演講人：日期:小班美術(shù)烤串課件目錄CATALOGUE01課程引入環(huán)節(jié)02材料認(rèn)知準(zhǔn)備03制作技巧示范04創(chuàng)意實(shí)踐操作05作品展示分享06課程總結(jié)延伸PART01課程引入環(huán)節(jié)準(zhǔn)備仿真木質(zhì)烤簽、彩色黏土制作的蔬菜肉類模型、迷你烤爐道具等，通過觸覺、視覺刺激激發(fā)幼兒興趣，引導(dǎo)觀察食材形狀與色彩組合?？敬谰邔?shí)物展示多感官體驗(yàn)道具選用無銳角的泡沫塑料或毛氈材質(zhì)道具，確保幼兒安全操作，教師可示范“串食材”動作，讓幼兒模仿練習(xí)手部精細(xì)動作。安全性與互動性設(shè)計展示不同地域風(fēng)格的烤串圖片（如日式團(tuán)子串、新疆羊肉串），用簡單語言描述差異，拓寬幼兒認(rèn)知視野。文化元素融入角色扮演敘事在故事中嵌入色彩與形狀知識點(diǎn)（如“小兔最愛紅色的圓番茄串”），自然過渡到后續(xù)創(chuàng)作環(huán)節(jié)，強(qiáng)化教學(xué)目標(biāo)的關(guān)聯(lián)性。情節(jié)與美術(shù)結(jié)合開放式結(jié)局設(shè)計故事結(jié)尾預(yù)留懸念（“最后一道神秘烤串會是什么？”），鼓勵幼兒通過繪畫或手工表達(dá)自己的想象。以“小熊的燒烤派對”為主題，教師佩戴動物頭飾講述故事，如“小熊邀請朋友分享烤串，但食材被風(fēng)吹散了……”引發(fā)幼兒幫助解決問題的動機(jī)。趣味烤串故事導(dǎo)入創(chuàng)意啟發(fā)提問互動觀察類提問“這些烤串上的食材有哪些顏色？三角形和正方形的食物分別像什么？”引導(dǎo)幼兒分析形狀與色彩的搭配規(guī)律。操作類提問“怎樣把黏土搓成光滑的丸子？怎么讓烤簽上的食物不會掉下來？”通過實(shí)踐性問題培養(yǎng)幼兒對材料特性和構(gòu)造技巧的探索興趣。聯(lián)想類提問“如果讓你發(fā)明一串魔法烤串，它會有什么特別的味道或能力？”激發(fā)幼兒跳出常規(guī)思維，結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)展開想象。PART02材料認(rèn)知準(zhǔn)備安全黏土食材選擇無毒環(huán)保材質(zhì)選擇通過國際安全認(rèn)證的兒童專用黏土，確保不含重金屬、塑化劑等有害成分，避免幼兒誤食風(fēng)險。柔軟可塑性色彩豐富性優(yōu)先選用延展性強(qiáng)、不易干裂的油性黏土或超輕黏土，便于幼兒揉捏塑形，降低操作難度。提供紅、黃、綠等基礎(chǔ)色系黏土，幫助幼兒通過視覺刺激增強(qiáng)對顏色的辨識能力。鈍頭竹簽設(shè)計示范正確握簽方式（如三指捏握），強(qiáng)調(diào)竹簽橫向移動規(guī)則，防止戳碰他人。握持姿勢指導(dǎo)創(chuàng)意組合技巧引導(dǎo)幼兒將黏土球、片狀黏土分層串接，學(xué)習(xí)“交替排列”“對稱組合”等基礎(chǔ)造型邏輯。選用圓頭或包裹軟膠的竹簽，避免尖銳部分劃傷幼兒皮膚，同時保留串接功能。竹簽工具使用方法色彩搭配基礎(chǔ)認(rèn)知通過紅綠、黃紫等對比色黏土組合，直觀展示色彩碰撞效果，激發(fā)幼兒視覺興趣。示范混色技巧（如紅+白=粉），讓幼兒體驗(yàn)顏色深淺變化，培養(yǎng)色彩敏感度。結(jié)合生活場景（如“水果烤串”需用橙、黃、紅），強(qiáng)化色彩與實(shí)物的關(guān)聯(lián)記憶。對比色應(yīng)用漸變色過渡主題色系聯(lián)想PART03制作技巧示范基礎(chǔ)搓圓手法將黏土置于掌心，通過雙手勻速旋轉(zhuǎn)施加均勻壓力，形成表面光滑、大小一致的球形，注意控制力度避免黏土開裂或變形。串聯(lián)技巧使用木質(zhì)簽或塑料棒從球體中心垂直穿透，保持相鄰黏土球間距相等，串聯(lián)時需輕緩旋轉(zhuǎn)推進(jìn)以防止黏土擠壓變形。色彩搭配原則引導(dǎo)幼兒選擇對比色或漸變色調(diào)的黏土球進(jìn)行交替串聯(lián)，增強(qiáng)視覺層次感，如紅黃交替或藍(lán)綠過渡組合。黏土搓圓串聯(lián)步驟示范用黏土捏制蘑菇（傘狀壓扁）、玉米粒（細(xì)小條狀堆疊）、肉塊（不規(guī)則立方體）等造型，強(qiáng)調(diào)不同食材的紋理表現(xiàn)。模擬真實(shí)食材形態(tài)指導(dǎo)幼兒先串聯(lián)體積較大或支撐性強(qiáng)的食材（如肉塊），再疊加易變形的柔軟食材（如蔬菜片），確保整體結(jié)構(gòu)穩(wěn)固。層疊順序邏輯通過左右對稱或錯位排列的方式平衡烤串重心，避免作品因單側(cè)過重而傾倒。空間平衡設(shè)計食材層疊組合技巧拇指與食指捏住簽尾1/3處，其余三指自然彎曲包裹簽身，保持手腕穩(wěn)定以減少晃動，防止尖銳端誤觸他人。安全持簽手勢指導(dǎo)握簽標(biāo)準(zhǔn)姿勢制作時將簽子末端插入泡沫板或橡皮底座，騰出雙手專注塑形，避免手持時因分心導(dǎo)致簽尖朝上。桌面固定操作法強(qiáng)調(diào)完成作品后需將簽尖朝下垂直遞交給他人，同時口頭提示“請小心尖端”，培養(yǎng)幼兒安全協(xié)作意識。傳遞安全規(guī)范PART04創(chuàng)意實(shí)踐操作分組材料分發(fā)管理010203材料分類與分配根據(jù)小組人數(shù)將彩泥、竹簽、裝飾亮片等材料按份分配，確保每組獲得基礎(chǔ)工具包（如安全剪刀、膠棒），避免爭搶或遺漏關(guān)鍵材料。安全操作規(guī)范分發(fā)前示范竹簽的鈍頭使用方法，強(qiáng)調(diào)不可揮舞尖銳端，同時檢查彩泥是否軟化適中，防止幼兒因材料過硬導(dǎo)致挫敗感。收納與補(bǔ)充機(jī)制設(shè)置材料補(bǔ)給站，允許小組派代表按需領(lǐng)取額外資源，培養(yǎng)共享意識；使用分格托盤盛放零散部件，減少桌面雜亂。主題引導(dǎo)多樣性提供“水果派對”“彩虹食物”等主題選項(xiàng)，鼓勵幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)設(shè)計烤串造型（如螺旋狀香腸、星星形胡蘿卜），避免千篇一律的模仿。個性化烤串設(shè)計色彩與質(zhì)感探索引導(dǎo)混合彩泥調(diào)色（如紅+黃=橙），嵌入真實(shí)材料（如谷物顆粒模擬芝麻），增強(qiáng)立體感和觸覺體驗(yàn)，激發(fā)感官聯(lián)動創(chuàng)意。文化元素融入介紹不同地區(qū)的串燒特色（如日式團(tuán)子、新疆羊肉串），通過圖片啟發(fā)幼兒添加地域符號（如用彩泥捏制“辣椒”裝飾），拓寬審美視野。教師巡回指導(dǎo)要點(diǎn)安全與衛(wèi)生監(jiān)控及時制止含咬彩泥的行為，提醒洗手后再觸碰面部；檢查竹簽尖端是否全部包裹彩泥，排除潛在劃傷風(fēng)險。動態(tài)反饋語言使用具體化表揚(yáng)（如“你的番茄串顏色漸變很自然”），而非泛泛夸獎；針對操作難點(diǎn)（如竹簽固定不穩(wěn)）現(xiàn)場演示“斜插法”等技巧。分層干預(yù)策略對動手能力弱的幼兒采用分步拆解指導(dǎo)（如先捏球再串簽），對能力強(qiáng)的幼兒提出進(jìn)階挑戰(zhàn)（如組合兩種造型）；避免直接代勞，以提問引導(dǎo)自主思考。PART05作品展示分享層次化陳列設(shè)計利用不同高度的展示架或托盤，將幼兒制作的烤串作品分層擺放，突出立體感和視覺層次，便于觀察細(xì)節(jié)。主題背景裝飾搭配森林、野餐或節(jié)日主題的背景板，輔以手工制作的火焰、木炭等元素，營造沉浸式展示氛圍，激發(fā)幼兒興趣。安全性與互動性結(jié)合選用圓角防撞材料搭建展示臺，預(yù)留觸摸區(qū)供幼兒近距離感受作品紋理，同時標(biāo)注“請勿用力拉扯”等提示語?？敬苷故九_布置創(chuàng)作思路表達(dá)引導(dǎo)開放式提問技巧通過“你的烤串用了哪些顏色？為什么選它們？”等問題，鼓勵幼兒描述材料選擇與色彩搭配的思考過程。故事化表達(dá)訓(xùn)練借助流程圖或照片記錄創(chuàng)作步驟，幫助幼兒梳理“穿簽—涂色—裝飾”的完整流程，強(qiáng)化邏輯表達(dá)能力。引導(dǎo)幼兒為烤串編創(chuàng)簡短故事（如“這是給小熊的生日烤串”），將抽象創(chuàng)作意圖轉(zhuǎn)化為具象敘事，提升語言組織能力。分步回顧法同伴互評互動形式點(diǎn)贊貼紙投票提供不同顏色的貼紙，讓幼兒為“最香的烤串”“最有趣的形狀”等分類獎項(xiàng)投票，培養(yǎng)分類評價能力。角色扮演互評設(shè)置“小小美食家”環(huán)節(jié)，幼兒輪流扮演顧客與廚師，用“我喜歡你的烤串因?yàn)椤本涫浇o出具體贊美建議。合作改進(jìn)挑戰(zhàn)分組討論如何將兩件作品優(yōu)點(diǎn)結(jié)合（如“A的彩球+B的條紋簽”），促進(jìn)批判性思維與團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。PART06課程總結(jié)延伸安全衛(wèi)生要點(diǎn)回顧強(qiáng)調(diào)剪刀、竹簽等尖銳工具的握持方式，要求幼兒在教師監(jiān)督下操作，避免劃傷或誤傷他人。工具使用規(guī)范指導(dǎo)幼兒在制作前清洗蔬果等食材，確保藝術(shù)創(chuàng)作與食品安全相結(jié)合，養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣。材料清潔處理課程結(jié)束后引導(dǎo)幼兒區(qū)分可回收與不可回收材料，培養(yǎng)環(huán)保意識與責(zé)任意識。垃圾分類意識010203家庭創(chuàng)作任務(wù)布置親子協(xié)作主題建議家長與孩子共同設(shè)計“家庭烤串拼盤”，利用家中安全食材（如香蕉塊、面包塊）進(jìn)行色彩搭配與造型創(chuàng)新。材料收集挑戰(zhàn)鼓勵幼兒收集自然材料（如樹葉、花瓣）或廢舊物品（如紐扣、吸管），拓展藝術(shù)創(chuàng)作媒介的多樣性。成果展示分享要求家長拍攝孩子作品并標(biāo)注創(chuàng)作思路，在班級群中交流，促進(jìn)家園互動與經(jīng)驗(yàn)共享。食物藝術(shù)延伸啟