ICS65.020.30

CCSB43

44

廣東省地方標準

DB44/T2567—2024

蛋鴨飼養(yǎng)規(guī)程

Feedingmanagementofeggduck

2024-11-11發(fā)布2025-02-11實施

廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB44/T2567—2024

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4場地建設(shè)...........................................................................1

5品種引進...........................................................................2

6飼養(yǎng)管理...........................................................................3

7飼料與營養(yǎng).........................................................................6

8獸藥管理與使用.....................................................................6

9免疫與疫病監(jiān)測.....................................................................6

10疫病防控..........................................................................7

11廢棄物處理與環(huán)境控制..............................................................7

12人員與制度........................................................................7

13檔案記錄..........................................................................7

I

DB44/T2567—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任。

本文件由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并組織實施。

本文件由廣東省畜牧業(yè)標準化技術(shù)委員會（GD/TC9）歸口。

本文件起草單位：廣東省農(nóng)業(yè)科學院動物科學研究所。

本文件主要起草人：陳偉、金成龍、阮棟、王爽、張亞男、鄭春田、王勝林、夏偉光、黃運茂、劉

文俊、呂艷濤、孫敏華、黃雪冰、李凱潮、許壯平、沈栩、李婉雁、李冰心。

II

DB44/T2567—2024

蛋鴨飼養(yǎng)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了蛋鴨養(yǎng)殖過程中的術(shù)語和定義、場地建設(shè)、品種引進、飼養(yǎng)管理、飼料與營養(yǎng)、獸藥

管理與使用、免疫與疾病監(jiān)測、疫病防控、廢棄物處理與環(huán)境控制、人員與制度及檔案記錄等要求。

本文件適用于廣東專業(yè)戶以上規(guī)模的蛋鴨飼養(yǎng)管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB13078飼料衛(wèi)生標準

GB/T16569畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準

GB/T41189蛋鴨營養(yǎng)需要量

NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準

NY/T3075畜禽養(yǎng)殖場消毒技術(shù)

NY/T3445畜禽養(yǎng)殖場檔案規(guī)范

NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

NY/T5030無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準則

NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則

NY/T5343無公害食品產(chǎn)地認定規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

蛋鴨eggduck

用于提供蛋產(chǎn)品為主的鴨品種（配套系）。

全進全出制allinandallout

蛋鴨從停止給藥到集蛋出售的間隔時間。

休藥期withdrawalperiod

蛋鴨從停止給藥到集蛋出售的間隔時間。

4場地建設(shè)

1

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選址

4.1.1鴨場選址符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，并符合當?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展規(guī)劃。

4.1.2鴨場應(yīng)建立在地勢高且干燥、通風向陽、排水良好、水電供應(yīng)可靠、排污方便、遠離噪音、自

然隔離條件好的區(qū)域。

布局

4.2.1場區(qū)周圍設(shè)置圍墻、水溝等防疫隔離設(shè)施，懸掛或張貼防疫標識。

4.2.2場區(qū)內(nèi)按辦公區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)、糞污處理區(qū)進行布局，辦公與生活區(qū)處于上風向

地段，各區(qū)域入口設(shè)消毒池和消毒間，區(qū)域之間設(shè)防疫隔離設(shè)施。

4.2.3生產(chǎn)區(qū)凈道和污道獨立分開，并與外界相通，雨水與污水排放系統(tǒng)互不交叉污染。

4.2.4場區(qū)出入處設(shè)置消毒間、消毒池，消毒池長度不小于4m，深度不小于30cm；生產(chǎn)區(qū)門口應(yīng)設(shè)

更衣室或淋浴間和消毒池。

4.2.5生產(chǎn)區(qū)配套育雛、育成和產(chǎn)蛋或種鴨各階段鴨舍，分區(qū)獨立。

環(huán)境衛(wèi)生

4.3.1鴨場環(huán)境應(yīng)符合NY/T5343的要求，場區(qū)大氣環(huán)境質(zhì)量和舍內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T388的要

求，場內(nèi)廢棄物排放應(yīng)符合GB18596的要求。

4.3.2鴨場應(yīng)符合動物防疫要求。

設(shè)施

4.4.1規(guī)?；唸鰬?yīng)配備獸醫(yī)室、病死鴨剖檢室、廢棄物無害化處理等設(shè)施，并配備有防蛇、鼠、蟲、

鳥等設(shè)施。

4.4.2廢棄物處理區(qū)應(yīng)有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的糞便、污水和病死鴨等廢棄物無害化處理設(shè)施設(shè)備。糞

便儲存場所地面應(yīng)硬化，周圍設(shè)置圍墻，防雨淋、防滲漏、防溢流。

4.4.3鴨舍為半封閉或全封閉式，長度小于100m，寬12m～15m，檐高大于3m，同行鴨舍距離大

于8m；同列鴨舍距離大于10m或有隔離設(shè)施。

4.4.4鴨舍保溫、隔熱、通風、采光、排水性能良好，地面和墻體建筑材料應(yīng)堅固、保溫、防火、耐

腐蝕；屋頂和墻壁可采用復合保溫材料，保溫隔熱層厚度不小于5cm。

4.4.5籠養(yǎng)鴨舍用水泥澆筑地面，并裝配疊層式或階梯式鴨籠。

4.4.6地面平養(yǎng)鴨舍需建設(shè)活動場，分別連接舍門和水面，鴨舍、活動場、水面面積之比1:1:0.5，盡

量減少水面面積，運動場坡度15o～30o。

設(shè)備

4.5.1生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)有獸醫(yī)室和藥房，獸醫(yī)室應(yīng)配有消毒和診斷常用的設(shè)施設(shè)備；藥房應(yīng)配有貨架、疫

苗冷凍（冷藏）等設(shè)施設(shè)備。

4.5.2平養(yǎng)鴨舍應(yīng)配備滿足養(yǎng)殖所需的光照、供料、供水、供暖、糞污處理等設(shè)備，籠養(yǎng)鴨舍除上述

外還需配備籠具、集蛋、環(huán)控、通風、清洗等設(shè)施設(shè)備。

5品種引進

引進的雛鴨或青年鴨應(yīng)來源于具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》和《動物防疫條件合格證》的非疫

區(qū)孵化場或種鴨場，并取得《動物檢疫合格證明》。

2

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同一棟鴨舍飼養(yǎng)的所有蛋鴨，應(yīng)來源于同一個種鴨場相同批次的雛鴨或青年鴨。

應(yīng)選擇健康活潑、絨毛光亮的雛鴨。

6飼養(yǎng)管理

育雛期（0周齡～4周齡）飼養(yǎng)管理

6.1.1育雛方式

育雛方式分為網(wǎng)上平養(yǎng)、籠養(yǎng)和地面平養(yǎng)育雛三種。網(wǎng)上育雛是離地面50cm～60cm的鐵絲網(wǎng)或塑

料網(wǎng)上飼養(yǎng)；籠養(yǎng)育雛是在多層專用育雛籠內(nèi)飼養(yǎng)；地面育雛在干燥地面進行，需加墊料。

6.1.2環(huán)境衛(wèi)生

進雛鴨前至少1周，對鴨舍墻壁、地面及空間進行清洗、涂刷、噴灑消毒完畢24h后打開門窗換氣

2天～3天；料桶、飲水器等用具清洗消毒，墊料需在陽光下暴曬1天～2天。

6.1.3溫度與濕度

育雛及其他階段蛋鴨最適溫度與濕度推薦見表1，溫度計掛在離地面10cm～20cm高處測量室溫。

及時更換潮濕墊料，及時通風換氣，降低舍內(nèi)濕度。

表1鴨舍的溫度與濕度

溫度濕度

日齡

℃%

1～328～3065～75

4～726～2865～75

8～1424～2660～70

15～2122～2455～60

22～2820～2245～55

大于2922～2850～80

6.1.4光照

育雛及其他階段蛋鴨光照制度見表2。

表2鴨舍光照制度

光照時間光照強度

階段

hlx

1～32460

4～72030

日齡

8～141620

15～351210

3

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表2鴨舍光照制度（續(xù)）

光照時間光照強度

階段

hlx

5～18810

191015～20

201115～20

周齡211215～20

221315～20

231415～20

大于241515～20

6.1.5密度

1～14日齡的飼養(yǎng)密度為35只/m2～25只/m2；15～28日齡的飼養(yǎng)密度為25只/m2～15只/m2；大于28

日齡的飼養(yǎng)密度為15只/m2～8只/m2。

6.1.6飲水與喂料

雛鴨入舍休息30min后，應(yīng)供給飲水，水溫與室溫一致。育雛期第1周在水中加入電解質(zhì)多維。飲

水質(zhì)量應(yīng)符合NY5027的要求。雛鴨開飲后開食，自由采食，料筒飼喂、少添勤加。

生長與育成期（5周齡～5%產(chǎn)蛋率）飼養(yǎng)管理

6.2.1地面平養(yǎng)飼養(yǎng)管理

定時開關(guān)欄舍放鴨和回舍，用固定的口令、動作等信號訓練，培養(yǎng)形成固定的條件反射。飼養(yǎng)密度

14只/m2～8只/m2，隨日齡增加逐漸降低飼養(yǎng)密度。

6.2.2籠養(yǎng)飼養(yǎng)管理

選擇夜間上籠，減少應(yīng)激。

6.2.3轉(zhuǎn)群

雛鴨脫溫1周后，即可從育雛舍轉(zhuǎn)移到育成舍飼養(yǎng)。轉(zhuǎn)群前將育成鴨舍與設(shè)備進行清洗、熏蒸消毒。

育成鴨采用地面欄飼養(yǎng)方式應(yīng)在90～100日齡轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋鴨舍，籠養(yǎng)模式應(yīng)在70～90日齡轉(zhuǎn)入鴨籠。

6.2.4體重控制

每周按5%隨機抽樣稱量體重，根據(jù)品種（配套系）體重標準調(diào)整投料量，中小體型蛋鴨120日齡平

均體重控制在1.2kg～1.5kg。當80%鴨在標準體重線±10%范圍內(nèi)，即為發(fā)育正常。超過標準體重則限

制飼料投料量，未達到標準體重應(yīng)提高飼料投料量。

6.2.5篩選與淘汰

在60日齡時進行初選，剔除生長發(fā)育不良、毛色雜亂等殘次鴨，100日齡時進行復選，淘汰頸粗、

頸短、身短等特征的鴨。

產(chǎn)蛋期（產(chǎn)蛋率>5%）飼養(yǎng)管理

6.3.1飼養(yǎng)方式

4

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產(chǎn)蛋期蛋鴨飼養(yǎng)采用地面平養(yǎng)和籠養(yǎng)等方式。

6.3.2地面平養(yǎng)飼養(yǎng)管理

地面平養(yǎng)場地包括舍內(nèi)、運動場以及水面，飼養(yǎng)密度7只/m2～8只/m2。喂料方式采用自由采食或定

量飼喂，定量飼喂按每晝夜飼喂3～4次進行。

6.3.3籠養(yǎng)飼養(yǎng)管理

6.3.3.1準備

清洗、檢修鴨舍內(nèi)設(shè)施設(shè)備，對鴨舍進行全面消毒。

6.3.3.2上籠

挑選健康狀況良好的蛋鴨，選擇夜間上籠，減少應(yīng)激。上籠后持續(xù)觀察3～4天，調(diào)教不會采食和飲

水的蛋鴨，發(fā)現(xiàn)狀況異常的蛋鴨，應(yīng)及時挑出放回地面平養(yǎng)，待恢復后再上籠。

6.3.3.3密度

根據(jù)蛋鴨品種和鴨舍面積合理確定飼養(yǎng)密度，每只蛋鴨占籠底面積大于900cm2。

6.3.3.4飼喂

采取自由采食，同時根據(jù)飼養(yǎng)標準的要求及氣溫、采食量、產(chǎn)蛋率、蛋重的變化及時調(diào)整飼料配方

和飼喂量。蛋鴨上籠穩(wěn)定后逐漸過渡到產(chǎn)蛋鴨飼料，每日喂料2～3次。

6.3.3.5溫度

籠養(yǎng)蛋鴨飼養(yǎng)適宜溫度為13℃～27℃。

6.3.3.6濕度

產(chǎn)蛋鴨飼養(yǎng)的濕度維持40%～80%，最佳相對濕度為45%～55%。根據(jù)季節(jié)與氣溫，使用換氣設(shè)備進行

通風換氣，確保舍內(nèi)空氣新鮮。

6.3.3.7光照

從開產(chǎn)前3周開始，當自然光照時間不能滿足表2規(guī)定的光照時長時，應(yīng)采取早晚人工補光，達到每

天16h～17h光照時間后保持不變，直至產(chǎn)蛋周期結(jié)束。

6.3.3.8篩選與淘汰

定期對鴨群進行檢查，在開產(chǎn)鴨中挑出體弱、采食異常、脫肛等異常情況的鴨。

6.3.3.9鴨蛋收集與運輸

每天收集鴨蛋2～3次，集蛋前工作人員洗手消毒，集蛋箱或蛋托需清洗消毒。鴨蛋收集后，挑選破

殼蛋、砂殼蛋、軟殼蛋、異形蛋單獨存放，清除鴨蛋表面污物，并經(jīng)消毒后送蛋庫保存，貯存不宜超過

4天。運輸鮮鴨蛋的車輛應(yīng)使用封閉貨車，并在運輸前對車輛消毒。

6.3.3.10空欄

每批蛋鴨淘汰出欄后對鴨場和所有的設(shè)備進行清掃、清洗和消毒，并空欄2周以上再進鴨。

5

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7飼料與營養(yǎng)

飼料和飼料添加劑的衛(wèi)生指標應(yīng)符合GB13078的要求，飼料和飼料添加劑的使用應(yīng)符合NY5032

及相關(guān)法律法規(guī)的要求。

鴨場采購的商品飼料和飼料添加劑應(yīng)來源于取得飼料行政主管部門生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)企業(yè)，飼料

預混料和添加劑應(yīng)有產(chǎn)品批準文號。

飼料貯存場所應(yīng)干燥、密閉、防鼠和防鳥。發(fā)現(xiàn)不合格和變質(zhì)飼料應(yīng)及時進行無害化處理，不應(yīng)

存放在飼料貯存場所內(nèi)。飼料貯存場地不應(yīng)使用化學藥物滅鼠、殺鳥。

各階段蛋鴨的營養(yǎng)需要參考GB/T41189。

8獸藥管理與使用

采購獸藥應(yīng)是取得農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門獸藥生產(chǎn)許可證的企業(yè)生產(chǎn)并具有批準文號的產(chǎn)品，或者經(jīng)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準注冊進口的獸藥產(chǎn)品，其產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合相關(guān)的國家獸藥質(zhì)量標準。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定的獸用處方藥，應(yīng)憑執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師開具的處方購買和使用。

獸藥運輸、保存和使用應(yīng)遵循產(chǎn)品說明書的要求。藥房應(yīng)有專人管理，擺放整齊。

獸藥使用應(yīng)符合NY/T5030要求。

產(chǎn)蛋期用藥應(yīng)嚴格執(zhí)行休藥期，用藥期間所收集蛋應(yīng)集中處理，不得出售、食用。

9免疫與疫病監(jiān)測

結(jié)合當?shù)匾卟×餍星闆r和本場實際，制定和實施科學的免疫計劃和免疫程序。對農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定

的重大禽類疫病，應(yīng)按其要求采取相應(yīng)的預防措施。

使用的疫苗應(yīng)從具有獸用生物制品生產(chǎn)或經(jīng)營資格的單位購進，且具有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準的產(chǎn)品文

號或者經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準注冊進口的疫苗。

蛋鴨各階段推薦免疫程序見表3。疫苗的運輸、貯存及接種劑量、方法遵循產(chǎn)品說明書進行。

表3蛋鴨免疫程序

階段疫苗劑量接種方法

1鴨病毒性肝炎弱毒活疫苗疫苗廠家推薦量頸部皮下注射

日齡6鴨傳染性漿膜炎、大腸桿菌二聯(lián)滅活疫苗疫苗廠家推薦量頸部皮下注射

10重組禽流感（H5+H7）三價滅活疫苗疫苗廠家推薦量頸部皮下注射

2鴨瘟活疫苗、鴨坦布蘇病毒病活疫苗疫苗廠家推薦量頸部皮下注射

3新城疫、禽流感（H9亞型）二聯(lián)滅活疫苗疫苗廠家推薦量胸部肌肉注射

5重組禽流感（H5+H7）三價滅活疫苗疫苗廠家推薦量胸部肌肉注射

周齡

9禽多殺性巴氏桿菌病滅活疫苗疫苗廠家推薦量胸部肌肉注射

13鴨坦布蘇病毒病滅活疫苗疫苗廠家推薦量胸部肌肉注射

15重組禽流感（H5+H7）三價滅活疫苗疫苗廠家推薦量胸部肌肉注射

免疫活苗時，免疫前、后和當天不宜對鴨舍進行帶鴨消毒。使用弱毒菌苗免疫時，在免疫前后7

天內(nèi)不宜使用疫苗菌株敏感的抗菌藥物。

免疫后應(yīng)觀察鴨群不良反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問題及時采取補救措施。

6

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定期開展免疫監(jiān)測和疾病監(jiān)測工作，常見疾病監(jiān)測主要包括：高致病性禽流感、鴨瘟、小鴨病毒

性肝炎。

10疫病防控

鴨飼養(yǎng)采用全進全出制。

場區(qū)消毒應(yīng)符合NY/T3075的要求，畜禽產(chǎn)品消毒應(yīng)符合GB/T16569的要求。應(yīng)選用高效、低

毒和低殘留消毒劑。采用噴霧、浸液、熏蒸、紫外線、噴撒等方法定期對鴨舍、設(shè)備及環(huán)境進行消毒，

清毒液每周更換1次，每批鴨淘汰出欄后應(yīng)全面清掃和消毒。

防止疫病傳染源進入場區(qū)，防止鳥、鼠和貓等其它動物進入鴨舍，飼養(yǎng)場內(nèi)和鴨舍周圍經(jīng)常投放

誘餌滅鼠和滅蠅。

淘汰蛋鴨出售前必須申報產(chǎn)地檢疫。

鴨場發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生重大疫病時，立即向當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門報告疫情，并配合當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村

部門對本場實施的封場和消毒等措施。

11廢棄物處理與環(huán)境控制

養(yǎng)殖污染物排放應(yīng)符合GB18596的規(guī)定，病害鴨及其產(chǎn)品無害化處理應(yīng)符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部病死及

病害動物無害化處理的有關(guān)規(guī)定。

定期清理鴨糞，清除的糞便應(yīng)在固定地點或委托第三方處理后進行資源化利用。

需要淘汰、處死的可疑病鴨，應(yīng)采取不讓血液和浸出物散播的方法進行撲殺，不能在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)解

剖病鴨、死鴨，禁止出售、食用病鴨、死鴨。

過期獸藥、剩余及廢棄的疫苗或疫苗瓶、墊料、病死鴨等要進行無害化處理。

12人員與制度

應(yīng)有符合鴨場實際的人員、培訓、生產(chǎn)、防疫、消毒、投入品、產(chǎn)品質(zhì)量、廢棄物無害化處理等

管理制度。

生產(chǎn)人員進入生產(chǎn)區(qū)，應(yīng)嚴格消毒，更換消毒工作衣、鞋、帽；非生產(chǎn)人員和外來人員原則上不

準進入生產(chǎn)區(qū)，若必須進入需遵守場內(nèi)防疫制度并嚴格消毒。

各鴨舍配備有專職飼養(yǎng)員，飼養(yǎng)員不應(yīng)隨意竄舍。

場內(nèi)配備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)并具有資質(zhì)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員。

場內(nèi)獸醫(yī)人員不應(yīng)對外診療禽類疾病，不得將場外生鮮禽類產(chǎn)品帶入場內(nèi)。

13檔案記錄

檔案記錄應(yīng)符合NY/T3445的要求，主要包括進出場、養(yǎng)殖過程、養(yǎng)殖投入品、人員等管理環(huán)節(jié)。

進苗的《動物檢疫合格證明》保留完好，并記錄品種、來源、數(shù)量、日齡等情況。

生產(chǎn)記錄完整，包括生長、轉(zhuǎn)群、產(chǎn)蛋、死亡、淘汰、飼料投放、出欄、溫濕度等記錄。

飼料、飼料添加劑和獸藥記錄清晰，包括名稱、批號、有效期、使用對象、使用時間和用量等。

免疫、用藥、抗體監(jiān)測、病死鴨剖檢、發(fā)病、診療、死亡和無害化處理記錄。

檔案資料應(yīng)妥善保存2年以上。

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