ICS65.020.20

CCSB30

DB36

江西省地方標準

DB36/T2111—2024

柄用芋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationsforproductionoftarowithediblepetioleandpeduncle

2024-12-30發(fā)布2025-07-01實施

江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB36/T2111—2024

目次

前言................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4環(huán)境要求...........................................................................1

5前期準備...........................................................................1

6分株取苗...........................................................................2

7栽植...............................................................................2

8田間管理...........................................................................2

9病蟲害防治.........................................................................3

10采收..............................................................................3

11采后保鮮...........................................................................3

附錄A（資料性）柄用芋栽植示意圖.....................................................4

I

DB36/T2111—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。

本文件由江西省經(jīng)濟作物標準化技術(shù)委員會（JX/TC019）歸口。

本文件起草單位：江西農(nóng)業(yè)大學、江西省江天農(nóng)業(yè)科技有限公司、貴溪市農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限公司。

本文件主要起草人：周慶紅、朱強龍、黃英金、方加軍、肖遙、羅莎、肖月土、單楠、孫靜宇、張

宏玉、詹思維、熊河生、董永剛。

II

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柄用芋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了柄用芋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的術(shù)語和定義、環(huán)境要求、前期準備、分株取苗、栽植、田間管

理、病蟲害防治、采收、采后保鮮等。

本文件適用于柄用芋的栽培生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，凡注日期的引用文

件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用

于本文件。

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則

GB/T26432新鮮蔬菜貯藏與運輸準則

NY/T496肥料合理使用準則通則

NY/T848蔬菜產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

柄用芋Tarowithediblepetioleandpeduncle

以無澀味物質(zhì)的葉柄和花柄為食用部位的芋類型，主要有紅柄芋、彎根芋、青桿芋、香柄芋和葉菜

芋等。

4環(huán)境要求

產(chǎn)地環(huán)境應符合NY/T848的規(guī)定。

5前期準備

5.1品種選擇

選擇適宜江西省芋產(chǎn)區(qū)種植的高產(chǎn)、抗逆的柄用芋品種。

5.2田塊選擇

1

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選擇耕層深厚、土壤肥沃、排灌方便、壤土或黏壤土的田塊種植。

5.3施基肥整地

種植前7d~10d每667m2一次性撒施腐熟農(nóng)家肥2000kg~2500kg或商品有機肥250kg~300kg，

旋耕耙平。

5.4開溝做畦

機械或人工開溝做畦，畦寬100cm，溝寬30cm，溝深30cm。

6分株取苗

6.1母本園建設(shè)

按母本園與生產(chǎn)田1:20~30建園，在半干半濕、疏松肥沃的地塊種植芋苗母株，母本一般不采割

莖葉，讓其自然生長，2年~3年更新一次。

6.2取苗

4月起，待柄用芋母株地下匍匐莖長出小苗、有2片~3片葉時截斷地下匍匐莖，挖出作為種苗栽

植。

7栽植

7.1栽植時期

露地宜于4月~6月栽植，設(shè)施內(nèi)4月~10月均可栽植。

7.2密度

一畦雙行，株距30cm~35cm，每667m2栽3000株~3400株苗。

7.3栽植方法

采用三角形錯位栽插法，栽植深度3cm~5cm，栽后及時灌水緩苗。柄用芋栽植示意圖見附錄A。

8田間管理

8.1中耕培土

2

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柄用芋植株長出3葉~4葉后，中耕培土，不定期人工鏟除田間雜草。

8.2水分管理

早春保持土壤濕潤即可；夏秋季節(jié)應在傍晚進行畦溝灌水，全天保持畦面濕潤；植株生長高峰期，

畦溝內(nèi)保持水深5cm~10cm。

8.3及時追肥

收割葉柄或花柄2次~3次后追肥1次，667m2施用經(jīng)發(fā)酵腐熟的生物有機肥50kg~100kg和復合

肥（N:P:K=15:15:15）8kg~10kg。施肥應符合NY/T496的要求。

9病蟲害防治

主要病蟲害有疫病、軟腐病、蚜蟲和斜紋夜蛾，其防治主要遵循“預防為主、綜合防治”的方針，

以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，結(jié)合使用物理、生物和化學防治方法，農(nóng)藥使用按照GB/T8321執(zhí)行。

10采收

當葉柄長80cm~100cm、花柄長50cm以上時可采割，每次每株采割葉柄或花柄1根~2根，采割時最

少保留3葉1心。

11采后保鮮

采割下的葉或花應立即切去葉片或花苞，每20條~30條扎成一捆，及時運輸?shù)嚼鋷旎蜿帥龅胤胖茫?/p>

避免暴曬、發(fā)熱引起芋柄變色、腐爛。貯藏與運輸符合GB/T26432的要求。

3

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附錄A

（資料性附錄）

柄用芋栽植示意圖