江派畜牧導(dǎo)醫(yī)脛火妝素孕彷

飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)建設(shè)方案

二O一—年十月

目—錄

一、行業(yè)背景與專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)...........................................1

（-）行業(yè)背景與人才需求分析.....................................1

（二）建設(shè)基礎(chǔ)...................................................3

二、建設(shè)目標(biāo).........................................................4

（-）人才培養(yǎng)目標(biāo)...............................................5

（-）專業(yè)建設(shè)目標(biāo)...............................................5

（三）教學(xué)質(zhì)量目

標(biāo).................................................................6-7

三、建設(shè)內(nèi)容.........................................................7

（一）以人才培養(yǎng)模式為載體，推進(jìn)校企對(duì)接及產(chǎn)業(yè)對(duì)

接--------->-*-?---......................................7

（-）豐富課程資源，轉(zhuǎn)變培養(yǎng)方

式..........................................................9—1_0

（三）內(nèi)培外引，建設(shè)專兼結(jié)合優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì).......................10

（四）完善實(shí)訓(xùn)條件，構(gòu)建專業(yè)實(shí)踐支撐平

臺(tái)....................................................4—5—16

（五）校企深度融合，強(qiáng)化實(shí)踐育人...............................19

（六）引入第三方評(píng)價(jià)，建設(shè)人才培養(yǎng)質(zhì)量保障機(jī)制................2123

（七）擴(kuò)大專業(yè)輻射面，提升專業(yè)服務(wù)能力........................2325

四、改革舉

措...............................................................2^-26

（-）要解決的關(guān)健問

題............................................................8-^-26

（二）采取的主要辦法.............................................

2--------------------------------3-----------------------------------26

五、保障措施.........................................................

2--------------------------------g----------------------------------28

(-)組織及人員保

障.............................................................3-^-28

(~)經(jīng)費(fèi)保

障..............................................................2^§-2_8

(三)政策保

障..............................................................2-&-2_8

(四)質(zhì)量控

制..............................................................3^-2_9

六、建設(shè)進(jìn)度及2012年、2013年預(yù)期績(jī)效............................2629

七、專業(yè)建設(shè)預(yù)

算...............................................................2-8-31

江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)建設(shè)方案

專業(yè)名稱：飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)（專業(yè)代碼：510303）

項(xiàng)目組組長(zhǎng)：張力江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

項(xiàng)目組副組長(zhǎng)：方希修江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

宋曉春江蘇省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)

項(xiàng)目組成員：尤明珍江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

陳桂銀江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

陳明江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

周根來江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

任善茂江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

殷潔鑫江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

李小芬江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

楊曉志江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

杭瑞友江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

湯永明戴林一泰州正大飼料有限公司正大集團(tuán)

帶格式的：字體：（默認(rèn)）Times

.李華焜李波.雙胞胎集團(tuán).江■蘇尋穗有.飼料存限?NewRoman,（中文）仿宋_GB2312,

小四

帶格式的：縮進(jìn)：首行縮進(jìn)：7字'

符

施增斌大北農(nóng)集團(tuán)'帶格式的：字體：（默認(rèn)）Times

NewRoman,（中文）仿耒_GB2312,

建設(shè)期：2年（2012年?2013年）小四

一、行業(yè)背景與專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)

（-）行業(yè)背景與人才需求分析

1.行業(yè)背景

隨著我國(guó)畜牧業(yè)的飛速發(fā)展L有力推動(dòng)了我國(guó)飼料行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,飼料行

業(yè)實(shí)現(xiàn)了飼料產(chǎn)量、產(chǎn)值、利稅和就業(yè)人數(shù)的增長(zhǎng)，完成了從手工作坊式生產(chǎn)

到世界第二大飼料生產(chǎn)大國(guó)的飛躍，成為我國(guó)重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。2009年飼

料總產(chǎn)量1.4億噸，總產(chǎn)值4500億元，從業(yè)人員33余萬人（見圖1）,飼料行

業(yè)的發(fā)展對(duì)于促進(jìn)糧食高效轉(zhuǎn)化增值和農(nóng)產(chǎn)品精深加工起到了重要作用，并為

畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展提供了基礎(chǔ)支撐和戰(zhàn)略保證。作為我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組

成部分，飼料行業(yè)發(fā)展水平的高低已成為衡量現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展程度的重要標(biāo)志。

國(guó)內(nèi)飼料企業(yè)數(shù)較多，但規(guī)模企業(yè)數(shù)目較少，90%以上的飼料企業(yè)則為微型規(guī)模

企業(yè)甚至小作坊，大型飼料企業(yè)如正大、希望、六和、溫氏、禾豐、正虹、唐

人神、雙胞胎、海大、正邦等國(guó)內(nèi)10家集團(tuán)企業(yè)只占到飼料市場(chǎng)30%以上的份

額。

圖12006-2010年中國(guó)飼料加工行業(yè)從業(yè)人員增長(zhǎng)趨勢(shì)圖

江蘇地處長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，人口稠密，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的消耗量非常巨大，是

全國(guó)著名的畜牧業(yè)大省，其畜禽存欄總量和畜牧業(yè)總產(chǎn)值均占全國(guó)的1/10以上,

因而發(fā)展飼料加工產(chǎn)業(yè)是發(fā)展畜牧業(yè)的基本保障。據(jù)調(diào)查，2010年底全省注冊(cè)

飼料生產(chǎn)企業(yè)共有718家，比上年增加16個(gè)，在生產(chǎn)企業(yè)676個(gè)，其中，飼料

產(chǎn)品加工企業(yè)562個(gè)，原料生產(chǎn)企業(yè)40個(gè)，飼料添加劑企業(yè)74個(gè)，動(dòng)物源性

產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)24個(gè)。年產(chǎn)飼料5萬噸以上的企業(yè)共有39個(gè)，比上年增加2個(gè)，

累計(jì)產(chǎn)量344.4萬噸，占全省產(chǎn)量的50%o

江蘇省2010年全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量683萬噸，增長(zhǎng)7.0%；其中配合飼料

630萬噸,濃縮料25萬噸,預(yù)混料27.8萬噸。飼料添加劑22.17萬噸，動(dòng)物源

性飼料產(chǎn)品1.74萬噸，大宗原料產(chǎn)量725.8萬噸，飼料工業(yè)總產(chǎn)值288.7億元,

其中飼料加工產(chǎn)值218.2億元，添加劑產(chǎn)值26.5億元，飼料機(jī)械產(chǎn)值42.29億

7Lio

以上背景分析說明j_江蘇飼料業(yè)具有很大的發(fā)展前景，需要大量從事現(xiàn)代

飼料行業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)秀高端技能型專門人才。

2.行業(yè)人才需求

目前，江蘇省具有高職以上學(xué)歷的飼料技術(shù)人才供求缺口較大，尤其飼料

加工領(lǐng)域人才更加匱乏，盡管每年有大批的畜牧、獸醫(yī)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及相關(guān)專業(yè)

的學(xué)生進(jìn)入飼料行業(yè)，但真正從事飼料開發(fā)、試驗(yàn)、生產(chǎn)的還比較少，大多一

線還處于文盲、半文盲的狀態(tài)，真正的技工很少，每年僅全國(guó)知名10大飼料企

業(yè)在我省的分公司就需500多名。另外，飼料行業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)不高，需

要大量訓(xùn)練有素的原料和成品質(zhì)量監(jiān)控人員、生產(chǎn)車間管理人員、檢驗(yàn)化驗(yàn)人

員和營(yíng)銷人員。隨著行業(yè)準(zhǔn)入門檻的提高，企業(yè)需要更多具有專業(yè)素質(zhì)高，實(shí)

踐能力強(qiáng)，有雙證的畢業(yè)生。今后一段時(shí)期，我省每年需要飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專

業(yè)高職人才在1000人以上，而當(dāng)前我省暨生培養(yǎng)的飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的高職

畢業(yè)生約200多人，并且江蘇省飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的畢業(yè)生面向全國(guó)30多個(gè)

?。ㄊ校?，就業(yè)明顯供不應(yīng)求。因此，應(yīng)加大資源投入和建設(shè)力度，將我院飼料

與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)建成在全國(guó)同類高職院校中起示范、引領(lǐng)作用的重點(diǎn)優(yōu)質(zhì)專業(yè)，

培養(yǎng)更多飼料生產(chǎn)與管理一線的優(yōu)秀高端技能型人才，以滿足我省乃至全國(guó)飼

料工業(yè)發(fā)展的需要。

（二）建設(shè)基礎(chǔ)

1.專業(yè)和課程建設(shè)成果突出，特色鮮明

學(xué)院自1958年創(chuàng)辦以來，為飼料行業(yè)培養(yǎng)了一大批高端技能型專門人才，

對(duì)江蘇省飼料行業(yè)發(fā)展起到了重要作用，行業(yè)特色鮮明，建設(shè)成果突出。飼料

與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)成立于2002年，共培養(yǎng)畢業(yè)生355人。學(xué)院l為江蘇省飼料創(chuàng)

新聯(lián)盟成員單位，江蘇飼料工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位?！秳?dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料》課程于

2004年評(píng)為江蘇省二類優(yōu)秀課程，《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料》課件2006年獲第六屆全

國(guó)多媒體課件大賽高職組優(yōu)秀獎(jiǎng)，《飼料分析與檢測(cè)》課程2009年評(píng)為院級(jí)精

品課程。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員主持教育部畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)資源庫《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料

加工技術(shù)》課程建設(shè)任務(wù)。專業(yè)團(tuán)隊(duì)成員先后主編《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料》、《飼料

分析與檢測(cè)》、《飼料加工工藝與設(shè)備》、《飼料添加劑分析與檢測(cè)》等4部“十

一五”規(guī)劃教材，其中《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料》于2007年榮獲江蘇省立項(xiàng)精品教材，

2009年獲中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社圖書獎(jiǎng)首屆優(yōu)秀教材二等獎(jiǎng)。

2.專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)實(shí)力雄厚、結(jié)構(gòu)合理

帶格式的：行距：固定值22磅

我院于2002年開設(shè)飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)。目前該專業(yè)在校學(xué)生刈叫人,《

專任專業(yè)教師101L人，博士2名，碩士強(qiáng)"名，其中教授4人，副教授人，

講師4人?！半p師素質(zhì)”教師人，占專任專業(yè)教師的90%。從企業(yè)聘請(qǐng)兼職

教師8人，專兼職教師比例為1：08乙兼職教師均來自于飼料行業(yè)企業(yè)，具有

豐富的行業(yè)企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐操作技能。團(tuán)隊(duì)成員學(xué)歷層次高，老中青年齡

結(jié)構(gòu)比例合理。團(tuán)隊(duì)成員中有1人為江蘇省高?！扒嗨{(lán)工程”優(yōu)秀青年骨干教

師，1人為江蘇省高層次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，3人為泰州市“311工程”培養(yǎng)對(duì)象,

1人為江蘇省優(yōu)秀教育工作者。

〔帶格式的：行距：固定值22話

3.校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件較為優(yōu)越,

［帶格式的：行距：固定值22榜

該專業(yè)經(jīng)過多年積累，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件不斷改善，建行動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)中心想《

有L由飼料分析實(shí)訓(xùn)室、飼料加工調(diào)制實(shí)訓(xùn)室、天平室、高溫室、熱量室、樣

品室等組成的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)中心,擁有半自動(dòng)定氮儀、粗脂肪測(cè)定儀、粗纖維

測(cè)定儀、氧彈測(cè)熱計(jì)、紫外分光光度計(jì)、飼料品質(zhì)檢測(cè)設(shè)備、飼料加工機(jī)組等

各類實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備，儀器設(shè)備總值763.87萬元，能滿足學(xué)生實(shí)訓(xùn)和教師科研的

需要，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件較為優(yōu)越。此外，團(tuán)隊(duì)還廣泛建立校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，與

正大集團(tuán)、大北農(nóng)集團(tuán)、天邦股份等單位建立了良好的合作關(guān)系，為學(xué)生的實(shí)

習(xí)、就業(yè)提供了良好的條件。

［'帶版的：行距：固定值22薪

4.科研與社會(huì)服務(wù)成效顯著.

［帶格式的：行距：固定值22球

飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)跟蹤產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極參與科研，參與了國(guó)家水禽《

［褶落式的：字體：小四

種質(zhì)基因庫、國(guó)家姜曲海豬保種場(chǎng)、肛蘇水禽繁育推廣中心等國(guó)家級(jí)和省級(jí)科

研平臺(tái)的建設(shè)。本專業(yè)教師主持或參與主持的國(guó)家級(jí)、省市級(jí)教科研研究課題

10多項(xiàng)，近三年發(fā)表具有較高影響因子的學(xué)術(shù)論文近50篇，參與《優(yōu)質(zhì)肉羊規(guī)

模化生產(chǎn)綜合配套技術(shù)研究示范》、《抗菌新獸藥茜草素的研制與應(yīng)用》項(xiàng)目獲

得省部級(jí)科技成果獎(jiǎng)2個(gè)，參與《高級(jí)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)系列課程建設(shè)》獲省級(jí)教學(xué)

成果獎(jiǎng)1個(gè)。團(tuán)隊(duì)利用所取得的教學(xué)成果和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，為江蘇省飼料企業(yè)培訓(xùn)

飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員2000多人次，成為江蘇省飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員培訓(xùn)重要基地。團(tuán)隊(duì)

成員還積極到飼料企業(yè)掛職鍛煉，與企業(yè)聯(lián)合申報(bào)課題，幫助企業(yè)解決生產(chǎn)過

程和售后服務(wù)中的技術(shù)難題，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

「帶格式的：行距：固定值22德一

5.教學(xué)質(zhì)量保障體系逐步完善?

［帶格式的：行距：固定值22

我隨在建立并逐步完善教學(xué)質(zhì)量保障體系的基礎(chǔ)上，在飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專?

業(yè)教學(xué)與管理過程中，不斷加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，注重過程管理，實(shí)施教學(xué)質(zhì)量量化

制度及實(shí)習(xí)抽考制度，加大教學(xué)督導(dǎo)檢查力度，認(rèn)真做好學(xué)生評(píng)教和反饋，教

學(xué)質(zhì)量不斷提高，學(xué)生動(dòng)手能力強(qiáng)，確保了畢業(yè)生的就業(yè)質(zhì)量和就業(yè)率。

二、建設(shè)目標(biāo)

根據(jù)國(guó)家高等職業(yè)教育改革的總體思路、要求和部署，以“合作辦學(xué)、合

作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展”為理念，以培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神和實(shí)

踐能力的優(yōu)秀高端技能型人才為宗旨，以優(yōu)化人才培養(yǎng)方案、深化課程體系改

革、建設(shè)一流的師資隊(duì)伍、不斷提高實(shí)踐實(shí)訓(xùn)條件等為手段，創(chuàng)新和完善校企

合作體制機(jī)制和人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)估機(jī)制，將本專業(yè)建設(shè)成為省內(nèi)領(lǐng)先，國(guó)內(nèi)知

名，具有較強(qiáng)專業(yè)服務(wù)能力的產(chǎn)業(yè)支撐型專業(yè)，引領(lǐng)全國(guó)1300多所高職院校中

30多個(gè)飼料與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的改革與發(fā)展。

（帶蔽的：行距：固定值22磅~］

（―）人才培養(yǎng)目標(biāo)"

［帶格式的：行距：固定值22磅一）

面向新時(shí)期高等職業(yè)教育和行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，以專業(yè)人才培養(yǎng)方案為.

載體，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)道德、職業(yè)技能、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，使學(xué)生具有優(yōu)秀

的思想素質(zhì)、文化素質(zhì)、心理素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)；具有牢固的專業(yè)理論基礎(chǔ)、扎

實(shí)的專業(yè)技術(shù)能力；具有較強(qiáng)的創(chuàng)新實(shí)踐能力、就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，能夠勝任飼料

加工企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)的飼料品質(zhì)控制、飼料設(shè)備維護(hù)、飼料配方設(shè)計(jì)、飼料加

工與經(jīng)營(yíng)、飼料營(yíng)銷、飼料技術(shù)服務(wù)等崗位工作，為現(xiàn)代畜牧業(yè)和飼料行業(yè)的

發(fā)展提供強(qiáng)有力的優(yōu)秀高端技能型人才支撐。

［帶格式的：行距：固定值22植一］

1.人才培養(yǎng)模式改革?

I帶格式的：行距：固定值22璘~~］

在人才培養(yǎng)模式調(diào)研基礎(chǔ)上，明確專業(yè)需求人才的目標(biāo)、質(zhì)量和規(guī)格，創(chuàng).

新“356”雙體系校企多元合作人才培養(yǎng)模式，并結(jié)合行業(yè)發(fā)展不斷完善。開

展校企多元化合作模式，突出人才培養(yǎng)過程中學(xué)校和企業(yè)的“雙主體”作用；

深化教學(xué)模式改革，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程和企業(yè)生產(chǎn)過程緊密結(jié)合；充分調(diào)動(dòng)和引導(dǎo)

省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)、飼料龍頭企業(yè)等各方力量支持飼料專業(yè)人才培養(yǎng)的積極性，

促進(jìn)本專業(yè)與飼料產(chǎn)業(yè)的互融。

［帶格式的：行距：固定值22筋―）

2.人才培養(yǎng)質(zhì)量保障體系建設(shè).

［帶格式的：行距：固定值22德~）

充分發(fā)揮人才培養(yǎng)工作狀態(tài)數(shù)據(jù)平臺(tái)的作用，圍繞“356”雙體系校企多元《

合作人才培養(yǎng)模式改革，校企共同構(gòu)建包括組織保障體系、教學(xué)質(zhì)量保障評(píng)價(jià)

體系、質(zhì)量評(píng)價(jià)反饋機(jī)制和教育教學(xué)質(zhì)量保障體系在內(nèi)的教學(xué)管理保障體系；

構(gòu)建專兼教學(xué)團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)管理體系，推進(jìn)師資隊(duì)伍保障機(jī)制改革；建立三級(jí)評(píng)價(jià)

制度和三級(jí)組織管理體系，完善頂崗實(shí)習(xí)管理體系，建立人才培養(yǎng)質(zhì)量保障體

系，實(shí)施人才培養(yǎng)質(zhì)量的動(dòng)態(tài)管理。

［帶格式的：行距：固定值22磅一）

（二）專業(yè)建設(shè)目標(biāo)

1.深化課程體系改革

［帶格式的：行距：固定值22幡~~］

結(jié)合飼料行業(yè)對(duì)高端技能型人才的需求，融入企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和企業(yè)文，

化，與行業(yè)企業(yè)共同開發(fā)與專業(yè)人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)的工作過程系統(tǒng)化課程體

系和課程標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)和建設(shè)優(yōu)質(zhì)專業(yè)核心課程資源庫5門。

［'帶格式的：行距：固定值22筋―）

2.提升專兼職教師團(tuán)隊(duì)的整體水平?

［帶格式的：行距：固定值22磷一）

加強(qiáng)專兼職結(jié)合優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，重視專兼職教師以師德為標(biāo)志的人文《

素養(yǎng)的提升；加強(qiáng)專職教師鍛煉和進(jìn)修，進(jìn)一步規(guī)范兼職教師的培訓(xùn)、管理及

考核。培養(yǎng)校內(nèi)專業(yè)帶頭人2名、骨干教師8名；聘用校外專家作為專業(yè)帶頭

人1名，再聘請(qǐng)3名企業(yè)行業(yè)技術(shù)骨干和2名能工巧匠作為兼職教師，建成達(dá)

13人的兼職教師庫，專兼職教師比為1：1.3,兼職教師擔(dān)任專業(yè)課的學(xué)時(shí)數(shù)占

專業(yè)課總學(xué)時(shí)數(shù)的50%以上，“雙師素質(zhì)”比例達(dá)到95%以上。

〔帶格式的：行距：固定值22介―］

3.進(jìn)一步優(yōu)化實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件.

［帶格式的：行距：固定值22筋~）

充分整合學(xué)校和企業(yè)的兩大教學(xué)實(shí)訓(xùn)資源，不斷強(qiáng)化和完善校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn).

設(shè)施，加強(qiáng)其對(duì)行業(yè)企業(yè)的引領(lǐng)作用和服務(wù)能力；高效利用企業(yè)的實(shí)訓(xùn)資源，

完善校企合作的運(yùn)行機(jī)制。完善飼料檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室和飼料加工調(diào)制實(shí)訓(xùn)室，新建

飼料安全實(shí)訓(xùn)室、飼料標(biāo)本室和飼料生產(chǎn)虛擬仿真實(shí)訓(xùn)室，新增10個(gè)校外實(shí)習(xí)

基地。

〔帶格元的：行距：固定值22德一）

4.建設(shè)校企合作、工學(xué)結(jié)合運(yùn)行機(jī)制,

1帶格式的：行距：固定值22廨一）

通過與正大集團(tuán)泰州分公司等行業(yè)企業(yè)密切合作，建立1個(gè)“廠中校”和「

個(gè)“校中廠”，分別組建教師“駐企工作站”和企業(yè)技師“駐校工作站”，建立

校企合作的動(dòng)力機(jī)制、運(yùn)行管理機(jī)制和保障機(jī)制等深層次運(yùn)行機(jī)制，組織實(shí)施

校企互利雙贏合作項(xiàng)目，提升學(xué)校和企業(yè)的融合度以及企業(yè)的參與度。

〔帶格式的：行距：固定值22幡~）

5.增強(qiáng)專業(yè)的社會(huì)服務(wù)能力?

［帶格式的：行距：固定值22礴一）

開展技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、對(duì)口支援，服務(wù)江蘇飼料行業(yè)，服務(wù)“三農(nóng)”。?

完善教師服務(wù)企業(yè)的鼓勵(lì)機(jī)制，累計(jì)每年接收服務(wù)和支持的企業(yè)不少于10家，

每年為合作企業(yè)開展員工技能培訓(xùn)200人次。進(jìn)一步提高教師參與社會(huì)服務(wù)的

意識(shí)，累計(jì)培訓(xùn)飼料化驗(yàn)檢驗(yàn)員等高技能人才200人次。

帶格式的：字體：宋體，加粗

f.探索職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生直接升學(xué)和繼續(xù)學(xué)習(xí)的銜接制度，

帶格式的：縮進(jìn)：首行縮進(jìn)：2字

符，行距：固定值22磅

發(fā)揮專業(yè)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),開展職業(yè)技術(shù)繼續(xù)教育，與中職，而格式的:「行距「固定值22磅-j

院?！靶竽莲F醫(yī)專業(yè)”、“生物專業(yè)”銜接，探索中職院校學(xué)生注冊(cè)入學(xué)模式、

免成入學(xué)模式；與淮安生物工程職業(yè)學(xué)校和輻射帶動(dòng)廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院和

湖北崇陽職業(yè)技術(shù)學(xué)校等相關(guān)院校合作，注重中等和高等職業(yè)教育在培養(yǎng)目標(biāo)、

專業(yè)內(nèi)涵、教學(xué)條件等方面的延續(xù)與銜接，形成適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)布局和產(chǎn)業(yè)

升級(jí)需要，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、分工協(xié)作的職業(yè)教育格局，輻射帶動(dòng)同類專業(yè)的建設(shè)發(fā)

展，幫助培訓(xùn)師資10名。

［'帶格式的：行距：固定值22球

（三）教學(xué)質(zhì)量目標(biāo)，

［帶格式的：行距：固定值22磅

引入第三方評(píng)價(jià)制度，完善人才培養(yǎng)質(zhì)量保障體系的相關(guān)體制，持續(xù)跟蹤，

專業(yè)畢業(yè)生的發(fā)展?fàn)顩r，充分接納用人單位、行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)生及其家長(zhǎng)、研究

機(jī)構(gòu)等的反饋意見，正確分析各方面的評(píng)價(jià)信息，為人才培養(yǎng)方案、專業(yè)課程

體系等的改革提供依據(jù)。使學(xué)生雙證書獲取率達(dá)到100%,對(duì)口就業(yè)率達(dá)到95%

以上，用人單位滿意度達(dá)到95%以上。

三、建設(shè)內(nèi)容

〔帶格式的：行距：固定值22璐

（-）以人才培養(yǎng)模式為載體，推進(jìn)校企對(duì)接及產(chǎn)業(yè)銜接，

［帶格式的：行距：固定值22磅

根據(jù)飼料行業(yè)發(fā)展需要和學(xué)生就業(yè)需求，融入校企合作、工學(xué)結(jié)合的運(yùn)行?

機(jī)制，與正大集團(tuán)、大北農(nóng)集團(tuán)等企業(yè)共同創(chuàng)建和完善“356”雙體系校企多元

合作人才培養(yǎng)模式?！?56”雙體系具體是指三個(gè)學(xué)習(xí)階段、五段專業(yè)實(shí)踐、“六

化”教學(xué)模式、兩個(gè)體系。采取按就業(yè)方向培養(yǎng)=和按需要選擇就業(yè)方向的雙

體系模式，雙體系是指學(xué)生畢業(yè)后從事飼料生產(chǎn)加工方向、飼料營(yíng)銷與技術(shù)服

務(wù)方向。通過專業(yè)調(diào)研，對(duì)需求人才的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格提出要求。校企共同

制定人才培養(yǎng)方案，并根據(jù)行業(yè)發(fā)展需要進(jìn)行適時(shí)調(diào)整。校企雙方開展以培養(yǎng)

學(xué)生實(shí)踐能力為主線的多元化合作。

［帶格式的：行距：固定值22鎊

1.三階段培養(yǎng).

［帶格式的：行距：固定值22球

第一階段是指第一學(xué)年（第1—2學(xué)期）專業(yè)體驗(yàn)、夯實(shí)基礎(chǔ)期。主要完成職一

業(yè)素質(zhì)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程和專業(yè)基本技能課兩個(gè)平臺(tái)課的學(xué)習(xí)和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，重點(diǎn)培

養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)基本技能。學(xué)生用一周學(xué)時(shí)到飼料廠、養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行專

業(yè)體驗(yàn)，感受職業(yè)氛圍，增強(qiáng)學(xué)習(xí)目的和信心。

第二個(gè)階段是指第二學(xué)年（第3-4學(xué)期）生產(chǎn)實(shí)踐、能力構(gòu)建期。學(xué)生根據(jù)

社會(huì)需要和個(gè)人意愿選擇就業(yè)方向，分為飼料生產(chǎn)與飼料營(yíng)銷與技術(shù)服務(wù)二個(gè)

方向。完成專業(yè)方向模塊課程學(xué)習(xí)、教學(xué)實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)，學(xué)生主要完成飼料

生產(chǎn)崗位、飼料營(yíng)銷與技術(shù)服務(wù)崗位知識(shí)學(xué)習(xí)和核心技能培養(yǎng)。把課堂放到飼

料車間、養(yǎng)殖場(chǎng)校內(nèi)生產(chǎn)基地，學(xué)中做、做中學(xué)，進(jìn)行專業(yè)能力構(gòu)建。

第三階段是指第三學(xué)年（第5—6學(xué)期）職業(yè)歷練、能力拓展期。第5學(xué)期

學(xué)生以飼料生產(chǎn)和飼料營(yíng)銷與技術(shù)服務(wù)兩個(gè)就業(yè)方向，進(jìn)入企業(yè)參與生產(chǎn)，實(shí)

戰(zhàn)演練，角色感受，綜合訓(xùn)練，企業(yè)與學(xué)校共同培養(yǎng)學(xué)生；培養(yǎng)學(xué)生的飼料生

產(chǎn)和營(yíng)銷與技術(shù)服務(wù)實(shí)踐技能和創(chuàng)業(yè)技能，學(xué)生經(jīng)過在企業(yè)的實(shí)踐訓(xùn)練，盡快

適應(yīng)崗位需要。第5學(xué)期11周后和第6學(xué)期根據(jù)學(xué)生職業(yè)規(guī)劃，利用人才交流

會(huì)、與用人單位簽訂工作協(xié)議、崗前培訓(xùn)后正式上崗等途徑,進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí),

重點(diǎn)培養(yǎng)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)綜合能力。

頂崗實(shí)習(xí)

職業(yè)綜合

職業(yè)綜合課程模

能力課程塊

能力課程模塊

模塊

“廠中?！?/p>

專業(yè)基礎(chǔ)“廠中?！?，教師“駐企工

“校中廠”

公共素質(zhì)能力課程教師“駐企工作站”

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

課程模塊模塊作站”校企聯(lián)盟

車間，技師

“駐校工作

專業(yè)實(shí)訓(xùn)室專業(yè)實(shí)訓(xùn)室

站”

頂崗實(shí)習(xí)

三產(chǎn)實(shí)訓(xùn)

生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)應(yīng)用能力

教學(xué)實(shí)習(xí)綜合能力

課堂實(shí)訓(xùn)實(shí)踐能力

基礎(chǔ)技術(shù)單項(xiàng)核心技術(shù)

r、Z、

專業(yè)體驗(yàn)、夯實(shí)基礎(chǔ)生產(chǎn)實(shí)踐、能力構(gòu)建職業(yè)歷練、能力拓展

1Jk_______________>

第一階段（第1一2學(xué)期）第二階段（第3—4學(xué)期）第三階段（第5—6學(xué)期）\

圖2“356”雙體系校企多元合作人才培養(yǎng)模式

2.“五階段三層次”博紹合的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系培養(yǎng)，構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展

終身學(xué)習(xí)的能力

通過五階段的實(shí)踐教學(xué)，使不同基礎(chǔ)的學(xué)生分別達(dá)到三層次崗位技能的教

學(xué)要求，見表1。

表1"五階段三層次”實(shí)踐教學(xué)體系表

序號(hào)階段名稱訓(xùn)練內(nèi)容訓(xùn)練范圍實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地

1課堂實(shí)訓(xùn)基礎(chǔ)技術(shù)點(diǎn)專業(yè)實(shí)訓(xùn)室

2教學(xué)實(shí)習(xí)單項(xiàng)核心技術(shù)線專業(yè)實(shí)訓(xùn)室

3生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐能力面校內(nèi)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地

4頂崗實(shí)習(xí)綜合能力體校外生產(chǎn)企業(yè)

5社會(huì)實(shí)踐應(yīng)用能力綜合化社會(huì)實(shí)踐

帶格式的：行距：固定值22磅一）

“三層次崗位技能”的培養(yǎng)：

第一層次：為生產(chǎn)基本操作的能力，對(duì)應(yīng)于飼料加工、飼料品控崗位，包

括飼料廠飼料生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)操作的技術(shù)實(shí)訓(xùn)。

第二層次：為技術(shù)性操作的能力，對(duì)應(yīng)于飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員、中央控制工、

飼料配方師、飼料營(yíng)銷與技術(shù)服務(wù)等技術(shù)員崗位.包括課堂實(shí)訓(xùn)、教學(xué)實(shí)習(xí)和

飼料廠生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)操作實(shí)訓(xùn)。

第三層次：為綜合能力和實(shí)際應(yīng)用的能力，對(duì)應(yīng)于飼料廠生產(chǎn)管理崗位、

銷售管理崗位。主要在養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料廠、畜牧獸醫(yī)站等預(yù)就業(yè)實(shí)習(xí)崗位，包括

綜合技術(shù)、綜合能力的訓(xùn)練。

帶格式的：行距：固定值磅

3.通過“六化”教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程和企業(yè)生產(chǎn)過程的緊密結(jié)合實(shí)現(xiàn)《22

產(chǎn)教緊密對(duì)接

帶格式的：行距：固定值22磅一）

（1）生產(chǎn)任務(wù)模塊化：把專業(yè)教學(xué)與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接，進(jìn)行崗位技能調(diào)查、?

能力分析，把飼料生產(chǎn)的崗位能力、素質(zhì)要求轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)領(lǐng)域的工作系統(tǒng)化的

課程體系中，根據(jù)不同飼料生產(chǎn)任務(wù)設(shè)計(jì)教學(xué)模塊。

（2）模塊內(nèi)容項(xiàng)目化：把專業(yè)課程與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)接。針對(duì)每個(gè)模塊的技

能關(guān)鍵點(diǎn)設(shè)計(jì)項(xiàng)目課程，項(xiàng)目?jī)?nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)接，按照項(xiàng)目組織教學(xué)，把

職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)貫徹到項(xiàng)目教學(xué)中。

（3）知識(shí)技能一體化：把知識(shí)技能融入到項(xiàng)目中，形成知識(shí)技能一體化的

課程教學(xué)。

（4）項(xiàng)目教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)化：把教學(xué)過程和生產(chǎn)過程對(duì)接，把將課堂搬到飼料廠、

養(yǎng)殖場(chǎng)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，讓學(xué)生完全參與到生產(chǎn)過程中，每門課用一至半個(gè)月

時(shí)間完成技能模塊學(xué)習(xí)。

（5）任課教師多元化：聘請(qǐng)飼料廠的技術(shù)員作為兼職教師，共同完成技能

模塊的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)。

（6）課程考核技能化：把課程教學(xué)與職業(yè)資格證書考核對(duì)接.一飼料檢驗(yàn)

化驗(yàn)員、飼料品控工、飼料加工中央控制工、飼料營(yíng)銷員等職業(yè)技能證書、技

能鑒定引入課程考核中。落實(shí)“雙證書（畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書）”制度。把

課程教學(xué)與從業(yè)資格考試相結(jié)合，突出課程目標(biāo)的職業(yè)化方向，以增強(qiáng)學(xué)生的

崗位適應(yīng)性和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。

［帶格式的：行距：固定值22德~］

4.”雙體系”面向產(chǎn)業(yè)需求，

［帶格式的：行距：固定值22磅一）

一個(gè)體系是飼料生產(chǎn)技術(shù)體系，另一個(gè)體系是飼料營(yíng)銷與技術(shù)服務(wù)體系。?

配合飼料生產(chǎn)技術(shù)體系：具有較熟練的日糧配合能力、配合飼料生產(chǎn)能力、飼

料分析化驗(yàn)?zāi)芰Α⒛敛萆a(chǎn)和加工調(diào)制能力。飼料推廣服務(wù)技術(shù)體系：具有飼

料營(yíng)銷和售后服務(wù)能力、飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理能力。

「帶格贏：行距：固定值22語~）

5.開展多元化合作，校企雙主體培養(yǎng).

I'帶格式的：行距：固定值22筋―）

校企雙方通過訂單培養(yǎng)型（正大班）、專家入駐型（康樂班）、企業(yè)文化型，

（大北農(nóng)班）、產(chǎn)學(xué)研型、企業(yè)文化型、企業(yè)顧問型、助學(xué)幫扶型等模式進(jìn)行多

元化合作，突出人才培養(yǎng)過程中學(xué)校和企業(yè)的“雙主體”作用。

［帶格式的：行距：固定值22磅一］

6.專業(yè)和盧業(yè)的交融專業(yè)和產(chǎn)業(yè)的對(duì)接，

（帶格式的：行距：固定值22磅~）

結(jié)合產(chǎn)業(yè)、專業(yè)特點(diǎn)，充分發(fā)揮現(xiàn)代飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)作用，動(dòng)態(tài)靈活，

調(diào)整專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)課程體系。與省飼料辦公室、省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)、

飼料行業(yè)龍頭企業(yè)等單位密切合作，動(dòng)員和引導(dǎo)社會(huì)各方力量支持專業(yè)建設(shè)，

深化“356”雙體系校企多元合作人才培養(yǎng)模式的改革，改善實(shí)施環(huán)境，健全保

障措施，促進(jìn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)的緊密聯(lián)系和相互交融，創(chuàng)造“專業(yè)支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展，

產(chǎn)業(yè)支持專業(yè)建設(shè)”的良好格局，形成“依托行業(yè)辦專業(yè)，辦好專業(yè)促產(chǎn)業(yè)”

的鮮明特色。

［帶格至的：行距：固定值22穗~）

（二）豐富課程資源，轉(zhuǎn)變培養(yǎng)方式?

1.構(gòu)建專業(yè)課程體系

I帶格式的：行距：固定值22璘~~］

開展面向飼料企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)的任職崗位群的分析調(diào)研，根據(jù)職業(yè)分析和，

工作分析，以主要崗位工作過程為主線，以生產(chǎn)性實(shí)踐教學(xué)為主體，將職業(yè)道

德、誠(chéng)信、責(zé)任意識(shí)教育融入人才培養(yǎng)全過程，構(gòu)建與人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)的

基于工作過程的以能力培養(yǎng)為主線的課程體系，并不斷完善。

［帶格式的：行距：固定值22磅一）

2.開發(fā)與建設(shè)優(yōu)質(zhì)核心課程?

|帶格式的：行距：固定值22磅~）

在優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)過程中，與行業(yè)企業(yè)緊密結(jié)合，將行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)資,

格標(biāo)準(zhǔn)引入課程教學(xué)內(nèi)容，全面實(shí)施工作任務(wù)導(dǎo)向項(xiàng)目課程。校企雙方共同開

發(fā)并建設(shè)《飼料分析與檢測(cè)》、《飼料加工工藝》、《配合飼料》、《飼料營(yíng)銷與技

術(shù)服務(wù)》、《飼料添加劑》5門優(yōu)質(zhì)核心課程資源。開發(fā)與建設(shè)優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)

規(guī)劃見表2,課程體系構(gòu)建與課程逐源庫建設(shè)經(jīng)費(fèi)頓窠見表人才培養(yǎng)模式與課程

體系建設(shè)經(jīng)費(fèi)預(yù)算見表3。

［帶格式的：行距：固定值22磅一）

3.深度融入企業(yè)元素，轉(zhuǎn)變培養(yǎng)方式.

［帶格式的：行距：固定值22磅~）

在教學(xué)過程中，借鑒優(yōu)秀的企業(yè)文化，培育具有職業(yè)學(xué)校特點(diǎn)的校園文化J

推行生聲任務(wù)模塊化等，六化X教學(xué)模式「大力推廣“大北農(nóng)杯學(xué)生動(dòng)物繁殖

技能大賽”、“正大紅歌會(huì)”、“雙胞胎職業(yè)規(guī)劃大賽”、“企業(yè)家進(jìn)課堂”等活動(dòng)

經(jīng)驗(yàn)，引入多元企業(yè)文化，開設(shè)豐富多彩的企業(yè)課程，開展形式多樣的學(xué)生技

能競(jìng)賽活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的興趣和潛能，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和創(chuàng)新能力。用現(xiàn)

代信息技術(shù)改造傳統(tǒng)教學(xué)模式，將企業(yè)實(shí)景引入課堂教學(xué)，破解校企合作時(shí)空

障礙。與企業(yè)合作開發(fā)飼料加工虛擬仿真實(shí)訓(xùn)軟件，獲得虛擬流程、虛擬工藝、

虛擬生產(chǎn)、虛擬運(yùn)營(yíng)等數(shù)字化教學(xué)資源，搭建校企數(shù)字傳輸課堂，將飼料企業(yè)

的生產(chǎn)過程、工作流程等信息實(shí)時(shí)傳送到課堂，使企業(yè)兼職教師在生產(chǎn)、工作

現(xiàn)場(chǎng)直接開展專業(yè)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)校企聯(lián)合教學(xué)。

（帶蔽的：行距：固定值22磅

（三）內(nèi)培外引，建設(shè)專兼結(jié)合優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)《

［帶格式的：行距：固定值22禧

圍繞“356雙體系”校企多元合作人才培養(yǎng)模式和課程體系建設(shè)的需要，通，

過采取內(nèi)培外引、政策激勵(lì)等措施，建立一支學(xué)歷層次高，結(jié)構(gòu)梯隊(duì)合理，教

科研能力強(qiáng)，雙師素質(zhì)比例高，行業(yè)企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，適應(yīng)現(xiàn)代高職教育需

要的高素質(zhì)專業(yè)教師隊(duì)伍。

［帶格式的：行距：固定值22施

1.聘用校外專業(yè)帶頭人.

［帶格式的：行距：固定值22磅

聘請(qǐng)1名掌握行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與發(fā)展動(dòng)態(tài)、技術(shù)發(fā)展方向和專業(yè)發(fā)展方?

向的行業(yè)專家作為本專業(yè)帶頭人。要求專業(yè)帶頭人能依照教育規(guī)律指導(dǎo)專業(yè)建

設(shè)和教學(xué)改革工作，能解決飼料品質(zhì)控制、飼料配方設(shè)計(jì)、飼料生產(chǎn)加工、新

型飼料產(chǎn)品開發(fā)中的關(guān)鍵技術(shù)，參與專業(yè)人才培養(yǎng)方案修訂和專業(yè)核心課程資

源庫建設(shè)，并能指導(dǎo)專業(yè)教師進(jìn)行科研和社會(huì)服務(wù)工作。

［帶格式的：行距：固定值22扇

2.培養(yǎng)校內(nèi)專業(yè)帶頭人?

［一帶招裝的：行距：固定值22磅

培養(yǎng)校內(nèi)專業(yè)帶頭人2名。通過國(guó)外研修、國(guó)內(nèi)進(jìn)修、職業(yè)教育理論培訓(xùn)、《

掛職鍛煉等方式，使其掌握專業(yè)前沿技術(shù)和先進(jìn)的職業(yè)教育理論知識(shí)，能帶領(lǐng)

專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行課程體系改革、制訂人才培養(yǎng)方案、科研開發(fā)、技術(shù)推廣服

務(wù)等工作，使其成為在飼料行業(yè)領(lǐng)域有較高影響力、能引領(lǐng)專業(yè)建設(shè)與發(fā)展的

專業(yè)帶頭人。專業(yè)帶頭人培養(yǎng)規(guī)劃一覽表見表4。

校企合作

工作過程分析

-

拓

公共

業(yè)

業(yè)

展

職

職

原楙城品腳;原助分析（酵基礎(chǔ)技能訓(xùn)飼

能

礎(chǔ)

力

基

礎(chǔ)