2025年高二（下）生物動(dòng)物微生物題一、動(dòng)物學(xué)核心知識(shí)點(diǎn)（一）動(dòng)物的類(lèi)群與進(jìn)化動(dòng)物界根據(jù)進(jìn)化地位可分為原生動(dòng)物、腔腸動(dòng)物、扁形動(dòng)物、線(xiàn)形動(dòng)物、環(huán)節(jié)動(dòng)物、軟體動(dòng)物、節(jié)肢動(dòng)物、棘皮動(dòng)物和脊索動(dòng)物等主要門(mén)類(lèi)。原生動(dòng)物如草履蟲(chóng)，是單細(xì)胞真核生物，通過(guò)表膜進(jìn)行氣體交換，運(yùn)動(dòng)類(lèi)器官包括偽足、纖毛和鞭毛。腔腸動(dòng)物如水螅，具有輻射對(duì)稱(chēng)的體型和兩胚層結(jié)構(gòu)，消化循環(huán)腔兼具消化和循環(huán)功能。扁形動(dòng)物如渦蟲(chóng)，身體扁平呈兩側(cè)對(duì)稱(chēng)，出現(xiàn)了中胚層但無(wú)體腔。環(huán)節(jié)動(dòng)物如蚯蚓，身體分節(jié)并具真體腔，以體表進(jìn)行氣體交換，保持濕潤(rùn)的體表是其呼吸的必要條件。節(jié)肢動(dòng)物是動(dòng)物界種類(lèi)最多的類(lèi)群，如蝗蟲(chóng)，具有外骨骼、分節(jié)的附肢和高效的呼吸系統(tǒng)，外骨骼的定期蛻皮現(xiàn)象與其生長(zhǎng)密切相關(guān)。脊索動(dòng)物門(mén)包括尾索動(dòng)物、頭索動(dòng)物和脊椎動(dòng)物亞門(mén)。脊椎動(dòng)物中，魚(yú)類(lèi)用鰓呼吸，通過(guò)鰭的協(xié)調(diào)作用游泳；兩棲類(lèi)如青蛙，幼體用鰓呼吸，成體用肺和皮膚輔助呼吸，是從水生向陸生過(guò)渡的類(lèi)群；爬行類(lèi)如鱷魚(yú)，體表覆蓋角質(zhì)鱗片，體內(nèi)受精，卵生且具有堅(jiān)韌的卵殼，徹底擺脫了對(duì)水的依賴(lài)；鳥(niǎo)類(lèi)具有流線(xiàn)型身體、羽毛和雙重呼吸，適應(yīng)空中飛行生活；哺乳類(lèi)則以胎生、哺乳和高度發(fā)達(dá)的神經(jīng)系統(tǒng)為特征，如人類(lèi)的體溫調(diào)節(jié)機(jī)制，通過(guò)產(chǎn)熱（如骨骼肌戰(zhàn)栗）和散熱（如皮膚血管舒張）維持體溫恒定。（二）動(dòng)物的結(jié)構(gòu)與功能1.細(xì)胞與組織動(dòng)物細(xì)胞具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等基本結(jié)構(gòu)。細(xì)胞膜主要由磷脂雙分子層和蛋白質(zhì)構(gòu)成，具有一定的流動(dòng)性和選擇透過(guò)性，如神經(jīng)細(xì)胞的細(xì)胞膜在靜息狀態(tài)下呈外正內(nèi)負(fù)的靜息電位，受刺激后形成動(dòng)作電位并以電信號(hào)形式傳導(dǎo)神經(jīng)沖動(dòng)。細(xì)胞質(zhì)中的細(xì)胞器分工明確，線(xiàn)粒體是細(xì)胞的“能量工廠”，通過(guò)有氧呼吸為生命活動(dòng)提供能量；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)參與蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的合成；高爾基體負(fù)責(zé)蛋白質(zhì)的加工和轉(zhuǎn)運(yùn)。動(dòng)物體的組織包括上皮組織、結(jié)締組織、肌肉組織和神經(jīng)組織，上皮組織如皮膚表皮，具有保護(hù)作用；結(jié)締組織如血液，具有運(yùn)輸和支持功能；肌肉組織如骨骼肌，能收縮產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)；神經(jīng)組織如神經(jīng)元，能接受和傳導(dǎo)興奮。2.器官與系統(tǒng)多個(gè)組織構(gòu)成器官，多個(gè)器官協(xié)同工作形成系統(tǒng)。消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，如人體的小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，增大了吸收面積。呼吸系統(tǒng)中，肺是氣體交換的主要器官，肺泡數(shù)量多、壁薄，周?chē)p繞豐富的毛細(xì)血管，有利于氧氣和二氧化碳的擴(kuò)散。循環(huán)系統(tǒng)包括血液循環(huán)和淋巴循環(huán)，心臟是血液循環(huán)的動(dòng)力器官，其節(jié)律性收縮受竇房結(jié)控制，血液中的紅細(xì)胞富含血紅蛋白，負(fù)責(zé)氧氣的運(yùn)輸。泌尿系統(tǒng)中，腎臟是形成尿液的器官，通過(guò)腎小球的濾過(guò)作用和腎小管的重吸收作用，實(shí)現(xiàn)對(duì)水和無(wú)機(jī)鹽的平衡調(diào)節(jié)。神經(jīng)系統(tǒng)由中樞神經(jīng)系統(tǒng)（腦和脊髓）和周?chē)窠?jīng)系統(tǒng)組成，反射弧是反射活動(dòng)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，包括感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器五個(gè)部分，條件反射如“觸景生情”是在非條件反射的基礎(chǔ)上，通過(guò)學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)形成的。（三）動(dòng)物的新陳代謝動(dòng)物的新陳代謝包括物質(zhì)代謝和能量代謝。糖類(lèi)是主要的能源物質(zhì)，其代謝過(guò)程包括糖酵解、三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化，糖酵解在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行，產(chǎn)生少量ATP；三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化在線(xiàn)粒體中進(jìn)行，產(chǎn)生大量ATP。脂質(zhì)中的脂肪是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，同時(shí)具有保溫、緩沖和減壓的作用，如皮下脂肪能減少熱能散失。蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，其代謝終產(chǎn)物包括尿素等含氮廢物。動(dòng)物的消化方式包括物理性消化和化學(xué)性消化，如牙齒的咀嚼和胃腸的蠕動(dòng)屬于物理性消化，唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖屬于化學(xué)性消化。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式多樣，水和無(wú)機(jī)鹽通過(guò)被動(dòng)運(yùn)輸（如擴(kuò)散）或主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞，葡萄糖在小腸中通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸被吸收。代謝廢物的排出途徑有呼吸系統(tǒng)（排出二氧化碳和水）、泌尿系統(tǒng)（排出尿液）和皮膚（排出汗液），其中腎臟對(duì)水和電解質(zhì)的平衡調(diào)節(jié)起著關(guān)鍵作用，如抗利尿激素能促進(jìn)腎小管對(duì)水的重吸收，維持細(xì)胞外液滲透壓穩(wěn)定。（四）動(dòng)物的生命活動(dòng)調(diào)節(jié)1.神經(jīng)調(diào)節(jié)神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，反射分為非條件反射和條件反射。非條件反射是生來(lái)就有的先天性反射，如膝跳反射；條件反射是在生活過(guò)程中形成的后天性反射，如望梅止渴。反射弧是反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)受損，反射都無(wú)法完成。興奮在神經(jīng)纖維上以電信號(hào)（神經(jīng)沖動(dòng)）的形式傳導(dǎo)，具有雙向性；在神經(jīng)元之間通過(guò)突觸傳遞，突觸包括突觸前膜、突觸間隙和突觸后膜，神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放，作用于突觸后膜，因此興奮在神經(jīng)元之間的傳遞是單向的。2.體液調(diào)節(jié)體液調(diào)節(jié)主要通過(guò)激素進(jìn)行，激素由內(nèi)分泌腺分泌，通過(guò)血液循環(huán)作用于靶器官或靶細(xì)胞。如甲狀腺激素能促進(jìn)新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性；胰島素能降低血糖濃度，其分泌不足會(huì)導(dǎo)致糖尿病；生長(zhǎng)激素能促進(jìn)生長(zhǎng)，幼年時(shí)期分泌過(guò)多會(huì)患巨人癥，分泌過(guò)少會(huì)患侏儒癥。激素調(diào)節(jié)具有微量高效、通過(guò)體液運(yùn)輸、作用于靶器官或靶細(xì)胞等特點(diǎn)。神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)相互協(xié)調(diào)，共同維持動(dòng)物體的穩(wěn)態(tài)，如體溫調(diào)節(jié)過(guò)程中，既有下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞的神經(jīng)調(diào)節(jié)，也有甲狀腺激素等的體液調(diào)節(jié)。（五）動(dòng)物的生殖與發(fā)育動(dòng)物的生殖方式包括有性生殖和無(wú)性生殖。有性生殖是大多數(shù)動(dòng)物的生殖方式，通過(guò)兩性生殖細(xì)胞（精子和卵細(xì)胞）的結(jié)合形成受精卵，再由受精卵發(fā)育成新個(gè)體，其生命活動(dòng)從受精卵形成時(shí)開(kāi)始。無(wú)性生殖如變形蟲(chóng)的分裂生殖、水螅的出芽生殖等，不經(jīng)過(guò)兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個(gè)體。動(dòng)物的發(fā)育包括胚胎發(fā)育和胚后發(fā)育。胚胎發(fā)育是指從受精卵到幼體的過(guò)程，如蛙的胚胎發(fā)育經(jīng)歷卵裂、囊胚、原腸胚等階段，原腸胚期出現(xiàn)三個(gè)胚層。胚后發(fā)育分為直接發(fā)育和變態(tài)發(fā)育，直接發(fā)育如哺乳類(lèi)，幼體與成體形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性相似；變態(tài)發(fā)育如昆蟲(chóng)和兩棲類(lèi)，幼體與成體差異顯著，如蝗蟲(chóng)的不完全變態(tài)發(fā)育經(jīng)過(guò)卵、若蟲(chóng)、成蟲(chóng)三個(gè)階段，蝴蝶的完全變態(tài)發(fā)育經(jīng)過(guò)卵、幼蟲(chóng)、蛹、成蟲(chóng)四個(gè)階段。二、微生物學(xué)核心知識(shí)點(diǎn)（一）微生物的類(lèi)群微生物包括細(xì)菌、真菌、病毒等類(lèi)群。細(xì)菌是單細(xì)胞原核生物，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，細(xì)胞壁主要由肽聚糖構(gòu)成，根據(jù)形態(tài)可分為球菌、桿菌和螺旋菌。真菌如酵母菌、霉菌和蘑菇，屬于真核生物，具有細(xì)胞核和復(fù)雜的細(xì)胞器，酵母菌在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳和水，在無(wú)氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸（發(fā)酵），產(chǎn)生酒精和二氧化碳，常用于釀酒和發(fā)面。病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)（DNA或RNA）組成，必須寄生在活細(xì)胞內(nèi)才能進(jìn)行生命活動(dòng)，如噬菌體專(zhuān)門(mén)寄生在細(xì)菌體內(nèi)。（二）微生物的營(yíng)養(yǎng)與代謝1.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包括碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽和生長(zhǎng)因子。碳源是微生物合成有機(jī)物的碳元素來(lái)源，如葡萄糖、二氧化碳；氮源是微生物合成蛋白質(zhì)、核酸等含氮物質(zhì)的氮元素來(lái)源，如銨鹽、硝酸鹽和蛋白質(zhì)。不同微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求不同，如培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需要添加維生素作為生長(zhǎng)因子；培養(yǎng)霉菌時(shí)需要將培養(yǎng)基pH調(diào)至酸性；培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需要將培養(yǎng)基pH調(diào)至中性或弱堿性；培養(yǎng)厭氧微生物時(shí)需要提供無(wú)氧條件。2.代謝類(lèi)型微生物的代謝類(lèi)型多樣，根據(jù)同化作用方式可分為自養(yǎng)型和異養(yǎng)型。自養(yǎng)型微生物如硝化細(xì)菌，能利用無(wú)機(jī)物合成有機(jī)物；異養(yǎng)型微生物如酵母菌，需要利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。根據(jù)異化作用方式可分為需氧型、厭氧型和兼性厭氧型，需氧型微生物如醋酸菌，必須在有氧條件下生長(zhǎng)；厭氧型微生物如乳酸菌，在無(wú)氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸；兼性厭氧型微生物如酵母菌，在有氧和無(wú)氧條件下都能生存。（三）微生物的生長(zhǎng)與繁殖微生物的生長(zhǎng)曲線(xiàn)包括調(diào)整期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期四個(gè)階段。調(diào)整期是微生物適應(yīng)新環(huán)境的時(shí)期，生長(zhǎng)速率較慢；對(duì)數(shù)期微生物生長(zhǎng)迅速，數(shù)量呈“J”型增長(zhǎng)，此時(shí)的微生物代謝旺盛，是研究微生物生理特性和進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)的最佳時(shí)期；穩(wěn)定期微生物的出生率等于死亡率，活菌數(shù)量達(dá)到最大值，代謝產(chǎn)物大量積累；衰亡期微生物的死亡率大于出生率，數(shù)量逐漸減少。微生物的繁殖方式多樣，細(xì)菌主要通過(guò)二分裂方式繁殖，在適宜條件下繁殖速度極快，如大腸桿菌每20-30分鐘分裂一次。真菌如酵母菌主要通過(guò)出芽生殖繁殖，也能進(jìn)行有性生殖。病毒的繁殖過(guò)程稱(chēng)為增殖，包括吸附、注入、合成、組裝和釋放五個(gè)階段，如噬菌體侵染細(xì)菌的過(guò)程。（四）微生物的培養(yǎng)技術(shù)1.培養(yǎng)基的配制培養(yǎng)基是供微生物生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，配制時(shí)需要遵循目的明確、營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)、pH適宜等原則。培養(yǎng)基的成分主要包括碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽，如牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中，牛肉膏和蛋白胨為微生物提供碳源和氮源，NaCl提供無(wú)機(jī)鹽。根據(jù)物理性質(zhì)，培養(yǎng)基可分為液體培養(yǎng)基、固體培養(yǎng)基和半固體培養(yǎng)基，固體培養(yǎng)基中添加了凝固劑（如瓊脂），常用于微生物的分離和鑒定；液體培養(yǎng)基常用于微生物的擴(kuò)大培養(yǎng)。2.無(wú)菌技術(shù)獲得純凈的微生物培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染，無(wú)菌技術(shù)包括消毒和滅菌。消毒是指用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部一部分微生物，如煮沸消毒法、巴氏消毒法（用于不耐高溫的液體）、化學(xué)藥物消毒法（如用酒精擦拭雙手）和紫外線(xiàn)消毒法（用于操作空間）。滅菌是指用強(qiáng)烈的理化方法殺死物體內(nèi)外所有微生物，包括芽孢和孢子，如高壓蒸汽滅菌法（用于培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿）、干熱滅菌法（用于玻璃器皿）和灼燒滅菌法（用于接種環(huán)）。3.微生物的純培養(yǎng)微生物的純培養(yǎng)是指獲得由單一個(gè)體繁殖所形成的微生物群體的過(guò)程，常用的方法有平板劃線(xiàn)法和稀釋涂布平板法。平板劃線(xiàn)法通過(guò)接種環(huán)在固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線(xiàn)，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基表面，經(jīng)培養(yǎng)后可得到單菌落。操作時(shí)，接種環(huán)在每次劃線(xiàn)前都需要灼燒滅菌，以防止雜菌污染。稀釋涂布平板法將菌液進(jìn)行一系列梯度稀釋后，取少量稀釋液涂布在固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)后形成單菌落，該方法還可用于微生物的計(jì)數(shù)，一般選擇菌落數(shù)為30-300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)，在同一稀釋度下，至少對(duì)3個(gè)平板進(jìn)行重復(fù)計(jì)數(shù)，然后求出平均值。（五）微生物與人類(lèi)的關(guān)系1.有益微生物的應(yīng)用微生物在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)和環(huán)境保護(hù)等方面有廣泛應(yīng)用。食品工業(yè)中，酵母菌用于釀酒和制作面包，乳酸菌用于制作酸奶和泡菜，醋酸菌用于釀醋。醫(yī)藥工業(yè)中，青霉素等抗生素由真菌產(chǎn)生，可抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成，用于治療細(xì)菌感染疾?。煌ㄟ^(guò)基因工程技術(shù)，將人的胰島素基因?qū)氪竽c桿菌，可大規(guī)模生產(chǎn)胰島素。環(huán)境保護(hù)中，微生物可用于污水處理，分解水中的有機(jī)物，如利用好氧微生物和厭氧微生物的共棲關(guān)系，好氧微生物消耗水中的氧，為厭氧微生物創(chuàng)造厭氧環(huán)境，共同分解污染物。2.有害微生物的控制有些微生物會(huì)引起人類(lèi)和動(dòng)植物疾病，如流感病毒引起流感，結(jié)核桿菌引起肺結(jié)核，霍亂弧菌引起霍亂。微生物傳染病的傳播途徑主要有空氣傳播、接觸傳播、飲食傳播等，預(yù)防措施包括控制傳染源、切斷傳播途徑和保護(hù)易感人群。例如，接種疫苗可提高人體對(duì)特定傳染病的免疫力；注意個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，可減少接觸傳播的機(jī)會(huì)；對(duì)飲用水進(jìn)行消毒處理，可防止飲食傳播疾病的發(fā)生。（六）微生物的遺傳與變異微生物的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA，其遺傳變異和突變包括基因突變、基因重組和染色體變異。基因突變是DNA序列的改變，如點(diǎn)突變、插入突變和缺失突變，可能導(dǎo)致微生物的性狀改變，如耐藥性突變使細(xì)菌對(duì)某種抗生素產(chǎn)生抗性。基因重組是指基因的重新組合，如細(xì)菌的接合生殖、轉(zhuǎn)化和轉(zhuǎn)導(dǎo)，可使微生物獲得新的遺傳性狀。染色體變異在微生物中較為罕見(jiàn)，但在某些真菌中可能發(fā)生。微生物的遺傳變異為其進(jìn)化提供了原材料，自然選擇使適應(yīng)環(huán)境的微生物得以生存和繁衍。三、動(dòng)物與微生物的相互關(guān)系動(dòng)物與微生物之間存在著復(fù)雜的相互關(guān)系，包括共生、寄生、捕食和競(jìng)爭(zhēng)等。共生是指兩種生物共同生活在一起，相互依賴(lài)，彼此有利，如白蟻和其腸道內(nèi)的鞭毛蟲(chóng)，鞭毛蟲(chóng)能幫助白蟻分解纖維素，白蟻為鞭毛蟲(chóng)提供生存場(chǎng)所和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；牛、羊等反芻動(dòng)物的瘤胃中生活著大量微生物，幫助它們分解纖維素。寄生是指一種生物寄生在另一種生物的體內(nèi)或體表，從宿主獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)宿主造成損害，