十里莓園質(zhì)量管控考試題附答案1.采摘原果D5質(zhì)量檢驗判定中，異常軟果不達(dá)標(biāo)比例為大于等于().1.5%(正確答案)2.0%2.5%3.0%2.采摘原果D3質(zhì)量檢驗判定中，三普次果率優(yōu)秀比例為小于等于().1.5%2.0%(正確答案)2.5%3.0%3.采摘質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中，漏采達(dá)標(biāo)為()平均＜3顆平均≤3顆平均＜5顆(正確答案)平均≤5顆4.軟果的定義是平均硬度低于()1.0kgf/cm22.0kgf/cm2(正確答案)2.5kgf/cm23.0kgf/cm25.以下圖譜中的皺縮果屬于()[單選題]*略微皺縮輕度皺縮(正確答案)中度皺縮嚴(yán)重皺縮6.以下不屬于撕裂果范疇的是：果蒂處略微撕裂，長度或?qū)挾仍?)1mm以內(nèi)，輕微出水1mm以內(nèi)，無出水現(xiàn)象2mm以內(nèi)，輕微出水2mm以內(nèi)，無出水現(xiàn)象(正確答案)7.以下圖譜中屬于異常果的是()

A

B

C

D(正確答案)8.圖()屬于可接受異常果

A

B

C(正確答案)

D9.周轉(zhuǎn)箱/筐、采摘桶/筐、轉(zhuǎn)運車消毒使用的是()的酒精消毒65%70%75%(正確答案)80%10.我司對特優(yōu)果果粉要求，以下哪個描述最準(zhǔn)確()≥50%≥60%(正確答案)≥65%≥70%11.等級果中不允許存在的異常果是()無皺縮或≤5%輕微皺縮痕跡，其他無異常的果D12果蒂處一圈深紅色或暗紅色的果果蒂處長出一個小“葉”子或明顯突起的果落地果(正確答案)12.某批次D12原果進行質(zhì)量檢驗，當(dāng)串級比例大于等于()判定為不達(dá)標(biāo)3%(正確答案)4%5%6%13.單一采摘框（桶）的果品不要超過容量的()1/22/3(正確答案)1/33/414.以下哪類果品不允許采摘下樹()小果爛果鳥啄果紅果(正確答案)15.以下果品不可以混放的是()爛果和次果(正確答案)紅果和皺縮果（面積≤50%）嚴(yán)重瘢痕果和損傷果（擦傷/壓傷）青果和青紅果16.采摘下樹的鮮果應(yīng)放置在()棚頭棚中棚尾收果點(正確答案)17.撕裂創(chuàng)傷面長/寬度＞5mm，創(chuàng)傷面出水，果型完整的果，歸類為()普通鮮果普通凍果(正確答案)普通青果報廢果18.無果粉的果，歸類為()普通鮮果普通凍果獨立一個桶(正確答案)等級果19.以下采摘注意事項中，錯誤的是()早上棚頭有露水不采摘采摘過程中不能劇烈晃動、顛簸藍(lán)莓打完農(nóng)藥3-7天內(nèi)不采摘采摘放在手心分級(正確答案)20.以下哪個品種()的分級采摘均需要帶果柄采摘D7D10D13(正確答案)D1521.以下哪些示例圖片屬于我司普通鮮果“普鮮”()*

A(正確答案)

B(正確答案)

C

D22.送至加工廠的落地果需區(qū)分哪幾類()，并標(biāo)識清楚*普鮮(正確答案)普凍(正確答案)普青(正確答案)報廢果(正確答案)23.采摘架的規(guī)范使用中，配套的采摘桶包括哪幾類()*等級果桶(正確答案)普通果桶(正確答案)落地果桶(正確答案)報廢果桶(正確答案)24.成熟度識別方法有哪些()*看整果(正確答案)看果前(正確答案)看果中看果蒂(正確答案)25.采摘方法分為哪幾步()*一看(正確答案)二扶(正確答案)三采(正確答案)四放(正確答案)26.采摘流程包括：清潔消毒()、果徑分級、個人碼粘貼。*佩戴指套(正確答案)識別成熟果(正確答案)去除枯花(正確答案)帶梗采摘(正確答案)果實檢查(正確答案)27.以下哪些屬于商品果()*產(chǎn)地銷售果(正確答案)良級果(正確答案)凍果(正確答案)報廢果28.我司藍(lán)莓果徑對應(yīng)正確的是(