第第PAGE\MERGEFORMAT1頁共NUMPAGES\MERGEFORMAT1頁酒店消防安全知識(shí)試題庫及答案解析（含答案及解析）姓名：科室/部門/班級(jí)：得分：題型單選題多選題判斷題填空題簡(jiǎn)答題案例分析題總分得分

一、單選題（共20分）

1.酒店消防控制室每日應(yīng)進(jìn)行設(shè)備檢查，以下哪項(xiàng)不屬于必檢項(xiàng)目？（）

A.消火栓系統(tǒng)壓力表讀數(shù)是否正常

B.火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)指示燈是否正常

C.防排煙風(fēng)機(jī)能否正常啟動(dòng)

D.客房?jī)?nèi)煙感探測(cè)器是否定期清洗

2.酒店內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，以下哪種逃生方式是錯(cuò)誤的？（）

A.用濕毛巾捂住口鼻，低姿匍匐前進(jìn)

B.沿疏散指示標(biāo)志方向有序撤離

C.乘坐電梯快速逃生

D.如無法逃離，退回室內(nèi)關(guān)閉房門，用濕布堵住門縫

3.根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》，下列哪類場(chǎng)所必須設(shè)置室內(nèi)消火栓系統(tǒng)？（）

A.建筑面積小于100平方米的辦公場(chǎng)所

B.容納人數(shù)不足50人的旅館

C.高層住宅建筑

D.地下停車場(chǎng)

4.酒店廚房油鍋起火時(shí)，應(yīng)首先采取哪種滅火措施？（）

A.用水潑滅

B.立即關(guān)閉燃?xì)忾y門，用鍋蓋蓋滅

C.使用滅火器撲救

D.打開排煙罩排煙

5.酒店客房?jī)?nèi)禁止使用大功率電器，以下哪項(xiàng)屬于大功率電器？（）

A.5W的手機(jī)充電器

B.1000W的電熱水壺

C.15W的床頭燈

D.200W的臺(tái)式電腦

6.消防安全標(biāo)志中，以下哪種標(biāo)志表示“禁止煙火”？（）

A.火焰上方加斜杠的圖案

B.一個(gè)圓圈加斜杠，內(nèi)含一個(gè)火苗圖案

C.一個(gè)感嘆號(hào)，下方有火苗圖案

D.一個(gè)向上箭頭，指向出口

7.酒店消防通道內(nèi)禁止堆放雜物，主要原因是？（）

A.影響美觀

B.阻礙逃生

C.便于清潔

D.增加儲(chǔ)物空間

8.滅火器壓力表指針在什么位置時(shí)表示需要維修或更換？（）

A.紅色區(qū)域

B.黃色區(qū)域

C.綠色區(qū)域

D.任意位置

9.酒店員工每年至少進(jìn)行多少次消防應(yīng)急演練？（）

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

10.防煙樓梯間的主要功能是？（）

A.用于垃圾處理

B.用于通風(fēng)排煙

C.用于人員安全疏散

D.用于設(shè)備存放

11.酒店客房門應(yīng)向哪個(gè)方向開啟？（）

A.向內(nèi)開啟

B.向外開啟

C.平行開啟

D.任意方向

12.火災(zāi)報(bào)警按鈕應(yīng)安裝在什么高度？（）

A.地面

B.距地面1.2-1.5米

C.距地面1.8-2.0米

D.距天花板0.5米

13.酒店消防廣播系統(tǒng)的主要作用是？（）

A.播放背景音樂

B.發(fā)布緊急疏散指令

C.進(jìn)行廣告宣傳

D.提醒客人入住

14.酒店員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后，應(yīng)首先采取什么行動(dòng)？（）

A.立即報(bào)警并組織疏散

B.先滅火再報(bào)警

C.告知附近客人自行逃生

D.等待消防隊(duì)到來

15.防火卷簾的作用是？（）

A.防止火災(zāi)蔓延

B.隔音降噪

C.防盜安全

D.通風(fēng)排煙

16.消防安全檢查中，以下哪項(xiàng)屬于“三查三定”內(nèi)容？（）

A.查隱患、定措施、查落實(shí)

B.查設(shè)備、定標(biāo)準(zhǔn)、查記錄

C.查人員、定職責(zé)、查培訓(xùn)

D.查通道、定時(shí)間、查簽字

17.酒店內(nèi)嚴(yán)禁使用哪種插座？（）

A.標(biāo)準(zhǔn)五孔插座

B.帶過載保護(hù)插排

C.轉(zhuǎn)換插座

D.防水插座

18.火災(zāi)中導(dǎo)致人員傷亡的主要原因是？（）

A.煙霧窒息

B.火勢(shì)過猛

C.煙霧中毒

D.跌倒受傷

19.酒店消防應(yīng)急預(yù)案應(yīng)至少多久修訂一次？（）

A.半年

B.一年

C.兩年

D.三年

20.消防安全標(biāo)志的設(shè)置位置應(yīng)保證什么？（）

A.隱藏不顯眼

B.易于發(fā)現(xiàn)

C.與墻面平行

D.高于視線

二、多選題（共15分，多選、錯(cuò)選不得分）

21.酒店消防控制室應(yīng)配備哪些設(shè)備？（）

A.火災(zāi)報(bào)警主機(jī)

B.消火栓控制系統(tǒng)

C.防排煙控制系統(tǒng)

D.消防廣播系統(tǒng)

22.以下哪些行為屬于違規(guī)用火？（）

A.在禁煙區(qū)域吸煙

B.使用明火烹飪食物

C.私拉亂接電線

D.在室內(nèi)使用燃?xì)庠?/p>

23.酒店員工在消防演練中應(yīng)掌握哪些技能？（）

A.使用滅火器

B.引導(dǎo)客人疏散

C.模擬火場(chǎng)報(bào)警

D.禁止使用電梯

24.防火門應(yīng)具備哪些功能？（）

A.防火隔熱

B.自動(dòng)關(guān)閉

C.可從內(nèi)外兩側(cè)開啟

D.防盜鎖

25.酒店客房?jī)?nèi)常見的消防安全隱患包括？（）

A.電器線路老化

B.防煙門常開

C.疏散指示標(biāo)志遮擋

D.滅火器過期

26.消防安全檢查的內(nèi)容通常包括？（）

A.消防設(shè)施完好性

B.消防通道暢通性

C.員工消防知識(shí)掌握情況

D.用火用電規(guī)范性

27.火場(chǎng)逃生時(shí)，以下哪些行為是正確的？（）

A.用濕毛巾捂住口鼻

B.沿疏散樓梯向下疏散

C.乘坐電梯快速逃生

D.退回室內(nèi)等待救援

28.酒店廚房的消防安全措施包括？（）

A.安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警器

B.定期檢查油煙管道

C.使用防火隔斷

D.員工持證上崗

29.消防安全標(biāo)志的類型包括？（）

A.禁止標(biāo)志

B.警告標(biāo)志

C.指令標(biāo)志

D.提示標(biāo)志

30.酒店員工在接到火警后應(yīng)立即？（）

A.判斷火情大小

B.立即報(bào)警

C.組織疏散

D.禁止使用消防設(shè)施

三、判斷題（共10分，每題0.5分）

31.酒店員工可以睡在消防通道上。（×）

32.滅火器應(yīng)存放在陰涼干燥處。（√）

33.火場(chǎng)逃生時(shí)，應(yīng)乘坐電梯快速撤離。（×）

34.防煙樓梯間的門應(yīng)采用防火門。（√）

35.酒店客房?jī)?nèi)可以堆放雜物。（×）

36.火災(zāi)報(bào)警按鈕應(yīng)定期測(cè)試。（√）

37.消防安全檢查可以由非專業(yè)人員實(shí)施。（×）

38.禁煙標(biāo)志可以用作裝飾圖案。（×）

39.防火卷簾可以長(zhǎng)時(shí)間保持常開狀態(tài)。（×）

40.消防應(yīng)急預(yù)案只需要制定一次。（×）

四、填空題（共10分，每空1分）

41.酒店消防控制室應(yīng)24小時(shí)有人值守，值班人員應(yīng)______持證上崗。

42.發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)撥打______報(bào)警，并說明火災(zāi)地點(diǎn)和燃燒物。

43.防火門應(yīng)保持______狀態(tài)，不得阻擋疏散。

44.滅火器壓力表指針在______區(qū)域表示正常，在紅色區(qū)域表示需要維修。

45.酒店員工應(yīng)定期檢查______和______是否完好有效。

五、簡(jiǎn)答題（共25分）

46.簡(jiǎn)述酒店消防控制室的主要職責(zé)。（5分）

47.酒店員工在接到火警后應(yīng)采取哪些步驟？（5分）

48.酒店內(nèi)常見的消防安全隱患有哪些？如何預(yù)防？（5分）

49.簡(jiǎn)述防煙樓梯間在消防安全中的重要作用。（5分）

六、案例分析題（共20分）

某酒店發(fā)生火災(zāi)，起火部位為3樓廚房。初期火勢(shì)較小，但未及時(shí)撲滅，導(dǎo)致火勢(shì)迅速蔓延。部分員工慌亂逃生，因疏散通道被雜物堵塞，導(dǎo)致多人被困。消防隊(duì)到達(dá)后迅速控制火勢(shì)，但仍有2名員工因吸入濃煙死亡。事后調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酒店存在以下問題：

（1）消防通道被清潔車輛占用；

（2）部分疏散指示標(biāo)志被遮擋；

（3）員工未接受過系統(tǒng)消防培訓(xùn)；

（4）滅火器未定期檢查。

問題：

（1）分析火災(zāi)發(fā)生的主要原因。（6分）

（2）提出改進(jìn)措施，防止類似火災(zāi)再次發(fā)生。（7分）

（3）總結(jié)本案例的教訓(xùn)。（7分）

參考答案及解析

參考答案

一、單選題

1.D2.C3.C4.B5.B6.B7.B8.A9.B10.C

11.B12.B13.B14.A15.A16.A17.C18.A19.B20.B

二、多選題

21.ABCD22.ABCD23.ABC24.ABC25.ABCD26.ABCD27.AB28.ABCD29.ABCD30.ABC

三、判斷題

31.×32.√33.×34.√35.×36.√37.×38.×39.×40.×

四、填空題

41.熟練

42.119

43.常閉

44.綠色

45.滅火器、消防栓

五、簡(jiǎn)答題

46.答：

①監(jiān)控火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)；

②操作消防設(shè)備（如排煙風(fēng)機(jī)、防火卷簾）；

③處理火警信息，下達(dá)疏散指令；

④定期檢查消防設(shè)施完好性；

⑤接受消防部門指導(dǎo)，配合滅火救援。

47.答：

①立即確認(rèn)火情，判斷是否需要報(bào)警；

②立即撥打119報(bào)警，說明火災(zāi)地點(diǎn)和燃燒物；

③啟動(dòng)消防廣播，引導(dǎo)客人疏散；

④組織員工分工，檢查疏散通道是否暢通；

⑤引導(dǎo)客人沿疏散樓梯向下撤離，禁止使用電梯。

48.答：

隱患：電器線路老化、私拉亂接電線、消防通道堵塞、疏散指示標(biāo)志遮擋、易燃物堆放等。

預(yù)防：

①定期檢查電氣線路，及時(shí)更換老化線路；

②保持消防通道暢通，禁止堆放雜物；

③定期清潔油煙管道，防止油污積聚；

④員工持證上崗，接受消防培訓(xùn)；

⑤安裝消防報(bào)警器，定期檢查維護(hù)。

49.答：

①防煙樓梯間是火災(zāi)發(fā)生時(shí)人員安全疏散的主要通道；

②內(nèi)部設(shè)有防煙設(shè)施，能有效阻止煙氣進(jìn)入，為人員提供安全呼吸環(huán)境；

③門采用防火門，能有效阻止火勢(shì)蔓延；

④是消防員進(jìn)入火場(chǎng)救援的重要通道。

六、案例分析題

（1）問題分析（6分）：

①消防通道被占用，導(dǎo)致疏散路線受阻；

②疏散指示標(biāo)志被遮擋，影響人員判斷逃生方向；

③員工未接受系統(tǒng)消防培訓(xùn)，導(dǎo)致慌亂逃生；

④滅火器未定期檢查，初期火勢(shì)未能及時(shí)控制；

⑤酒店廚房未嚴(yán)格執(zhí)行用火用電規(guī)范，導(dǎo)致火勢(shì)迅速蔓延。

（2）改進(jìn)措施（7分）：

①嚴(yán)格執(zhí)行消防通道管理規(guī)定，禁止占用；

②定期檢查疏散指示標(biāo)志，確保清晰可見；

③對(duì)員工進(jìn)行系統(tǒng)消防培訓(xùn)，包括滅火器使用、疏散逃生等；

④定期檢查滅火器、消防栓等設(shè)施，確保完好有效；

⑤廚房加強(qiáng)用火用電管理，安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警器；

⑥制定詳細(xì)的消防應(yīng)急預(yù)案，并定期組織演練；

⑦加強(qiáng)消防巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除火災(zāi)隱患。

（3）總結(jié)教訓(xùn)（7分）：

①消防安全無小事，必須時(shí)刻保持警惕；

②消防設(shè)施和疏散通道必須保持暢通，關(guān)鍵時(shí)刻能救命；

③員工消防培訓(xùn)必須系統(tǒng)化、常態(tài)化；

④初期火災(zāi)必須及時(shí)撲滅，防止火勢(shì)蔓延；

⑤消防安全責(zé)任重于泰山，必須落實(shí)到每個(gè)崗位、每個(gè)員工。

（結(jié)束）

參考答案及解析

一、單選題

1.D解析：客房?jī)?nèi)煙感探測(cè)器屬于日常維護(hù)項(xiàng)目，但每日檢查不包含此項(xiàng)。

2.C解析：火災(zāi)時(shí)電梯可能斷電或成為煙囪，乘坐電梯非常危險(xiǎn)。

3.C解析：根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB50016），高層住宅必須設(shè)置室內(nèi)消火栓系統(tǒng)。

4.B解析：油鍋起火應(yīng)立即關(guān)閉燃?xì)?，用鍋蓋蓋滅，避免水潑濺導(dǎo)致油火爆炸。

5.B解析：1000W電熱水壺屬于大功率電器，可能引發(fā)電路過載。

6.B解析：禁止煙火標(biāo)志通常為火焰加斜杠的圖案。

7.B解析：消防通道堆放雜物會(huì)阻礙逃生。

8.A解析：壓力表指針在紅色區(qū)域表示壓力不足，需維修。

9.B解析：根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》，員工每年至少進(jìn)行2次消防演練。

10.C解析：防煙樓梯間是火災(zāi)時(shí)人員安全疏散的主要通道。

11.B解析：客房門向外開啟便于逃生。

12.B解析：火災(zāi)報(bào)警按鈕應(yīng)安裝在與地面1.2-1.5米的高度，便于操作。

13.B解析：消防廣播系統(tǒng)用于發(fā)布疏散指令和應(yīng)急信息。

14.A解析：發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即報(bào)警并組織疏散，這是首要步驟。

15.A解析：防火卷簾用于阻止火災(zāi)蔓延。

16.A解析：“三查三定”指查隱患、定措施、查落實(shí)。

17.C解析：轉(zhuǎn)換插座可能存在安全隱患，建議禁止使用。

18.A解析：火災(zāi)中煙霧窒息是導(dǎo)致人員傷亡的主要原因。

19.B解析：消防應(yīng)急預(yù)案每年至少修訂一次。

20.B解析：消防安全標(biāo)志應(yīng)設(shè)置在顯眼位置，便于發(fā)現(xiàn)。

二、多選題

21.ABCD解析：消防控制室應(yīng)配備火災(zāi)報(bào)警、消火栓、防排煙、消防廣播等系統(tǒng)設(shè)備。

22.ABCD解析：以上行為均屬于違規(guī)用火用電行為。

23.ABC解析：?jiǎn)T工應(yīng)掌握滅火器使用、疏散引導(dǎo)、報(bào)警等技能。

24.ABC解析：防火門應(yīng)具備防火隔熱、自動(dòng)關(guān)閉、內(nèi)外開啟功能。

25.ABCD解析：以上均為客房常見消防隱患。

26.ABCD解析：消防安全檢查涵蓋設(shè)施、通道、人員、用火用電等。

27.AB解析：火場(chǎng)逃生應(yīng)低姿匍匐、沿疏散樓梯向下疏散。

28.ABCD解析：以上均為廚房消防安全措施。

29.ABCD解析：消防安全標(biāo)志分為禁止、警告、指令、提示四類。

30.ABC解析：接到火警后應(yīng)判斷火情、報(bào)警、組織疏散。

三、判斷題

31.×解析：消防通道必須保持暢通，禁止占用。

32.√解析：滅火器應(yīng)存放在陰涼干燥處，避免受潮或暴曬。

33.×解析：火場(chǎng)逃生應(yīng)乘坐樓梯，禁止乘坐電梯。

34.√解析：防煙樓梯間門應(yīng)采用防火門，防止煙火蔓延。

35.×解析：消防通道禁止堆放雜物。

36.√解析：火災(zāi)報(bào)警按鈕應(yīng)定期測(cè)試，確保功能正常。

37.×解析：消防安全檢查必須由專業(yè)人員實(shí)施。

38.×解析：禁煙標(biāo)志必須清晰明確，不能用作裝飾。

39.×解析：防火卷簾應(yīng)保持常閉狀態(tài)，火災(zāi)時(shí)自動(dòng)下降。

40.×解析：消防應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期修訂，確保актуальность。

四、填空題

41.熟練

42.119

43.常閉

44.綠色

45.滅火器、消防栓

五、簡(jiǎn)答題

46.答：

①監(jiān)控火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)；

②操作消防設(shè)備（如排煙風(fēng)機(jī)、防火卷簾）；

③處理火警信息，下達(dá)疏散指令；

④定期檢查消防設(shè)施完好性；

⑤接受消防部門指導(dǎo)，配合滅火救援。

47.答：

①立即確認(rèn)火情，判斷是否需要報(bào)警；

②立即撥打119報(bào)警，說明火災(zāi)地點(diǎn)和燃燒物；

③啟動(dòng)消防廣播，引導(dǎo)客人疏散；

④組織員工分工，檢查疏散通道是否暢通；

⑤引導(dǎo)客人沿疏散樓梯向下撤離，禁止使用電梯。

48.答：

隱患：電器線路老化、私拉亂接電線、消防通道堵塞、疏散指示標(biāo)志遮擋、易燃物堆放