ICS65.020

CCS31B

3210

揚州市地方標準

DB3210/T1078—2020

砂梨雙層棚架栽培技術規(guī)程

TechnicalSpecificationforCultivationofJapanesePearinDouble－layerTrellis

TrainingandPruning

2020-12-29發(fā)布2020-12-29實施

揚州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3210/T1078DB3210/T—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定1.1—2020《標準化工作導則本文件按照GB/T

起草。起草。

本文件由江蘇嘉悅農業(yè)科技有限公司提出。本文件由江蘇嘉悅農業(yè)科技有限公司提出。

本文件由揚州市農業(yè)農村局歸口。本文件由揚州市農業(yè)農村局歸口。

本文件起草單位：江蘇嘉悅農業(yè)科技有限公司、揚州大學園藝與植物保護學院、儀征市農業(yè)農村局

園藝生產技術指導站。園藝生產技術指導站。

本文件主要起草人：韋軍、曹斌、周紅、謝軍、姚滿昌、周慶林。本文件主要起草人：韋軍、曹斌、周紅、謝軍、姚滿昌、周慶林。

I

DB3210/T1078DB3210/T—2020

砂梨雙層棚架栽培技術規(guī)程

11范圍

本文件規(guī)定了砂梨雙層棚架栽培的園地選擇與規(guī)劃、品種和砧木選擇、建園、土肥水管理、整形修

剪、花果管理、病蟲害綜合防治、果實采收與包裝運輸以及生產記錄要求。剪、花果管理、病蟲害綜合防治、果實采收與包裝運輸以及生產記錄要求。

本文件適用于揚州市行政區(qū)域內砂梨雙層棚架栽培。本文件適用于揚州市行政區(qū)域內砂梨雙層棚架栽培。

22規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。文件。

NY/T393綠色食品農藥使用準則農藥使用準則綠色食品393NY/T

NY/T1198梨貯運技術規(guī)范梨貯運技術規(guī)范1198NY/T

NY/T5010無公害農產品種植業(yè)產地環(huán)境條件種植業(yè)產地環(huán)境條件無公害農產品5010NY/T

DB32/T1142梨果實采摘技術規(guī)程梨果實采摘技術規(guī)程1142DB32/T

DB32/T1498砂梨苗木繁育技術規(guī)程砂梨苗木繁育技術規(guī)程1498DB32/T

DB32/T2753砂梨病害防治技術規(guī)程砂梨病害防治技術規(guī)程2753DB32/T

33術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。下列術語和定義適用于本文件。

3.13.1

雙層棚架栽培雙層棚架栽培

將梨樹的主枝、亞主枝和側枝等合理地控制在單層或雙層水平架面上，充分發(fā)揮砂梨品質優(yōu)良、早

果豐產特性的一種梨樹栽培方式。果豐產特性的一種梨樹栽培方式。

3.23.2

砂梨砂梨

基本種為砂梨（P.pyrifoliaNakai）的梨栽培品種群。Nakai）的梨栽培品種群?；痉N為砂梨（P.pyrifolia

44園地的選擇與規(guī)劃

4.14.1產地環(huán)境

氣候溫暖、雨量充沛、光照充足，符5010的要求。合NY/T

1

DB3210/T1078DB3210/T—2020

4.24.2土壤條件

土壤為壤土和砂壤土，土壤肥沃,有機質含量在1.3以上；土層深厚，活土層在60cm以上；地下水

位在1.2m以下，土壤PH值6～8，含鹽量不超過1.5%。污染物背景值低，無工業(yè)“三廢”及其他污染物

污染。

55品種和砧木選擇

選擇能夠在7月下旬至9月中旬成熟的，適合本地區(qū)栽培的砂梨品種，主栽品種如豐水、幸水、新水、

新高、二十世紀、若光和秋榮等。砧木選擇本地適合種植的豆梨和杜梨。

66建園

6.16.1培肥

按行距4m株距5m挖1m3的定植穴，將挖出的表土與50kg菜籽餅、5kg硫酸鉀復合肥混合攪拌均勻，

并回填穴中，要求每畝施用1150kg菜籽餅，115kg硫酸鉀復合肥。同時開1m寬，0.4m深的排水溝，排

水降漬。

6.26.2育苗

6.2.16.2.1育苗方法

按照DB32/T1498的要求。1498的要求。按照DB32/T

6.2.26.2.2成苗選擇

成苗選擇高80cm以上、接口以上10cm處,直徑1cm,定干高度內有6～8個飽滿芽、有3條長于20cm、

粗（直徑）0.35cm的主、側根，并伸展方向各異，具較多的須根、無病蟲害的健壯苗木。

6.36.3定植

6.3.16.3.1栽植密度

株行距采用5m×4m，每畝33株。

6.3.26.3.2栽植方式

平地和緩坡地均按長方形栽植。每份田塊栽植兩個品種，品種間隔種植，每個品種栽植兩列。

定植時按株行距定位挖塘。挖出深20cm、寬40cm的小坑，放入苗木，使苗木根系均勻向各方向伸

展，邊回土，邊輕輕向上提苗，踩實，使根系與土壤充分密接；圍直徑1m的土墾，高出地面10cm，栽

植深度以根頸部與土墾相平，嫁接口外露為宜；栽植完畢，立即澆透水。梨樹根部用稻草覆蓋。

6.3.36.3.3栽植時間

在落葉后至3月上旬以前進行,栽植前苗木根系采用1%硫酸銅溶液浸5min后放入2%生石灰液中浸2

min消毒。栽苗時將根舒展開，苗木扶正，立即定干，定干高度為55cm，低于第一層棚架約10cm。定干

時，剪口下芽朝向迎風方向。

6.3.46.3.4品種搭配

2

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果園內栽植6個主要栽品種，兩兩搭配種植。按品種特性幸水和若光，秋容和新高，二十世紀和豐

水搭配種植，互為授粉，可提高產量。

6.46.4棚架搭建

6.4.16.4.1雙層棚架的主要結構為混凝土澆筑的“開”字型棚架，架高為2.38m，架寬為1.5m，兩根橫柱

為70cm*80cm，兩根豎柱為70cm*80cm。橫柱和豎柱中間以鋼筋φ6mm綁扎成四角形進行澆筑，兩根

橫柱在35cm處打孔，一根共打四個小孔，便于鍍鋅鋼絲穿拉。

6.4.26.4.2栽柱高度離地面第一橫桿65cm±10cm。每層架面由4根南北向、相互平行的鋼絲或鐵絲構成，

兩層架面間距110cm，每層架面寬度150cm。B栓柱在兩個梨樹中心位置，兩頭A栓柱的位置應與B栓

柱與樹距離相等。栽柱垂直左右上下水平一致。

6.4.36.4.3整體結構以南北向為列，東西向為行，同列相互連接的支柱數不宜超過12根，相鄰支柱間距

5m；行為東西向，相鄰支柱間距4m，同行間支柱不連接。

6.4.46.4.4水泥柱安裝完畢后，用12號鍍鋅鐵絲進行棚架的搭建。上層拉緊絲后在中心三、四B栓柱中心

掛5kg重物下沉10cm±1cm。

77土肥水管理

7.17.1土壤管理

7.1.17.1.1目標要求

梨園土壤管理的目標是改善和維持有利于梨樹根系生長的土壤環(huán)境。具體任務就是通過深耕和增施

有機肥，逐年改良土壤的排水性、通氣性和土壤的理化性質。

7.1.27.1.2深翻改土

幼苗定植后,從定植穴外緣開始,每年結合秋施基肥向外深翻擴展0.5m～0.8m，土壤回填時，表土

與有機肥混勻放在底層，然后充分灌水，使根土密接。

7.1.37.1.3種植綠肥與行間生草

行間提倡間作三葉草，毛葉苕子等綠肥作物。通過翻壓和覆蓋將其轉變?yōu)槔鎴@有機肥。

7.1.47.1.4中耕除草與覆蓋

清耕區(qū)經常中耕除草，保持土壤疏松無雜草。中耕深度5cm～10cm。樹盤內稻草覆蓋，以利保濕保

溫，抑制雜草生長，增加土壤有機質含量。覆草厚度為10cm～15cm。

7.27.2肥料管理

7.2.17.2.1施肥指標

根據土壤地力確定施肥量，測土配方。以有機肥為主，配合適當復合肥適時追肥。

7.2.27.2.2三要素比例

N:P2O5:K2O=1:0.65:1.05

3

DB3210/T1078DB3210/T—2020

7.2.37.2.3施肥量

每生產100kg果實施純氮0.47kg；P2O50.23kg；K2O0.48kg。在盛果期，株施尿素2.5kg,過磷酸

鈣2kg,硫酸鉀0.2kg,有機肥50kg。

7.37.3施肥品種及施肥時間

7.3.17.3.1基肥

時間為果實采收完立即施入。肥料種類為50kg牛糞、7.5kg菜籽餅和2.5kg硫酸鉀復合肥，即全年

有機肥和復合肥一次施入。方法以距主干1.5m～1.8m處向外挖放射狀溝，溝長寬深為40cm×40cm×100

cm，每年更換位置，三年可完成一次園內全部深翻。秋季施肥量占全年施氮量的50%。

7.3.27.3.2追肥

萌芽前肥：萌芽前10天左右（3月上旬前），以氮肥（尿素）為主，氮肥肥量占全年氮素的20%。

花后肥：4月中旬下旬，以三要素復合肥為主，氮肥肥量占全年氮素20%，鉀肥肥量為全年鉀素的60%。

果實膨大肥：6月中旬至6月下旬，以三要素或多元復合肥為主。以鉀肥為主，氮肥肥量占全年氮素

的10%，鉀肥肥量占全年鉀素的40%。

7.3.37.3.3肥料種類

以有機肥為基礎，再以復合肥為補充。不用或少用化學肥料（化學肥料只可使用尿素，普通過磷

酸鈣，硫酸鉀、磷酸二氫鉀。禁止使用激素類物質。

7.47.4水分管理

依當地的氣候條件,灌溉關鍵期在萌芽至開花前、花后、果實膨大和采后。果園采用滴灌技術，保

證干旱時期梨的需水要求，始終保持土壤濕潤。當土壤含水量大于田間持水量的60%時，不灌溉；低于

60%時，灌水1次～2次。6月至10月，少雨年份造成土壤干旱時，可灌水1次～2次，每次灌水滲透深度應

達0.5m～0.8m。同時果園配置明溝排水系統(tǒng)，溝渠完善，當土壤達到田間最大持水量時能及時排水防

澇。地下水應控制在1.2m至1.5m以下。

88整形修剪

8.18.1整形修剪原則

因樹修剪，隨枝作形；平衡樹勢，主從分明；控制競爭,利用輔養(yǎng)；輕重適度,養(yǎng)更結合；抑強扶弱,

正確促控；四季修剪，合理見光。

8.28.2修剪方法

基本剪法為:短截(對一年生枝而言)，回縮（對多年生枝而言）、疏剪(對一年或多年生枝都用)和

甩放(即不剪截放一年或幾年)此外,還有輔助方法,如拉枝、拿枝、開角、擰梢、別壓枝、摘心、抹芽、

環(huán)剝、環(huán)割、目傷刻芽，多用于夏剪。

8.38.3梨樹樹形

樹冠具有兩層主枝結構，每層主枝有朝南、朝北的兩個主枝組成，每層主枝均沿南北向水平綁扎在

架面中部，主枝基部開張角度65°～75°，延長枝梢角45°～55°，第一層主枝距離地面65cm，第二

4

DB3210/T1078DB3210/T—2020

層主枝距離地面175cm；側枝呈單軸延伸，長度70cm～80cm，在主枝兩側沿東或西向水平綁扎在架面

上，同側相鄰側枝的間距為30cm；異側相鄰側枝的間距為15cm。修剪綁扎后的樹形類似雙層葡萄架或

一個個排列有序的盆景。

8.48.4修剪操作

8.4.18.4.1一年生梨樹

落葉后，在主枝飽滿芽處短截，實行短截，定干高度為55cm，離下層棚架約10cm，利用竹竿誘引

主干先端部分垂直向上，剪口下留側芽，促進頂芽和南北方向芽頭的萌發(fā)抽條。

8.4.28.4.2二年至四年生梨樹

8.4.2.18.4.2.1保證主干繼續(xù)向上生長的同時，培養(yǎng)主枝和側枝。

8.4.2.28.4.2.2繼續(xù)在主干飽滿芽處短截，保持主干先端部分垂直向上，對主枝先端的強旺枝條，背上徒長

枝，以及主干上的一年生枝條全部疏除，保留主枝上其它枝條，并誘引與主枝成90°夾角，水平分布

在架面上。在架面上。

8.4.2.38.4.2.3在主枝三年生枝段的兩側，開始培養(yǎng)側枝。培養(yǎng)方法是先輕短截，形成短果枝。

8.4.2.48.4.2.4注意利用修剪，保持主枝先端的生長勢，在主枝4～5年生枝段上，選擇位置、方向、生長勢

合適的一年生枝培養(yǎng)側枝，主枝的三年生枝段上繼續(xù)培養(yǎng)側枝。

8.4.2.58.4.2.5實行“輕剪、少梳枝”。選好骨干枝、延長頭進行中截，促發(fā)長枝，培養(yǎng)樹形骨架，加快長

樹擴冠。拉枝開角，調節(jié)枝干角度和枝間主從關系，促進花芽形成，平衡樹勢。控制梨果的數量，保證

樹苗的茁壯成長。

8.4.38.4.3盛果期樹修剪

8.4.3.18.4.3.1及時疏除主枝和側枝背上部發(fā)生的徒長枝，即使是良好的發(fā)育枝，當發(fā)生位置不良時，也應

同樣疏除。根據樹體生長勢，調節(jié)短截強度和主枝誘引，確保主枝先端部分的生長勢。

8.4.3.28.4.3.2側枝培養(yǎng)通常采用兩種修剪方法，一是輕剪長放法，即輕剪從主枝或亞主枝的兩側和背下部

發(fā)生的具有腋花芽的長果枝或充實的發(fā)育枝，水平誘引后，促使其結果或形成短果枝后結果，逐年延伸

后培養(yǎng)為側枝；二是預備枝法，即選擇從主枝或亞主枝的兩側和背下部發(fā)生的位置合理的中庸發(fā)育枝，

中等程度短截，保留剪口下葉芽，疏除其下全部葉芽，第二年對該葉芽萌發(fā)的枝條輕剪、誘引，逐年延

伸后形成側枝。

8.4.3.38.4.3.3生產上側枝的使用年限不宜超過6年，當側枝達到四年生時，應考慮從側枝的基部，或鄰近

位置逐漸培養(yǎng)新的側枝，做好側枝更新的準備工作，每年更新側枝的數量不宜超過20%。

8.4.48.4.4衰果期更新復狀修剪

當產量降至1000kg/畝時，對梨樹進行更新復壯，每年更新1～2個大枝，3年更新完畢，同時做好

小枝更新。

8.4.58.4.5枝組培養(yǎng)

5

DB3210/T1078DB3210/T—2020

以小、中型為主。著生方位以兩側為主，背上背下斜生為輔。在主枝中、下部，枝組占全樹的70%

左右。枝組培養(yǎng)方法采用先放后縮，先截后放法，即連年甩放法、先截后放法、連截法、短果枝多年分

枝法、多年生直立枝改造法。

8.4.68.4.6修剪時間

冬剪為主。自秋季落葉后，到春季萌芽前進行。幼樹修剪量占總枝量10%～20%，盛果期樹為30%左

右。幼樹緩放與短截枝比例為10：3；初結果樹緩放枝與短截枝比例為10：4；盛果期修剪使成花枝、果

枝、生長枝每年各保持1/3。

夏季修剪為輔，在生長季節(jié)進行，主要采用拉枝、拿枝、開角、擰梢、別壓枝、摘心、環(huán)剝、環(huán)割、

目傷刻芽等手法。

99花果管理

9.19.1授粉

除自然授粉外，采用蜜蜂或其它傳粉昆蟲授粉，也可以采取人工授粉的方法進行。以確保產量，提

高單果重和果實整齊度。

9.29.2疏花疏果

9.2.19.2.1疏花在花蕾至花期進行。主干和主枝上不留花序，側枝每隔20cm左右留1個花序，留邊花疏

中心花。每個花序留2～3個發(fā)育良好的邊花。

9.2.29.2.2疏果在落花后一周開始，宜早不宜遲，最晚不遲于落花后一個月，按照留優(yōu)去劣的疏果原則，

側生背下果多留，背上果少留，最后每花序留1單果定果。

9.39.3套袋

9.3.19.3.1選擇抗風吹雨淋、透氣性良好的梨專用優(yōu)質紙袋。

9.3.29.3.2果實袋按大小可分為小袋（（68～75）mm×（60～65）㎜）和大袋（（155～215）mm×（140～

190）㎜）。小袋的主要作用是防止早期黑斑病的侵染和改善外觀，小袋多用于易感黑斑病的品種，如

二十世紀等品種。

9.3.39.3.3小袋的套袋時間在盛花后3周～4周，過早果柄較嫩，套袋時易折斷；過遲易感黑斑病。

9.3.49.3.4大袋的套袋時間一般在6月上旬～6月中旬，入梅之前完成。對已套小袋的品種可直接在小袋

上再套大袋。

9.3.59.3.5由于黑星病主要危害近成熟果和成熟果實，果實采收前不必除袋，連同果實一起采收。

1010病蟲害綜合防治

10.110.1主要病蟲害

主要病害有黑星病，黑斑病，輪紋病，銹果病等；主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、天牛、梨小食心蟲等。

10.210.2病蟲害防治方法

6