ICS65.020.20

CCSB38

DB50

重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB50/T1339—2022

川牛膝采收與初加工技術(shù)規(guī)程

文稿版次選擇

2022—12—25發(fā)布2023—02—25實(shí)施

重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB50/T1339—2022

川牛膝采收與初加工技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了川牛膝采收、初加工、包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸、貯藏、檔案管理的要求。

本文件適用于川牛膝采收與初加工。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅所注日期的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文

件。

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

川牛膝CyathulaeRadix

本品為莧科杯莧屬多年生植物川牛膝CyathulaofficinalisKuan的干燥根。

4采收

4.1采收時(shí)間

移栽當(dāng)年、直播第三年的11月至12月采收。

4.2采收方法

晴天割去莖葉，挖后稍晾，抖去泥土，及時(shí)運(yùn)回加工場(chǎng)所，防霜凍。

5初加工

5.1加工環(huán)境

清潔、通風(fēng)，具有遮陽(yáng)、防雨和防鼠、蟲(chóng)及畜禽的設(shè)施。

5.2除雜

除去蘆頭、須根及泥沙等雜物。

5.3分揀

1

DB50/T1339—2022

切下側(cè)根，使主根和側(cè)根成為單支，分類放置。

5.4清洗

洗凈、瀝干。加工用水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。

5.5切段或切片

5.5.1切段

按30cm～40cm的規(guī)格切段。

5.5.2切片

按5mm～7mm的規(guī)格切片。

5.6干燥

在60℃下烘至含水量40%，回潤(rùn)3d～5d，繼續(xù)60℃烘炕。切段的烘至含水量≤16%，

切片的烘至含水量≤12%。不得使用煤炭直接烘炕。

6包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸與貯藏

6.1包裝與標(biāo)識(shí)

用食品級(jí)編織袋包裝。標(biāo)識(shí)內(nèi)容包括品名、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期等。

6.2運(yùn)輸

運(yùn)輸工具必須清潔衛(wèi)生、干燥、無(wú)異味，不應(yīng)與有毒、有異味、有污染的物品混裝混運(yùn)。運(yùn)輸途中

應(yīng)防雨、防潮、防曝曬。

6.3貯藏

置于陰涼、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染場(chǎng)所貯藏。

7檔案管理

檔案內(nèi)容包含采收、初加工、包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸、貯藏等，并保存五年。

_________________________________

2

DB50/T1339—2022

前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)提出、歸口并組織實(shí)施。

本文件起草單位：重慶市中藥研究院。

本文件主要起草人：郭連安、譚均、陳大霞、莫讓瑜、王鈺、潘媛、伍曉麗、趙曉、張健。

I

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川牛膝采收與初加工技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了川牛膝采收、初加工、包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸、貯藏、檔案管理的要求。

本文件適用于川牛膝采收與初加工。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅所注日期的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文

件。

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

川牛膝CyathulaeRadix

本品為莧科杯莧屬多年生植物川牛膝CyathulaofficinalisKuan的干燥根。

4采收

4.1采收時(shí)間

移栽當(dāng)年、直播第三年的11月至12月采收。

4.2采收方法

晴天割去莖葉，挖后稍晾，抖去泥土，及時(shí)運(yùn)回加工場(chǎng)所，防霜凍。

5初加工

5.1加工環(huán)境

清潔、通風(fēng)，具有遮陽(yáng)、防雨和防鼠、蟲(chóng)及畜禽的設(shè)施。

5.2除雜

除去蘆頭、須根及泥沙等雜物。

5.3分揀

1

DB50/T1339—2022

切下側(cè)根，使主根和側(cè)根成為單支，分類放置。

5.4清洗

洗凈、瀝干。加工用水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。

5.5切段或切片

5.5.1切段

按30cm～40cm的規(guī)格切段。

5.5.2切片

按5mm～7mm的規(guī)格切片。

5.6干燥

在60℃下烘至含水量40%，回潤(rùn)3d～5d，繼續(xù)60℃烘炕。切段的烘至含水量≤16%，

切片的烘至含水量≤12%。不得使用煤炭直接烘炕。

6包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸與貯藏

6.1包裝與標(biāo)識(shí)

用食品級(jí)編織袋包裝。標(biāo)識(shí)內(nèi)容包括品名、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期等。

6.2運(yùn)輸

運(yùn)輸工具必須清潔衛(wèi)生、干燥、無(wú)異味，不應(yīng)與有毒、有異味、有