本文件按照GB/T1.1－2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》

的規(guī)定起草。

GB/T18654已經(jīng)發(fā)布以下部分：

——第1部分：檢驗規(guī)則；

——第2部分：抽樣方法；

——第3部分：性狀測定；

——第4部分：年齡與生長的測定；

——第5部分：食性分析；

——第6部分：繁殖性能的測定；

——第7部分：生態(tài)特性分析；

——第8部分：耗氧率與臨界窒息點的測定；

——第9部分：含肉率測定；

——第10部分：肌肉營養(yǎng)成分的測定；

——第12部分：染色體組型分析；

——第13部分：同工酶電泳分析；

——第14部分：DNA含量的測定；

本文件是GB/T18654的第8部分。本文件代替GB/T18654.8—2008《養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗

第８部分：耗氧率與臨界窒息點的測定》。與GB/T18654.8—2008相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯

性改動外，主要技術(shù)變化如下：

a）更改了標(biāo)準(zhǔn)名稱；

b）更改了范圍（見1）；

c）更改了規(guī)范性引用文件（見2）；

d）更改了試劑與儀器（見4.1）；

e）增加了耗氧率試驗裝置（見4.2.1）；

f）更改了呼吸室（見4.3）；

g）更改了耗氧率試驗過程（見6.2.4、6.2.5）；

h）更改了臨界窒息點試驗過程（見6.3.2、6.3.3）；

i）更改了耗氧率的計算（見7.1）；

j）更改了附錄A記錄表。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出。

本文件由全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會淡水養(yǎng)殖分技術(shù)委員會(SAC/TC156/SC1)歸口。

本文件起草單位：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)

研究中心。

本文件主要起草人：杜浩、沈麗、陳永進(jìn)、冷小茜、匡箴、李鵬程、吳金明、徐東坡

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

——2002年首次發(fā)布為GB/T18654.8—2002，2008年第一次修訂；

——本次為第二次修訂。

引言

水產(chǎn)種質(zhì)資源是農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源的重要組成部分，是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)育種和漁業(yè)科技

活動重要的遺傳材料和物質(zhì)基礎(chǔ)。對于養(yǎng)殖魚類種質(zhì)的研究，國內(nèi)外均在深入進(jìn)行。我國

從八十年代開始，較系統(tǒng)地進(jìn)行了主要水產(chǎn)養(yǎng)殖對象種質(zhì)參數(shù)的研究，歷經(jīng)“六五”、

“七五”、“八五”和“九五”科技攻關(guān)的努力，取得了很大進(jìn)展，發(fā)表了許多文章和專

著，同時也制定與發(fā)布了多項水產(chǎn)養(yǎng)殖品種種質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，為開展養(yǎng)殖魚類種質(zhì)監(jiān)測提供了科

學(xué)依據(jù)。隨著國家對生態(tài)環(huán)境保護和漁業(yè)種質(zhì)資源保護的愈發(fā)重視，《養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢

驗》系列標(biāo)準(zhǔn)不僅在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)、教學(xué)、科研及貿(mào)易等方面得以廣泛應(yīng)用，也普遍適用

于物種資源調(diào)查與保護、各級水產(chǎn)原良種場建設(shè)與維護及國家水產(chǎn)新品種研發(fā)與審定等活

動，因而，本次修訂將原《養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗》名稱更改為《魚類種質(zhì)檢驗》，擴大了標(biāo)

準(zhǔn)的適用范圍，更有利于水產(chǎn)種質(zhì)檢測技術(shù)的應(yīng)用和推廣。

該系列標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實施十余年來，在各種漁業(yè)活動中，為淡水和海水魚類的種質(zhì)檢測提

供了可操作性強的統(tǒng)一的科學(xué)檢測方法，是非常重要的基礎(chǔ)方法標(biāo)準(zhǔn)，但在標(biāo)準(zhǔn)實際應(yīng)用

中，根據(jù)漁業(yè)科技的發(fā)展，許多內(nèi)容已不能滿足檢測的需要，需做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整與修訂，以

更好的服務(wù)于漁業(yè)科技發(fā)展。

GB/T18654擬由13個部分組成。

——第1部分：檢驗規(guī)則。第1部分的目的在于規(guī)定魚類種質(zhì)檢驗的分類，各類檢驗所

包含的檢驗項目，檢驗結(jié)果的判定和復(fù)檢規(guī)則。

——第2部分：抽樣方法。第2部分的目的在于規(guī)定魚類種質(zhì)檢驗抽樣的常用工具、器

械與用品、抽樣方法、樣本量、運輸與保存。

——第3部分：性狀測定。第3部分的目的在于規(guī)定主要魚類形態(tài)、可量性狀和可數(shù)性

狀測定的通用方法。

——第4部分：年齡與生長的測定。第4部分的目的在于規(guī)定魚類年齡與生長測定用的

器材、抽樣和操作步驟。

——第5部分：食性分析。第5部分的目的在于規(guī)定魚類食性分析的測量器材、抽樣和

操作步驟。

——第6部分：繁殖性能的測定。第6分的目的在于規(guī)定魚類懷卵量測定的測量器材、

抽樣和分析步驟。

——第7部分：生態(tài)特性分析。第7部分的目的在于規(guī)定魚類魚類生態(tài)特性分析的步

驟。

——第8部分：耗氧率與臨界窒息點的測定。第8部分的目的在于規(guī)定魚類耗氧率與臨

界窒息點的定義、測定裝置、環(huán)境條件和測定步驟，以及測定結(jié)果的計算方法。

——第9部分：含肉率測定。第9部分的目的在于規(guī)定測定魚類含肉率的儀器與設(shè)備、

取樣、試樣處理、測定程序與測定結(jié)果的計算。

——第10部分：肌肉營養(yǎng)成分的測定。第10部分的目的在于規(guī)定魚體肌肉營養(yǎng)成分

（包括水分含量、灰分含量、蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量、脂肪含量及微量元素含

量等）測定的取樣、樣品處理、測定方法與結(jié)果計算。

——第12部分：染色體組型分析。第12部分的目的在于規(guī)定魚類染色體組型分析的原

理、試劑和材料、儀器和設(shè)備、玻片標(biāo)本的制備和組型分析。

——第13部分：同工酶電泳分析。第13部分的目的在于規(guī)定魚類同工酶聚丙烯酰胺凝

膠水平電泳分析的試劑與材料、儀器和設(shè)備、抽樣和分析步驟。

——第14部分：DNA含量的測定。第14部分的目的在于規(guī)定魚類DNA含量測定的試劑與

材料、儀器和設(shè)備、抽樣和分析步驟。

……

魚類種質(zhì)檢驗

第８部分：耗氧率與臨界窒息點的測定

1范圍

GB/T18654的本部分規(guī)定了魚類耗氧率與臨界窒息點的定義、測定裝置、環(huán)境條件和

測定步驟，以及測定結(jié)果的計算方法。

本部分適用于魚類耗氧率與臨界窒息點的測定。其他水生動物耗氧率與臨界窒息點的

測定可參照執(zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期

的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改單）適用于本文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T18654.2養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗第２部分：抽樣方法

HJ506-2009水質(zhì)溶解氧的測定電化學(xué)探頭法

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于GB/T18654的本部分。

3.1

耗氧率oxygenconsumptionrate

在一定溫度條件下，單位體重的試驗魚單位時間內(nèi)在水中自然狀態(tài)下所消耗的溶解氧量，

以mg/（kg?h）表示。

3.2

臨界窒息點criticalasphyxiationpoint

在一定溫度條件下，魚在其生活的水體中，因溶解氧減少，而致使其失去平衡、昏迷，

瀕臨死亡時，該水體的溶解氧值為該種魚的臨界窒息點，以mg/L表示。

4試劑、儀器與設(shè)備

4.1試劑與儀器

按HJ506-2009的規(guī)定執(zhí)行。

4.2試驗裝置

試驗裝置見圖1。

1

1——水浴槽；2——控制器；3——交換泵；4——進(jìn)水管；5——循環(huán)泵；6——循環(huán)水管；

7——溶氧探頭;8——溶氧探測瓶；9——呼吸室；10——出水管。

圖1試驗裝置示意圖

4.3呼吸室

呼吸室自制。一般采用透明密封的圓柱形有機玻璃容器（端部有蓋，邊緣墊橡皮密封圈，

用螺栓與容器固緊密封），呼吸室的容量一般為20L-200L。呼吸室與兩個潛水泵（循環(huán)泵和

交換泵）相連浸沒在水浴槽中和溶氧探測裝置構(gòu)成整個測量系統(tǒng)。

5環(huán)境條件

5.1試驗應(yīng)在室內(nèi)進(jìn)行，環(huán)境安靜，弱光照明，避免陽光照射。

5.2試驗用水：淡水魚類宜用經(jīng)曝氣的自來水或井水；海水魚類宜用沙濾海水，其水質(zhì)應(yīng)

符合GB11607的規(guī)定。試驗用水溶解氧含量應(yīng)不低于7mg/L，并保持穩(wěn)定。

5.3試驗過程中，水溫、氣溫、水的pH值和流量應(yīng)保持穩(wěn)定。

6測定步驟

6.1試驗魚的抽樣

按GB/T18654.2的規(guī)定執(zhí)行。

6.2耗氧率的測定

6.2.1試驗魚的選擇。試驗魚應(yīng)規(guī)格基本一致，體重個體差異應(yīng)控制在±5%以內(nèi)。體質(zhì)健

康、生長良好，無病、無傷、無畸形。試驗魚取10尾左右為宜。

6.2.2呼吸室的選擇。根據(jù)試驗魚的大小，選定呼吸室的容量。試驗魚與水的重量比率為

1:20左右。

6.2.3試驗魚先放在具有充氣、循環(huán)水的水族箱中暫養(yǎng)2d～3d，在正式測定前應(yīng)停食1d。

6.2.4呼吸室應(yīng)清潔，試驗裝置應(yīng)密封。實驗水體應(yīng)充分曝氣3d以上，將試驗魚放入浸沒

在水浴槽中的呼吸室內(nèi)，加蓋封閉，開啟交換泵排盡呼吸室內(nèi)空氣，調(diào)節(jié)流量，流量的大

小以呼吸室內(nèi)試驗魚正?；顒訛橐恕?/p>

6.2.5試驗魚在呼吸室內(nèi)適應(yīng)1h～2h，待試驗魚處于自然平靜狀態(tài)時，開始計時。試驗環(huán)

節(jié)分為三個步驟：測量、水體交換、等待。測量時關(guān)閉交換泵，開啟循環(huán)泵，讀取溶解氧

2

測量儀數(shù)據(jù)并記錄q/，5～10min后，再次讀取溶解氧測量儀數(shù)據(jù)并記錄q//；關(guān)閉循環(huán)

泵，開啟交換泵，使呼吸室水體和周邊水體進(jìn)行交換至溶氧讀數(shù)穩(wěn)定；關(guān)閉交換泵，開啟

循環(huán)泵，進(jìn)入下一個測量周期。連續(xù)測定24h，做好記錄，耗氧率測定記錄表參見附錄

A。

6.2.6同樣試驗應(yīng)重復(fù)兩次，三次測定結(jié)果的誤差不得大于0.1mg/L，

6.3臨界窒息點的測定

6.3.1試驗魚應(yīng)符合6.2.1規(guī)定。

6.3.2利用圖1試驗裝置，按6.2.4程序，在呼吸室中放入試驗魚，加蓋、封閉、進(jìn)水，

排盡呼吸室內(nèi)空氣后，試驗魚在呼吸室內(nèi)適應(yīng)1h～2h，待試驗魚處于自然平靜狀態(tài)時，

關(guān)閉交換泵，開啟循環(huán)泵。

6.3.3觀察呼吸室內(nèi)試驗魚的活動情況，當(dāng)出現(xiàn)50％的試驗魚失去平衡、昏迷或瀕臨死亡

時，讀取溶解氧測量儀數(shù)據(jù)并記錄。

6.3.4同樣試驗應(yīng)重復(fù)兩次，三次測定結(jié)果的誤差不得大于0.1mg/L。

7測定結(jié)果的計算

7.1耗氧率的計算

試驗魚每一次實測耗氧量為每一次進(jìn)、出水的含氧量之差，按式（1）計算。

f=(q/-q//)V/(tW)…………………⑴

式中：

f——耗氧率，mg/(kg·h)；

q/——每一次測量開始時的含氧量，mg/L；

q//——每一次測量終止時的的含氧量，mg/L；

t——每一次測量時間，h；

V——呼吸體積（L）=室的體積+管道體積-魚體體積。

W——試驗魚總體重，kg；

7.2臨界窒息點的計算

當(dāng)50％的實驗魚失去平衡、昏迷或瀕臨死亡時時，單位水體含氧量的實測值即為臨界

窒息點。

3

附錄A

(資料性附錄)

耗氧率測定記錄表

試驗魚名稱：水源：

尾數(shù)：日期：年月日

總體重：測定人：記錄人：

呼吸

初始水樣終止水樣含

測試時氣溫水溫pH室體測試持耗氧量

鹽度含氧量氧量

間0C0C值積續(xù)時間mg

mg/Lmg/L

L

4

ICS65.150

CCSB52

00

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T18654.8—XXXX

代替GB/T18654.8—2008

魚類種質(zhì)檢驗

第8部分：耗氧率與臨界窒息點的測定

Inspectionofgermplasmforfishes—

Patr8:Determinationoxygenconsumptionrateandcriticalasphyxiationpoint

（征求意見稿）

（征求意見稿）

（本稿完成日期：2021年5月10日）

本稿完成日期：2024年5月29日

XXXX-XX-XX發(fā)布前言XXXX-XX-XX實施

國家市場監(jiān)督管理總局

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布

……

魚類種質(zhì)檢驗

第８部分：耗氧率與臨界窒息點的測定

1范圍

GB/T18654的本部分規(guī)定了魚類耗氧率與臨界窒息點的定義、測定裝置、環(huán)境條件和

測定步驟，以及測定結(jié)果的計算方法。

本部分適用于魚類耗氧率與臨界窒息點的測定。其他水生動物耗氧率與臨界窒息點的

測定可參照執(zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期

的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改單）適用于本文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T18654.2養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗第２部分：抽樣方法

HJ506-2009水質(zhì)溶解氧的測定電化學(xué)探頭法

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于GB/T18654的本部分。

3.1

耗氧率oxygenconsumptionrate

在一定溫度條件下，單位體重的試驗魚單位時間內(nèi)在水中自然狀態(tài)下所消耗的溶解氧量，

以mg/（kg?h）表示。

3.2

臨界窒息點criticalasphyxiationpoint

在一定溫度條件下，魚在其生活的水體中，因溶解氧減少，而致使其失去平衡、昏迷，

瀕臨死亡時，該水體的溶解氧值為該種魚的臨界窒息點，以mg/L表示。

4試劑、儀器與設(shè)備

4.1試劑與儀器

按HJ506-2009的規(guī)定執(zhí)行。

4.2試驗裝置

試驗裝置見圖1。