酒店安全生產(chǎn)的管理制度一、總則

（一）目的

為規(guī)范酒店安全生產(chǎn)管理，預防和減少生產(chǎn)安全事故，保障員工、賓客及第三方人員生命財產(chǎn)安全，維護酒店正常運營秩序，依據(jù)國家相關法律法規(guī)及行業(yè)標準，結合酒店實際，制定本制度。

（二）依據(jù)

本制度依據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國消防法》《旅館業(yè)治安管理辦法》《生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)主體責任規(guī)定》《特種設備安全監(jiān)察條例》等法律法規(guī)，以及《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308）等行業(yè)標準制定。

（三）適用范圍

本制度適用于酒店各部門（包括前廳、客房、餐飲、工程、安保、人力資源、財務等）的安全生產(chǎn)管理工作，涵蓋酒店所有運營區(qū)域、設備設施、作業(yè)活動及全體員工（包括正式工、合同工、實習生、第三方服務人員），并適用于進入酒店區(qū)域的外來單位及人員。

（四）基本原則

酒店安全生產(chǎn)管理遵循“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，堅持“全員參與、分級負責、屬地管理、持續(xù)改進”的原則，落實“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營必須管安全”的要求，構建“橫向到邊、縱向到底”的安全生產(chǎn)責任體系。

二、組織機構與職責

（一）安全生產(chǎn)委員會

酒店設立安全生產(chǎn)委員會（以下簡稱“安委會”），作為安全生產(chǎn)工作的最高決策和協(xié)調(diào)機構。安委會主任由酒店總經(jīng)理擔任，副主任由分管安全、運營的副總經(jīng)理擔任，成員包括各部門負責人、工程部經(jīng)理、安保部經(jīng)理及工會代表。安委會每季度至少召開一次全體會議，遇特殊情況可臨時召開。會議主要審議安全生產(chǎn)規(guī)章制度、重大隱患整改方案、年度安全工作計劃及重大安全投入預算，協(xié)調(diào)解決跨部門安全問題。安委會下設安全管理辦公室（簡稱“安管辦”），設在安保部，負責日常安全管理的具體執(zhí)行、信息匯總及檔案管理。安管辦主任由安保部經(jīng)理兼任，配備專職安全管理人員，負責安全檢查、培訓組織、應急演練及事故調(diào)查的日常協(xié)調(diào)。

（二）部門安全職責

1.前廳部

負責賓客入住安全告知，在登記時提示貴重物品寄存；監(jiān)控大堂及公共區(qū)域人流，及時發(fā)現(xiàn)異常行為；配合安保部處理賓客安全投訴；確保消防通道暢通，禁止在大堂堆放雜物；管理前臺區(qū)域用電安全，下班前關閉非必要電源。

2.客房部

每日檢查客房消防設施（如煙感報警器、滅火器）是否完好；指導員工正確使用清潔劑，避免化學傷害；規(guī)范布草間管理，防止易燃物品積壓；制定客房鑰匙管理制度，禁止非授權人員復制；對員工進行防滑、防燙傷等操作培訓。

3.餐飲部

廚房區(qū)域嚴格執(zhí)行動火作業(yè)審批流程；定期檢查燃氣管道、閥門及灶具密封性；確保油煙管道每季度清洗一次；員工操作時佩戴防燙、防割手套；制定食品留樣制度，預防食物中毒；宴會活動前評估舞臺、燈光設備安全性。

4.工程部

建立設備設施臺賬，定期維護電梯、鍋爐、配電系統(tǒng)；制定設備檢修計劃并公示；維修作業(yè)時設置警示標識；特種作業(yè)人員持證上崗；保障消防水泵、噴淋系統(tǒng)處于備用狀態(tài)；建立能源消耗監(jiān)控機制，預防線路過載。

5.安保部

24小時監(jiān)控酒店公共區(qū)域及出入口；制定巡邏路線并記錄；管理監(jiān)控設備存儲期限不少于30天；組織全員消防演練；建立外來施工人員準入制度；處理火災、盜竊等突發(fā)事件并上報；協(xié)助公安部門調(diào)查安全事件。

6.人力資源部

將安全生產(chǎn)培訓納入新員工入職流程；建立員工健康檔案，禁止患有禁忌癥者從事高危崗位；組織安全知識考核；制定勞動防護用品發(fā)放標準；處理工傷事故的保險理賠；定期評估安全績效與薪酬掛鉤。

7.財務部

設立安全生產(chǎn)專項預算，保障安全設備采購、維護及培訓資金；審核安全費用支出憑證；參與安全投入效益評估。

（三）崗位安全職責

1.管理層

總經(jīng)理對酒店安全負總責，批準安全制度及應急預案；分管副總經(jīng)理監(jiān)督部門職責落實；部門經(jīng)理為本部門安全第一責任人，組織每月安全自查，簽署隱患整改報告。

2.基層員工

員工需遵守操作規(guī)程，正確使用勞動防護用品；發(fā)現(xiàn)隱患立即上報并采取臨時措施；參加安全培訓及演練，掌握滅火器使用、疏散逃生技能；禁止違規(guī)操作設備，如私拉電線、遮擋消防設施。

3.專職安全員

每日巡查消防通道、安全出口標識；檢查消防器材壓力是否正常；記錄設備運行參數(shù)；監(jiān)督危險作業(yè)（如高空、有限空間）的防護措施；建立隱患臺賬并跟蹤整改。

4.第三方服務人員

施工方需簽訂安全協(xié)議，接受酒店安全培訓；作業(yè)時佩戴工牌，指定安全負責人；動火、用電作業(yè)需安保部審批；完工后清理現(xiàn)場，消除火源。

（四）責任追究機制

安委會對未履行安全職責的部門或個人進行通報批評，情節(jié)嚴重者扣減績效獎金；因失職導致事故的，依法依規(guī)追究責任；安全工作納入部門年度考核，實行“一票否決制”；對主動報告隱患并有效避免事故的員工給予獎勵。

三、安全管理制度體系

（一）基礎管理制度

1.安全生產(chǎn)責任制

建立覆蓋全員的責任清單，明確總經(jīng)理為第一責任人，部門經(jīng)理為部門直接責任人，班組長為班組責任人，員工為崗位責任人。責任書每年簽訂一次，考核結果與績效掛鉤。

2.安全投入保障制度

財務部按營業(yè)收入的1.5%計提安全生產(chǎn)專項費用，用于設備更新、防護用品采購、培訓及應急演練。費用使用需經(jīng)安委會審批，每季度公示支出明細。

3.安全培訓教育制度

新員工入職培訓不少于8學時，轉崗員工培訓4學時，年度復訓不少于12學時。培訓內(nèi)容涵蓋消防知識、急救技能、崗位風險及操作規(guī)程，考核不合格者不得上崗。

4.隱患排查治理制度

實行"日查、周檢、月評"機制：員工每日自查崗位隱患，部門每周聯(lián)合檢查，安委會每月綜合評估。重大隱患實行"五定"原則（定責任人、措施、資金、時限、預案），整改完成率需達100%。

5.安全會議制度

安委會每季度召開例會，部門安全月度例會，班組每周安全晨會。會議需形成紀要，明確決議事項及完成時限，由安管辦跟蹤落實。

（二）專項管理制度

1.消防安全管理制度

（1）防火巡查：安保部每日巡查消防通道、安全出口及設施設備，記錄巡查日志。

（2）動火管理：廚房、維修等動火作業(yè)需提前24小時申請，現(xiàn)場配備滅火器材，作業(yè)后30分鐘內(nèi)復檢。

（3）消防控制室：實行24小時雙人值班制度，值班人員持證上崗，每2小時記錄設備運行狀態(tài)。

2.電氣安全管理制度

（1）設備管理：工程部建立電氣設備臺賬，每半年檢測接地電阻，每年進行紅外熱成像檢測。

（2）用電規(guī)范：禁止私拉亂接電線，大功率電器單獨回路，下班前切斷非必要電源。

（3）防雷措施：每年雨季前檢測防雷裝置，確保接地電阻≤10Ω。

3.食品安全管理制度

（1）采購控制：供應商需提供資質證明，索證索票留存不少于6個月。

（2）存儲管理：食材分類存放，生熟分開，冷藏溫度控制在0-8℃，冷凍溫度≤-18℃。

（3）加工規(guī)范：嚴格執(zhí)行"五常法"管理，餐具消毒溫度≥90℃，時間≥15分鐘。

4.設備安全管理制度

（1）特種設備管理：電梯、鍋爐等設備每15日進行一次維保，維保記錄存檔備查。

（2）操作規(guī)程：設備操作人員需經(jīng)培訓考核合格，特種設備操作人員持證上崗。

（3）報廢處置：達到使用年限或存在嚴重隱患的設備，由工程部評估后強制報廢。

5.勞動防護管理制度

（1）用品配備：為員工配發(fā)防滑鞋、防燙手套、防塵口罩等防護用品，建立領用登記臺賬。

（2）使用規(guī)范：員工必須正確佩戴防護用品，安保部定期檢查使用情況。

（3）維護更新：防護用品每月檢查一次，失效或損壞的及時更換。

（三）操作類管理制度

1.有限空間作業(yè)安全規(guī)程

（1）作業(yè)前：辦理作業(yè)許可證，進行氣體檢測（氧氣濃度≥19.5%，可燃氣體濃度＜LEL下限）。

（2）作業(yè)中：設置警示標識，配備應急救援設備，專人監(jiān)護作業(yè)過程。

（3）作業(yè)后：清理現(xiàn)場，確認無遺留風險后方可撤離。

2.高空作業(yè)安全管理

（1）人員要求：作業(yè)人員持有效高處作業(yè)證，無高血壓、恐高癥等禁忌癥。

（2）防護措施：使用雙鉤安全帶，設置生命繩，作業(yè)半徑5米內(nèi)禁止無關人員進入。

（3）天氣限制：風力≥5級或雨雪天氣禁止作業(yè)。

3.危險化學品管理

（1）存儲要求：設立專用化學品倉庫，配備防爆柜、防泄漏托盤，實行雙人雙鎖管理。

（2）使用規(guī)范：領用需經(jīng)部門負責人審批，使用后立即歸位，空容器及時回收。

（3）應急處理：泄漏現(xiàn)場立即通風，吸附材料覆蓋，禁止用水沖洗。

4.賓客安全服務制度

（1）入住告知：在前臺放置《安全須知》，提示貴重物品寄存及消防通道位置。

（2）客房檢查：每日清掃客房時檢查門窗鎖具、電器開關及消防設施完好性。

（3）特殊服務：為殘障人士配備無障礙設施，為老人提供防滑墊、夜燈等輔助物品。

5.應急響應管理

（1）預案體系：制定火災、地震、食物中毒等12類專項應急預案，每兩年修訂一次。

（2）演練要求：每季度組織綜合性演練，每月開展專項演練，演練后進行評估改進。

（3）物資儲備：在消防控制室、客房樓層等關鍵位置配備應急包，包含急救藥品、手電筒等。

四、安全檢查與隱患治理

（一）日常安全檢查

1.員工崗位自查

員工每日上崗前檢查崗位設備狀態(tài)，如客房服務員檢查電器開關、消防通道暢通情況；廚房員工確認燃氣閥門關閉、滅火器位置；工程人員測試配電箱指示燈。發(fā)現(xiàn)問題立即記錄并上報，下班前確認整改完成。

2.部門周檢

各部門經(jīng)理組織每周安全巡查，重點檢查消防設施、用電安全、化學品存儲等。前廳部驗證監(jiān)控設備運行狀態(tài)；餐飲部抽查食品留樣記錄；客房部測試門鎖功能。檢查結果形成報告，報安管辦備案。

3.安管辦日巡

安保部每日對公共區(qū)域進行巡查，包括消防通道堆物、應急照明、安全出口標識。記錄消防器材壓力值、電梯運行日志，檢查中控室值班記錄。發(fā)現(xiàn)緊急隱患立即啟動處置流程。

（二）專項安全檢查

1.季節(jié)性檢查

（1）春季：檢查防雷裝置接地電阻，清理排水系統(tǒng)預防內(nèi)澇；

（2）夏季：測試空調(diào)制冷系統(tǒng)，檢查防汛物資儲備；

（3）秋季：排查電氣線路老化情況，清理可燃物；

（4）冬季：檢查供暖設備防凍措施，測試防滑設施。

2.重大活動檢查

宴會、會議前由工程部、安保部聯(lián)合檢查：臨時用電線路負荷計算、舞臺結構承重、疏散通道寬度（≥1.4米）。大型活動需提前3日提交安全方案，經(jīng)安委會審批后方可實施。

3.法定節(jié)假日檢查

節(jié)前由總經(jīng)理帶隊，覆蓋所有營業(yè)區(qū)域：廚房燃氣管道密封性、客房逃生路線標識、消防控制室值班安排。節(jié)日期間增加巡邏頻次，每小時記錄公共區(qū)域安全狀況。

（三）隱患分級與登記

1.隱患分級標準

（1）一般隱患：不影響安全運行，如滅火器壓力輕微不足、標識模糊；

（2）較大隱患：可能導致局部停業(yè)，如消防通道臨時堵塞、應急照明失效；

（3）重大隱患：可能引發(fā)群死群傷事故，如燃氣泄漏、電梯制動故障。

2.隱患登記流程

發(fā)現(xiàn)隱患后立即填寫《隱患登記表》，注明位置、類型、風險等級、整改建議。安管辦建立電子臺賬，編號管理，每日更新整改進度。重大隱患需24小時內(nèi)上報安委會。

3.隱患評估機制

安管辦組織工程、安保部門對隱患進行風險評估，采用LEC法（可能性-暴露頻率-后果嚴重度）打分。重大隱患需邀請外部專家評估，制定專項整改方案。

（四）隱患整改與驗收

1.整改責任分工

一般隱患由責任部門3日內(nèi)整改；較大隱患5日內(nèi)完成整改并提交報告；重大隱患成立整改小組，明確技術負責人、安全監(jiān)督員，制定時間表。

2.整改過程管控

（1）技術方案：重大隱患需附圖紙計算書，如電梯維修由原廠提供技術文件；

（2）作業(yè)防護：動火作業(yè)辦理許可證，設置警戒區(qū)；高空作業(yè)系安全帶；

（3）過程監(jiān)督：安管辦每日核查整改進度，重大隱患每日匯報。

3.整改驗收標準

（1）一般隱患：現(xiàn)場驗證問題消除，如滅火器壓力正常；

（2）較大隱患：測試功能恢復，如應急照明通電測試；

（3）重大隱患：第三方檢測報告（如電梯年檢合格證），現(xiàn)場模擬測試。

驗收通過后簽署《隱患銷號單》，歸檔保存。

（五）考核與獎懲

1.部門考核指標

（1）隱患整改率：月度未整改隱患≤2項；

（2）檢查覆蓋率：每周部門自查率100%；

（3）隱患上報時效：重大隱患24小時內(nèi)上報。

每月考核評分，低于80分的部門扣減安全績效。

2.員工行為考核

（1）主動發(fā)現(xiàn)并上報隱患獎勵200-1000元；

（2）隱瞞重大隱患導致事故的，解除勞動合同；

（3）未按規(guī)定檢查記錄的，扣減當月績效10%。

3.連鎖責任追究

因部門管理不到位導致重復出現(xiàn)同類隱患的，部門經(jīng)理降職處理；安管辦監(jiān)督不力的，安保部經(jīng)理扣減年度獎金。

五、安全培訓與應急演練

（一）安全培訓體系

1.新員工入職培訓

（1）培訓內(nèi)容

入職首日開展3小時安全基礎培訓，內(nèi)容包括酒店安全布局圖、消防器材位置及使用方法、緊急疏散路線、常見風險點識別?？头坎繂T工額外學習防滑、防燙傷操作規(guī)范；餐飲部員工重點掌握燃氣泄漏應急處置流程；工程部員工需了解電氣設備安全操作要點。

（2）培訓方式

采用理論講解與實操演練結合，播放典型事故案例視頻，組織員工現(xiàn)場模擬滅火器使用。前廳部員工進行貴重物品寄存流程演練，安保部員工示范監(jiān)控設備操作。

（3）考核要求

培訓結束后進行閉卷考試，滿分100分，80分以上為合格。實操考核包括佩戴防煙面罩、使用消防水帶、協(xié)助賓客疏散等動作，不合格者需重新培訓直至達標。

2.在崗員工持續(xù)培訓

（1）崗位專項培訓

每月組織一次崗位安全技能提升，客房部開展客房電器安全檢查培訓，廚房部進行油鍋起火撲救演練，工程部學習有限空間作業(yè)防護知識。培訓時長不少于2小時，部門經(jīng)理全程參與。

（2）年度復訓

每年11月開展全員安全知識復訓，內(nèi)容包括新修訂的安全制度、典型事故案例分析、急救技能更新。復訓采用線上學習與線下實操結合，線上課程不少于4學時，線下實操考核與年度績效掛鉤。

（3）技能比武

每季度舉辦安全技能比武，設置快速佩戴呼吸器、模擬傷員包扎、消防接力賽等項目，評選“安全標兵”并給予物質獎勵，獲獎經(jīng)驗在部門例會分享。

3.管理層安全培訓

（1）法規(guī)更新培訓

每半年組織管理層參加安全生產(chǎn)法規(guī)解讀會，邀請專家講解《安全生產(chǎn)法》最新修訂內(nèi)容，分析同行業(yè)安全事故案例，強化責任意識。

（2）應急指揮培訓

開展現(xiàn)場指揮模擬演練，設定“宴會廳火災”場景，要求管理層3分鐘內(nèi)啟動預案、調(diào)度資源、安撫賓客，提升突發(fā)事件的快速響應能力。

（3）安全履職考核

年終管理層述職報告中必須包含安全履職內(nèi)容，由安委會現(xiàn)場提問安全制度執(zhí)行情況，考核結果與職務晉升直接關聯(lián)。

4.特種作業(yè)人員培訓

（1）持證上崗管理

電工、焊工、電梯操作員等特種作業(yè)人員必須持有效證件上崗，證件到期前1個月由人力資源部統(tǒng)一組織復訓，確保證件在有效期內(nèi)。

（2）實操技能強化

每月開展特種作業(yè)技能比武，如模擬電梯困人救援、配電柜故障排查，考核標準參照國家特種作業(yè)操作規(guī)范。

（3）應急能力提升

組織特種作業(yè)人員參與專項應急演練，如鍋爐房泄漏處置，要求在規(guī)定時間內(nèi)完成切斷閥門、啟動通風、疏散人員等動作。

5.第三方人員培訓

（1）入場安全告知

施工單位、保潔外包等第三方人員進場前，由安保部進行30分鐘安全培訓，重點講解酒店動火作業(yè)規(guī)定、臨時用電規(guī)范、危險區(qū)域標識識別。

（2）專項技能培訓

針對高風險作業(yè)開展專項培訓，如外墻清洗人員學習防墜落措施，空調(diào)清洗人員掌握制冷劑泄漏處理流程。

（3）培訓記錄管理

建立第三方人員培訓檔案，培訓合格后發(fā)放《入場安全證》，無證者禁止進入作業(yè)區(qū)域。

（二）應急演練管理

1.預案編制

（1）預案分類

編制12類專項應急預案，包括火災、地震、食物中毒、停電停水、電梯困人等。每類預案明確報警流程、處置步驟、人員分工、物資保障。

（2）編制流程

由安管辦牽頭，組織各部門骨干參與，結合酒店實際場景設計處置流程。預案初稿完成后，征求一線員工意見，修改后報安委會審批。

（3）評審修訂

每年12月組織預案評審會，邀請消防部門專家參與，根據(jù)演練結果和法規(guī)更新修訂預案，確保預案的實用性和可操作性。

2.演練類型

（1）桌面推演

每季度開展1次桌面推演，設定“廚房燃氣泄漏”場景，各部門負責人通過討論明確報警順序、疏散路線、賓客安撫等環(huán)節(jié)的職責分工。

（2）功能演練

每月組織1次功能演練，重點檢驗單一環(huán)節(jié)的處置能力，如消防水泵啟動測試、應急廣播系統(tǒng)調(diào)試、醫(yī)療救護包扎等。

（3）全面演練

每半年開展1次全面演練，模擬“客房樓層火災”真實場景，啟動全部應急響應流程，包括初期火災撲救、賓客疏散、傷員救治、媒體應對等。

3.演練實施

（1）計劃制定

每年1月制定年度演練計劃，明確演練時間、地點、場景、參與人員。演練前3天發(fā)布通知，各部門提前熟悉預案，準備演練物資。

（2）場景設計

演練場景貼近實際，如“宴會廳食物中毒”演練中，模擬賓客出現(xiàn)嘔吐癥狀，前廳部負責撥打120，客房部準備隔離房間，餐飲部封存可疑食物樣本。

（3）過程控制

演練由安管辦統(tǒng)一指揮，設置觀察員記錄各環(huán)節(jié)響應時間、處置規(guī)范性。演練中設置突發(fā)狀況，如“消防通道被堵塞”，考驗員工臨時應變能力。

4.演練評估

（1）評估方法

演練結束后立即召開評估會，采用“桌面復盤+現(xiàn)場點評”方式，分析報警響應時間、疏散秩序、物資使用效率等指標，形成《演練評估報告》。

（2）問題整改

對演練中發(fā)現(xiàn)的問題，如“應急照明不足”“疏散引導不明確”，由責任部門3日內(nèi)制定整改措施，安管辦跟蹤驗證整改效果。

（3）記錄歸檔

演練全程錄像，照片、文字記錄整理歸檔，作為安全培訓教材。演練報告報送總經(jīng)理及安委會，作為安全改進依據(jù)。

（三）培訓效果評估

1.考核機制

（1）理論考核

每季度組織安全知識閉卷考試，試題從題庫隨機抽取，覆蓋消防、急救、崗位風險等內(nèi)容?？荚嚦煽?0分以上為合格，不合格者離崗培訓。

（2）實操考核

每月隨機抽取員工進行實操測試，如滅火器使用、傷員搬運、消防報警系統(tǒng)操作，考核過程錄像存檔，作為員工安全能力檔案。

（3）綜合評價

年度安全考核結合理論成績、實操表現(xiàn)、隱患上報情況，評選“安全之星”，給予表彰獎勵。

2.效果跟蹤

（1）員工反饋

每半年開展安全培訓滿意度調(diào)查，通過問卷了解員工對培訓內(nèi)容、方式、師資的評價，根據(jù)反饋調(diào)整培訓計劃。

（2）事故預防

統(tǒng)計培訓后隱患上報數(shù)量、事故發(fā)生率變化，分析培訓對安全績效的提升效果。如客房部防滑培訓后，跌倒事故下降30%。

（3）績效關聯(lián)

將安全培訓考核結果與員工月度績效掛鉤，考核優(yōu)秀者額外獎勵安全積分，可兌換禮品或帶薪休假。

3.持續(xù)改進

（1）需求分析

每年12月開展安全培訓需求調(diào)研，結合事故案例、法規(guī)更新、崗位變化，制定下一年度培訓重點。如新增“疫情防控”培訓內(nèi)容。

（2）計劃優(yōu)化

根據(jù)需求分析結果，優(yōu)化培訓計劃，增加VR模擬演練、線上微課等新型培訓方式，提高培訓趣味性和實效性。

（3）經(jīng)驗分享

每季度召開安全培訓經(jīng)驗交流會，邀請優(yōu)秀培訓師分享教學技巧，部門之間交流培訓案例，促進知識共享。

六、監(jiān)督考核與持續(xù)改進

（一）安全監(jiān)督檢查

1.內(nèi)部監(jiān)督機制

（1）日常巡查

安管辦每日安排專職安全員巡查重點區(qū)域，包括消防控制室、廚房操作間、配電室等，記錄設備運行參數(shù)、人員操作規(guī)范性。巡查中發(fā)現(xiàn)員工未佩戴防護用品或消防通道堆物，立即糾正并記錄。

（2）專項督查

每月由安委會組織跨部門督查，采用“四不兩直”方式（不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待、直奔基層、直插現(xiàn)場），檢查前廳部賓客登記信息核對、客房部防滑墊鋪設、工程部設備維保記錄等。

（3）視頻監(jiān)控

在消防通道、危險品倉庫、廚房等區(qū)域安裝高清攝像頭，安保部實時監(jiān)控異常行為，如違規(guī)動火、遮擋消防設施等，發(fā)現(xiàn)立即派員處置。

2.外部監(jiān)督合作

（1）政府監(jiān)管對接

主動接受消防、市場監(jiān)管、應急管理等部門的定期檢查，對提出的整改意見建立臺賬，明確整改時限和責任人。每季度向屬地應急管理局提交安全工作報告，重大隱患及時報備。

（2）第三方評估

每兩年聘請專業(yè)安全機構進行全面評估，覆蓋消防系統(tǒng)、特種設備、應急預案等，出具《酒店安全風險評估報告》，根據(jù)建議制定改進計劃。

（3）賓客反饋渠道

在客房放置《賓客安全意見卡》，前臺設置安全投訴熱線，對反映的房門鎖具故障、熱水溫度異常等問題，24小時內(nèi)響應并整改。

（二）安全績效考核

1.部門考核指標

（1）定量指標

隱患整改完成率（≥98%）、安全培訓覆蓋率（100%）、應急演練達標率（90分以上）、事故發(fā)生率（零重大事故）。

（2）定性指標

安全制度執(zhí)行情況、員工安全行為規(guī)范度、部門安全文化建設成效。

（3）權重分配

定量指標占60%，定性指標占40%，每月考核評分，年度綜合排名前兩名部門授予“安全示范部門”稱號。

2.員工安全積分制

（1）積分獲取

發(fā)現(xiàn)重大隱患加5分，提出安全建議被采納加3分，參加演練表現(xiàn)優(yōu)秀加2分，全年無安全違規(guī)加10分。

（2）積分應用

積分與月度績效獎金掛鉤，每10分兌換1%績效系數(shù)；年度積分前10名員工優(yōu)先晉升，可兌換帶薪培訓或體檢套餐。

（3）違規(guī)扣分

未按規(guī)定檢查扣2分/次，隱瞞隱患扣5分，違規(guī)操作導致事故扣10分并取消年度評優(yōu)資格。

3.管理層安全述職

（1）述職內(nèi)容

部門經(jīng)理每季