嬰幼兒生理特點與保健1主題1嬰幼兒生理特點與保健主題2嬰幼兒生長發(fā)育規(guī)律與測評主題3嬰幼兒營養(yǎng)與膳食主題4嬰幼兒心理衛(wèi)生與保健主題5嬰幼兒身體疾病的預(yù)防與護理主題6嬰幼兒意外傷害的預(yù)防與急救主題7托幼機構(gòu)衛(wèi)生保健要求主題8托幼機構(gòu)衛(wèi)生保健制度主題9托幼機構(gòu)環(huán)境衛(wèi)生要求全套可編輯PPT課件知識目標1.熟悉嬰幼兒各系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)與功能。2.掌握嬰幼兒各系統(tǒng)的特點與衛(wèi)生保健要點。技能目標1.能根據(jù)嬰幼兒各系統(tǒng)的特點采取恰當?shù)男l(wèi)生保健措施。2.能對嬰幼兒進行三浴鍛煉。情感目標關(guān)愛嬰幼兒，理解嬰幼兒的生理特點，細致落實保健措施，促進嬰幼兒健康成長。嬰幼兒運動系統(tǒng)的特點及保健探尋1嬰幼兒呼吸系統(tǒng)的特點及保健探尋2嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點及保健探尋3嬰幼兒循環(huán)系統(tǒng)的特點及保健探尋4嬰幼兒內(nèi)分泌系統(tǒng)的特點及保健探尋5嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的特點及保健探尋6嬰幼兒泌尿系統(tǒng)的特點及保健探尋7嬰幼兒生殖系統(tǒng)的特點及保健探尋8嬰幼兒感覺器官的特點及保健探尋9嬰幼兒運動系統(tǒng)的特點及保健探尋1唐老師每天都會和幼兒一起做早操。托幼機構(gòu)的早操按年級從高到低分別進行，不同年級的早操編排各不相同。音樂響起，唐老師帶著小班的幼兒一起做早操。幼兒運動時動作或呆萌，或可愛，且不同年齡的幼兒在運動時表現(xiàn)出很明顯的差異。幼兒的身體結(jié)構(gòu)與成人相同嗎？為什么幼兒的動作會顯得呆萌、可愛？為什么幼兒之間年齡差別不大，動作發(fā)展卻有明顯的差異？幼兒成長過程中，其運動系統(tǒng)發(fā)生了怎樣的變化？人體的運動系統(tǒng)由骨、骨連結(jié)和骨骼肌三部分構(gòu)成。在運動過程中，以骨為杠桿，以關(guān)節(jié)為支點，以骨骼肌的收縮為動力。運動系統(tǒng)在神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)和各系統(tǒng)的配合下，起到支撐身體、執(zhí)行動作和保護內(nèi)臟器官的重要作用?！\動系統(tǒng)的組成▲運動系統(tǒng)成人全身共有206塊骨，通過骨連結(jié)連接組成骨骼。根據(jù)骨的存在部位不同，骨可分為顱骨、軀干骨、四肢骨。骨的基本構(gòu)造包括骨質(zhì)、骨膜和骨髓三部分。一骨骨主要由有機質(zhì)和無機質(zhì)組成。有機質(zhì)（主要是骨膠原蛋白）賦予骨彈性和韌性，無機質(zhì)（主要是磷酸鈣、碳酸鈣等）賦予骨堅硬性。嬰幼兒骨受損時，愈合速度較成人快。骨髓是主要的造血物質(zhì)，填充在骨髓腔和骨松質(zhì)空隙中。在5歲前，嬰幼兒的骨髓都是紅骨髓，造血功能強，有利于嬰幼兒的生長發(fā)育。1.嬰幼兒骨的特點（1）嬰幼兒骨生長迅速、造血功能強嬰幼兒骨的彈性大、硬度小，不易骨折或折而不斷（青枝骨折），但在受壓后易彎曲、變形。（2）嬰幼兒骨彈性大、硬度小在骨的成分中，嬰幼兒與成人明顯不同。如果把骨比作樹枝，嬰幼兒的骨就如同有韌性的青枝。嬰幼兒一旦發(fā)生骨折，可能出現(xiàn)折而不斷的現(xiàn)象，這種骨折被稱為青枝骨折。青枝骨折是因為骨具有良好的彈性而不完全斷裂，受傷處被按壓時的骨折凹陷感不明顯，又因為斷骨對周圍組織的刺傷力較小，疼痛不如骨頭完全斷裂時明顯，且傷肢可以活動，因此易被忽視，從而耽誤復(fù)位時機。如果耽誤了復(fù)位時機，任其自然生長，嬰幼兒肢體就會出現(xiàn)畸形而影響其正常功能。知識廣角知識廣角（3）嬰幼兒骨未完全骨化顱骨由23塊（聽小骨3對未計）形狀各異的骨組成。新生兒出生后由于顱骨尚未發(fā)育完全，骨與骨之間存在縫隙，在頭的頂部和枕后部形成兩個沒有骨頭覆蓋的區(qū)域，分別稱為前囟和后囟。①顱骨成人每只手有8塊腕骨。新生兒的腕骨都是軟骨，隨著年齡的增長，到10歲左右，腕骨的骨化中心才全部出現(xiàn)。因此，嬰幼兒手部力量小，負重能力差，既不能負重物，也不能過度使用腕部進行活動，如長時間寫字、畫畫等。②腕骨▲新生兒▲3個月▲1歲▲3歲▲6歲將個體嬰幼兒的腕部骨骼鈣化程度與正常標準進行比較，即可得出個體嬰幼兒的骨骼發(fā)育年齡，簡稱“骨齡”。知識廣角知識廣角嬰兒在胚胎時期就已形成胸曲和骶曲；新生兒脊柱較平直，3個月后逐漸學(xué)會抬頭、坐等動作，形成頸曲；到1歲半左右逐漸學(xué)會站立和行走，形成腰曲。③脊柱骨盆由髖骨、骶骨和尾骨共同圍合而成。嬰幼兒的髖骨由髂骨、恥骨和坐骨借軟骨連接在一起，到19～25歲時軟骨完全鈣化后才成為一塊完整的骨。④骨盆有些嬰幼兒在玩手腳游戲時能啃到自己的腳趾頭，大部分嬰幼兒在進行舞蹈或者其他體育活動時可以輕松做到部分成人無法做到的動作，如跪下腰、劈橫叉等。請結(jié)合嬰幼兒骨骼發(fā)育的特點分析并解釋這種現(xiàn)象。骨由有機質(zhì)和無機質(zhì)構(gòu)成。有機質(zhì)使骨具有韌性和彈性，無機質(zhì)使骨變硬、變脆。有機質(zhì)和無機質(zhì)結(jié)合起來能使骨既堅硬又具有一定的彈性。嬰幼兒骨中有機質(zhì)含量較成人多，無機質(zhì)含量較成人少，故骨的彈性大、可塑性強，因此可以輕松做到部分成人無法做到的動作。現(xiàn)象剖析剖析：2.嬰幼兒骨的衛(wèi)生保健培養(yǎng)嬰幼兒正確的坐、立、走的姿勢，防止嬰幼兒胸廓、脊柱和四肢畸形。組織嬰幼兒活動時應(yīng)選擇適宜的運動項目和運動量。運動和陽光是骨骼生長的“營養(yǎng)素”，要保證嬰幼兒每日戶外活動不少于2小時。骨連結(jié)是骨與骨之間借纖維結(jié)締組織、軟骨和骨相連接，從類型上可分為直接連結(jié)和間接連結(jié)。二骨連結(jié)直接連結(jié)是骨與骨之間以結(jié)締組織膜或軟骨直接連結(jié)。間接連結(jié)即關(guān)節(jié)，是骨連結(jié)的主要形式?！苯舆B結(jié)（結(jié)締組織膜）▲直接連結(jié)（軟骨）▲間接連結(jié)（關(guān)節(jié)）1.嬰幼兒骨連結(jié)的特點（1）嬰幼兒關(guān)節(jié)窩較淺，關(guān)節(jié)附近的韌帶較松，關(guān)節(jié)柔韌性好，活動性及伸展性較強。但關(guān)節(jié)的牢固性較差，在外力作用下容易發(fā)生脫臼。（2）足骨借由韌帶連結(jié)，形成凸面向上的足弓。嬰幼兒足弓的鈣化尚未完成，韌帶不結(jié)實，若嬰幼兒過胖，或長時間站立、行走，或運動時負重過度，易導(dǎo)致足弓塌陷，形成扁平足?！吖恪Ｗ恪凸恪馄阶隳惩杏讬C構(gòu)為了培養(yǎng)幼兒的團隊精神，同時鍛煉幼兒的身體、豐富幼兒的生活，每學(xué)期舉行一次拔河比賽活動，活動分為男生比賽、女生比賽、男女混合比賽和保教人員比賽。活動受到了幼兒和保教人員的歡迎。請問該托幼機構(gòu)組織的拔河比賽活動適合幼兒生長發(fā)育特點嗎？為什么？拔河比賽能培養(yǎng)幼兒團隊協(xié)作意識，增進幼兒集體榮譽感。但是從安全性角度來看，幼兒的關(guān)節(jié)窩較淺、韌帶較松、牢固性差，在外力的牽引下容易引起脫臼。現(xiàn)象剖析剖析：163（1）合理組織戶外活動和體育鍛煉，注意不要讓嬰幼兒過度行走，以免形成扁平足。2.嬰幼兒骨連結(jié)的衛(wèi)生保?。?）帶領(lǐng)嬰幼兒上下樓梯、過馬路或者幫助嬰幼兒穿、脫衣物時，不要猛力牽拉嬰幼兒的手臂。（3）為嬰幼兒選擇大小合適、松緊適度的鞋子，避免鞋子過小影響腳趾和足弓的正常發(fā)育。骨骼肌是運動系統(tǒng)的動力部分，成人骨骼肌的重量約占身體總重量的40%。三骨骼肌1.嬰幼兒骨骼肌的特點嬰幼兒肌纖維細，肌肉力量和能量儲備都較差，收縮力較差，力量小，易疲勞。但新陳代謝旺盛，疲勞后能快速恢復(fù)。嬰幼兒軀干和四肢的活動能力較強；支配小肌肉群活動的神經(jīng)中樞發(fā)育較晚，因此嬰幼兒手指的精細動作較弱。（1）合理組織嬰幼兒的體育鍛煉和戶外活動，避免過度疲勞，防止肌肉損傷。（2）避免過早讓嬰幼兒進行握筆、彈琴等手指的精細動作。2.嬰幼兒骨骼肌的衛(wèi)生保健有些嬰兒在玩手腳游戲時能啃到自己的腳趾頭，大部分幼兒在進行舞蹈或者其他體育活動時可以輕松做到部分成人無法做到的動作，如跪下腰、劈橫叉等。請結(jié)合幼兒骨骼發(fā)育的特點分析并解釋這種現(xiàn)象。骨由有機物和無機鹽構(gòu)成。有機物使骨具有韌性和彈性，無機鹽使骨變硬、變脆。有機物和無機鹽結(jié)合起來能使骨既堅硬又具有一定的彈性。幼兒骨中有機物含量較成人多，無機鹽含量較成人少，故骨的彈性大、可塑性強，因此在體育活動中可以輕松做到部分成人無法做到的動作?，F(xiàn)象剖析剖析：嬰幼兒呼吸系統(tǒng)的特點及保健探尋23歲的希希某天早上起床時有點兒咳嗽，希希媽媽見希希的精神狀態(tài)和平時一樣，便沒在意。第二天一起床，希希媽媽發(fā)現(xiàn)希希的咳嗽加重了，喉嚨里有痰卻咳不出來，同時伴隨著發(fā)燒、精神狀態(tài)差等癥狀。到了醫(yī)院，醫(yī)生診斷希希為呼吸道感染。希希媽媽不禁感到奇怪：昨天只是輕微咳嗽，怎么才一天時間就變成呼吸道感染了？呼吸系統(tǒng)的功能主要是吸入氧氣、呼出二氧化碳以維持生命。呼吸系統(tǒng)由呼吸道和肺兩部分組成。呼吸道是氣體進出肺的通道，包括鼻、咽、喉、氣管和支氣管；肺是氣體交換的場所。其中，鼻、咽、喉被稱為上呼吸道，氣管、支氣管被稱為下呼吸道?！粑到y(tǒng)的組成▲呼吸系統(tǒng)一呼吸系統(tǒng)鼻是呼吸道的起始部分，是嗅覺器官，是保護肺的第一道防線，起著對外界空氣進行加溫、濕潤和過濾的作用。1.鼻嬰幼兒面部發(fā)育不完全，鼻腔相對狹小，鼻中隔前下部的毛細血管分布豐富，是易出血區(qū)。嬰幼兒的鼻黏膜非常柔嫩，還未長鼻毛，不能阻擋微生物和灰塵，容易被感染。被感染后易引起鼻黏膜充血、腫脹，造成呼吸困難，繼而引發(fā)鼻炎或鼻竇炎。嬰幼兒的鼻淚管較短，當鼻腔感染時，病菌易上行侵入結(jié)膜引發(fā)結(jié)膜炎。（1）嬰幼兒鼻的特點（2）嬰幼兒鼻的衛(wèi)生保健引導(dǎo)嬰幼兒養(yǎng)成用鼻呼吸的習(xí)慣，防止微生物和灰塵的進入。引導(dǎo)嬰幼兒不要用手指挖鼻孔，以免損傷鼻內(nèi)組織，降低防御功能。培養(yǎng)嬰幼兒正確的擤鼻習(xí)慣。引導(dǎo)嬰幼兒在咳嗽、打噴嚏時用手帕（手紙）捂住口鼻。擤鼻的正確方法爸爸的做法對嗎？如果是你，你會怎么做？點燃思考咽是呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的共同通道。嬰幼兒的咽部因相對狹小、垂直，咽鼓管較短且呈水平位，咽部感染時細菌易侵入中耳引發(fā)中耳炎。2.咽3.喉嬰幼兒的喉腔狹窄，黏膜柔嫩且富有血管和淋巴組織。嬰幼兒的聲帶不夠堅韌，聲門肌肉易疲勞。嬰幼兒的喉部會厭軟骨發(fā)育不完全，進餐時若說笑或哭鬧，易導(dǎo)致食物嗆入氣管，危及生命。（1）嬰幼兒喉的特點爸爸放任嬰幼兒長時間哭鬧的做法對嗎？如果是你，會怎么做？點燃思考（2）嬰幼兒喉的衛(wèi)生保健不要讓嬰幼兒大聲哭鬧，以免影響聲帶發(fā)育。培養(yǎng)嬰幼兒安靜進餐的習(xí)慣，避免異物嗆入氣管。選擇適合的歌曲，鼓勵嬰幼兒用自然的聲音說話，避免高聲喊叫。當嬰幼兒喉部有炎癥時，應(yīng)讓其多喝水、減少發(fā)聲，直至恢復(fù)。氣管上與喉相接，下入胸腔，分成左、右支氣管。左、右支氣管分別進入左、右兩肺，在肺內(nèi)形成樹枝狀分支。4.氣管、支氣管（1）嬰幼兒氣管和支氣管的管腔狹窄，管壁柔軟，肌肉與彈力組織發(fā)育不完善。（2）嬰幼兒氣管和支氣管的黏膜血管豐富，黏液分泌不足，管腔較干燥；纖毛運動較弱，不能很好地排出微生物及黏液，因而若發(fā)生感染易導(dǎo)致呼吸困難。（3）嬰幼兒氣管位置較成人高，右支氣管較直，氣管入異物后易進入右肺。嬰幼兒的氣管與支氣管特點：氣管和支氣管的內(nèi)壁覆蓋著有纖毛的黏膜，能分泌黏液。正常情況下，黏液能把吸入氣管和支氣管內(nèi)的塵埃、細菌等黏附住，阻擋其進入肺部組織，然后借助纖毛的擺動，將黏附物排到氣管上端的喉頭部位，經(jīng)口腔咯出，即為痰。痰是氣管和支氣管的分泌物，健康的人每天產(chǎn)生約100毫升的痰，這些黏液利用纖毛運動被送到呼吸道的上端后，在不知不覺中被吞咽下去，因此健康的人不會感覺有痰。當呼吸道有炎癥時，黏液的分泌量增加，會刺激呼吸道產(chǎn)生咳嗽的動作而將痰咳出來。健康人的痰是清痰，當有氣管炎或支氣管炎時痰的顏色則會變成白色，細菌感染時痰的顏色則變成黃色或綠色。知識廣角知識廣角痰是怎樣形成的肺位于胸腔內(nèi)，是氣體交換的場所。血液里的廢氣（二氧化碳）通過呼吸道被呼出，吸入的氧氣進入肺泡，再經(jīng)血液循環(huán)運往全身，完成新舊氣體的交換任務(wù)。5.肺嬰幼兒肺泡數(shù)量少且肺泡小，彈力組織發(fā)育較差，血管豐富，肺間質(zhì)發(fā)育旺盛，致嬰幼兒肺含血多而含氣少，故易于感染。感染時容易被黏液堵塞，引起間質(zhì)炎癥、肺氣腫和肺不張等。胸腔有節(jié)律地擴大和縮小稱為呼吸運動。外界氣體和肺泡內(nèi)氣體的交換需通過呼吸運動實現(xiàn)。呼吸運動包括呼氣和吸氣兩個過程。二呼吸運動1.嬰幼兒呼吸運動的特點嬰幼兒呼吸淺、頻率快，且以腹式呼吸為主。嬰幼兒的呼吸不均勻。機體在不同年齡段的呼吸頻率嬰幼兒胸廓的發(fā)育直接影響其肺的發(fā)育和呼吸運動。因此，為使嬰幼兒胸廓正常發(fā)育，應(yīng)教會其保持正確的坐、立、走的姿勢，并讓嬰幼兒進行一定的體育鍛煉。知識廣角知識廣角2.嬰幼兒呼吸運動的衛(wèi)生保健應(yīng)注意室內(nèi)的通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣清新。適當加強嬰幼兒的體育鍛煉，多參加戶外活動，促進肺部發(fā)育。引導(dǎo)嬰幼兒以正確的方法呼吸。培養(yǎng)嬰幼兒的安全意識。爸爸和幼兒的做法對嗎？如果你是托幼機構(gòu)保教人員，該如何教導(dǎo)幼兒？點燃思考嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點及保健探尋3作家高士其曾對消化系統(tǒng)進行比喻說明：“我們這一所細菌大飯店，一開前門便是切菜間，壁上有自來水，長流不息；菜刀上下，石磨兩列，排成半圓形；還有一個粉紅色活動的地板。后面有一條長長的甬道，直達廚房。廚房是一支大油鍋，可以收縮，里面自然發(fā)生一種強烈的酸汁，一種神秘的酵汁。廚房的后面，先有小食堂，后有大食堂，曲曲彎彎，千回百轉(zhuǎn)。小食堂備有咖喱似的黃汁，以及其他油呀醋呀，一應(yīng)俱全。大食堂的設(shè)備，較為粗簡，然而客座極多，可容無數(shù)萬細菌，一出后門，直通馬桶?！备呤科涞谋扔鞣浅Ｐ蜗?，你可以找到人體中與之對應(yīng)的器官嗎？消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、腸道和肛管。消化腺可分兩類：一類是在消化道外的大消化腺，如唾液腺、肝臟和胰腺；另一類是在消化道內(nèi)的小消化腺，如胃腺、腸腺等?！到y(tǒng)的組成▲消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)的主要功能是消化和吸收。口腔是消化道的起始部分?？谇恢杏醒例X、舌和唾液腺。嬰幼兒的口腔較小，黏膜柔嫩，血管豐富，易破損，易感染。一口腔牙齒從形態(tài)上可分為牙冠、牙頸和牙根三部分；從結(jié)構(gòu)上可分為牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)、牙髓和牙骨質(zhì)四部分。1.牙齒▲牙齒的正切圖▲乳牙的發(fā)育（1）嬰幼兒牙齒的特點嬰幼兒時期為乳牙乳牙牙釉質(zhì)薄、牙本質(zhì)松脆，耐酸能力差嬰幼兒在6歲左右進入換牙期，萌出第一恒磨牙，即六齡齒（2）嬰幼兒牙齒的衛(wèi)生保健保護乳牙和六齡齒避免外傷漱口和刷牙哪些因素會造成嬰幼兒的牙齒長得參差不齊？造成嬰幼兒齲齒的因素又有哪些？點燃思考舌主要由骨骼肌構(gòu)成，表面覆蓋黏膜，具有攪拌食物、輔助吞咽、協(xié)助發(fā)音和感知味覺的功能。嬰幼兒的舌較成人短而寬，且不夠靈活，會影響其咀嚼和發(fā)音。2.舌知識廣角知識廣角“大舌頭”現(xiàn)象通常與嬰幼兒的舌頭短而肥、活動能力較差以及剛開始學(xué)說話時形成錯誤的發(fā)音習(xí)慣有關(guān)。也有少數(shù)嬰幼兒的“大舌頭”和器質(zhì)性疾病相關(guān)，如舌系帶短、兔唇、腭裂等。大舌頭唾液腺主要有三對，即腮腺、下頜下腺和舌下腺。唾液腺分泌的唾液可以滋潤口腔，濕潤并溶解食物，同時具有殺菌作用，以保護口腔。3.唾液腺知識廣角知識廣角6個月后的嬰兒，在添加輔食后，唾液分泌旺盛。但由于嬰兒口腔淺，還沒有吞咽唾液的習(xí)慣，唾液往往會外流，這種現(xiàn)象被稱為“生理性流涎”。當嬰兒出現(xiàn)這種現(xiàn)象時，成人要用軟紗布或毛巾及時為嬰兒擦去口水，以保持嬰兒皮膚的清潔。生理性流涎新生兒口腔較干燥，3～6個月后逐漸完善。嬰幼兒吞咽能力較差，口腔較淺，會出現(xiàn)“生理性流涎”現(xiàn)象。嬰幼兒的唾液腺的特點食管是一種肌性管道。經(jīng)過口腔初步消化的食物通過吞咽進入食管，再由食管的蠕動將食物送入胃中。嬰幼兒的食管較成人短而窄，黏膜纖弱，腺體缺乏，彈力組織及肌層尚不發(fā)達，容易受到損傷。二食管胃在人體左上腹部的位置，上端的賁門與食管相接，下端的幽門與十二指腸相通，主要功能是暫時貯存和初步消化食物。三胃（1）嬰幼兒的胃壁肌肉薄，伸展性和蠕動性較差，胃液的分泌量較少，因此消化能力弱。（2）嬰幼兒年齡越小，胃的容量越小。隨著年齡的增長，胃的容量逐漸增大。1.嬰幼兒胃的特點2.嬰幼兒胃的衛(wèi)生保健培養(yǎng)嬰幼兒細嚼慢咽的進餐習(xí)慣，減輕胃部負擔，促進消化吸收。飲食應(yīng)定時定量，培養(yǎng)嬰幼兒少吃零食、飯前半小時不吃零食的習(xí)慣。為嬰幼兒營造愉悅的就餐氛圍。嬰兒的賁門較松弛，幽門發(fā)育較好，胃的位置呈水平位，即胃的上口和下口幾乎處于同一水平線。因此，嬰兒喝奶時若吞咽了空氣，就容易因打嗝將奶水溢出口外，即漾奶，又稱吐奶。為了減少漾奶，成人可在嬰兒喝完奶后采取下列措施，排除嬰兒咽下的空氣。知識廣角知識廣角減少嬰兒漾奶的三種措施措施一：抱起嬰兒，將嬰兒的頭部搭在成人肩膀上，然后輕輕拍打嬰兒的后背措施二：將嬰兒坐于成人大腿上，用手支撐嬰兒的頭部和身體，同時輕輕拍打其背部措施三：將嬰兒趴放在成人的大腿上，然后輕輕拍打其背部腸道是人體重要的消化器官，包括小腸和大腸。二腸道小腸上起胃的幽門，下接大腸中的盲腸，是消化道中最長的一段，也是消化食物、吸收養(yǎng)料的最重要部分。食物經(jīng)過小腸被吸收掉大部分的營養(yǎng)物質(zhì)，剩余部分隨小腸的蠕動進入大腸。大腸分為盲腸、闌尾、結(jié)腸、直腸和肛管五個部分。大腸的功能是吸收水分、無機鹽和部分維生素，貯存經(jīng)過消化吸收后剩余的食物殘渣并形成糞便排出體外。大腸中的闌尾容易因食物的殘渣、寄生蟲卵或細菌入侵等引起炎癥，即闌尾炎。1.嬰幼兒腸道的特點吸收能力強蠕動能力差，消化能力弱腸的位置固定性較弱（1）切勿讓嬰幼兒在飯前飯后進行劇烈運動，避免造成胃下垂或腸套疊等疾病。（2）培養(yǎng)嬰幼兒定時排便的習(xí)慣，避免便秘。2.嬰幼兒腸道的衛(wèi)生保健8個月的丁丁長得白白胖胖，平時較溫順。一天，丁丁突然哭鬧起來，媽媽回應(yīng)了一下丁?。骸皩氊?，媽媽在忙，自己先乖乖地玩喲?！庇谑?，丁丁哭了幾分鐘后就停止了，又自個兒玩起來?？蓻]過多久，丁丁又開始哭鬧起來。如此反復(fù)一段時間后，丁丁開始變得躁動不安，臉色蒼白，雙腿也不由自主地向腹部屈曲，還嘔吐起來。這可把媽媽嚇壞了，急忙把丁丁送往醫(yī)院。經(jīng)過診斷，醫(yī)生確診丁丁為腸套疊。所幸就醫(yī)及時，沒有出現(xiàn)腸壞死的現(xiàn)象?，F(xiàn)象剖析▲腸套疊腸套疊是指腸管的一部分及其相應(yīng)的腸系膜套入鄰近腸管內(nèi)的一種現(xiàn)象，是2歲內(nèi)嬰幼兒的常見病。腸套疊發(fā)生時，嬰幼兒一般會有如下表現(xiàn)：剖析：陣發(fā)性腹痛哭鬧。根據(jù)腸道蠕動特點，當蠕動波到達套疊部位的時候，疼痛才會發(fā)生，當蠕動過去后，疼痛就會停止，如此，疼痛反復(fù)發(fā)作。疼痛的時候，嬰幼兒還伴有面色蒼白、煩躁不安地哭鬧、雙腿不由自主地向腹部屈曲等表現(xiàn)。嘔吐。腹痛一段時間后，嬰幼兒會出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象。開始時，嘔吐物多為胃內(nèi)未消化的奶汁或其他食物，可能含有綠色膽汁。而后，由于腸管堵塞，可見糞樣嘔吐物。果醬樣血便。在發(fā)病大約6小時后，腸套疊的嬰幼兒會出現(xiàn)暗紅色的果醬樣血便，或新鮮血便，或血水。臘腸樣腫塊。多數(shù)情況下，可在發(fā)生腸套疊嬰幼兒的右上腹或腹部正中觸摸到臘腸樣的腫塊。當按壓腫塊時，嬰幼兒會哭鬧得更加厲害。周一家長送幼兒入園時，力力的媽媽把唐老師拉到一邊問：“老師，我們家力力前天吃了早飯后說要大便，在馬桶上坐了一會兒，卻沒拉就起來了，昨天又是這樣。我問他怎么啦，他說是老師教的，有這事嗎？”“是的，這是在培養(yǎng)孩子定時排便的習(xí)慣。”唐老師說?！笆裁囱?，孩子沒大便卻讓他坐在馬桶上，這不是沒事找事嗎？”力力媽媽嘀咕道。從嬰兒期開始就應(yīng)該培養(yǎng)嬰幼兒定時排便的習(xí)慣，促使其形成胃結(jié)腸反射，即食物進到胃里，會反射性地加快腸道蠕動，將糞便推向直腸、肛門。早飯后如廁可刺激排便。如果排便不定時，或有“便意”時卻因玩得正高興而把“便意”憋回去了，這樣經(jīng)常抑制“便意”，會使直腸對糞便的壓力刺激越來越不敏感，久而久之就會造成便秘?，F(xiàn)象剖析剖析：肝臟是人體最大的消化腺，位于腹腔的右上部。肝臟的主要功能是分泌膽汁，促進胰液和腸液對脂肪的消化。此外，肝臟還具有代謝、貯存糖原和解毒等功能。五肝臟一是嬰幼兒肝細胞發(fā)育不全，肝功能不完善，分泌的膽汁少，脂肪消化吸收能力差。同時，嬰幼兒的糖原貯存能力較弱，饑餓時易發(fā)生低血糖。二是嬰幼兒肝臟的解毒功能較弱，因此嬰幼兒需要用藥時，用藥劑量應(yīng)酌情減少。嬰幼兒的肝臟特點為什么熙熙的早餐都是高蛋白的食物還會出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象呢？如果你是托幼機構(gòu)的保教人員，該如何向嬰幼兒家長說明科學(xué)的早餐搭配？點燃思考胰腺位于胃的后側(cè)，可分泌胰液以幫助消化食物。胰腺內(nèi)還有特殊細胞群，稱為胰島。胰島能分泌胰島素和胰高血糖素，它們不經(jīng)導(dǎo)管直接進入血液，調(diào)節(jié)血糖濃度，保持血糖相對穩(wěn)定。六胰腺嬰幼兒的胰腺血管和結(jié)締組織豐富，實質(zhì)細胞較少，分化不全，容易因天氣炎熱或各種疾病的影響而被抑制，引起消化不良。隨著年齡的增長，胰腺的結(jié)構(gòu)與功能會不斷完善。嬰幼兒循環(huán)系統(tǒng)的特點及保健探尋4洋洋患有先天性心臟病，出生后就開始接受治療，去年9月做了心臟手術(shù)，目前正處于康復(fù)期。洋洋媽媽認為孩子恢復(fù)得不錯，想將孩子送往托幼機構(gòu)接受教育。報名的時候，在了解到洋洋患有心臟病，并在心臟里安裝了起搏器，不能受到猛烈撞擊的情況后，托幼機構(gòu)經(jīng)過再三考慮，表示不便接收。托幼機構(gòu)為什么不便接收洋洋？托幼機構(gòu)與家長應(yīng)該如何解決這個問題？循環(huán)系統(tǒng)是人體內(nèi)封閉的管道系統(tǒng)，由心血管系統(tǒng)和淋巴系統(tǒng)組成。循環(huán)系統(tǒng)的功能包括運輸和免疫?！h(huán)系統(tǒng)的組成▲血液循環(huán)示意一心血管系統(tǒng)心臟是心血管的動力器官，位于胸腔內(nèi)，由心肌組成。心臟通過節(jié)律性的收縮和舒張，驅(qū)動血液在血管中不停流動。1.心臟嬰幼兒心臟重量與體重的比例較成人高，青春期后逐漸達到成人水平。嬰幼兒心腔未發(fā)育完全，心肌的收縮力差，每次收縮搏出的血量相對較少，心臟負荷能力較弱。因此嬰幼兒不能進行長時間或劇烈的運動。嬰幼兒心率較成人快，隨著年齡的增長而逐漸減慢。（1）嬰幼兒心臟的特點機體在不同年齡段的平均心率合理地選擇運動項目，控制運動的時間和強度，避免長時間劇烈運動以及要求憋氣的活動。運動前應(yīng)讓嬰幼兒做好準備活動，運動后亦不能立刻停止，要有放松活動。在嬰幼兒運動時或運動后，不能讓其立即飲用大量溫白開水，可以飲用少量淡鹽水。（2）嬰幼兒心臟的衛(wèi)生保健先天性心臟病，簡稱先心病，是因為胎兒期心臟血管發(fā)育異常導(dǎo)致的畸形，是嬰幼兒較為常見的先天性疾病。目前認為，先天性心臟病主要是由遺傳、環(huán)境以及兩者相互作用所致。環(huán)境因素中較為主要的是孕早期宮內(nèi)感染，如風(fēng)疹、流行性感冒、流行性腮腺炎和柯薩奇病毒感染等。此外，孕婦接觸大劑量的放射線，服用抗癌、抗癲癇等藥物，患代謝性疾病（如糖尿病、高鈣血癥等），妊娠早期飲酒、吸毒等，均可能導(dǎo)致胎兒患心臟病。知識廣角知識廣角先天性心臟病運動時，心臟會向骨骼肌輸送大量血液。如果嬰幼兒立即停止運動，此時血液仍留存在肌肉中，靜脈回流減少、心輸出量減少、血壓降低，易造成嬰幼兒腦部暫時缺血，從而引發(fā)惡心、嘔吐、面色蒼白、心慌甚至?xí)炟实劝Y狀。血管分為動脈、靜脈和毛細血管三種。2.血管動脈是血液從心臟流向全身所經(jīng)過的血管，管壁厚且有彈性，血流速度快。靜脈是血液從身體各部流回心臟的血管，管壁較薄，管腔較大，血流速度慢。毛細血管是動脈和靜脈之間的連接血管，管徑細小，管壁薄，通透性大?！芘c血管之間的關(guān)系嬰幼兒血管內(nèi)徑相較成人粗，動、靜脈內(nèi)徑比例為1∶1。隨著年齡增長動脈口徑變窄，因此，年齡越小，血壓越低。嬰幼兒毛細血管較粗，尤其是肺、腎、腸、皮膚的毛細血管，為嬰幼兒新陳代謝提供了更多的氧和營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進嬰幼兒生長發(fā)育，幫助其及時消除疲勞。（1）嬰幼兒血管的特點（2）嬰幼兒血管的衛(wèi)生保健嬰幼兒著裝要松緊適度預(yù)防動脈硬化血液由血漿和血細胞組成。血漿的主要功能是運載血細胞，運輸養(yǎng)料。血細胞分為紅細胞、白細胞和血小板。紅細胞的功能是運輸氧氣和二氧化碳，白細胞的功能是吞噬病菌和參與免疫，血小板能起到止血和加速凝血的作用。3.血液（1）嬰幼兒血液的特點嬰幼兒年齡越小，血液量占體重的比例越高。嬰幼兒出血時血液凝固得較慢。嬰幼兒血液中紅細胞含血紅蛋白的數(shù)量較多，并具有強烈的吸氧性，這有利于嬰幼兒的新陳代謝。但中性粒細胞較少，抵抗力較差，易感染疾病。（2）嬰幼兒血液的衛(wèi)生保健嬰幼兒正處于發(fā)育時期，需要攝取充足的營養(yǎng)營造良好的生活環(huán)境淋巴系統(tǒng)的主要功能是運輸淋巴液進入靜脈，是靜脈回流的輔助裝置。淋巴結(jié)、扁桃體和脾具有生成淋巴細胞和抗體，以及清除體內(nèi)微生物等有害物質(zhì)的作用。二淋巴系統(tǒng)▲淋巴循環(huán)示意嬰幼兒期淋巴系統(tǒng)發(fā)育較快，淋巴結(jié)的防御和保護功能逐漸完善，表現(xiàn)為嬰幼兒期常有淋巴結(jié)發(fā)炎腫大，尤其是扁桃體（一般指腭扁桃體）腫大、發(fā)炎等現(xiàn)象。4～10歲時，扁桃體發(fā)育達到高峰，14～15歲時逐漸退化。嬰幼兒內(nèi)分泌系統(tǒng)的特點及保健探尋5洛洛的爸爸媽媽身高都在男女平均身高之上，洛洛的體型、飲食、睡眠等各方面也都正常，可他就是不長個子。洛洛的身高比同齡的幼兒矮一截，一年身高增長不足4厘米。洛洛的爸爸媽媽發(fā)現(xiàn)洛洛身高增長異常后，帶他去醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)是內(nèi)分泌系統(tǒng)出現(xiàn)了問題，要通過治療幫助洛洛長高。你們知道內(nèi)分泌系統(tǒng)對人體的生長發(fā)育有哪些重要作用嗎？垂體是人體最重要的內(nèi)分泌器官，能分泌多種激素，主要有生長激素、促甲狀腺素和催乳素等。垂體分泌的生長激素是從出生到青春期中影響人體生長最重要的內(nèi)分泌激素，它能促進全身尤其是骨骼的生長發(fā)育。一垂體▲內(nèi)分泌系統(tǒng)▲垂體的位置與形態(tài)嬰幼兒的睡眠時間較長，垂體分泌的生長激素較多，能加速骨骼的生長發(fā)育。嬰幼兒在夜間入睡后，機體會分泌大量的生長激素。若嬰幼兒期生長激素分泌過多，易患巨人癥，即身高超常；若分泌過少，易患生長激素缺乏性侏儒癥，即生長遲緩、身材矮小、性器官發(fā)育不全（智力正常）。1.嬰幼兒垂體的特點2.嬰幼兒垂體的衛(wèi)生保健要保證嬰幼兒的睡眠時間要保證嬰幼兒的運動時間垂體有兩個發(fā)育較快的時期：一是4歲前，二是青春期。這兩個年齡階段生長激素分泌較多，身高增長較快。知識廣角知識廣角松果體位于丘腦后上部，呈圓錐形，主要分泌褪黑素。松果體在嬰幼兒期較發(fā)達，到青春期時松果體則開始逐漸萎縮并鈣化。二松果體褪黑素又稱黑素細胞凝集素，其主要功能是促進睡眠和抑制性腺發(fā)育。在較暗的環(huán)境下，褪黑素分泌得較多，能促使個體進入睡眠狀態(tài)。褪黑素還可抑制性腺活動，若分泌過少，嬰幼兒易出現(xiàn)性早熟。甲狀腺是人體最大的內(nèi)分泌腺。甲狀腺合成、儲存與分泌甲狀腺素，甲狀腺素能調(diào)節(jié)機體新陳代謝、促進生長發(fā)育、提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性等。三甲狀腺甲狀腺在嬰幼兒出生時就已形成，后隨年齡的增長而逐漸生長，青春期時腺體發(fā)育最快。1.嬰幼兒甲狀腺的特點2.嬰幼兒甲狀腺的衛(wèi)生保健科學(xué)合理地安排膳食，注意嬰幼兒食物中碘的攝入量成人為嬰幼兒補碘應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進行▲甲狀腺的位置與形態(tài)呆小病，又稱克汀病，通常是由于嬰幼兒期甲狀腺素分泌不足所致?；颊咧橇γ黠@低下，有不同程度的聽力和語言障礙，出現(xiàn)身材矮小或上身長、下身短等身材不勻稱的情況。單純性甲狀腺腫，俗稱“大脖子病”，通常是由于缺碘導(dǎo)致甲狀腺分泌激素出現(xiàn)障礙。甲狀腺的碘貯存過少，不足以支撐機體的正常活動，引起甲狀腺腫大。甲狀腺功能亢進，簡稱甲亢，通常是由于甲狀腺素分泌過多所致，常表現(xiàn)為心慌、心跳過速、多汗、食欲亢進、體重下降、疲乏無力、情緒易激動、性情急躁、失眠、眼球突出、手舌顫抖和甲狀腺腫大等癥狀。甲狀腺功能減退，簡稱甲減，通常是由于甲狀腺素分泌不足所致，主要表現(xiàn)為黏液性水腫。知識廣角知識廣角甲狀腺分泌激素異常會導(dǎo)致哪些疾病胸腺是淋巴器官，兼有內(nèi)分泌功能。胸腺在胚胎期是造血器官，在成年期則可造淋巴細胞等。研究表明，胸腺與機體的免疫功能有著密切的關(guān)系。四胸腺胸腺在嬰幼兒早期較發(fā)達，在性成熟后逐漸萎縮。在嬰幼兒期，若胸腺發(fā)育不完善，會影響機體的免疫功能，容易出現(xiàn)各種感染性疾病。嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的特點及保健探尋6實習(xí)保教人員小李老師發(fā)現(xiàn)，開展活動時，小班幼兒注意力較集中的時間只有5～7分鐘，其后幼兒的注意力就開始分散，有的會與旁邊的幼兒說話，有的在椅子上動來動去，有的甚至?xí)诮淌抑衼y跑。剛?cè)雸@的幼兒在不同程度上都存在著自控力差、注意力不集中、做事難以堅持等現(xiàn)象。小李老師就此現(xiàn)象請教唐老師，了解后知道，中班幼兒注意力集中的時間也才只有10分鐘。為什么5～7分鐘以后小班幼兒的注意力就不集中了？神經(jīng)系統(tǒng)分為中樞神經(jīng)系統(tǒng)和周圍神經(jīng)系統(tǒng)。中樞神經(jīng)系統(tǒng)包括腦（顱腔內(nèi)）和脊髓（椎管內(nèi)），周圍神經(jīng)系統(tǒng)包括腦神經(jīng)（主要分布在頭部）和脊神經(jīng)（主要分布在軀干四肢）。神經(jīng)系統(tǒng)具有調(diào)節(jié)功能，使人體成為一個統(tǒng)一的整體。一神經(jīng)系統(tǒng)的概述▲神經(jīng)系統(tǒng)的組成腦是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的高級部位，分為大腦、小腦和腦干。脊髓是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的低級部位，主要功能是反射和傳導(dǎo)。脊髓呈圓柱狀，上端與延髓相連，下端所處位置因年齡而異。1.中樞神經(jīng)系統(tǒng)▲腦▲脊神經(jīng)示意腦神經(jīng)共12對，從腦部發(fā)出，主要分布在頭、面部；脊髓發(fā)出的脊神經(jīng)由脊椎骨兩側(cè)的椎間孔傳出，主要分布在軀干和四肢，調(diào)節(jié)軀干和四肢活動。周圍神經(jīng)系統(tǒng)在中樞神經(jīng)的控制下調(diào)節(jié)機體的呼吸、循環(huán)、分泌、排泄、生長和生殖等，并影響組織的新陳代謝。2.周圍神經(jīng)系統(tǒng)二嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的特點1.腦發(fā)育迅速，重量變化快7.自主神經(jīng)發(fā)育不完善6.腦細胞可利用的能量來源單一5.腦細胞的耗氧量大，需要充足的氧氣4.易興奮，易疲勞3.血腦屏障功能逐漸完善2.神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育不均衡三嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的衛(wèi)生保健0102030405提供合理的營養(yǎng)保證充足的睡眠制定合理的生活制度保證新鮮的空氣安排適當?shù)倪\動及豐富的活動嬰幼兒泌尿系統(tǒng)的特點及保健探尋73歲的多多要去托幼機構(gòu)了，可多多媽媽卻高興不起來，因為多多還有一個“大問題”沒解決：鼓鼓囊囊的尿不濕，濕漉漉的褲子，畫滿“地圖”的床單……媽媽急切地盼望多多能學(xué)會自己上廁所。如果你是托幼機構(gòu)的保教人員，你該如何訓(xùn)練嬰幼兒自主排尿？人體排泄的途徑有排尿、呼氣和流汗三種。大部分廢物由泌尿系統(tǒng)通過尿液排出體外，部分廢物由呼吸系統(tǒng)通過呼氣排出，還有一部分由皮膚通過汗液排出。泌尿系統(tǒng)包括腎臟、輸尿管、膀胱和尿道。▲泌尿系統(tǒng)的組成▲泌尿系統(tǒng)一嬰幼兒泌尿系統(tǒng)的特點嬰幼兒的腎臟占體重的比例相對較大，而后逐漸長至成人水平。個體出生后腎臟位置較低，隨著軀體長高，腎臟位置逐漸升高，最后到達腰部。嬰幼兒年齡越小，其腎臟的吸收和排泄功能越差。在喂養(yǎng)不當、應(yīng)急狀態(tài)或疾病時，機體易出現(xiàn)腎功能紊亂。1.腎臟知識廣角知識廣角新生兒與成人腎臟對比（雙腎）嬰幼兒的輸尿管相對較寬，管壁肌肉和彈力組織發(fā)育不全，緊張度較低，彎曲度較大，因此容易發(fā)生尿流不暢、尿路感染。2.輸尿管嬰幼兒的膀胱容量小，儲尿功能弱，但嬰幼兒新陳代謝旺盛，尿總量較多，因此，年齡越小，排尿次數(shù)越多。嬰幼兒1歲時每天排尿15～16次，2～3歲時每天排尿10次左右，4～7歲時每天排尿6～7次。3.膀胱嬰幼兒的尿道較短。新生女嬰尿道僅1厘米，且尿道開口接近肛門，若不注意保持外陰部清潔很容易發(fā)生尿路感染而引起炎癥。男嬰尿道約5～6厘米，常有包莖，尿垢集聚也易引起細菌感染。男、女嬰幼兒尿路受到感染后，細菌會經(jīng)尿道上行引發(fā)泌尿系統(tǒng)的其他炎癥，即上行性感染。4.尿道嬰兒發(fā)生尿路感染，常伴有不明原因的發(fā)燒、體重減輕、生長遲滯、嘔吐、腹瀉、黃疸等癥狀，其中不明原因的發(fā)燒尤為明顯。幼兒期發(fā)生尿路感染，幼兒會出現(xiàn)尿頻、尿失禁、尿痛及灼熱感等成人的癥狀。另外，對于已經(jīng)學(xué)會控制小便的幼兒，如果發(fā)生尿路感染，則會有夜尿或者不明原因的腹痛、尿液變臭等癥狀。知識廣角知識廣角成人如何及早發(fā)現(xiàn)嬰幼兒的尿路感染二嬰幼兒泌尿系統(tǒng)的衛(wèi)生保健4.注意日常用品的衛(wèi)生消毒3.注意陰部的清潔2.培養(yǎng)良好的排尿習(xí)慣1.提供充足的水分葉葉有憋尿的壞習(xí)慣，面對托幼機構(gòu)保教老師的多次詢問、引導(dǎo)，葉葉總說沒有尿。休息期間其他幼兒一起排隊喝水時，葉葉也不愿去，或者去了也不喝完杯子里的水。葉葉每次在玩游戲或玩玩具的時候，也都不會去小便。經(jīng)常憋尿，會損傷機體膀胱內(nèi)的感覺神經(jīng)功能，干擾神經(jīng)系統(tǒng)的正常調(diào)節(jié)功能。嬰幼兒正處于生長發(fā)育時期，憋尿更容易對其神經(jīng)功能產(chǎn)生不良影響，也會引發(fā)機體的一系列病癥。案例中葉葉愛憋尿的原因有兩種：一是喝水較少，二是貪玩。首先，保教人員應(yīng)讓幼兒了解憋尿的危害性，引導(dǎo)幼兒主動排尿；其次，要引導(dǎo)幼兒及時補水，讓幼兒了解喝水的好處；最后，在引導(dǎo)幼兒排尿時應(yīng)注意幼兒愛玩的特點，對幼兒排尿善加引導(dǎo)。現(xiàn)象剖析剖析：▲教師引導(dǎo)幼兒喝水嬰幼兒生殖系統(tǒng)的特點及保健探尋84歲的磊磊好奇心強，經(jīng)常問媽媽一些奇怪的問題，例如：“為什么托幼機構(gòu)里男生和女生要分開上廁所？”“為什么老師教我們站著尿尿，卻教女生蹲著尿尿？”“我是從哪里來的？”等等。對于這些問題，磊磊媽媽一直不知道該怎么回答，含糊地對磊磊說：“長大你就知道了?！崩诶谶€是不明白：為什么長大后就知道了呢？為什么現(xiàn)在不告訴我呢？如果你是托幼機構(gòu)的保教人員，你會如何向磊磊解釋這些問題呢？生殖系統(tǒng)是最后成熟的系統(tǒng)，經(jīng)歷包括胚胎期（性腺性別分化）、嬰幼兒期（靜止）、青春期（表型性別分化）三個階段。生殖系統(tǒng)按性別可分為男性生殖系統(tǒng)和女性生殖系統(tǒng)，按結(jié)構(gòu)可分為內(nèi)生殖器和外生殖器。▲男性生殖系統(tǒng)▲女性生殖系統(tǒng)一嬰幼兒生殖系統(tǒng)的特點1.生殖系統(tǒng)發(fā)育緩慢2.性別意識薄弱二嬰幼兒生殖系統(tǒng)的衛(wèi)生保健1.科學(xué)預(yù)防嬰幼兒性早熟避免環(huán)境類激素危害嬰幼兒學(xué)習(xí)科學(xué)育兒知識，不盲目進補性早熟的定義在不同國家或民族具有差異，目前我國將女孩在8歲前、男孩在9歲前出現(xiàn)第二性征發(fā)育，或者女孩在10歲前出現(xiàn)月經(jīng)，定義為性早熟。知識廣角知識廣角（1）嬰幼兒發(fā)育成熟過早，會縮短骨骼生長時期，使骨骺閉合過早，影響嬰幼兒最終身高。（2）性早熟的嬰幼兒可能會因其實際年齡、心理成熟度和生理成熟度不一致而造成心理障礙，影響其心理的正常發(fā)育。2.科學(xué)認識嬰幼兒性早熟的危害3.加強嬰幼兒的性教育每天為嬰幼兒清洗外陰部，引導(dǎo)嬰幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如不玩弄生殖器、不隨意坐在地上等。若發(fā)現(xiàn)生殖器官疾病，應(yīng)盡早診治。4.保持生殖器官的清潔培養(yǎng)“性角色意識”自然回答性問題預(yù)防嬰幼兒性侵犯和性騷擾嬰幼兒感覺器官的特點及保健探尋9諾諾非常喜歡看電視、玩手機。每天放學(xué)回家，諾諾都會打開電視看動畫片，或者捧著手機玩游戲，不給玩就哭鬧。這幾天唐老師發(fā)現(xiàn)諾諾閱讀時會把書拿得很近，看黑板時也會瞇著眼睛。唐老師告訴了諾諾媽媽這個情況，諾諾媽媽趕緊帶諾諾去醫(yī)院檢查視力，發(fā)現(xiàn)諾諾的視力只有4.7（5分記錄法）。諾諾的視力為什么下降了？如何預(yù)防嬰幼兒出現(xiàn)視力問題？眼的主要組成部分是眼球，眼球包括眼球壁、內(nèi)容物和血管等組織。眼球前面透明的角膜和眼球的內(nèi)容物晶狀體有屈光、聚光的作用。角膜后的瞳孔能根據(jù)外界光線的強弱自動調(diào)節(jié)，或擴大或縮小。眼球壁最里面的一層是視網(wǎng)膜，可感受到光線的刺激。一嬰幼兒的視覺器官——眼▲眼球知識廣角知識廣角常見的屈光不正類型及其表現(xiàn)1.嬰幼兒眼的特點生理性遠視晶狀體有較好的彈性眼球?qū)Νh(huán)境較敏感（1）培養(yǎng)嬰幼兒正確的用眼習(xí)慣，預(yù)防近視。（2）為嬰幼兒創(chuàng)設(shè)良好的采光條件，提供適宜的讀物和玩教具。（3）引導(dǎo)嬰幼兒注意眼的安全和衛(wèi)生。（4）定期為嬰幼兒檢查視力，培養(yǎng)和發(fā)展嬰幼兒的辨色力。2.嬰幼兒眼的衛(wèi)生保健家長該從哪些方面教育嬰幼兒安全用眼？如果你是爸爸，該如何做？點燃思考耳由外耳、中耳和內(nèi)耳組成。外耳包括耳郭和外耳道，中耳包括鼓膜、鼓室、聽小骨和咽鼓管，內(nèi)耳包括半規(guī)管、前庭和耳蝸等。二嬰幼兒的聽覺器官——耳嬰幼兒的輸尿管相對較寬，管壁肌肉和彈力組織發(fā)育不全，緊張度較低，彎曲度較大，因此容易發(fā)生尿流不暢、尿路感染。1.嬰幼兒耳的特點（1）嬰幼兒耳郭皮下脂肪少，血液循環(huán)差，易生凍瘡。（2）嬰幼兒的耳正處于發(fā)育階段，外耳道較狹窄。5歲前外耳道壁尚未完全鈣化和愈合，直至10歲，外耳道壁才鈣化完成，12歲時聽覺器官才發(fā)育完全。（3）嬰幼兒的咽鼓管既短又粗，傾斜度小，因此當咽、喉和鼻腔被感染時，病菌易侵入中耳，引發(fā)中耳炎。（4）嬰幼兒聽覺敏銳，對噪聲敏感。日常生活中應(yīng)注意觀察嬰幼兒的活動，及早發(fā)現(xiàn)有無聽覺異常情況。若發(fā)現(xiàn)嬰幼兒有下列行為應(yīng)盡早到醫(yī)院檢查、治療，以免情況進一步惡化。知識廣角知識廣角①對突然的或過強的聲音不敏感。②與人交流時總盯著對方的嘴，聽人說話喜歡側(cè)著頭，耳朵對著聲源。③不愛說話、發(fā)音不清或說話聲音很大。④平時很乖、很安靜，睡前不怕吵。⑤經(jīng)常用手撓耳朵，說耳悶、耳內(nèi)有響聲等。（1）禁止用挖耳器、發(fā)卡等工具為嬰幼兒清理耳垢，以免損傷嬰幼兒的外耳道和鼓膜，影響聽力。（2）和嬰幼兒說話時不要大喊大叫，要減少環(huán)境中的噪聲。（3）組織嬰幼兒欣賞音樂，引導(dǎo)嬰幼兒辨別各種細微和復(fù)雜的聲音，如刮風(fēng)下雨、蟲鳴鳥叫等，促進嬰幼兒聽力的發(fā)展。（4）預(yù)防中耳炎。如幫助嬰幼兒保持鼻、咽、喉的清潔；為嬰幼兒洗頭、洗澡時要防止污水進入嬰幼兒的外耳道；教會嬰幼兒用正確的方法擤鼻涕。（5）嚴格用藥，避免使用某些可能會引起耳聾的藥物，如慶大霉素、卡那霉素等。（6）定期為嬰幼兒測試聽力，若發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時診治。2.嬰幼兒耳的衛(wèi)生保健淘淘上周感冒了，咳嗽、發(fā)熱、頭疼、流鼻涕等癥狀持續(xù)了好幾天。在媽媽和唐老師的精心照料下，淘淘的感冒癥狀慢慢消失了。但今天，淘淘總對媽媽和唐老師說耳朵疼，媽媽立即帶淘淘去醫(yī)院，經(jīng)診斷，淘淘患上了中耳炎。生理學(xué)上，咽鼓管連通耳與鼻。嬰幼兒鼻腔狹小，感冒后容易出現(xiàn)鼻塞，睡眠時出現(xiàn)打鼾、張口呼吸，甚至出現(xiàn)呼吸暫停、缺氧等現(xiàn)象，這些都會影響嬰幼兒腦、心肺等功能的發(fā)育。同時，嬰幼兒咽鼓管短、平且寬，若感冒后腺樣體、鼻竇、扁桃體等發(fā)炎，炎癥易通過咽鼓管進入中耳，引起中耳炎。現(xiàn)象剖析剖析：七竅指人頭部的七個孔竅，即兩眼、兩耳、兩鼻孔和口。在生理學(xué)上七竅是相通的，通過咽部使口鼻相通，通過咽鼓管使耳與鼻、咽部相通，通過鼻淚管使眼與鼻相通。因此有“想哭時鼻子發(fā)酸”“鼻涕眼淚一把抓”的說法。拓展：皮膚是人體最大的器官，由表皮、真皮和皮下組織及附屬物組成。皮膚的附屬物包括毛發(fā)、汗腺、指甲、趾甲等。皮膚具有感覺、吸收、保護、分泌排泄、調(diào)節(jié)體溫等功能。三嬰幼兒的皮膚1.嬰幼兒皮膚的特點（2）皮膚調(diào)節(jié)體溫的功能弱（1）皮膚的保護功能較差（3）皮膚的滲透作用強冬日的午后，陽光暖暖地照著大地。楠楠在戶外運動時跑來跑去，出了一身汗。實習(xí)保教人員小李老師怕楠楠太熱，就跑過去幫她把毛衣脫了，然后讓楠楠繼續(xù)玩?？蛇^了一會兒，小李老師發(fā)現(xiàn)楠楠開始流鼻涕了?？吹竭@個情況，主班唐老師連忙給楠楠穿上之前的毛衣并在楠楠的背上墊了一條吸汗巾。唐老師的做法是正確的，但是看到楠楠開始流鼻涕了才做出反應(yīng)，還是遲了一些。保教人員應(yīng)具有照護能力，避免嬰幼兒因照護不當而生病。嬰幼兒活潑好動，且新陳代謝較快，尤其在大量活動后常會大汗淋漓，而嬰幼兒皮膚調(diào)節(jié)體溫的功能弱，此時若有冷風(fēng)吹過，就容易著涼感冒。墊吸汗巾的目的是吸收汗液，保持后背干爽，對預(yù)防感冒有一定的作用，但需及時更換已吸濕的汗巾?，F(xiàn)象剖析剖析：（1）培養(yǎng)嬰幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣，保持皮膚清潔。給嬰幼兒修剪指（趾）甲時，不宜修剪過短，防止甲溝炎的發(fā)生。（2）注意嬰幼兒的衣著衛(wèi)生，根據(jù)季節(jié)和氣溫變化及時增減衣服。（3）禁止給嬰幼兒使用刺激的護膚品，盡量不給嬰幼兒佩戴各種金屬飾物。（4）經(jīng)常帶嬰幼兒到戶外活動，加強體育鍛煉，提高皮膚的冷熱適應(yīng)能力。2.嬰幼兒皮膚的衛(wèi)生保健嬰幼兒的衣物要安全、舒適，并有利于嬰幼兒的健康。具體需要考慮以下四個方面：知識廣角知識廣角安全。衣服上不要有珠子、亮片、繩子等飾物，褲長不過腳，不給嬰幼兒穿高跟鞋、系帶子的鞋，不給嬰幼兒戴有繩子的帽子，以減少安全事故的發(fā)生。合身。穿著過緊的衣物會束縛嬰幼兒的身體，影響血液循環(huán)；反之，穿著過于寬大的衣物會妨礙嬰幼兒的活動，存在安全隱患。面料柔軟透氣。為嬰幼兒選擇質(zhì)地柔軟、吸水性強、透氣性好、不掉色的內(nèi)衣和襪子，選擇質(zhì)地柔軟、透氣、合腳的鞋子。樣式簡單，穿脫方便。訓(xùn)練1空氣浴技能點睛空氣浴是將嬰幼兒身體裸露在新鮮空氣中進行鍛煉的方法。健康的嬰幼兒從出生時即可進行空氣浴?；疽笕缦拢哄憻挏囟龋簾帷鷾亍洌x擇20～30℃之間的溫度開始進行空氣浴鍛煉，鍛煉溫度逐漸下降，一般3～4天下降1℃，溫度降至14℃以下時不宜進行空氣浴。鍛煉環(huán)境：室內(nèi)→室外，從室內(nèi)開始，逐漸減少衣服，7～10天后使嬰幼兒盡量裸露，然后移至室外。室內(nèi)鍛煉前需通風(fēng)換氣，以保證室內(nèi)空氣清新。鍛煉時間：短→長，可從5分鐘逐漸延長至10～15分鐘，能達到20～25分鐘最佳。訓(xùn)練導(dǎo)單空氣浴模擬演練評價表訓(xùn)練2日光浴技能點睛日光浴是指利用陽光溫度及紫外線對嬰幼兒身體進行刺激的一種方法，基本要求如下：日光浴之前需要先進行5～7天的空氣浴鍛煉。鍛煉環(huán)境：空氣流通、平坦開闊、綠化較好、無強風(fēng)無噪音的室外。鍛煉時間及光照部位：春秋季10：00～11：00為最佳鍛煉時間，以暴露四肢為主；夏季8：00～9：00、15：00～17：00為宜，可裸露或只著短褲，注意嬰幼兒頭面部的防曬，保護好嬰幼兒的眼睛；冬季10：00～12：00為宜，可暴露頭、面部和臀部。鍛煉時長可從5分鐘逐漸延長至20分鐘。訓(xùn)練導(dǎo)單日光浴模擬演練評價表訓(xùn)練3水浴技能點睛水浴是指利用水的溫差和水的機械作用對嬰幼兒身體進行刺激的一種方法，基本要求如下：水浴一年四季都可進行。鍛煉溫度：溫水→冷水，從溫水開始逐漸過渡到冷水。鍛煉方式包括以下四種：溫水浴擦浴淋浴游泳訓(xùn)練導(dǎo)單水浴模擬演練評價表嬰幼兒生長發(fā)育規(guī)律與測評2知識目標1.理解嬰幼兒生長發(fā)育的規(guī)律與影響因素。2.熟悉嬰幼兒生長發(fā)育的評價指標與方法。技能目標1.掌握嬰幼兒生長發(fā)育形態(tài)指標的測量方法。2.能運用常見方法評價嬰幼兒的生長發(fā)育的狀況。情感目標尊重嬰幼兒成長規(guī)律，認識嬰幼兒生長發(fā)育評價的價值，關(guān)注個體差異。嬰幼兒生長發(fā)育的規(guī)律與影響因素探尋1嬰幼兒生長發(fā)育的評價指標與測量方法探尋2嬰幼兒生長發(fā)育的規(guī)律與影響因素探尋1樂樂和康康是一對表兄弟，兩人同是5歲，從小一起長大。樂樂長得瘦瘦的，吃飯?zhí)羰常粣鄢匀?，個子略高，而康康長得很壯實，胃口很好，愛吃肉，個子略矮；樂樂動手能力強，插積塑、拼積木又快又有創(chuàng)意，而康康能言會道，描述事物時語言流暢、詞匯量豐富，還擅長模仿與表演。樂樂的爸爸和康康的媽媽是親兄妹，樂樂的爸爸瘦瘦高高，而康康的媽媽胖胖矮矮。你們從樂樂和康康的成長中發(fā)現(xiàn)了什么呢？人的生長發(fā)育指人體從受精卵到成人的成熟過程。人體在生長發(fā)育過程中，生長與發(fā)育兩者有著相互依存的緊密關(guān)系。生長指細胞的繁殖和增大，表現(xiàn)為各組織、器官、身形的大小、長短和重量的增加，是機體在量方面的變化發(fā)育指細胞、組織、器官和系統(tǒng)在結(jié)構(gòu)及功能上的成熟與完善，心理、智力的發(fā)展和運動技能的獲得，是機體在質(zhì)方面的變化成熟指機體的生長發(fā)育達到一種比較完備的狀態(tài)，標志著個體在形態(tài)、生理和心理上達到成人水平。一嬰幼兒生長發(fā)育的規(guī)律機體在0～6、7歲期間分新生兒期、嬰兒期、幼兒期和學(xué)齡前期四個生長發(fā)育階段。每個階段都有其獨有的特點，且在各階段間呈現(xiàn)規(guī)律的交替和銜接。前一個階段會為后一個階段打下必要的基礎(chǔ)。1.嬰幼兒生長發(fā)育的連續(xù)性和階段性2.嬰幼兒生長發(fā)育的程序性由頭到腳頭部先發(fā)育，再到軀干，最后是四肢。即先會抬頭、轉(zhuǎn)頭，然后會翻身、坐直，最后會站立和行走由粗到細先有粗大動作，再有細小動作由近到遠先會抬腿，再會動腳和腳趾由簡單到復(fù)雜先會發(fā)音，再會說單詞、句子由低級到高級先會感知事物，再會察言觀色并做出判斷某位新手媽媽發(fā)現(xiàn)她的寶寶在3個月左右會翻身，在6個月左右會坐，在9個月左右會爬，在1歲左右會站立。媽媽不禁好奇：寶寶怎么突然就會翻身了，過了幾個月怎么突然就會坐、會爬了？現(xiàn)象剖析嬰幼兒的發(fā)展是一個連續(xù)的、階段性的和程序性的過程，并有著相對穩(wěn)定的規(guī)律。剖析：《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中關(guān)于3～6歲幼兒的動作發(fā)展主要有3個目標。拓展：目標1：具有一定的平衡能力，動作協(xié)調(diào)、靈敏目標2：具有一定的力量和耐力目標3：手的動作靈活協(xié)調(diào)3.嬰幼兒生長發(fā)育的不均衡性嬰幼兒生長發(fā)育的速度快慢交替，具有不均衡性，整體呈波動上升趨勢。嬰幼兒生長發(fā)育的不均衡性從胎兒發(fā)育為成人，機體先后會出現(xiàn)兩次生長突增的高峰期，分別是胎兒中期至1歲、青春發(fā)育期。兩次生長突增的高峰期發(fā)育表現(xiàn)嬰幼兒參加適當?shù)捏w育鍛煉，不僅能促進其運動系統(tǒng)的發(fā)育，還有利于其神經(jīng)、循環(huán)和呼吸等系統(tǒng)的發(fā)育，從而提高嬰幼兒整體的健康水平。個體差異與先天和后天的多種因素有關(guān)，既體現(xiàn)在身體形態(tài)上，也體現(xiàn)在機體功能上，即使是同卵雙生子也會存在差別。4.嬰幼兒生長發(fā)育的個體差異性在南京某托幼機構(gòu)里，同上中班的軒軒和康康在體型上有著很大的差別。軒軒瘦弱，個頭兒較小，比康康矮了半個頭。軒軒的家長很奇怪：軒軒的營養(yǎng)和運動狀況都不算差，其父母的身高與康康父母的身高也無懸殊，為什么軒軒卻比康康矮這么多？嬰幼兒的生長發(fā)育雖然有著共同的規(guī)律，但也存在著個體差異。引起這種個體差異的因素包括先天的遺傳因素和后天的環(huán)境因素。先天的遺傳因素決定了嬰幼兒生長發(fā)育的可能性，后天的環(huán)境因素則會影響嬰幼兒生長發(fā)育的進程。在分析評價嬰幼兒生長發(fā)育時，要觀察其生長發(fā)育的動態(tài)，作橫向和縱向的比較，同時也要盡量改善嬰幼兒后天的生長環(huán)境，使嬰幼兒的生長發(fā)育能穩(wěn)定、正常地進行。現(xiàn)象剖析剖析：二嬰幼兒生長發(fā)育的影響因素遺傳是影響嬰幼兒生長發(fā)育的最基本因素。遺傳不僅能預(yù)示個體的身高或體重，甚至在一定程度上決定著個體的體型。1.先天因素（遺傳）2.后天因素（1）生活因素營養(yǎng)體育鍛煉生活制度疾病與藥物（2）環(huán)境因素氣候季節(jié)污染鉛對人體的危害與鉛暴露（接觸鉛）的年齡、鉛暴露時間和血鉛水平密切相關(guān)。鉛暴露的年齡越小，對鉛的毒性越敏感；鉛暴露時間越長，血鉛水平越高，危害就越重。幼兒對鉛的吸收率高、排泄率低。因此，幼兒是鉛中毒的主要受害者。幼兒鉛中毒可能會損傷內(nèi)臟和器官、引發(fā)多動癥、影響智力發(fā)展，鉛中毒嚴重者可能會死亡。幼兒主要通過消化道（約占85％～90％）和呼吸道（約占10％～15％）吸入鉛，胎兒則通過胎盤和乳汁由母親傳遞而吸收鉛。因此，預(yù)防幼兒鉛中毒的關(guān)鍵是防止“鉛從口入”，妊娠期和哺乳期的女性更要遠離污染源。鉛排出體外主要有以下三種途徑：①經(jīng)腎臟隨尿液排出體外。②經(jīng)膽汁分泌，隨糞便排出體外。③隨著頭發(fā)、指甲和牙齒等的脫落而排出體外。知識廣角知識廣角鉛中毒如果你是托幼機構(gòu)的保教人員，會如何回答這個問題？點燃思考（3）社會因素①家庭社會中的各種因素，如社會變革（戰(zhàn)爭）、文化教育、衛(wèi)生醫(yī)療等，均會對嬰幼兒的生長發(fā)育造成影響。②社會綜合因素父母文化水平、居住環(huán)境、經(jīng)濟條件、育兒方法、教養(yǎng)觀念、生活方式、生活習(xí)慣、家庭成員間的情感問題、養(yǎng)育者更迭等，都會影響嬰幼兒正常的生長發(fā)育。嬰幼兒生長發(fā)育的評價指標與測量方法探尋2豆豆在不同年齡段的生長發(fā)育數(shù)據(jù)比較對照由衛(wèi)生部組織相關(guān)專家研究制訂，于2009年6月2日正式頒布的《中國7歲以下兒童生長發(fā)育參照標準》，判斷豆豆的生長發(fā)育是否正常。一嬰幼兒生長發(fā)育的評價指標形態(tài)指標是指身體及其各部分在形態(tài)上可以測出的各種量度。形態(tài)指標中重要和常用的數(shù)據(jù)是體重、身高（身長）、坐高、頭圍和胸圍。1.形態(tài)指標體重指人體的總重量，它代表了身體各器官、組織和體液的總和，在一定程度上反映了嬰幼兒的骨骼、肌肉、皮下脂肪和內(nèi)臟的重量及其增長的綜合狀況，是衡量嬰幼兒營養(yǎng)情況的重要標志，也是反映嬰幼兒生長發(fā)育的最直觀的指標。（1）體重嬰幼兒出生時體重約3.25千克，3個月～6歲正常嬰幼兒的體重可以按下列公式進行計算。3～12個月嬰幼兒的體重（千克）=［實足年齡（月）+9］×21～6歲嬰幼兒的體重（千克）=實足年齡（歲）×2+8身高（3歲以下嬰幼兒的身高也稱為身長）指人體從頭部頂點到腳跟（與地面相及處）的垂直高度，是生長長度的重要指標，能反映嬰幼兒骨骼發(fā)育狀況和營養(yǎng)狀況。（2）身高嬰兒出生后身高約50厘米，0～3個月增長最快，平均每月增長3.5厘米；3～6個月平均每月增長2厘米；6～12個月平均每月增長1～1.5厘米。1歲時的身高約為出生時的1.5倍，1歲以后嬰幼兒的身高增長速度逐漸減慢，平均每年增長約10厘米。1～6歲正常嬰幼兒的身高計算公式：1～6歲嬰幼兒的身高（厘米）=實足年齡（歲）×7+75坐高指人體從頭頂至坐骨結(jié)節(jié)的長度，坐高的增長代表頭顱和脊柱的生長。3歲以下的嬰幼兒可采取仰臥位測量。（3）坐高測量對象3歲以下嬰幼兒3歲及3歲以上嬰幼兒測量工具標準量床坐高計或固定于墻壁的立尺或軟尺測量準備脫去嬰幼兒的帽子、鞋襪等測量方法讓嬰幼兒穿單衣仰臥于量床底板中線，將嬰幼兒頭扶正，面朝上，兩耳在同一水平線，顱頂接觸頭板，然后將嬰幼兒小腿并提起，使骶骨緊貼底板，膝關(guān)節(jié)彎曲后小腿與大腿成直角，大腿與底板成直角測量人員移動量床足板使之與嬰幼兒臀部緊貼，量床兩側(cè)讀數(shù)一致時，讀數(shù)記錄讓嬰幼兒坐于坐高計的坐板上或高度適宜的矮凳上，先使其身體前傾，骶骨緊貼立柱或墻壁，再坐直，使其大腿與坐板或凳面完全接觸，軀干與大腿成直角，大腿與小腿成直角，頭部及兩肩胛緊貼于立柱或墻壁測量人員將測量板下移至與嬰幼兒頭部頂點接觸，讀數(shù)記錄測量記錄以厘米為單位，精確至0.1厘米注意事項應(yīng)注意室內(nèi)溫度適宜并保持恒溫測量完成后要幫助或提醒嬰幼兒穿戴整齊，以防感冒嬰幼兒坐高測量頭圍指人體從眉弓上方突出部位，繞經(jīng)枕骨后回到眉弓上方的圍長，它反映了腦和顱骨的發(fā)育狀況，是評價嬰幼兒生長發(fā)育情況的重要指標。（4）頭圍胸圍指人體平靜呼吸時，經(jīng)乳頭點的胸部水平圍長，反映了胸部骨骼、肌肉、脂肪等身體形態(tài)以及呼吸器官功能的發(fā)育情況，也能反映嬰幼兒體育鍛煉的效果。（5）胸圍新生兒的頭圍約33～34厘米，1歲時頭圍約46厘米（同胸圍），2歲時約48厘米，5歲時約50厘米。新生兒的胸圍略小于頭圍1～2厘米，之后胸圍增長較快，1歲時胸圍與頭圍大致相同，1歲后胸圍逐漸超過頭圍，1歲至青春期前胸圍與頭圍差值約為：（頭圍+年齡-1）厘米。常用的生理功能指標包括反映呼吸系統(tǒng)功能指標的肺活量和呼吸頻率，反映心血管功能指標的心率、脈搏和血壓，反映骨骼肌肉功能指標的握力和拉力等。生理功能指標要由醫(yī)務(wù)人員使用相關(guān)器械進行測量。2.生理功能指標對于嬰幼兒心理發(fā)展的研究，可以通過對嬰幼兒在感覺、知覺、記憶、思維、想象、情感、意志、語言、能力和性格等方面的表現(xiàn)進行觀察，然后針對嬰幼兒的年齡特征制訂心理衛(wèi)生保健措施，以促進嬰幼兒生長發(fā)育達到最佳水平。3.心理指標二常見的生長發(fā)育評價方法體質(zhì)指數(shù)是指單位面積中所含的體重數(shù)［體重（千克）與身高平方（平方米）之比］，多用于嬰幼兒營養(yǎng)評價，反映嬰幼兒的體型和身體充實程度。1.體質(zhì)指數(shù)（BodyMassIndex，BMI）離差法是將個體嬰幼兒的發(fā)育數(shù)值與作為標準的均值及標準差做比較，以評價個體嬰幼兒發(fā)育狀況的方法。常見的方法有等級評價法和曲線圖法。2.離差法等級評價法以均值為基準值，以標準差為離散距，制成生長發(fā)育評價標準。（1）等級評價法曲線圖法即把當?shù)夭煌詣e及各年齡組的某項發(fā)育指標的數(shù)值畫成曲線圖，以分析、評價個體嬰幼兒的生長發(fā)育情況。（2）曲線圖法0～7歲男女童身高生長曲線▲男童▲女童世界衛(wèi)生組織提出，衡量嬰幼兒生長發(fā)育的科學(xué)標準應(yīng)該是“三把尺子”，即“年齡別身高”“年齡別體重”和“身高別體重”。所謂“年齡別身高”和“年齡別體重”是指相對于某一年齡而言應(yīng)有的身高和體重，“身高別體重”是指相對于某一身高而言應(yīng)有的體重。3.綜合評價法綜合評價法的評價標準訓(xùn)練1體重的測量技能點睛測量體重的最佳時間為清晨起床，空腹，排空二便后，或者進食2小時后。若為動態(tài)監(jiān)測體重的變化，應(yīng)注意與前次測量時間一致。嬰幼兒體重測量訓(xùn)練導(dǎo)單體重測量模擬演練評價表訓(xùn)練2身高的測量技能點睛測量身高的最佳時間為清晨起床后，若為動態(tài)監(jiān)測身高的變化，應(yīng)注意與前次測量時間一致。嬰幼兒身高測量訓(xùn)練導(dǎo)單身高測量模擬演練評價表訓(xùn)練3頭圍的測量技能點睛嬰幼兒頭圍測量訓(xùn)練導(dǎo)單頭圍測量模擬演練評價表訓(xùn)練4胸圍的測量技能點睛嬰幼兒胸圍測量訓(xùn)練導(dǎo)單胸圍測量模擬演練評價表嬰幼兒營養(yǎng)與膳食3知識目標1.掌握營養(yǎng)的基礎(chǔ)知識及嬰幼兒的營養(yǎng)需求。2.熟悉嬰幼兒的膳食計劃、評價及管理。技能目標1.能為嬰幼兒制訂合理的食譜。2.能幫助嬰幼兒培養(yǎng)良好的進餐習(xí)慣。情感目標懂得合理膳食對嬰幼兒生長發(fā)育的重要性，關(guān)注嬰幼兒食品安全，積極做好嬰幼兒的營養(yǎng)與膳食工作。嬰幼兒的營養(yǎng)要求探尋1嬰幼兒的膳食要求探尋2探尋1小班的亮亮在剛?cè)雸@時體質(zhì)較差，面色蒼白，唇、指甲無血色，精神萎靡，食欲不振。在保教人員的提醒下，家長帶亮亮去醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)亮亮患輕度貧血癥。經(jīng)醫(yī)生指導(dǎo)，照護人員在亮亮的飲食中添加了富含鐵、蛋白質(zhì)和維生素C的食物，如菠菜、橙子等。一段時間后，亮亮的貧血癥消失了。為什么要在亮亮的飲食中添加富含鐵、蛋白質(zhì)和維生素C的食物？嬰幼兒的營養(yǎng)要求一營養(yǎng)的基礎(chǔ)知識營養(yǎng)素是指食物中所含有的能維持生命、促進正常生長發(fā)育和機體新陳代謝的物質(zhì)。營養(yǎng)素對于增生、修補組織細胞，提供機體能量和調(diào)節(jié)生理活動有著重要作用。1.營養(yǎng)素人體必需的六大營養(yǎng)素蛋白質(zhì)碳水化合物脂類無機鹽維生素水宏量營養(yǎng)素微量營養(yǎng)素其他營養(yǎng)素營養(yǎng)素需要量是指維持機體正常生理功能所需營養(yǎng)素的最低數(shù)量，是制訂膳食營養(yǎng)素供給量的依據(jù)。（1）營養(yǎng)素需要量營養(yǎng)素供給量是指為滿足機體需要，通過每日膳食向機體提供的各類營養(yǎng)素的數(shù)量。（2）營養(yǎng)素供給量營養(yǎng)素需要量受多種因素影響，如年齡、性別、生理狀況和勞動強度等。供給量不僅要滿足機體的生理需要，而且要考慮到人群中個體差異、應(yīng)激等特殊情況下需要量的波動、食物的消化率、烹調(diào)損失以及各種食物因素和營養(yǎng)素之間的相互影響等，還要兼顧社會條件和經(jīng)濟條件等實際問題。人體進行生理活動所需要的動力來源稱為能量。營養(yǎng)素中的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)能夠氧化分解并為人體提供能量，因此又稱能量物質(zhì)。2.能量機體所攝入和消耗的能量，通常用熱量單位“卡（cal）”或“千卡（kcal）”表示。1千卡，即在正常大氣壓下，將1千克純水升高1℃所需要的熱量。營養(yǎng)學(xué)上用“千卡”作為常用單位。根據(jù)測定，每克蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱量4千卡，每克脂肪產(chǎn)生熱量9千卡，每克碳水化合物產(chǎn)生熱量4千卡。（1）能量單位嬰幼兒能量的每日推薦攝入量（2）能量消耗3.合理營養(yǎng)合理營養(yǎng)指食物中的營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例恰當，適合人體的各種需要。過度營養(yǎng)可能使嬰幼兒患肥胖癥，引發(fā)早期高血壓、心血管等疾??；反之，則會造成嬰幼兒營養(yǎng)不良。營養(yǎng)不良對嬰幼兒的影響：（1）影響嬰幼兒骨骼生長，容易使嬰幼兒患佝僂病。（2）影響嬰幼兒大腦發(fā)育，容易使嬰幼兒出現(xiàn)智力障礙和行為異常。（3）引發(fā)各種各樣的疾病，削弱嬰幼兒身體的正常功能，降低嬰幼兒身體抵抗力。（4）影響嬰幼兒肌肉及各組織器官的生長發(fā)育，對嬰幼兒身心有極大危害。（5）長期的營養(yǎng)不良可能會導(dǎo)致嬰幼兒因饑餓而死亡。皮皮在家里是個備受寵愛的孩子，不僅有爸爸媽媽愛著，還有爺爺奶奶、姥姥姥爺寵著。暑假里，皮皮去了姥姥家，姥姥不停地給皮皮補充各種各樣的營養(yǎng)。暑假結(jié)束，皮皮胖了整整一圈，爸爸媽媽見到他時，驚訝極了。新學(xué)期開學(xué)入園后，皮皮的體重遠超其他幼兒。皮皮姥姥的這種盲目進補的做法是不正確的。嬰幼兒健康成長要求嬰幼兒要吃得好，但更重要的是合理營養(yǎng)。經(jīng)過一個暑假，皮皮體重劇增明顯是營養(yǎng)過剩?，F(xiàn)象剖析剖析：二嬰幼兒的營養(yǎng)需求蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，由大約20種氨基酸組成。1.蛋白質(zhì)部分食物中的蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)價值與人體蛋白質(zhì)中氨基酸的種類、數(shù)量相近，便于人體吸收和利用，對機體而言其價值相對較高，此類蛋白質(zhì)稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如動物蛋白質(zhì)、豆類和豆制品中含有的蛋白質(zhì)等。蛋白質(zhì)主要源于動物性食物，如肉類、魚類和奶類等，豆類中蛋白質(zhì)含量也較多。此外，植物干果、谷物中也含有蛋白質(zhì)。（1）蛋白質(zhì)來源▲富含動物蛋白質(zhì)的食物▲富含植物蛋白質(zhì)的食物（2）蛋白質(zhì)的生理功能增生和修補細胞組織調(diào)節(jié)生理功能提供能量嬰幼兒蛋白質(zhì)的每日推薦攝入量嬰幼兒的飲食要豐富多樣，不可偏食和挑食。免疫防御奶奶的做法對嗎？如果你是托幼機構(gòu)的保教人員，該如何提醒奶奶？點燃思考碳水化合物又稱糖類，由碳、氫、氧3種元素構(gòu)成。碳水化合物包括能夠產(chǎn)熱供能的淀粉、蔗糖、麥芽糖、乳糖和葡萄糖等，也包括不能被消化道吸收的纖維素。2.碳水化合物按分子結(jié)構(gòu)可將碳水化合物分為單糖、雙糖和多糖碳水化合物主要源于谷物和根莖類食物，少量來自含糖的蔬菜和水果等。（1）碳水化合物來源▲谷物▲根莖類食物袁隆平，世界著名農(nóng)業(yè)科學(xué)家，中國雜交水稻事業(yè)的開創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)者，國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心原主任，中國工程院院士，“雜交水稻之父”，共和國勛章獲得者。袁隆平致力于雜交水稻技術(shù)的研究、應(yīng)用與推廣，創(chuàng)建了超級雜交稻技術(shù)體系，為糧食持續(xù)穩(wěn)定增產(chǎn)做出了卓越貢獻。知識廣角知識廣角（2）碳水化合物的生理功能是構(gòu)成機體的重要成分供給能量儲存能量減少蛋白質(zhì)的消耗促進腸胃的蠕動和排空解毒抗生酮脂類是脂肪和類脂的總稱。3.脂類脂肪主要源于植物油（如花生油、芝麻油）和動物脂肪（如豬油、肥肉）。植物油含有較多的不飽和脂肪酸，動物油含有較多的飽和脂肪酸。（1）脂肪來源▲植物油▲動物油不飽和脂肪酸是防止動脈硬化的重要營養(yǎng)素，特別是多不飽和脂肪酸，它在人體中可轉(zhuǎn)化為DHA（俗稱“腦黃金”），對大腦神經(jīng)細胞及視網(wǎng)膜的發(fā)育有促進作用。此外，人體需要的幾種不能自行合成、必須從食物中攝取的必需脂肪酸大多存在于植物油中。知識廣角知識廣角①脂肪是構(gòu)成細胞和組織的重要成分。②供給能量，儲存能量。③脂肪是良好的溶劑，能促進人體對維生素A、D、E、K等脂溶性維生素的吸收。④脂肪具有保暖及保護功能，能保護內(nèi)臟組織不受外界振動而損傷。⑤增進食欲和飽腹感。（2）脂肪的生理功能嬰幼兒脂肪的每日推薦攝入量占總熱能的百分比4.無機鹽在人體的化學(xué)元素中，除碳、氫、氧、氮以有機質(zhì)的形式存在之外，其余均以無機鹽（又稱礦物質(zhì)）的形式存在。無機鹽大多以離子狀態(tài)存在于人體中。人體的主要元素組成鈣、鐵、碘、鋅元素的相關(guān)說明維生素根據(jù)溶解性質(zhì)，可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。維生素A、D是脂溶性維生素，如果過量攝入，在體內(nèi)蓄積會引起中毒；維生素B1、B2、C是水溶性維生素，在體內(nèi)不能存儲，幾乎沒有毒性。5.維生素維生素A、D、B1、B2、C的相關(guān)說明注意腳氣病不是人們常說的“腳氣”，腳氣是霉菌所致的足癬，與維生素B1缺乏無關(guān)。萌萌有挑食的習(xí)慣，愛吃肉、白面饅頭和白米飯，卻不愛吃蔬菜和水果。近期，萌萌在刷牙時牙齦總是出血，把萌萌媽媽急壞了。在醫(yī)院檢查后，醫(yī)生建議萌萌口服維生素C咀嚼片，還要多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果富含維生素C，而在肉類、大米和面粉中維生素C含量較少。長期不吃或少吃蔬菜和水果，會使嬰幼兒體內(nèi)缺少維生素C，易患維生素C缺乏癥，表現(xiàn)為毛細血管易破裂、牙齦出血等癥狀。因此，保教人員要教導(dǎo)嬰幼兒不可偏食和挑食，保證營養(yǎng)均衡?，F(xiàn)象剖析剖析：水主要源于生活飲用水、食物中的水分和體內(nèi)新陳代謝產(chǎn)生的水分。6.水（1）水的來源（2）水的生理功能水是細胞和體液的重要組成部分，水作為溶液媒介參與機體的一切生化反應(yīng)。水是體內(nèi)物質(zhì)運輸、吸收和排泄的載體，是體腔、關(guān)節(jié)和眼球良好的潤滑劑。水具有維持體內(nèi)滲透壓和調(diào)節(jié)體溫的作用。嬰幼兒每日每千克體重需水量探尋2中班的晴晴從小愛吃甜食，對面包、餅干和漢堡包等尤為喜愛，對蔬菜、水果不感興趣。不到5歲，她的體重已有30多千克，成了一個十足的小胖墩兒。日常生活中，晴晴的體質(zhì)不太好，常常感冒生病，晴晴的家長對此非?？鄲?。晴晴的體質(zhì)與飲食習(xí)慣有關(guān)嗎？應(yīng)如何做好晴晴的膳食平衡工作？嬰幼兒的膳食要求膳食是指人類日常食用的飯菜。平衡膳食指選擇多種食物、經(jīng)過適當搭配做出的膳食，這種膳食能滿足人們對各種營養(yǎng)素及能量的需求。一嬰幼兒的膳食計劃▲中國學(xué)齡前兒童平衡膳食寶塔《中國居民膳食指南（2022）》針對2歲以上的所有健康人群提出了八條建議：“食物多樣，合理搭配；吃動平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、全谷大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；規(guī)律進餐，足量飲水；會烹會選，會看標簽；公筷分餐，杜絕浪費?！本唧w而言，中國居民每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。平均每天應(yīng)攝入12種以上的食物，每周25種以上。堅持日常身體活動，每周至少進行5天中等強度的身體活動，累計150分鐘以上。要吃各種蔬菜水果和奶制品，經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅果、魚、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉、煙熏和腌制肉食品。成人每天食鹽不超過5克，烹調(diào)油25～30克。要足量飲水，成人每天飲水7～8杯（1500～1700毫升），提倡飲用白開水和茶水。知識廣角知識廣角托幼機構(gòu)要根據(jù)嬰幼兒的年齡特點，合理安排一日膳食。托幼機構(gòu)在配置嬰幼兒膳食時應(yīng)符合以下要求：1.合理膳食（1）滿足嬰幼兒的營養(yǎng)需求。食物中的各種營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當，營養(yǎng)和能量要保持平衡。（2）適合嬰幼兒的消化能力。食物的選材和制作要有利于嬰幼兒消化系統(tǒng)的消化和吸收。（3）合理搭配，均衡營養(yǎng)。要注意粗細糧搭配、米面搭配、谷豆搭配、葷素搭配、五色搭配、甜咸搭配、干稀搭配。（4）激發(fā)嬰幼兒食欲。制作膳食時要從色、香、味、形四個方面來刺激嬰幼兒的食欲。（5）食物口味適中，注意應(yīng)少鹽、少油。培養(yǎng)嬰幼兒良好的飲食習(xí)慣，避免齲齒、肥胖等疾病的發(fā)生，促進嬰幼兒健康成長。（6）注意食品衛(wèi)生，嚴防食物中毒。托幼機構(gòu)的膳食計劃包括3個方面，即按照營養(yǎng)需要選擇每日的食物種類和數(shù)量，制訂合理的食譜，建立合理的膳食制度。2.膳食計劃制訂膳食計劃應(yīng)以嬰幼兒的年齡特征和對營養(yǎng)的需求為出發(fā)點，同時要考慮嬰幼兒的飲食習(xí)慣、個體差異等因素。所選食物在質(zhì)和量上都應(yīng)滿足嬰幼兒的營養(yǎng)需求。同時要從實際出發(fā)，結(jié)合氣候、地理條件、當?shù)厥称饭?yīng)情況、市場情況和膳食費用標準等，因地制宜地制訂膳食計劃。（1）選擇每日的食物種類和數(shù)量食譜是嬰幼兒膳食配制要求的具體表現(xiàn)，