2025年山西中藥化學(xué)題庫及答案一、單項(xiàng)選擇題1.下列溶劑中極性最強(qiáng)的是（）A.乙醚B.乙醇C.氯仿D.石油醚答案：B。解析：常用溶劑的極性大小順序?yàn)椋核炯状迹疽掖迹颈菊〈迹疽宜嵋阴ィ韭确拢疽颐眩颈剑臼兔?。乙醇在這些選項(xiàng)中極性最強(qiáng)。2.從中藥中提取對熱不穩(wěn)定的成分宜選用（）A.回流提取法B.煎煮法C.滲漉法D.連續(xù)回流提取法答案：C。解析：滲漉法是將藥材粗粉裝于滲漉器內(nèi)，在藥粉上添加溶劑，使其滲過藥粉，自下部流出浸出液的一種動態(tài)浸出方法。該方法在常溫下進(jìn)行，不需要加熱，適用于提取對熱不穩(wěn)定的成分。而回流提取法、煎煮法和連續(xù)回流提取法都需要加熱，可能會破壞對熱不穩(wěn)定的成分。3.下列苷類中最難被酸水解的是（）A.氧苷B.氮苷C.硫苷D.碳苷答案：D。解析：苷鍵原子不同，酸水解的易難順序?yàn)椋旱眨狙踯眨玖蜍眨咎架?。碳苷中苷鍵原子為碳原子，碳-碳鍵非常穩(wěn)定，所以最難被酸水解。4.提取揮發(fā)油時(shí)宜用（）A.煎煮法B.分餾法C.水蒸氣蒸餾法D.鹽析法答案：C。解析：揮發(fā)油具有揮發(fā)性，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，且在水中溶解度較小，所以水蒸氣蒸餾法是提取揮發(fā)油最常用的方法。煎煮法可能會使揮發(fā)油成分揮發(fā)損失；分餾法是分離揮發(fā)油各成分的方法；鹽析法主要用于分離一些水溶性成分，一般不用于揮發(fā)油的提取。5.黃酮類化合物的基本母核是（）A.苯駢α-吡喃酮B.2-苯基色原酮C.色原酮D.苯駢γ-吡喃酮答案：B。解析：黃酮類化合物的基本母核是2-苯基色原酮，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是兩個(gè)苯環(huán)（A環(huán)和B環(huán)）通過中央三碳鏈相互連接而成。苯駢α-吡喃酮是香豆素的基本母核；色原酮是黃酮類化合物母核的一部分；苯駢γ-吡喃酮一般不是常見天然產(chǎn)物的基本母核。6.下列生物堿中堿性最強(qiáng)的是（）A.季銨堿B.伯胺堿C.仲胺堿D.叔胺堿答案：A。解析：生物堿的堿性強(qiáng)弱與氮原子的雜化方式、電子云密度、空間效應(yīng)以及分子內(nèi)氫鍵形成等因素有關(guān)。季銨堿以離子形式存在，具有強(qiáng)堿性，其堿性最強(qiáng)。伯胺堿、仲胺堿和叔胺堿的堿性相對較弱，且一般仲胺堿＞叔胺堿＞伯胺堿，但都比季銨堿弱。7.下列化合物中具有揮發(fā)性的是（）A.麻黃堿B.小檗堿C.苦參堿D.莨菪堿答案：A。解析：麻黃堿具有揮發(fā)性，可隨水蒸氣蒸餾。小檗堿為季銨型生物堿，呈離子狀態(tài)，不具有揮發(fā)性；苦參堿和莨菪堿一般也不具有揮發(fā)性。8.強(qiáng)心苷溫和酸水解的條件是（）A.0.02-0.05mol/L鹽酸長時(shí)間加熱B.0.02-0.05mol/L鹽酸短時(shí)間加熱C.0.5-1mol/L鹽酸長時(shí)間加熱D.0.5-1mol/L鹽酸短時(shí)間加熱答案：B。解析：強(qiáng)心苷溫和酸水解的條件是用0.02-0.05mol/L的鹽酸或硫酸，在含水醇中短時(shí)間加熱回流，可使Ⅰ型強(qiáng)心苷水解為苷元和糖。如果酸濃度過高、加熱時(shí)間過長，則可能導(dǎo)致苷元結(jié)構(gòu)發(fā)生改變或進(jìn)一步水解。9.下列哪種試劑可用于鑒別香豆素的內(nèi)酯結(jié)構(gòu)（）A.三氯化鐵試劑B.異羥肟酸鐵試劑C.碘化鉍鉀試劑D.醋酸鎂試劑答案：B。解析：香豆素具有內(nèi)酯結(jié)構(gòu)，在堿性條件下開環(huán)，與鹽酸羥胺縮合生成異羥肟酸，然后在酸性條件下與三價(jià)鐵離子絡(luò)合生成紅色的異羥肟酸鐵，所以異羥肟酸鐵試劑可用于鑒別香豆素的內(nèi)酯結(jié)構(gòu)。三氯化鐵試劑用于鑒別具有酚羥基的化合物；碘化鉍鉀試劑用于鑒別生物堿；醋酸鎂試劑用于鑒別黃酮類化合物。10.下列化合物中屬于二萜類的是（）A.薄荷醇B.青蒿素C.丹參酮ⅡAD.穿心蓮內(nèi)酯答案：D。解析：二萜類化合物是由4個(gè)異戊二烯單位構(gòu)成，含20個(gè)碳原子。穿心蓮內(nèi)酯屬于二萜類化合物。薄荷醇屬于單萜類；青蒿素屬于倍半萜類；丹參酮ⅡA屬于二萜醌類，但從嚴(yán)格意義上，穿心蓮內(nèi)酯更符合典型二萜類結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。二、多項(xiàng)選擇題1.下列溶劑中可用于提取游離生物堿的有（）A.水B.乙醇C.氯仿D.乙醚E.苯答案：BCDE。解析：游離生物堿大多具有親脂性，易溶于親脂性有機(jī)溶劑如氯仿、乙醚、苯等，也可溶于乙醇等有機(jī)溶劑。而生物堿在水中的溶解度一般較小，只有一些季銨型生物堿、含氮氧化物的生物堿等可溶于水，所以水一般不用于提取游離生物堿。2.影響生物堿堿性強(qiáng)弱的因素有（）A.氮原子的雜化方式B.誘導(dǎo)效應(yīng)C.共軛效應(yīng)D.空間效應(yīng)E.分子內(nèi)氫鍵形成答案：ABCDE。解析：氮原子的雜化方式不同，堿性強(qiáng)弱不同，一般sp3雜化＞sp2雜化＞sp雜化；誘導(dǎo)效應(yīng)會影響氮原子上電子云密度，給電子誘導(dǎo)效應(yīng)使堿性增強(qiáng)，吸電子誘導(dǎo)效應(yīng)使堿性減弱；共軛效應(yīng)使氮原子上電子云密度降低，堿性減弱；空間效應(yīng)會影響質(zhì)子與氮原子的結(jié)合，空間位阻大則堿性減弱；分子內(nèi)氫鍵形成可使生物堿共軛酸穩(wěn)定性增加，堿性增強(qiáng)。3.下列屬于黃酮類化合物的有（）A.黃芩苷B.蘆丁C.葛根素D.橙皮苷E.槲皮素答案：ABCDE。解析：黃芩苷是黃酮苷類；蘆丁是黃酮醇苷類；葛根素是異黃酮類；橙皮苷是二氫黃酮苷類；槲皮素是黃酮醇類，它們都屬于黃酮類化合物。4.提取苷類化合物時(shí)需要注意的問題有（）A.防止酶解B.避免酸、堿水解C.采用適宜的提取方法D.防止氧化E.控制提取溫度答案：ABCDE。解析：苷類化合物在植物體內(nèi)常與相應(yīng)的酶共存，提取時(shí)要防止酶解，可采用加熱或加入抑制劑等方法；酸、堿條件可能會使苷鍵水解，所以要避免；應(yīng)根據(jù)苷的性質(zhì)采用適宜的提取方法，如極性大小選擇合適的溶劑等；苷類可能會被氧化，要注意防止；溫度過高可能會導(dǎo)致苷的水解或其他化學(xué)反應(yīng)，需要控制提取溫度。5.揮發(fā)油的組成成分有（）A.萜類化合物B.芳香族化合物C.脂肪族化合物D.甾體化合物E.生物堿答案：ABC。解析：揮發(fā)油的組成成分主要有萜類化合物（單萜、倍半萜等）、芳香族化合物（如苯丙素類衍生物）和脂肪族化合物（如小分子脂肪醇、醛、酸等）。甾體化合物和生物堿一般不屬于揮發(fā)油的組成成分。三、填空題1.常用的提取方法有浸漬法、______、______、回流提取法和連續(xù)回流提取法等。答案：滲漉法；煎煮法。解析：浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流提取法和連續(xù)回流提取法都是中藥提取中常用的方法。浸漬法是將藥材用適當(dāng)溶劑在常溫或溫?zé)釛l件下浸泡一定時(shí)間，使其有效成分溶解的方法；滲漉法是動態(tài)浸出方法；煎煮法是將藥材加水煮沸提取有效成分；回流提取法和連續(xù)回流提取法是利用加熱回流的方式提取。2.苷類按苷鍵原子不同可分為______、______、______和碳苷。答案：氧苷；氮苷；硫苷。解析：根據(jù)苷鍵原子的不同，苷類可分為氧苷、氮苷、硫苷和碳苷四大類，不同類型的苷在酸水解等性質(zhì)上有差異。3.黃酮類化合物根據(jù)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可分為黃酮類、黃酮醇類、______、______、異黃酮類等。答案：二氫黃酮類；二氫黃酮醇類。解析：黃酮類化合物結(jié)構(gòu)多樣，除了常見的黃酮類、黃酮醇類外，二氫黃酮類和二氫黃酮醇類也是重要的分類，它們的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與黃酮類、黃酮醇類有所不同，在化學(xué)性質(zhì)和生物活性上也有差異。4.生物堿的沉淀反應(yīng)一般在______條件下進(jìn)行，常用的沉淀試劑有______、______等。答案：酸性；碘化鉍鉀試劑；碘化汞鉀試劑。解析：生物堿的沉淀反應(yīng)一般在酸性條件下進(jìn)行，因?yàn)樵谒嵝詶l件下生物堿以離子形式存在，更容易與沉淀試劑反應(yīng)。碘化鉍鉀試劑和碘化汞鉀試劑是常用的生物堿沉淀試劑，與生物堿反應(yīng)會生成沉淀。5.強(qiáng)心苷按苷元與糖的連接方式可分為______、______和Ⅲ型。答案：Ⅰ型；Ⅱ型。解析：強(qiáng)心苷按苷元與糖的連接方式可分為Ⅰ型（苷元-（2，6-二去氧糖）x-（D-葡萄糖）y）、Ⅱ型（苷元-（6-去氧糖）x-（D-葡萄糖）y）和Ⅲ型（苷元-（D-葡萄糖）y）。四、簡答題1.簡述中藥化學(xué)在中藥研究中的作用。答：中藥化學(xué)在中藥研究中具有多方面的重要作用：-闡明中藥藥效物質(zhì)基礎(chǔ)：通過對中藥化學(xué)成分的提取、分離和鑒定，明確中藥中發(fā)揮藥效的物質(zhì)成分。例如，青蒿中抗瘧的有效成分青蒿素的發(fā)現(xiàn)，為瘧疾的治療提供了新的藥物，也從化學(xué)物質(zhì)層面解釋了青蒿治療瘧疾的原因。-指導(dǎo)中藥炮制：了解中藥化學(xué)成分在炮制過程中的變化，有助于制定合理的炮制方法。如地黃炮制后地黃苷等成分發(fā)生變化，熟地黃的滋陰補(bǔ)血等功效與炮制過程中化學(xué)成分的轉(zhuǎn)化密切相關(guān)，通過中藥化學(xué)研究可以優(yōu)化炮制工藝，提高藥效。-控制中藥質(zhì)量：以中藥中的有效成分或指標(biāo)性成分為依據(jù)，建立中藥質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。比如，用高效液相色譜法測定黃連中鹽酸小檗堿的含量，以此來控制黃連藥材及制劑的質(zhì)量，保證臨床用藥的有效性和安全性。-開發(fā)新藥：從中藥中發(fā)現(xiàn)具有潛在藥理活性的化學(xué)成分，進(jìn)行結(jié)構(gòu)修飾和改造，開發(fā)新的藥物。如從紅豆杉中提取的紫杉醇具有抗癌活性，以此為基礎(chǔ)進(jìn)行結(jié)構(gòu)優(yōu)化和研發(fā)，為癌癥治療提供了更多的藥物選擇。-探索中藥作用機(jī)制：研究中藥化學(xué)成分在體內(nèi)的代謝過程和作用靶點(diǎn)，有助于揭示中藥的作用機(jī)制。例如，研究丹參中丹參酮等成分在心血管系統(tǒng)中的作用機(jī)制，為丹參在心血管疾病治療中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。2.簡述苷鍵酸水解的規(guī)律。答：苷鍵酸水解的規(guī)律如下：-按苷鍵原子的不同：酸水解的易難順序?yàn)榈眨狙踯眨玖蜍眨咎架?。氮苷中氮原子的堿性較強(qiáng)，易接受質(zhì)子，所以最易水解；碳苷中苷鍵原子為碳原子，碳-碳鍵非常穩(wěn)定，最難水解。-呋喃糖苷較吡喃糖苷易水解：呋喃糖的五元環(huán)平面性使各取代基處于重疊位置，空間張力大，形成的中間體穩(wěn)定性高，所以水解速度比吡喃糖苷快。-酮糖苷比醛糖苷易水解：酮糖多為呋喃糖結(jié)構(gòu)，且酮基的吸電子作用使端基碳上的電子云密度降低，苷鍵易斷裂，而醛糖多為吡喃糖結(jié)構(gòu)，相對較難水解。-吡喃糖苷中，吡喃環(huán)C5上取代基越大越難水解：如五碳糖最易水解，其次為甲基五碳糖、六碳糖、七碳糖，若有羧基取代則更難水解。這是因?yàn)槿〈目臻g位阻會影響質(zhì)子對苷鍵原子的進(jìn)攻。-氨基糖較羥基糖難水解，羥基糖又較去氧糖難水解：氨基的吸電子誘導(dǎo)效應(yīng)使苷鍵原子電子云密度降低，不利于質(zhì)子的進(jìn)攻；而羥基的吸電子誘導(dǎo)效應(yīng)相對較弱；去氧糖由于沒有羥基的吸電子作用，苷鍵相對較易水解。3.簡述生物堿的溶解性及其在提取分離中的應(yīng)用。答：生物堿的溶解性及在提取分離中的應(yīng)用如下：-溶解性-游離生物堿：大多數(shù)游離生物堿具有親脂性，易溶于親脂性有機(jī)溶劑如氯仿、乙醚、苯等，可溶于乙醇、甲醇等有機(jī)溶劑，難溶于水。但也有一些例外，如季銨型生物堿、含氮氧化物的生物堿、小分子生物堿等可溶于水。-生物堿鹽：一般易溶于水，可溶于甲醇、乙醇等極性較大的有機(jī)溶劑，難溶于親脂性有機(jī)溶劑。不同的酸所形成的生物堿鹽在水中的溶解度也有差異，如無機(jī)酸鹽的水溶性一般比有機(jī)酸鹽大。-在提取分離中的應(yīng)用-提?。焊鶕?jù)生物堿的溶解性，對于親脂性生物堿，可采用有機(jī)溶劑提取法，如用氯仿、乙醚等提取；對于水溶性生物堿，可采用水或酸水提取法，然后再進(jìn)行進(jìn)一步的分離純化。-分離：利用生物堿溶解性的差異進(jìn)行分離。例如，將總生物堿溶于酸水，用氯仿等有機(jī)溶劑萃取，可將親脂性生物堿與水溶性生物堿分離；還可以通過調(diào)節(jié)pH值，使生物堿在不同溶劑中轉(zhuǎn)移，實(shí)現(xiàn)分離。如將生物堿鹽的水溶液堿化，使生物堿游離出來，用有機(jī)溶劑萃取，再將有機(jī)溶劑萃取液酸化，使生物堿又成為鹽而溶于水，從而與其他雜質(zhì)分離。五、論述題1.論述黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)與顏色、溶解性和酸性的關(guān)系。答：黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)與顏色、溶解性和酸性存在密切關(guān)系：-結(jié)構(gòu)與顏色的關(guān)系-黃酮類化合物的顏色主要與分子中是否存在交叉共軛體系以及助色團(tuán)的種類、數(shù)目和位置有關(guān)。黃酮、黃酮醇及其苷類多呈灰黃-黃色，查耳酮為黃-橙黃色，而二氫黃酮、二氫黃酮醇及異黃酮類因不具有交叉共軛體系或共軛鏈較短，一般不顯色或呈淺黃色。-當(dāng)黃酮類化合物分子中引入助色團(tuán)（如-OH、-OCH3等）時(shí)，可使化合物的顏色加深。尤其是在7-位或4'-位引入助色團(tuán)，對顏色的影響更為明顯。例如，槲皮素（3，5，7，3'，4'-五羥基黃酮醇）比黃芩素（5，6，7-三羥基黃酮）顏色更深，因?yàn)殚纹に胤肿又幸肓烁嗟牧u基助色團(tuán)。-結(jié)構(gòu)與溶解性的關(guān)系-游離黃酮類化合物：一般難溶或不溶于水，易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、氯仿等有機(jī)溶劑。黃酮、黃酮醇、查耳酮等平面型分子，因分子堆砌緊密，分子間引力較大，故在水中溶解度更??；而二氫黃酮、二氫黃酮醇等非平面型分子，分子間排列不緊密，分子間引力降低，在水中溶解度稍大。-黃酮苷類：由于糖的引入，增加了分子的親水性，一般可溶于水、甲醇、乙醇等極性較大的溶劑，而在親脂性有機(jī)溶劑中的溶解度則相對較小。糖的種類、數(shù)目以及連接位置對黃酮苷的溶解性也有影響，一般糖鏈越長，在水中的溶解度越大。-結(jié)構(gòu)與酸性的關(guān)系-黃酮類化合物分子中多具有酚羥基，顯酸性，可溶于堿性水溶液、吡啶、甲酰胺等。其酸性強(qiáng)弱與酚羥基的數(shù)目和位置有關(guān)。-7，4'-二羥基黃酮的酸性最強(qiáng)，因?yàn)?-位和4'-位的酚羥基處于共軛體系的末端，受羰基的吸電子共軛效應(yīng)影響較大，使酚羥基上的氫原子易于解離。其次為7-或4'-單羥基黃酮，然后是一般酚羥基黃酮，5-羥基黃酮的酸性最弱，因?yàn)?-位羥基與羰基形成分子內(nèi)氫鍵，使氫離子不易解離。利用黃酮類化合物酸性的差異，可以采用堿梯度萃取法進(jìn)行分離。例如，用不同濃度的碳酸鈉、碳酸氫鈉、氫氧化鈉溶液依次萃取，可將不同酸性的黃酮類化合物分離。2.論述中藥化學(xué)成分提取與分離的一般方法及各自的特點(diǎn)。答：中藥化學(xué)成分提取與分離的一般方法及特點(diǎn)如下：-提取方法-溶劑提取法-浸漬法：是將藥材粗粉裝于容器中，加入適量的溶劑，在常溫或溫?zé)釛l件下浸泡一定時(shí)間，使有效成分溶解的方法。特點(diǎn)是操作簡單，適用于遇熱不穩(wěn)定的成分，但提取效率較低，提取時(shí)間長，水作溶劑時(shí)易發(fā)霉變質(zhì)。-滲漉法：是一種動態(tài)浸出方法，將藥材粗粉裝于滲漉器內(nèi)，不斷添加溶劑使其滲過藥粉，自下部流出浸出液。優(yōu)點(diǎn)是提取效率高，不需要加熱，適用于提取對熱不穩(wěn)定的成分，但溶劑消耗量大，操作時(shí)間長。-煎煮法：是將藥材加水煮沸，使有效成分溶解的方法。操作簡便，成本低，提取效率較高，但不適用于對熱不穩(wěn)定、易揮發(fā)的成分，且含淀粉、黏液質(zhì)較多的藥材煎煮后藥液過濾困難。-回流提取法：用有機(jī)溶劑加熱回流提取藥材中的有效成分。提取效率較高，但需要加熱，消耗溶劑較多，不適用于對熱不穩(wěn)定的成分。-連續(xù)回流提取法：彌補(bǔ)了回流提取法溶劑消耗量大的缺點(diǎn)，采用索氏提取器，使溶劑循環(huán)使用，節(jié)省溶劑，但提取時(shí)間長，也不適用于對熱不穩(wěn)定的成分。-水蒸氣蒸餾法：適用于具有揮發(fā)性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中溶解度較小的成分，如揮發(fā)油。該方法設(shè)備簡單，操作方便，但對成分有一定的選擇性。-超臨界流體萃取法：以超臨界流體（常用二氧化碳）為萃取劑，具有萃取效率高、選擇性好、操作溫度低、無有機(jī)溶劑殘留等優(yōu)點(diǎn)，適用于熱敏性、易氧化的成分，但設(shè)備投資大，成本較高。-分離方法-溶劑萃取法：根據(jù)化學(xué)成分在不同溶劑中的溶解度差異進(jìn)行分離。如利用水與親脂性有機(jī)溶劑萃取，可將親水性成分