依照專家的說法：

少吃不會(huì)瘦——光是節(jié)食，恐怕沒辦法降低體脂肪，因?yàn)樯眢w最先消耗的是水分，然后

是蛋白質(zhì)，所以你努力減掉的多半是水分和肌肉。你知道嗎？負(fù)責(zé)燃燒身體熱量的，正是肌

肉！當(dāng)肌肉減少了，新陳代謝率就會(huì)降低，人也變得沒有活力。這個(gè)時(shí)候，些沒辦法燃燒

的卡路里，就會(huì)被脂肪收留，化作層層肉泥，裝點(diǎn)我們的身軀。

節(jié)食，短期內(nèi)一定會(huì)有明顯效果，因?yàn)?，水分和肌肉減少啦！但與此同時(shí)，新陳代謝率

也會(huì)降低，這就是減重一陣子之后會(huì)出現(xiàn)停滯期的原因。這個(gè)時(shí)候如果你耐不住，開始松懈

下來，很可能才不過多喝幾杯水，體重就回去了，甚至還會(huì)比原來更糟喔！

你可能要問，為什么少吃都不會(huì)讓脂肪消耗掉？那是因?yàn)椋?dāng)我們節(jié)食的時(shí)候，自然會(huì)

激發(fā)身體的求生本能，反而讓身體努力地去儲(chǔ)存脂肪，所以越不吃，可能脂肪堆得越厚，那

豈不適得其反？因此，減肥的人，如果在體重下降的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)體脂肪沒有降下來，那就表

示你的減重策略要檢討！

多吃不會(huì)胖——當(dāng)然不能暴飲暴食。所謂多吃，指的是，在每天一定的熱量范圍內(nèi)，多

吃低脂、低糖、高纖維的食物。最重要的是，每天吃的食物，營養(yǎng)要均衡。以一般人來講，

各類食物的比例，大約是肉魚豆蛋奶類加起來六份，另外可以吃四份的米飯、面食等淀粉類，

再加上不限量的蔬菜和兩三份的水果。謹(jǐn)記，盡量不要或少用油烹調(diào)，基本上這些食物應(yīng)該

可以滿足想吃的欲望。

你可能要說，減肥怎么能吃那么多米、面、淀粉類食物？

唉呀！又是一個(gè)錯(cuò)誤觀念的受害者！你知道嗎？只有脂肪會(huì)讓我們的身軀發(fā)胖，淀粉本

身的熱量并不高，只是我們習(xí)慣在烹煮淀粉類食物的忖候，加進(jìn)很多油脂和糖，像含奶油的

甜面包、味道濃郁的湯面、餃子、芋頭甜湯等等，才會(huì)讓我們吃胖了。其實(shí)，淀粉中的碳水

化合物是人體最需要的燃料，人體會(huì)無限制地儲(chǔ)存脂肪，但是卻會(huì)把碳水化合物很快地轉(zhuǎn)化

成能量，當(dāng)我們向肥肉宣戰(zhàn)的時(shí)候，正需要這些能量的幫忙。何況，吃碳水化合物容易讓我

們有飽足感，幫你降低因?yàn)槟筒蛔○囸I而破戒的機(jī)會(huì)！

你可能又要說，吃這么多食物怎么可能會(huì)瘦呢？

嗯，沒錯(cuò)！如果你不運(yùn)動(dòng)的話，效果的確會(huì)不佳！所以，多吃的附帶條件，就是一

定要“運(yùn)動(dòng)”！

運(yùn)動(dòng)要持久——所有的減肥法，所有的減肥專家，不管有多酷、多炫、多厲害的減重妙

招，到最后還是要強(qiáng)調(diào)，你必須要配合“運(yùn)動(dòng)”！向來不愛運(yùn)動(dòng)的“快樂廚娘”終于得面對

現(xiàn)實(shí)，承認(rèn)這“?路走來，始終如一”的減肥慘敗經(jīng)驗(yàn)，除了好吃之外，最大的致命傷，就

是缺乏“持續(xù)的運(yùn)動(dòng)”！

嘎……”運(yùn)動(dòng)”！還要“持續(xù)的運(yùn)動(dòng)”喔？如果做得到，怎么會(huì)發(fā)福呢？

唉，沒法度！如果你不下定決心，痛改前非，勤快起來，“快樂廚娘”就苦勸你，不用

繼續(xù)把錢浪費(fèi)在“減肥”這件事上，前景不好，不如回家踏實(shí)享受美味。不然，不管你用什

么方法成功減重，最后都還是要重蹈回胖的覆轍！

好在，專家說，不需要做劇烈的運(yùn)動(dòng)，所以未必要去健身房花一筆錢！因?yàn)?，研究顯示:

緩慢、適度的有氧運(yùn)動(dòng)，才會(huì)燃燒脂肪；過度激烈的運(yùn)動(dòng)，燒掉的是血糖，小心可能會(huì)破壞

我們的免疫系統(tǒng)！

專家還說，你不需要連續(xù)一兩個(gè)小時(shí)運(yùn)動(dòng)，太累了！尤其對一個(gè)很少運(yùn)動(dòng)的大胖子來說，

一下子叫你去做兩小時(shí)有氧運(yùn)動(dòng)，搞不好，做完之后就再也不需要氧氣了！最好的運(yùn)動(dòng)，像

快走、慢跑、騎腳踏車、爬樓梯、爬山等等，都是省錢、簡單又有效的運(yùn)動(dòng)。

而所謂的“持續(xù)的運(yùn)動(dòng)”，就是每天或每星期找?guī)滋?，在一天?dāng)中，找?guī)锥螘r(shí)間，每次

做10分鐘到20分鐘的運(yùn)動(dòng)。你大可養(yǎng)成習(xí)慣，每天定出幾個(gè)空檔，要求自己，時(shí)間到就動(dòng)

一動(dòng)。這樣短時(shí)間、高頻率的運(yùn)動(dòng)法，不但不會(huì)讓你覺得辛苦，效果也相當(dāng)顯著喔！

觀念要正確——我們大概都己經(jīng)知道成功減肥的兩個(gè)必要條件：節(jié)食和運(yùn)動(dòng)，但我以為

更重要的應(yīng)該是觀念的改變，包括“飲食觀”、“運(yùn)動(dòng)觀”和“減肥觀”。

所謂“飲食觀”，就是永遠(yuǎn)地改變飲食習(xí)慣，并且要吃均衡的飲食。減肥過程中，不吃、

少吃或以吃為策略的蛋白質(zhì)減肥法、低卡路里減肥法、蘋果餐減肥法、飲料減肥法等等，或

許都能在短期內(nèi)讓你快速地達(dá)到減重的效果，但是成效恐怕都很難長久維持，甚至最終只會(huì)

讓我們的體重更難控制，更容易發(fā)胖！

而正確的“運(yùn)動(dòng)觀”，指的是持續(xù)有效的運(yùn)動(dòng)，除了長期持續(xù)地養(yǎng)成運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣之外，

其實(shí)每一次運(yùn)動(dòng)起碼持續(xù)個(gè)15分鐘到20分鐘，不要停下來，都是我們要努力的目標(biāo)。對忙

碌的現(xiàn)代人來講，這個(gè)要求好像太苛刻，但是只要想到健康和財(cái)富孰輕孰重？應(yīng)該很容易對

長痛或短痛做出抉擇。如果自己的毅力不夠，邀個(gè)伴兒，一起去參加一項(xiàng)有氧運(yùn)動(dòng)或舞蹈的

課程吧！

最關(guān)鍵的應(yīng)該是“減肥觀”，減肥不完全是為了好看，最重要的還是健康。減肥不要想

速成，減得越快，通常復(fù)胖的速度也越快。專家說：漸進(jìn)的、緩慢的、長期的減肥，才是最

安全有效的減肥法。所以，減肥計(jì)劃目標(biāo)不要定得太高，初期1周1千克，甚至1個(gè)月1

千克，別太貪心，古人不會(huì)亂說話，真的“欲速則不達(dá)”！當(dāng)然，“耐心”、“恒心”將隨時(shí)考

驗(yàn)?zāi)銣p肥的“決心”！

革命尚未成功，減肥仍須努力

“快樂廚娘”在離開學(xué)校30年，重拾“食品營養(yǎng)學(xué)”課本，認(rèn)真苦讀后，才終于體悟

了，為什么孫中山先生要說“革命尚未成功，同志仍須努力”！

回顧“快樂廚娘”這一生，十次減肥革命，雖然也在最后--次，順利除去12千克肥肉，

叫眾人稱羨，但是專家的提醒、親身的體驗(yàn)，讓“快樂廚娘”深知“革命尚未成功，減肥仍

須努力”！

減肥絕對是一場長期的戰(zhàn)役，不能投機(jī)，無法取巧。過程或許艱苦，收獲卻一定甘甜！

看到這里，你還想要投入這場“肥水之役”嗎？先想想下面這些問題，評估一下自己成

功減肥的幾率，再?zèng)Q定你要不要開始減肥！

1.我的BMI值已經(jīng)超出了標(biāo)準(zhǔn)（BMI值計(jì)算方式和標(biāo)準(zhǔn)表，見p.53）。

2.我非常在意自己的健康。

3.我完全不能接受自己現(xiàn)在的體型。

4.我絕對可以抗拒美食的誘惑。

5.我絕對可以遵守均衡飲食的原則。

6.我一定能夠長期持續(xù)地做運(yùn)動(dòng)。

7.我非常樂意接受并配合醫(yī)生或營養(yǎng)專家的建議。

8.我的耐力十足。

9.我非常有恒心。

10.我在未達(dá)成目標(biāo)前絕不輕言放棄。

以上這10個(gè)題目，如果你的答案是肯定的，每項(xiàng)給自己10分。

結(jié)算下來，總分40分以下的，建議你，安于現(xiàn)狀吧！不要輕易開始減肥，你多半會(huì)愈

減愈肥！

總分50分以上的，分?jǐn)?shù)愈高，成功的幾率愈大，趕快開始減肥，要不然就得小心“肥

胖癥候群”纏上你！

第二篇認(rèn)識(shí)肥胖與復(fù)胖肥胖與復(fù)胖的定義（1）

*肥胖與否需依照身體的脂肪含量來評量。

*減肥后一年內(nèi)，體重會(huì)回復(fù)到減去體重的50%,就是復(fù)胖。

肥胖的定義

肥胖最簡單的原因就是“進(jìn)多出少”，多余的脂肪在體內(nèi)囤積造成肥胖癥。然而肥胖與

否需依照身體的脂肪含量來評量。你可以藉由以下的標(biāo)準(zhǔn)來判斷自己是否屬于肥胖?族。

1.目前醫(yī)界公認(rèn)以身體質(zhì)量指數(shù)（BodyMassindex,簡稱BMI）為測量標(biāo)準(zhǔn)，計(jì)算身體

的脂肪比率，公式為千克/米2。東方人BMI正常值為18.5?22.9,如果是23?24.9就是過

重，若是25?29.9即屬第一度肥胖。

2.利用生物電阻法可精確計(jì)算出人體體脂肪含量，在35歲以前，正常體脂含量在27%

以下，在35歲以后不超過29%。

3.體重超過標(biāo)準(zhǔn)并不多，但身體局部部位（如小腹、臀部、大腿等）明顯肥胖者。

4.腰臀比例不正常，男性腰圍超過89厘米，女性超過79厘米，即是中廣型或內(nèi)臟型肥

胖。正常人腰臀比值小于0.9（男）或0.8（女）。

身高、體重與BMI對照速查表

定義世界衛(wèi)生組織亞太地區(qū)

過輕小于18.5小于18.5

正常18.5?24.918.5-22.9

過重25?29.923?24.9

肥胖（第一度）30?34.925?29.9

肥胖（第二度）35?39.930?34.9

病態(tài)性肥胖40以上35以上

身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）=體重（千克）4-（身高（米））2

由體脂了解血脂

體脂肪率是人體健康的重要指標(biāo)。如果體內(nèi)有過多脂肪堆積，會(huì)引發(fā)心血管疾病。根據(jù)

多項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究顯示，身體脂肪的含量與血液中的膽固醇、三酸甘油酯成顯著性的正相關(guān)。因

此，當(dāng)你的體脂肪過高時(shí);就表示血脂肪也有過高的危險(xiǎn)，要多留意。

體脂肪率測量結(jié)果對照表

女性男性

年齡體脂肪率年齡體脂肪率

30歲以下16%以下30歲以下13%以下瘦小型

17%?24%14%?20%健康型

25%?30%21%?25%警戒型

30%以上25%以上肥胖型

30歲以上19%以下30歲以上16%以下瘦小型

20%?27%17%?23%健康型

28%?30%24

%~25%警戒型

30%以上25%以上肥胖型

健康型

恭喜你擁有完美的體脂肪比例，身材可能很棒喔！您是眾人矚目的焦點(diǎn)，保持下去。

警戒型

危險(xiǎn)！危險(xiǎn)！雖然還不到肥胖的比例，但是若不注意，很快就會(huì)加入肥胖一族！現(xiàn)在就

要著手?jǐn)M定每天的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，隨時(shí)留意自己的體脂肪率，并多注意控制飲食及生活方式。

肥胖型

您可能是親朋好友眼中的胖子！要多注意因體脂肪過高而引起慢性病。最好接受醫(yī)師指

導(dǎo)，開始進(jìn)行減重計(jì)劃，減肥的目標(biāo)應(yīng)該是減去體脂肪，為了身材、健康，一定要遠(yuǎn)離高熱

量食物及不正常的生活。

復(fù)胖的定義

減肥后一年內(nèi)，體重若回復(fù)到減去體重的50%,就是復(fù)胖。

復(fù)胖的原因，最主要是減重的方法不正確、飲食習(xí)慣不適當(dāng)，以及缺乏運(yùn)動(dòng)。由此可見,

克服復(fù)胖的根本解決之道是，咨詢?？漆t(yī)師協(xié)助減重，建立正確的飲食觀念及態(tài)度，并且不

斷讓自己動(dòng)起來。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，咨詢專業(yè)醫(yī)師或營養(yǎng)師減重的人，復(fù)胖率約為兩成，而使用非專業(yè)方法

的人，復(fù)胖率約為八成。主要的原因是所使用的減重方法，只是讓體內(nèi)的水分減少，并沒有

讓真正的元兇——脂肪減少。再加上人容易有惰性，因此只要稍微飲食失控，厭倦做運(yùn)動(dòng)，

減重自然會(huì)失敗。

第二篇認(rèn)識(shí)肥胖與復(fù)胖肥胖與復(fù)胖的定義（2）

肥胖的類型

依照造成肥胖的原因，將肥胖分成以下幾種類型：

產(chǎn)后肥胖

愛美的女性同胞最怕產(chǎn)后導(dǎo)致原本的水蛇腰變成水桶腰，婀娜多姿變成笨拙多“脂”，

這一切都是妊娠惹的禍。

定義：

生產(chǎn)后3至6個(gè)月之內(nèi)，無法將增加的體重減少2/3以上者，就屬于產(chǎn)后肥胖。

病因：

1.懷孕時(shí)胎盤分泌過多的胰島素分解酶，使胰島素的分泌量減少，導(dǎo)致血糖過高，同時(shí)

有并發(fā)第二型非胰島素依賴型糖尿病的傾向。

2.家族遺傳體質(zhì)。

3.懷孕期間攝取過多的淀粉，而身體真正需要的養(yǎng)分如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的攝取

量則不足，造成營養(yǎng)不均衡。

預(yù)防之道：

1.懷孕期間營養(yǎng)素的攝取比例應(yīng)該是蛋白質(zhì)：維生素：碳水化合物=3：2：2。

2.產(chǎn)后坐月子期間，盡量避開脂肪含量高的補(bǔ)品，如麻油雞。

3.不要吃宵夜。

4.多做有助恢復(fù)下半身體態(tài)的運(yùn)動(dòng)，如伏地挺身、抬腳、搖呼拉圈、踩跳舞機(jī)等，每天

做半小時(shí)。

5.喂母奶有助加快減重速度，因可消耗大量淀粉和脂肪。

6.喂母奶期間不宜服用減肥藥，可自行做穴位按摩。

時(shí)差性肥胖

定義：

從事日夜顛倒職業(yè)者如工廠作業(yè)員、輪大小夜班醫(yī)護(hù)人員、空姐及夜貓族等常需要適應(yīng)

時(shí)差，而發(fā)生病態(tài)性的肥胖，這類肥胖稱為時(shí)差性肥胖。

病因：

1.生理時(shí)鐘紊亂導(dǎo)致內(nèi)分泌不正常，通常白天腎上腺素分泌量增加可分解多余脂肪，防

止脂肪沉積；而夜間腎上腺素分泌減少則新陳代謝率降低，脂肪分解減少且堆積在體內(nèi)，故

形成肥胖。

2.生理時(shí)鐘紊亂，又有偏好甜食或吃宵夜或進(jìn)食時(shí)間不固定。

癥狀：

1.肥胖速度很快，但減重速度緩慢。

2.愈累愈易發(fā)胖。

3.伴隨情緒障礙如憂郁癥、暴食癥。

4.有內(nèi)分泌障礙問題長青春瘡、皮膚粗糙、月經(jīng)失調(diào)、性欲減退，嚴(yán)重者會(huì)引起不孕。

治療：

1.長期熬夜，易肝火旺，故應(yīng)定期檢查肝功能。

2.由于長期熬夜，會(huì)造成身體免疫力下降，引起許多病變。因此應(yīng)盡量調(diào)整時(shí)差，培養(yǎng)

良好的睡眠習(xí)慣，少吃淀粉類食物。

3.多做運(yùn)動(dòng)以助消耗熱量，且讓身體疲倦，容易入睡，有助于調(diào)整忖差。

4.藥物治療方面，以降肝火及加強(qiáng)新陳代謝為主。

季節(jié)性肥胖

病因：

冬末春初之際是最容易發(fā)胖的時(shí)機(jī)，主要是因?yàn)樘鞖饫?，人們喜歡吃火鍋、宵夜，冬令

進(jìn)補(bǔ)，由圣誕節(jié)吃到農(nóng)歷過年，而引起了肥胖。

治療：

1.飲食習(xí)慣以吃“八分飽”為原則，晚間八點(diǎn)之后，不宜再進(jìn)食。

2.嚴(yán)格禁食油炸類、甜食、加糖的飲料等。

3.吃火鍋有方法：先撈去上層油，少蘸沙茶醬，先吃青菜（大白菜、海帶、圓白菜、香

菇、金針菇、番茄），再吃主食（冬粉），最后吃肉類（雞＞羊＞豬＞牛肉）、海鮮（墨魚、蝦、

螃蟹）。

第二篇認(rèn)識(shí)肥胖與復(fù)胖肥胖與復(fù)胖的定義（3）

藥物性肥胖

容易導(dǎo)致肥胖的藥物包括：

1.類固醇類引起全身性肥胖，如月餅?zāi)?、水牛肩等?/p>

2.女性激素（雌激素或黃體酮）：使脂肪分解速度變慢，導(dǎo)致脂肪堆積而引起肥胖。

3.抗憂郁劑：控制副交感神經(jīng)活性，引起便秘。

4.降壓劑：會(huì)引起體內(nèi)鈉潴留，導(dǎo)致浮腫。

5.維生素：水溶性維生素B2可增加食欲，脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維

生素K會(huì)增加脂肪吸收。

因此除非必要，盡量減少或避免服用藥物。

停經(jīng)后肥胖

停經(jīng)后婦女（45?55歲）肥胖，主要是因?yàn)椋?/p>

1.內(nèi)分泌改變：雌激素，及生長激素，使得糖類及脂肪代謝異常，且將糖轉(zhuǎn)為脂肪儲(chǔ)存

起來。

2.新陳代謝變差：由于甲狀腺、腎上腺及性激素分泌減少，導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率降低，脂肪

消耗減少。

3.腸胃機(jī)能改變：味覺敏感度下降，易形成重口味習(xí)慣，高鹽分?jǐn)z取易造成下半身水腫

肥胖。

治療：

1.用增進(jìn)新陳代謝的藥，加強(qiáng)消耗熱量。

2.慎用女性激素治療更年期病癥。

3.增加運(yùn)動(dòng)量及時(shí)間。

另外，依據(jù)飲食習(xí)慣與生活方式的不同，肥胖癥可分為以F三種：

淀粉性肥胖

此類肥胖占東方人肥胖人口最多。

病因：

1.食用過多的淀粉，以米面為主食，又以面包、糖果、果汁、薯?xiàng)l、甜點(diǎn)等高熱量食物

為零食，使得過多的淀粉轉(zhuǎn)為脂肪，并且堆積在男性腹部或女性下腹、臀部及大腿，形成中

廣型或西洋梨型下半身肥胖癥。

2.淀粉類食物在胃排空速度快，因此令人常有饑餓感，長久以來自然會(huì)形成一直想進(jìn)食

的錯(cuò)覺。

治療：

1.淀粉酶抑制劑：控制淀粉分解轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，防止脂肪堆積，以減少下半身肥胖的苦惱。

2.徹底改變飲食習(xí)慣，以纖維質(zhì)或蛋白質(zhì)類食物代替淀粉類食物。

頑固性肥胖

指經(jīng)藥物、飲食及運(yùn)動(dòng)后，體重仍無減輕的現(xiàn)象。大約占肥胖癥的5%?15%.

病因：

1.伴隨著糖尿病、高血壓及內(nèi)分泌失調(diào)等疾病。

2.減重動(dòng)機(jī)不強(qiáng)、態(tài)度不夠積極（即興型態(tài)度減肥）。

3.長期服用類固醇或女性激素等藥物。

治療：

1.藥物治療

（1）使用降血脂藥，邊減重邊降血脂。

（2）使用抑制食欲藥，可改善飲食行為異常。

2.心理輔導(dǎo)

（1）培養(yǎng)并建立積極減重的動(dòng)機(jī)及態(tài)度。

（2）教導(dǎo)患者記錄每日飲食流量表及熱量換算的觀念。

（3）參加減重班，強(qiáng)迫減肥者給自己適度壓力。

第二篇認(rèn)識(shí)肥胖與復(fù)胖量身定做：體質(zhì)證型瘦身法（1）

*針對你的體質(zhì)屬性來選擇食物或藥物，調(diào)節(jié)肥胖基因表現(xiàn)，使你在減重的過

程中同時(shí)調(diào)養(yǎng)身體。

想要減重成功，首先要了解自己的體質(zhì)及肥胖的證型，針對體質(zhì)屬性及證型分類，再選

擇適合自己屬性的藥物或食物來調(diào)節(jié)肥胖基因。所謂“體質(zhì)”的形成大多取決于“基因表現(xiàn)”

的程度?；虮憩F(xiàn)是動(dòng)態(tài)的，會(huì)隨外因（外在環(huán)境）、內(nèi)因（情緒）、內(nèi)分泌、生活方式的變

化而改變。

“辨證論治”代表個(gè)別化診治，是中醫(yī)的精華?！白C”是透過病人不同癥狀、特征所反

映出來的表現(xiàn)型（phenotype）。從基因?qū)W角度來看，表現(xiàn)型與基因型（genotype）有一定的

相關(guān)性。在遺傳學(xué)定論中指出，基因型與內(nèi)外在環(huán)境相互作用而產(chǎn)生''證"的臨床表征。山

此可見，透過中醫(yī)診治，結(jié)合飲食及運(yùn)動(dòng)療法，足以改變肥胖基因的表現(xiàn)，徹底揮別肥胖的

夢倚！

針對你的體質(zhì)屬性來選擇食物或藥物，使你在減重的過程中同時(shí)調(diào)養(yǎng)身體，調(diào)節(jié)肥胖基

因表現(xiàn)，是一舉兩得的聰明做法。

認(rèn)識(shí)你的體質(zhì)屬性

主要有實(shí)、虛、寒、熱四種屬性。其病因、特質(zhì)、調(diào)養(yǎng)方式如下：

實(shí)證體質(zhì)

特質(zhì)：

（1）易便秘，小便色黃。

（2）易口干舌燥，甚至口臭。

（3）身體壯實(shí)，肌肉結(jié)實(shí)。

（4）活動(dòng)量大，氣粗力足。

這類體質(zhì)的人，應(yīng)該多攝取寒涼性的食物，如讀仁、大白菜、蓮藕、冬瓜、梨、白蘿卜，

以幫助體內(nèi)毒素或宿便排出體外。

虛證體質(zhì)

這類肥胖者的病因是“本虛標(biāo)實(shí)”?！氨咎摗笔侵复蠖鄶?shù)患者有氣虛的現(xiàn)象，尤其是“脾

腎氣虛”。脾主運(yùn)化，肥胖是一種消化及代謝功能異常的疾病。脾氣虛則營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)化失調(diào)。

腎主調(diào)節(jié)水液，腎氣不足則水液代謝失調(diào)，造成痰飲，濕濁淤積形成虛胖及浮腫的現(xiàn)象。因

此，虛證體質(zhì)者應(yīng)多吃補(bǔ)養(yǎng)性的食物(補(bǔ)氣及補(bǔ)血)，以助臟腑功能恢復(fù)正常。反之，若吃

太多寒涼性食物，身體會(huì)更加虛弱，體力及抵抗力也會(huì)更減退。

虛證體質(zhì)又分以下兩種：

氣虛體質(zhì)

特質(zhì)：

(1)容易疲倦，全身無力，不耐勞動(dòng)。

(2)臉色蒼白，易多汗。

(3)少氣、短氣、懶言。

若合并有怕冷、手腳冰冷、易腹瀉，在男性甚至有早泄、性欲減退者，屬于陽虛。氣虛

體質(zhì)者，可選擇滋補(bǔ)性藥物，如黨參、人參、黃黃。若有陽虛發(fā)生時(shí)，可以用補(bǔ)腎藥，如巴

戟天、肉灰蓉、杜仲等。

血虛體質(zhì)

常見于月經(jīng)期失血過多，經(jīng)期過長，長期營養(yǎng)不良，貧血及產(chǎn)后婦女。

特質(zhì)：

(1)臉色、下眼瞼、指甲及唇色皆蒼白。

(2)蹲下再站立時(shí)常感頭暈眼花，眼冒金星。

(3)心慌、心悸、健忘、失眠多夢。

若合并兩頰發(fā)紅，身體易發(fā)熱(尤其手足心)，盜汗，口干，大便干燥，便秘時(shí)，則屬

陰虛。

血虛體質(zhì)者，可選擇補(bǔ)血性藥物，如當(dāng)歸、白芍、熟地。若有陰虛發(fā)生時(shí)，可用滋陰藥,

如麥冬、女貞子、何首烏、枸杞等。

寒性體質(zhì)

特質(zhì)：

(1)怕冷，常手足冰冷(不喜歡冬天，喜歡夏天)。

(2)不易口渴，不喜飲冰水，喜歡喝熱飲及熱湯。

(3)尿頻且色淡，常軟便，易腹瀉。

寒性體質(zhì)者身體機(jī)能較低，若吃太多寒涼性食物，如同雪上加霜，身體代謝機(jī)能更差，

反而不易減重成功。建議多吃溫?zé)嵝允澄?，如蒜、姜、胡椒、蔥、羊肉等，以活化身體的代

謝功能。

熱性體質(zhì)：

特質(zhì)：

(1)怕熱，全身常發(fā)熱，常面紅耳赤、汗多。

(2)常感口干、口渴，甚至口臭。

(3)喜冷飲，愛吃冰品。

(4)便秘，尿少色黃。

(5)心情易煩躁，尤其天熱時(shí)。

熱性體質(zhì)者身體機(jī)能較亢奮，若吃太多溫?zé)嵝允澄铮腿缁鹕蠞灿?，反而造成便秘。?/p>

議多吃寒涼性食物，如冬瓜、黃瓜、大白菜、梨、椰子、綠豆，以調(diào)整生理亢奮之機(jī)能。

第二篇認(rèn)識(shí)肥胖與復(fù)胖量身定做：體質(zhì)證型瘦身法(2)

食物屬性歸類表

中醫(yī)飲食宜忌

食物類別寒涼性食物熱性食物

調(diào)理方式寒涼、冰冷食物、任何冷飲辛辣、燥熱、燒烤、油炸

調(diào)味料醬油、醋、鹽辛辣物：辣椒、大蒜、香菜、老姜、蔥、沙茶醬、咖I?

燥熱物：茴香、韭菜、肉桂

海產(chǎn)類蛆肉、鱷、魚、螃蟹、海帶無

肉類鴨肉羊肉、狗肉

蔬菜類山竹、蓮藕、竹筍、絲瓜、苦瓜、番茄、白蘿卜、菱白、蘆筍、綠豆、

黃豆、孽葬、菜瓜、葛苣、冬瓜、馬齒覽芥菜、魔芋、魚腥草、洋蔥、黃豆芽

水果類西瓜、香瓜、水梨、甘蔗、香蕉、楊桃、哈密瓜、柚子、椰子、橘子、硬柿

子、葡萄柚龍眼、荔枝、芒果、榴蓮

其他類粟米、改仁腌潰品、咖啡

【清淡甘平易吸收之食物】：蘋果、葡萄、柳橙、草莓、木瓜、櫻桃、桑甚、空心菜、

菠菜、胡蘿卜、茴蒿、菜花、地瓜、四季豆、大白菜、小白菜、雞肉、魚肉、豬肉、雞蛋、

豆?jié){、牛奶、米飯等等。

肥胖的四種中醫(yī)證型

中醫(yī)依據(jù)辨證論治之精神，將肥胖癥分為四種證型，再給予量身訂做式的治療，讓你保

持瘦的體質(zhì)。

脾虛濕阻型

這種證型的人，有以下幾種特征：

好發(fā)對象：產(chǎn)后肥胖者、腦力工作者、經(jīng)理級人物或貴婦人“英英美代子”型。

外觀：身體白胖、肌肉松軟，屬虛胖，易眼瞼及下肢浮腫。

身體狀況：頭部沉重感、嗜睡、易疲倦無力、四肢沉重感、腹部肌肉松弛。

食欲：胃口差，吃得少但易發(fā)胖，連喝水也會(huì)胖。

排泄：軟便，容易腹瀉，小便量少。

治療：以健脾益氣、利水除濕為主，選用黃黃、茯苓、白術(shù)等。

食療：多吃利水之物，如彼仁、綠豆、紅豆。

胃熱濕阻型

這種證型的人，有以下幾種特征：

好發(fā)對象：青少年（青春期）或壯年人或一般性（實(shí)胖型）肥胖者。

外觀：身體壯實(shí)，肌肉結(jié)實(shí)。

身體狀況：容易長青春痘，常口干、口苦、口臭。

食欲：食欲極好，有時(shí)會(huì)有頭暈的感覺，難以抗拒美食誘惑，容易餓，消谷善饑，常零

食不離手，喜歡喝冰品，甚至冬天也喜歡喝冷飲、吃生食。

排泄：易便秘，易罹患痔瘡。

治療：以清熱通腑法為主，選用白茅根、菊花、大黃等。

食療：多吃寒涼食物，少吃溫?zé)嵝允澄镆员苊獯碳な秤?/p>

肝氣郁結(jié)型

這種證型的人，有以下幾種特征：

好發(fā)對象:工作壓力大的人或情緒起伏大而有暴食癥的人，女性合并有月經(jīng)失調(diào)的現(xiàn)象。

外觀：神經(jīng)質(zhì)，全身緊繃。

身體狀況：易失眠多夢，常心情煩躁，胸悶不舒，易緊張，月經(jīng)失調(diào)。

食欲：隨情緒起伏不定而造成暴食癥。

排泄：時(shí)而腹瀉，時(shí)而便秘。

治療：調(diào)肝、疏肝法為主，選用玫瑰花、郁金香、青皮、丹參等。

食療：多吃百合、玫瑰花。平時(shí)應(yīng)學(xué)習(xí)放松情緒，適度從事休閑活動(dòng)，聽音樂、散步、

找朋友傾訴以減輕壓力。

脾腎陽虛型

這種證型的人，有以下兒種特征：

好發(fā)對象：更年期肥胖者或中老年后發(fā)胖者。

外觀：膚色暗沉，全身出現(xiàn)色素沉積甚而有老人斑、肌肉缺乏彈性。

身體狀況：畏寒、腰酸背痛、下肢無力（偶有膝痛）、眼睛干澀、耳鳴等癥狀，出現(xiàn)有

更年期綜合征，甚至伴隨有高血壓、糖尿病、退化性關(guān)節(jié)炎或脂肪肝的產(chǎn)生。

食欲：吃得少，但不斷發(fā)胖。

排泄：女性尿頻，男性可能有前列腺肥大癥。

治療：補(bǔ)肝腎法或活血化淤法為主，選用何首烏、丹參、草決明等。

食療：多吃滋補(bǔ)肝腎的食物如黑芝麻、枸杞子、海參，若有骨質(zhì)疏松者可用山藥燉排骨,

或適度補(bǔ)充鈣片。

第二篇認(rèn)識(shí)肥胖與復(fù)胖減重兼調(diào)養(yǎng)之中藥（1）

*依據(jù)“體質(zhì)、證型瘦身法”的辨證，為你量身訂做。

*徹底拔除肥胖根源的中藥單方及方劑妙方大公開。

減肥降脂之中藥單方

具有減肥降脂作用的中藥單方可分以下六大類，提醒您（尤其是孕婦）不可擅自服用中

藥單方或方劑，一定要經(jīng)專業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)，使用才能達(dá)到減重兼調(diào)養(yǎng)身體的事半功倍的效果。

瀉下藥

性味：苦寒。

現(xiàn)代藥理：具有活血化淤、清理通腑作用。直接刺激大腸蠕動(dòng)而產(chǎn)生瀉下作用，具有清

宿便功能，治療便秘或胃熱濕阻型肥胖。

禁忌：孕婦、胃痛、易腹瀉者、痔瘡患者（伴有脫肛者）。

山楂

性味：溫酸澀。

現(xiàn)代藥理：具有降血脂的功效，抑制脂肪被腸胃吸收，同時(shí)可使活化脂肪酶活化，加速

脂肪分解，每天用三錢以熱水沖泡代茶食用。

禁忌：空腹時(shí)，脾胃虛弱、胃酸過多者。

利水滲濕藥

茯苓

性味：甘淡平。

現(xiàn)代藥理：利尿、消腫、健脾，適用于水腫、尿少、易腹瀉之脾虛濕阻型肥胖。

澤瀉

性味：甘寒。

現(xiàn)代藥理：利尿，降血脂（尤其是膽固醇），適用于有脂肪肝或動(dòng)脈硬化之肥胖者。

禁忌：腎功能不佳、尿毒癥者不宜使用。

就仁

性味：甘淡微寒。

現(xiàn)代藥理：利尿、健脾、美白。

禁忌：孕婦禁用。

茵陳

性味：苦微寒。

現(xiàn)代藥理：發(fā)汗利尿，清熱利濕。

禁忌：脾虛、軟便者慎用。

荷葉

性味：甘苦平。

現(xiàn)代藥理：清熱利濕、止渴消暑，減弱食欲，副作用小，尤其夏天減肥可吃荷葉粥。

夏枯草

性味：苦微寒。

現(xiàn)代藥理：分解脂肪，加強(qiáng)排泄廢物。對甲狀腺功能亢進(jìn)引起之突眼癥可減輕眼睛的紅

腫熱痛癥狀。

禁忌：胃痛者禁用。

健脾益氣藥

黃黃

性味：甘溫。

現(xiàn)代藥理：補(bǔ)氣健脾，增加免疫力，強(qiáng)化體質(zhì)，有補(bǔ)肺氣及降血壓功能，適合中老年之

肥胖或合并有高血壓、糖尿病、腎臟病之病人使用。

禁忌：易上火者合用清熱藥如麥冬、黃苓等。

黨參

性味：甘微溫。

現(xiàn)代藥理：補(bǔ)中益氣，增強(qiáng)抵抗力，改善體質(zhì)。

白術(shù)

性味：甘微苦溫。

現(xiàn)代藥理：健脾利水的主藥，改善軟便、腹瀉的癥狀。

禁忌：便秘者。

化痰濁藥

陳皮

性味：辛苦溫。

現(xiàn)代藥理：理氣、改善消化不良、腹脹，大多與其他藥物搭配使用。

厚樸

性味：苦溫。

現(xiàn)代藥理：促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)（消脹氣）。

半夏

性味：辛溫。

現(xiàn)代藥理：燥濕、化痰飲、止嘔吐。

禁忌：熱性體質(zhì)不適合用，否則易口干舌燥。

第二篇認(rèn)識(shí)肥胖與復(fù)胖減重兼調(diào)養(yǎng)之中藥（2）

活血化淤藥

丹參

性味：苦微寒。

現(xiàn)代藥理：具血管擴(kuò)張作用，可降血壓，促進(jìn)新陳代謝，適用于更年期之肥胖者，丹參

可透皮膚吸收，外用于腹部減肥。

川可

性味：辛溫。

現(xiàn)代藥理：具活血化淤、血管擴(kuò)張之作用，同時(shí)可緩解頭痛及痛經(jīng)。

禁忌：易上火者（熱性體質(zhì)）、月經(jīng)量過多者。

益母草

性味：微苦微寒。

現(xiàn)代藥理：促進(jìn)子宮收縮，活血調(diào)經(jīng)，適用于月經(jīng)失調(diào)或閉經(jīng)引起的肥胖。

虎杖

性味：微寒。

現(xiàn)代藥理：活血清熱，主降膽固醇、甘油三酯。

禁忌：貧血、虛證體質(zhì)者禁用。

決明子

性味：甘苦微寒。

現(xiàn)代藥理：清熱明目、潤腸通便、顯著降血脂，可干擾脂肪與碳水化合物的吸收。

滋補(bǔ)肝腎藥

牛膝

性味：辛苦平。

現(xiàn)代藥理：補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，適用于肝腎兩虛之肥胖者；又能引導(dǎo)藥物往下肢走，適用

于下半身肥胖者或有退性膝關(guān)節(jié)炎者。

禁忌：遺精者、孕婦慎用。

何首烏

性味：甘苦溫。

現(xiàn)代藥理：抑制淀粉及脂肪被小腸吸收，同時(shí)促進(jìn)腸道排泄，又有明顯降血脂功效，適

用于更年期肥胖癥。

禁忌：脾虛、軟便者禁用。

枸杞子

性味：甘平。

現(xiàn)代藥理：減少脂肪儲(chǔ)存于肝，降低脂肪肝的發(fā)生。由于含有b-胡蘿卜素，因此有明

目之功能。

治療肥胖癥之中藥方劑

針對實(shí)胖、虛胖、月經(jīng)失調(diào)肥胖及更年期肥胖，有效治療之中藥方劑如下：

胃熱濕阻型（實(shí)胖型）

防風(fēng)通圣散《宣明論》

處方組成：山防風(fēng)、荊芥、麻黃、薄荷、生姜、連翹、桔梗、川苜、當(dāng)歸、白術(shù)、山桅

子、大黃、芒硝、石膏、黃苓、滑石、甘草組成。

功效：清熱、解毒，促進(jìn)新陳代謝，清除宿便。

適應(yīng)證：

（1）實(shí)胖型。

（2）腹部游泳圈豐厚者，中廣型身材。

（3）便秘者。

（4）高血壓。

禁忌：（1）腹瀉。（2）虛胖型。

大柴胡湯《金匱要略》

處方組成：山柴胡、黃苓、芍藥、半夏、枳實(shí)、大棗、生姜組成。

功效：增強(qiáng)新陳代謝，清理宿便。

適應(yīng)證：

（1）體力充實(shí)的實(shí)胖型。

(2)腹部肥胖(中廣肥胖)。

(3)美食主義者外加運(yùn)動(dòng)不足者。

(4)有口舌干燥、便秘習(xí)慣者。

第二篇認(rèn)識(shí)肥胖與復(fù)胖減重兼調(diào)養(yǎng)之中藥(3)

桃核承氣湯《傷寒論》

處方組成：由桃核、大黃、桂枝、甘草、芒硝組成。

功效：清理宿便，兼有活血化淤作用。

適應(yīng)證：

(1)實(shí)胖型，常伴隨有頭痛、腰痛、便秘、眩暈等癥狀。

(2)有淤血癥狀、舌質(zhì)紫暗、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、下腹壓痛或刺痛感。

禁忌：孕婦禁用。

脾虛濕阻型(虛胖型)

防己黃黃湯《金匱要略》

處方組成：由防己、黃黃、白術(shù)、炙甘草、生姜、大棗組成。

功效：益氣健脾、滲水利濕、消水腫。

適應(yīng)證：

(1)虛胖型(吃得少卻很容易發(fā)胖)。

(2)寒熱體質(zhì)者皆適用，為女性常用，尤其是生活富裕、游手好閑的婦女，以及表現(xiàn)

皮膚色白而無華的虛胖者。

(3)精神疲憊乏力，四肢腫脹，胃口差，下午出現(xiàn)下肢浮腫。

澤瀉湯《金匱要略》

處方組成：由澤瀉、白術(shù)組成。

功效：利水、消腫。

適應(yīng)證：

(1)面部及身體下肢浮腫。

(2)軟便。

(3)腹部脹滿。

二陳湯

處方組成：山陳皮、茯苓、生姜、半夏、甘草、組成。

功效：祛除痰飲(幫助水樣流質(zhì)性廢物排出)。

適應(yīng)證：

(1)頭部眩暈，頭腦不清爽。

(2)胸口悶、胸肋下有硬塊感。

肝氣郁結(jié)型(月經(jīng)失調(diào)之肥胖)

加味消遙散

處方組成：由丹皮、桅子、當(dāng)歸、柴胡、郁金、赤芍、白術(shù)、茯苓組成。

功效：疏肝氣，解肝郁，兼可調(diào)經(jīng)。

適應(yīng)證：

(1)肝氣郁結(jié)者。

(2)因情緒起伏而有暴食者。

(3)月經(jīng)不調(diào)者，包括閉經(jīng)或經(jīng)前乳脹者。

脾腎虛型(更年期肥胖)

右歸丸

處方組成：由熟地、山茱萸、菟絲子、鹿角膠、肉桂、山藥、枸杞子、當(dāng)歸、附子、杜

仲組成。

功效：滋補(bǔ)腎氣。

適應(yīng)證：

(1)肥胖病程較長。

(2)年長者，更年期肥胖。

(3)易嗜睡、腰酸膝軟，甚至長白發(fā)、性功能減退者。

第三篇迷人的體雕

教您塑身成“維納斯大美女”

第三篇迷人的體雕雙重法寶：針灸加運(yùn)動(dòng)

*針灸最迷人的神奇療效是有局部塑身的功效。

*運(yùn)動(dòng)是提高基礎(chǔ)代謝率的最佳方法。

門診中常有患者說“其實(shí)我不胖，只是不均勻”的煩惱！

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，人們最想局部減重的部位是小腹、臀部及大腿，其次是手臂及小腿。若想局

部修飾曲線，針灸加運(yùn)動(dòng)是最值得推薦的妙法。

人體的經(jīng)絡(luò)遍布全身，運(yùn)行氣血.，同時(shí)聯(lián)絡(luò)臟腑間各個(gè)組織器官。肥胖的人大多本虛標(biāo)

實(shí)，其病因是氣虛，尤其是脾腎氣虛，同時(shí)又有痰濁及血淤等。因此藉由針灸，可刺激穴位,

調(diào)理臟腑功能，增強(qiáng)新陳代謝，穩(wěn)定自主神經(jīng)系統(tǒng)，調(diào)節(jié)血糖濃度，甚至有抑制食欲的作用，

可達(dá)到減重的目的。

針灸最迷人的神奇療效是有局部塑身的功效。由于針灸的深度可深入脂肪層，破壞脂肪

細(xì)胞，或讓脂肪燃燒，進(jìn)而使局部肥胖的困擾?掃而空。

全身瘦身之針灸療法

針灸減肥時(shí)，包括體針及耳針兩種，治療法則如下：

體針療法

體針針灸常搭配電療儀通電輔助針灸療效，每次留針30分鐘，每周治療一次，效果優(yōu)

于耳針。

健脾利水法

功效：借山加強(qiáng)脾的運(yùn)化功能，使水液代謝正常。

適用：脾虛肥胖者。

穴位：上脫、中脫、大橫、水分。

益氣消脂法

功效：借山增強(qiáng)體內(nèi)元?dú)饧暗挚沽?，以助脂肪分解，加速新陳代謝。

適用：飲食不多，易全身疲乏，常軟便，肌肉松軟的肥胖者。

穴位：足三里、豐隆、天樞、關(guān)元。

清熱瀉下法

功效：可幫助排便。

適用：食量多，有便秘，易口干、口臭且肌肉結(jié)實(shí)的胃熱濕阻實(shí)胖者。

穴位：支溝、內(nèi)庭、足三里。

疏肝補(bǔ)腎調(diào)經(jīng)法

功效：改善腰酸背痛、月經(jīng)失調(diào)而引起的肥胖。

適用：肝氣郁結(jié)或脾腎虛肥胖者。

穴位：三陰交、血海、太溪、帶脈。

耳針療法

懼怕針灸者或沒時(shí)間到醫(yī)院接受針灸者，可利用耳針減肥。

耳穴埋針：將磁珠或王不留行粒固定在膠布上(可到一般藥店購買)，再貼到耳朵穴位

上，不過耳朵上200~300個(gè)穴位，一般人很難找出正確的穴點(diǎn)，因此最好請中醫(yī)師為您貼上

耳針。

按摩方法：埋穴后，在飯前30分鐘，以食指及大姆指壓住穴位，每穴按壓20?30下。

耳針減肥“鐵三角”穴：

饑點(diǎn)

可控制大腦進(jìn)食中樞，抑制食欲，主治肥胖癥、甲狀腺功能亢進(jìn)、瀉泄等。

胃點(diǎn)

有助于消化、抑制食欲，主治胃痙攣、胃炎、胃潰瘍、失眠、消化不良等。

神門

有鎮(zhèn)靜作用，主治失眠、多夢、痛癥、戒斷綜合征等。

雙鳳展翅

首先用雙手食指指腹，依圖示環(huán)形按摩三角窩一周。接著，拇指在耳背與食指對捏，朝

對耳輪上腳的方向牽扯，重復(fù)15?20次。

培養(yǎng)自己容易瘦的體質(zhì)——運(yùn)動(dòng)

減重要成功的不二法門，就是“減少熱量的攝取，增加熱量的消耗”。除了限制高卡路

里的攝取，還得靠“運(yùn)動(dòng)”來消耗多余的熱量。

“基礎(chǔ)代謝率”（BasalMetabolicRate,簡稱BMR）和體重增減有著密切的關(guān)系。所謂

基礎(chǔ)代謝率是指，個(gè)體在休息的狀態(tài)下，維持呼吸及心臟運(yùn)作功能所需的熱量。這種維持生

命基本功能所消耗的熱量，就是基礎(chǔ)代謝率。

基礎(chǔ)代謝率高時(shí)，所消耗的熱量就提高。因此，想要減重的人，就必須提升身體的基礎(chǔ)

代謝率，讓熱量的消耗增加。

運(yùn)動(dòng)是提升基礎(chǔ)代謝率的最佳方法。但是，要如何動(dòng)才算夠呢？此外，要如何選擇最適

合自己的運(yùn)動(dòng)呢？

1.每天都要運(yùn)動(dòng)，而且至少30分鐘。隨時(shí)提醒自己增加運(yùn)動(dòng)量的機(jī)會(huì)，如盡量不搭乘

電梯，改爬樓，或者提早下車，以步行取代乘車到達(dá)目的地。

2.每周至少三天從事有氧運(yùn)動(dòng)，如散步、快步走、慢跑、游泳，每次持續(xù)30分鐘，運(yùn)

動(dòng)強(qiáng)度達(dá)到會(huì)喘，但仍可說話的程度。

運(yùn)動(dòng)原則

動(dòng)起來?動(dòng)起來！

把運(yùn)動(dòng)融入生活中，如做家事、掃地、爬樓梯等。

積少成多

走路對想開始運(yùn)動(dòng)的肥胖者是最有效且安全的運(yùn)動(dòng)。

快走：每天進(jìn)行/每次30分鐘。

這是最好的有氧運(yùn)動(dòng)，每天快走30分鐘的路，就能達(dá)成每個(gè)月瘦1千克的功效。

慢跑：每天進(jìn)行/每次30分鐘。

指當(dāng)你跑步時(shí)，還可與人交談的跑步速度。

選出專屬的減重運(yùn)動(dòng)

各類運(yùn)動(dòng)消耗熱量表

每運(yùn)動(dòng)30分鐘所消耗的熱量單位：千卡

第三篇迷人的體雕體雕DIY：穴道按摩和運(yùn)動(dòng)（1）

*塑腰、美臀、瘦腿、纖臂、豐胸，甚至創(chuàng)造瓜子臉，不必開刀，只要照著做。

*創(chuàng)造曲線的法則：穴道按摩，正確的運(yùn)動(dòng)。

門診案例中發(fā)現(xiàn)，受局部肥胖困擾者比全身性肥胖者的比例更大。

“擁有窈窕曲線”一直是女性心中的渴望，但東方中年女性的脂肪容易堆積在F半身

（臀、腰），于是“水桶腰”、“金華火腿”一直是揮之不去的夢魘。相對地，擁有勻稱的曲

線，就十分令人稱羨。對自己體型多一分了解，就更能夠雕塑出令人羨慕的曲線比例。

如何得知自己的曲線是否為黃金比例呢？用皮尺量出腰圍與臀圍，再將腰圍+臀圍，所

得的數(shù)字稱為腰臀比，正常值應(yīng)在0.75以內(nèi)。

局部肥胖證型的分類

蘋果型身材

腰臀比值女性大于0.8,男性大于0.9就屬于中廣型的體型，也就是蘋果型的身材。此

型容易造成代謝癥候群（包括尿酸、血糖、血脂及血壓偏高）及增加罹患心血管疾病的危險(xiǎn)

性。

西洋梨型身材

許多中年婦女或上班族，因缺乏運(yùn)動(dòng)，加上飲食習(xí)慣不良，攝取過多的油脂及淀粉而造

成脂肪的囤積，以至于下半身肥胖，甚至成“金華火腿”的趨勢，這就是所謂的“西洋梨型

身材”。此型瘦身方法：應(yīng)改變飲食習(xí)慣，以低脂、低油、低糖的食物為主餐，再加上適當(dāng)

的運(yùn)動(dòng)量，才能使肌肉結(jié)實(shí)，曲線窈窕。

金華火腿型身材

許多年輕女性上半身曲線窈窕，但遺憾的是擁有一雙似“火腿”般的胖腿，永遠(yuǎn)與穿迷

你裙絕緣，這種肥胖最主要是腎虛造成的外形腫胖?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》曰：“腎有邪其氣留膝”，

膝指委中穴。腎虛者在委中處形成腫脹，血液阻塞在大腿這一段，因此形成“金華火腿”。

如果想擁有一雙勻稱的美腿，應(yīng)在局部用精油多加按摩，并且在飲食方面要注意下列事

項(xiàng)：

L多吃含碘量高的食物。例如海苔、海帶、海魚、小蝦等。碘可增強(qiáng)新陳代謝，改善下

半身血液循環(huán)。

2.多吃含鉀豐富的食物。鉀有利于體內(nèi)蓄積的鹽分排出，可助消除水腫及浮胖。含鉀豐

富的食物有橘子、苜宿芽、葡萄柚、番茄、芹菜、香菇、南瓜、菜花等。

3.烹調(diào)時(shí)降低含鹽的調(diào)味品用量，少吃腌制品。食鹽中的鈉會(huì)造成體內(nèi)水分滯留，從而

影響下肢血液循環(huán)，造成“大象腿”現(xiàn)象。

4.多吃粗糙食物。用糙米飯代替白米飯，多吃高纖維的水果，如水梨、獅猴桃、蘋果。

5.按摩委中穴，或常拍打兩邊的大腿。

體雕DIY

鍛煉水蛇腰

L手握拳向前伸與肩同高，將兩手同時(shí)向右擺，同時(shí)右腳向左抬，再恢復(fù)原狀；重復(fù)10

次，再換左邊做10次。

2.兩手向內(nèi)彎曲，手握拳平抬于胸前，雙腳與肩同寬，將上半身向右轉(zhuǎn)，手則順勢向右

帶；左右各10次。

3.兩手平抬與肩同高，雙腳并攏踮起，雙手向右擺并慢慢蹲下（蹲下時(shí).，上半身要挺直），

再站起來；左右各10次。

4.雙腿與肩同寬，兩手臂向上舉成90度，將上半身向右轉(zhuǎn)，手則順勢向右?guī)В蛔笥腋?/p>

10次。

減去油小肚

1.身體平躺，將右腳抬起與身體成90度（膝蓋盡量伸直），維持10秒后放下，左右各

做10次。

2.身體平躺，右腳屈膝抬起，盡量靠近胸部再放平，左右各10次。

3.身體平躺，雙手平放于身體兩側(cè)，兩腳屈膝將臀部抬高，到不能抬時(shí)放下，重復(fù)10

次。

4.身體平躺，雙腳屈膝，兩手置于腦后，利用腹部之力量，慢慢抬起上半身，將上半身

轉(zhuǎn)向右邊，再轉(zhuǎn)回正面平躺回去，左右各做10次。

美臀操

1.雙腳與肩同寬，兩手叉腰，以臀部畫圓，順時(shí)針、逆時(shí)針方向各10圈。

2.雙手置于腰后，右腳在前左腳在后，臀部夾緊，小腹向前挺，保持5秒再恢復(fù)原狀。

此動(dòng)作做10次之后換腳也做10次。

3.將身體側(cè)躺，兩腳踝并攏，用手將上半身撐起，雙腳向側(cè)方舉起，再慢慢放下，10

次之后，換側(cè)躺另一邊，再做10次。

4.身體平躺，將雙腳并攏，屈膝向上抬高至胸部（若碰不到胸部者，不必勉強(qiáng)），再慢

慢放下。此動(dòng)作做10次。

減去“大象腿”

1.雙腳打開與肩同寬，雙手置于腦后，雙腳屈膝似半蹲狀，將上半身慢慢向下壓停約10

秒后慢慢起身,重復(fù)10次。

2.站在椅背后，雙手扶在椅背上將背挺直，踮起腳尖，用腳尖站立約1分鐘，恢復(fù)原來

的站姿，重復(fù)10次。

3.面向墻壁身體站直，雙手打直手掌貼于墻上，彎曲肘關(guān)節(jié)，將身體壓向墻上，臉可貼

在墻壁上，腳跟不可離地，要讓腿部肌肉有繃緊的感覺，再恢復(fù)原來站姿，重復(fù)10次。

4.平躺，雙腿伸直，兩手置于身體兩側(cè)，將右腿慢慢向右邊張開至最大角度，然后停留

10秒，再收回來，左右各做10次。

5.平躺，兩腿伸直一起抬高45度，停約10秒后放下，重復(fù)10次。

6.俯臥，右腿盡量往臀部彎曲再放松，左右各做10次。

第三篇迷人的體雕體雕DIY：穴道按摩和運(yùn)動(dòng)（2）

修飾小腿操

1.雙腳打開，身體向前彎至雙手碰地，將腳尖踞起約5秒后放下，做10次。

2.雙腳打開，身體向前彎至雙手碰地，先把右腳向前彎曲至碰到胸部，再換腳重復(fù)，左

右腳各做10次。

塑小臉運(yùn)動(dòng)

1.用手掌將下巴多余的肉由下往上推，重復(fù)做10次。

2.兩手的大拇指翹起來，置于下巴中間，由下巴中間往外推至靠近耳朵的地方為止，重

復(fù)10次。

3.用手指將下巴多余的肉夾起來，再放松，不要過于用力，自己可以忍受即可；重復(fù)10

次。

4.將右手伸到頭部的左側(cè)，輕輕地將頭往右肩壓，約停留10秒后放松，兩邊各做10次。

整形DIY：穴位按摩

歐美十分盛行整形美容，日、韓美眉也十分“哈”整形手術(shù)，希望能夠讓自己看起來美

美的。根據(jù)調(diào)查，臺(tái)灣有25%?30%的女性想整形。如果你怕挨刀，經(jīng)費(fèi)又不足，天底下

沒有丑女人，只有懶女人，就利用下列方法替代外科整形手術(shù)，進(jìn)行局部雕塑。

創(chuàng)造巴掌小臉法

想要瘦臉，可按壓攢竹、四白、太陽、下關(guān)、頰車等穴位，每回按壓20次左右，每次

停留2?3秒。

攢竹

位置：眉頭，與目內(nèi)眥相齊。

功效：增強(qiáng)臉部血液循環(huán)，防止眉頭深鎖。

四白

位置：瞳孔直至鼻側(cè)中點(diǎn)。

功效：改善黑眼圈，改善臉部線條。

太陽穴

位置：眉尾與眼尾之間，且向后1寸。

功效：預(yù)防魚尾紋，消除臉部贅肉，且可減輕頭痛。

下關(guān)穴

位置：牙齒咬合時(shí)，兩側(cè)臉頰潁頷關(guān)節(jié)凸出處。

功效：消除臉部贅肉特效穴。

*如果能搭配瘦臉面膜，效果會(huì)加分。

材料：

①蛋黃1個(gè)，②蜂蜜2湯匙，③面粉2湯匙，④蛋白1個(gè)，⑤紗布1塊，⑥少許化妝水。

做法：

1.把蛋黃、面粉、蜂蜜調(diào)和在一起攪勻備用。

2.將紗布剪成自己的臉型，放在臉上后用化妝水噴濕，讓紗布跟臉貼緊。

3.用刷子把上述攪勻的材料，一筆一筆平敷在你的臉上，讓這些材料很完整、均勻地敷

在你的臉上，敷10分鐘就可以了。

4.10分鐘之后，面膜都干了，再將整個(gè)紗布拆下來，然后用蛋白來洗臉，做清潔工作。

頰車穴

位置：下頜骨轉(zhuǎn)角處。

功效：減輕臉部腫脹。

纖臂法

瘦手臂的穴位是外關(guān)、曲池、臂。每回按壓20次，每次停留3秒。

外關(guān)

位置：手腕向后2寸。

功效：增強(qiáng)水分代謝，減輕手腕、手指水腫。

曲池

位置：彎曲肘關(guān)節(jié)，位于皺紋頂端凹陷處。

功效：消除手臂上的贅肉，減輕手臂腫脹，助局部脂肪分解。

臂

位置：三角肌尾端。

功效：改善上臂三角肌肥大，預(yù)防手臂內(nèi)側(cè)肌肉松弛。

第三篇迷人的體雕體雕DIY：穴道按摩和運(yùn)動(dòng)（3）

瘦肩背

瘦肩背的穴位包括肩井、肩貞、天宗。每回按壓20次，每次停留3秒。

肩井

位置：肩膀正中間（即肩膀最高處）。

功效：消除肩背疲勞、僵硬，破壞肩背脂肪組織且預(yù)防五十肩。

肩貞

位置：手臂內(nèi)收時(shí)，與腋下交叉處上1寸。

功效：消除手臂內(nèi)側(cè)及背部贅肉。

天宗

位置：肩胛骨中央。

功效：消除背部肥肉，且有豐胸功效。

瘦腰法

瘦腰穴位在帶脈。用手指按壓、捏穴位20次，每次3秒。

帶脈

位置：由肚臍向兩側(cè)腰部延伸出來。

功效：助腰部肌肉結(jié)實(shí)，促腰部血液循環(huán)，而達(dá)線形纖細(xì)的水蛇腰。

瘦小腹

瘦小腹的穴位是中脫、天樞、水分、四滿。

中院

位置：臍上4寸、

功效：降低食欲，改善腹脹、胃痛。

天樞

位置；臍旁左右2寸。

功效：改善腹脹，破壞脂肪組織，促進(jìn)排便。

水分

位置：臍上1寸。

功效：增加腹部水分排泄，預(yù)防腹部水腫。

四滿

位置：臍下2寸，旁開5分（手指橫寬的一半）。

功效：增進(jìn)腸蠕動(dòng)，改善小腹凸起。

瘦大腿

瘦大腿穴位是髀關(guān)、伏兔、風(fēng)市、血海。

髀關(guān)

位置：大腿橫紋的正中點(diǎn)。

功效：消除大腿脂肪及贅肉。

伏兔

位置：大腿橫紋與膝蓋之間連線的中點(diǎn)。

功效：消除大腿內(nèi)側(cè)贅肉，修飾腿部曲線。

風(fēng)市

位置：站立雙手貼大腿兩側(cè)，中指所到之處。

功效：消除大腿外側(cè)贅肉。

血海

位置：膝蓋內(nèi)側(cè)向上2寸，約肌肉最凸出處。

功效：抑制食欲，增強(qiáng)大、小腿血液循環(huán)。

第三篇迷人的體雕體雕DIY：穴道按摩和運(yùn)動(dòng)（4）

瘦小腿

瘦小腿穴位：足三里、豐隆、承山。

足三里

位置：膝眼下3寸。

功效：調(diào)理腸胃系統(tǒng)疾?。òㄎ该洝⒏雇?、便秘、腹瀉）。

豐隆

位置：足外踝上8寸。

功效：增強(qiáng)下肢代謝，刺激下肢血液循環(huán)。

承山

位置：小腿后側(cè)浮起肌肉的尾端。

功效：治蘿卜腿特效穴。

瘦下身居家藥浴DIY~泡湯~

藥浴優(yōu)點(diǎn)

1.療效顯著，副作用少：藥材可直接作用于體表，快速達(dá)到減重療效，且減少藥物對肝、

腎的毒害。

2.操作簡單，可保健兼養(yǎng)身。

居家施行藥浴

1.將藥材浸泡20分鐘。

2.再符藥材加水煮20分鐘，過濾后將藥汁倒入池中，并加入半瓶米酒，泡澡30分鐘。

3.也可把藥材裝入紗布包中，直接放進(jìn)浴缸熱水中，浸泡30分鐘。

藥浴前應(yīng)注意事項(xiàng)

1.水溫維持在40?50℃：

水溫適宜可促進(jìn)身體血液循環(huán)，又可避免燙傷。

2.浸泡時(shí)間不可超過半小時(shí)。

由于藥浴時(shí)體表的血管擴(kuò)張，可提高新陳代謝，有助于燃燒脂肪，但也容易造成頭部缺

血.、頭暈的現(xiàn)象，因此浸泡時(shí)間不可超過半小時(shí)。

3.藥浴每周不超過2次。

4.以下狀況不宜泡湯：

(1)飯前、飯后1小時(shí)內(nèi)。

(2)酒后。

(3)女性生理期、懷孕。

(4)尿道感染。

(5)高血壓、心血管疾病及貧血患者最好避免。

瘦小腹、腰藥浴法

材料：薄荷40克、荷葉、澤瀉、杜仲、車前子、桂枝、姜母各80克。

功效：通溫經(jīng)絡(luò)，緊膚除皺，清除體內(nèi)雜質(zhì)，使身體散發(fā)迷人香味。

瘦臀藥浴法

材料：海藻、海帶、丹參、防己、澤瀉、蒼術(shù)、桂枝、姜母各80克。

功效：緊實(shí)臀部，消除贅肉，活血去淤。

瘦大小腿藥浴法

材料：牛膝、丹參、雞血藤、何首烏、姜母各80克。

功效：活血化淤，改善腿部血液循環(huán)。

第四篇美味不復(fù)胖的奧秘“快樂廚娘”秘籍：減肥餐(1)

*減肥餐換著吃，從量多到量少，逐漸遞減。

*飲食的不變法則：少油、少鹽、少糖、不過量。

雖然理論上，減肥急不得，但歷經(jīng)減肥滄桑，走過減重艱苦路的“快樂廚娘”，深知肥

胖者?開始就急欲瘦卜來的心情，因此將減肥過程中較為有效的幾套減肥餐，提供給戰(zhàn)友們

做參考；但是謹(jǐn)記，如果你沒有搭配適當(dāng)足夠的運(yùn)動(dòng)，體重的減輕，并不代表減肥成功！

七日減肥餐

這種減肥餐，分量不少，每天吃得不一樣，其實(shí)對剛開始減重的人來說，效果會(huì)非常明

顯，只要不挑食，不嫌麻煩，多半的人應(yīng)該還能受得了；不過，因?yàn)樗鼜?qiáng)調(diào)會(huì)發(fā)生化學(xué)作用，

一次吃兩星期，一輪結(jié)束后，就應(yīng)該恢復(fù)正常飲食，但指的是少油、少鹽、少糖、不過量的

餐食。

早餐中餐晚餐

星期一葡萄柚3個(gè)雞蛋、番茄3個(gè)雞蛋、生菜沙拉、烤吐司、葡萄柚

星期二2個(gè)雞蛋1或2個(gè)雞蛋、葡萄柚牛排、小黃瓜、芹菜、番茄、葛苣、橄欖

星期三2個(gè)雞蛋1或2個(gè)雞蛋、番茄、菠菜羊肉、洋蔥、小黃瓜、芹菜、番茄

星期四2個(gè)雞蛋魚、生菜沙拉、葡萄柚2個(gè)雞蛋、菠菜、烤吐司、起司

星期五2個(gè)雞蛋2個(gè)雞蛋、菠菜魚、生菜沙拉、烤吐司

星期六2個(gè)雞蛋生菜沙拉、新鮮水果牛排、小黃瓜、芹菜、番茄

星期日2個(gè)雞蛋雞肉、番茄、葡萄柚蔬菜湯、雞肉、番茄、小黃瓜、芹菜、葡萄柚

附注說明：

1.每餐都可搭配一杯無糖無奶精的咖啡或茶。

2.需熟食的菜，烹調(diào)法只限蒸、煮、烤，且絕不加油。

3.調(diào)味料盡量只用鹽、胡椒、醋，且分量不要多。

4.這分食譜一定要乖乖地吃，不要隨便更換或增減其中的項(xiàng)目。

5.除標(biāo)示出的分量外，其他并沒有嚴(yán)格的限制，但以適量、均衡為原則。

6.三餐請盡量在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間食用，較能發(fā)揮效果。

7.這分食譜強(qiáng)調(diào)，連續(xù)吃兩星期后，就會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生化學(xué)變化，大約可以減輕9千克；

萬一中斷節(jié)食，就必須從頭開始吃。

絕大部分的人，剛開始看到這分食譜都很興奮，居然可以吃牛排、羊肉、魚和雞肉，每

天的食物都那么豐富，減肥實(shí)在太幸福了！可是，再仔細(xì)看看菜單，嘎！這么麻煩呦！那一

一算了！

其實(shí)，并沒有你想像的那么復(fù)雜啦！如果你真的想在短時(shí)間內(nèi)，就看到比較明顯的效果，

請參考“快樂廚娘”的建議：

1.請?zhí)魞蓚€(gè)星期，你確定不會(huì)有應(yīng)酬，不會(huì)有任何事情耽誤你吃減肥餐，就從星期一開

始吃，免得搞亂了順序。

2.盡量把菜單中一個(gè)星期要吃的東西準(zhǔn)備好，別以為很復(fù)雜，其實(shí)歸納起來，就是那幾

樣?xùn)|西，所以，請帶著下面這分清單去采購。

雞蛋兩盒、大番茄7~8個(gè)、西洋芹菜1棵、離苣約500克、小黃瓜5~6條、菠菜500?

1000克、洋蔥1個(gè)、葡萄柚6?7個(gè)、圓白菜半棵、牛排500?1000克、羊肉200?300克、

雞肉250克、魚（可用水煮金槍魚罐頭1罐）、水果（如蘋果）、吐司面包、乳酪（起司）、

咖啡。

3.如果你夠勤快、時(shí)間夠多，那就每天慢慢準(zhǔn)備這些餐點(diǎn)，再慢慢享受！

如果你沒空，還真是嫌麻煩，請你在準(zhǔn)備開始前