生物技術(shù)專升本2025年生物化學(xué)真題匯編試卷（含答案）考試時(shí)間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題（本大題共10小題，每小題1分，共10分。在每小題列出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是最符合題目要求的。）1.下列哪種元素在生物大分子中含量最高？A.氫B.氧C.氮D.碳2.蛋白質(zhì)變性是指：A.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變B.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞，導(dǎo)致理化性質(zhì)改變C.蛋白質(zhì)被分解成氨基酸D.蛋白質(zhì)發(fā)生氧化反應(yīng)3.核酸中，戊糖是：A.葡萄糖B.果糖C.核糖或脫氧核糖D.半乳糖4.酶催化反應(yīng)的本質(zhì)是：A.降低反應(yīng)的活化能B.提高反應(yīng)的焓變C.改變反應(yīng)的平衡常數(shù)D.提高反應(yīng)的溫度5.下列關(guān)于酶競(jìng)爭(zhēng)性抑制的描述，正確的是：A.抑制劑與酶活性中心結(jié)合B.抑制劑與底物結(jié)構(gòu)相似C.抑制劑使酶失活不可逆D.抑制劑不影響酶的Vmax6.有氧呼吸中，產(chǎn)生ATP最多的階段是：A.糖酵解B.丙酮酸氧化C.三羧酸循環(huán)D.氧化磷酸化7.下列哪種物質(zhì)是三羧酸循環(huán)的直接產(chǎn)物？A.乳酸B.乙醇C.乙酰輔酶AD.氧氣8.光合作用中，將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能發(fā)生在：A.暗反應(yīng)階段B.光反應(yīng)階段C.糖酵解階段D.三羧酸循環(huán)階段9.下列關(guān)于磷脂的敘述，錯(cuò)誤的是：A.磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分B.磷脂分子具有親水頭部和疏水尾部C.磷脂在水中能自發(fā)性形成脂質(zhì)體D.磷脂分子只存在于細(xì)胞膜內(nèi)10.氨基酸在體內(nèi)合成的主要原料是：A.脂肪酸B.糖類(lèi)C.氨基酸自身D.核苷酸二、填空題（本大題共5小題，每空1分，共10分。）1.生物體內(nèi)最重要的儲(chǔ)能物質(zhì)是________，直接能源物質(zhì)是________。2.構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是________，其結(jié)構(gòu)通式通常表示為_(kāi)_______。3.DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)中，兩條鏈的走向是________，堿基之間通過(guò)________鍵連接。4.酶的米氏常數(shù)（Km）表示________，Km值越小，表示酶對(duì)底物的________。5.脂肪酸氧化分解的最終產(chǎn)物是________和________。三、判斷題（本大題共5小題，每小題1分，共5分。請(qǐng)將“正確”填寫(xiě)在題后括號(hào)內(nèi)，錯(cuò)誤填寫(xiě)在題后括號(hào)內(nèi)。）1.蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)主要包括α-螺旋和β-折疊。（）2.核酶是一種具有催化活性的RNA分子。（）3.糖異生作用主要發(fā)生在肝臟和肌肉中。（）4.主動(dòng)運(yùn)輸是順濃度梯度進(jìn)行的運(yùn)輸過(guò)程。（）5.膽固醇是細(xì)胞膜的重要組成成分，也參與構(gòu)成性激素。（）四、名詞解釋（本大題共4小題，每小題2分，共8分。）1.別構(gòu)調(diào)節(jié)2.氧化還原電位3.糖酵解4.遺傳密碼五、簡(jiǎn)答題（本大題共3小題，每小題4分，共12分。）1.簡(jiǎn)述酶的四大特性。2.簡(jiǎn)述光合作用光反應(yīng)的主要過(guò)程。3.簡(jiǎn)述脂肪酸β-氧化的基本步驟。六、論述題（本大題共2小題，每小題10分，共20分。）1.論述細(xì)胞呼吸的三個(gè)主要階段及其場(chǎng)所。2.論述核酶的發(fā)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)酶學(xué)觀念的挑戰(zhàn)。---試卷答案一、選擇題1.B2.B3.C4.A5.B6.D7.C8.B9.D10.C二、填空題1.脂肪酸；ATP2.氨基酸；(NH?-CHR-COOH)3.互為平行；氫4.底物濃度；親和力（或結(jié)合緊密程度）5.乙酰輔酶A；CO?三、判斷題1.正確2.正確3.正確4.錯(cuò)誤5.正確四、名詞解釋1.別構(gòu)調(diào)節(jié)：指某些小分子物質(zhì)與酶的非活性中心結(jié)合，引起酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而影響酶的活性中心對(duì)底物的結(jié)合能力或催化效率的現(xiàn)象。2.氧化還原電位：指物質(zhì)在氧化還原反應(yīng)中給出電子或接受電子的趨勢(shì)，通常用標(biāo)準(zhǔn)氧化還原電位（E°'）表示，是判斷物質(zhì)間氧化還原反應(yīng)方向和程度的指標(biāo)。3.糖酵解：指在無(wú)氧條件下，葡萄糖或糖原分解生成丙酮酸的過(guò)程，發(fā)生在線粒體基質(zhì)（真核生物）或細(xì)胞質(zhì)（原核生物）中，凈產(chǎn)生2分子ATP。4.遺傳密碼：指信使RNA（mRNA）上三個(gè)連續(xù)核苷酸決定一個(gè)特定氨基酸的規(guī)則，具有簡(jiǎn)并性、通用性等特點(diǎn)。五、簡(jiǎn)答題1.酶的四大特性：*高效性：酶的催化效率遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑。*特異性：一種酶通常只催化一種或一類(lèi)結(jié)構(gòu)相似的底物。*可逆性：酶催化的反應(yīng)通常可正可逆。*作用條件溫和：酶的催化需要適宜的溫度、pH等條件，過(guò)強(qiáng)會(huì)變性失活。2.光合作用光反應(yīng)的主要過(guò)程：*吸收光能：葉綠體中的色素（主要是葉綠素a）吸收光能，將光能轉(zhuǎn)化為電能。*電子傳遞：光能激發(fā)電子，電子沿電子傳遞鏈（如位于類(lèi)囊體膜上的復(fù)合體）傳遞，釋放能量用于合成ATP和NADPH。*原料消耗與產(chǎn)物生成：水分子在光解酶作用下分解，釋放氧氣；利用ATP和NADPH將二氧化碳還原為糖類(lèi)前體（如三碳化合物）。3.脂肪酸β-氧化的基本步驟：*活化：脂肪酸在細(xì)胞質(zhì)中活化為脂酰輔酶A。*轉(zhuǎn)運(yùn)：脂酰輔酶A進(jìn)入線粒體基質(zhì)（或內(nèi)質(zhì)膜，取決于脂肪酸長(zhǎng)度和位置）。*氧化脫氫（重復(fù)循環(huán)）：每次循環(huán)經(jīng)以下四步：①脂?；谳o酶A連接處氧化脫氫生成烯脂酰輔酶A，脫下的氫傳遞給FAD生成FADH?；②烯脂?；u化生成β-羥脂酰輔酶A；③β-羥脂?；趸摎渖搔?酮脂酰輔酶A，脫下的氫傳遞給NAD?生成NADH；④β-酮脂酰基在β-酮脂酰輔酶A脫氫酶作用下裂解，生成乙酰輔酶A和比原來(lái)短兩個(gè)碳原子的脂酰輔酶A。新生的脂酰輔酶A進(jìn)入下一輪循環(huán)。六、論述題1.細(xì)胞呼吸的三個(gè)主要階段及其場(chǎng)所：*糖酵解：在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行。過(guò)程：葡萄糖經(jīng)一系列酶促反應(yīng)分解為兩分子丙酮酸，同時(shí)產(chǎn)生少量ATP和NADH。特點(diǎn)：不需要氧氣，真核生物和原核生物都進(jìn)行。*丙酮酸氧化（連接反應(yīng)）：在線粒體基質(zhì)（真核生物）或細(xì)胞膜（原核生物）進(jìn)行。過(guò)程：丙酮酸被氧化脫羧生成乙酰輔酶A，同時(shí)產(chǎn)生NADH。特點(diǎn)：需要酶，是連接糖酵解和三羧酸循環(huán)的橋梁。*三羧酸循環(huán)（Krebs循環(huán)）：在線粒體基質(zhì)（真核生物）或細(xì)胞膜（原核生物）進(jìn)行。過(guò)程：乙酰輔酶A與草酰乙酸結(jié)合形成檸檬酸，經(jīng)一系列酶促反應(yīng)循環(huán)，最終生成草酰乙酸，同時(shí)產(chǎn)生大量NADH、FADH?和少量ATP（或GTP）。特點(diǎn)：是徹底氧化分解碳骨架的核心途徑，需要氧氣（間接）。*氧化磷酸化：在線粒體內(nèi)膜（真核生物）或細(xì)胞膜（原核生物）進(jìn)行。過(guò)程包括電子傳遞鏈和化學(xué)滲透。特點(diǎn)：利用NADH和FADH?中的電子傳遞釋放的能量，合成大量ATP。氧氣是最終電子受體。2.核酶的發(fā)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)酶學(xué)觀念的挑戰(zhàn)：*傳統(tǒng)酶學(xué)觀念認(rèn)為，酶是具有催化活性的蛋白質(zhì)。核酶的發(fā)現(xiàn)（如1988年Cech和Altman分別獨(dú)立發(fā)現(xiàn)具有RNA剪接和RNA催化磷酸二酯鍵水解活性的RNA分子）首次證明了RNA也能具有催化功能。*這一發(fā)現(xiàn)挑戰(zhàn)了酶必須是蛋白質(zhì)的傳統(tǒng)定義，拓寬了酶的概念，表明具有催化活性的物質(zhì)不僅限于蛋白質(zhì)，RNA同樣可以扮演酶的角色。