第一章：水

第1課：水到哪里去了

一、教學(xué)目標(biāo)：

科學(xué)探究：讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)，觀察蒸發(fā)現(xiàn)象，并分析出蒸發(fā)要吸收熱量的科學(xué)原

理。

情感態(tài)度和價值觀：培養(yǎng)學(xué)生樂于探究，勇于表達(dá)的科學(xué)品質(zhì)。

科學(xué)知識：能用自己的話說出什么是蒸發(fā)。

科學(xué)、技術(shù)、社會、環(huán)境目標(biāo)：能舉例說明蒸發(fā)在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用。

二、教學(xué)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：通過探究活動切實(shí)認(rèn)識到蒸發(fā)要吸熱這一科學(xué)原理。

難點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析出蒸發(fā)要吸熱的科學(xué)原理。

教師準(zhǔn)備：溫水、小燒杯、兩個手帕、電風(fēng)扇，電暖扇。

三、教學(xué)過程：

創(chuàng)設(shè)情境：（兒歌導(dǎo)入）

師：老師邊唱兒歌邊變魔術(shù)：第一回考個雞蛋，第二回考了二分，他娘打他三棒

槌兒，出溜拐彎變個小鴨子。請大家仔細(xì)觀察會有什么現(xiàn)象發(fā)生。

生：小鴨子不見了。

主體探究：（我愛思考：）第一張

1、黑板上的“小鴨子”游到哪里去了？

2、你看到“小鴨子”是怎樣跑掉了？

3、這說明水變成了什么樣物質(zhì)跑掉了？

探討后得結(jié)論水在常溫下，會慢慢地變成水蒸氣散發(fā)到空中，這種現(xiàn)象叫蒸發(fā)。

師：在我們的周圍，你還知道哪些水的蒸發(fā)現(xiàn)象？請舉例說一說。

生：夏天，人們經(jīng)常往地面上灑水，水一會就干了就是蒸發(fā)。

生：濕衣服會干了。

師：其它的液體是不是也有這樣的現(xiàn)象呢？

生：有。不蓋蓋的酒精會蒸發(fā)掉。

師：在蒸發(fā)的過程中有沒有溫度限制呢？

生：沒有。

師：可以說：（板書：在平常溫度下進(jìn)行）。

師：在蒸發(fā)的過程當(dāng)中，還有沒有其它的現(xiàn)象呢？

師：我們現(xiàn)在看書3頁，用手指蘸少量的溫水，抹在腦門或手背上仔細(xì)體會有什

么感覺？水干后是否還有這種感覺？請把你的感覺填寫在書中3頁下面。

生：用手指蘸少量的溫水，抹在腦門或手背上先感覺很涼，等水干了就不涼了。

師：大家討論分析用手指蘸少量的溫水，抹在腦門或手背上先感覺很涼，等水干

了就不涼了的原因。

生：蒸發(fā)過程中還會（板書：吸熱）

師：夏天，從游泳池上岸之后，覺得特別涼爽，你知道是什么原因嗎？

生：因?yàn)楸伙L(fēng)一吹，身上的水分蒸發(fā)，帶走了人體的熱量，所以覺得涼爽。

師：生活中蒸發(fā)需要吸收熱量的例子你還能舉出一些嗎？

生：穿著被雨淋濕的衣服，容易著涼感冒，是由于水在蒸發(fā)過程中吸收人體熱量

所引起的。

生：夏天走在樹林中，感覺特別涼爽是因?yàn)闃淙~在蒸發(fā)過程中要吸收周圍的熱量。

生：夏天在教室地上灑些水，教室會涼快許多，是因?yàn)榈孛娴乃谡舭l(fā)過程中要

吸收教室周圍的熱量。

總結(jié)：蒸發(fā)是水從液體變成氣體的現(xiàn)象，在這個變化過程中要吸收周圍熱量。

導(dǎo)學(xué)明理：

師：看書P4,什么是蒸發(fā)？（學(xué)生齊讀）

1、在常溫下2、水會慢慢變成水蒸氣散發(fā)到空中，這種現(xiàn)象叫蒸發(fā)。3、在變化

過程中都要吸收熱量。4、蒸發(fā)和沸騰都是水從液體變成氣體的現(xiàn)象。

師：剛才同學(xué)們總結(jié)的很好。下面我請教大家?guī)讉€問題。

我愛動腦筋

1、淋雨后為什么感覺冷？

2、發(fā)燒時，頭上敷上濕毛巾，這是為什么？

3、天熱時，我們吹電風(fēng)扇會感覺到?jīng)鏊@是為什么？

老師還有一個生活問題想問問大家，平時你們怎么晾衣服的？

生：通常把衣服晾在太陽能照射得到又通風(fēng)的地方。

師：還有嗎？晾衣服的時候是不是團(tuán)成一團(tuán)，放在通風(fēng)、向陽的地方就行了？為

什么？

生：還要把衣服攤開來曬。只有這樣，衣服才會干的快。

師：聯(lián)系這個生活實(shí)例，同學(xué)們能否說出影響蒸發(fā)快慢的因素了？

三小組合作動手實(shí)驗(yàn)

1,把兩塊手帕濕到同種程度。

2,一塊手帕疊成四方塊，另一塊手帕伸展，讓學(xué)生判斷哪一塊手帕先干呢？

這說明什么問題？（蒸發(fā)的快慢與蒸發(fā)的面積有關(guān)，面積越大，蒸發(fā)越快。）

3,把兩塊手帕都伸展，一塊手帕放在電風(fēng)扇下吹，另一塊放在常溫下，哪一

塊手帕先干呢？這說明什么問題？（在蒸發(fā)面積相等的情況下，空氣流動

越快，蒸發(fā)越快）

4,把兩塊伸展的手帕一塊放在電暖扇旁，一塊放在常溫下，哪一塊手帕先干

呢？這說明什么問題？（溫度越高，蒸發(fā)越快）

師：（出示課件）影響蒸發(fā)快慢的因素：1、與蒸發(fā)的面積有關(guān)；2、與風(fēng)有關(guān)；3、

與溫度有關(guān)，下面請每組同學(xué)認(rèn)真填寫報告單。

師：作業(yè)看書28頁以小組形式自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明，影響蒸發(fā)快慢的因素：1、與

蒸發(fā)的面積有關(guān)；2、與風(fēng)有關(guān)；3、與溫度有關(guān)（注意只改變其中的一個條

件，其他條件不變）

四、習(xí)題鞏固

（一）蒸發(fā)：

（二）勤于思考善于判斷：

1.水蒸發(fā)的快慢只與其溫度有關(guān)

（）

2.常溫下水是不會蒸發(fā)的

（）

3.兩杯溫度相同的水，它們蒸發(fā)的快慢也一定相同。

（）

4.把手指弄濕，手指會感到?jīng)?，是因?yàn)樗舭l(fā)時吸熱

（）

（三）認(rèn)真思考巧填空：

1.（）和（）都是從液體變成氣體的現(xiàn)象，在這個變

化過程中，

都要（）熱量。

2.蒸發(fā)的快慢與（）（）

和（）有關(guān)。

3.水的表面積越（），水蒸發(fā)的就越慢。

五、結(jié)束語

這節(jié)課你學(xué)會了什么，懂得了哪些生活道理？希望大家在以后的學(xué)習(xí)中學(xué)科學(xué)用

科學(xué)，長大后成為科學(xué)能手，為國家做貢獻(xiàn)，為人類造福。

六、板書：

8.水到哪里去了

在平常溫度下

吸熱

水（液態(tài)）-----------水蒸氣（氣體）

影響蒸發(fā)快慢的條件：蒸發(fā)面積，空氣流動，溫度的高低。

教學(xué)反思：

1、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足，略有緊張，應(yīng)變能力較差。頭一次講科學(xué)公開課，心中

始終放松不下來，剛開頭的那幾句話有點(diǎn)不流利，但后來逐漸的放開了。

2、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)不是很到位，讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)后由一名學(xué)生到前面演示這名學(xué)

生語言不是很嚴(yán)密，而且聲音太小，應(yīng)該再找其他同學(xué)演示，把這個環(huán)節(jié)砸實(shí)后

再往下進(jìn)行，當(dāng)時太著急了。

3、對時間的把握不夠。開始上課沒能把點(diǎn)兒記好，后來就不知道多長時間

了，這是作為一節(jié)公開課所不應(yīng)該的。

第2課：水沸騰了

課題水沸騰了單元1學(xué)科科學(xué)年級3

科學(xué)知識

1、掌握溫度計(jì)和酒精燈的使用方法

2、了解汽化的兩種方式

3、了解水沸騰時的特點(diǎn)和條件

4、辨別蒸發(fā)與沸騰的區(qū)別

學(xué)習(xí)

科學(xué)探索

目標(biāo)

通過給水加熱的活動體驗(yàn)，觀察水沸騰現(xiàn)象，探索其特點(diǎn)、形成的條件以及與蒸

發(fā)的異同

科學(xué)態(tài)度

1、認(rèn)識到正確使用試驗(yàn)設(shè)備的重要性

2、培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)實(shí)驗(yàn)態(tài)度

重點(diǎn)1、掌握溫度計(jì)和酒精燈的使用方法

2、了解汽化的兩種方式

3、了解水沸騰時的特點(diǎn)和條件

4、辨別蒸發(fā)與沸騰的區(qū)別

難點(diǎn)通過給水加熱的活動體驗(yàn)，觀察水沸騰現(xiàn)象，探索其特點(diǎn)、形成的條件以及與蒸

發(fā)的異同

教學(xué)上t程

教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計(jì)意圖

導(dǎo)入新課展示圖片，聚焦問題：學(xué)生思考提出問題，引

同學(xué)們，大家一定見過熱氣騰騰的板鍋吧。發(fā)思索，進(jìn)入學(xué)

如果我們不停地給里面的水加熱，會出現(xiàn)什習(xí)角色

么情況？

講授新課一、探索1：怎么測量水溫

1、承接聚焦問題，引導(dǎo)學(xué)生探索：說一說或營生或說或培養(yǎng)學(xué)生先對

畫一畫我們對這個問題的看法。畫，互相交現(xiàn)象進(jìn)行猜測，

教師點(diǎn)撥：流為下步的驗(yàn)證

水溫很高，水會沸騰，熱氣騰騰，……做準(zhǔn)備

2、怎么用溫度計(jì)測量水溫？

教師指導(dǎo)：學(xué)生自由回掌握溫度計(jì)的

?手拿溫度計(jì)的上端。答使用方法

?將溫度計(jì)下端浸入水中，不能碰到容器的

底與壁。

?視線與溫度計(jì)液面持平。

?在液柱不再上升或下降時讀數(shù)（測量連續(xù)

變化的溫度時除外）

?讀數(shù)時溫度計(jì)不能離開被測的水

3、實(shí)戰(zhàn)演練鞏固溫度計(jì)的

下列測量水溫的方法哪種是正確的？說明理使用要領(lǐng)

由。

學(xué)生演練

二dr1g

*—Tq卜——，—————T4.-??Tx卜——.—.一出——.

二一r，p,_一L；—?—―一f］?一--.--.一-—-一..

ABCD

教師點(diǎn)撥：

A.溫度計(jì)下端碰到容器底部

B.溫度計(jì)碰到容器壁

D.視線與溫度計(jì)液面未持平

C.正確

二、探索2：給燒杯里的水加熱，觀察和記

錄水在加熱過程中的變化學(xué)生準(zhǔn)備工

1、模擬實(shí)驗(yàn)具與材料

(1)工具與材料：三腳架、酒精燈、石棉網(wǎng)、、學(xué)生會安裝實(shí)

溫度計(jì)、燒杯和水、漏斗、秒表、塑料袋、驗(yàn)設(shè)備

試管夾、火柴學(xué)生按老師

(2)實(shí)驗(yàn)裝置指導(dǎo)進(jìn)行組

依次按照三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、燒杯、裝了解酒精燈的

溫度計(jì)的順序安裝好實(shí)驗(yàn)裝置結(jié)構(gòu)、火焰結(jié)構(gòu)

(3)酒精燈的結(jié)構(gòu)學(xué)生認(rèn)真聽以及酒精燈的

常見酒精燈一般由燈體、燈芯、燈帽和酒精正確使用方法

四大部分所組成。(展示結(jié)構(gòu)示意圖)和注意事項(xiàng)

(4)酒精燈的火焰學(xué)生認(rèn)真聽

酒精燈的火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三部分，

其中外焰溫度最高，所以常使用外焰加熱物

體。(展示結(jié)構(gòu)示意圖)學(xué)生認(rèn)真聽

(5)酒精燈的使用

①檢查酒精燈是否能正常使用

正常使用的酒精燈要求：

?酒精燈燈體無破損；

?酒精燈內(nèi)酒精量不少于四分之一且不高于

三分之二；

?燈芯應(yīng)浸潤酒精且不宜太短，一般高出燈

體0.3~0.5cm。若燈芯頂端不平或焦掉則用

剪刀剪平。

②點(diǎn)燃酒精燈

?取下酒精燈燈帽，使用火柴或打火機(jī)點(diǎn)燃

燈芯

?絕對禁止用另一個燃著的酒精燈去引燃

③酒精燈的加熱

?因?yàn)榫凭珶敉庋鏈囟茸罡?，所以常使用?/p>

焰進(jìn)行加熱。

?用試管加熱固體物質(zhì)是應(yīng)注意預(yù)熱，防止

試管受熱不均而炸裂。

?預(yù)熱方法是將試管在燈焰上緩慢來回移

動，使試管受熱均勻。

④酒精燈的熄滅鞏固酒精燈使

?酒精燈使用完后用燈帽蓋住熄滅，禁止用用方法

嘴去

吹滅。學(xué)生演練

?熄滅酒精燈后應(yīng)再提一下燈帽，方便下次

使用時打開。

（6）實(shí)戰(zhàn)演練

仔細(xì)觀察，對酒精燈的使用正確的是哪些？

為什么？

學(xué)生做給水加

熱實(shí)驗(yàn)，觀察沸

①②(D?騰現(xiàn)象，探究水

教師點(diǎn)撥：學(xué)生按要求沸騰特點(diǎn)

使用正確的是①③，②錯在用酒精燈點(diǎn)燃酒實(shí)驗(yàn)

精燈，④錯在用嘴吹滅酒精燈

（7）實(shí)驗(yàn)操作與要求

①在燒杯中加入一些清水，放在火上加熱

②觀察加熱過程中水的變化和溫度的變化，

記錄水沸騰時的溫度

③觀察水沸騰時，水中、水面和水面之上的

各種現(xiàn)象

④將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下

（塑料袋被擠壓過），觀察袋子的變化

（8）溫馨提不

此實(shí)驗(yàn)主要觀察水沸騰前后發(fā)生的變化：

一聽：水沸騰前后的聲音變化

二看：水沸騰前后溫度和氣泡的變化

三記：當(dāng)水溫升高到902時，每隔1秒記錄

一次溫度計(jì)的示數(shù)直至水沸騰后3-5秒學(xué)生觀察填

四畫：畫出水沸騰前后溫度隨時間的變化圖寫各項(xiàng)活動

象體驗(yàn)記錄

2、填寫活動手冊

（1）加熱過程中水的變化

水在沸騰前水在沸騰時

氣泡

溫度

聲音

教師點(diǎn)撥:鞏固沸騰特點(diǎn)

水在沸騰前氣泡由大變小，溫度逐漸升高，

聲音較大；水在沸騰時氣泡由小變大，溫度學(xué)生演練：

保持變，聲音小。第一個是水

(2)實(shí)戰(zhàn)演練沸騰前，第

猜猜氣泡出現(xiàn)的時間二是是沸騰了解水加熱時

時溫度的變化特

:二Q二二二二二:二二工二

二二二二二;二二二二二二二二二二二二:二二二二二二二-二二二二二二二三-二二二二二二二二二點(diǎn)

二一二-二7二-二-二三三-三-二-二。-三-二-分?■二-三

c學(xué)生繼續(xù)填

工盤?二三三圣二三五二?：寫活動手冊

(3)加熱過程中水溫變化

學(xué)生認(rèn)識了解

時0123456溫度變化曲線

間圖

溫學(xué)生在圖像

度上畫出不同

教師總結(jié)：水加熱時溫度一直上升，但沸騰時間的溫度

時溫度保持不變。點(diǎn)，用線平

(4)畫出水沸騰前后溫度隨時間的變化圖象滑連接了解沸騰、沸點(diǎn)

(展示圖像)的科學(xué)概念

3、活動結(jié)論

(1)沸騰是在一定溫度下才能發(fā)生的在液體學(xué)生認(rèn)真聽

表面和內(nèi)部同時進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。通過討論，了解

(2)各種液體在沸騰時溫度不變，這個溫度沸騰的條件等

叫做沸點(diǎn)。

(3)拓展：溫度計(jì)io(rc就是以水沸騰時的學(xué)生回答：

溫度為基礎(chǔ)規(guī)定的。水會停止沸

4、討論騰

(1)如果停止對水加熱，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？

教師提示：學(xué)生回答：

水的沸騰要繼續(xù)吸熱。a、達(dá)到沸點(diǎn)

(2)液體沸騰必須具備哪兩個條件？b、繼續(xù)吸熱

教師提示：

二者同時具備，缺一不可。學(xué)生回答：

塑料袋會膨

(3)將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下脹起來

(塑料袋被擠壓過)，塑料袋發(fā)生怎樣變化？

教師提示：

水在沸騰時，燒杯底部形成大量氣泡，上升，了解蒸發(fā)和沸

變大到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到學(xué)生回答：騰的區(qū)別

空氣中。體積變大

（4）水變成水蒸氣后，體積會發(fā)生怎樣的變

化？

學(xué)生探究研

三、探索3：比較蒸發(fā)和沸騰異同討并填寫

蒸發(fā)沸騰

相同點(diǎn)

不同發(fā)生液

點(diǎn)部位

溫度

條件

劇烈

程度

液溫

變化

教師適當(dāng)點(diǎn)撥

四、課堂練習(xí)檢測知識掌握

（一）判斷下列說法正誤和運(yùn)用情況

1、將溫度計(jì)下端浸入水中，不能碰到容器的

底與壁。（）

2、水的沸點(diǎn)是io（rc。（）學(xué)生獨(dú)立完

3、蒸發(fā)和沸騰都是汽化現(xiàn)象，都是液態(tài)變?yōu)槌?/p>

氣態(tài)，都吸熱。（）

4、水變成水蒸氣后，體積會變小。（）

5、水在加熱過程中產(chǎn)生的水泡就是水蒸氣。

（）

6、水沸騰時溫度保持不變。（）

（二）問答題

想一想：小試管中的水能沸騰嗎？

了解不同液體

的沸點(diǎn)，拓寬學(xué)

生知識面

教師點(diǎn)撥：

當(dāng)大試管中的水沸騰后，溫度不再升高，小學(xué)生認(rèn)真閱

試管中的水雖能達(dá)到沸點(diǎn)，卻不能繼續(xù)通過讀激發(fā)探索科學(xué)

大試管中的水吸熱，所以不能沸騰。奧秘興趣

五、拓展提高：幾種液體的沸點(diǎn)

液態(tài)鐵2750甲苯111液態(tài)氧-183

液態(tài)鉛1740水100液態(tài)氮-196

水銀357酒精78液態(tài)氫-253

亞麻仁油287液態(tài)氨-33.4液態(tài)氮-268.9

六、作業(yè)布置：魔術(shù)揭秘

我們常常在一些魔術(shù)表演或是街頭巷尾的江

湖藝人中看到“油鍋取物”這個表演。鍋里

的油冒著熱氣沸騰著，這么燙的油，手不會

燙傷嗎？請查閱相關(guān)資料結(jié)合本課有關(guān)知識

解釋原因。

課堂小結(jié)通過這節(jié)課學(xué)習(xí)，我們掌握了正確測量水溫總結(jié)課堂

的方法和怎樣正確使用酒精燈，知道沸騰和

蒸發(fā)一樣都是水的汽化現(xiàn)象，了解沸騰必須

具備的兩個條件。通過給水加熱的活動體驗(yàn)，

知道實(shí)驗(yàn)器材的組裝和使用，比較沸騰與蒸

發(fā)的異同點(diǎn)，培養(yǎng)了我們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。

板書板書設(shè)計(jì)

溫度計(jì)、酒精燈使用

沸騰

水沸騰了給水加熱

沸點(diǎn)

蒸發(fā)和沸騰區(qū)別

第3課：水結(jié)冰了

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念：

1、當(dāng)環(huán)境溫度低于0℃,水的溫度下降到0℃時，水開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)

變成了固體狀態(tài)。

2、水在結(jié)冰過程中，要向周圍放出熱量。

過程與方法：

1、觀察、記錄冰的特征，并比較冰和水的相同與不同。

2、觀察水結(jié)冰過程中的溫度及其他變化。

情感、態(tài)度、價值觀：

1、樂于在實(shí)驗(yàn)觀察活動中保持認(rèn)真、細(xì)致的態(tài)度。

2、初次感受、體現(xiàn)物質(zhì)狀態(tài)的變化。

【教學(xué)重點(diǎn)】

觀察冰的特點(diǎn)和水結(jié)冰過程中的溫度變化

【教學(xué)難點(diǎn)】

水為什么會結(jié)成冰

【教學(xué)準(zhǔn)備】

小組：觀察用冰塊及盛放冰塊的淺盤，保溫杯1只、冰塊1杯、試管1支、

8毫升純凈水（或自來水）、水溫計(jì)1支。

【教學(xué)過程】

一、冰的觀察

1、師：同學(xué)們一定見過冰吧，能說一說冰是什么樣子的嗎？

2、師：每個小組桌上放著冰，這是老師昨天把水在冰箱的冷凍槽中，今天

取出來的一些冰，今天我們就來觀察一下冰是怎么樣的和水為什么結(jié)成冰了。

板書：水結(jié)冰了

3、師：接下來我們就來認(rèn)真的觀察冰，及時把冰的特點(diǎn)記錄在P48的維恩

圖中，同時要注意手小心被冰凍壞。

4、學(xué)生觀察后匯報交流。（預(yù)設(shè)：冰是沒有顏色的、沒有氣味的、透明的、

比較硬、很光滑、溫度低、易融化、冰塊會浮在水上面、水結(jié)冰后占據(jù)了更大

的空間等。）

5、水是我們上學(xué)期所探究過的，它的特點(diǎn)肯定還記得，我們把水和冰做一

個比較，及時把結(jié)果記錄在維恩圖中。

6、學(xué)生比較后匯報。（預(yù)設(shè)：水是沒有顏色的、沒有氣味的、透明的、會

流動的、沒有固定形狀的液體等；水和冰的共同點(diǎn)：都是沒有顏色的、沒有氣

味的、透明的）

7、師：大家一起來看一下這個維恩圖，水和冰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)都展現(xiàn)在

這里，水是液體，那么冰呢？

（學(xué)生發(fā)表意見，并請他們闡述原因。）

通過爭論得出結(jié)論：（1）冰是固體，因?yàn)楸哂泄腆w的特點(diǎn)。

（2）水結(jié)成冰以后，形態(tài)發(fā)生了改變，從液體變成固

體。

二、水在什么溫度時結(jié)冰

1、師：我們知道了把冰放在冰箱冷凍槽內(nèi)里水會結(jié)冰，但水到底是在什么

溫度的時候會結(jié)冰呢？我們一起來探究一下。

2、指導(dǎo)學(xué)生閱讀書P49,然后請學(xué)生講講這個實(shí)驗(yàn)應(yīng)該怎么做？

（預(yù)設(shè)：（1）在細(xì)而短的試管里加入大約8毫升左右的純凈水，用溫度計(jì)

測量并記錄試管里水的溫度。（2）拿一只塑料杯（在外面包裹一塊干毛巾），

在杯內(nèi)裝滿碎冰，把試管插入碎冰中。用溫度計(jì)觀試管里的水溫的變化。（3）

在碎冰里加入很多食鹽（加鹽可制造更低的溫度），保持幾分鐘持續(xù)觀測試管

里的水溫。（4）如果觀察到試管里的水開始結(jié)冰時，讀出溫度計(jì)的示數(shù)。）

3、師：清楚怎么做了嗎？請組長來領(lǐng)器材，同時主意輕聲交流，仔細(xì)觀察。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視。

4、匯報交流觀察到的現(xiàn)象。師：現(xiàn)在你能回答水在什么溫度時會結(jié)冰了嗎？

是什么使水的狀態(tài)發(fā)生了變化？

（預(yù)設(shè)：水在09時會結(jié)冰。溫度的變化使水的狀態(tài)發(fā)生了變化）

5、師：能解釋冰箱里的水為什么會結(jié)冰了嗎？

（預(yù)設(shè)：冰箱中的低溫使水向周圍放熱，溫度降低，降到0C時，使水的狀

態(tài)發(fā)生了變化，結(jié)成了固態(tài)的冰。）

第4課：冰融化了

教學(xué)目標(biāo)：

1.知識目標(biāo)：

1）讓學(xué)生知道當(dāng)環(huán)境溫度高于o℃時，冰的溫度升到o℃時開始融化。

2）知道冰開始融化的溫度為0℃,知道冰融化時溫度保持不變。

3）知道冰在融化過程中，要從周圍吸收熱量，熱量是使水的狀態(tài)發(fā)生變化的

重要因素。

2.過程與方法

①觀察并記錄冰塊融化過程中的溫度和現(xiàn)象

②設(shè)計(jì)、選擇、應(yīng)用一個快速融化冰塊的方法

3.情感態(tài)度價值觀

1）養(yǎng)成在實(shí)驗(yàn)觀察活動中保持認(rèn)真、細(xì)致的態(tài)度，意識到細(xì)致的觀察能獲得

更多的發(fā)現(xiàn)。

2）初次感受并體驗(yàn)物質(zhì)狀態(tài)變化的可逆性。

教學(xué)重難點(diǎn)：

1）冰塊融化過程特點(diǎn)的掌握

2）加快冰融化速度的方法

教學(xué)準(zhǔn)備：

為每組準(zhǔn)備：溫度計(jì)1支，燒杯1個（內(nèi)裝小半杯冰塊），冰塊1塊有顏色

（密封的塑料袋、冰塊的形狀、大小規(guī)格一樣）。

教師準(zhǔn)備：冰塊，一瓶冰的水，課件

教學(xué)過程：

一、復(fù)習(xí)引入

師：上節(jié)課我們探究后得出液態(tài)的水在0。C以下就會凝固成冰，請你預(yù)測一

下，那么固態(tài)的冰能夠重新變成液態(tài)的水嗎？

生：能。

師：答案是肯定的，看來大家的生活經(jīng)驗(yàn)非常豐富。

師：今年，山上、樹上結(jié)著厚厚的冰，現(xiàn)在這些冰不見了，是什么原因？

師：我們把冰變成水的過程叫融化。

師：你們親眼看到過冰融化的過程嗎？

二.新課教學(xué)

師：水是在零攝氏度開始結(jié)冰的，那么冰又是在什么溫度時開始融化為水的

呢？今天我們一起來學(xué)習(xí)（板書：冰融化了），為了解決這個問題，我們要做實(shí)

驗(yàn)。咦！實(shí)驗(yàn)該集么設(shè)計(jì)呢？

生討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。

師小結(jié)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。

［探究活動］觀察冰的融化

師：老師這里已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好了冰、溫度計(jì)，老師現(xiàn)在把溫度計(jì)放入了冰

中，同學(xué)們仔細(xì)觀察“冰塊融化時的溫度記錄表”，你覺得我們需要做些什么？

生：我們要每隔一分鐘記錄溫度計(jì)中的讀數(shù)，還要把該時刻下燒杯中冰的狀

態(tài)一起填入表格中。

師：0分鐘表示你剛開始記錄時的讀數(shù)和狀態(tài)，做這個實(shí)驗(yàn)我們每個小組要

安排個看時間的人，拿裝置、讀數(shù)、看狀態(tài)一人，其它同學(xué)均為記錄的人。請小

組討論好誰看時間，誰拿裝置、讀數(shù)、看狀態(tài)。討論完了后請材料員上來領(lǐng)取實(shí)

驗(yàn)材料。（實(shí)驗(yàn)過程中教師要時刻關(guān)注學(xué)生的操作方法和操作時的紀(jì)律，在實(shí)驗(yàn)

時可能會出現(xiàn)溫度計(jì)的讀數(shù)一開始不為“0”攝氏度的情況，這時候要及時告訴

學(xué)生可能是其它因素影響，先從這個點(diǎn)看為"0"起點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)如果做到完全融化

時，由于局部溫度高低影響，可能溫度不準(zhǔn)確，所以這個實(shí)驗(yàn)做的溫度讀數(shù)都是

零攝氏度，后面靠猜想）

冰塊融化時的溫度和現(xiàn)象記錄表

時間012345678

分鐘分鐘分鐘分鐘分鐘分鐘分鐘分鐘分鐘

溫度

0℃0℃0℃0℃0℃0℃0℃0℃0℃

試管

中冰的狀

態(tài)（全是全全冰冰冰冰冰冰冰

冰、冰水是冰是冰水混水混水混水混水混水混水混

J比J口、合合合合合合合

是水）

你的

發(fā)現(xiàn)

生匯報實(shí)驗(yàn)結(jié)果：（學(xué)生匯報基本上應(yīng)該是像表格上的數(shù)據(jù)）

師：從表格上的數(shù)據(jù)和狀態(tài)情況，你發(fā)現(xiàn)了什么？

生

師：這是我們的發(fā)現(xiàn)，我們看到全是冰和冰水混合物時，溫度都保持在零攝

氏度。那么，老師請你猜想下，如果放置10分鐘、30分鐘、1個小時后狀態(tài)會

怎樣呢？溫度會怎樣呢？

生：

2.加快冰的融化

師：老師現(xiàn)在口有點(diǎn)渴，我也為自己準(zhǔn)備了一瓶水（拿出一瓶冰的礦泉水），

我想快點(diǎn)喝到水，你有什么辦法加快冰的融化嗎？

師：接下來我們就來一個融化冰的比賽，比一比哪個小組融化冰的水平最高，

每個小組先討論下你們打算用哪種方法。

［小組討論］加快冰融化速度的方法？

方法都討論好了吧，老師給每個小組準(zhǔn)備了一塊大小一樣的冰，放在同一種

透明的塑料袋中，要求：發(fā)材料時，手放背后坐正；塑料袋的袋口一定要保持密

封，袋子破壞視為輸；全部融化后，以坐正，舉手視為贏。在比賽的過程中各小

組也可以相互觀察和監(jiān)督。

師：分享你們是怎么做的？

生：實(shí)驗(yàn)后匯報交流。（預(yù)設(shè)：在冰融化的過程中，可以觀察到塑料袋的外

壁上有很多小水珠。）

師：為什么你的手會變冰？

生：

師：通過剛才的觀察，你能說說是什么使冰的狀態(tài)發(fā)生了變化？

生匯報。

師：不管用什么方法，大家的共同點(diǎn)就是要把冰放在溫度高，熱量多的地方。

三.課堂小結(jié)

師：通有過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲嗎？

生：匯報

師：當(dāng)環(huán)境溫度高于0℃,冰的溫度升至#c時，開始融化。

冰在融化過程中，溫度會長時間保持在0。（2,直至完全融化成水。

冰在融化過程中，要從周圍吸收熱量，熱量是使冰的狀態(tài)發(fā)生變化的重要因

素。

師：在冰融化的過程中有什么新的問題出現(xiàn)嗎？（如水珠是從哪里來的？）

四.課外拓展

生活中，見到過哪些物體從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象。

五.板書

冰融化了

一.觀察冰的融化

沒放

時間12345678

進(jìn)

冰

分鐘分鐘分鐘分鐘分鐘分鐘分鐘分鐘???

中

的

溫

度

溫度

10℃0℃0℃0℃0℃0℃0℃0℃0℃

試管

中冰的狀■

態(tài)（全是全全冰冰冰冰冰冰

冰、冰水是冰是冰水混水混水混水混水混水混

合

混合、全合合合合合合

是水）

冰開始融化了，開始融化的溫度為零攝氏度。

你的冰融化時，從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)。

發(fā)現(xiàn)冰融化時，溫度保持在零攝氏度不變。

0℃能？

固f液液一固

溫度高，熱量多一快

第5課：水能溶解多少物質(zhì)

【教材簡析】

本課是三年級上冊《水》單元的第5課。教材用“水能溶解食鹽和紅糖”的

話題引入，喚起學(xué)生已有認(rèn)知“水能溶解一些物質(zhì)”，由此引出本課研究的主題

“物質(zhì)能否在水中一直溶解下去”，從而開展探索活動“不同物質(zhì)在水中溶解能

力不同本課教材由四部分組成：第一部分一一聚焦，從學(xué)生已有認(rèn)知''水能

溶解一些物質(zhì)”出發(fā)，引出本課的主題“如果把物質(zhì)不斷地加入一定量的水中，

它們能持續(xù)溶解下去嗎”。第二部分一一探索，首先讓學(xué)生交流能夠溶解在水中

的物質(zhì)有哪些；其次設(shè)計(jì)一個實(shí)驗(yàn)說明不同的物質(zhì)在水中的溶解能力可能不一樣,

然后通過對比實(shí)驗(yàn)來探究食鹽和小蘇打在水中溶解的量是否一樣。第三部分一一

研討，在實(shí)驗(yàn)與探究的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生用對比實(shí)驗(yàn)中確切的數(shù)據(jù)來說明，食鹽和

小蘇打在水中的溶解能力不同。第四部分一一拓展，搜集生活中常見的例子，比

較不同物質(zhì)在水中的溶解能力，從而更好地理解不同的物質(zhì)在水中的溶解能力是

不一樣的。

【學(xué)生分析】

根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，三年級的學(xué)生都知道，把食鹽和糖放進(jìn)水里會慢慢地溶化。

學(xué)生在一年級也學(xué)過“溶解”一詞，所以學(xué)生知道生活中有很多物質(zhì)跟食鹽一樣，

放在水中能夠溶解。本課中使用的小蘇打這種材料，學(xué)生很少接觸，大都不清楚

小蘇打的樣子及在生活中的用途。本課學(xué)生將學(xué)到一種新的實(shí)驗(yàn)方法一一對比實(shí)

驗(yàn)，通過設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)，開展探究活動，發(fā)現(xiàn)物質(zhì)在水中的溶解能力是有限的;

通過對比食鹽和小蘇打在水中溶解能力的不同，進(jìn)一步理解''不同物質(zhì)在水中的

溶解能力不同”這一科學(xué)概念。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

?水能溶解食鹽和小蘇打。

?同樣多的水能夠溶解的食鹽和小蘇打的質(zhì)量是不同的。

科學(xué)探究目標(biāo)

?通過對比的方法研究同樣多的水中溶解的食鹽和小蘇打的質(zhì)量。

?能用攪拌使水中的物體充分溶解。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

?學(xué)會使用對比的方法觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)

?感受生活中的溶解現(xiàn)象，知道可以利用這種變化為生活服務(wù)。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：通過對比實(shí)驗(yàn)探究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力。

難點(diǎn)：設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)來說明食鹽和小蘇打在水中的溶解能力不同。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：食鹽20g,平均分成8份；小蘇打20g,平均分成8份；裝有

水的燒杯2個、玻璃棒2根、學(xué)生活動手冊等。

教師準(zhǔn)備：學(xué)生實(shí)驗(yàn)材料一套、課件等。

【教學(xué)過程】

一、聚焦

1.出示圖片：紅糖在水中慢慢溶解。

提問：在生活中我們經(jīng)常把食鹽和紅糖放入水中，食鹽和紅糖會溶解在水中O

還有哪些物質(zhì)也能溶解在水中？

2.引出小蘇打并簡單介紹。

3.出示一杯清水和若干食鹽、小蘇打。

提問：如果我們把它們不斷地加入這杯水中，它們能一直溶解下去嗎？

設(shè)計(jì)意圖：通過問題引入，喚起學(xué)生的前概念“水能溶解一些物質(zhì)”，并進(jìn)

一步引發(fā)學(xué)生思考：物質(zhì)在水中的溶解能力是無限的嗎？激起學(xué)生對“比較不同

物質(zhì)在水中的溶解能力”的探究興趣。

二、探索

活動一：設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)

1.教師提問：猜一猜，食鹽和小蘇打哪一種物質(zhì)在水中的溶解能力強(qiáng)？我

們可以怎樣做這個實(shí)驗(yàn)？

2.引入對比實(shí)驗(yàn)。

通過向兩杯等量的水中，分別加入食鹽和小蘇打并比較它們的溶解能力。

3.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，小組討論。

（1）對比實(shí)驗(yàn)應(yīng)該設(shè)置哪些實(shí)驗(yàn)條件？

（2）怎樣取同樣多的水？

（3）食鹽和小蘇打每次放多少？

4.明確實(shí)驗(yàn)方法。

（1）在兩個相同的透明杯中分別倒入50毫升冷水；

（2）分別往兩個水杯中加入1份食鹽和1份小蘇打；

（3）用攪拌棒攪拌至完全溶解；

（4）重復(fù)第二步，直到食鹽、小蘇打不能溶解為止。

5.引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步思考。

在做實(shí)驗(yàn)時，為什么要一份一份地加入？

若某一份沒有全部溶解，份數(shù)如何計(jì)算？

6.出示實(shí)驗(yàn)記錄單。

活動二：探究溶解能力

1.出示實(shí)驗(yàn)材料。

2.出示實(shí)驗(yàn)提示。

（1）明確分工，相互合作。

（2）輕輕攪拌，不要溢水。

（3）沒有溶解，不算一份。

3.分發(fā)材料，小組觀察，教師指導(dǎo)。

4.引導(dǎo)學(xué)生思考以下問題。

50毫升水中溶解了多少份食鹽？多少份小蘇打？

食鹽和小蘇打的溶解能力相同嗎？

設(shè)計(jì)意圖：對于剛上三年級的學(xué)生來說，讓他們直接設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)還是有一

定難度的。因此，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時，教師要一步一步引導(dǎo)學(xué)生思考怎樣做可以使對比

更有效。明白了對比實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，可以為學(xué)生后續(xù)規(guī)范地進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn)打

好基礎(chǔ)。

三、拓展

1.拓展資料。

不同的物質(zhì)在水中的溶解能力是不同的。

在溫度等條件發(fā)生變化時，同一物質(zhì)的溶解能力也有變化。

2.課后實(shí)驗(yàn)。

廚房中有許多物質(zhì)都能在水中溶解，比如白糖、味精、食鹽、小蘇打等。

哪一種物質(zhì)的溶解能力比較強(qiáng)？如果想在家里做實(shí)驗(yàn)，我們可以怎么做呢？

設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生從課堂的實(shí)驗(yàn)延伸，課后尋找生活中溶解的例子并繼續(xù)研

究，促進(jìn)學(xué)生進(jìn)一步了解溶解在生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。

【板書設(shè)計(jì)】

水能溶解多少物質(zhì)

食鹽小蘇打

約18克約5克

溶解能力強(qiáng)溶解能力弱

【活動手冊使用說明】

一杯水能夠溶解的食鹽和小蘇打的數(shù)量是有限的，本課通過兩個探究活動來

研究一杯水能夠溶解多少份食鹽和小蘇打，將溶解的份數(shù)記錄在表格里。

學(xué)生在探究活動過程中，根據(jù)食鹽和小蘇打溶解的情況，進(jìn)行記錄。當(dāng)一份

食鹽或小蘇打在水中完全溶解的時候，在表格中打一個J,當(dāng)實(shí)驗(yàn)結(jié)束時，通過

統(tǒng)計(jì)，的數(shù)量，來表示食鹽或小蘇打溶解的份數(shù)。

在班級匯報時，可以在班級記錄表中匯總每個小組的觀察結(jié)果，通過全班數(shù)

據(jù)的呈現(xiàn)來直觀展示一杯水中溶解食鹽水能溶解多少物質(zhì)

或小蘇打的份數(shù)。在“我的發(fā)現(xiàn)”一欄我的課堂活動記錄日期：

食鹽和小蘇打的溶解記錄表

中，引導(dǎo)學(xué)生通過文字的形式將自己的

發(fā)現(xiàn)記錄下來：水能夠溶解食鹽和小蘇

打，但是溶解的數(shù)量是不一樣的。

第6課：加快溶解

教學(xué)目標(biāo)

1.讓學(xué)生在探索“加快溶解”的過程中經(jīng)歷“問題一一假設(shè)一一驗(yàn)證一一證

實(shí)”的科學(xué)探究過程。

2,引導(dǎo)學(xué)生在“哪一塊食鹽溶解得快”的活動中，經(jīng)歷控制單個變量進(jìn)行對

比實(shí)驗(yàn)的探究過程，并認(rèn)識影響物體在水中溶解快慢的幾個因素。

3.引導(dǎo)學(xué)生在研究活動中大膽設(shè)想，精心設(shè)計(jì)，并能控制實(shí)驗(yàn)條件，用對比

法的原理進(jìn)行科學(xué)的驗(yàn)證過程。

教學(xué)重點(diǎn)

經(jīng)歷利用對比的方法驗(yàn)證肥皂溶解速度變化的探究過程。

教學(xué)難點(diǎn)

明確實(shí)驗(yàn)中的變量和不變量，經(jīng)歷控制單個變量進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn)的探究過程。

教學(xué)方法

實(shí)驗(yàn)操作，小組合作探究

課前準(zhǔn)備

多媒體課件、（小組用）筷子、玻璃杯、熱水和冷水、小刀、糖塊、肥皂、

表、食鹽、湯匙、水槽等。

課時安排

1課時

教學(xué)過程

一、導(dǎo)入新課

1.出示一杯純凈水，請一位學(xué)生上來喝一喝，說說水的味道。

2.在純凈水中加入兩個糖塊，馬上讓這位學(xué)生再喝一喝，說說現(xiàn)在水的味

道。

3.教師設(shè)問：加了兩塊糖，水為什么還不是很甜呢？

4.學(xué)生提出自己的想法。

5.教師提出探究的任務(wù)：你有什么辦法能加快糖塊在水中的溶解呢？師隨

機(jī)板書課題：怎樣加快溶解。

二、新課學(xué)習(xí)

L探究哪塊糖溶解得快

(1)教師設(shè)問：你們提到的方法真的都能加快糖塊溶解的速度嗎？你有辦

法讓人信服呢？

(2)學(xué)生提出自己的設(shè)想。

(3)教師設(shè)問：如果把熱水、攪拌和切碎幾種方法綜合起來實(shí)驗(yàn)，能說明

每種方法都有加快糖溶解速度的作用嗎？

(4)學(xué)生提出自己的想法。

(5)教師再設(shè)問：要看清每種方法是否加快了溶解，加快了多少時間？你

們覺得還應(yīng)該注意些什么呢？

(6)學(xué)生小組討論。

(7)學(xué)生交流，提出要用冷水與熱水、攪拌與不攪拌、切碎與不切碎的對

比方法。

(8)引導(dǎo)學(xué)生注意對比實(shí)驗(yàn)中的注意點(diǎn)。

①教師設(shè)問：比方冷水與熱水的對比實(shí)驗(yàn)中，你們認(rèn)為哪些條件要相同，哪

些條件必須不同呢？

②學(xué)生討論，并提出自己的設(shè)想。

③教師再次設(shè)問：另外兩個對比實(shí)驗(yàn)中，你們認(rèn)為哪些條件要相同，哪些條

件必須不同呢？

(9)在選擇基礎(chǔ)上協(xié)調(diào)成4個組做攪拌與不攪拌的比較；4個組做切碎與

不切碎的比較；4個組做熱水與冷水的比較。教師巡回指導(dǎo)。

(10)各小組交流研究結(jié)果。教師談話小結(jié)。

2.研究怎樣加快食鹽的溶解。

使用‘學(xué)樂師生'錄像、拍照，收集學(xué)生典型成果，在'授課'系統(tǒng)中展

示

(1)教師談話：你熟悉的可以溶解在水中的物質(zhì)還有什么？

(2)學(xué)生說說。

(3)教師談話：現(xiàn)在我們用食鹽來進(jìn)行一場比賽。比一比，哪個小組先把

它完全溶解在水。你覺得怎樣才能使比賽更公正？

(4)學(xué)生談自己的想法。明確需要控制食鹽的數(shù)量、水的多少、開始實(shí)驗(yàn)

的時間等因素，而加快溶解的方法可以是不同的這的重要點(diǎn)。

(5)各小組討論加快溶解的方案。

(6)各組比賽。

(7)請速度快的小組說說自己是怎么想和怎么做的？速度快的經(jīng)驗(yàn)是什

么？

(8)請速度慢的小組說說自己是怎么想和怎么做的？速度慢的原因可能是

什么？

3.體驗(yàn)與記錄肥皂溶解的時間。

(1)小結(jié)前面部分的活動。

(2)教師談話：以上這些加快溶解的方法是否也適合另外的物體比如肥皂

呢？我們可以用什么方法加以驗(yàn)證？沒有比剛才更簡便的方法呢？

(3)學(xué)生提出自己的想法。

(4)教師出示記錄表，讓學(xué)生研究表格，提出對這個本活動的注意點(diǎn)或建

議。

(5)學(xué)生推測結(jié)果，并說明理由。

(6)分發(fā)肥皂片，實(shí)驗(yàn)。

(7)交流結(jié)果。

4.生活中應(yīng)用

師：今天，我們學(xué)習(xí)了加快物體溶解的方法，那么在生活中，我們把這種方

法應(yīng)用在哪里了？

生討論后答

(如：1、媽媽洗衣服的時候，往水里倒洗衣服后，總是用手?jǐn)囈粩嚕蝗绻?/p>

洗衣服結(jié)塊了，一般倒入溫水中，還把它弄碎。2、沖咖啡的時候要用熱水沖，

并且一邊沖還要一邊等等。）

師：看來生活處處皆科學(xué)。

三、結(jié)論總結(jié)

同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你們有什么收獲？小組交流，小組長發(fā)言。

四、課堂練習(xí)

1.在生活中，人們是怎樣應(yīng)用加快溶解的方法的，列舉一個例子？

2.物質(zhì)在水中的溶解速度跟（）、（）、（）有關(guān)。

3.判斷題：

（1）兩塊肥皂同時放入裝水的杯子中，放在熱水中的溶解的快。（）

（2）在“攪拌是否可以加快食鹽的溶解”實(shí)驗(yàn)中，兩個杯子中水可以不一

樣多。（）

（3）在“比較水溫對食鹽溶解快慢影響”實(shí)驗(yàn)中，可以在其中的一個杯子

中攪拌。（）

（4）肥皂粉、雞精、面粉、白酒都可以溶解在水中。（）

（5）一些液體不能溶解在水中，但可以溶解在其他液體中。（）

（6）溶解就是放入水中的物質(zhì)完全與水混合，水中沒有沉淀物。（）

（7）食糖在水中溶解后，中間的地方最甜。（）

五、作業(yè)布置

近年來，海水的污染越來越嚴(yán)重。課后請同學(xué)們調(diào)查一下海水被污染的原因，

了解生活中溶解現(xiàn)象帶來的危害，并想出防治措施。

六、板書設(shè)計(jì)

5.怎樣加快溶解

攪拌、加熱（熱水）、切碎

第7課.混合與分離

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

教科版科學(xué)三年級上冊第一單元第七課《混合與分離》

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

1、科學(xué)概念：知道食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。用蒸發(fā)的

方法可以分離出溶解在水中的鹽，這種方法被廣泛應(yīng)用于生活中。如：海水曬鹽。

2、過程與方法：能運(yùn)用燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿等工具進(jìn)

行簡單的觀察實(shí)驗(yàn)，經(jīng)歷觀察比較、描述溶解前后鹽粒特征的過程。

3、情感態(tài)度價值觀：激發(fā)學(xué)生課外探究其他分離方法的興趣。

【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】

指導(dǎo)學(xué)生正確使用酒精燈。

【學(xué)習(xí)難點(diǎn)】

理解減少溶液中的水分可以進(jìn)行分離鹽和水。

【學(xué)習(xí)準(zhǔn)備】

小組觀察實(shí)驗(yàn)：飽和鹽水、食鹽、清水、蒸發(fā)皿、放大鏡、石棉網(wǎng)、酒精

燈、三腳架。

【學(xué)習(xí)過程】

一、聚焦

生活中，我們常常會遇到混合在一起的物質(zhì)，比如，食鹽灑落在沙土里。

怎樣把它們分開呢？

二、探索

1、觀察食鹽和沙的混合物，區(qū)分什么是食鹽，什么是沙。

2、思考怎樣將食鹽和沙分開.

3、分組實(shí)驗(yàn)：用水分離食鹽和沙

（1）、將混合物放入杯中，往杯中加水，攪拌，直到食鹽完全溶解。

（2）用濾紙過濾，把沙分離出來。

4、分離食鹽和水

（1）思考：如果杯子里的水一天一天繼續(xù)蒸發(fā)減少，直到水全部被蒸發(fā)掉，

原先溶解在水里的食鹽會怎樣？食鹽會隨水一起蒸發(fā)呢還是會留在杯子里。（學(xué)

生做解釋）

（2）、講解：用蒸發(fā)的方法水分減少很慢，我們還可以用酒精燈加熱水的

方法來加快水分的蒸發(fā)，看一看溶液中水分減少后食鹽的變化。

(3)、出示實(shí)驗(yàn)裝置，介紹各部分名稱。(蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)、酒精燈、三腳

架)

(4)、教師演示實(shí)驗(yàn)操作，學(xué)生觀察。

(5)、強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)：酒精燈的構(gòu)造、酒精燈的點(diǎn)火方法、酒精燈的滅火

方法、在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈、加熱后實(shí)驗(yàn)器皿會很燙要注意安全。

(6)、分組實(shí)驗(yàn)，觀察：用放大鏡觀察蒸發(fā)皿中留下的物質(zhì)的形狀、顏色、

顆粒大小。

(7)、集體探討：這些白色顆粒和食鹽一樣嗎？它們也能溶解于水嗎？它們

是食鹽嗎？如果在蒸發(fā)皿中留下的是食鹽，說明什么？(鹽的水溶液中的水分蒸

發(fā)后，鹽并沒有隨水分一起蒸發(fā)掉，而是形成了鹽的晶體留在蒸發(fā)皿中。)

(8)、整理本節(jié)課達(dá)成的共同認(rèn)識記錄在活手冊上。

三、研討

1、我們是怎樣將沙和食鹽分離的？水在分離過程中起到什么作用？

2、食鹽和水是怎樣分離的？分離后的水到哪里去了？

四、隨堂驗(yàn)收

1、酒精燈的火焰分為哪幾部分？哪部分溫度高？

2、如何從海水中得到鹽？

五、課堂小結(jié)

食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。用蒸發(fā)的方法可以分離出溶

解在水中的鹽，這種方法被廣泛應(yīng)用于生活中。如：海水曬鹽。

五、布置作業(yè)

木屑和鐵屑混合在一起了，怎樣分離呢？

七、板書設(shè)計(jì)

7、分離食鹽和水

自然蒸發(fā)

蒸發(fā)

用酒精燈加熱

教科版小學(xué)科學(xué)三年級上冊：1-7《混合與分離》教案教學(xué)設(shè)計(jì)

7.混合與分離

【教材簡析】

溶解是指一種物質(zhì)均勻地分散于另一種物質(zhì)中形成均勻、穩(wěn)定溶液的過程。

食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。食鹽飽和溶液中的水分減少時，食

鹽就析出來了。如果學(xué)生們一直收集、保存著前幾節(jié)課使用后的濃鹽水，他們也

許該發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象了。隨著水分的蒸發(fā)，少量食鹽析出并沉在杯底。這些食鹽是

從鹽水里分離出來的嗎？食鹽能從鹽水里分離出來嗎？這是一個很值得研究的

問題。

在本節(jié)課中，引導(dǎo)學(xué)生對增加和減少水分，鹽的水溶液會有什么變化的問題

進(jìn)行思考。通過實(shí)際的觀察活動，了解食鹽在水中溶解和結(jié)晶的雙向變化過程,

認(rèn)識到食鹽溶解于水的變化過程是可逆的。

聚焦板塊教材中展示一副食鹽和沙混合在一起的圖片，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)生如何將

食鹽和沙進(jìn)行分離，體現(xiàn)出科學(xué)與生活之間的關(guān)系，生活化的科學(xué)。

探索板塊通過實(shí)驗(yàn)活動將食鹽和沙進(jìn)行分離，這當(dāng)中包括溶解、過濾、蒸發(fā)

三個實(shí)驗(yàn)活動。溶解在前一課以前掌握，本課的重點(diǎn)進(jìn)行過濾和蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)。

【學(xué)情分析】

學(xué)生每時每刻都在接觸各種各樣的物體，三年級的學(xué)生已有了豐富的生活

經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)了解很多物體在顏色、大小、形狀等方面的不同，對生活中固體混合

分離的例子也有一定了解。本節(jié)課有利用，但對于混合分離利用的是物質(zhì)的不同

性質(zhì)還是缺乏概念。

根據(jù)學(xué)生的已有經(jīng)驗(yàn)，本節(jié)課旨在從生活中常見的沙子和食鹽出發(fā)，通過一

系列活動讓學(xué)生了解物體是有很多特點(diǎn)的，利用這些特點(diǎn)可以分離混合在一起的

固體，聯(lián)系生活實(shí)際。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。

科學(xué)探究目標(biāo)

1.使用過濾裝置，分離食鹽、沙和水的混合物。

2.初步經(jīng)歷探究性實(shí)驗(yàn)“食鹽從濃鹽水中析出”的探究活動。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

L嘗試多角度、多方式認(rèn)識物體，有積極的探究興趣。

2.形成細(xì)致、客觀地觀察的態(tài)度。

科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)

1.意識到溶解在人們生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。

2.了解使用簡單工具可以使我們的生活更便利。

（二）教學(xué)準(zhǔn)備

為學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動手冊。小組準(zhǔn)備：1份食鹽、1份清洗干凈的細(xì)沙、

1份食鹽與沙混合物、1根玻璃棒、一杯清水、一塊