細胞中元素和化合物導學案【學習目標】1.通過比較地殼、細胞和不同細胞中元素種類和含量，形成生命的物質(zhì)觀，進一步認同生物界的統(tǒng)一性與多樣性。（生命觀念）2.基于對細胞中元素和化合物含量的分析，歸納概括出細胞中的大量元素、微量元素和化合物種類。（科學思維）3.通過檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實驗，掌握定性顏色反應的原理和科學探究方法。（科學探究）【學習過程】自主學習一細胞中的元素大量元素：一細胞中的元素微量元素：基本元素：最基本元素：有機化合物二細胞中的化合物二細胞中的化合物結(jié)合水，作用是良好的參與反應細胞生活環(huán)境良好的參與反應細胞生活環(huán)境運送，作用是無機化合物 存在形式：構(gòu)成細胞的成分，如構(gòu)成血紅蛋白、構(gòu)成葉綠素構(gòu)成細胞的成分，如構(gòu)成血紅蛋白、構(gòu)成葉綠素維持細胞和生物體的有機化合物的檢測1、還原性糖：原理：還原性糖+；還原性糖主要包括，果糖，麥芽糖。選材：過程：2ml組織樣液1ml斐林試劑（注意：）觀察顏色為2、脂肪：原理：脂肪+選材：檢測過程：切片選選的幾片薄片置于潔凈載玻片中央：滴23滴，染色23：50%酒精12滴制臨時裝片：滴12滴蒸餾水，加蓋玻片制片鏡檢觀察：先用低倍鏡尋找觀察點，再用高倍鏡觀察鏡檢觀察：先用低倍鏡尋找觀察點，再用高倍鏡觀察3、蛋白質(zhì)：原理：蛋白質(zhì)+選材：過程：2ml組織樣液1ml4滴觀察顏色【合作探究】1、在玉米細胞和人體細胞中含量較多的四種元素一樣嗎？怎樣解釋這種現(xiàn)象？2、細胞中有些元素含量很少，是否意味著他們不重要？3、比較組成玉米細胞和人體細胞中的元素種類和含量，你能得出哪些結(jié)論？4、人體細胞鮮重和干重中比重最大的元素分別是？5、作為正在發(fā)育的青少年，通過本節(jié)課的學習，你覺得要促進青少年身體良好發(fā)育，需要如何設(shè)計食譜？6、有兩瓶沒有標記的尿液樣品，分別是一名糖尿病患者（尿液中有葡萄糖）和一名腎小球腎炎患者（尿液中有蛋白質(zhì)）的尿樣。請用所學的知識進行區(qū)分?！倦S堂檢測】1、下列關(guān)于檢測“生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”實驗操作步驟的敘述中，正確的是()A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B．若要鑒定花生種子細胞中是否含有脂肪，不需要用顯微鏡觀察C．鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑(甲液和乙液等量混合均勻再加入)D．用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時，需水浴加熱2min才能看到紫色2．檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗中，以下操作錯誤的是()A．只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡B．用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)不需要加熱C．使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用D．可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀3,如圖1是細胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細