第1篇第一章總則第一條為加強餐飲合同管理，規(guī)范餐飲服務行為，保障消費者權益，提高餐飲服務質(zhì)量，根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，結合本餐飲企業(yè)的實際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于本餐飲企業(yè)所有餐飲合同的簽訂、履行、變更、解除及終止等環(huán)節(jié)。第三條本制度旨在明確餐飲合同管理的職責、程序、要求，確保餐飲合同的有效性和合法性。第二章合同簽訂管理第四條合同簽訂前，應由相關部門對合同對方主體資格、信譽、經(jīng)營狀況等進行審查，確保對方具備履行合同的能力。第五條合同簽訂前，應充分了解合同條款，包括但不限于服務內(nèi)容、價格、付款方式、違約責任、爭議解決方式等。第六條合同簽訂前，應明確合同簽訂的審批程序，確保合同內(nèi)容符合企業(yè)利益。第七條合同簽訂后，應及時將合同文本存檔，并建立合同檔案管理制度。第三章合同履行管理第八條合同履行過程中，應嚴格按照合同約定提供服務，確保服務質(zhì)量。第九條對合同履行情況進行定期檢查，及時發(fā)現(xiàn)并解決履行過程中出現(xiàn)的問題。第十條合同履行過程中，如遇特殊情況需變更合同內(nèi)容，應經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂變更協(xié)議。第十一條合同履行過程中，如發(fā)生違約行為，應按照合同約定追究違約責任。第四章合同變更與解除管理第十二條合同變更應遵循平等、自愿、公平、誠實信用的原則，經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂變更協(xié)議。第十三條合同解除應遵循法定或約定的條件，經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂解除協(xié)議。第十四條合同解除后，應妥善處理相關事宜，包括但不限于退還預付款、賠償損失等。第五章合同終止管理第十五條合同終止應遵循法定或約定的條件，包括但不限于合同履行完畢、雙方協(xié)商一致等。第十六條合同終止后，應進行合同檔案的整理、歸檔和銷毀。第六章合同爭議解決第十七條合同爭議解決應遵循公平、公正、合法的原則。第十八條合同爭議解決方式包括協(xié)商、調(diào)解、仲裁、訴訟等。第十九條合同爭議解決過程中，應積極履行合同義務，維護企業(yè)合法權益。第七章合同管理責任第二十條餐飲企業(yè)各部門應明確合同管理職責，確保合同管理的有效實施。第二十一條餐飲企業(yè)法定代表人對本企業(yè)的合同管理負總責。第二十二條餐飲企業(yè)合同管理人員應具備一定的法律知識，熟悉合同管理業(yè)務。第八章附則第二十三條本制度由餐飲企業(yè)合同管理部門負責解釋。第二十四條本制度自發(fā)布之日起施行。餐飲合同管理制度詳細內(nèi)容如下：一、合同簽訂管理1.審查對方主體資格在簽訂合同前，合同管理部門應審查對方企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證、稅務登記證等證件，確保對方具備合法經(jīng)營資格。2.審查對方信譽合同管理部門應通過查閱對方企業(yè)信用報告、市場調(diào)查等方式，了解對方企業(yè)的信譽狀況，確保對方具有良好的商業(yè)信譽。3.審查對方經(jīng)營狀況合同管理部門應了解對方企業(yè)的經(jīng)營狀況，包括但不限于經(jīng)營范圍、經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營業(yè)績等，確保對方具備履行合同的能力。4.審查合同條款合同管理部門應仔細審查合同條款，確保合同內(nèi)容合法、合規(guī)，符合企業(yè)利益。5.審批程序合同簽訂前，應經(jīng)企業(yè)法定代表人或授權代表審批。6.合同存檔合同簽訂后，應及時將合同文本存檔，并建立合同檔案管理制度。二、合同履行管理1.嚴格按照合同約定提供服務合同履行過程中，應嚴格按照合同約定提供服務，確保服務質(zhì)量。2.定期檢查合同管理部門應定期檢查合同履行情況，及時發(fā)現(xiàn)并解決履行過程中出現(xiàn)的問題。3.變更合同如遇特殊情況需變更合同內(nèi)容，應經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂變更協(xié)議。4.追究違約責任如發(fā)生違約行為，應按照合同約定追究違約責任。三、合同變更與解除管理1.變更合同合同變更應遵循平等、自愿、公平、誠實信用的原則，經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂變更協(xié)議。2.解除合同合同解除應遵循法定或約定的條件，經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂解除協(xié)議。3.處理相關事宜合同解除后，應妥善處理相關事宜，包括但不限于退還預付款、賠償損失等。四、合同終止管理1.終止合同合同終止應遵循法定或約定的條件，包括但不限于合同履行完畢、雙方協(xié)商一致等。2.整理合同檔案合同終止后，應進行合同檔案的整理、歸檔和銷毀。五、合同爭議解決1.爭議解決原則合同爭議解決應遵循公平、公正、合法的原則。2.爭議解決方式合同爭議解決方式包括協(xié)商、調(diào)解、仲裁、訴訟等。3.履行合同義務合同爭議解決過程中，應積極履行合同義務，維護企業(yè)合法權益。六、合同管理責任1.明確職責餐飲企業(yè)各部門應明確合同管理職責，確保合同管理的有效實施。2.法定代表人責任餐飲企業(yè)法定代表人對本企業(yè)的合同管理負總責。3.合同管理人員要求餐飲企業(yè)合同管理人員應具備一定的法律知識，熟悉合同管理業(yè)務。七、附則1.解釋權本制度由餐飲企業(yè)合同管理部門負責解釋。2.施行日期本制度自發(fā)布之日起施行。第2篇第一章總則第一條為加強餐飲合同的規(guī)范化管理，保障餐飲經(jīng)營活動的正常進行，維護餐飲經(jīng)營者和消費者的合法權益，根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關法律法規(guī)，結合本單位的實際情況，制定本制度。第二條本制度適用于本單位與餐飲供應商、承包商、租賃商等簽訂的所有餐飲合同。第三條本制度遵循公平、公正、公開的原則，確保合同的合法、合規(guī)、高效執(zhí)行。第二章合同簽訂第四條合同簽訂前，應由相關部門對供應商、承包商、租賃商進行資質(zhì)審查，確保其具備合法經(jīng)營資格。第五條合同簽訂前，應充分了解餐飲項目的具體情況，包括項目規(guī)模、經(jīng)營模式、服務質(zhì)量、價格標準等。第六條合同簽訂應由專人負責，簽訂合同前應進行合同條款的審核，確保合同內(nèi)容完整、準確、合法。第七條合同簽訂后，應及時將合同文本報送相關部門備案，并妥善保管合同原件。第八條合同簽訂過程中，如發(fā)現(xiàn)供應商、承包商、租賃商存在違法違規(guī)行為，應立即終止合同簽訂。第三章合同履行第九條合同履行期間，應嚴格按照合同約定執(zhí)行，確保餐飲項目正常運營。第十條餐飲經(jīng)營者應定期對供應商、承包商、租賃商的履約情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。第十一條合同履行過程中，如因不可抗力等原因?qū)е潞贤瑹o法履行，雙方應協(xié)商解決，必要時可依法解除合同。第十二條合同履行過程中，如發(fā)現(xiàn)供應商、承包商、租賃商存在違約行為，應依法采取相應措施，包括但不限于：（一）要求違約方承擔違約責任；（二）暫停或終止合同履行；（三）解除合同。第四章合同變更與解除第十三條合同變更應經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。第十四條合同解除應符合以下條件之一：（一）合同約定的解除條件成就；（二）雙方協(xié)商一致解除合同；（三）因不可抗力等原因?qū)е潞贤瑹o法履行；（四）一方違約，另一方依法解除合同。第五章合同終止第十五條合同終止后，雙方應妥善處理合同終止后的善后事宜。第十六條合同終止后，應進行合同履行情況的總結，包括合同履行情況、違約責任承擔、合同終止原因等。第十七條合同終止后，應及時將合同終止情況報送相關部門備案。第六章合同管理職責第十八條餐飲管理部門負責餐飲合同的簽訂、履行、變更、解除和終止等工作。第十九條餐飲管理部門應建立健全合同管理制度，確保合同管理的規(guī)范化、制度化。第二十條餐飲管理部門應定期對合同管理情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。第七章合同檔案管理第二十一條合同檔案應包括合同文本、簽訂、履行、變更、解除和終止等相關資料。第二十二條合同檔案應按照規(guī)定的格式和期限進行歸檔、保管。第二十三條合同檔案的查閱、復制、銷毀等，應按照國家有關法律法規(guī)和檔案管理規(guī)定執(zhí)行。第八章合同糾紛處理第二十四條合同糾紛處理應遵循以下原則：（一）依法處理；（二）公平公正；（三）協(xié)商解決。第二十五條合同糾紛處理應采取以下方式：（一）協(xié)商解決；（二）調(diào)解解決；（三）仲裁解決；（四）訴訟解決。第九章附則第二十六條本制度由餐飲管理部門負責解釋。第二十七條本制度自發(fā)布之日起施行。第二十八條本制度未盡事宜，按照國家有關法律法規(guī)和相關規(guī)定執(zhí)行。餐飲合同管理制度旨在規(guī)范餐飲合同的簽訂、履行、變更、解除和終止等工作，保障餐飲經(jīng)營活動的正常進行，維護餐飲經(jīng)營者和消費者的合法權益。各單位應認真貫徹執(zhí)行本制度，確保餐飲合同管理的規(guī)范化和高效化。第3篇第一章總則第一條為加強餐飲合同管理，規(guī)范餐飲服務經(jīng)營活動，保障消費者權益，維護餐飲企業(yè)合法權益，根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，結合本餐飲企業(yè)實際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于本餐飲企業(yè)及其所屬分支機構、加盟店、合作伙伴等所有餐飲服務經(jīng)營活動。第三條本制度旨在明確餐飲合同管理的原則、程序、責任和獎懲，確保餐飲合同的有效執(zhí)行。第二章合同管理原則第四條合同管理應遵循以下原則：1.合法原則：合同內(nèi)容必須符合國家法律法規(guī)和政策規(guī)定；2.公平原則：合同雙方權利義務對等，公平合理；3.誠信原則：合同雙方應誠實守信，遵守合同約定；4.效率原則：簡化合同簽訂程序，提高合同簽訂效率；5.安全原則：確保食品安全，保障消費者健康。第三章合同簽訂第五條合同簽訂前，應進行充分的市場調(diào)研和風險評估，確保合同內(nèi)容的合理性和可行性。第六條合同簽訂應嚴格按照以下程序進行：1.項目立項：對擬簽訂的餐飲項目進行可行性分析，確定項目方案；2.簽訂意向書：與對方進行初步洽談，達成初步意向；3.擬定合同：根據(jù)洽談結果，擬定合同文本；4.合同審核：由合同管理部門對合同進行審核，確保合同內(nèi)容合法、合規(guī)；5.簽訂合同：雙方在合同上簽字蓋章，合同生效。第七條合同簽訂時，應明確以下內(nèi)容：1.合同雙方名稱、地址、聯(lián)系方式；2.餐飲項目名稱、地點、面積、經(jīng)營范圍；3.餐飲設施設備、原材料采購、人員配置等；4.服務標準、收費標準、付款方式；5.違約責任、爭議解決方式；6.合同期限、終止條件；7.其他雙方認為需要約定的內(nèi)容。第四章合同履行第八條合同履行應遵循以下原則：1.守約原則：合同雙方應嚴格履行合同約定，不得擅自變更或解除合同；2.誠信原則：合同雙方應誠實守信，履行合同義務；3.效率原則：提高合同履行效率，確保餐飲服務順利進行。第九條合同履行過程中，應做好以下工作：1.嚴格按照合同約定提供餐飲服務，確保服務質(zhì)量；2.按時足額收取費用，確保企業(yè)收益；3.定期對合同履行情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；4.做好合同變更、解除、終止等工作。第五章合同變更與解除第十條合同變更應遵循以下原則：1.合同變更需經(jīng)雙方協(xié)商一致；2.合同變更不得違反法律法規(guī)和政策規(guī)定；3.合同變更應書面通知對方。第十一條合同解除應遵循以下原則：1.合同解除需經(jīng)雙方協(xié)商一致；2.合同解除不得違反法律法規(guī)和政策規(guī)定；3.合同解除應書面通知對方。第十二條合同變更或解除后，雙方應按照變更或解除后的約定履行合同義務。第六章合同糾紛處理第十三條合同糾紛處理應遵循以下原則：1.協(xié)商解決：雙方應友好協(xié)商，爭取達成一致；2.仲裁解決：協(xié)商不成，可申請仲裁；3.司法解決：仲裁不成，可向人民法院提起訴訟。第十四條合同糾紛處理過程中，應保護消費者權益，維護餐飲企業(yè)合法權益。第七章合同檔案管理第十五條合同檔案管理應遵循以下原則：1.完整性原則：合同檔案應包括合同簽訂、履行、變更、解除、終止等全過程；2.真實性原則：合同檔案應真實反映合同內(nèi)容；3.安全性原則：合同檔案應妥善保管，防止丟失、損壞。第十六條合同檔案管理應做好