ICS65.020.20

CCSB35

5323

楚雄州地方標準

DB5323/T102—2023

烤煙套種大白菜栽培技術(shù)規(guī)程

2023-12-20發(fā)布2024-01-20實施

楚雄州市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB5323/T102—2023

前言

本文件按GB/T1.1—2020《標準化工作導則第Ⅰ部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由楚雄彝族自治州農(nóng)業(yè)科學院（園藝作物研究所）提出。

本文件由楚雄彝族自治州市場監(jiān)督管理局歸口。

本文件起草單位：楚雄彝族自治州農(nóng)業(yè)科學院。

本文件主要起草人：陳春泉、邱建榮、包曉鵬、羅中元、趙開洪、李欣杰、羅仁斌、王佩、蘇正飚、

白桂瓊。

I

DB5323/T102—2023

烤煙套種大白菜栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了楚雄州烤煙套種大白菜種植所涉及的術(shù)語和定義、生產(chǎn)環(huán)境、播前準備、種植要求、

中耕管理、病蟲害防治、收獲等內(nèi)容。

本文件適用于楚雄州烤煙套種大白菜。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095-2012環(huán)境空氣質(zhì)量標準

GB5084-2021農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準

GB15618-2018土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）

GB16715-2010瓜類作物種子第2部分：白菜類

NY/T391-2021綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則

NY/T394綠色食品肥料使用準則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

套種

指在前季作物生長后期的株行間播種后季作物的一種種植方式。

3.2

共生期

指前、后兩季作物共同生長的時期。

3.3

發(fā)芽期

從播種到兩片子葉展開的時期。

1

DB5323/T101—2023

3.4

幼苗期

從第1片真葉開始出現(xiàn)到真葉長出12片～13片葉，第1葉序已經(jīng)形成并放大，第2葉序開始出現(xiàn)

的時期。

3.5

蓮座期

第2葉序繼續(xù)開始放大到心葉向內(nèi)卷曲，開始包心的時期。

3.6

蹲苗

一種傳統(tǒng)農(nóng)作物管理技術(shù)。作物栽培中抑制幼苗莖葉徒長、促進根系發(fā)育的技術(shù)措施。其作用在于

“鍛煉”幼苗，促使植株生長健壯，提高后期抗逆、抗倒伏能力，協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長和生殖生長。

3.7

結(jié)球期

自包心以后進入結(jié)球期。

4生產(chǎn)環(huán)境

4.1適宜區(qū)域

海拔在1700m以上的烤煙種植區(qū)域種植。

4.2產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T391-2021的規(guī)定。

4.2.1土壤質(zhì)量環(huán)境

選擇無污染的土壤，土壤質(zhì)量應符合GB15618-2018的規(guī)定。土壤以pH值6.0～7.0，土質(zhì)疏松，

有機質(zhì)含量高，排水良好的壤土或砂壤土為宜。

4.2.2灌溉水質(zhì)量

為雨水、地下水和地表水，水質(zhì)應符合GB5084-2021的規(guī)定。

4.2.3空氣質(zhì)量

應符合GB3095-2012的規(guī)定。

5播前準備

5.1清潔田園

人工鏟除田間雜草，清除煙田廢棄殘留物，保持溝路暢通和田園清潔。

2

DB5323/T102—2023

5.2墑面整理

5.2.1平墑面、打塘

適當整理墑面，保證墑面寬30cm～40cm。在煙墑兩邊打塘，塘底稍實，不能漏種。

5.2.1.1防治地下害蟲

符合NY/T393的規(guī)定。

5.2.1.2方法和用量

23%高效氯氰菊酯懸浮劑1500倍液傍晚時噴霧防治地下害蟲。

6種植要求

6.1品種選擇

選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的優(yōu)良品種，種子質(zhì)量符合GB16715-2010的規(guī)定。

6.2種植時間

煙葉采收至中上部葉片后開始播種。

6.3合理密植

6.3.1種植方式

沿煙墑溝邊兩側(cè)打塘點播。

6.3.2種植密度

塘心距30cm～40cm，每塘播種5粒～8粒。播種后上蓋一層厚2cm～3cm腐熟農(nóng)家肥。

6.3.3播種量

100g/667m2。

6.4種子處理

6.4.1曬種

陽光下曬種2h。

6.4.2藥劑拌種

未包衣的種子，用2.5%咯菌腈懸浮種衣劑，按每10kg種子60ml～80ml或50%百菌清可濕性粉劑

50g稀釋5倍拌種，晾干播種。

7中耕管理

7.1基本要求

符合NY/T394、GB5084-2021的規(guī)定。

3

DB5323/T101—2023

7.2水分管理

播前澆足底水，使10cm～15cm土層濕潤，播完后澆透水。發(fā)芽期結(jié)合控水，應保持土壤見干見濕，

降雨過多時，及時清溝排水，防止徒長；苗期土壤表層發(fā)白即應補充水分，澆勻澆透，每次以澆透墑面

為宜；蓮座期視墑情灌水；結(jié)球期需水最多，每次澆透。

7.3施肥

采用澆施或穴狀施肥方法施肥，不同生長時期施肥指標見附錄A。

7.4發(fā)芽期管理

3d出苗，4d～5d完成，及時防治黃曲條跳甲等害蟲。

7.5幼苗期管理

烤煙采收完畢，應及時挖掉煙株，進行中耕薅鏟，兩片真葉出現(xiàn)時進行間苗一次，留2株～3株，

4片真葉平展，第5片真葉出現(xiàn)時定苗，每塘留1株。

7.6蓮座期管理

栽培上要促進蓮座葉的生長，肥水管理實行促控結(jié)合的原則，適當控制肥水、蹲苗，促進根系向縱

深生長，以形成強大根系群。蹲苗結(jié)束后，及時灌水、施肥，使其有7片～8片真葉。

7.7結(jié)球期管理

結(jié)球前，畝施尿素15kg～20kg，復合肥8kg，結(jié)球中期，畝施尿素13kg～15kg，復合肥8kg，此后

每次施肥畝施尿素5kg，復合肥4kg。

8病蟲害防治

8.1基本要求

病蟲害防治堅持預防為主、綜合防治的方針。農(nóng)藥施用符合NY/T393的規(guī)定。

8.2主要病害種類及防治

主要病害有黑斑病、白斑病、軟腐病、黑腐病、霜霉病、根腫病等。各主要病害防治方法見附錄B。

8.3主要害蟲種類及防治

主要害蟲有潛葉蠅、蚜蟲、煙粉虱、薊馬、小菜蛾、菜青蟲、甘藍夜蛾、黃曲條跳甲等。各主要害

蟲防治方法見附錄C。

9收獲

一般以葉色青綠、7成～8成商品成熟即為適宜的收獲期。

4

DB5323/T102—2023

附錄A

（規(guī)范性）

表A.1大白菜不同生長期施肥指標

施肥次數(shù)肥料種類及數(shù)量

年齡時期

澆施尿素5kg/667m2兌水澆施或澆施稀

幼苗期1次～2次

糞水。

用尿素10kg～15kg/667m2兌水澆施或

蓮座期至少澆施1次澆施稀糞水。

用尿素15kg～20kg/667m2兌水澆施；穴

施直接用尿素或復合肥

生產(chǎn)上至少要澆施2次，穴施1（N:P2O5:K2O=15:15:15）或尿素＋餅肥（油

結(jié)球期次枯）按1:2的比例，50kg/667m2，距根5cm

挖塘施下蓋嚴。

注：按照NY/T394要求人畜糞尿必須經(jīng)過發(fā)酵、腐熟

5

DB5323/T101—2023

附錄B

（規(guī)范性）

表B.1大白菜主要病害防治方法

危害防治方法

名稱危害癥狀

部位化學防治

黑斑?。喝~片發(fā)病，出現(xiàn)圓形，褐色或深褐色病斑，有明

顯的同心輪紋，有黃暈；高溫、高濕時病部穿孔；嚴重時，

半葉或整葉枯死。葉柄發(fā)病，暗褐色，縱條狀，稍凹陷的在病株及其周圍用50%異菌

黑斑病、葉柄、菜病斑，潮濕時病斑上產(chǎn)生黑色枚狀物。脲（撲海因）可濕性粉劑1000

白斑病幫白斑病：葉片發(fā)病，初期產(chǎn)生灰褐色小斑點，后擴大成圓倍液，或75%百菌清800倍液噴霧

形或近圓形，中央灰白色，半透明狀病斑，有污綠色暈圈，防治。

容易破裂穿孔，潮濕時，病斑背面有稀疏的淡灰色霉狀物，

嚴重時，病斑連成片，呈不規(guī)則形的大斑，最后葉片干枯。

軟腐病：發(fā)病初期外葉萎蔫，葉柄基部腐爛，病葉癱倒，

露出葉球，有時莖基部腐爛并延及心髓，充滿黃色黏物，

少數(shù)菜株外葉濕腐，干燥時爛葉干枯呈薄紙狀緊裹住葉用77%氫氧化銅可濕性粉劑

軟腐病、葉片、葉球，或葉球內(nèi)外良好，只是中間菜葉自邊緣向內(nèi)腐爛。500倍液～800倍液，或3%中生

黑腐病邦、莖基黑腐病：幼苗發(fā)?。鹤尤~邊緣呈水浸狀，根部變黑，迅速菌素可濕性粉劑600倍液～800

死亡。成株發(fā)?。簭娜~片邊緣開始發(fā)病，逐漸向內(nèi)擴展，倍液在發(fā)病初期噴淋防治。

形成“V”字型黑褐色病斑，周圍變黃，病斑內(nèi)網(wǎng)狀葉脈

變褐或變黑。

苗期發(fā)病：子葉背面出現(xiàn)白色霉層，嚴重時幼苗枯死；成

用72%霜脲錳鋅600倍液～

株發(fā)?。喝~正面出現(xiàn)灰白色，淡黃色邊緣不明顯的病斑，

750倍液，或60.6%氟噻唑100

霜霉病葉片后擴大為黃褐色病斑，受葉脈限制呈多角形或不規(guī)則形，

倍液，或40%三乙膦酸鋁可濕性

葉背密生白色霉層，病斑多時相互連接，使病葉局部或整

粉劑50倍液噴霧防治。

葉枯死。

苗期受害：嚴重時幼苗枯死；成株期受害：基部葉片逐漸用氰霜唑400倍液噴淋植

變黃萎蔫失水，主、側(cè)根和須根形成大小不等的腫瘤，腫株根部、土壤，或用50%百菌清

根腫病根部

瘤開始時表面開始光滑，后變粗糙，龜裂，植株矮小，生可濕性粉劑500倍液灌根，每株

長緩慢，嚴重時枯萎死亡。400ml～500ml防治。

注：施用農(nóng)藥為綠色食品允許使用的農(nóng)藥，施用方法及使用濃度應按NY/T393執(zhí)行。

6

DB5323/T102—2023

附錄C

（規(guī)范性）

表C.1大白菜主要害蟲防治方法

危害防治方法

名稱危害癥狀

部位物理防治化學防治

蚜蟲：以成蟲或若蟲吸食大白菜汁

用25%吡蟲啉400倍液～800

液，導致被害葉片褪綠，變黃，萎蔫，

倍液，或10%溴氰蟲酰胺800倍

甚至全株枯死。黃板誘殺，用量

液～1200倍液，或10%滅蠅胺懸

潛葉蠅、蚜潛葉蠅：成蟲將卵產(chǎn)在葉片正面，孵為：50張～100

葉片張/667m2。浮劑300倍液～400倍液，或50%

蟲化后幼蟲即在葉片中潛食葉肉，致葉

滅蠅胺可濕性粉劑1500倍液～

片正面出現(xiàn)斑塊條狀白色潛道，且潛

2000倍液，交替噴霧防治1次～2

道末端漸大呈紅褐色，葉內(nèi)幼蟲過

次。

多，致整個葉片發(fā)白或腐爛。

黃板或藍板誘

吸食葉片汁液，造成葉子褪綠、變黃、殺，用量為：50

煙粉虱、薊用10%溴氰蟲酰胺800倍

葉片萎蔫；嚴重的葉片或全株枯死，另外張～100張

馬/667m2。液～1200倍液噴霧防治。

還可傳播病害。

均以幼蟲食葉危害，菜青蟲3齡后可

蠶食整個葉片，危害嚴重的僅剩葉

脈；夜蛾主要以初孵幼蟲群集葉背吐

小菜蛾、菜