單色食物考試題及答案解析

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.以下哪種是典型的單色食物？A.披薩B.胡蘿卜C.壽司D.漢堡2.單色食物一般富含？A.多種維生素B.單一營(yíng)養(yǎng)成分C.脂肪D.糖分3.綠色的單色食物常見(jiàn)的是？A.香蕉B.西蘭花C.橙子D.土豆4.紅色的單色食物有？A.黃瓜B.草莓C.白菜D.洋蔥5.紫色的單色食物代表是？A.玉米B.茄子C.南瓜D.芹菜6.以下屬于黃色單色食物的是？A.藍(lán)莓B.檸檬C.菠菜D.木耳7.白色的單色食物比如？A.黑豆B.大蒜C.紅棗D.海帶8.單色食物的特點(diǎn)不包括？A.顏色單一B.營(yíng)養(yǎng)豐富多樣C.成分較純D.外觀一致9.橙色的單色食物有？A.綠豆B.胡蘿卜C.青椒D.紫甘藍(lán)10.黑色的單色食物例如？A.黑芝麻B.白菜花C.黃桃D.冬瓜答案：1.B2.B3.B4.B5.B6.B7.B8.B9.B10.A多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.以下哪些是單色食物？A.紅薯B.番茄C.雞蛋D.大米2.單色食物的作用有？A.提供特定營(yíng)養(yǎng)B.豐富飲食色彩C.利于食物搭配D.增加食欲3.綠色單色食物富含？A.維生素CB.葉綠素C.膳食纖維D.蛋白質(zhì)4.紅色單色食物能？A.抗氧化B.增強(qiáng)免疫力C.補(bǔ)充鐵元素D.促進(jìn)消化5.紫色單色食物含有？A.花青素B.維生素EC.礦物質(zhì)D.脂肪6.黃色單色食物的好處有？A.保護(hù)視力B.提供能量C.增強(qiáng)記憶力D.降低膽固醇7.白色單色食物具備？A.潤(rùn)肺止咳B.健脾養(yǎng)胃C.增強(qiáng)免疫力D.促進(jìn)血液循環(huán)8.單色食物包括哪些顏色類別？A.紅B.綠C.黃D.紫9.橙色單色食物的營(yíng)養(yǎng)有？A.胡蘿卜素B.維生素AC.鈣D.鋅10.黑色單色食物有助于？A.補(bǔ)腎B.抗氧化C.延緩衰老D.調(diào)節(jié)腸道菌群答案：1.ABD2.ABC3.ABC4.ABC5.AC6.ABC7.ABC8.ABCD9.AB10.ABC判斷題（每題2分，共10題）1.單色食物就是顏色一樣的食物。（）2.單色食物營(yíng)養(yǎng)不全面。（）3.所有綠色食物都是單色食物。（）4.紅色食物都有補(bǔ)鐵作用。（）5.紫色食物的花青素對(duì)身體有益。（）6.黃色食物都能保護(hù)視力。（）7.白色食物主要提供蛋白質(zhì)。（）8.單色食物可以隨意搭配。（）9.橙色食物富含胡蘿卜素。（）10.黑色食物都是黑色的外觀。（）答案：1.×2.√3.×4.×5.√6.×7.×8.×9.√10.×簡(jiǎn)答題（總4題，每題5分）1.常見(jiàn)的紅色單色食物有哪些？答：草莓、番茄、紅棗等。2.黃色單色食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)？答：富含胡蘿卜素、維生素A等，可保護(hù)視力等。3.綠色單色食物的好處？答：含維生素C、葉綠素等，能提供營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)代謝。4.單色食物在飲食中有什么意義？答：提供特定營(yíng)養(yǎng)，豐富食物色彩和搭配。討論題（總4題，每題5分）1.如何在日常飲食中增加單色食物的攝入？答：多吃各類蔬菜水果，如早餐選胡蘿卜，午餐加西蘭花等。2.單色食物與健康的關(guān)系是怎樣的？答：不同顏色單色食物提供不同營(yíng)養(yǎng)，有益身體健康各方面。3.