故鄉(xiāng)的食物：非虛構(gòu)類文本閱讀指導(dǎo)教案一、教案取材出處本教案取材于非虛構(gòu)類文學(xué)作品，尤其是那些以食物為線索，講述故鄉(xiāng)故事的作品。如《舌尖上的中國》、《人間煙火》等。這些作品通過食物這一載體，展現(xiàn)了中國各地的風(fēng)土人情，具有強烈的地域特色和文化內(nèi)涵。二、教案教學(xué)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生閱讀非虛構(gòu)類文學(xué)作品的能力，提高學(xué)生的閱讀興趣。通過閱讀故鄉(xiāng)的食物相關(guān)作品，了解中國各地的風(fēng)土人情，增強學(xué)生的文化認(rèn)同感。培養(yǎng)學(xué)生運用文學(xué)手法，表達自己故鄉(xiāng)食物的情感和記憶。提高學(xué)生寫作能力，學(xué)會從生活實際中提煉素材，創(chuàng)作有深度、有溫度的作品。三、教學(xué)重點難點教學(xué)重點：理解非虛構(gòu)類文學(xué)作品的基本特征和閱讀方法。培養(yǎng)學(xué)生對故鄉(xiāng)食物的感悟和情感表達。學(xué)會從非虛構(gòu)類文學(xué)作品中提煉素材，創(chuàng)作自己的作品。教學(xué)難點：如何引導(dǎo)學(xué)生深入理解非虛構(gòu)類文學(xué)作品中的文化內(nèi)涵。如何幫助學(xué)生運用文學(xué)手法，將個人情感融入作品。如何在教學(xué)中激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作靈感，提高寫作水平。教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容導(dǎo)入介紹本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)和重點，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注故鄉(xiāng)的食物。閱讀指導(dǎo)分析非虛構(gòu)類文學(xué)作品的特點，講解閱讀方法，如：抓住關(guān)鍵詞、關(guān)注作者背景、理解文化內(nèi)涵等。案例分析以《舌尖上的中國》為例，分析作品中的故鄉(xiāng)食物故事，引導(dǎo)學(xué)生思考故鄉(xiāng)食物背后的文化意義。小組討論將學(xué)生分成小組，討論自己故鄉(xiāng)的食物，分享故事和情感。寫作指導(dǎo)指導(dǎo)學(xué)生運用文學(xué)手法，創(chuàng)作以故鄉(xiāng)食物為主題的作品。作品展示與評價學(xué)生展示作品，同學(xué)之間互相評價，教師點評。四、教案教學(xué)方法討論法：通過小組討論，讓學(xué)生分享自己對故鄉(xiāng)食物的記憶和故事，激發(fā)學(xué)生的參與度和積極性。案例分析法：選取具有代表性的非虛構(gòu)文學(xué)作品，分析作品中的故鄉(xiāng)食物描寫，幫助學(xué)生理解文學(xué)作品與故鄉(xiāng)文化之間的關(guān)系。角色扮演法：讓學(xué)生扮演不同角色，如作家、美食家、評論家等，以不同的視角去感受和表達故鄉(xiāng)食物的魅力。創(chuàng)作法：鼓勵學(xué)生運用所學(xué)知識和技能，創(chuàng)作以故鄉(xiāng)食物為主題的作品，提高學(xué)生的創(chuàng)作能力和審美水平。體驗法：組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)靥厣袌?、餐廳，親身體驗故鄉(xiāng)食物的制作和品嘗過程，增強學(xué)生的感官體驗。五、教案教學(xué)過程導(dǎo)入（10分鐘）教師簡要介紹非虛構(gòu)文學(xué)作品的特點，引出故鄉(xiāng)食物這一主題。提問：同學(xué)們，你們對故鄉(xiāng)的食物有多少了解？你們最難忘的故鄉(xiāng)食物是什么？閱讀指導(dǎo)（15分鐘）教師講解非虛構(gòu)類文學(xué)作品的基本特征和閱讀方法，如：抓住關(guān)鍵詞、關(guān)注作者背景、理解文化內(nèi)涵等。分發(fā)閱讀材料，如《舌尖上的中國》等作品，讓學(xué)生進行閱讀。案例分析（20分鐘）教師選取《舌尖上的中國》中的一個故鄉(xiāng)食物案例，如四川火鍋，分析作品中的食物描寫和文化內(nèi)涵。提問：四川火鍋在《舌尖上的中國》中展現(xiàn)了怎樣的文化特點？它代表了怎樣的地域文化？小組討論（15分鐘）將學(xué)生分成小組，討論自己故鄉(xiāng)的食物，分享故事和情感。指導(dǎo)學(xué)生從不同角度分析故鄉(xiāng)食物，如制作過程、味道特點、文化意義等。寫作指導(dǎo)（15分鐘）教師指導(dǎo)學(xué)生運用文學(xué)手法，創(chuàng)作以故鄉(xiāng)食物為主題的作品。分享一些優(yōu)秀的作品范例，如《人間煙火》等。作品展示與評價（20分鐘）學(xué)生展示自己的作品，同學(xué)之間互相評價，教師點評。強調(diào)創(chuàng)作過程中的亮點和不足，提出改進建議。教師總結(jié)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思考如何將故鄉(xiāng)的食物融入自己的生活和創(chuàng)作。提問：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你們對故鄉(xiāng)的食物有了哪些新的認(rèn)識？你們會如何用作品來表達對故鄉(xiāng)食物的情感？六、教案教材分析教材選擇：《舌尖上的中國》、《人間煙火》等非虛構(gòu)文學(xué)作品。教材分析：《舌尖上的中國》：以中國各地的特色食物為線索，展現(xiàn)了中國各地的風(fēng)土人情，具有強烈的地域特色和文化內(nèi)涵?！度碎g煙火》：通過食物這一載體，講述了普通人的人生故事，反映了社會的變遷和人民的情感。教材適用性：教材內(nèi)容豐富，具有時代感，適合本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。七、教案作業(yè)設(shè)計作業(yè)任務(wù)：每位學(xué)生選擇一種自己家鄉(xiāng)的代表性食物，撰寫一篇短文，描述該食物的制作過程、風(fēng)味特點以及它背后的文化故事。作業(yè)要求：文章字?jǐn)?shù)：不少于500字。內(nèi)容要求：包括食物的名稱、制作方法、風(fēng)味描述、文化內(nèi)涵等。表達方式：鼓勵學(xué)生運用生動的語言和細節(jié)描寫，展現(xiàn)食物的色、香、味。作業(yè)步驟：第一步：學(xué)生自主選擇一種家鄉(xiāng)食物，收集相關(guān)信息。第二步：學(xué)生進行實地觀察或詢問家人朋友，了解食物的制作過程。第三步：學(xué)生撰寫短文，初稿完成后進行修改和潤色。第四步：學(xué)生將作業(yè)提交給教師，教師進行批改和反饋?；迎h(huán)節(jié)：步驟一：教師展示一些優(yōu)秀的作業(yè)范例，讓學(xué)生了解作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。步驟二：教師提問：“大家覺得哪些細節(jié)描寫讓食物的形象更加生動？”步驟三：學(xué)生分組討論，分享各自家鄉(xiāng)食物的特點和背后的故事。步驟四：教師總結(jié)討論內(nèi)容，強調(diào)食物與文化之間的聯(lián)系。評價標(biāo)準(zhǔn)：內(nèi)容完整性：是否包含食物的名稱、制作方法、風(fēng)味描述、文化內(nèi)涵等。語言表達：是否運用生動的語言和細節(jié)描寫。創(chuàng)意性：是否在描述中融入了個人的獨特見解和感受。評價標(biāo)準(zhǔn)評分細則內(nèi)容完整性20%語言表達30%創(chuàng)意性25%結(jié)構(gòu)清晰度15%格式規(guī)范10%八、教案結(jié)語在課程結(jié)束前，教師可以引導(dǎo)學(xué)生進行以下互動環(huán)節(jié)：教師總結(jié)：“今天我們通過閱讀和討論，了解了故鄉(xiāng)的食物是如何承載著豐富的文化和情感。在今后的生活中，能夠更加珍惜和傳承這些美食文化?！睂W(xué)生分享：“