2025年傳染病疫情管理及食源性疾病等相關(guān)知識培訓(xùn)試題(附答案)一、單項選擇題（每題2分，共30分）1.根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》，下列屬于甲類傳染病的是（）。A.新型冠狀病毒感染（乙類乙管）B.霍亂C.流行性出血熱D.登革熱2.醫(yī)療機構(gòu)發(fā)現(xiàn)甲類傳染病患者時，應(yīng)當在（）小時內(nèi)向?qū)俚丶膊☆A(yù)防控制機構(gòu)報告。A.1B.2C.6D.123.食源性疾病的核心特征是（）。A.多人同時發(fā)病B.與攝入食品相關(guān)C.癥狀為腹痛腹瀉D.由細菌感染引起4.下列不屬于傳染病防控“四早”措施的是（）。A.早發(fā)現(xiàn)B.早報告C.早隔離D.早治療5.冷鏈食品新冠病毒防控中，外包裝消毒應(yīng)使用（）濃度的含氯消毒液。A.50-100mg/LB.250-500mg/LC.1000-2000mg/LD.5000-10000mg/L6.以下哪種情況不屬于食源性疾?。浚ǎ〢.食用未煮熟的四季豆導(dǎo)致的惡心嘔吐B.飲用被諾如病毒污染的水后腹瀉C.長期高鹽飲食引發(fā)的高血壓D.食用被金黃色葡萄球菌污染的蛋糕后中毒7.傳染病疫情風(fēng)險評估的核心依據(jù)不包括（）。A.病原體傳播力B.人群免疫水平C.氣象條件D.輿情關(guān)注度8.密切接觸者的集中隔離醫(yī)學(xué)觀察期限為（）。A.3天B.7天C.10天D.14天9.食源性疾病暴發(fā)事件中，采樣時應(yīng)優(yōu)先采集（）。A.患者急性期糞便B.剩余食品C.廚房環(huán)境涂抹樣本D.餐具表面樣本10.下列哪項是二級生物安全實驗室（BSL-2）的必備要求？（）A.獨立的空氣凈化系統(tǒng)B.自動關(guān)閉的防火門C.生物安全柜D.負壓環(huán)境11.醫(yī)療機構(gòu)在傳染病疫情報告中，發(fā)現(xiàn)不明原因聚集性疾病時，應(yīng)當（）。A.2小時內(nèi)通過傳染病網(wǎng)絡(luò)直報系統(tǒng)報告B.24小時內(nèi)電話報告疾控機構(gòu)C.待明確診斷后再報告D.僅記錄在門診日志中12.下列屬于食源性疾病中“化學(xué)性中毒”的是（）。A.河豚毒素中毒B.黃曲霉毒素中毒C.亞硝酸鹽中毒D.沙門氏菌中毒13.傳染病流行病學(xué)調(diào)查中，“三間分布”不包括（）。A.時間分布B.空間分布C.人群分布D.癥狀分布14.冷鏈食品預(yù)防性消毒時，應(yīng)確保作用時間不少于（）。A.1分鐘B.5分鐘C.10分鐘D.30分鐘15.下列哪項是食源性疾病監(jiān)測的核心指標？（）A.發(fā)病率B.罹患率C.死亡率D.治愈率二、多項選擇題（每題3分，共30分。每題至少2個正確選項，錯選、漏選均不得分）1.傳染病疫情防控的“三減”策略包括（）。A.減少傳播B.減少重癥C.減少死亡D.減少恐慌2.食源性疾病的主要病原體包括（）。A.細菌（如大腸桿菌O157:H7）B.病毒（如諾如病毒）C.寄生蟲（如旋毛蟲）D.有毒動植物（如毒蘑菇）3.醫(yī)療機構(gòu)在傳染病防控中的職責(zé)包括（）。A.開展病例診斷與報告B.實施隔離治療C.進行環(huán)境消毒D.開展公眾健康宣教4.冷鏈食品疫情防控的關(guān)鍵環(huán)節(jié)包括（）。A.入境檢驗檢疫B.運輸環(huán)節(jié)溫控C.裝卸過程防護D.銷售環(huán)節(jié)信息追溯5.下列屬于突發(fā)公共衛(wèi)生事件的是（）。A.某學(xué)校1天內(nèi)出現(xiàn)10例諾如病毒感染病例B.某餐館因食材污染導(dǎo)致30人食物中毒C.某社區(qū)發(fā)現(xiàn)1例輸入性霍亂病例D.某地區(qū)季節(jié)性流感發(fā)病率較往年上升15%6.密切接觸者的判定標準包括（）。A.與病例共同居住、工作或就餐B.未采取有效防護與病例同乘交通工具C.接觸過病例的分泌物或污染物D.與病例在同一樓層但未直接接觸7.食源性疾病調(diào)查的核心步驟包括（）。A.核實診斷與確定暴發(fā)B.病例搜索與流行病學(xué)調(diào)查C.實驗室檢測與病原溯源D.提出控制措施并評估效果8.傳染病疫苗接種的禁忌證包括（）。A.對疫苗成分嚴重過敏者B.急性感染期患者C.免疫功能缺陷者（部分疫苗）D.妊娠期女性（部分疫苗）9.疫情信息報告的“五要素”包括（）。A.時間、地點B.發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)C.主要癥狀、初步原因D.報告單位、報告人10.下列關(guān)于食源性疾病暴發(fā)控制措施的描述，正確的是（）。A.立即停止可疑食品供應(yīng)B.對患者進行對癥治療C.對污染環(huán)境進行徹底消毒D.對密切接觸者進行醫(yī)學(xué)觀察三、判斷題（每題1分，共10分。正確填“√”，錯誤填“×”）1.傳染病報告卡中“病例分類”需填寫為“疑似病例”“臨床診斷病例”“確診病例”或“無癥狀感染者”。（）2.食源性疾病不包括因暴飲暴食引起的急性胃腸炎。（）3.傳染病隔離期限應(yīng)根據(jù)病原體潛伏期確定。（）4.冷鏈食品采樣時，應(yīng)重點采集外包裝、內(nèi)包裝及食品表面樣本。（）5.突發(fā)公共衛(wèi)生事件分級中，特別重大（Ⅰ級）是指涉及多個省份、造成重大人員傷亡的事件。（）6.醫(yī)療機構(gòu)可以將傳染病患者的個人信息提供給新聞媒體用于疫情通報。（）7.諾如病毒感染屬于丙類傳染病，需24小時內(nèi)報告。（）8.食源性疾病暴發(fā)調(diào)查中，病例定義應(yīng)包括時間、地點、癥狀和暴露史。（）9.傳染病疫情風(fēng)險評估只需考慮病原體特性，無需關(guān)注社會因素。（）10.冷鏈食品消毒時，應(yīng)確保消毒液完全覆蓋表面，無需考慮低溫對消毒效果的影響。（）四、簡答題（每題6分，共30分）1.簡述傳染病疫情的報告流程（從發(fā)現(xiàn)病例到信息上報）。2.食源性疾病調(diào)查中，如何確定“暴露食品”？需收集哪些關(guān)鍵證據(jù)？3.密切接觸者的醫(yī)學(xué)觀察內(nèi)容包括哪些？發(fā)現(xiàn)異常時應(yīng)如何處置？4.冷鏈食品新冠病毒防控中，“人物同防”的具體措施有哪些？5.醫(yī)療機構(gòu)在傳染病防控中，如何落實“早發(fā)現(xiàn)”要求？五、案例分析題（共20分）案例1（10分）：某公司組織員工聚餐后3小時，陸續(xù)有20名員工出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉癥狀，無發(fā)熱。患者均食用了聚餐中的冷盤拼盤（包括涼拌黃瓜、鹵牛肉、鹽水鴨），未食用者無不適。問題：（1）初步判斷是否為食源性疾病暴發(fā)？依據(jù)是什么？（3分）（2）需采集哪些樣本進行實驗室檢測？（3分）（3）應(yīng)采取哪些控制措施防止事態(tài)擴大？（4分）案例2（10分）：某社區(qū)1周內(nèi)報告5例發(fā)熱伴咳嗽病例，均未接種流感疫苗，其中2例核酸檢測確診為甲型流感病毒感染。問題：（1）該疫情是否需要啟動應(yīng)急響應(yīng)？說明分級依據(jù)。（3分）（2）流行病學(xué)調(diào)查應(yīng)重點收集哪些信息？（3分）（3）針對社區(qū)居民的防控措施有哪些？（4分）參考答案一、單項選擇題1.B2.B3.B4.D5.C6.C7.D8.B9.A10.C11.A12.C13.D14.B15.B二、多項選擇題1.ABC2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABC6.ABC7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD三、判斷題1.√2.√3.×（隔離期限應(yīng)根據(jù)病程或病原體檢測轉(zhuǎn)陰時間確定）4.√5.√6.×（需保護患者隱私）7.×（諾如病毒感染未納入法定傳染病）8.√9.×（需綜合考慮社會因素如人口密度、防控能力等）10.×（低溫可能降低消毒效果，需調(diào)整濃度或延長作用時間）四、簡答題1.報告流程：（1）責(zé)任報告人（醫(yī)生、護士等）發(fā)現(xiàn)法定傳染病病例/疑似病例/無癥狀感染者后，2小時（甲類/乙類甲管）或24小時（其他乙類/丙類）內(nèi)填寫《傳染病報告卡》；（2）通過傳染病網(wǎng)絡(luò)直報系統(tǒng)（如中國疾病預(yù)防控制信息系統(tǒng)）上傳至屬地疾控機構(gòu)；（3）對報告信息進行審核，若為聚集性疫情或不明原因疾病，需電話補充報告關(guān)鍵細節(jié)；（4）疾控機構(gòu)收到報告后，開展核實調(diào)查，必要時修正報告信息。2.確定暴露食品的方法及關(guān)鍵證據(jù)：（1）通過病例對照研究或隊列研究，比較病例組與非病例組的食品暴露史，計算OR值（比值比）或RR值（相對危險度），篩選OR/RR>1且差異有統(tǒng)計學(xué)意義的食品；（2）關(guān)鍵證據(jù)包括：多數(shù)病例均暴露于該食品、未暴露者未發(fā)病、實驗室檢測從該食品中檢出致病因子（如細菌、毒素、病毒等）、暴露時間與疾病潛伏期匹配。3.醫(yī)學(xué)觀察內(nèi)容及異常處置：（1）觀察內(nèi)容：每日測量體溫2次，詢問有無發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀；記錄接觸者的活動軌跡；（2）異常處置：若出現(xiàn)發(fā)熱（≥37.3℃）或其他可疑癥狀，立即轉(zhuǎn)運至定點醫(yī)療機構(gòu)排查；采集樣本進行核酸/抗原檢測；對其居住環(huán)境進行終末消毒；調(diào)整密切接觸者范圍（如與其接觸的其他人員）。4.冷鏈食品“人物同防”措施：（1）“物防”：入境時查驗核酸檢測陰性證明和消毒證明；運輸中全程溫控（-18℃以下）；裝卸時使用專用工具，避免交叉污染；存儲時分區(qū)管理，標識清晰；銷售時公示“四證”（檢驗檢疫證、核酸檢測證、消毒證明、追溯信息）。（2）“人防”：從業(yè)人員每日健康監(jiān)測（體溫、癥狀）；定期核酸檢測（每周至少1次）；作業(yè)時穿戴防護服、手套、口罩；工作結(jié)束后進行手消毒和環(huán)境消毒；建立健康檔案，接種相關(guān)疫苗（如新冠疫苗）。5.醫(yī)療機構(gòu)落實“早發(fā)現(xiàn)”的措施：（1）強化預(yù)檢分診：設(shè)置獨立發(fā)熱門診/哨點，對所有就診患者詢問流行病學(xué)史（如旅居史、接觸史）；（2）規(guī)范病例監(jiān)測：對發(fā)熱、腹瀉、出疹等癥候群患者進行登記報告；（3）提升檢測能力：開展快速檢測（如抗原檢測、核酸檢測），縮短報告時間；（4）培訓(xùn)醫(yī)務(wù)人員：定期開展傳染病識別與報告培訓(xùn)，提高對不明原因疾病的敏感度；（5）利用信息化手段：通過電子病歷系統(tǒng)自動抓取異常病例，推送至責(zé)任報告人。五、案例分析題案例1（1）是食源性疾病暴發(fā)。依據(jù)：①多人短時間內(nèi)出現(xiàn)相似癥狀；②病例均暴露于聚餐中的冷盤拼盤；③未暴露者無發(fā)病；④癥狀符合急性胃腸炎特征（腹痛、嘔吐、腹瀉）。（2）需采集樣本：患者急性期糞便、嘔吐物；剩余冷盤拼盤（涼拌黃瓜、鹵牛肉、鹽水鴨）；加工冷盤的工具（如菜刀、砧板）；廚房環(huán)境涂抹樣本（操作臺面、冰箱）；從業(yè)人員肛拭子（檢測帶菌情況）。（3）控制措施：①立即停止供應(yīng)可疑冷盤，封存剩余食品；②對患者進行對癥治療（補液、止吐等），重癥者轉(zhuǎn)上級醫(yī)院；③對廚房進行終末消毒（含氯消毒液擦拭臺面、浸泡工具）；④對從業(yè)人員進行健康檢查，暫停帶菌者工作；⑤開展公眾宣教（告知患者避免接觸他人，注意手衛(wèi)生）；⑥追蹤其他可能暴露者（如聚餐未發(fā)病人員），進行醫(yī)學(xué)觀察。案例2（1）需要啟動應(yīng)急響應(yīng)，分級為Ⅲ級（較大突發(fā)公共衛(wèi)生事件）。依據(jù)：1周內(nèi)同一社區(qū)出現(xiàn)5例流感樣病例，其中2例確診，符合“1周內(nèi)，在一個縣（市）行政區(qū)域內(nèi)，出現(xiàn)10例及以上流感樣病例，或發(fā)生1例及以上流感相關(guān)死亡”的Ⅲ級標準（注：具體分級需參考當年最新預(yù)案，此處為示例）。（2）流調(diào)重點信息：①病例的基本信息（姓名、年齡、聯(lián)系方式）；②發(fā)病時間、癥狀（