生物大分子和合成高分子(核心考點(diǎn))-2024年高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí)(新高考專用)_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

考點(diǎn)4生物大分子和合成高分子

考情探究

1.3年真題考點(diǎn)分布

考點(diǎn)分布

年份卷區(qū)蛋白質(zhì)和核酸的衍生合成高分子的結(jié)構(gòu)

糖類(lèi)的性質(zhì)與結(jié)構(gòu)綜合應(yīng)用

物的性質(zhì)與形成

海南V

廣東V

山東T

湖南q

2023

北京

湖北q

遼寧q

浙江qq

北京q

山東T

湖南

2022

浙江T

廣東q弋

天津y/

江蘇7

海南q

2021

遼寧q7

山東qy

2.命題規(guī)律及備考策略

【命題規(guī)律】近3年新高考卷對(duì)于該專題主要考查:

1.糖類(lèi)的性質(zhì)與結(jié)構(gòu),側(cè)重葡萄糖和果糖、蔗糖和麥芽糖、淀粉加纖維素的性質(zhì)和用途判斷

2.蛋白質(zhì)和核酸的衍生物反應(yīng)類(lèi)型和轉(zhuǎn)化,側(cè)重有機(jī)反應(yīng)、官能團(tuán)的分析與判斷

3.有機(jī)物的綜合,側(cè)重官能團(tuán)的名稱、有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、有機(jī)反應(yīng)、有機(jī)物的轉(zhuǎn)化、有機(jī)方程式的書(shū)寫(xiě)的理解

與應(yīng)用

【備考策略】認(rèn)識(shí)生物大分子和合成高分子的多樣性,并能從官能團(tuán)角度認(rèn)識(shí)煌的衍生物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和

變化,形成“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀念;通過(guò)高分子材料的合成等了解化學(xué)對(duì)社會(huì)發(fā)展的重大貢獻(xiàn),通過(guò)分析高分子

材料的利弊建立可持續(xù)發(fā)展意識(shí)和綠色化學(xué)觀念,并能對(duì)與此有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題做出正確的價(jià)值判斷。

【命題預(yù)測(cè)】分析統(tǒng)計(jì)近幾年高考試題,生物大分子中有關(guān)糖類(lèi)、氨基酸與蛋白質(zhì)、酶、核酸的組成、結(jié)構(gòu)和應(yīng)

用的選擇題是與STSE有關(guān)的重要素材,以新型的有機(jī)分子為載體,考查合成高分子的形成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì),在有

機(jī)物的合成與推斷考查加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)是常出現(xiàn)的題型。

考點(diǎn)梳理

考法1糖類(lèi)、核酸和蛋白質(zhì)

一、糖類(lèi)

I.單糖

(1)葡萄糖和果糖

葡萄糖和果糖都是不能發(fā)生.水解反應(yīng)的六碳糖,分子式都為C6Hl2。6,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別為CH20H(CHOH)4cH0、

CH20H(CHOH)3coeH2OH,官能團(tuán)分別為羥基和醛基、羥基和班基,兩者互為同分異構(gòu)體。前荀糖能與新制

Cu(OH)2懸濁液和銀氨溶液反應(yīng)、能與Hz發(fā)生加成反應(yīng)生成己六醉、能與粉酸發(fā)生酯化反應(yīng)、發(fā)酵生成乙醉。

(2)核糖和脫氧核糖

核糖和脫氧核糖都是丕能發(fā)生水解反應(yīng)的五碳糖,分別是生物體的遺傳物質(zhì)核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸

(DNA)的重要組成部分,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別為CH20H(CHOH)3cHO、CHzOHCFHCHOH)2cHO,兩者都具有醛基,

所以是還原性糖。

2.蔗糖和麥芽糖

蔗糖與麥芽糖都是二聚糖,分子式都為Cl2H22。山兩者互為同分異構(gòu)體,都能發(fā)生水解反應(yīng),但水解產(chǎn)物不同。

蔗糖分子中不含醛基,麥芽糖分子中含有醛基,麥芽糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng),能還原新制Cu(0H)2懸濁液,而蔗糖不

能。

3.淀粉和纖維素

淀粉和纖維素都是天然有機(jī)高分子化合物,分子式都可表示為《6印。05)2但通式中n值不同,人互為同分異構(gòu)

體。都能發(fā)生水解反應(yīng)生成葡萄糖,線溶液遇碘呈現(xiàn)特殊的藍(lán)色。

二、氨基酸、蛋白質(zhì)

I.氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

(1)氨基酸是叛酸分子炫基上的氫原子被氨基取代的化合物。官能團(tuán)為一COOH、一NH2,a-氨基酸結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可

R—CH—COOH

表示為NH20

(2)氨基酸與鹽酸、NaOH溶液均可發(fā)生反應(yīng)能表現(xiàn)酶,兩分子氨基酸縮水形成二肽,多種氨基酸分子間脫

水以肽鍵相互結(jié)合,可形成蛋白質(zhì)。

2.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

(1)組成與結(jié)構(gòu):蛋白質(zhì)含有C、H、O、N、S等元素,是由氨基酸通過(guò)轆反應(yīng)產(chǎn)生,是生物體內(nèi)一類(lèi)極其

重要的生物大分子,屬于天然有機(jī)高分子化合物。

(2)性質(zhì):

①水解:在酸、堿或酶的作用下最終水解生成氨基酸。

②兩性:具有氨基酸的性質(zhì),與鹽酸、NaOH溶液均可發(fā)生反應(yīng)能表現(xiàn)兩性。

③鹽析:向蛋白質(zhì)溶液中加入某些濃的無(wú)機(jī)鹽[如(NHD2SO4、Na2sCh等]溶液后,可以使蛋白質(zhì)的溶解度降低而

從溶液中析出,為可逆過(guò)程,可用于分離和提純蛋白質(zhì)。

④變性:加熱、紫外線、X射線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、一些有機(jī)物(甲醛、酒精、苯甲酸等)會(huì)使蛋白質(zhì)變性,

屬于不可逆過(guò)程,可用于消毒、滅菌等。

⑤顏色反應(yīng):含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃色,該性質(zhì)可用于蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)。

⑥灼燒:蛋白質(zhì)灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味,可用于鑒別蛋白質(zhì)和纖維素。

3.酶:酶是一類(lèi)由細(xì)胞產(chǎn)生的、對(duì)生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用的有機(jī)化合物,絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),是一

種生物催化劑,具有條件溫和,不需加熱;具有高度的專一性;具有高效催化作用的催化特性。

三、核酸

核酸是一種生物大分子,相對(duì)分子質(zhì)量可達(dá)上百萬(wàn),具有酸性,能發(fā)生水解反應(yīng),水解生成基本組成單位核甘酸,

核甘酸進(jìn)一步水解得到磷酸和核昔,核昔繼續(xù)水解得到戊糖和堿基。天然的核酸依據(jù)所含戊糖的不同,分為脫氧

核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA),DNA分子由兩條多聚核行酸性組成”兩條鏈平行盤(pán)繞,通過(guò)氫鍵作用

形成雙螺旋結(jié)構(gòu),RNA分子也是以核甘酸為基本構(gòu)成單位,其中的戊糖和堿基與DNA中的不同,一般呈單鏈狀

結(jié)構(gòu),比DNA分子小得多。核酸是生物體遺傳信息的教體,DNA分子上有許多基因,決定了生物體的一系列性

狀,RNA則主要負(fù)責(zé)傳遞、翻譯和表達(dá)DNA所攜帶的遺傳信息。在細(xì)胞繁殖分裂過(guò)程中,會(huì)發(fā)生DNA分子的

復(fù)制。

☆典例引領(lǐng)

【典例1】(2023東北師大附中高三月考)糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以

下敘述正確的是()

A.R7A是生物體遺傳信息的載體,蛋白質(zhì)合成的模板

B.檢驗(yàn)淀粉在稀硫酸作用下水解是否完全可以冷卻后取樣直接滴入碘水

C.糠類(lèi)一定能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和水解反應(yīng)

D.蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

【解析】A.DNA是生物體遺傳信息的載體,蛋白質(zhì)合成的模板,放A錯(cuò)誤;B.碘單質(zhì)與稀硫酸不反應(yīng),淀粉

遇碘變藍(lán),因此檢驗(yàn)淀粉在稀硫酸作用下水解是否完全可以冷卻后取樣直接滴入碘水,B正確;C.蔗糖結(jié)構(gòu)中

沒(méi)有醉基,不能發(fā)生銀鏡反應(yīng),葡荀城結(jié)構(gòu)中含有醛基,能夠發(fā)生銀鏡反應(yīng),但是屬于單糖,不能發(fā)生水解反應(yīng),

結(jié)論錯(cuò)誤,C錯(cuò)誤;D.蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后發(fā)生變性,變性是不可逆過(guò)程,不能重新溶解.,故D錯(cuò)誤;答案:

B

【歸納總結(jié)】(1)合成高分子是由單體通過(guò)聚合反應(yīng)而生成的,天然高分子是自然界存在的,不需要單體進(jìn)行反

應(yīng)而來(lái),天然高分子都能水解,而合成高分子一般都不易與水發(fā)生反應(yīng)。

(2)鹽析是物理變化,此過(guò)程可逆,加水后仍可溶解,蛋白質(zhì)仍保持原有的生理活性;變性其實(shí)質(zhì)是結(jié)構(gòu)性質(zhì)

發(fā)生變化,是化學(xué)變化,此過(guò)程不可逆,蛋白質(zhì)失去原有的生理活性。二者均是一定條件下,蛋白質(zhì)凝聚成固體

的過(guò)程。

【典例2】(2023年金沙中學(xué)月考)下列說(shuō)法不正確的是

A.淀粉、纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖

B.麥芽糖既可以與銀氨溶液反應(yīng),又可以與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)

C.椎類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物,都能發(fā)生水解反應(yīng)

D.核酸分為DNA和RNA,屬于高分子化合物

【解析】A.淀粉、纖維素都屬于多糖,水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖,故正確;B.麥芽糖含有醛基,既可以與銀

氨溶液反應(yīng),又可以與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng),故正確;C.糖類(lèi)中的多糖、蛋白質(zhì)都是高分子化合物,單糖、

二糖等不是高分子,油脂不是高分子化合物,故錯(cuò)誤;D.核酸的相對(duì)分子質(zhì)量較大,屬于高分子化合物,故正

確。答案:C

即時(shí)檢測(cè)

1.(22.23學(xué)年雅安?模擬預(yù)測(cè))下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A.油脂堿性條件下的水解反應(yīng)可用于生產(chǎn)肥皂

B.CuS04會(huì)使體內(nèi)的蛋白質(zhì)變性從而失去生理活性

C.纖維素在人體內(nèi)可水解成葡萄糖,供人休組織的營(yíng)養(yǎng)需要

D.葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

C【詳解】A.油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)即為皂化反應(yīng),可用于生產(chǎn)肥皂,A正確;

B.CuS04是重金屬鹽,其溶液會(huì)使體內(nèi)的蛋白質(zhì)變性從而失去生理活性,B正確;

C.人體內(nèi)沒(méi)有纖維素酶,纖維素在人體內(nèi)不能水解成葡萄糖,c不正確;

D.前萄糖為多羥基醛,能發(fā)生銀鏡反應(yīng),故D正確;

答案選C。

2.(2223學(xué)年下?汕頭?三模)五一期間,潮汕美食多次登上熱搜,下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A.手捶牛肉丸用到的鐵棒屬于合金,硬度大,熔點(diǎn)低

B.潮陽(yáng)油浸宣棵中用到的植物油,能與H?發(fā)生加成反應(yīng)

C.糖蔥薄餅用到的麥芽糖為還原性糖,在酸的催化下發(fā)生水解生成葡萄糖和果糖

D.生腌血蛆時(shí)需要在開(kāi)水中燙半分鐘,此時(shí)血蛆中的蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生變性

C【詳解】A.鐵棒屬于合金,合金一般比純金屬硬度大,熔點(diǎn)低,故A項(xiàng)正確;

B.植物油中有碳碳雙鍵,能與H?加成,故B項(xiàng)正確;

C.麥芽糖為還原性糖,一分子麥芽糖在酸的催化下發(fā)生水解生成兩分子葡萄糖,故C項(xiàng)錯(cuò)誤;

D.蛋白質(zhì)在高溫下會(huì)發(fā)生變性,故D項(xiàng)正確。

故答案選C。

3.(22.23學(xué)年下?紹興?二模)前萄糖酸鋅[Zn(C6HliOR,相對(duì)分子質(zhì)量455]是一種有機(jī)補(bǔ)鋅劑,廣泛應(yīng)用于食

藥領(lǐng)域。某小組由葡萄糖制備葡萄糖酸鋅的實(shí)驗(yàn)步驟如下:

已知:①有關(guān)物質(zhì)在水和乙醉中的溶解性:

葡萄糖酸鈣葡萄糖酸鋅硫酸鋅硫酸鈣

水可溶于冷水,易溶于熱水易溶微溶

乙醇微溶難溶

②前葡糖酸鋅稍高于100℃即開(kāi)始分解。

請(qǐng)回答:

(1)制備葡萄糖酸鋅粗品(裝置如圖,夾持、控溫裝置略,恒壓滴液漏斗中裝的是Bn水):

①恒壓滴液漏斗需要打開(kāi)活塞_____(填飛”、“b”或“a和b”)。

②裝置c的名稱0

(2)下列有關(guān)說(shuō)法正確的是二

A.步驟I中的Bn水可以用KMnOj酸性溶液代替

B.步驟II反應(yīng)完全的現(xiàn)象是不再產(chǎn)生氣泡

C.步驟H1中趁熱過(guò)濾棄去的濾渣是CaCO3

D.步驟IV的一系列操作包括結(jié)晶、過(guò)濾、洗滌和干燥

(3)利用重結(jié)晶法可除去葡萄糖酸鋅粗品中的硫酸鈣雜質(zhì),提高產(chǎn)品的質(zhì)量,選出葡萄糖酸鋅重結(jié)晶過(guò)程中合理

的操作并排序(操作步驟可選擇,但不可重復(fù)使用)。

①蒸發(fā)濃縮至溶液表面出現(xiàn)晶膜

②待晶體充分析出后,減壓過(guò)濾

③將濾液冷卻至室溫,加入IOmL95%乙醇溶液并攪拌,促進(jìn)晶體析出

④趁熱減壓過(guò)濾,除去不溶物

⑤在50℃下用恒溫干燥箱烘干,稱重

⑥取燒杯加入10mL蒸錨水,加熱至微沸,加入葡萄糖酸鋅粗品,得到葡萄糖酸鋅飽和溶液

(4)測(cè)定產(chǎn)品純度:取mg提純后的產(chǎn)品溶于水配制成100.00mL溶液,取25.00mL置丁?錐形瓶中,向其中滴

入少量F.RT作為指示劑(遇7n2+生成7n—F.RT),再力口入過(guò)量的Viml.e.mol/l.FDTA無(wú)色溶液(遇生成

Zn—EDTA),同時(shí)發(fā)生反應(yīng):

Zn—EBT(酒紅色)+EDTA=Zn—EDTA(無(wú)色)+EBT(藍(lán)色),再用c2moi/LZn?+標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至終點(diǎn),三次滴定平

均消耗鋅標(biāo)準(zhǔn)溶液V2mLo

①滴定終點(diǎn)現(xiàn)象為o

②該產(chǎn)品的純度為(用含m,CHc2,5、V2的代數(shù)式表示)。

(l)b球形冷凝管

(2)BD

⑶⑥④③②⑤

【分析】由題給流程可知,在60℃水浴加熱條件下向葡荀糖溶液中加入溪水,將前萄糖氧化為葡萄糖酸,保持

溫度恒定,向溶液中加入碳酸鈣固體,將前萄糖酸轉(zhuǎn)化為葡萄糖酸鈣,趁熱過(guò)濾得到葡萄糖酸鈣溶液:在90c

水浴加熱條件卜.向葡萄糖酸鈣溶液中加入硫酸鋅溶液,將葡萄糖酸鈣轉(zhuǎn)化為硫酸鈣沉淀和葡萄糖酸鋅,趁熱過(guò)濾

得到葡萄糖酸鋅溶液;向葡萄糖酸鋅溶液中加入乙醇降低葡萄糖酸鋅的溶解度,經(jīng)結(jié)晶、過(guò)濾、洗滌和干燥得到

葡萄糖酸鋅粗品。

(1)①向葡萄糖溶液中加入濱水時(shí),恒壓滴液漏斗需要打開(kāi)活塞b,使浸水在氣壓平衡的條件下順利流入葡萄

糖溶液中,故選液

②由實(shí)驗(yàn)裝置圖可知,裝置c為球形冷凝管,故答案為:球形冷凝管;

(2)A.前萄糖分子中的羥基和醛基均能與酸性高錦酸鉀溶液發(fā)生氧化反應(yīng),所以步驟I中的溟水不能用酸性

高鋅酸鉀溶液代替,故錯(cuò)誤;

B.由分析可知,步驟H發(fā)生的反應(yīng)為在60℃水浴加熱條件下,葡萄糖酸溶液與碳酸鈣固體反應(yīng)生成葡萄糖酸鈣、

二氧化碳和水,則反應(yīng)完全的現(xiàn)象是不再產(chǎn)生氣泡,故正確;

C.由分析可知,步驟III中發(fā)生的反應(yīng)為在90℃水浴加熱條件下葡萄糖酸鈣溶液與與硫酸鋅溶液反應(yīng)生成硫酸鈣

沉淀和葡萄糖酸鋅,則趁熱過(guò)濾棄去的濾渣是硫酸鈣,故錯(cuò)誤;

D.由分析可知,步驟IV的一系列操作為溶液經(jīng)結(jié)晶、過(guò)濾、洗滌和干燥得到前萄糖酸鋅粗品,故正確;

故選BD;

(3)利用重結(jié)晶法除去葡萄糖酸鋅粗品中硫酸鈣雜質(zhì)的操作過(guò)程為取燒杯加入10mL蒸儲(chǔ)水,加熱至微沸,加

入粗品得到葡萄糖酸鋅飽和溶液;趁熱減壓過(guò)濾,除去不溶物;將濾液冷卻至室溫,加入10mL95%乙醇溶液降

低葡萄糖酸鋅的溶解度,并攪拌促進(jìn)晶體析出;待晶體充分析出后,減壓過(guò)濾得到葡萄糖酸鋅;在50c下用恒

溫干燥箱烘干,稱重,則分離提純葡萄糖酸鋅晶體的合理操作順序?yàn)棰?③②⑤,故答案為:⑥④③②⑤;

考法2有機(jī)高分子及其合成

i.基本概念

(1)單體:能夠進(jìn)行聚合反應(yīng)形成高分子化合物的低分子化合物。

(2)鏈節(jié):高分子化合物中化學(xué)組成相同、可重復(fù)的最小單位。

(3)聚合度:高分子鏈中含有鏈節(jié)的數(shù)目。

2.合成高分子化合物的兩個(gè)基本反應(yīng)

(1)加聚反應(yīng):小分子物質(zhì)以加成反應(yīng)形式生成高分子化合物的反應(yīng)。

(2)縮聚反應(yīng):?jiǎn)误w分子間縮合脫去個(gè)分子(如H2O、HX等)并生成高分子化合物的反應(yīng)。

3.高分子化合物的分類(lèi)及性質(zhì)特點(diǎn)

「天然高分子化合物,如淀朝、纖維素、蛋白質(zhì)

高分子化合物學(xué)潴s

米娓/線型結(jié)構(gòu):具有熱空性,如低壓聚乙烯

?合成高分子化合物雌學(xué),支迸型結(jié)構(gòu):具有趣望性,如高壓聚乙燎

1兩狀結(jié)構(gòu):具有熱固性,如酚醛樹(shù)脂

其中,塑料、合成纖維、合成橡膠又被稱為“三大合成材料”。

4.加聚反應(yīng)、縮聚反應(yīng)方程式的書(shū)寫(xiě)方法

(1)加聚反應(yīng)的書(shū)寫(xiě)方法

①單烯炫型單體加聚時(shí),“斷開(kāi)雙鍵.鍵分兩端,添上括號(hào),右下寫(xiě)〃”。

②二烯烽型單體加聚時(shí),“單變雙,雙變單,破兩頭,移中間,添上括號(hào),右下寫(xiě)〃“。

③含有一個(gè)雙鍵的兩種單體聚合時(shí),“雙鍵打開(kāi),中間相連,添上括號(hào),右下寫(xiě)

(2)縮聚反應(yīng)的書(shū)寫(xiě)方法

①書(shū)寫(xiě)縮合聚合物(簡(jiǎn)稱縮聚物)結(jié)構(gòu)式時(shí),與加成聚合物(簡(jiǎn)稱加聚物)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式寫(xiě)法有點(diǎn)不同,縮聚物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式

要在方括號(hào)外惻寫(xiě)出鏈節(jié)余下的端基原子或原子團(tuán),而加聚物的端基不確定,通常用橫線“一”表示。例如:

②寫(xiě)縮聚反應(yīng)方程式時(shí),除單體物質(zhì)的量與縮聚物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的下角標(biāo)要一致外,也要注意生成小分子的物質(zhì)的量。

由一種單體進(jìn)行縮聚反應(yīng),生成小分子的物質(zhì)的量應(yīng)為〃-1;由兩種單體進(jìn)行縮聚反應(yīng),生成小分子的物質(zhì)的

量應(yīng)為2n—1o

☆典例引領(lǐng)

...........

【典例3】(2023年金沙中學(xué)月考)關(guān)于下列二種常見(jiàn)高分子材料的說(shuō)法正確的是

頂丁橡皎:條綸黔醛桐脂

A.順丁橡膠、滌綸和酚醛樹(shù)脂都屬于天然高分子材料

B.順丁橡膠的單體與反2丁烯互為同分異構(gòu)體

C.滌綸是對(duì)苯二甲酸和乙二醵通過(guò)縮聚反應(yīng)得到的

D.酚醛樹(shù)脂的單體是苯酚和甲醇

【解析】A.順丁橡膠、滌綸和酚醛樹(shù)脂是人工合成的,不屬于天然高分子材料,A錯(cuò)誤;B.順丁橡膠的單體

為1,3丁二烯,與反2丁烯分子式不同,B錯(cuò)誤;C.滌綸是對(duì)苯二甲酸和乙二醇通過(guò)縮聚反應(yīng)得到的聚對(duì)苯二

甲酸乙二醇酯,C正確;D.酚醛樹(shù)脂的單體是苯酚和甲醛,不是甲醇,D錯(cuò)誤。答案:C

【易錯(cuò)警示】高聚物單體的推斷方法

推斷單體時(shí),一定要先判斷是加聚產(chǎn)物還是縮聚產(chǎn)物,并找準(zhǔn)分離處。

OH

了III?.

(2)縮聚產(chǎn)物的鏈節(jié)中不全為碳,一般有"——?!?lt;>——、一C——N——”等結(jié)構(gòu),在一€十0~或

0H

0.I

Y十N一畫(huà)線處斷鍵,碳原子上連—OH,氧原子和氮原子上連一H,即得單體。

【典例4】(2023年隨州第一中學(xué)月考)天然橡膠在硫化過(guò)程中高分子結(jié)構(gòu)片段發(fā)生如下變化,下列說(shuō)法不凡娜

的是

IWC-

XL*

天斜棣JKA4化嫌儂

A.橡膠A由1,3丁二烯加聚而成B.橡膠A為反式、線型結(jié)構(gòu),易老化

C.穆?膠B為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),強(qiáng)度比A大,耐磨D.硫化過(guò)程發(fā)生在碳碳雙鍵上

【解析】A.根據(jù)圖中信息可知,橡膠A的鏈節(jié)為CH2cH二CHCH?,故可由1,3丁二烯加聚而成,選項(xiàng)A正確:

B.橡膠A鏈節(jié)中碳碳雙鍵同一側(cè)為氫原子,故為順式、線型結(jié)構(gòu),易老化,選項(xiàng)B不正確;C.根據(jù)圖中信息

可知,橡膠B為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),故強(qiáng)度比A大,耐磨,選項(xiàng)C正確;D.硫化過(guò)程發(fā)生在碳碳雙鍵上,使線型結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)

變?yōu)榫W(wǎng)狀結(jié)構(gòu),增大強(qiáng)度,選項(xiàng)D止確。答案:B

☆即時(shí)檢測(cè)

I.(2223學(xué)年上?烏魯木齊?一模)PLA是由乳酸結(jié)構(gòu)單元組成的高分子聚合物,其降解產(chǎn)物為乳酸,而乳酸最

終可被生物體進(jìn)一步分解為二氧化碳和水,工廠用PLA來(lái)生產(chǎn)一次性餐具,既衛(wèi)生又環(huán)保。下列敘述正確的是

A.乳酸與乙酸互為同系物

B.乳酸分子和丙交酯分子中都含手性碳,且手性碳數(shù)目相同

C.乳酸合成丙交酯的反應(yīng)是取代反應(yīng)

D.PLA可以發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)

C【詳解】A.乳酸和乙酸含有的官能團(tuán)不同,不是同系物,A錯(cuò)誤;

B.連有4個(gè)不同原子或原子團(tuán)的飽和碳原子是手性碳原子,乳酸中有一個(gè)手性碳原子,丙交酯中有兩個(gè),B錯(cuò)

誤;

C.該反應(yīng)是酯化反應(yīng),也屬于?取代反應(yīng),C正確;

D.PLA中不含碳碳雙鍵等能發(fā)生加成反應(yīng)的結(jié)構(gòu),PLA不能發(fā)生加成反應(yīng),D錯(cuò)誤;

故選C。

2.(2324學(xué)年上.江西.模擬預(yù)測(cè))一種高分子材料(G)在生產(chǎn)、生活中用途廣泛,其結(jié)構(gòu)如圖所示。[G的相對(duì)分

子質(zhì)量為M,合成G的兩種單體的相對(duì)分子質(zhì)量分別為a和b]。下列敘述正確的是

A.G屬于支鏈型,具有熱塑性B.兩種單體發(fā)生縮聚反應(yīng)合成G

B【詳解】A.G屬于非支鏈型高分子,具有熱固性,故A錯(cuò)誤:

B.根據(jù)高分子結(jié)構(gòu)可以判斷是由兩種單體發(fā)生縮聚反應(yīng)合成,故B正確;

C.高分子G中含酯基,在堿性條件下可降解,故C錯(cuò)誤;

答案選B。

3.(22?23學(xué)年下?河西?二模)A為重要的有機(jī)化工原料,B分子的核磁共振氫譜圖中只有一個(gè)吸收峰,下列是合

成防火材料聚碳酸酯(PC)和有廣泛用途的內(nèi)酯E的路線:

請(qǐng)回答卜列問(wèn)題:

(DA的名稱為。

(2)反應(yīng)①的反應(yīng)類(lèi)型為o

(3)C分子含有的官能團(tuán)是,

(4)化合物甲的分子式為。

(5)反應(yīng)④的方程式為。

(6)E分子內(nèi)含有六元環(huán),可發(fā)生水解反應(yīng),其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是。

(7)X是E的同分異構(gòu)體,符合下列條件的X的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是。

寫(xiě)出中間產(chǎn)物1和中間產(chǎn)物2的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:中間產(chǎn)物1、中間產(chǎn)物2。

(1)2—丙醇

(2)氧化反應(yīng)

(3)城基、羥基

(4)C4H

(6)

(1)由分析可知,A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HC_J_CHI,名稱為2—慶醇,故答案為:2一丙醇:

OH

I

C與氧氣發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成

(2)由分析可知,反應(yīng)①為銅做催化劑作用下H-

0

||和水,故答案為:氧化反應(yīng):

HC—C—CH3

(4)由分析可知,甲的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3coOC2H5,分子式為C4HQ2,故答案為:C4HXO2:

(6)由分析可知,E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為故答案為:

好題沖關(guān)

【基礎(chǔ)過(guò)關(guān)】

I.(2023?廣東?校聯(lián)考模擬預(yù)測(cè))中央衛(wèi)視播出的《國(guó)家寶藏》通過(guò)電視呈現(xiàn)的手段使“國(guó)寶''文物"活起來(lái)'',我

們感悟到了中華傳統(tǒng)文化的深厚。下列文物的材質(zhì)中有機(jī)物成分占比最低的是

A.絹本設(shè)色畫(huà)《千里江山圖》B.云夢(mèng)睡虎地秦簡(jiǎn)

C.西漢?牛皮靴D.鎏金雙雁銀釵

D【詳解】A.絹本《千里江山圖》中的主要成分為絲,屬于蛋白質(zhì),主要成分屬于有機(jī)物,故A不符合題意;

B.云夢(mèng)睡虎地秦簡(jiǎn)中的主要成分為纖維素,主要成分屬于有機(jī)物,故B不符合題意;

C.達(dá)漢牛皮靴中的主要成分牛皮屬于蛋白質(zhì),主要成分屬于有機(jī)物,故C不符合題意;

D.鎏金雙雁銀釵中的主要成分為金屬,主要成分屬于無(wú)機(jī)物,故D符合題意;

故選D。

2.(2023?廣東汕頭?統(tǒng)考三模)五一期間,潮汕美食多次登上熱搜,下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A.手捶牛肉丸用到的鐵棒屬于合金,硬度大,熔點(diǎn)低

B.潮陽(yáng)油浸邕棵中用到的植物油,能與H?發(fā)生加成反應(yīng)

c.糖蔥薄餅用到的麥芽糖為還原性糖,在酸的催化卜.發(fā)生水解生成鋪萄糖和果糖

D.生腌血蛆時(shí)需要在開(kāi)水中燙半分鐘,此時(shí)血蛆中的蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生變性

C【詳解】A.鐵棒屬于合金,合金一般比純金屬硬度大,熔點(diǎn)低,故A項(xiàng)正確;

B.植物油中有碳碳雙鍵,能與H?加成,故B項(xiàng)正確;

C.麥芽糖為還原性糖,一分子麥芽糖在酸的催化下發(fā)生水解生成兩分子葡萄糖,故C項(xiàng)錯(cuò)誤;

D.蛋白質(zhì)在高溫下會(huì)發(fā)生變性,故D項(xiàng)正確。

故答案選C。

3.(2023?海南省直轄縣級(jí)單位?嘉積中學(xué)??既#┫铝嘘P(guān)于營(yíng)界物質(zhì)的敘述中正確的是

A.油脂屬于天然高分子化合物

B.糖類(lèi)均能發(fā)生水解反應(yīng)

C.氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元

D.淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都只含C、H、O三種元素

C【詳解】A.油脂不屬于高分子化合物,A錯(cuò)誤;

B.葡萄糖是單糖,不能發(fā)生水解反應(yīng),B錯(cuò)誤;

C.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸,氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元,C正確;

D.淀粉、油脂都只含C、H、。三種元素,而蛋白質(zhì)都含C、H、0、N元素,有些蛋白質(zhì)還含有S、P等元素,

D錯(cuò)誤;

故合理選項(xiàng)是Co

4.(2023?北京東城?北京五十五中??寄M預(yù)測(cè))糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),下列說(shuō)法不走聊的是

A.油脂和蛋白質(zhì)都可在堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng)

B.纖維素水解的最終產(chǎn)物可用新制Cu(OH)2檢測(cè)

C.油脂的皂化反應(yīng)是油脂與H?發(fā)生的硬化反應(yīng)

D.NaCl.(NHikSOj會(huì)使蛋白質(zhì)溶液產(chǎn)生鹽析

C【詳解】A.油脂屬于酯類(lèi),蛋白質(zhì)含有肽鍵,均可在堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng),A正確;

B.纖維素水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖,可用新制Cu(OH)2檢測(cè),B正確;

C.油脂的皂化反應(yīng)是油脂在堿性條件下的水解反應(yīng),C錯(cuò)誤:

D.當(dāng)Na。、(NH6SO4在蛋白質(zhì)溶液中達(dá)到一定濃度時(shí),可使蛋白質(zhì)溶解度降低而產(chǎn)生鹽析,D正確;

故選C。

5.(2023?北京朝陽(yáng)?統(tǒng)考三模)下列說(shuō)法不正確的是

A.雞蛋清溶液中滴入濃硝酸,微熱后生成黃色沉淀

B.核酸水解的最終產(chǎn)物是磷酸、戊糖、堿基

C.油脂屬于酯類(lèi),在堿性條件下水解為甘油和高級(jí)脂肪酸鹽

D.多糖都可被人體消化,最終水解為葡萄糖

D【詳解】A.雞蛋清的主要成分是能與濃硝酸發(fā)生顯色反應(yīng)的蛋白質(zhì),則雞蛋清溶液中滴入濃硝酸,微熱后會(huì)

因顯色反應(yīng)和蛋白質(zhì)變性而生成黃色沉淀,故A正確;

B.核酸一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng),水解的最終產(chǎn)物是磷酸、戊踽、堿基,故B正確;

C.油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯,屬于酯類(lèi),在堿性條件下能發(fā)生皂化反應(yīng)甘油和高級(jí)脂肪酸鹽,故C正確;

D.纖維素是多糖,人體中不含有使纖維素水解的酶,所以纖維素不可被人體消化,故D錯(cuò)誤;

故選Do

6.(2023?廣東珠海?珠海市第一中學(xué)??寄M預(yù)測(cè))廣東的“早茶”中有許多特色小吃茶點(diǎn),深得大家喜愛(ài)。卜.列

說(shuō)法E確的是

A.蝦餃中富含蛋白質(zhì),加熱后蛋白質(zhì)會(huì)變性,有利于人體消化吸收

B.制作腸粉的關(guān)鍵所在就是調(diào)制好米漿,可以用KI溶液檢驗(yàn)米漿中的淀粉

C.白灼菜心清甜可口,菜心中的纖維素是多糖,有甜味

D.紅茶中含有茶多酚,茶多酚是酚類(lèi)物質(zhì),易被還原,應(yīng)密封保存

A【詳解】A.蝦餃中宮含蛋白質(zhì),加熱使蛋白燒變性,從而更易被人體消化吸收,A正確:

B.檢驗(yàn)淀粉需要使用碘單質(zhì)而不是KI溶液,B錯(cuò)誤;

C.纖維素是多糖但是沒(méi)有甜味,c錯(cuò)誤;

D.茶多酚是酚類(lèi)物質(zhì),易被氧化,所以應(yīng)密封保存,D錯(cuò)誤;

故答案選A。

7.(2023?天津河西?天津市新華中學(xué)校考二模)A為重要的有機(jī)化工原料,B分子的核磁共振氫譜圖中只有一個(gè)

吸收峰,下列是合成防火材料聚碳酸酯(PC)和有廣泛用途的內(nèi)醋E的路線:

請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

(1)A的名稱為。

(2)反應(yīng)①的反應(yīng)類(lèi)型為o

(3)C分子含有的官能團(tuán)是,

(4)化合物甲的分子式為o

(5)反應(yīng)④的方程式為o

(6)E分子內(nèi)含有六元環(huán),可發(fā)生水解反應(yīng),其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是。

(7)X是E的同分異構(gòu)體,符合下列條件的X的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是。

寫(xiě)出中間產(chǎn)物1和中間產(chǎn)物2的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:中間產(chǎn)物1、中間產(chǎn)物2。

(1)2—丙醇

(2)氧化反應(yīng)

(3)埃基、羥基

(4)C4H8。2

(I)由分析可知,A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為Hc-d-CHs,名稱為2—詼醇,故答案為:2—丙醇:

'H'

OH

(2)由分析可知,反應(yīng)①為銅做催化劑作用下H3C-C-CH3與氧氣發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成

H

O

II和水,故答案為:氧化反應(yīng);

H3C—c—CH3

(4)由分析可知,甲的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3coOC2H5,分子式為C4HQ2,故答案為:C4H8。2;

(6)由分析可知,E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

8.(2023?陜西?校聯(lián)考模擬預(yù)測(cè))北京冬奧會(huì)滑雪比賽冠軍谷愛(ài)凌戴的滑雪鏡不僅顏值高且不易碎兼具良好的透

明度,制作材料是一種高分子材料一?聚碳酸酯(簡(jiǎn)稱PC),其合成路線如下:

已知:CH3COOCH3+CH3cHzOH—CH3coOCH2cH3+CH3OH。

請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

⑴II的名稱是,

CH3CCH3

(2)若E中只含一種類(lèi)型的氫原子,則E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為,已知G中也只含有一種類(lèi)型的氫原子則F-G

反應(yīng)類(lèi)型為O

(3)PC塑料所含官能團(tuán)的名稱是,生成PC塑料的化學(xué)方程式為。

(4)PC塑料與足量NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為。

(5)化合物X是C的同分異構(gòu)體,苯環(huán)上的一氯代物有兩種,則符合條件的X有一種:且吸收面積比為3:2:

2:1的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。

⑴丙酮

(2)取代反應(yīng)

【詳解】苯和氯氣反應(yīng)生成氯苯,氯苯水解生成苯酚,苯酚和丙酮發(fā)生反應(yīng)生成C,乙烯在催化劑作用下被氧化

為/°\,/°\和二氧化碳發(fā)生加成反應(yīng)生成F,F和甲醇發(fā)生取代反應(yīng)生成G(「口「口),「口「口和

C發(fā)生縮聚反應(yīng)生成PC塑料。

O

(1)「口乂「口的名稱是丙酮;故答案為:丙酮。

(2)若E中只含一種類(lèi)型的氫原子,根據(jù)分子式說(shuō)明每個(gè)碳含有兩個(gè)氫原子,則E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為/°\,根

O

據(jù)PC塑料結(jié)構(gòu)分析G的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為「口cBc「口,在根據(jù)F和G的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式得到F-G反應(yīng)類(lèi)型為取代反應(yīng):

故答案為:取代反應(yīng)。

【能力提升】

I.(2023?四川綿陽(yáng)?四川省綿陽(yáng)南山中學(xué)??寄M預(yù)測(cè))化學(xué)讓生活更美好。下列選項(xiàng)中圍繞科技新聞的相關(guān)闡

述錯(cuò)誤的是

科技新聞相關(guān)闡述

項(xiàng)

A以芝麻殼為原料,制備高性能超級(jí)電容器芝麻殼的主要成分是油脂

B通過(guò)光熱效應(yīng),將香蕉皮分解為多孔碳和氫氣天然生物質(zhì)轉(zhuǎn)化為新能源,實(shí)現(xiàn)廢物利用

CGo在一定條件下能轉(zhuǎn)化為導(dǎo)電的非晶態(tài)碳玻璃碳玻璃與C6?;橥禺愋误w

D聚苯乙烯屬于有機(jī)合成高分子

用紫外線作能源,將廢弁聚米乙烯塑料轉(zhuǎn)化為更的價(jià)值的產(chǎn)品

A【詳解】A.芝麻殼的主要成分為纖維素而不是油脂,A錯(cuò)誤;

B.通過(guò)光熱效應(yīng),將香蕉皮分解為多孔碳和氫氣,可將天然生物質(zhì)轉(zhuǎn)化為新能源,實(shí)現(xiàn)廢物利用,B正確;

C.碳玻璃和C&)都是碳的單質(zhì),兩者互為同素異形體,C正確;

D.聚苯乙烯由苯乙烯加聚得到,屬于有機(jī)合成高分子,D正確;

故答案選A。

2.(2023?黑龍江哈爾濱?哈爾濱三中校考模擬預(yù)測(cè))雙酚A的結(jié)構(gòu)如圖1,可利用其制備某聚合物B(如圖2),B

的透光性好,可制成車(chē)船的擋風(fēng)玻璃,以及眼鏡鏡片、光盤(pán)等。

下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A.B可由碳酸二甲酯和雙酚A發(fā)生縮聚反應(yīng)制得

B.B中每個(gè)鏈節(jié)中最少有9個(gè)碳原子共平面

C.雙酚A的一氯代物有三種

D.若平均相對(duì)分子質(zhì)量為25654(不考慮端基),則B的平均聚合度n為101

B【詳解】A.B可由碳酸二甲酯和雙酚A發(fā)生縮聚反應(yīng)制得,A正確;

B.B中每個(gè)鏈節(jié)中最少有7個(gè)碳原子共平面,B錯(cuò)誤;

C.雙酚A的一氯代物有三種,C正確;

D.若平均相對(duì)分子質(zhì)量為25654(不考慮端基),則B的平均聚合度n為101,D正確;

故選Bo

A.葫蘆[n]瞅中空腔端口的皴基以配位鍵形式與陽(yáng)離子形成超分子

B.B物質(zhì)可發(fā)生氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、加成反應(yīng)

C.A與B合成葫蘆[耳瞅的反應(yīng)類(lèi)型是縮聚反應(yīng)

D.A分子存在2個(gè)手性碳原子

HNNH

D【詳解】由題意可知,生成葫蘆[川.腺的反應(yīng)為一與甲醛一定條件下發(fā)生縮聚反應(yīng)生成葫蘆[n]胭和水,

HNNH

Y

則B為甲醛。

A.由圖可知,葫蘆麻中具有孤對(duì)電子的空腔端口的翔基氧原子與具有空軌道的陽(yáng)離子以配位鍵形式形成超

分子,故A正確;

B.甲醛分子中含有醛基,一定條件下能發(fā)生氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、加成反應(yīng),故B正確;

HNNH

C.由分析可知,)—(與甲醛一定條件下發(fā)生縮聚反應(yīng)生成萌蘆[n]服和水,故C正確;

HNNH

Y

o

A

HNNH

D.由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知,)—(分子中不含有連有4個(gè)不同原子或原子團(tuán)的手性碳原子,故D錯(cuò)誤;

HNNH

Y

故選Do

4.(2023?山東日照?統(tǒng)考三模)某聚碟酸酯可制作眼鏡鏡片、光盤(pán)、唱片等,結(jié)構(gòu)如下圖所示,其單體為雙酚X(jué)

和一種酯Y。下列說(shuō)法正確的是

A.Y中含有兩種官能團(tuán)B.雙酚X(jué)苯環(huán)上的二氯代物有6種

故選D“

下列推測(cè)不合理的是

C.合成密胺樹(shù)脂時(shí)還有水產(chǎn)生D.密胺樹(shù)脂難溶于水

C.據(jù)分析,合成密胺樹(shù)脂時(shí)還有水產(chǎn)生,C不符合;

D.密胺樹(shù)脂為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),屬于體型高分子化合物,難溶于水,D不符合;

答案選B.

6.(2023?云南昆明?統(tǒng)考二模)一種聚碳酸酯類(lèi)高分子材料的結(jié)構(gòu)如圖所示。下列關(guān)于該高聚物說(shuō)法正確的是

A.存在對(duì)映異構(gòu)體

B.不能發(fā)生氧化反應(yīng)

D.1mol該有機(jī)物最多可與(n+2)molNaOH反應(yīng)

C【詳解】A.對(duì)映異構(gòu)體又稱為旋光異構(gòu)體,二者分子中原子間的連接方式和次序都相同,只是分子的構(gòu)型不

同,分子中存在手性碳原子,分子才具有對(duì)映異構(gòu)體,題給的聚碳酸酯類(lèi)高分子材料的結(jié)構(gòu)中,不存在手性碳原

子,所以不存在對(duì)映異構(gòu)體,A不正確;

B.題給的聚碳酸酯類(lèi)高分子材料的結(jié)構(gòu)中,端基含有酚羥基,能被氧氣氧化,該有機(jī)物能夠燃燒,所以能發(fā)生

氧化反應(yīng),B不正確;

故選C。

7.(2023?內(nèi)蒙古呼和浩特?統(tǒng)考一模)有機(jī)合成中成環(huán)及環(huán)的元素增減是合成路線設(shè)計(jì)的關(guān)鍵問(wèn)題之一,由

合成路線如卜.:

回答下列問(wèn)題:

(1)A中所含官能團(tuán)名稱為;F的化學(xué)式為

(2)寫(xiě)出A-B的化學(xué)方程式

(3)C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為;D-E的反應(yīng)條件是

(4)E有多種同分異構(gòu)體,其中屬于芳香族化合物且苯環(huán)上有三個(gè)支鏈的同分異構(gòu)體有種,寫(xiě)出核磁共振氫

譜有四組峰,峰面積比為9:6:2:1的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

【詳解】根據(jù)已知條件及路線圖可知B為

(1)根據(jù)圖中結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知,A中所含官能團(tuán)名稱為竣基、城基;F的化學(xué)式為(G2H⑻”

(3)根據(jù)已知信息可推出C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:D到E發(fā)生消去反應(yīng),其反應(yīng)條件為濃硫酸、170。&

(4)E為,符合要求的同分異構(gòu)體中含有,剩余6個(gè)碳原子形成支鏈,形成3個(gè)

支鏈碳原子有三種分配方式:①1,I,4,在苯環(huán)上有6種連接方式:②1,2,3,在苯環(huán)上有10種連接方式;

③2,2,2,在苯環(huán)上有3種連接方式;情況①中的4個(gè)碳原子有四種碳鏈異構(gòu):一ClbdbCHjCHv

CH,

CH,CH]

、|、一(CHj,與兩外兩個(gè)甲基連在苯環(huán)上共有6x4=24種;情況②中的

—CHCH>CH,—Clb(

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