ICS67.080

CCSB31

DB5101

四川省成都市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB5101/T81—2020

地理標(biāo)志產(chǎn)品新民場(chǎng)生菜

2020-12-04發(fā)布2020-12-04實(shí)施

成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB5101/T81—2020

目次

前言.................................................................................III

1范圍.................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.......................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義...........................................................................1

4保護(hù)范圍.............................................................................1

5種植要求.............................................................................2

6質(zhì)量要求.............................................................................2

7試驗(yàn)方法.............................................................................3

8檢驗(yàn)規(guī)則.............................................................................4

9標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存.........................................................4

附錄A（規(guī)范性）新民場(chǎng)生菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖.......................................6

附錄B（規(guī)范性）新民場(chǎng)生菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范.................................................7

I

DB5101/T81—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件根據(jù)原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第78號(hào)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及GB/T

17924—2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》制定。

本文件由成都市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局提出并歸口。

本文件起草單位：成都市郫都區(qū)新民場(chǎng)農(nóng)業(yè)和林業(yè)綜合站、郫都區(qū)永盛村蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社、成都

市萬(wàn)豪質(zhì)量技術(shù)服務(wù)事務(wù)所有限公司。

本文件主要起草人：鐘登華、唐興良、魏君、郭飛、趙宇超、呂開(kāi)平。

III

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地理標(biāo)志產(chǎn)品新民場(chǎng)生菜

1范圍

本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品新民場(chǎng)生菜的術(shù)語(yǔ)和定義、保護(hù)范圍、種植要求、質(zhì)量要求、試驗(yàn)方

法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。

本文件適用于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2017年第108號(hào)公告批準(zhǔn)保護(hù)的新民場(chǎng)生菜。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適

用于本文件。

GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

GB5009.88食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中膳食纖維的測(cè)定

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

GB16715.5瓜菜作物種子第5部分：綠葉菜類(lèi)

GB/T23416.1蔬菜病蟲(chóng)害安全防治技術(shù)規(guī)范第1部分：總則

GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

NY/T2103蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法

原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第78號(hào)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

新民場(chǎng)生菜

在成都市郫都區(qū)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的獨(dú)特自然地理環(huán)境條件下種植，符合本文件規(guī)定的生

菜。

4保護(hù)范圍

1

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限于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，即四川省成都市

郫縣新民場(chǎng)鎮(zhèn)、安德鎮(zhèn)、唐昌鎮(zhèn)、唐元鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)、三道堰鎮(zhèn)、花園鎮(zhèn)、友愛(ài)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域范圍。

見(jiàn)附錄A。

5種植要求

5.1種植品種

當(dāng)?shù)刂髟云贩N。

5.2立地條件

土壤質(zhì)地為壤土，土壤類(lèi)型為水稻土，pH值5.5～6.8，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%。

5.3栽培技術(shù)

5.3.1育苗

冬春季采用小拱棚或平棚育苗，夏秋覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭防雨育苗。

5.3.2基肥

整地前每667m2施用腐熟有機(jī)肥≥1000kg，高氮、高鉀型復(fù)合肥≥30kg。

5.3.3定植

苗齡宜根據(jù)季節(jié)選取，春秋季苗齡30d～35d，夏季苗齡25d～30d，冬季苗齡40d～50d；定

植密度，春、秋、冬按每667m2栽10000株～13000株，夏季按每667m2栽13000株～16000株。

5.3.4生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

具體生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范參見(jiàn)附錄B。

5.4采收

夏季定植后27d～35d可采收，春、秋季定植后40d～50d可采收，冬季定植后60d～80d可采

收。

6質(zhì)量要求

6.1感官要求

應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1感官要求

項(xiàng)目要求

形態(tài)心葉半包，外葉舒展，葉緣全緣，株高20cm～25cm，外觀整齊，葉色嫩綠

品質(zhì)膳食纖維含量低，生食口感脆嫩化渣、微苦回甜、清爽解膩

6.2理化指標(biāo)

2

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應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)

膳食纖維/（g/100g）≤0.6

水分/（%）≥90

可溶性固形物/（%）≥2.8

6.3衛(wèi)生指標(biāo)

6.3.1污染物限量

應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。

6.3.2農(nóng)藥最大殘留限量

應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。

7試驗(yàn)方法

7.1感官要求

7.1.1形態(tài)

將被測(cè)樣品放于潔凈的白色瓷盤(pán)中，在自然光下目視觀察檢驗(yàn)。

7.1.2品質(zhì)

品嘗判定。

7.2理化指標(biāo)

7.2.1膳食纖維

按GB5009.88規(guī)定的方法測(cè)定。

7.2.2水分

按GB5009.3規(guī)定的第一法測(cè)定。

7.2.3可溶性固形物

按NY/T2637規(guī)定的方法測(cè)定。

7.3衛(wèi)生指標(biāo)

7.3.1污染物限量

按GB2762指定的方法檢測(cè)。

7.3.2農(nóng)藥最大殘留限量

按GB2763指定的方法檢測(cè)。

3

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8檢驗(yàn)規(guī)則

8.1組批

按NY/T2103的規(guī)定執(zhí)行。

8.2抽樣

按NY/T2103的規(guī)定執(zhí)行。

8.3檢驗(yàn)分類(lèi)

8.3.1交收檢驗(yàn)

每批產(chǎn)品交收前應(yīng)進(jìn)行感官檢驗(yàn)。

8.3.2型式檢驗(yàn)

型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本文件規(guī)定的全部?jī)?nèi)容。有下列情形之一者應(yīng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行型式檢驗(yàn)：

——前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；

——因人為或自然因素使生產(chǎn)或貯藏環(huán)境發(fā)生較大變化時(shí)；

——交易雙方提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)；

——國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提出要求時(shí)。

8.4判定規(guī)則

8.4.1檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本文件規(guī)定，判定該批產(chǎn)品合格。

8.4.2感官和理化指標(biāo)中，有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上不合格，允許加倍抽樣復(fù)檢不合格項(xiàng)目，復(fù)檢后仍有一

項(xiàng)或一項(xiàng)以上不符合本文件規(guī)定的，則判定該批產(chǎn)品不合格。

8.4.3衛(wèi)生指標(biāo)項(xiàng)目不合格，則判定該批產(chǎn)品不合格。

9標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存

9.1標(biāo)志、標(biāo)簽

9.1.1獲準(zhǔn)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志的生產(chǎn)者，可在其產(chǎn)品包裝上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志，標(biāo)

志的使用應(yīng)符合《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》。產(chǎn)品包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。

9.1.2標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB/T32950的規(guī)定。

9.2包裝

包裝材料應(yīng)符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，包裝容器應(yīng)清潔、牢固，不應(yīng)有尖突物、蟲(chóng)蛀、腐朽等

現(xiàn)象。

9.3運(yùn)輸

運(yùn)輸工具應(yīng)干燥、清潔、無(wú)異味、無(wú)污染。運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)注意防凍、防雨淋、防曬、通風(fēng)散熱，不

應(yīng)與有毒有害物質(zhì)及易造成污染的物品混運(yùn)。

9.4貯存

4

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9.4.1貯存前應(yīng)除去病葉、腐爛葉及其他雜質(zhì)。

9.4.2產(chǎn)品應(yīng)貯存于清潔、衛(wèi)生、干燥、通風(fēng)場(chǎng)所。

9.4.3不應(yīng)與有毒有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味物品混放。

5

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附錄A

（規(guī)范性）

新民場(chǎng)生菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖

新民場(chǎng)生菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖見(jiàn)圖A.1。

圖A.1新民場(chǎng)生菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖

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附錄B

（規(guī)范性）

新民場(chǎng)生菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

B.1產(chǎn)地環(huán)境

土壤應(yīng)符合GB15618的規(guī)定。灌溉水應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。

B.2種子

B.2.1質(zhì)量要求

種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.5的要求，發(fā)芽率為95%以上。

B.2.2種子處理

播種前可選用溫湯浸種、藥劑消毒、專(zhuān)用種衣劑拌種等方法處理。

B.3育苗

B.3.1苗床

選擇地勢(shì)平坦干燥、背風(fēng)向陽(yáng)、排水良好、土層深厚、土壤疏松肥沃、靠近水源的地塊，前作不

為菊科作物，每667m2施用生物有機(jī)肥50kg～100kg（或腐熟農(nóng)家肥1000kg～3000kg）和平衡型

三元復(fù)合肥50kg，將苗床土、有機(jī)肥、復(fù)合肥充分混勻。提倡基質(zhì)育苗。

B.3.2苗床處理

播種前對(duì)苗床進(jìn)行高溫或藥劑消毒處理。

B.3.3播種

B.3.3.1播種時(shí)間

全年均可排開(kāi)播種。

B.3.3.2播種量

每667m2用量50g～100g。

B.3.3.3播種方法

B.3.3.3.1苗床應(yīng)澆足底水，水滲透后將種子與細(xì)沙、有機(jī)肥等混合后均勻撒播于床面。

B.3.3.3.2冬春季宜采用塑料膜覆蓋保溫，夏秋季宜采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋降溫。

B.3.3.4苗期管理

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夏季3d～5d生菜出苗時(shí)及時(shí)揭去覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，遇極端天氣（晴天高溫、暴雨）需做好降溫避雨

措施。冬季10d～15d出苗時(shí)及時(shí)揭去塑料膜、遇極端低溫需做好保溫措施。

B.3.3.5壯苗指標(biāo)

植株健壯，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害，具有4片～6片真葉。

B.4定植

B.4.1定植前準(zhǔn)備

B.4.1.1整地開(kāi)廂

整地前每667m2施用腐熟有機(jī)肥≥1000kg，高氮、高鉀型復(fù)合肥≥30kg。旋耕20cm～25cm，

耙細(xì)、整平。按1.4m～1.5m開(kāi)廂，廂面寬1.1m～1.2m，溝寬25cm～30cm，溝深15cm～20cm。

B.4.1.2澆水覆膜

澆透水后的廂面覆蓋地膜，四周壓實(shí)。

B.4.2移栽

選擇壯苗帶土移栽。高溫季節(jié)移栽后宜采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋7d～10d，防高溫和陽(yáng)光直射。

B.5肥水管理

生長(zhǎng)中后期，噴施葉面肥1次～2次。保持土壤濕潤(rùn)，及時(shí)排水。采收前15天不應(yīng)施肥。

B.6病蟲(chóng)害防治

B.6.1防治原則

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，配合科學(xué)

合理的化學(xué)防治，應(yīng)符合GB/T23416.1的規(guī)定。

B.6.2主要病蟲(chóng)害種類(lèi)

霜霉病、灰霉病、軟腐病、蚜蟲(chóng)、斑潛蠅等。

B.6.3農(nóng)業(yè)防治

選用適合當(dāng)?shù)卦耘嗫梗停┎?yōu)良品種，培育壯苗，加強(qiáng)田間管理，科學(xué)施肥和灌溉，合理密植，

及時(shí)拔除中心病株。選擇肥沃、通風(fēng)的土地作苗床或基質(zhì)育苗。播前對(duì)種子和苗床進(jìn)行消毒處理，加

強(qiáng)苗期管理適期分苗，及時(shí)撥除病蟲(chóng)苗。

B.6.4物理防治

B.6.4.1采取曬種、溫湯浸種等方式處理種子，以殺菌或減少種傳病害。

B.6.4.2設(shè)置色板防蟲(chóng)，均勻放置于田間或株間，高度保持為高出植株頂部10cm～20cm。

B.6.4.3利用太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、頻振式殺蟲(chóng)燈、性誘劑等誘殺害蟲(chóng)。

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B.6.5生物防治

使用害蟲(chóng)天敵、有益微生物（真菌、細(xì)菌和病毒等）、農(nóng)用抗生素、昆蟲(chóng)激素或信息素及植物源

農(nóng)藥等生物防治病蟲(chóng)害方式。

B.6.6化學(xué)防治

合理使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。具體禁限用農(nóng)