NFMPEU-CHINA中歐天然林管理項(xiàng)目中華蜜蜂飼養(yǎng)管理技術(shù)"本出版物的內(nèi)容僅由作者負(fù)責(zé)，決不反映歐盟的觀點(diǎn)#中歐天然林管理項(xiàng)目聲統(tǒng)第蜂綠養(yǎng)簟理我術(shù)2、推薦性理化要求推薦性理化要求見表2。這些要求是生產(chǎn)方（加工方）自愿采用或合同雙方協(xié)商規(guī)定的要求，不作為政府或官方機(jī)構(gòu)強(qiáng)制性要求。但鼓勵(lì)生產(chǎn)方（加工方）采用這些要求。表2推薦性理化要求項(xiàng)目一級(jí)品 二級(jí)品酸度/[（lmol/L氫氧化鈉）ml/kg] <40羥甲基糠醛（mg/kg） <40淀粉酶活性（1%淀粉溶液）/[mL/（g.h）]>除下款以外的品種4荔枝蜂蜜、龍眼蜂蜜、柑橘蜂蜜、鵝掌柴蜂蜜2灰分/% <0.4.安全衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB14963標(biāo)準(zhǔn)和法律、法規(guī)、規(guī)章及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。.真實(shí)性要求1、不得添加或混入任何淀粉類、糖類、代糖類物質(zhì)。采用GB/T18932.1標(biāo)準(zhǔn)方法試驗(yàn)時(shí)，試驗(yàn)結(jié)果X（蜂蜜中碳-4植物糖的百分含量）不得大于2、不得添加或混入任何防腐劑、澄清刑、增稠劑等異物。3、如果在蜂蜜中添加其它礦物、生物或其提取物、分泌物、工業(yè)生產(chǎn)物質(zhì)，不應(yīng)以“蜂蜜”或"蜜”作為產(chǎn)品名稱或名稱主詞。.產(chǎn)品名稱要求應(yīng)選用下列名稱：1、符合本標(biāo)準(zhǔn)定義的產(chǎn)品方可稱為“蜂蜜”或簡(jiǎn)稱為“蜜”；2、采用過濾工藝除去了花粉的蜂蜜應(yīng)稱為“過濾蜂蜜”；3、可以往“蜂蜜”前加上表示色澤的形容詞（示例：白色蜂蜜）；4、如果蜂蜜主要產(chǎn)自一種植物或花，并具有此種蜂蜜的物理、化學(xué)和微觀特性，可以在“蜂蜜”前加上這種植物或花的名稱（示例：刺槐蜂蜜）；常見單一花種蜂蜜的產(chǎn)品名稱見附錄/5、可以采用“液態(tài)蜂蜜”、“結(jié)晶蜂蜜"名稱，表明物理狀態(tài)；6、按前款b）、c）、d）、e）組合方式命名；7、如果蜂蜜是一種蜜蜂釀造，可以在產(chǎn)品名稱前加上這種蜂蜜的名稱，寫在括號(hào)內(nèi)（示例：東北黑蜂蜂蜜）；8、本標(biāo)準(zhǔn)第3.1、3.3、3.4和3.6條術(shù)語(yǔ)可以作為產(chǎn)品名稱。.特殊限制要求不應(yīng)使用化學(xué)或生化處理方法改變蜂蜜的結(jié)晶變化。加熱處理時(shí)溫度不能過高，防止蜂蜜基本成分發(fā)生變化，造成質(zhì)量損害。.包裝1、非零售包裝1）非零售包裝的包裝鋼桶應(yīng)符合GH/T1015要求。投入使用的這種包裝鋼桶其桶齡自出廠日期起，不得超過5年。臨時(shí)周轉(zhuǎn)可使用其它帶蓋的食品包裝容器。不應(yīng)使用鍍鋅桶或盛裝過藥品、燃料油、食用油或其它化工產(chǎn)品的包裝容器。2）包裝容器在使用前應(yīng)清洗干凈，并吹干或晾干。3）包裝場(chǎng)地應(yīng)清潔衛(wèi)生，并遠(yuǎn)離污染源。4）灌裝人員在操作前應(yīng)洗手消毒，并穿戴潔凈的工作衣帽。5）容器內(nèi)應(yīng)保留適當(dāng)空隙，防止蜂蜜受熱溢出。灌裝后應(yīng)立即蓋好桶蓋。2、預(yù)包裝1）接觸蜂蜜的包裝容器和材料應(yīng)符合國(guó)家食品安全衛(wèi)生要求。2）包裝應(yīng)嚴(yán)密。應(yīng)采取可靠的方式，使其他人員能夠識(shí)別該容器在包裝后是否曾被開啟。?標(biāo)志1、非零售包裝的標(biāo)志在包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期或批號(hào)、生產(chǎn)者（加工者商或包裝者）的名稱和地址。2、預(yù)包裝的標(biāo)簽1）應(yīng)符合GB7718要求2）產(chǎn)品名稱應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)4.6條要求；3）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：符合本標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性要求和推薦性要求的，應(yīng)標(biāo)示為“符合GB18796要求”。僅符合本標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性要求的，應(yīng)標(biāo)示為“符合GB18796的強(qiáng)制性要求"。標(biāo)示企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的，應(yīng)按前款要求一并標(biāo)示"符合GB18796要求"或"符合GB18796的強(qiáng)制