ICS03.120.30

CCSA20

團體標(biāo)準(zhǔn)

T/CCPITCSCXXX—2024

葡萄碳足跡核算指南

GuidelinesforGrapeCarbonFootprintAccounting

（征求意見稿）

在提交反饋意見時，請將您知道的相關(guān)專利連同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實施

中國國際貿(mào)易促進委員會商業(yè)行業(yè)委員會??發(fā)布

T/CCPITCSCXXX—2024

葡萄碳足跡核算指南

1范圍

本文件給出了葡萄產(chǎn)品的碳足跡核算的術(shù)語和定義、核算原則、數(shù)據(jù)收集與數(shù)據(jù)質(zhì)量控制原則、系

統(tǒng)邊界與排除、產(chǎn)品碳足跡核算方法、產(chǎn)品碳足跡結(jié)果評估與解釋、產(chǎn)品碳足跡信息披露等內(nèi)容。

本文件適用于國內(nèi)種植的所有品類的鮮食葡萄。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T24040-2008/ISO14040:2006環(huán)境管理生命周期評價原則與框架

GB/T24044-2008/ISO14044:2006環(huán)境管理生命周期評價要求與指南

GB/T32150-2015工業(yè)企業(yè)溫室氣體排放核算和報告通則

ISO14067:2018溫室氣體產(chǎn)品的碳排放量量化的要求和指南(Greenhousegases–Carbon

footprintofproducts-Requirementsandguidelinesforquantification)；

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

產(chǎn)品碳足跡carbonfootprintofproducts

產(chǎn)品在其整個生命周期內(nèi)以二氧化碳當(dāng)量為單位表示的所有溫室氣體排放量與溫室氣體清除量之

和。

[來源：ISO14067:2018，3.1.1.1，有修改]

3.2

二氧化碳當(dāng)量carbondioxideequivalent，CO2e

在輻射強度上與某種溫室氣體質(zhì)量相當(dāng)?shù)亩趸嫉牧俊?/p>

注：二氧化碳當(dāng)量等于給定溫室氣體的質(zhì)量乘以它的全球變暖潛勢值。

[來源：GB/T32150-2015，3.16，有修改]

3.3

功能單位functionalunit

用來作為基準(zhǔn)單位的量化的產(chǎn)品系統(tǒng)性能。

[來源：GB/T24040-2008，3.20]

3.4

系統(tǒng)邊界systemboundary

通過一組準(zhǔn)則確定哪些單元過程屬于產(chǎn)品系統(tǒng)的一部分。

[來源：GB/T24040-2008，3.32]

3.5

生命周期lifecycle

產(chǎn)品系統(tǒng)中前后銜接的一系列階段，從自然界或從自然資源中獲取原材料，直至最終處置。

[來源：GB/T24044-2008,3.1]

3.6

從搖籃到大門fromcradletodoor

1

T/CCPITCSCXXX—2024

產(chǎn)品生命周期階段的一部分，包括獲取原材料、生產(chǎn)制造以及產(chǎn)品分銷和運輸?shù)揭粋€新的企業(yè)（組

織）所在地。

3.7

活動數(shù)據(jù)activitydata

對溫室氣體排放活動的定量測量值。

示例：能源、燃料或電力消耗量、材料的使用量等。

[來源：ISO14064-1：2018,3.2.1，有修改]

3.8

排放因子emissionfactor

與溫室氣體排放活動數(shù)據(jù)相關(guān)的系數(shù)。

[來源：ISO14067：2018,3.1.2.7]

3.9

初級數(shù)據(jù)primarydata

通過直接測量或基于直接測量的計算而得到的過程或活動的量化值。

注1：初級數(shù)據(jù)并非必須來自所評價的產(chǎn)品系統(tǒng)，因為初級數(shù)據(jù)可能涉及其他與所評價的產(chǎn)品系統(tǒng)具有可比性的產(chǎn)

品系統(tǒng)。

注2：初級數(shù)據(jù)可以包含溫室氣體排放因子和/或溫室氣體活動數(shù)據(jù)。

[來源：ISO14067：2018,3.1.6.1]

3.10

次級數(shù)據(jù)secondarydata

不符合初級數(shù)據(jù)要求的數(shù)據(jù)。

注1：次級數(shù)據(jù)可以包括數(shù)據(jù)庫和公開文獻中的數(shù)據(jù)、國家清單中的缺省排放因子、計算數(shù)據(jù)、估計值或其它經(jīng)主

管部門驗證的代表性數(shù)據(jù)。

注2：次級數(shù)據(jù)可以包括從代替過程或估計獲得的數(shù)據(jù)。

[來源：ISO14067：2018,3.1.6.3]

3.11

取舍準(zhǔn)則cut-offcriteria

對與單元過程或產(chǎn)品系統(tǒng)相關(guān)的物質(zhì)或能量流的數(shù)量或環(huán)境影響重要性程度是否被排除在評價范

圍之外所作的規(guī)定。

[來源：GB/T24040—2008,3.18]

3.12

不確定性uncertainty

與具有離散值特征的量化結(jié)果相關(guān)的參數(shù)，而各離散值可合理地歸因于經(jīng)量化的量。

注1：不確定性包括多個方面，例如：

——參數(shù)不確定性，例如溫室氣體排放因子，活動數(shù)據(jù)；

——場景不確定性，如使用階段場景、生命周期結(jié)束階段場景；

——模型不確定性。

注2：不確定性信息通常規(guī)定數(shù)值可能分散的定量估計和分散可能原因的定性描述。

[來源：ISO14067:2018,3.1.6.4]

4碳足跡核算原則

4.1相關(guān)性

應(yīng)根據(jù)葡萄產(chǎn)品實際生產(chǎn)加工情況，選擇適宜的核算邊界、核算方法和數(shù)據(jù)，確保真實反映葡萄產(chǎn)

品碳足跡核算系統(tǒng)邊界內(nèi)二氧化碳的排放情況。

4.2完整性

應(yīng)對葡萄產(chǎn)品二氧化碳排放過程或活動進行全面的核算和報告。

4.3一致性

采用統(tǒng)一的核算和報告方法，能夠?qū)Σ煌奉惖钠咸旬a(chǎn)品碳足跡進行有意義的比較。

2

T/CCPITCSCXXX—2024

4.4準(zhǔn)確性

應(yīng)對葡萄產(chǎn)品碳足跡進行準(zhǔn)確地核算，盡可能地減少不確定性。

4.5透明性

應(yīng)具有明確的數(shù)據(jù)收集方法和核算過程，并對數(shù)據(jù)來源及核算方法給予充分說明。

5數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)質(zhì)量要求

5.1數(shù)據(jù)的描述

數(shù)據(jù)包括現(xiàn)場數(shù)據(jù)和背景數(shù)據(jù)：

a)現(xiàn)場數(shù)據(jù)包括生產(chǎn)數(shù)據(jù)（原材料消耗、能耗和直接排放等）、運輸數(shù)據(jù)（包括運輸形式、運

輸距離和運輸量）和上游農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)（果實產(chǎn)量、化肥使用量、耗水量和能源消耗等），對數(shù)

據(jù)的獲得方式和來源均應(yīng)予以說明；

b)背景數(shù)據(jù)包括原輔材料與能源開采生產(chǎn)（包括電力生產(chǎn)）的生命周期清單碳足跡數(shù)據(jù)以及原

材料與能源運輸生命周期清單碳足跡數(shù)據(jù)。所有數(shù)據(jù)應(yīng)予以詳細(xì)說明，包括數(shù)據(jù)來源、數(shù)據(jù)

時間和數(shù)據(jù)類型等。

5.2數(shù)據(jù)的時間邊界

數(shù)據(jù)的時間邊界是指產(chǎn)品碳足跡的量化值具有代表性的時間段。包括葡萄產(chǎn)品完整的一個生命周期

（建園、農(nóng)事管理、果穗套袋、采摘、包裝并運至水果市場、廢棄物處理）。

5.3數(shù)據(jù)質(zhì)量控制原則

葡萄產(chǎn)品碳足跡評價過程中使用的數(shù)據(jù)應(yīng)滿足以下要求：

a)完整性：涵蓋對評價的產(chǎn)品系統(tǒng)有實質(zhì)性貢獻的所有溫室氣體的排放與清除；

b)代表性：使用對評價產(chǎn)品而言具有時間、地理和技術(shù)代表性的數(shù)據(jù)；

c)準(zhǔn)確性：避免非必要偏差和不確定度；

d)初級數(shù)據(jù)應(yīng)使用最近個生長周期的平均數(shù)據(jù)；

e)優(yōu)先使用初級數(shù)據(jù)，如果無法獲取初級數(shù)據(jù)，可以使用次級數(shù)據(jù)，并進行書面記錄，解釋數(shù)

據(jù)來源和使用理由；

f)產(chǎn)品碳足跡評價宜使用能獲取到的具有最高質(zhì)量的數(shù)據(jù)，以減少偏向性和不確定性；

g)應(yīng)優(yōu)先選擇不確定性較低的參數(shù)、情景和模型。

h)注：不確定性包括參數(shù)（如排放因子、活動數(shù)據(jù)）、情景（如使用階段情景或生命末期階段

情景）及模型的不確定性。

5.4數(shù)據(jù)收集要求

數(shù)據(jù)收集應(yīng)滿足以下要求：

a)葡萄產(chǎn)品生命周期碳足跡核算中使用的活動數(shù)據(jù)應(yīng)首先使用初級數(shù)據(jù)，只有在不可獲得完整

的初級數(shù)據(jù)時，才可使用次級數(shù)據(jù)；

b)若單元過程的輸入數(shù)據(jù)來自多個源頭，應(yīng)選擇具有代表性的數(shù)據(jù)樣本計算溫室氣體排放與清

除。選取的數(shù)據(jù)應(yīng)滿足本文件5.3規(guī)定的要求；

c)若單一原輔材料來自多個供應(yīng)商時，宜收集所有供應(yīng)商的初級數(shù)據(jù)。若收集所有初級數(shù)據(jù)存

在困難，則宜收集供應(yīng)原輔材料數(shù)量50%及以上的或具有代表性的供應(yīng)商的初級數(shù)據(jù)，其加

權(quán)平均值可作為無法取得數(shù)據(jù)的供應(yīng)商的次級數(shù)據(jù)；

d)若產(chǎn)品運輸路線不止一條，宜收集所有路線的初級數(shù)據(jù)。若收集所有初級數(shù)據(jù)存在困難，則

宜收集銷售量占總銷售量50%及以上的或具有代表性的主要銷售點的運輸路線，其加權(quán)平均

值可作為無法取得數(shù)據(jù)的運輸路線的次級數(shù)據(jù)。

5.5數(shù)據(jù)庫選用原則

5.5.1數(shù)據(jù)庫的選擇應(yīng)當(dāng)遵循以下原則：

3

T/CCPITCSCXXX—2024

a)完整性：數(shù)據(jù)庫應(yīng)該涵蓋IPCC規(guī)定的溫室氣體種類；數(shù)據(jù)庫所提供的數(shù)據(jù)應(yīng)具有完整的全

生命周期碳足跡核算范圍；

b)透明性：數(shù)據(jù)庫應(yīng)有公開的數(shù)據(jù)庫指南，用于說明數(shù)據(jù)庫開發(fā)的方法。此外，數(shù)據(jù)庫的每個

數(shù)據(jù)集應(yīng)有完整的文檔，包括模型完整性和數(shù)據(jù)代表性，數(shù)據(jù)來源和同行評審意見。

5.5.2產(chǎn)品碳足跡核算過程中的數(shù)據(jù)庫選用，應(yīng)遵循以下優(yōu)先級：

a)第一優(yōu)先級為本地數(shù)據(jù)庫；

b)其次為本國數(shù)據(jù)庫或國內(nèi)文獻；

c)再次為國外數(shù)據(jù)庫（應(yīng)包括本國在內(nèi)的區(qū)域平均數(shù)據(jù)或全球平均數(shù)據(jù)）。

6葡萄產(chǎn)品碳足跡核算

6.1界定功能單位

將葡萄產(chǎn)品的功能單位界定為1kg鮮食葡萄。

6.2確定系統(tǒng)邊界

6.2.1通則

葡萄產(chǎn)品的系統(tǒng)邊界應(yīng)涵蓋產(chǎn)品生命周期中從搖籃到大門的階段，共分為五個階段：主要包括建園、

農(nóng)事管理、果穗套袋、采摘、包裝并運至水果市場5個過程，這5個過程中，運輸環(huán)節(jié)貫穿所有過程；灌

溉用水用電包含建園、農(nóng)事管理、果穗套袋、采摘4個過程；廢棄物處置也貫穿所有過程，包括處理腐

爛的葡萄（修剪后就地丟棄）、農(nóng)資店回收肥藥包裝物、定點堆放葡萄秸稈。具體系統(tǒng)邊界內(nèi)容見圖1。

圖1葡萄產(chǎn)品碳足跡核算系統(tǒng)邊界示意圖

6.2.2生命周期階段

6.2.3建園

4

T/CCPITCSCXXX—2024

建園過程有搭棚、改土、種苗、消毒4個流程。下列數(shù)據(jù)應(yīng)納入葡萄產(chǎn)品碳足跡核算當(dāng)中：

a)灌溉用電用水；

b)搭棚原材料、農(nóng)機、無機肥、有機肥、稻草秸稈、殺菌劑、竹簽、地膜；

c)搭棚原材料、有機肥和稻草秸稈的運輸涉及的柴油消耗。

6.2.4農(nóng)事管理

農(nóng)事管理過程有施肥、防病、摘心、培養(yǎng)主蔓、修剪、清園消毒、抹芽除萌、綁枝、整穗、無核保

果、果實膨大、疏果12個流程。下列數(shù)據(jù)應(yīng)納入葡萄產(chǎn)品碳足跡核算當(dāng)中：

a)灌溉用電用水；

b)殺蟲劑、殺菌劑、無機肥、有機肥、植物生長調(diào)節(jié)劑。

6.2.5果穗套袋

果穗套袋過程有定穗套袋1個流程。下列數(shù)據(jù)應(yīng)納入葡萄產(chǎn)品碳足跡核算當(dāng)中：

a)殺菌劑；

b)紙袋；

c)無機肥。

6.2.6采摘

采摘過程有采摘1個流程。下列數(shù)據(jù)應(yīng)納入葡萄產(chǎn)品碳足跡核算當(dāng)中：

a)灌溉用電用水和泡沫箱；

b)運輸泡沫箱涉及的柴油消耗。

6.2.7包裝并運輸

包裝并運至水果市場過程只有1個流程下列數(shù)據(jù)應(yīng)納入葡萄產(chǎn)品碳足跡核算當(dāng)中：

a)襯袋和紙箱；

b)輸出的葡萄產(chǎn)品；

c)運輸襯袋、紙箱和葡萄產(chǎn)品涉及的柴油消耗。

7系統(tǒng)邊界排除

產(chǎn)品生命周期的系統(tǒng)邊界應(yīng)排除與以下方面有關(guān)的溫室氣體排放：

a)預(yù)計占總碳足跡1%以下的流程可以從碳足跡的系統(tǒng)邊界中排除；

b)資產(chǎn)性商品,用于產(chǎn)品生命周期內(nèi)資產(chǎn)性商品生產(chǎn)所產(chǎn)生的GHG排放不應(yīng)納入產(chǎn)品生命周期

內(nèi)GHG排放評價；

c)固碳量與排放量可以相抵消的環(huán)節(jié)。根據(jù)保守性原則，葡萄秸稈生長期固碳與秸稈修剪后堆

放產(chǎn)生的碳排放可以認(rèn)為相等；

d)將葡萄種植人員運送到葡萄種植基地，并從種植基地運回；

e)輸入到各個過程和/或預(yù)處理過程的人力勞動。

8碳足跡核算方法

8.1計算方法

8.1.1將活動數(shù)據(jù)乘以每項活動的排放系數(shù)，得出每項活動的碳排放數(shù)據(jù)；結(jié)果相加，得出基于葡萄

產(chǎn)量的總碳排放數(shù)據(jù)。

8.1.2將總碳排放數(shù)據(jù)和每個流程的總碳排放數(shù)據(jù)除以產(chǎn)量，得到葡萄每功能單位（1千克鮮食葡萄）

的產(chǎn)品碳足跡和每個流程的碳足跡。

8.1.3計算每個流程碳足跡占產(chǎn)品總碳足跡的百分比。

8.1.4進行不確定性分析計算。

9產(chǎn)品碳足跡核算結(jié)果評估與解釋

5

T/CCPITCSCXXX—2024

9.1概述

應(yīng)對產(chǎn)品碳足跡核算結(jié)果進行分析和評價，以確保分析過程符合評價的目標(biāo)和質(zhì)量要求，并得到進

一步降低產(chǎn)品碳足跡的建議。

9.2碳足跡核算結(jié)果解釋

9.2.1應(yīng)識別產(chǎn)品碳足跡的主要貢獻元素

可稱為“熱點”分析?！盁狳c”分析主要從如下方面著手：

a)生命周期階段；

b)單元過程。

9.2.2識別最相關(guān)的生命周期階段

最相關(guān)的生命周期階段是指從將每個階段對產(chǎn)品碳足跡的貢獻從大到小進行相加，各階段的貢獻之

和至少達到80%的階段。允許在最相關(guān)的生命周期階段列表中添加更多的生命周期階段，但不能刪除

其中的任何生命周期階段。

9.2.3識別最相關(guān)的單元過程

應(yīng)進一步確定與產(chǎn)品碳足跡最相關(guān)的單元過程。與產(chǎn)品碳足跡最相關(guān)的單元過程是指將每個單元過

程對產(chǎn)品碳足跡的貢獻從大到小進行相加，各個過程的貢獻之和至少達到80%的過程。在不同生命周

期階段發(fā)生的相同過程（如運輸、用電）應(yīng)分別核算，發(fā)生在同一生命周期階段的相同過程應(yīng)合并計算。

碳足跡報告中應(yīng)報告最相關(guān)過程的列表，及其相應(yīng)的生命周期階段（可能是一個或多個生命周期階段）

和貢獻率（%）。

9.2.4結(jié)果記錄和保存

產(chǎn)品碳足跡評價的支撐資料，包括（但不限于）系統(tǒng)邊界、單元過程、排放因子、活動數(shù)據(jù)來源、

原輔材料的識別、關(guān)于排除的說明等。支撐資料應(yīng)以適于分析和核證的格式被記錄和保存，保存期至少

三年。

10產(chǎn)品碳足跡信息披露

10.1披露形式

產(chǎn)品碳足跡信息披露采取以下形式：出具產(chǎn)品碳足跡評價報告、發(fā)布產(chǎn)品碳足跡標(biāo)識（碳標(biāo)簽）。

10.2產(chǎn)品碳足跡評價報告

10.2.1基本要求

產(chǎn)品碳足跡評價結(jié)果和結(jié)論應(yīng)為完整的、準(zhǔn)確的、不帶偏向性的。應(yīng)透明地、詳細(xì)地闡述評價結(jié)果、

數(shù)據(jù)、方法、假設(shè)和局限性，以便利益相關(guān)方能夠理解產(chǎn)品碳足跡固有的復(fù)雜性，并作出權(quán)衡。產(chǎn)品碳

足跡報告中的評價結(jié)果和解釋應(yīng)能以符合評價目標(biāo)的方式而被使用。

10.2.2報告內(nèi)容

產(chǎn)品碳足跡評價報告應(yīng)記錄產(chǎn)品碳足跡的量化結(jié)果，并陳述在評價目標(biāo)和內(nèi)容確定階段內(nèi)所做的決

定以及證明產(chǎn)品碳足跡評價符合本文件的要求。

10.2.3評價結(jié)果有效期

產(chǎn)品碳足跡評價結(jié)果有效期應(yīng)考慮產(chǎn)品生命周期特性，不宜超過三年。但若該產(chǎn)品碳足跡的生命周

期發(fā)生變化，則原評價結(jié)果即時失效，并應(yīng)重新進行該產(chǎn)品的碳足跡評價，具體包括以下情形：

a)若產(chǎn)品生命周期的一個計劃外變化導(dǎo)致產(chǎn)品碳足跡增加估測值超過10%，且此情況持續(xù)超過

三個月以上，則應(yīng)重新進行該產(chǎn)品的碳足跡評價；

b)若產(chǎn)品生命周期的一個計劃內(nèi)變化導(dǎo)致產(chǎn)品碳足跡增加估測值超過5%，且此情況持續(xù)超過三

個月以上，應(yīng)重新進行該產(chǎn)品的碳足跡評價。

6