第=PAGE1*2-11頁(yè)（共=NUMPAGES1*22頁(yè)）PAGE食品質(zhì)量安全管理及風(fēng)險(xiǎn)控制承諾函7篇食品質(zhì)量安全管理及風(fēng)險(xiǎn)控制承諾函第（1）篇承諾方類型：□企業(yè)□個(gè)人□其他__________根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，承諾方就食品質(zhì)量安全管理及風(fēng)險(xiǎn)控制事宜，作出如下承諾：一、承諾內(nèi)容承諾方嚴(yán)格遵循國(guó)家及地方關(guān)于食品生產(chǎn)、加工、流通、銷售各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全法律法規(guī)，保證所提供食品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求。承諾方建立健全食品安全管理體系，明確管理職責(zé)，制定并落實(shí)食品安全管理制度，定期開展食品安全自查，及時(shí)發(fā)覺并消除食品安全隱患。承諾方對(duì)所提供食品的質(zhì)量安全承擔(dān)主體責(zé)任，保證食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等全過(guò)程處于受控狀態(tài)。承諾方積極采用先進(jìn)的質(zhì)量安全管理技術(shù)和方法，不斷提升食品安全管理水平，保障消費(fèi)者健康權(quán)益。二、執(zhí)行規(guī)范承諾方嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，執(zhí)行國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等。承諾方建立并實(shí)施食品原料采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存管理制度，保證原料質(zhì)量合格，來(lái)源可追溯。承諾方嚴(yán)格按照工藝規(guī)程進(jìn)行食品生產(chǎn)、加工，控制關(guān)鍵控制點(diǎn)，防止食品污染。承諾方建立食品留樣制度，按規(guī)定對(duì)生產(chǎn)批次食品進(jìn)行留樣，留樣期限不少于兩個(gè)月。承諾方加強(qiáng)食品添加劑的管理，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用，不得超范圍、超限量使用。承諾方建立食品召回制度，對(duì)存在安全隱患的食品，立即啟動(dòng)召回程序，并告知消費(fèi)者。承諾方對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，保證其掌握食品安全操作技能，持有效健康證明上崗。三、監(jiān)督機(jī)制承諾方接受國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理部門及其他相關(guān)部門的監(jiān)督，積極配合開展食品安全檢查、抽檢等工作。承諾方建立內(nèi)部監(jiān)督考核機(jī)制，明確監(jiān)督考核職責(zé)，定期對(duì)食品安全管理工作進(jìn)行評(píng)估。承諾方設(shè)立食品安全投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)處理消費(fèi)者投訴，并對(duì)投訴內(nèi)容進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。承諾方根據(jù)監(jiān)督考核結(jié)果，對(duì)食品安全管理工作進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)，不斷完善食品安全管理體系。承諾方主動(dòng)公開食品安全信息，包括企業(yè)資質(zhì)、產(chǎn)品信息、檢驗(yàn)報(bào)告、投訴舉報(bào)處理情況等，接受社會(huì)監(jiān)督。承諾方積極配合行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者組織等社會(huì)力量的監(jiān)督，共同維護(hù)食品安全秩序。內(nèi)部監(jiān)督考核將涵蓋食品安全管理制度建設(shè)、人員培訓(xùn)、原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、投訴處理等多個(gè)方面，保證食品安全管理工作落到實(shí)處。__________項(xiàng)指標(biāo)納入年度考核，并根據(jù)考核結(jié)果對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行獎(jiǎng)懲。四、變更處理承諾方的組織架構(gòu)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、生產(chǎn)條件等發(fā)生重大變化，可能影響食品安全的，承諾方將及時(shí)評(píng)估變更對(duì)食品安全的影響，并采取相應(yīng)措施，保證食品安全。承諾方承諾遵守相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，如法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范發(fā)生變化的，承諾方將及時(shí)調(diào)整食品安全管理制度，保證持續(xù)符合要求。承諾方承諾本承諾函內(nèi)容長(zhǎng)期有效，如有需要變更的，將另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。承諾方承諾對(duì)本承諾函內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性、完整性負(fù)責(zé)，如有虛假承諾，愿意承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品質(zhì)量安全管理及風(fēng)險(xiǎn)控制承諾函第（2）篇承諾書編號(hào)：__________。1.定義條款1.1本承諾函所指的食品質(zhì)量安全管理及風(fēng)險(xiǎn)控制，系指承諾方在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，對(duì)食品從生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)戒N售全過(guò)程的質(zhì)量安全進(jìn)行系統(tǒng)性管理，并采取有效措施預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)的行為。1.2食品安全標(biāo)準(zhǔn)指本承諾涉及的特定技術(shù)參數(shù)，包括但不限于國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)范及相關(guān)法律法規(guī)的要求。1.3風(fēng)險(xiǎn)控制措施指承諾方為預(yù)防、識(shí)別、評(píng)估和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)而采取的檢測(cè)、監(jiān)控、整改等具體行動(dòng)。1.4違約行為指承諾方未履行本承諾函約定的義務(wù)，導(dǎo)致食品安全管理及風(fēng)險(xiǎn)控制未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的行為。1.5監(jiān)督管理機(jī)關(guān)指對(duì)本承諾履行情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查的部門或第三方機(jī)構(gòu)。2.承諾范圍2.1實(shí)施主體承諾方為__________，法定代表人為__________，注冊(cè)地址為__________。承諾方承諾全面遵守本承諾函約定的食品安全管理及風(fēng)險(xiǎn)控制要求，并承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。2.2實(shí)施對(duì)象本承諾函的實(shí)施對(duì)象包括但不限于承諾方的生產(chǎn)場(chǎng)所、加工設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、運(yùn)輸工具以及涉及食品安全的原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)檢測(cè)、產(chǎn)品銷售等全鏈條環(huán)節(jié)。2.3實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)承諾方承諾嚴(yán)格遵守以下標(biāo)準(zhǔn)：（1）國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于GB2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB7096《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)畜禽肉》等；（2）行業(yè)規(guī)范，如《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等行業(yè)性規(guī)定；（3）承諾方內(nèi)部制定的食品安全管理制度，并定期更新完善。3.保障機(jī)制3.1資金保障承諾方承諾將食品安全管理及風(fēng)險(xiǎn)控制所需資金納入年度預(yù)算，保證資金投入不低于年銷售額的__________%。資金主要用于食品安全檢測(cè)設(shè)備購(gòu)置、人員培訓(xùn)、風(fēng)險(xiǎn)排查及整改等。3.2人員保障承諾方設(shè)立專門的食品安全管理團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)人員不少于__________名，并定期接受食品安全法律法規(guī)及操作技能培訓(xùn)。關(guān)鍵崗位人員需持有相關(guān)資格證書。3.3技術(shù)保障承諾方采用先進(jìn)的食品安全檢測(cè)技術(shù)，包括但不限于快速檢測(cè)設(shè)備、微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室等，并建立完善的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控食品安全狀況。4.違約認(rèn)定4.1輕微違約指承諾方未完全符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，但未造成食品安全或消費(fèi)者健康損害的行為，如檢測(cè)指標(biāo)輕微超標(biāo)、制度執(zhí)行存在漏洞等。輕微違約情形下，承諾方應(yīng)在收到監(jiān)督管理機(jī)關(guān)通知后__________日內(nèi)完成整改。4.2重大違約指承諾方存在以下情形之一的行為：（1）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；（2）未按規(guī)定進(jìn)行食品檢驗(yàn)檢測(cè)；（3）發(fā)生食品安全且未及時(shí)報(bào)告；（4）故意隱瞞或提供虛假信息。重大違約情形下，承諾方除承擔(dān)整改責(zé)任外，還需根據(jù)《___________________法》第__條的規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。5.爭(zhēng)議解決5.1協(xié)商承諾方與監(jiān)督管理機(jī)關(guān)就本承諾履行發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決，雙方應(yīng)在爭(zhēng)議發(fā)生后__________日內(nèi)進(jìn)行初步協(xié)商。5.2仲裁協(xié)商不成的，雙方可共同選擇仲裁機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲裁。仲裁裁決具有法律效力，仲裁規(guī)則依據(jù)《_________仲裁法》的規(guī)定執(zhí)行。5.3訴訟仲裁不成的或雙方未選擇仲裁，任何一方可直接向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。訴訟程序依據(jù)《_________民事訴訟法》的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品質(zhì)量安全管理及風(fēng)險(xiǎn)控制承諾函第（3）篇本承諾書依據(jù)__________文件制定。1.基本規(guī)定1.1宗旨為維護(hù)食品安全，保障公眾健康權(quán)益，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，本組織自愿作出如下承諾，保證食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售全過(guò)程符合安全標(biāo)準(zhǔn)，防范并及時(shí)控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。1.2范圍本承諾書適用于本組織所有食品相關(guān)活動(dòng)，包括但不限于原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、市場(chǎng)銷售及售后服務(wù)等環(huán)節(jié)。涉及的所有食品類別及業(yè)態(tài)均納入監(jiān)管范圍，保證產(chǎn)品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)要求。2.主要承諾2.1禁止行為本組織嚴(yán)格禁止以下行為：（1）使用非法添加物或超范圍、超限量使用食品添加劑；（2）采購(gòu)、使用來(lái)源不明或不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的原料；（3）偽造、篡改食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或產(chǎn)品標(biāo)識(shí)；（4）隱瞞或謊報(bào)食品安全或質(zhì)量隱患；（5）生產(chǎn)、銷售過(guò)期或變質(zhì)食品；（6）其他違反食品安全法律法規(guī)的行為。2.2強(qiáng)制要求本組織承諾全面履行以下義務(wù)：（1）建立并實(shí)施食品安全管理制度，明確責(zé)任分工，保證全員參與食品安全管理；（2）嚴(yán)格執(zhí)行原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程控制、成品檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)程；（3）定期開展食品安全自查，及時(shí)發(fā)覺并整改風(fēng)險(xiǎn)隱患；（4）對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，保證其掌握相關(guān)操作技能和安全規(guī)范；（5）建立食品安全追溯體系，保證食品來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究；（6）積極配合監(jiān)管部門檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料，不得阻撓或妨礙檢查工作。3.監(jiān)督機(jī)制3.1監(jiān)管主體____________部門負(fù)責(zé)日常監(jiān)督檢查。本組織主動(dòng)接受相關(guān)部門的指導(dǎo)和監(jiān)督，并依法配合開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、抽樣檢驗(yàn)等工作。3.2檢查頻次本組織定期開展內(nèi)部自查，每月至少一次；同時(shí)根據(jù)監(jiān)管部門要求，配合開展外部檢查，保證食品安全管理持續(xù)有效。4.法律責(zé)任4.1違約情形若本組織違反本承諾書內(nèi)容或相關(guān)法律法規(guī)，將承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，包括但不限于：（1）被責(zé)令停產(chǎn)整改；（2）產(chǎn)品被召回或銷毀；（3）被處以行政處罰；（4）因食品安全承擔(dān)民事賠償責(zé)任；（5）涉嫌犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)處理。4.2處罰標(biāo)準(zhǔn)違約將處以__________元至__________元罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，將被列入食品安全黑名單，并向社會(huì)公開曝光。5.附則本承諾書自簽訂之日起生效，有效期至__________年__________月__________日。本組織將根據(jù)法律法規(guī)及政策變化，及時(shí)修訂相關(guān)管理制度，保證持續(xù)符合食品安全要求。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品質(zhì)量安全管理及風(fēng)險(xiǎn)控制承諾函第（4）篇1.總則為規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障食品安全，維護(hù)公眾健康權(quán)益，承諾人依據(jù)《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，特制定本承諾函。2.承諾事項(xiàng)承諾人保證其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并滿足以下要求：（1）嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，建立健全食品質(zhì)量安全管理體系；（2）保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品原料、生產(chǎn)過(guò)程、成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)符合承諾人內(nèi)部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其中__________指標(biāo)達(dá)到GB/T__________標(biāo)準(zhǔn)；（3）主動(dòng)接受市場(chǎng)監(jiān)督、行政檢查及社會(huì)監(jiān)督，及時(shí)整改發(fā)覺的問題；（4）依法建立食品追溯體系，保證食品可追溯性，并按規(guī)定保存相關(guān)記錄；（5）加強(qiáng)員工食品安全培訓(xùn)，提高全員質(zhì)量意識(shí)和操作規(guī)范。3.雙方責(zé)任承諾人承諾對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量安全承擔(dān)全部責(zé)任，并接受以下約束：（1）若因食品質(zhì)量問題引發(fā)食品安全，承諾人愿承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)賠償；（2）承諾人同意配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，提供真實(shí)、完整的資料及信息；（3）本承諾函所述內(nèi)容為承諾人的真實(shí)意思表示，具有法律效力。4.附則本承諾函一式兩份，承諾人及監(jiān)管部門各執(zhí)一份。本承諾有效期自__________至__________。承諾人（簽名）：__________簽訂日期：__________食品質(zhì)量安全管理及風(fēng)險(xiǎn)控制承諾函第（5）篇合同編號(hào)：__________一、承諾事項(xiàng)定義1.1本單位承諾__________事項(xiàng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。1.2本單位承諾__________事項(xiàng)符合行業(yè)規(guī)范要求。1.3本單位承諾__________事項(xiàng)符合食品安全法律法規(guī)。二、實(shí)施準(zhǔn)則2.1本單位將嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)，建立健全食品質(zhì)量安全管理體系。2.2本單位承諾__________事項(xiàng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并定期進(jìn)行內(nèi)部審核。2.3本單位將保證__________事項(xiàng)的記錄完整、準(zhǔn)確，并接受相關(guān)部門的監(jiān)督檢查。三、違約責(zé)任3.1如本單位未能履行上述承諾事項(xiàng)，將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償。3.2本單位承諾__________事項(xiàng)的違約行為將主動(dòng)配合調(diào)查，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切后果。3.3因本單位違約行為給相關(guān)方造成的損失，本單位將依法予以賠償。四、生效條款4.1本承諾書自雙方簽字蓋章之日起生效。4.2本承諾書一式兩份，具有同等法律效力。4.3本單位承諾__________事項(xiàng)的效力持續(xù)至合同履行完畢或雙方另有約定。特此鄭重承諾。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品質(zhì)量安全管理及風(fēng)險(xiǎn)控制承諾函第（6）篇根據(jù)__________協(xié)議合同要求1.基本規(guī)范與界定1.1本承諾書由以下雙方主體共同簽署并履行：1.1.1承諾方：__________（以下簡(jiǎn)稱“承諾方”）；1.1.2接受方：__________（以下簡(jiǎn)稱“接受方”）。1.2本承諾書旨在明確承諾方在食品質(zhì)量安全管理及風(fēng)險(xiǎn)控制方面的責(zé)任與義務(wù)，保證產(chǎn)品符合相關(guān)法律法規(guī)及約定的質(zhì)量要求。1.3以下定義適用于本承諾書全部條款：1.3.1食品安全管理體系指承諾方建立并實(shí)施的，涵蓋食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售全鏈條的質(zhì)量安全控制框架；1.3.2風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)指在食品生命周期中可能引發(fā)質(zhì)量安全問題的環(huán)節(jié)或因素；1.3.3追溯體系指承諾方構(gòu)建的，能夠記錄并查詢食品從原料采購(gòu)到終端消費(fèi)全過(guò)程信息的系統(tǒng)；1.3.4__________指本承諾書涉及的特定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；1.3.5不合格品指未達(dá)到約定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或法律法規(guī)要求的食品產(chǎn)品。2.責(zé)任與義務(wù)2.1承諾方承諾嚴(yán)格遵守《食品安全法》及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立并持續(xù)完善食品安全管理體系，保證所有產(chǎn)品符合__________的要求。2.2承諾方將定期開展內(nèi)部質(zhì)量安全自查，每月至少進(jìn)行一次全流程風(fēng)險(xiǎn)排查，并對(duì)發(fā)覺的問題制定整改計(jì)劃，限期完成整改。2.3承諾方應(yīng)設(shè)立獨(dú)立的質(zhì)量安全監(jiān)督部門，配備專業(yè)技術(shù)人員，負(fù)責(zé)日常監(jiān)控、檢驗(yàn)及應(yīng)急處置工作。監(jiān)督部門需接受接受方或第三方機(jī)構(gòu)的年度審核。2.4在原料采購(gòu)環(huán)節(jié)，承諾方承諾僅選擇具備合法資質(zhì)的供應(yīng)商，并建立供應(yīng)商準(zhǔn)入及評(píng)估機(jī)制，定期復(fù)核其資質(zhì)文件及產(chǎn)品質(zhì)量記錄。2.5承諾方須建立完整的追溯體系，保證每批次產(chǎn)品具備唯一標(biāo)識(shí)碼，能夠?qū)崿F(xiàn)從源頭到終端的全程可追溯。接受方可隨時(shí)抽查驗(yàn)證追溯信息的完整性與準(zhǔn)確性。2.6承諾方承諾對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、加工設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)條件及從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行嚴(yán)格管控，保證不因管理疏漏導(dǎo)致食品安全風(fēng)險(xiǎn)。2.7針對(duì)潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，承諾方將制定專項(xiàng)防控措施，例如：對(duì)冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)設(shè)置溫度監(jiān)控點(diǎn)、對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)添加劑使用實(shí)施雙人復(fù)核制度等。2.8承諾方承諾在產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量安全問題或接到相關(guān)投訴時(shí)，將在2小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)程序，第一時(shí)間通知接受方并采取補(bǔ)救措施，同時(shí)保留所有相關(guān)證據(jù)。3.執(zhí)行與驗(yàn)證3.1承諾方承諾本承諾書自簽署之日起生效，并作為雙方履行相關(guān)協(xié)議合同的重要依據(jù)。3.2接受方有權(quán)通過(guò)查閱記錄、現(xiàn)場(chǎng)核查、抽樣檢驗(yàn)等方式，對(duì)承諾方的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督。若發(fā)覺違約行為，接受方有權(quán)根據(jù)協(xié)議合同約定采取相應(yīng)措施，包括但不限于索賠、解除合同等。3.3承諾方承諾每年向接受方提交至少一次《食品安全管理及風(fēng)險(xiǎn)控制報(bào)告》，詳細(xì)說(shuō)明本年度的運(yùn)行情況、改進(jìn)措施及效果。3.4雙方同意，如因承諾方違反本承諾書導(dǎo)致食品安全，承諾方須承擔(dān)全部責(zé)任，并賠償接受方因此遭受的損失。4.補(bǔ)充條款4.1本承諾書未盡事宜，雙方可另行協(xié)商簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本承諾書具有同等法律效力。4.2若法律法規(guī)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變更，承諾方須及時(shí)調(diào)整質(zhì)量安全管理體系，保證持續(xù)符合更新后的要求，并書面通知接受方。4.3本承諾書一式兩份，承諾方與接受方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效，至協(xié)議合同終止或雙方另有約定時(shí)止。4.4本承諾書項(xiàng)下的任何爭(zhēng)議，雙方應(yīng)優(yōu)先通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向協(xié)議合同約定的人民法院提起訴訟。食品質(zhì)量安全管理及風(fēng)險(xiǎn)控制承諾函第（7）篇承諾方：【單位名稱】（或個(gè)人姓名）根據(jù)《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的要求，為切實(shí)保障食品質(zhì)量安全，有效控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，本承諾方特此作出如下承諾：一、承諾背景食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重大問題，直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全。本承諾方從事食品生產(chǎn)、加工、流通或餐飲服務(wù)等活動(dòng)，深知自身責(zé)任重大。為營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境，本承諾方依據(jù)國(guó)家法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，制定并實(shí)施本承諾書，以明確責(zé)任，規(guī)范行為，保證食品質(zhì)量安全管理的有效落實(shí)。本承諾方承諾嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全管理體系，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控，完善內(nèi)部管理機(jī)制，保證所有食品產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求，杜絕任何違法違規(guī)行為的發(fā)生。二、具體承諾1.制度建設(shè)本承諾方承諾建立健全食品安全管理制度，明確食品安全管理機(jī)構(gòu)和人員職責(zé)，制定食品安全操作規(guī)程、應(yīng)急預(yù)案等制度文件，并定期組織培訓(xùn)，提升員工食品安全意識(shí)和操作能力。2.原料采購(gòu)嚴(yán)格把控食品原料采購(gòu)渠道，保證所有原料來(lái)源合法、可追溯，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。與供應(yīng)商簽訂食品安全協(xié)議，定期審核供應(yīng)商資質(zhì)，杜絕不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。3.生產(chǎn)加工嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工規(guī)范，保證生產(chǎn)環(huán)境清潔衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施定期維護(hù)，防止交叉污染。實(shí)施食品留樣制度，完善生產(chǎn)記錄，保證產(chǎn)品可追溯。4.質(zhì)量控制建立完善的質(zhì)量管理體系，配備專業(yè)質(zhì)檢人員，開展全過(guò)程質(zhì)量控制，包括原料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控、成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，保證產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。5.風(fēng)險(xiǎn)防控定期開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，及時(shí)發(fā)覺并消除潛在風(fēng)險(xiǎn)。建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)機(jī)制，