桂林旅游文化教學(xué)案例與教案設(shè)計(jì)引言桂林，這座以“山水甲天下”聞名遐邇的城市，不僅是中國重要的旅游目的地，更是一座底蘊(yùn)深厚的文化寶庫。其獨(dú)特的喀斯特地貌、秀美的漓江風(fēng)光、多彩的民族風(fēng)情以及悠久的歷史傳說，共同構(gòu)成了豐富的旅游文化資源。將桂林旅游文化融入教學(xué)實(shí)踐，不僅能讓學(xué)生深入了解地域文化特色，提升文化素養(yǎng)，更能培養(yǎng)其運(yùn)用文化知識分析和解決實(shí)際旅游問題的能力。本文旨在通過具體的教學(xué)案例與詳實(shí)的教案設(shè)計(jì)，探討如何有效地開展桂林旅游文化教學(xué)，以期為相關(guān)教育工作者提供借鑒與啟示。一、桂林旅游文化教學(xué)案例分析（一）案例主題：“桂林山水”的詩畫意境與文化傳承1.案例背景“桂林山水甲天下”這句千古名句，道出了桂林山水的獨(dú)特魅力。其不僅是自然景觀的寫照，更承載了歷代文人墨客的情感與智慧，形成了獨(dú)特的“詩畫桂林”文化現(xiàn)象。在旅游文化教學(xué)中，如何引導(dǎo)學(xué)生從自然景觀切入，深入理解其背后蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，是本案例的核心目標(biāo)。2.教學(xué)目標(biāo)*知識與技能：學(xué)生能夠描述桂林山水的主要自然特征；列舉至少三位與桂林山水相關(guān)的歷史文化名人及其代表作；理解“詩畫意境”在桂林旅游文化中的體現(xiàn)。*過程與方法：通過圖片展示、詩詞賞析、小組討論等方式，引導(dǎo)學(xué)生主動探究桂林山水與文化的交融點(diǎn)；培養(yǎng)學(xué)生搜集、整理和分析文化信息的能力。*情感態(tài)度與價(jià)值觀：激發(fā)學(xué)生對桂林山水文化的熱愛與自豪感；培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣和文化保護(hù)意識。3.教學(xué)過程簡述*導(dǎo)入：播放桂林山水風(fēng)光短片，配以古典音樂，營造意境，引出“桂林山水甲天下”的主題。提問：這句名言為何能流傳千古？桂林山水僅僅是自然的饋贈嗎？*探究一：山水之形——自然奇觀的成因：簡要介紹桂林喀斯特地貌的形成原理，展示象鼻山、漓江、陽朔等代表性景觀圖片，引導(dǎo)學(xué)生感知其自然形態(tài)之美。*探究二：山水之魂——文人墨客的情懷：重點(diǎn)賞析韓愈、杜甫、范成大、徐霞客等對桂林山水的題詠，特別是王正功的“桂林山水甲天下”詩句的背景與意義。通過小組討論：這些詩詞如何賦予桂林山水更深層的文化內(nèi)涵？*探究三：山水之韻——書畫藝術(shù)的再現(xiàn)：展示以桂林山水為題材的書畫作品（如黃賓虹、徐悲鴻等），對比實(shí)景與畫作，探討藝術(shù)創(chuàng)作如何提煉和升華自然之美，形成“詩中有畫，畫中有詩”的意境。*總結(jié)與升華：師生共同總結(jié)桂林山水是自然美與人文美完美結(jié)合的典范，探討在當(dāng)代旅游開發(fā)中如何傳承和弘揚(yáng)這份文化遺產(chǎn)。4.案例反思本案例通過多維度的探究活動，將自然地理知識與人文歷史知識相結(jié)合，有助于學(xué)生形成對桂林山水文化的整體認(rèn)知。但在實(shí)際操作中，需注意詩詞賞析的深度要符合學(xué)生的認(rèn)知水平，可適當(dāng)引入白話翻譯或故事性解讀。此外，若能結(jié)合實(shí)地考察（如組織學(xué)生游覽象鼻山并進(jìn)行詩詞打卡），教學(xué)效果將更為顯著。二、桂林旅游文化教案設(shè)計(jì)（一）教案名稱：《行走的桂林——地域文化體驗(yàn)與綜合素養(yǎng)提升》1.課程名稱：桂林旅游文化專題2.授課對象：高職旅游管理專業(yè)二年級學(xué)生/本科文化產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)學(xué)生3.課時(shí)安排：理論課2課時(shí)+實(shí)踐活動1課時(shí)（或線上虛擬實(shí)踐）4.授課方式：講授法、案例分析法、小組討論法、情境模擬法、實(shí)踐體驗(yàn)法5.教學(xué)目標(biāo)*知識目標(biāo)：*掌握桂林旅游文化的核心組成部分（山水文化、民俗文化、歷史文化、飲食文化等）。*理解桂林作為國際旅游城市的文化定位與特色。*了解桂林主要文化旅游景點(diǎn)的文化內(nèi)涵與講解要點(diǎn)。*能力目標(biāo)：*能夠運(yùn)用所學(xué)知識，對桂林某一具體文化現(xiàn)象或旅游景點(diǎn)進(jìn)行分析與解讀。*初步具備設(shè)計(jì)簡單桂林文化主題旅游線路或活動方案的能力。*提升信息搜集、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、語言表達(dá)及創(chuàng)新思維能力。*素質(zhì)目標(biāo)：*增強(qiáng)文化自信和對本土文化的認(rèn)同感。*培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識（針對旅游專業(yè)學(xué)生）。*樹立文化保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展的理念。6.教學(xué)重難點(diǎn)*教學(xué)重點(diǎn)：桂林旅游文化的核心元素及其相互關(guān)系；如何將文化元素融入旅游產(chǎn)品與服務(wù)中。*教學(xué)難點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生從“旁觀者”到“參與者”的角色轉(zhuǎn)變，真正理解文化的活態(tài)傳承；如何激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，設(shè)計(jì)出有吸引力的文化體驗(yàn)項(xiàng)目。7.教學(xué)準(zhǔn)備*教師準(zhǔn)備：制作PPT課件（包含圖片、視頻、音頻資料）、相關(guān)閱讀材料（如地方史志片段、名人游記選段）、案例材料、實(shí)踐活動任務(wù)單。*學(xué)生準(zhǔn)備：預(yù)習(xí)相關(guān)章節(jié)內(nèi)容，搜集桂林某一文化主題的初步資料（如某一少數(shù)民族的節(jié)慶、某道特色美食的故事等）。8.教學(xué)過程第一課時(shí)：桂林旅游文化概覽與核心元素解析環(huán)節(jié)時(shí)間教學(xué)內(nèi)容與活動設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)意圖教學(xué)方法:-----------:---:---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------:-----------------------------------------:-----------**導(dǎo)入**5分鐘播放桂林城市宣傳片，快速展示桂林多元文化風(fēng)貌。提問：同學(xué)們眼中的桂林是什么樣的？除了山水，桂林還有哪些吸引你的文化符號？激發(fā)興趣，引出本課主題提問法、直觀演示法**新課講授**15分鐘**模塊一：桂林文化的根基——山水形勝**

回顧“山水甲天下”的文化意象；介紹漓江、象鼻山、蘆笛巖等核心山水景觀的文化傳說與象征意義。夯實(shí)基礎(chǔ)，建立對桂林文化的整體認(rèn)知起點(diǎn)講授法、案例分析法20分鐘**模塊二：桂林文化的活力——民俗風(fēng)情**

重點(diǎn)介紹桂林地區(qū)壯族、瑤族、侗族等少數(shù)民族的特色文化：

-節(jié)慶：壯族三月三歌圩、瑤族盤王節(jié)

-建筑：侗族鼓樓、風(fēng)雨橋

-藝術(shù)：壯族織錦、瑤族舞蹈

播放相關(guān)民俗視頻片段，展示實(shí)物（如繡球、銀飾圖片）。感受文化多樣性，理解“活態(tài)文化”的魅力講授法、直觀演示法15分鐘**模塊三：桂林文化的印記——?dú)v史與名人**

簡述桂林歷史沿革：秦代靈渠、靖江王府與貢院、抗戰(zhàn)文化城。

介紹對桂林文化有深遠(yuǎn)影響的歷史人物及其事跡。梳理歷史脈絡(luò)，理解文化的積淀過程講授法、討論法**課堂小結(jié)**5分鐘師生共同梳理本課學(xué)習(xí)的桂林旅游文化核心元素（山水、民俗、歷史），強(qiáng)調(diào)其相互交織、共同構(gòu)成桂林獨(dú)特的文化魅力。鞏固知識，形成知識框架歸納法第二課時(shí)：桂林旅游文化的體驗(yàn)與創(chuàng)新應(yīng)用環(huán)節(jié)時(shí)間教學(xué)內(nèi)容與活動設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)意圖教學(xué)方法:-----------:---:---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------:-----------------------------------------:-----------**復(fù)習(xí)回顧**5分鐘提問：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了桂林旅游文化的哪些主要方面？請用幾個(gè)關(guān)鍵詞概括。溫故知新，銜接新課提問法**新課講授**15分鐘**模塊四：桂林文化的滋味——飲食與特產(chǎn)**

介紹桂林米粉、油茶、荔浦芋扣肉等特色美食的由來與文化內(nèi)涵；桂林三寶（辣椒醬、豆腐乳、三花酒）的傳說與工藝。

討論：如何通過美食講述桂林故事？從“舌尖”感知文化，貼近生活講授法、討論法**實(shí)踐活動導(dǎo)入**10分鐘**“我是桂林文化推薦官”創(chuàng)意策劃**

任務(wù)布置：假設(shè)你是一名桂林文化旅游推廣使者，請選擇一個(gè)你感興趣的桂林文化主題（如“詩意漓江”、“壯鄉(xiāng)歌圩”、“王府秘蹤”、“米粉傳奇”等），設(shè)計(jì)一個(gè)5-8分鐘的文化推介方案（形式可以是PPT講解、情景短劇、導(dǎo)游詞、產(chǎn)品設(shè)計(jì)草圖等）。

發(fā)放任務(wù)單，明確要求與評分標(biāo)準(zhǔn)。明確任務(wù)，激發(fā)創(chuàng)新思維任務(wù)驅(qū)動法**小組討論與方案構(gòu)思**25分鐘學(xué)生按興趣分組（4-5人一組），圍繞所選主題，結(jié)合課前搜集的資料和課堂所學(xué)，進(jìn)行討論、分工，初步構(gòu)思推介方案框架。教師巡視指導(dǎo)，提供思路啟發(fā)。培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和問題解決能力小組討論法、輔導(dǎo)法**課堂小結(jié)與預(yù)告**5分鐘各組簡要匯報(bào)方案構(gòu)思進(jìn)展，教師給予鼓勵性點(diǎn)評。預(yù)告下一次實(shí)踐展示課的要求。檢查進(jìn)度，明確后續(xù)任務(wù)反饋法第二課時(shí)（或?qū)嵺`課）：“我是桂林文化推薦官”方案展示與點(diǎn)評環(huán)節(jié)時(shí)間教學(xué)內(nèi)容與活動設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)意圖教學(xué)方法:-----------:---:---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------:-----------------------------------------:-----------**方案展示**60分鐘各小組依次上臺展示其文化推介方案，每組5-8分鐘。鼓勵形式創(chuàng)新，注重文化內(nèi)涵的挖掘與表達(dá)。檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成果，鍛煉學(xué)生的綜合表達(dá)與展示能力情境模擬法、成果展示法**點(diǎn)評與互評**20分鐘**學(xué)生互評**：每組展示后，其他小組代表進(jìn)行簡要點(diǎn)評（優(yōu)點(diǎn)、建議）。

**教師點(diǎn)評**：教師對每組方案進(jìn)行綜合評價(jià)，重點(diǎn)關(guān)注文化元素的準(zhǔn)確性、方案的創(chuàng)新性、可行性及團(tuán)隊(duì)合作情況。強(qiáng)調(diào)文化傳承與旅游創(chuàng)新的結(jié)合點(diǎn)。多元評價(jià)，促進(jìn)反思與共同進(jìn)步評價(jià)法、討論法**總結(jié)與拓展**10分鐘總結(jié)本次課程的學(xué)習(xí)成果，肯定學(xué)生的積極參與和創(chuàng)新思維。

拓展思考：在新媒體時(shí)代，如何利用短視頻、直播等方式更好地傳播桂林旅游文化？升華主題，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注行業(yè)發(fā)展動態(tài)講授法、啟發(fā)法**作業(yè)布置**5分鐘根據(jù)課堂點(diǎn)評修改完善文化推介方案，并形成書面報(bào)告（可選：制作成短視頻腳本或PPT）。鞏固提升，延伸學(xué)習(xí)成果任務(wù)驅(qū)動法（若安排實(shí)地實(shí)踐課時(shí)，則替換為：）實(shí)踐課時(shí)：“探訪桂林文化地標(biāo)”實(shí)地考察*地點(diǎn)：選取1-2個(gè)代表性文化地標(biāo)（如：靖江王府/獨(dú)秀峰、東西巷歷史文化街區(qū)、廣西師范大學(xué)出版社（文化創(chuàng)意）、或某少數(shù)民族村寨）。*活動內(nèi)容：1.專業(yè)講解：聆聽導(dǎo)游或文化學(xué)者的深度講解。2.任務(wù)打卡：根據(jù)教師設(shè)計(jì)的任務(wù)卡，完成特定文化信息的搜集、特定場景的拍攝、與當(dāng)?shù)鼐用竦暮唵谓涣鞯取?.小組分享：考察結(jié)束后，小組內(nèi)即時(shí)分享所見所感，初步整理考察資料。*后續(xù)：撰寫考察報(bào)告或制作考察Vlog，融入課堂所學(xué)理論進(jìn)行分析。9.板書設(shè)計(jì)（示例，可根據(jù)實(shí)際教學(xué)內(nèi)容調(diào)整）桂林旅游文化專題一、核心元素1.山水形勝——自然與傳說2.民俗風(fēng)情——多彩與活力（節(jié)慶、建筑、藝術(shù)）3.歷史名人——印記與傳承4.飲食特產(chǎn)——滋味與故事二、實(shí)踐應(yīng)用：“我是桂林文化推薦官”*主題選擇*文化挖掘*創(chuàng)意展示*方案優(yōu)化10.教學(xué)反思與評價(jià)建議*教學(xué)反思：課后及時(shí)記錄教學(xué)過程中的亮點(diǎn)與不足，如學(xué)生對哪些文化模塊更感興趣，實(shí)踐活動中遇到的普遍問題是什么，時(shí)間分配是否合理等，為后續(xù)教學(xué)改進(jìn)提供依據(jù)。*評價(jià)建議：*過程性評價(jià)（60%）：包括課堂參與、小組討論貢獻(xiàn)度、實(shí)踐活動表現(xiàn)、預(yù)習(xí)資料準(zhǔn)備情況。*成果性評價(jià)（40%）：文化推介方案（書面報(bào)告/PPT/視頻）的質(zhì)量、期末考察報(bào)告（若有）。*鼓勵多元評價(jià)：引入學(xué)生自評與互評機(jī)制，培養(yǎng)學(xué)生的