職工烘焙活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“甜蜜烘焙，共享歡樂時(shí)光”二、活動(dòng)目的1.豐富職工的業(yè)余生活，緩解工作壓力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。2.提升職工的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力，激發(fā)職工的工作熱情。3.營(yíng)造積極向上、團(tuán)結(jié)協(xié)作的企業(yè)文化氛圍，促進(jìn)職工之間的交流與溝通。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)日期]，[上午/下午/晚上][開始時(shí)間][結(jié)束時(shí)間]四、活動(dòng)地點(diǎn)公司內(nèi)部[具體活動(dòng)場(chǎng)地]五、參與人員全體職工六、活動(dòng)流程活動(dòng)準(zhǔn)備階段（提前[X]天）1.確定活動(dòng)場(chǎng)地聯(lián)系公司行政部門，選擇一個(gè)寬敞、明亮、通風(fēng)良好且便于進(jìn)行烘焙活動(dòng)的場(chǎng)地，如公司的會(huì)議室、培訓(xùn)室或餐廳等。確保場(chǎng)地內(nèi)有足夠的桌椅擺放，以滿足職工分組進(jìn)行烘焙操作和品嘗交流的需求。檢查場(chǎng)地的水電設(shè)施是否正常，準(zhǔn)備好插座轉(zhuǎn)換器、延長(zhǎng)線等設(shè)備，以方便烘焙工具的使用。2.采購烘焙材料和工具根據(jù)活動(dòng)參與人數(shù)，確定所需烘焙材料的種類和數(shù)量，如面粉、糖、雞蛋、黃油、牛奶、酵母、各種餡料（如豆沙、巧克力醬、水果等）、模具（如蛋糕模具、餅干模具、蛋撻模具等）、烤盤、烘焙紙、刮板、打蛋器、電子秤、烤箱、微波爐等。與專業(yè)的烘焙材料供應(yīng)商聯(lián)系，進(jìn)行采購。在采購過程中，要注意材料的質(zhì)量和新鮮度，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。提前將采購的材料和工具分類整理好，并貼上標(biāo)簽，注明名稱和用途，以便活動(dòng)當(dāng)天能夠快速找到所需物品。3.邀請(qǐng)烘焙指導(dǎo)老師通過網(wǎng)絡(luò)搜索、朋友推薦等方式，聯(lián)系一位經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)的烘焙指導(dǎo)老師。與烘焙指導(dǎo)老師溝通活動(dòng)的主題、內(nèi)容和參與人數(shù)，確定指導(dǎo)老師的授課方式和時(shí)間安排。邀請(qǐng)指導(dǎo)老師提前到活動(dòng)場(chǎng)地進(jìn)行場(chǎng)地布置和設(shè)備調(diào)試，確保活動(dòng)當(dāng)天能夠順利進(jìn)行教學(xué)。4.宣傳推廣活動(dòng)制作活動(dòng)海報(bào)，內(nèi)容包括活動(dòng)主題、時(shí)間、地點(diǎn)、參與方式和活動(dòng)亮點(diǎn)等。海報(bào)設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)潔明了、色彩鮮艷，具有吸引力。在公司內(nèi)部的宣傳欄、電梯間、食堂等顯著位置張貼海報(bào)，同時(shí)通過公司內(nèi)部郵件、微信群、QQ群等渠道向全體職工發(fā)送活動(dòng)通知，宣傳活動(dòng)信息。鼓勵(lì)職工積極報(bào)名參加活動(dòng)，報(bào)名方式可以采用在線報(bào)名或線下報(bào)名的形式，統(tǒng)計(jì)報(bào)名人數(shù)，并根據(jù)報(bào)名情況進(jìn)行分組。5.分組安排根據(jù)報(bào)名人數(shù)，將職工分成若干小組，每組人數(shù)控制在[X]人左右，確保每個(gè)小組都有不同部門、不同崗位的職工，以促進(jìn)職工之間的交流與合作。確定每組的組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)組織小組內(nèi)的活動(dòng)，協(xié)調(diào)小組成員之間的分工合作，并與活動(dòng)組織者保持溝通。在活動(dòng)前一天，將分組情況和活動(dòng)流程告知各小組組長(zhǎng)，讓組長(zhǎng)提前做好準(zhǔn)備工作。活動(dòng)當(dāng)天流程1.開場(chǎng)致辭（[開始時(shí)間][開始時(shí)間+10分鐘]）活動(dòng)開始前，主持人提前到達(dá)活動(dòng)場(chǎng)地，檢查各項(xiàng)準(zhǔn)備工作是否就緒?；顒?dòng)準(zhǔn)時(shí)開始，主持人上臺(tái)致辭，歡迎各位職工參加本次烘焙活動(dòng)，并介紹活動(dòng)的主題、目的、流程和注意事項(xiàng)。邀請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)講話，對(duì)活動(dòng)表示支持和鼓勵(lì)，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作和溝通的重要性，希望大家在活動(dòng)中能夠放松心情，享受烘焙的樂趣，增進(jìn)彼此之間的感情。2.烘焙知識(shí)講解（[開始時(shí)間+10分鐘][開始時(shí)間+30分鐘]）邀請(qǐng)烘焙指導(dǎo)老師上臺(tái)，為職工們講解烘焙的基礎(chǔ)知識(shí)，如烘焙工具的使用方法、烘焙材料的特性、烘焙的基本原理和技巧等。老師可以通過現(xiàn)場(chǎng)演示、圖片展示、視頻播放等方式，讓職工們更加直觀地了解烘焙知識(shí)。講解過程中，鼓勵(lì)職工們積極提問，老師要耐心解答，確保職工們能夠掌握基本的烘焙技能。3.分組制作烘焙食品（[開始時(shí)間+30分鐘][結(jié)束時(shí)間30分鐘]）各小組組長(zhǎng)領(lǐng)取烘焙材料和工具，帶領(lǐng)小組成員回到各自的操作區(qū)域。根據(jù)烘焙指導(dǎo)老師講解的內(nèi)容，小組成員分工合作，共同制作烘焙食品。在制作過程中，職工們可以發(fā)揮自己的創(chuàng)意和想象力，制作出各種形狀、口味的烘焙食品，如蛋糕、餅干、蛋撻、面包等。烘焙指導(dǎo)老師在各小組之間巡回指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并給予幫助和建議。鼓勵(lì)職工們相互交流、分享經(jīng)驗(yàn)，共同提高烘焙技能。在制作過程中，安排專人負(fù)責(zé)拍照和記錄，記錄職工們的精彩瞬間和制作過程，為活動(dòng)留下美好的回憶。4.烘焙食品展示與評(píng)選（[結(jié)束時(shí)間30分鐘][結(jié)束時(shí)間10分鐘]）各小組將制作好的烘焙食品擺放在展示臺(tái)上，進(jìn)行展示。邀請(qǐng)全體職工作為評(píng)委，對(duì)各小組的烘焙食品進(jìn)行評(píng)選。評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)可以包括外觀、口感、創(chuàng)意等方面。職工們可以品嘗各小組的烘焙食品，并為自己喜歡的作品投票。根據(jù)投票結(jié)果，評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名，并頒發(fā)獎(jiǎng)品和證書。獎(jiǎng)品可以是烘焙工具、烘焙材料、精美禮品等，以鼓勵(lì)職工們積極參與活動(dòng)，提高烘焙技能。5.活動(dòng)總結(jié)與分享（[結(jié)束時(shí)間10分鐘][結(jié)束時(shí)間]）主持人上臺(tái)對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，回顧活動(dòng)的精彩瞬間，感謝各位職工的積極參與和支持，感謝烘焙指導(dǎo)老師的辛勤付出。邀請(qǐng)各小組代表上臺(tái)分享在活動(dòng)中的感受和體會(huì)，分享制作烘焙食品的經(jīng)驗(yàn)和心得，以及在活動(dòng)中與小組成員合作交流的收獲。最后，主持人宣布活動(dòng)圓滿結(jié)束，全體職工合影留念。七、活動(dòng)準(zhǔn)備清單烘焙材料1.面粉（低筋面粉、中筋面粉）2.糖（白砂糖、綿白糖、糖粉）3.雞蛋4.黃油5.牛奶6.酵母7.各種餡料（豆沙、巧克力醬、水果等）8.鹽9.泡打粉10.小蘇打烘焙工具1.烤盤2.烘焙紙3.刮板4.打蛋器5.電子秤6.烤箱7.微波爐8.蛋糕模具9.餅干模具10.蛋撻模具11.面包機(jī)（可選）12.裱花袋13.裱花嘴其他物品1.圍裙2.一次性手套3.一次性紙杯4.一次性餐盤5.紙巾6.飲用水7.獎(jiǎng)品（烘焙工具、烘焙材料、精美禮品等）8.證書八、活動(dòng)預(yù)算1.烘焙材料費(fèi)用：[X]元2.烘焙工具租賃費(fèi)用：[X]元3.烘焙指導(dǎo)老師費(fèi)用：[X]元4.獎(jiǎng)品費(fèi)用：[X]元5.其他費(fèi)用（如水電費(fèi)、場(chǎng)地布置費(fèi)用等）：[X]元總預(yù)算：[X]元九、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)前要對(duì)烘焙材料和工具進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保質(zhì)量安全。2.活動(dòng)過程中要注意食品安全，嚴(yán)格遵守烘焙操作規(guī)范，避免食品污染和變質(zhì)。3.烘焙指導(dǎo)老師要提前對(duì)活動(dòng)場(chǎng)地進(jìn)行安全檢查，確?？鞠?、微波爐等設(shè)備正常運(yùn)行，避