考點細(xì)胞呼吸的影響因素及應(yīng)用考點細(xì)胞呼吸的影響因素及應(yīng)用教學(xué)設(shè)計《細(xì)胞呼吸的影響因素及應(yīng)用》教學(xué)設(shè)計課標(biāo)及課標(biāo)分析本節(jié)內(nèi)容為生物必修一一輪復(fù)習(xí)中“細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用”的其中一個考點。課標(biāo)要求為通過曲線分析認(rèn)識O2濃度、溫度、水分等對細(xì)胞呼吸的影響；通過種子儲藏、酒精發(fā)酵等了解細(xì)胞呼吸在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用。所以根據(jù)課標(biāo)要求需要學(xué)生能自主分析影響細(xì)胞呼吸的因素，如氧氣濃度、溫度、pH等并闡述細(xì)胞呼吸在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工和環(huán)境保護(hù)等方面的應(yīng)用?？记榉治黾?xì)胞呼吸的影響因素及應(yīng)用在近三年的全國高考中都有一定的考查，該內(nèi)容往往不是單獨進(jìn)行考查，在高考中多以細(xì)胞呼吸的過程、與細(xì)胞呼吸有關(guān)的實驗探究、細(xì)胞呼吸在生產(chǎn)生活中具體的應(yīng)用為情境，分析環(huán)境因素對細(xì)胞呼吸速率的影響及應(yīng)用。綜合各地高考來看，多以選擇題和非選擇題的形式出現(xiàn)，常結(jié)合曲線分析和生產(chǎn)生活應(yīng)用進(jìn)行考查，綜合考查獲取信息、分析問題的能力。三、學(xué)情分析本節(jié)內(nèi)容是在高一第一個學(xué)期學(xué)習(xí)的，高三學(xué)生已經(jīng)具備了一定的分析能力和推理能力，但是由于學(xué)的時間太久學(xué)生存在遺忘的情況嚴(yán)重，且具體生活實踐參與較少，不利于學(xué)生理解細(xì)胞呼吸原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用。本節(jié)課的重點是讓學(xué)生了解影響細(xì)胞呼吸的因素以及應(yīng)用，并分析細(xì)胞呼吸原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工和環(huán)境保護(hù)等方面的應(yīng)用。因此，在復(fù)習(xí)過程盡可能讓學(xué)生多思考細(xì)胞呼吸的應(yīng)用實例，以便學(xué)生更好地理解細(xì)胞呼吸的原理，且了解這些應(yīng)用有助于學(xué)生更好地理解細(xì)胞呼吸原理的實際意義，并能夠運(yùn)用所學(xué)知識解決實際問題。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.分析細(xì)胞呼吸的影響因素，并能夠運(yùn)用所學(xué)知識解決實際問題。(生命觀念)2．積極參與討論，分享自己的觀點和經(jīng)驗，能夠?qū)⒂绊懠?xì)胞呼吸的影響因素與實際問題聯(lián)系起來并解釋(科學(xué)思維)3.提高學(xué)生對生物科學(xué)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工和環(huán)境保護(hù)等方面應(yīng)用的認(rèn)識，增強(qiáng)學(xué)生對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)注和熱愛。（社會責(zé)任）教學(xué)重難點教學(xué)重點：影響細(xì)胞呼吸的因素

教學(xué)難點：細(xì)胞呼吸在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工和環(huán)境保護(hù)等方面的應(yīng)用五、課時安排：安排為1個課時六、教學(xué)過程（一）檢查預(yù)習(xí)：學(xué)生可能不能很好理解氧氣濃度對細(xì)胞呼吸的影響曲線（二）導(dǎo)入復(fù)習(xí)通過新聞資料進(jìn)行導(dǎo)入，內(nèi)容為（4月15日）的第9個全民國家安全教育日“間諜竊取我國雜交水稻親本種子”一案登上熱搜。原是國內(nèi)某農(nóng)業(yè)科技公司總經(jīng)理朱某某，為謀取經(jīng)濟(jì)利益，與境外間諜情報機(jī)關(guān)建立“合作”關(guān)系。他明知違法的情下仍然非法向境外出口我國大量優(yōu)質(zhì)親本稻種。引出中國“水稻之父”袁隆平爺爺?shù)拿浴司拖穹N子，要做一粒好種子！提出問題：種子的好壞判斷不光要能夠萌發(fā)還要能茁壯生長并結(jié)出優(yōu)良的種子，那么在這個過程中與我們學(xué)習(xí)的細(xì)胞內(nèi)的哪些生理過程有關(guān)呢？生：細(xì)胞呼吸和光合作用。師：植物生活在復(fù)雜多變的環(huán)境當(dāng)中必然會受到一些因素的影響，這些因素使得細(xì)胞呼吸和光合作用這兩個非常重要的生理過程變快抑或變慢，這將會對植物生長帶來一定的影響，那么今天這節(jié)課我們就先來復(fù)習(xí)細(xì)胞呼吸的影響因素及應(yīng)用。PPT展示考情分析和課標(biāo)知識點1、細(xì)胞呼吸的影響因素展示農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情景資料：種子萌發(fā)需要一定的溫度和水分條件，故播種季節(jié)為春夏秋三季節(jié)，且要在一定的降水之后播種；為促進(jìn)種子的有氧呼吸，播種前要進(jìn)行松土；在農(nóng)村秋季收獲的種子或者粗糧（紅薯）有時會放入相對密閉的地窖中進(jìn)行儲藏。結(jié)合情景資料思考：1、種子萌發(fā)所需要的能量來源于細(xì)胞的哪一生理過程？2、根據(jù)該過程的反應(yīng)式并結(jié)合資料信息分析影響生理過程的影響因素有哪些？學(xué)生思考回答：細(xì)胞呼吸，影響因素有溫度、水、氧氣濃度、二氧化碳濃度。師：那么這些因素影響細(xì)胞呼吸的原理是什么呢？你能利用數(shù)學(xué)模型里的坐標(biāo)曲線來分別表示這些因素與細(xì)胞呼吸之間的關(guān)系嗎？PPT展示任務(wù)學(xué)生繪出以后進(jìn)行訂正。師：由資料在農(nóng)村秋季收獲的種子或者粗糧（紅薯）有時會放入相對密閉的地窖中進(jìn)行儲藏這一信息我們推測出儲存糧食時應(yīng)放在高CO2濃度的環(huán)境之中，那么對于O2濃度呢？生：低氧環(huán)境中。師：低氧低至什么水平呢？那么接下來請同學(xué)們來綜合分析O2濃度對細(xì)胞呼吸的影響。任務(wù)二：以葡萄糖為底物的情況下(絕大多數(shù)的植物、酵母菌等)請你據(jù)圖分析以下氧氣濃度與其對應(yīng)的細(xì)胞呼吸方式并將其連線。由此圖分析可知道果蔬、糧食的存儲應(yīng)在細(xì)胞呼吸最弱時所對應(yīng)的氧氣濃度較好，可最大程度避免有機(jī)物的消耗。師：我們分析了影響細(xì)胞呼吸的因素，那這些知識點在農(nóng)業(yè)聲場中具體有什么應(yīng)用呢？知識點2、細(xì)胞呼吸的應(yīng)用知識遷移：請你說出以下生產(chǎn)實踐應(yīng)用分別體現(xiàn)了那一影響因素對細(xì)胞呼吸的影響，填入方框內(nèi)并嘗試解釋原因?？偨Y(jié)：儲存蔬菜和水果與儲存種子對溫度和水分以及CO2濃度、02濃度的要求是什么？生：蔬菜和水果應(yīng)在“零上低溫、濕度適中、高CO2、低氧”的條件下保鮮。種子應(yīng)在“零上低溫、干燥、高CO2、低氧”的條件下儲存。師：細(xì)胞呼吸除了在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面有所應(yīng)用之外在醫(yī)藥健康和的發(fā)酵技術(shù)方面也有一定的應(yīng)用。PPT展示實例，讓學(xué)生解釋原因。（三）、課堂練習(xí)拓展思考：乙圖中F點以后限制細(xì)胞呼吸速率的因素還是氧氣濃度嗎？生：不是。師：可能是什么因素？生：溫度、水等。師：若考慮內(nèi)部因素呢？生：酶的活性或者數(shù)量師：據(jù)已有知識思考不同生物細(xì)胞呼吸相關(guān)酶的活性和數(shù)量是是否相同？生：不相同。師：那同一植物不同生長發(fā)育階段呢？不同器官呢？生：都不同。師：那么下面請同學(xué)們根據(jù)這些規(guī)律判斷細(xì)胞呼吸的大小外部因素在影響呼吸作用時是綜合起作用的，有時在其他因素滿足的情況下，某一因素成為限制因素。如動物冬眠時呼吸速率低的限制因素是溫度，而夏季作物受澇死亡，其限制因素則是O2濃度。課堂總結(jié)及反思教師對本節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，強(qiáng)調(diào)本節(jié)課的重點和難點，并鼓勵學(xué)生進(jìn)行反思，思考本節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容如何運(yùn)用到實際生活中。提問學(xué)生：“在本節(jié)課中，你學(xué)到了什么？你認(rèn)為細(xì)胞呼吸原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工和環(huán)境保護(hù)等方面有什么應(yīng)用？”課堂鞏固布置作業(yè)：完成基礎(chǔ)練習(xí)和提升拓展題（略）板書設(shè)計：考點細(xì)胞呼吸的影響因素及應(yīng)用新聞導(dǎo)入吸引學(xué)生興趣，并滲透法律法規(guī)知識，樹立正確的人生觀和價值觀。創(chuàng)設(shè)情境引入細(xì)胞呼吸的影響因素的學(xué)習(xí)，通過展示生活情境，拉近學(xué)生學(xué)習(xí)到的理論知識與生產(chǎn)實踐的距離，啟發(fā)學(xué)生思考培養(yǎng)學(xué)生繪圖能力曲線圖綜合分析培養(yǎng)學(xué)生自主分析的能力解決實際問題，提升學(xué)生思維，訓(xùn)練學(xué)生表達(dá)能力通過學(xué)