釀酒廠米酒運輸規(guī)章第一章總則米酒運輸是釀酒廠產(chǎn)品流通的關鍵環(huán)節(jié)，直接關系到產(chǎn)品質量、品牌形象及客戶滿意度。為規(guī)范米酒運輸管理，確保運輸過程安全、高效、合規(guī)，特制定本制度。本制度適用于釀酒廠全體運輸相關人員及合作運輸單位，涵蓋運輸計劃、車輛管理、貨物裝載、途中監(jiān)管、應急處理等全流程管理。第二章適用范圍1.運輸人員：負責米酒運輸?shù)乃緳C、裝卸工、押運員等。2.運輸車輛：用于米酒運輸?shù)呢涇嚒⒗洳剀嚨?，需符合食品運輸標準。3.運輸貨物：廠內(nèi)自產(chǎn)米酒及代運產(chǎn)品，包括原瓶、罐裝、散裝等形態(tài)。4.運輸單位：合作第三方物流企業(yè)需經(jīng)釀酒廠審核批準，并簽訂運輸協(xié)議。第三章人事管理1.崗位職責-運輸主管：統(tǒng)籌運輸計劃，監(jiān)督運輸合規(guī)性，協(xié)調突發(fā)事件。-司機：持有效駕駛證及食品運輸資格證，嚴禁疲勞駕駛、超載運輸。-裝卸工：需經(jīng)過食品安全培訓，輕拿輕放，防止酒液泄漏或包裝破損。2.績效考核-運輸時效、貨物完好率、客戶投訴率作為考核指標，與績效獎金掛鉤。-年度優(yōu)秀駕駛員評選標準：無重大事故、運輸成本控制達標、服務態(tài)度良好。3.人文關懷-定期組織安全駕駛培訓，提供健康體檢及勞動保護用品（如防滑手套、反光背心）。-節(jié)假日運輸任務優(yōu)先考慮家庭困難員工，體現(xiàn)企業(yè)關懷。第四章事務管理1.運輸計劃制定-運輸主管根據(jù)銷售部門訂單，提前3天制定運輸計劃，明確貨物批次、數(shù)量、路線、時間。-計劃需經(jīng)倉儲部門核對庫存后，報總經(jīng)理審批。2.車輛管理-運輸車輛需配備GPS定位系統(tǒng)，實時監(jiān)控行駛軌跡，防止脫線運輸。-車輛每月進行一次專業(yè)檢測，重點檢查制冷系統(tǒng)（冷藏車）、剎車系統(tǒng)、清潔度（無異味）。-車內(nèi)需張貼《食品運輸操作規(guī)范》及應急聯(lián)系卡。3.貨物裝載規(guī)范-米酒必須使用食品級包裝，禁止與有毒有害物品混裝。-裝載順序：上層為易碎品，下層為耐壓品，確保重心平衡。-散裝米酒需使用專用密封罐，罐體標簽清晰，注明生產(chǎn)日期、批次、目的地。4.途中監(jiān)管-冷藏車溫度需保持在4℃～10℃，每2小時記錄一次溫度數(shù)據(jù)。-長途運輸安排雙人值班，每4小時交接班一次，填寫《運輸日志》。-嚴禁在運輸途中飲食、吸煙，車輛內(nèi)禁止存放私人物品。第五章財物管理1.運輸成本控制-采用招標方式選擇第三方物流，綜合比價選擇性價比最高的合作單位。-內(nèi)部運輸車輛油耗實行定額管理，超支部分需說明原因并經(jīng)主管批準。2.貨物保險-米酒貨物按價值投保運輸險，保額不低于貨物總價值的120%。-出險后48小時內(nèi)上報財務部門，并附事故照片、保險理賠申請。3.財務報銷-司機油費、過路費需憑票據(jù)實報銷，每月5日前提交《運輸費用清單》審核。第六章信息管理1.運輸信息化系統(tǒng)-建立米酒運輸數(shù)據(jù)庫，記錄每批次運輸?shù)能囕v、人員、貨物、溫度等關鍵信息。-客戶可通過掃描二維碼查詢貨物實時位置及預計到貨時間。2.客戶溝通機制-運輸途中遇延遲或異常情況，押運員需第一時間聯(lián)系銷售部門，通報客戶并協(xié)商解決方案。-客戶投訴需24小時內(nèi)響應，重大投訴上報總經(jīng)理處理。第七章安全管理1.行車安全-駕駛員需遵守交通法規(guī)，嚴禁酒駕、毒駕、疲勞駕駛，禁止超速、超載。-車輛行駛證、駕駛證、保險單需隨車攜帶，每月檢查一次有效性。2.貨物安全-嚴禁私自更改貨物標簽或混裝批次，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，取消當次運輸資格。-途中遇惡劣天氣（如暴雨、大雪），押運員需提前聯(lián)系釀酒廠調整運輸路線。3.應急預案-車輛側翻、酒液泄漏等突發(fā)事件，押運員需立即報警并疏散現(xiàn)場人員。-釀酒廠應急小組24小時待命，協(xié)調資源處理事故。第八章文化建設1.品牌形象維護-運輸車輛統(tǒng)一噴涂釀酒廠LOGO及“食品安全”標語，司機需規(guī)范著裝（工服、工帽）。-客戶簽收時要求拍照留證，確保運輸鏈完整可追溯。2.社會責任-積極參與公益運輸，如救災物資配送、扶貧助農(nóng)運輸任務。-鼓勵司機參與社區(qū)交通安全宣傳，樹立企業(yè)良好口碑。第九章附則1.本制度由釀酒廠