《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》教案第1課時化學(xué)變化和物理變化教材分析一、課標(biāo)分析本單元是化學(xué)學(xué)習(xí)的啟蒙階段,其地位和作用十分顯著,主要作用在于調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,認(rèn)識化學(xué)的學(xué)科特點,了解化學(xué)與生活、化學(xué)與社會之間的關(guān)系,初步了解科學(xué)探究的一般思路,引導(dǎo)學(xué)生步入神秘的化學(xué)殿堂。本課題由“化學(xué)變化和物理變化”“化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)”兩個課時構(gòu)成。從一些生活中常見的、與化學(xué)有關(guān)的事實、現(xiàn)象和問題出發(fā),激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,建立有關(guān)物質(zhì)變化和性質(zhì)的基本概念,培養(yǎng)“宏觀辨識”“變化觀念”等化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。二、內(nèi)容和地位分析本課題從學(xué)生生活中常見的與化學(xué)有關(guān)的事實、現(xiàn)象和問題出發(fā)建立物質(zhì)變化和性質(zhì)的基本概念。學(xué)生通過生活體驗和其他學(xué)科的學(xué)習(xí)對物質(zhì)變化的具體事例(如物質(zhì)形狀改變、物質(zhì)三態(tài)變化、鋼鐵生銹、光合作用、呼吸作用等)和物質(zhì)性質(zhì)的具體體現(xiàn)(如熔點、沸點、壓強、密度等)已有初步認(rèn)識,這為學(xué)生學(xué)習(xí)物質(zhì)變化及性質(zhì)提供了豐富的感性認(rèn)識,有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)情分析以科學(xué)探究為目的的化學(xué)實驗與日常生活中的探究既有一定聯(lián)系又有本質(zhì)區(qū)別,大多數(shù)學(xué)生對其過程中以化學(xué)角度關(guān)注的問題較為陌生,為幫助學(xué)生由生活探究向科學(xué)探究轉(zhuǎn)變,由生活概念向科學(xué)概念轉(zhuǎn)變,本課時安排了一些簡單的科學(xué)實驗。通過已有知識、經(jīng)驗和實驗過程的體驗可消除學(xué)生進行科學(xué)探究的陌生感,使教師從化學(xué)角度進行的指導(dǎo)能給學(xué)生帶來新的感受和啟迪。教學(xué)目標(biāo)1.通過對日常生活現(xiàn)象和化學(xué)實驗現(xiàn)象的觀察和分析,使學(xué)生理解物質(zhì)變化的概念,并能運用概念判斷一些典型的物理變化和化學(xué)變化。2.初步學(xué)會運用觀察、實驗等方法獲取信息,初步了解用文字、化學(xué)語言表述有關(guān)的信息,用比較、分類、歸納、概括等方法對獲取的信息進行加工。3.能主動與他人進行交流和討論,清楚地表達自己的觀點,逐步形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。4.增強熱愛祖國的情感,樹立為民族復(fù)興、社會進步而學(xué)習(xí)化學(xué)的志向。發(fā)展善于合作、勤于思考、嚴(yán)謹(jǐn)求實和積極實踐的科學(xué)精神。核心素養(yǎng)初步建立科學(xué)的物質(zhì)觀,增進對“物質(zhì)是世界的”“物質(zhì)是變化的”等辯證唯物主義觀點的理解。重點難點重點:區(qū)分物理變化和化學(xué)變化。難點:區(qū)分物理變化和化學(xué)變化。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容學(xué)生活動教學(xué)意圖環(huán)節(jié)一:導(dǎo)入新課教師準(zhǔn)備:實驗材料?！卷椖吭O(shè)置】項目一:通過實驗總結(jié)物理變化和化學(xué)變化的特點。項目二:判斷物理變化和化學(xué)變化。學(xué)生預(yù)習(xí)時完成準(zhǔn)備,整理出一些生活中熟悉的變化。對上一節(jié)內(nèi)容進行簡要復(fù)習(xí),引出新課。

續(xù)表教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容學(xué)生活動教學(xué)意圖環(huán)節(jié)二:實驗探究【教學(xué)過程】通過緒言的學(xué)習(xí)我們對“化學(xué)是什么”已經(jīng)有了一個初步的認(rèn)識,我找一位同學(xué)來說一下,化學(xué)是什么?【導(dǎo)入新課】那我們今天就從變化入手,一步一步揭開化學(xué)的面紗。一提到變化,我們身邊的物質(zhì)都在不斷地發(fā)生著變化,大家來說一說你注意到過我們身邊有哪些物質(zhì)變化?大家剛才說到了很多變化,那這些變化的本質(zhì)有沒有區(qū)別呢?今天我們要從4個實驗入手,分析各種變化中的區(qū)別。化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué),許多化學(xué)的重大發(fā)現(xiàn)和研究成果,都是通過實驗得到的。那么如何正確地觀察實驗?zāi)?變化前物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味等變化中各種現(xiàn)象變化后物質(zhì)的顏色、氣味、狀態(tài)等今天我們做的每一個實驗都需要大家從這三個方面去仔細觀察,并將觀察到的現(xiàn)象記錄在表格中,然后分析變化后有沒有新物質(zhì)的生成?！緦嶒?】(1)把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上。(2)在試管底部小心加熱,直到水沸騰。(3)在試管口放一塊潔凈的玻璃片。觀察并記錄發(fā)生的現(xiàn)象?！緦嶒?】(1)將一小塊塊狀石蠟放入試管中。(2)將試管放入沸水中,觀察并記錄發(fā)生的現(xiàn)象。隨機選一名學(xué)生回答問題,其他學(xué)生補充。學(xué)生分組討論,學(xué)生代表發(fā)言。學(xué)生觀察并記錄現(xiàn)象。實驗編號1變化前的物質(zhì)液態(tài)的水變化時發(fā)生的現(xiàn)象試管中有氣泡冒出直至沸騰,玻璃片上出現(xiàn)小水珠變化后的物質(zhì)氣態(tài)的水(水蒸氣)變化后有無新物質(zhì)生成無新物質(zhì)生成實驗編號2變化前的物質(zhì)固態(tài)的石蠟變化時發(fā)生的現(xiàn)象石蠟熔化變化后的物質(zhì)液態(tài)的石蠟變化后有無新物質(zhì)生成無新物質(zhì)生成通過實驗激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,直觀感受化學(xué)變化,進入情境。學(xué)會正確的觀察實驗的方法能起到事半功倍的效果。提高學(xué)生觀察實驗的能力,培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范的語言表述能力。

續(xù)表教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容學(xué)生活動教學(xué)意圖環(huán)節(jié)二:實驗探究【實驗3】向氫氧化鈉溶液中滴加硫酸銅溶液,觀察記錄發(fā)生的現(xiàn)象?！緦嶒?】(1)向盛有少量大理石的試管中加入適量稀鹽酸。(2)用配有導(dǎo)管的橡膠塞塞住試管口,導(dǎo)管的另一端伸入裝有澄清石灰水的燒杯中,觀察并記錄發(fā)生的現(xiàn)象?！痉治觥繌淖兓昂蟮奈镔|(zhì)有無改變的角度分析,實驗1、2、3、4分別有什么共同特征?實驗編號34變化前的物質(zhì)硫酸銅溶液等顆粒狀大理石等變化時發(fā)生的現(xiàn)象產(chǎn)生藍色沉淀大理石表面產(chǎn)生氣泡,澄清石灰水變渾濁變化后的物質(zhì)氫氧化銅沉淀等二氧化碳氣體等變化后有無新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成學(xué)生總結(jié):實驗1、2變化前后沒有新物質(zhì)生成;實驗3、4變化前后有新物質(zhì)生成。提高學(xué)生的歸納總結(jié)能力。環(huán)節(jié)三:概念辨析【引出新概念】沒有生成新物質(zhì)的變化叫作物理變化。生成新物質(zhì)的變化叫作化學(xué)變化?！窘處熆偨Y(jié)】物理變化:通常是物質(zhì)的形狀、狀態(tài)等發(fā)生變化?；瘜W(xué)變化:燃燒、變質(zhì)、呼吸、光合作用等?；瘜W(xué)變化中通常伴隨一些現(xiàn)象(改變顏色、放出氣體、生成沉淀等),并且伴隨能量變化(放熱、吸熱、發(fā)光等)?！竞献魈骄俊?.有以上現(xiàn)象的,一定是化學(xué)變化嗎?舉例說明。2.化學(xué)變化一定能觀察到現(xiàn)象嗎?舉例說明。3.能否通過現(xiàn)象判斷物理變化和化學(xué)變化?4.化學(xué)變化和物理變化的判斷依據(jù)是什么?【拓展提升】觀察蠟燭的燃燒,找出燃燒過程中,蠟燭發(fā)生了哪些變化?這些變化是物理變化還是化學(xué)變化?蠟燭燃燒過程中伴隨了多種變化,如果只說蠟燭燃燒,那么屬于物理變化還是化學(xué)變化呢?在化學(xué)變化過程中,一定同時會發(fā)生物理變化。學(xué)生完成練習(xí):A.水結(jié)冰B.燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱C.鞭炮爆炸D.車胎爆炸E.玻璃破碎F.紙張燃燒G.食物腐爛H.鐵生銹I.植物光合作用J.氧氣經(jīng)過加壓、降溫變成淡藍色的液態(tài)氧氣屬于物理變化的是。

屬于化學(xué)變化的是。

使學(xué)生能將概念活學(xué)活用,深刻理解概念。引導(dǎo)學(xué)生辯證地看待兩種變化。

續(xù)表教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容學(xué)生活動教學(xué)意圖環(huán)節(jié)四:歸納提升【歸納總結(jié)】1.物理變化的概念。2.化學(xué)變化的概念。3.兩種變化的本質(zhì)區(qū)別。4.兩種變化的判斷依據(jù)。5.兩種變化的聯(lián)系。學(xué)生自主將所學(xué)知識進行總結(jié)和歸納。使學(xué)生對所學(xué)知識有全面的把握。板書設(shè)計課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)第1課時化學(xué)變化和物理變化1.概念物理變化2.物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別及判斷依據(jù)。3.變化和性質(zhì)之間的聯(lián)系。第2課時化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)教材分析一、課標(biāo)分析通過分析與對比,學(xué)會區(qū)分物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì),養(yǎng)成比較、分類、歸納和概括知識點的習(xí)慣。二、內(nèi)容和地位分析本課時的內(nèi)容是研究物質(zhì)的性質(zhì)及其基本概念,知識點難度不大,但需注意與物質(zhì)的變化進行區(qū)分。學(xué)情分析學(xué)生對物理變化和化學(xué)變化已經(jīng)能較好地進行區(qū)分,但認(rèn)識化學(xué)性質(zhì)時需要從一些關(guān)鍵點入手,分析比較困難,尤其當(dāng)變化和性質(zhì)連續(xù)學(xué)習(xí)時易發(fā)生混淆。教學(xué)目標(biāo)1.了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念,并能判別物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。2.通過分析和對比,養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題和歸納整理的習(xí)慣。3.學(xué)會從生活中觀察、思考,激發(fā)興趣,培養(yǎng)學(xué)習(xí)的自覺性和主動性。核心素養(yǎng)形成化學(xué)觀念,能對物質(zhì)變化和性質(zhì)進行分類,認(rèn)識化學(xué)變化的本質(zhì)特征是有新物質(zhì)生成,體驗化學(xué)實驗是獲取知識和學(xué)習(xí)科學(xué)的重要手段。重點難點重點:化學(xué)性質(zhì)。難點:區(qū)分變化和性質(zhì)。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容學(xué)生活動教學(xué)意圖環(huán)節(jié)一:導(dǎo)入新課教師準(zhǔn)備:實驗材料。同學(xué)們,我們上節(jié)課已經(jīng)學(xué)習(xí)了什么是物理變化,什么是化學(xué)變化。首先請同學(xué)們來回憶一下這兩個概念。學(xué)生準(zhǔn)備:復(fù)習(xí)上一節(jié)物質(zhì)的物理變化和化學(xué)變化。學(xué)生積極發(fā)言。對上一節(jié)內(nèi)容進行簡要復(fù)習(xí),檢查學(xué)生的復(fù)習(xí)情況。環(huán)節(jié)二:物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)同學(xué)們已經(jīng)對物質(zhì)的變化有了一定的了解,今天,咱們再一起對物質(zhì)進行更進一步的探索。首先來思考一個問題:我這里有一杯水和一杯酒精,因為標(biāo)簽掉了,所以需要用某種方法把他們區(qū)分開來,我把這個任務(wù)交給你們,小組合作討論,看哪個小組得到的方法更多?！竞献魈骄俊縿偛鸥鱾€小組的成員都集思廣益,得到了很多種區(qū)分水和酒精的方法,其中每一種方法體現(xiàn)出來的就是物質(zhì)的一個性質(zhì)。請同學(xué)們思考,在你們說出來的這些性質(zhì)當(dāng)中,哪些性質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來?哪些性質(zhì)發(fā)生了化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來?【引出新概念】同學(xué)們剛剛根據(jù)“是否需要發(fā)生化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來”把物質(zhì)的性質(zhì)分成了兩類?？梢缘玫饺缦赂拍?1.物理性質(zhì):物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。例如,物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、密度等都屬于它的物理性質(zhì)。2.化學(xué)性質(zhì):物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。例如,物質(zhì)能燃燒、能生銹、能助燃、能與某某物質(zhì)反應(yīng)等?！菊n堂小練】下列描述哪些是物理性質(zhì)?哪些是化學(xué)性質(zhì)?1.青銅器易產(chǎn)生銅銹。2.純凈的水是無色、無味的液體。3.氧氣不易溶于水,且密度比空氣的大。學(xué)生分組討論,小組代表展示各組方法。學(xué)生思考并回答。學(xué)生思考,做筆記。小組討論,學(xué)生回答問題,思考,總結(jié)。提高學(xué)生的小組合作能力,開拓邏輯思維,引出新課。引導(dǎo)學(xué)生自主對物質(zhì)的性質(zhì)進行分類,有利于對概念的理解。給出物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)的概念,并舉例具體性質(zhì)使學(xué)生理解。立即運用所學(xué)知識,對所學(xué)知識進行鞏固。

續(xù)表教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容學(xué)生活動教學(xué)意圖環(huán)節(jié)二:物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)【知識拓展】大家已經(jīng)學(xué)習(xí)了物質(zhì)的變化和性質(zhì)的概念,那么請同學(xué)們來分析一下,下面哪些屬于物質(zhì)的變化?哪些屬于物質(zhì)的性質(zhì)?1.木炭在燃燒;木炭能燃燒。2.鐵生銹;鐵在潮濕環(huán)境中易生銹。3.酒精在揮發(fā);酒精易揮發(fā)。通過大家的分析,“變化”與“性質(zhì)”在描述上有什么區(qū)別?【總結(jié)】性質(zhì)是物質(zhì)固有的能力、特性,一般會用“會”“能”“是”“難”“易”“可以”等詞描述。變化是一個動態(tài)的過程,需要一定時間,變化過程中可能導(dǎo)致物質(zhì)某些性質(zhì)的改變。學(xué)生回憶上節(jié)課內(nèi)容,回答問題。結(jié)合上節(jié)課內(nèi)容,對知識進行深層次的理解與運用。明確知識點,培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)概括的能力。環(huán)節(jié)三:性質(zhì)決定用途【實驗】教師拿來了兩種氣體,分別是氧氣和二氧化碳。請同學(xué)們通過觀察教師做的演示實驗,總結(jié)氧氣和二氧化碳的性質(zhì)。【引入新概念】我們在生活中了解到很多事實,如水和二氧化碳能滅火、氧氣能供給呼吸等,這些都說明了物質(zhì)的用途是由性質(zhì)決定的。學(xué)生觀察實驗過程,總結(jié)并記錄、思考。提高學(xué)生觀察實驗、描述實驗的能力。環(huán)節(jié)四:歸納提升【歸納總結(jié)】1.物理性質(zhì)的概念。2.化學(xué)性質(zhì)的概念。3.物質(zhì)“變化”和“性質(zhì)”的區(qū)分。4.物質(zhì)的性質(zhì)決定用途。學(xué)生自主將所學(xué)知識進行總結(jié)和歸納。使學(xué)生對所學(xué)知識有全面的把握。板書設(shè)計課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)第2課時化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)一、概念1.物理性質(zhì)。2.化學(xué)性質(zhì)。二、物質(zhì)“變化”和“性質(zhì)”的區(qū)分三、物質(zhì)的性質(zhì)決定用途課后知能演練基礎(chǔ)鞏固1.德化白瓷有如脂似玉的特點,其制作工藝中涉及化學(xué)變化的是()。A.畫圖雕塑 B.制模注漿C.修坯施釉 D.入窯燒制2.筆、墨、紙、硯并稱文房四寶,其中“墨”的主要成分是炭黑。炭黑的下列性質(zhì)中屬于化學(xué)性質(zhì)的是()。A.熔點高 B.可燃性C.難溶于水 D.常溫下呈固態(tài)能力提升3.我國古代技術(shù)無不體現(xiàn)勞動人民的勤勞和智慧。以下古代技術(shù)中涉及化學(xué)變化的是()。4.2023年9月23日,第十九屆亞洲運動會在杭州隆重開幕,本次運動會的主火炬采用的燃料為甲醇,下列關(guān)于甲醇性質(zhì)的描述中屬于化學(xué)性質(zhì)的是()。A.無色液體B.易燃C.沸點為65℃D.可與水以任意比例互溶思維拓展5.天然氣的主要成分是甲烷。①甲烷是無色、無臭的氣體,②密度比空氣的密度小,③甲烷具有可燃性,④在點燃的條件下,甲烷與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳和水,同時放出大量的熱,⑤甲烷可用作燃料,⑥是制造氫氣、炭黑等物質(zhì)的原料,⑦在加壓、降溫的條件下,甲烷由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)。(1)上述材料中描述物理性質(zhì)的是(填序號,下同),描述化學(xué)性質(zhì)的是,描述物理變化的是,描述化學(xué)變化的是,描述甲烷用途的是。

(2)甲烷燃燒反應(yīng)中的能量轉(zhuǎn)化關(guān)系是能轉(zhuǎn)化為能、能。(3)甲烷可以作燃料,是利用了甲烷具有性,由此可知,性質(zhì)和用途的關(guān)系是

。

答案：課后知能演練1.D解析:畫圖雕塑過程中只涉及形狀的改變,沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化,A項不符合題意;制模注漿過程中只涉及形狀的改變,沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化,B項不符合題意;修坯施釉過程中只涉及形狀的改變,沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化,C項不符合題意;入窯燒制過程中涉及物質(zhì)的燃燒,有新物質(zhì)生成,屬于化學(xué)變化,D項符合題意。2.B解析:熔點、溶解性以及物質(zhì)的狀態(tài)都不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來,屬于物質(zhì)的物理性質(zhì);物質(zhì)的可燃性需要發(fā)生化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來,屬于物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì),故選B項。3.A解析:瓷器燒制過程中有新