高級中學(xué)名校試卷PAGEPAGE1貴州省貴陽市2024-2025學(xué)年高二下學(xué)期6月期末一、單選題：本大題共18小題，共54分。1.細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，青霉素類抗生素可通過阻斷肽聚糖交聯(lián)來達(dá)到抑菌目的。有一種超級細(xì)菌含NDM-Ⅰ基因，能編碼一種新的耐藥酶，使這種超級細(xì)菌對絕大多數(shù)抗生素都具有耐藥性。下列說法錯誤的是（）A.青霉素可通過抑制細(xì)菌細(xì)胞壁合成起到殺菌作用B.細(xì)菌與病毒均可利用自身的核糖體來合成蛋白質(zhì)C.“NDM-Ⅰ超級細(xì)菌”的遺傳物質(zhì)主要儲存在擬核中D.“NDM-Ⅰ超級細(xì)菌”可屬于生命系統(tǒng)的個體層次【答案】B〖祥解〗細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，沒有核膜為界限的細(xì)胞核?！驹斘觥緼、青霉素通過阻斷肽聚糖的交聯(lián)，抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的形成，導(dǎo)致細(xì)菌吸水漲破，A正確；B、細(xì)菌為原核生物，具有核糖體，但病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，必須依賴宿主細(xì)胞的核糖體合成蛋白質(zhì)，B錯誤；C、細(xì)菌的遺傳物質(zhì)為擬核區(qū)的環(huán)狀DNA，質(zhì)粒為輔助遺傳物質(zhì)，C正確；D。單個細(xì)菌屬于生命系統(tǒng)的個體層次，D正確。故選B。2.油橄欖原產(chǎn)于地中海沿岸，是一種世界名貴常綠木本油料兼果用經(jīng)濟(jì)樹種，富含優(yōu)質(zhì)食用橄欖油，含有豐富的不飽和脂肪酸，可廣泛用于食品、醫(yī)藥和化工等領(lǐng)域。下列敘述錯誤的是（）A.油橄欖中的淀粉可作為其體內(nèi)的儲能物質(zhì)存在于細(xì)胞中B.油橄欖種子萌發(fā)過程中自由水與結(jié)合水的比例逐漸降低C.脂肪在人體消化道內(nèi)水解為脂肪酸和甘油后，可被小腸上皮細(xì)胞吸收D.不飽和脂肪酸的熔點(diǎn)較低，不容易凝固，橄欖油在室溫下通常呈液態(tài)【答案】B〖祥解〗脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，即三酰甘油(又稱甘油三酯)。其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和分子長短卻不相同。脂肪酸可以是飽和的，也可以是不飽和的。植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，在室溫時呈液態(tài)；大多數(shù)動物脂肪含有飽和脂肪酸，室溫時呈固態(tài)?！驹斘觥緼、淀粉是植物細(xì)胞中常見的儲能物質(zhì)，油橄欖作為植物，其細(xì)胞中含有淀粉作為儲能物質(zhì)是合理的，A正確；B、種子萌發(fā)時，細(xì)胞代謝活動增強(qiáng)，自由水含量增加，自由水與結(jié)合水的比例應(yīng)升高，而非降低，B錯誤；C、脂肪在人體消化道內(nèi)被脂肪酶水解為甘油和脂肪酸，隨后被小腸上皮細(xì)胞以自由擴(kuò)散方式吸收，C正確；D、不飽和脂肪酸因雙鍵的存在導(dǎo)致分子間結(jié)構(gòu)松散，熔點(diǎn)較低，因此橄欖油在室溫下呈液態(tài)，D正確；故選B。3.實(shí)驗(yàn)操作順序直接影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，表中實(shí)驗(yàn)操作順序有誤的是（）選項(xiàng)高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容操作步驟A檢測生物組織中的還原糖向待測樣液中先加斐林試劑甲液，再加乙液B檢測花生子葉中的脂肪在花生子葉薄片上滴蘇丹Ⅲ染液進(jìn)行染色；用吸水紙吸去染液，再滴加體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液C檢測生物組織中的蛋白質(zhì)向待測樣液中先加雙縮脲試劑A液，再加B液D觀察細(xì)胞質(zhì)流動先用低倍鏡找到特定區(qū)域的黑藻葉肉細(xì)胞，再換高倍鏡觀察A.A B.B C.C D.D【答案】A〖祥解〗觀察細(xì)胞質(zhì)流動、葉綠體時，制作臨時裝片→低倍顯微鏡下找到細(xì)胞結(jié)構(gòu)→高倍顯微鏡下觀察?！驹斘觥緼、斐林試劑用于檢測還原糖時，需將甲液和乙液等量混合后使用，并在沸水浴條件下反應(yīng)生成磚紅色沉淀，A錯誤；B、檢測脂肪時，蘇丹Ⅲ染色后需用50%酒精洗去浮色。選項(xiàng)B中操作步驟為染色后吸去染液再滴加酒精，符合教材中“吸去多余染液后用酒精洗去浮色”的流程，B正確；C、檢測蛋白質(zhì)時，雙縮脲試劑需先加A液（NaOH）營造堿性環(huán)境，再加B液（CuSO?）進(jìn)行反應(yīng)，C正確；D、觀察細(xì)胞質(zhì)流動時，應(yīng)先用低倍鏡找到目標(biāo)細(xì)胞并移至視野中央，再換高倍鏡觀察，選項(xiàng)D操作正確，D正確。故選A。4.電影《哪吒之魔童鬧海》中太乙真人取藕粉為哪吒重塑肉身。藕粉提取自荷花的變態(tài)莖——蓮藕。下列敘述正確的是（）A.蓮藕細(xì)胞中結(jié)合水的主要存在形式是水與蛋白質(zhì)、糖原結(jié)合B.藕粉中的鐵元素，被人體吸收后可用于合成血紅素C.蓮藕中纖維素和淀粉理化性質(zhì)不同是因?yàn)槠浣M成單體不同D.蓮藕中的脫氧核糖核酸與核糖核酸的徹底水解產(chǎn)物完全相同【答案】B〖祥解〗水在細(xì)胞中含量多，水是良好的溶劑，能幫助溶解和運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，具有緩和溫度變化的作用，是細(xì)胞中某些代謝的反應(yīng)物和產(chǎn)物。細(xì)胞中的無機(jī)鹽：（1）存在形式：細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在，葉綠素中的鎂、血紅蛋白中的鐵等以化合態(tài)形式存在；（2）維持正常的生命活動：如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐；（3）維持酸堿平衡和滲透壓平衡。【詳析】A、結(jié)合水主要與蛋白質(zhì)、多糖等結(jié)合，但植物細(xì)胞中儲存的多糖為淀粉而非糖原（糖原是動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)），A錯誤；B、鐵是構(gòu)成血紅素的重要元素，攝入后可用于血紅蛋白的合成，B正確；C、纖維素和淀粉的單體均為葡萄糖，理化性質(zhì)差異源于葡萄糖的連接方式不同、葡萄糖數(shù)量不同，C錯誤；D、DNA徹底水解產(chǎn)物含脫氧核糖、T（胸腺嘧啶），而RNA水解產(chǎn)物含核糖、U（尿嘧啶），二者不完全相同，D錯誤。故選B。5.研究發(fā)現(xiàn)，南極冰魚生活在寒冷且富氧南極水域中，其血液為白色。該魚的血液中沒有紅細(xì)胞，但其中充滿了抗凍蛋白。下列敘述正確的是（）A.南極冰魚合成蛋白質(zhì)的場所在細(xì)胞核B.抗凍蛋白基因僅存在于南極冰魚的血液中C.血液中充滿抗凍蛋白增強(qiáng)了南極冰魚適應(yīng)低溫的能力D.南極冰魚血液中沒有紅細(xì)胞說明南極冰魚的細(xì)胞代謝不需要氧氣【答案】C【詳析】南極冰魚血液中沒有紅細(xì)胞，推測可能是南極冰魚缺乏合成血紅蛋白的基因或者血紅蛋白合成基因的功能缺失?！枷榻狻紸、蛋白質(zhì)的合成場所是核糖體，細(xì)胞核中主要進(jìn)行DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄，不能直接合成蛋白質(zhì)，A錯誤；B、抗凍蛋白基因存在于南極冰魚所有體細(xì)胞中，而不僅限于血液細(xì)胞，B錯誤；C、抗凍蛋白能降低血液的冰點(diǎn)，防止在低溫環(huán)境中凝固，從而增強(qiáng)南極冰魚對寒冷環(huán)境的適應(yīng)能力，C正確；D、南極水域富氧，冰魚可能通過皮膚或鰓直接進(jìn)行氣體交換，無需依賴紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣，因此紅細(xì)胞缺失不意味著細(xì)胞代謝不需要氧氣，D錯誤。故選C。6.正常果蠅的神經(jīng)細(xì)胞中富含“l(fā)et-7miRNA”分子，這是一種微小RNA單鏈，有些果蠅不含“l(fā)et-7miRNA”分子而導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞分化異常，突觸發(fā)育缺陷。下列敘述正確的是（）A.“l(fā)et-7miRNA”分子和質(zhì)粒中都含有胸腺嘧啶B.“l(fā)et-7miRNA”分子含有C、H、O、N、S元素C.“l(fā)et-7miRNA”分子中嘌呤和嘧啶的數(shù)量相等D.“l(fā)et-7miRNA”分子有一個游離的磷酸基團(tuán)【答案】D【詳析】let-7miRNA分子是一種單鏈核糖核酸，一定含有C、H、O、N、P五種元素；不含let-7miRNA分子而導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞分化異常，說明let-7miRNA分子對生命活動有重要作用。〖祥解〗A、"let-7miRNA"是RNA單鏈，RNA的堿基為A、U、C、G，不含胸腺嘧啶（T）；質(zhì)粒是環(huán)狀DNA，含有T，A錯誤；B、RNA由核糖核苷酸組成，核苷酸的元素為C、H、O、N、P，不含S元素。S元素常見于蛋白質(zhì)（如含硫氨基酸），B錯誤；C、單鏈RNA中嘌呤和嘧啶的數(shù)量不一定相等，只有雙鏈核酸（如DNA）因堿基互補(bǔ)配對才滿足此關(guān)系，C錯誤；D、線狀RNA分子為單鏈結(jié)構(gòu)，其5'端含一個游離的磷酸基團(tuán)，3'端為羥基，D正確；故選D。7.細(xì)胞的各種結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)配合共同完成生命活動，下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)中，敘述錯誤的是（）A.歐文頓用多種化學(xué)物質(zhì)對植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，推測細(xì)胞膜是由脂質(zhì)構(gòu)成的B.差速離心法可將不同大小的細(xì)胞器分開，較高的離心速率可使較大的細(xì)胞器沉降C.傘藻嫁接和核移植的實(shí)驗(yàn)，說明傘藻的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)取決于細(xì)胞核D.科學(xué)家將人成熟紅細(xì)胞中提取的脂質(zhì)在空氣—水界面上鋪展成單分子層，推斷細(xì)胞中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層【答案】B〖祥解〗本題考察細(xì)胞結(jié)構(gòu)相關(guān)實(shí)驗(yàn)的理解，涉及細(xì)胞膜成分探究、細(xì)胞器分離方法、細(xì)胞核功能及細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)推斷?！驹斘觥緼、歐文頓通過脂溶性物質(zhì)更易透過細(xì)胞膜，推測膜由脂質(zhì)構(gòu)成，符合相似相溶原理，A正確；B、差速離心法通過逐步提高離心速率分離細(xì)胞器，較大的細(xì)胞器在較低速時沉降，而非高速，B錯誤；C、傘藻嫁接實(shí)驗(yàn)表明形態(tài)由細(xì)胞核控制，核移植后新傘帽與核來源一致，C正確；D、紅細(xì)胞無細(xì)胞器膜和核膜，其脂質(zhì)鋪展面積為細(xì)胞膜兩倍，證明磷脂雙層結(jié)構(gòu)，D正確；故選B。8.貴州修文盛產(chǎn)的獼猴桃酸甜可口，其果肉細(xì)胞中含有獼猴桃蛋白酶和大量膳食纖維，可以促進(jìn)消化，下列敘述正確的是（）A.獼猴桃細(xì)胞中蛋白酶的合成需要高爾基體提供能量B.獼猴桃中的膳食纖維主要指纖維素，其合成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有關(guān)C.果肉細(xì)胞有中央大液泡，內(nèi)含糖類、無機(jī)鹽、葉綠素等D.細(xì)胞中由蛋白質(zhì)纖維組成的細(xì)胞骨架有維持細(xì)胞形態(tài)和錨定細(xì)胞器的作用【答案】D〖祥解〗細(xì)胞骨架是細(xì)胞形態(tài)和功能的重要基礎(chǔ)，其概念早在二十世紀(jì)初就被提出，然而直到20世紀(jì)60年代，通過戊二醛常溫固定技術(shù)，科學(xué)家才逐漸認(rèn)識到細(xì)胞骨架的客觀存在。它不僅維持真核細(xì)胞的基本形態(tài)，還參與細(xì)胞的胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸、細(xì)胞分裂調(diào)控等生理過程，因此被形象地稱為“細(xì)胞骨架”，并廣泛被認(rèn)為是細(xì)胞器的一部分?！驹斘觥緼、蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其合成場所是核糖體，所需能量由線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)提供，而高爾基體不直接提供能量，A錯誤；B、膳食纖維主要指植物細(xì)胞壁中的纖維素和果膠，纖維素的合成與高爾基體有關(guān)，而非內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，B錯誤；C、液泡中的細(xì)胞液含有糖類、無機(jī)鹽、色素（如花青素）等，但葉綠素存在于葉綠體的類囊體膜中，而非液泡，C錯誤；D、細(xì)胞骨架由蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成，具有維持細(xì)胞形態(tài)、參與物質(zhì)運(yùn)輸、錨定細(xì)胞器等功能，D正確。故選D。9.細(xì)胞核是生物的遺傳信息庫，是遺傳和代謝的控制中心，它的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，下列關(guān)于細(xì)胞核的敘述，正確的是（）A.核仁與核糖體形成有關(guān)，原核細(xì)胞沒有核仁，所以無法形成核糖體B.光學(xué)顯微鏡下觀察有絲分裂中期的真核細(xì)胞，可看到核膜和染色體C.核膜上有核孔，比核孔直徑小的物質(zhì)都可以自由進(jìn)出D.核膜的基本支架是磷脂雙分子層，能將核內(nèi)物質(zhì)和細(xì)胞質(zhì)分開【答案】D〖祥解〗核膜（1）結(jié)構(gòu)：核膜是雙層膜，外膜上附有許多核糖體，常與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連；其上有核孔，是核質(zhì)之間頻繁進(jìn)行物質(zhì)交換和信息交流的通道；在代謝旺盛的細(xì)胞中，核孔的數(shù)目較多。（2）化學(xué)成分：主要是脂質(zhì)分子和蛋白質(zhì)分子。（3）功能：起屏障作用，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分隔開；控制細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流。核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)．在有絲分裂過程中，核仁有規(guī)律地消失和重建。染色質(zhì)：細(xì)胞核中能被堿性染料染成深色的物質(zhì)，其主要成分是DNA和蛋白質(zhì)?！驹斘觥緼、核仁與rRNA的合成及核糖體的形成有關(guān)，但原核細(xì)胞雖無核仁，仍能通過擬核區(qū)相關(guān)基因指導(dǎo)合成核糖體，A錯誤；B、有絲分裂中期核膜已解體，此時無法觀察到核膜，只能看到排列在赤道面的染色體，B錯誤；C、核孔對物質(zhì)進(jìn)出具有選擇性調(diào)控（如RNA通過核孔需相應(yīng)信號識別），并非所有小分子均可自由通過，C錯誤；D、核膜屬于生物膜系統(tǒng)，其基本支架為磷脂雙分子層，核膜的存在實(shí)現(xiàn)了核質(zhì)分離，保證遺傳物質(zhì)相對獨(dú)立，D正確。故選D。10.蘆葦具有發(fā)達(dá)的根系，在富營養(yǎng)化污水的修復(fù)治理中具有重要作用。圖為含P污染物和H+進(jìn)出蘆葦細(xì)胞的示意圖，其中a、b代表細(xì)胞膜上的載體蛋白。下列敘述錯誤的是（）A.溫度改變會影響被動運(yùn)輸和主動運(yùn)輸?shù)乃俾蔅.載體蛋白a磷酸化的過程伴隨著ATP的水解C.載體蛋白b能運(yùn)輸含P污染物和H+，故無特異性D.圖中含P污染物進(jìn)入蘆葦細(xì)胞需要消耗能量【答案】C〖祥解〗主動運(yùn)輸：物質(zhì)逆濃度梯度進(jìn)行跨膜運(yùn)輸，需要載體蛋白的協(xié)助，同時消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量。轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白分為載體蛋白和通道蛋白兩種。載體蛋白只容許與自身結(jié)合部位相適應(yīng)的分子或離子通過，并且會發(fā)生自身構(gòu)象的改變；通道蛋白只容許與自身通道的直徑和形狀相適配、大小和電荷相適宜的分子或離子通過，且分子或離子不需要與通道蛋白結(jié)合?！驹斘觥緼、溫度會影響細(xì)胞膜的流動性，而被動運(yùn)輸和主動運(yùn)輸都與膜的流動性有關(guān)，A正確；B、載體蛋白a參與的運(yùn)輸方式為主動運(yùn)輸，該過程中，ATP水解，脫離的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移到載體蛋白a上，使載體蛋白a發(fā)生磷酸化，B正確；C、載體蛋白b能運(yùn)輸H+和含P污染物，不能運(yùn)輸其他物質(zhì)，依然具有特異性，C錯誤；D、含P污染物借助H+濃度差產(chǎn)生的勢能以主動運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入蘆葦細(xì)胞，D正確。故選C。11.生活中我們經(jīng)常會接觸到發(fā)酵食品，如腐乳、果酒、果醋、泡菜等。下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵食品制作的敘述，正確的是（）A.腐乳制作過程中，豆腐中的蛋白質(zhì)被分解成小分子的肽和氨基酸B.制作酸奶時，增加培養(yǎng)液中溶氧量能促進(jìn)乳酸菌的繁殖C.制作果醋的前提是制作果酒，因?yàn)榇姿峋蓪⒕凭趸癁橐宜酓.泡菜壇內(nèi)的白色菌膜與變酸的果酒表面的菌膜所含菌種完全相同【答案】A〖祥解〗參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：(1)在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖；(2)在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳。泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。果醋制作過程中的菌種是醋酸菌，醋酸菌是好氧菌，在氧氣、糖源充足時，醋酸菌能將糖分解成醋酸，糖源不足時可以將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛再轉(zhuǎn)化成醋酸，最適宜醋酸菌生長繁殖的溫度是30~35℃?！驹斘觥緼、腐乳制作中，毛霉等微生物分泌的蛋白酶將豆腐中的蛋白質(zhì)分解為小分子肽和氨基酸，A正確；B、乳酸菌為厭氧菌，增加溶氧量會抑制其繁殖，B錯誤；C、果醋制作不一定以果酒為前提，醋酸菌可在有氧條件下直接利用葡萄糖或在有氧條件下將乙醇轉(zhuǎn)化為乙酸，C錯誤；D、泡菜壇的白色菌膜可能為酵母菌或霉菌，而變酸果酒的菌膜為醋酸菌，兩者菌種不同，D錯誤。故選A。12.某興趣小組完成了“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計數(shù)”的實(shí)驗(yàn)，具體操作流程如圖所示。下列敘述正確的是（）A.純化培養(yǎng)階段使用以尿素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基B.土樣經(jīng)高溫滅菌后，使用無菌水將其配制成土壤懸浮液C.由圖中數(shù)據(jù)可知1g土樣中的菌株數(shù)約為1.60×107個D.用稀釋涂布平板法計數(shù)，統(tǒng)計的菌落數(shù)結(jié)果往往比活菌的實(shí)際數(shù)目偏大【答案】C〖祥解〗每克樣品中的菌株數(shù)=（c÷V）×M，其中c代表某一稀釋度下平板上生長的平均菌落數(shù)，V代表涂布平板時所用的稀釋液的體積（mL），M代表稀釋倍數(shù)。【詳析】A、純化培養(yǎng)階段應(yīng)使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，A錯誤；B、本實(shí)驗(yàn)是土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計數(shù)，故土樣不能高溫滅菌，B錯誤；C、由圖中數(shù)據(jù)可知1g土樣中的菌株數(shù)約為（160÷0.1）×104=1.60×107個，C正確；D、用稀釋涂布平板法計數(shù)時，平板上的一個菌落可能來自兩個或兩個以上的菌種繁殖形成，故統(tǒng)計的菌落數(shù)結(jié)果往往比活菌的實(shí)際數(shù)目偏小，D錯誤。故選C。13.黑曲霉是一種絲狀真菌，其代謝產(chǎn)物廣泛應(yīng)用于食品加工等領(lǐng)域。食品工業(yè)以紅薯粉為原料經(jīng)黑曲霉發(fā)酵獲得檸檬酸，圖為生產(chǎn)檸檬酸的簡要流程圖。下列敘述正確的是（）A.發(fā)酵工程的菌種，可從自然界中篩選，也可通過基因工程育種或單倍體育種獲得B.將菌種接種至A培養(yǎng)基時，浸泡在酒精中的涂布器使用前需在火焰上灼燒C.接種是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)，接種時所用的菌種大多是單一菌種D.若發(fā)酵罐C中的原料為大豆粉，可利用黑曲霉水解大豆中的蛋白質(zhì)制成醬油【答案】D〖祥解〗發(fā)酵工程是指采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種新技術(shù)。發(fā)酵工程的內(nèi)容包括菌種的選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、擴(kuò)大培養(yǎng)和接種、發(fā)酵過程和產(chǎn)品的分離提純等方面。發(fā)酵過程的監(jiān)測和調(diào)控包括對發(fā)酵過程中微生物生長、代謝產(chǎn)物的生成和消耗等進(jìn)行實(shí)時監(jiān)測和調(diào)控，以保證發(fā)酵過程的穩(wěn)定和產(chǎn)物的質(zhì)量。因此，發(fā)酵過程是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)，對于發(fā)酵工程的成功和產(chǎn)物的質(zhì)量具有至關(guān)重要的作用?！驹斘觥緼、發(fā)酵工程中要使用性狀優(yōu)良的菌種，性狀優(yōu)良的菌種可以從自然界中篩選出來，也可以通過誘變育種或基因工程育種獲得，不能通過單倍體育種獲得，A錯誤；B、由圖示可知，將菌種接種至A培養(yǎng)基時，使用的是平板劃線法，接種工具為接種環(huán)，使用前需在火焰上灼燒滅菌，B錯誤；C、發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵，C錯誤；D、以大豆為主要原料，利用產(chǎn)生蛋白酶的霉菌（如黑曲霉）將原料中的蛋白質(zhì)水解成小分子的肽和氨基酸，然后經(jīng)淋洗、調(diào)制可以制成醬油產(chǎn)品，D正確。故選D。14.植物體細(xì)胞雜交與動物細(xì)胞工程中所用技術(shù)與原理不相符的是（）A.動物細(xì)胞融合——生物膜的流動性B.體細(xì)胞克隆猴的過程——動物細(xì)胞的全能性C.胰蛋白酶處理動物組織——酶的專一性D.紫草細(xì)胞培養(yǎng)和雜交瘤細(xì)胞的培養(yǎng)——細(xì)胞分裂【答案】B〖祥解〗植物組織培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞具有全能性。植物體細(xì)胞雜交的原理是植物細(xì)胞具有全能性和植物細(xì)胞膜具有一定的流動性。動物細(xì)胞培養(yǎng)的原理是細(xì)胞增殖。動物細(xì)胞融合的原理是細(xì)胞膜具有一定的流動性。【詳析】A、動物細(xì)胞融合技術(shù)依賴于細(xì)胞膜的流動性，A正確；B、體細(xì)胞克隆猴通過核移植技術(shù)實(shí)現(xiàn)，其原理是動物細(xì)胞核的全能性，而非整個細(xì)胞的全能性，B錯誤；C、胰蛋白酶分解細(xì)胞間質(zhì)的蛋白質(zhì)（如膠原蛋白），利用酶的專一性原理，C正確；D、紫草細(xì)胞培養(yǎng)（植物細(xì)胞培養(yǎng)）和雜交瘤細(xì)胞培養(yǎng)均需細(xì)胞分裂實(shí)現(xiàn)增殖，D正確。故選B。15.貴州白山羊是貴州省特色地方品種，在促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有重要作用，但同樣也存在繁殖性能較低的缺點(diǎn)。某科研團(tuán)隊(duì)計劃通過胚胎工程快速繁育貴州白山羊的流程如圖。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A.為了獲得更多的卵母細(xì)胞，需用促性腺激素對雌性白山羊進(jìn)行超數(shù)排卵處理B.在實(shí)際胚胎工程操作中，常以觀察到兩個極體或雌、雄原核作為受精的標(biāo)志C.為了人工控制動物性別，胚胎移植前需進(jìn)行性別鑒定，圖中取樣來自滋養(yǎng)層D.胚胎分割可以看作動物無性繁殖或克隆的方法之一，圖中所示的胚胎為桑葚胚【答案】D〖祥解〗胚胎工程是指對生殖細(xì)胞、受精卵或早期胚胎細(xì)胞進(jìn)行多種顯微操作或處理，然后將獲得的胚胎移植到雌性動物體內(nèi)產(chǎn)生后代，以滿足人類的各種需求。胚胎工程技術(shù)包括體外受精、胚胎移植和胚胎分割等。【詳析】A、通過胚胎工程快速繁育貴州白山羊需要大量的卵母細(xì)胞，為了獲得更多的卵母細(xì)胞，需用外源促性腺激素對雌性白山羊進(jìn)行超數(shù)排卵處理，A正確；B、受精的標(biāo)志是在透明帶和卵細(xì)胞膜之間可觀察到兩個極體或看到雌、雄原核形成，B正確；C、為獲得雌性杜泊羊，胚胎移植前需取滋養(yǎng)層細(xì)胞進(jìn)行性別鑒定，這樣可以避免對胚胎發(fā)育過程造成影響，C正確；D、胚胎分割可以看作動物無性繁殖或克隆的方法之一，圖中所示的胚胎為囊胚，D錯誤。故選D。16.下列是高中生物學(xué)中與DNA相關(guān)的研究和實(shí)驗(yàn)，敘述錯誤的是（）A.赫爾希與蔡斯的噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)，證明了DNA是噬菌體的遺傳物質(zhì)B.梅塞爾森和斯塔爾的實(shí)驗(yàn)，證明了DNA復(fù)制是以半保留的方式進(jìn)行C.DNA鑒定實(shí)驗(yàn)中，在沸水浴條件下，DNA遇二苯胺呈現(xiàn)藍(lán)色D.電泳鑒定DNA時，帶電分子會向著與它所帶電荷相同的電極移動【答案】D【詳析】A、赫爾希和蔡斯的噬菌體侵染實(shí)驗(yàn)中，通過同位素標(biāo)記法區(qū)分DNA和蛋白質(zhì)，證明DNA進(jìn)入宿主細(xì)胞并傳遞遺傳信息，結(jié)論為DNA是噬菌體的遺傳物質(zhì)，A正確；B、梅塞爾森和斯塔爾利用同位素15N標(biāo)記DNA，通過密度梯度離心實(shí)驗(yàn)，觀察到子代DNA的分布符合半保留復(fù)制的預(yù)期結(jié)果，B正確；C、二苯胺試劑在沸水浴條件下與DNA結(jié)合，呈現(xiàn)藍(lán)色，這是DNA鑒定的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，C正確；D、電泳時，DNA分子因帶負(fù)電荷會向正極移動，而非“相同電極”，選項(xiàng)描述與電泳原理相悖，D錯誤。故選D。17.草甘膦是一種廣譜、非選擇性的系統(tǒng)性除草劑，通過抑制植物中EPSPS酶的活性，使植物細(xì)胞內(nèi)某些氨基酸不能合成，從而達(dá)到除草的目的。為提高小麥對草甘膦的耐受性，科學(xué)家將細(xì)菌的EPSPS基因轉(zhuǎn)入小麥葉綠體中，得到抗草甘膦轉(zhuǎn)基因小麥。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A.將EPSPS基因?qū)胄←湹娜~綠體可防止花粉傳播造成的基因污染B.可通過PCR等技術(shù)檢測小麥細(xì)胞中是否有EPSPS基因的表達(dá)產(chǎn)物C.個體生物學(xué)水平的鑒定，可通過噴灑草甘膦來檢驗(yàn)轉(zhuǎn)基因小麥?zhǔn)欠衽嘤晒.用草甘膦同時噴灑轉(zhuǎn)基因小麥和對照組小麥，轉(zhuǎn)基因小麥存活率高于對照組【答案】B〖祥解〗本題考察轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用及檢測方法，需結(jié)合基因工程步驟和遺傳學(xué)原理分析選項(xiàng)?！驹斘觥緼、葉綠體基因?qū)儆诩?xì)胞質(zhì)遺傳，花粉中幾乎不含細(xì)胞質(zhì)，因此將EPSPS基因?qū)肴~綠體可避免通過花粉傳播導(dǎo)致基因污染，A正確；B、PCR技術(shù)用于檢測目的基因（EPSPS基因）是否插入受體細(xì)胞，而檢測基因的表達(dá)產(chǎn)物（如EPSPS酶）需采用抗原-抗體雜交法或檢測mRNA的RT-PCR技術(shù)，B錯誤；C、個體水平的鑒定需通過功能驗(yàn)證，噴灑草甘膦后觀察小麥存活情況可直接檢驗(yàn)抗性，C正確；D、轉(zhuǎn)基因小麥因含有細(xì)菌EPSPS基因，能抵抗草甘膦，存活率應(yīng)顯著高于未轉(zhuǎn)基因的對照組，D正確。故選B。18.T4溶菌酶耐熱性差，若將該酶的第3位氨基酸——異亮氨酸（密碼子為AUU、AUC、AUA）改造為半胱氨酸（密碼子為UGU、UGC），并使第3位的氨基酸和第97位氨基酸之間形成1個二硫鍵，可以大大提高其耐熱性。下列敘述錯誤的是（）A.根據(jù)設(shè)計的T4溶菌酶的氨基酸序列可能推測出多種脫氧核苷酸序列B.T4溶菌酶耐熱性改造設(shè)計思路與天然蛋白質(zhì)的合成過程相同C.改造T4溶菌酶可利用基因定點(diǎn)突變技術(shù)，對相關(guān)基因進(jìn)行改造D.改造后的T4溶菌酶需要進(jìn)行功能鑒定才能應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐【答案】B〖祥解〗蛋白質(zhì)工程，即以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行基因改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需要?！驹斘觥緼、由于密碼子具有簡并性，同一氨基酸可能對應(yīng)多個密碼子，因此根據(jù)氨基酸序列推測出的mRNA序列可能有多種，進(jìn)而對應(yīng)的DNA（脫氧核苷酸）序列也可能不同，A正確；B、天然蛋白質(zhì)的合成遵循中心法則（DNA→RNA→蛋白質(zhì)），而T4溶菌酶的改造屬于蛋白質(zhì)工程，需先設(shè)計蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，再通過基因修飾實(shí)現(xiàn)，屬于逆向思維，與天然過程不同，B錯誤；C、基因定點(diǎn)突變技術(shù)可精確修改基因的特定堿基，從而改變對應(yīng)的氨基酸（如將異亮氨酸的密碼子改為半胱氨酸的密碼子），符合題意，C正確；D、改造后的蛋白質(zhì)需通過功能鑒定，驗(yàn)證其耐熱性是否提升，確保符合實(shí)際應(yīng)用需求，D正確。故選B。二、識圖作答題：本大題共4小題，共46分。19.“焦邊”是由缺鉀所引起的植物葉片邊緣出現(xiàn)枯黃色的現(xiàn)象。某同學(xué)欲探究鉀對植物葉片生長情況的影響，配制了兩種培養(yǎng)液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)液主要成分的配方如下表所示。請回答下列問題：組別培養(yǎng)液類別培養(yǎng)液所含主要成分的質(zhì)量濃度/（mg?L-1）KNO3CaCl2?2H2OMgSO4?7H2O（NH4）2SO4甲組完全培養(yǎng)液25000150250134乙組缺鉀培養(yǎng)液0150250134（1）表中的C、H、O、N、S、K、Ca等元素，在細(xì)胞中含量較多，被稱為______。植物生長所需的鎂元素以Mg2+的形式由根系從培養(yǎng)液中吸收，進(jìn)入葉片細(xì)胞中的Mg2+主要參與葉綠素的合成，體現(xiàn)了無機(jī)鹽的作用是______。（2）植物吸收的N元素可以用來合成______等物質(zhì)（至少答兩種）。（3）預(yù)測出現(xiàn)“焦邊”現(xiàn)象的是______（填“甲組”或“乙組”）。為進(jìn)一步驗(yàn)證K元素的作用，研究思路是______?！敬鸢浮浚?）①.大量元素②.細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分（2）蛋白質(zhì)、核酸、磷脂、ATP（3）①.乙組②.在乙組缺鉀培養(yǎng)液中加入鉀，觀察植物葉片生長是否恢復(fù)正?！枷榻狻綗o機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：①細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如Fe是血紅蛋白的必要成分；Mg是葉綠素的必要成分；②維持細(xì)胞的生命活動，如鈣離子可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐；③維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)?！窘馕觥浚?）構(gòu)成細(xì)胞的元素中，C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素稱為大量元素。缺Mg2+時，植物葉肉細(xì)胞中的葉綠素?zé)o法合成，從而影響有機(jī)物的合成，這體現(xiàn)了無機(jī)鹽具有的生理功能是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。（2）N元素可用來合成蛋白質(zhì)、核酸、磷脂、ATP等物質(zhì)。（3）該實(shí)驗(yàn)研究的目的是驗(yàn)證缺鉀會引起植物的“焦邊”現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)的自變量是鉀離子的有無，其余均為無關(guān)變量。本實(shí)驗(yàn)中甲組是對照組，乙組是實(shí)驗(yàn)組，乙組缺鉀，故會出現(xiàn)“焦邊”現(xiàn)象。乙組出現(xiàn)焦邊現(xiàn)象后，再補(bǔ)充一組實(shí)驗(yàn)，即在其培養(yǎng)液中加入鉀，其焦邊現(xiàn)象消失，才可以證明缺鉀會導(dǎo)致植物出現(xiàn)“焦邊”現(xiàn)象。20.貴州梵凈山特有的瀕危物種黔金絲猴以高鹽礦物土壤區(qū)的植物為食，研究發(fā)現(xiàn)，其腎小管上皮細(xì)胞中高爾基體的體積比普通靈長類動物大40%，且內(nèi)含大量囊泡結(jié)構(gòu)，可將過量礦物質(zhì)包裹以排出細(xì)胞。據(jù)圖回答下列問題：（1）高爾基體具有膜結(jié)構(gòu)，是生物膜系統(tǒng)的一部分，圖甲是生物膜系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖，其中字母表示結(jié)構(gòu)，數(shù)字①②表示分泌蛋白在細(xì)胞中的運(yùn)輸過程。圖中B代表______，C和G的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)相似，但二者功能不同，二者功能不同的原因是______。（2）圖乙中囊泡膜______（填“屬于”或“不屬于”）生物膜系統(tǒng)，分泌物排出細(xì)胞的方式是______。（3）研究發(fā)現(xiàn)，增大高爾基體體積可增強(qiáng)離子轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的加工與分泌，提高腎小管排鹽能力，幫助黔金絲猴適應(yīng)高鹽環(huán)境。科學(xué)家可用______（科學(xué)方法）來研究該轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白合成和運(yùn)輸過程，該過程依次經(jīng)過的細(xì)胞器是______?！敬鸢浮浚?）①.細(xì)胞膜②.膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量不同（2）①.屬于②.胞吐（3）①.同位素標(biāo)記法②.核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體〖祥解〗分泌蛋白的合成與分泌過程：核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進(jìn)行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細(xì)胞膜，整個過程還需要線粒體提供能量?！窘馕觥浚?）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、葉綠體、溶酶體等細(xì)胞器膜和核膜（雙層膜）、細(xì)胞膜（單層膜）等結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成細(xì)胞生物膜系統(tǒng)，圖中B代表細(xì)胞膜，C（葉綠體膜）和G（線粒體膜）化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)相似，但功能不同。蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，膜的功能主要取決于膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量，所以二者功能不同的原因是膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量不同。（2）囊泡是細(xì)胞內(nèi)由膜包裹形成的結(jié)構(gòu)，屬于生物膜系統(tǒng)。分泌物排出細(xì)胞的方式是胞吐，胞吐過程中囊泡與細(xì)胞膜融合，將分泌物排出細(xì)胞外。（3）研究蛋白質(zhì)的合成和運(yùn)輸過程常用同位素標(biāo)記法。蛋白質(zhì)的合成場所是核糖體，然后在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行初步加工，接著在高爾基體進(jìn)行進(jìn)一步加工和包裝，最后通過囊泡運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜排出細(xì)胞，所以該過程依次經(jīng)過的細(xì)胞器為核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體。21.如圖所示，通過細(xì)胞工程技術(shù)，利用甲、乙兩種植物的各自優(yōu)勢（甲耐鹽、乙高產(chǎn)），培育高產(chǎn)耐鹽的雜種植株。請完善下列實(shí)驗(yàn)流程并回答問題：（1）A是______酶，B是______。D是具有耐鹽優(yōu)良性狀的幼芽，D長成的幼苗需進(jìn)一步選擇的原因是______。（2）誘導(dǎo)形成B的方法有多種，常用的化學(xué)方法除PEG融合法外，還有______法。（3）由C形成植株的過程利用了______技術(shù)，形成愈傷組織需要經(jīng)過______過程。（4）植物體細(xì)胞雜交技術(shù)和傳統(tǒng)雜交技術(shù)相比的優(yōu)點(diǎn)是______?！敬鸢浮浚?）①.纖維素酶和果膠②.融合的原生質(zhì)體③.有耐鹽高產(chǎn)和耐鹽不高產(chǎn)兩種，并非每個細(xì)胞都能表達(dá)出高產(chǎn)性狀（2）高Ca2+_高pH融合法（3）①.植物組織培養(yǎng)②.脫分化（4）打破生殖隔離、實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)緣雜交育種，培育植物新品種〖祥解〗分析題圖：圖示為培育高產(chǎn)耐鹽的雜種植株的培育過程，其中A表示酶解法去除細(xì)胞壁，B表示融合的原生質(zhì)體，C為雜種細(xì)胞，D為篩選獲得的耐鹽細(xì)胞?！窘馕觥浚?）A是去除細(xì)胞壁獲取原生質(zhì)體的過程，細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，因此根據(jù)酶的專一性原理，使用的酶是纖維素酶和果膠酶；B是融合的原生質(zhì)體；D是具有耐鹽優(yōu)良性狀的幼芽，D長成的幼苗需要選擇的原因有耐鹽高產(chǎn)和耐鹽不高產(chǎn)兩種，并非每個細(xì)胞都能表達(dá)出高產(chǎn)性狀。（2）誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的物理方法有電融合法、離心法，化學(xué)方法有：聚乙二醇（PEG）融合法、高Ca2+_

高pH融合法。（3）將C雜種細(xì)胞培育成雜種植株，還需要采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)；該技術(shù)包括脫分化和再分化兩個過程，其中形成愈傷組織需要經(jīng)過脫分化過程，愈傷組織形成D需要經(jīng)過再分化過程。（4）植物體細(xì)胞雜交技術(shù)和傳統(tǒng)雜交技術(shù)相比的優(yōu)點(diǎn)是打破生殖隔離、實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)緣雜交育種，培育植物新品種。22.干擾素是一種具有干擾病毒復(fù)制作用的糖蛋白，在臨床上被廣泛用于治療病毒感染性疾病。傳統(tǒng)生產(chǎn)干擾素的方法是從人血液中的白細(xì)胞內(nèi)提取，每30