ICS67.220.10

CCSX66

DB5105

四川?。o州市）地方標準

DB5105/T41—2021

地理標志產(chǎn)品合江金釵石斛

Productofgeographicalindication——HejiangDendrobiumnobileLind

2021-11-30發(fā)布2021-12-20實施

瀘州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB5105/T41—2021

目次

前言...............................................................................II

1范圍..............................................................................1

2規(guī)范性引用文件....................................................................1

3術(shù)語和定義........................................................................1

4地理標志保護范圍..................................................................1

5栽培規(guī)范..........................................................................2

6采收和加工........................................................................3

7質(zhì)量要求..........................................................................3

8檢測規(guī)則..........................................................................4

9標簽、標志、包裝、貯運和保質(zhì)期....................................................5

附錄A（規(guī)范性）地理標志產(chǎn)品合江金釵石斛保護區(qū)域圖..................................7

I

DB5105/T41—2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)則起

草。

本文件根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的2005年第78號令《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》和GB/T

17924《地理標志產(chǎn)品標準通用要求》制定。

本文件由合江縣市場監(jiān)督管理局提出并歸口。

本文件起草單位：合江縣市場監(jiān)督管理局、合江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、合江縣自然資源和規(guī)劃局、合江縣

公共檢驗檢測中心、合江縣福森種養(yǎng)專業(yè)合作社、合江縣妙靈中藥材開發(fā)有限公司、合江縣先灘金釵石

斛農(nóng)民專業(yè)合作社。

本文件主要起草人：明定模、陳漪嵐、孫小偉、曾勇、周天平、顏壽、何廣華、權(quán)家成、李聯(lián)祥。

II

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地理標志產(chǎn)品合江金釵石斛

1范圍

本文件規(guī)定了地理標志保護產(chǎn)品合江金釵石斛的術(shù)語和定義、地理標志保護范圍、栽培規(guī)范、采收

和加工、質(zhì)量要求、檢測規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于瀘州市合江縣行政區(qū)域范圍內(nèi)的地理標志保護產(chǎn)品合江金釵石斛的生產(chǎn)加工技術(shù)要

求。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅所注日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于

本文件。

GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準則

GB15168土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）

《中華人民共和國藥典》

《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(試行)》

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

金釵石斛DendrobiumnobileLindl

又名吊蘭花，為多年生草本，因其形似古代頭上的發(fā)釵而得名。

3.2

合江金釵石斛

在地理標志產(chǎn)品合江金釵石斛保護范圍內(nèi)種植的金釵石斛產(chǎn)品，莖主要呈金釵狀，也有呈竹葉、魚

肚、螃蟹狀。

3.3

叢

石斛栽培或生長計量單位，多株栽培或生長在一起，每叢2株～5株為宜。

4地理標志保護范圍

1

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地理標志產(chǎn)品合江金釵石斛的產(chǎn)地范圍，限于國家知識產(chǎn)權(quán)管理部門批準劃定的四川省瀘州市合江

縣符陽街道、臨港街道、堯壩鎮(zhèn)、九支鎮(zhèn)、先市鎮(zhèn)、法王寺鎮(zhèn)、真龍鎮(zhèn)、車輞鎮(zhèn)、荔江鎮(zhèn)、鳳鳴鎮(zhèn)、白

鹿鎮(zhèn)、榕山鎮(zhèn)、甘雨鎮(zhèn)、石龍鎮(zhèn)、福寶鎮(zhèn)、先灘鎮(zhèn)境內(nèi)海拔300m以上的山林地，詳見附錄A。（東經(jīng)105°

32′～106°28′，北緯28°27′～29°01′）

5栽培規(guī)范

5.1自然環(huán)境

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300m以上；年平均空氣相對濕度65%～85%；年平均氣溫14℃～20℃，極端最高

氣溫＜40℃，極端最低氣溫＞-2℃，無霜期達300d以上；年平均降雨量1100mm以上；年日照時數(shù)1290

h以上。

5.2育苗方式

采用扦插或組織培養(yǎng)的無性繁殖方式。

5.3栽培

5.3.1栽培方式

5.3.1.1貼石栽種

選擇在巖石相對集中，石質(zhì)松泡粗糙、易吸潮，有苔蘚生長的石頭。把石頭上較厚的苔蘚清理干凈，

將苗叢放置于載體上，用線卡卡住主莖或根部，用小鐵錘將線卡的鋼釘釘入石內(nèi)固定。

5.3.1.2貼樹栽種

選擇樹桿較粗大、溝槽多而深的闊葉樹，在樹干的淋雨面，將苗叢放在適栽處，用線卡釘入或者用

細線繩捆綁固定。

5.3.2栽培時間

3月、4月為最佳栽培期。

5.4田間管理

5.4.1光照管理

根據(jù)一年四季的變化情況，使用遮陽網(wǎng)或者修剪樹枝來調(diào)整遮陰度，確保金釵石斛既能接受光照，

同時不至于被長時間暴曬灼傷。

5.4.2水分管理

防雨，排水，防止泡根之害。適時噴霧澆水，澆水應在上午或下午較為涼快時進行。避免夏季高溫

時進行，否則會灼傷植株。

5.4.3肥料管理

宜撒施或穴施腐熟有機肥。

5.4.4中耕鋤草

2

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在春、夏、秋的三個長草季節(jié)隨時進行，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，及時拔出，做到除小除早，同時將長在石斛株

間的枯枝落葉除去。對于石斛根部處苔蘚過于濃密的情況，也需要進行適當?shù)那謇?，防止石斛根部不?/p>

氣，影響生長。

5.5病蟲害防治

金釵石斛主要病害有黑斑病、炭疽病、根腐病、軟腐?。幌x害有菲盾蚧、蝸牛和蚜蟲。在進行防治

時農(nóng)藥使用參照GB/T8321規(guī)定執(zhí)行。

6采收和加工

6.1采收

6.1.1采收時間

金釵石斛全年均可采收，通常宜在冬季采收。12月至次年2月最佳。

6.1.2采收方法

莖條采收。采收2年及以上莖條，用剪刀或鐮刀從莖基部將老植株剪割采收。

6.2加工

6.2.1鮮品

采收后及時除去雜物，除病株，清洗整理。

6.2.2干品

6.2.2.1干條

經(jīng)對鮮品干燥至含水率≤12%。

6.2.2.2楓斗

將鮮品切成5cm～10cm段，在烘焙除水軟化同時即搓揉扭成螺旋狀，用符合食品安全標準的材料

兩次加箍定型，干燥至表面金黃色，含水率≤12%。

6.2.2.3切片

經(jīng)對鮮條加工，切成片，分橫切、縱切和斜切，干燥至含水率≤12%。

6.2.2.4粉末

將干條加工成顆粒直徑≤150微米的粉末產(chǎn)品。

7質(zhì)量要求

質(zhì)量特色合格鮮品和干品分一等品、二等品、三等品三個等級，符合表1要求。

3

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表1質(zhì)量要求

產(chǎn)

頂目一等品二等品三等品

品

外觀無病蟲危害和機械損傷。

感官性狀根莖圓頭狀，略膨大；莖下部圓柱狀，中部起呈壓扁狀。

指標

氣、味氣微，味微苦而回甜，嚼之有粘性。

鮮

品

雜質(zhì)無肉眼可見雜質(zhì)。

理化石斛堿含量

≥0.5%0.5%＞含量≥0.45%0.45%＞含量≥0.4%

指標（以干基計）

螺旋形卷曲，環(huán)繞緊螺旋形卷曲，環(huán)繞緊密，顆螺旋形卷曲，環(huán)繞稍松，顆

楓斗密，顆粒均勻整齊，粒整齊，多數(shù)為圓球形，少粒整齊，多數(shù)為圓球形，少

圓球形。數(shù)為橢圓形。數(shù)為橢圓形。

具縱棱條及皺縮，色澤黃色。除去殘根，洗凈，干燥。表面金黃色、綠黃色或棕黃

外觀干條

色，有光澤，有深縱溝或縱棱，有的可見棕褐色的節(jié)。氣微，味淡或微苦。

感官

斜片厚度≤0.2cm，長度約2cm的片狀產(chǎn)品。

指標切片

橫片厚度和長度約0.2cm～0.3cm的片狀產(chǎn)品。

干

品

粉未顆粒直徑≤150微米的粉末產(chǎn)品。

色澤楓斗和干條呈銀灰色或黃綠色、暗紅色、金黃色。

氣味略具青草香氣，味淡，后微甜。

雜質(zhì)無肉眼可見雜質(zhì)。

石斛堿含量

≥0.5%0.5%＞含量≥0.45%0.45%＞含量≥0.4%

理化（以干基計）

指標總灰分總灰分≤5%

水分水分≤12%

8檢測規(guī)則

8.1組批

同一品種、同一生產(chǎn)單位、同一包裝(或采收)日期的產(chǎn)品作為一個檢驗批次。

4

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8.2抽樣

根據(jù)《中華人民共和國藥典》藥材取樣法執(zhí)行。

8.3檢測

8.3.1交收檢驗

產(chǎn)品交收前，應經(jīng)生產(chǎn)單位按本標準規(guī)定逐批檢驗并簽發(fā)檢驗合格證。交收檢驗項目為：感官指標、

理化指標。

8.4檢測方法

8.4.1感官檢測

采用目測、鼻嗅、口嚼方法進行。

8.4.2理化檢測

8.4.2.1長度用分辨率不低于1mm的計量器具測量。

8.4.2.2直徑和厚度用分度值為0.05mm或0.02mm游標卡尺測量。

8.4.2.3細度從混勻樣品中稱取試樣50.0g,放入接好篩底的篩中，蓋好篩蓋，順時針水平轉(zhuǎn)動100

圈，再逆時針水平轉(zhuǎn)動100圈后打開篩蓋察看篩上是否有殘留樣品，篩上殘留樣品低于0.1g忽略不計。

8.4.3石斛堿檢測

按《中華人民共和國藥典》金釵石斛項下規(guī)定的石斛堿標準要求檢測。

8.4.4重金屬檢測

按《中華人民共和國藥典》檢測要求進行檢測。

8.5農(nóng)藥殘留量檢測

按GB2763《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求和國家相關(guān)規(guī)定進行檢測。

8.6總灰分檢測

按《中華人民共和國藥典》檢測要求進行檢測。

8.7水分檢測

按《中華人民共和國藥典》檢測要求進行檢測。

9標簽、標志、包裝、貯運和保質(zhì)期

9.1標簽、標志

包裝箱（盒、袋）上應有地理標志產(chǎn)品專用標志，并標明產(chǎn)品名稱、包裝時凈含量、生產(chǎn)單位、產(chǎn)

地、采收日期（或包裝日期）、執(zhí)行標準等。地理標志專用標志的使用符合《地理標志專用標志使用

管理辦法（試行）》（國家知識產(chǎn)權(quán)局第354號公告）要求。

9.2包裝

5

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