學(xué)前兒童衛(wèi)生學(xué)期末考核試題一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.學(xué)前兒童生長發(fā)育的一般規(guī)律不包括（）A.連續(xù)性與階段性B.不均衡性C.個體差異性D.可逆性參考答案：D。解析：學(xué)前兒童生長發(fā)育具有連續(xù)性與階段性、不均衡性、個體差異性、程序性等特點，不可逆性是其核心特征（如腦發(fā)育關(guān)鍵期錯過難以彌補）。2.下列屬于人體必需氨基酸的是（）A.丙氨酸B.甘氨酸C.賴氨酸D.天冬氨酸參考答案：C。解析：必需氨基酸是人體無法自主合成或合成速度不足，需從食物中獲取的氨基酸。嬰幼兒需9種必需氨基酸（成人8種），賴氨酸為典型代表。3.幼兒園晨間檢查“一摸二看三問四查”中，“一摸”主要檢查（）A.皮膚是否有皮疹B.咽部是否紅腫C.體溫、淋巴結(jié)D.書包是否帶危險物品參考答案：C。解析：“一摸”指觸摸幼兒額頭（測體溫）、頸部淋巴結(jié)（判斷有無腫大）；“二看”觀察面色、咽部等；“三問”詢問飲食、睡眠；“四查”排查危險品與個人衛(wèi)生。4.學(xué)前兒童常見的心理衛(wèi)生問題不包括（）A.吮吸手指B.遺尿癥C.多動癥D.近視參考答案：D。解析：近視屬于視力問題（多由用眼習(xí)慣、環(huán)境引發(fā)），吮吸手指、遺尿癥（功能性）、多動癥（注意缺陷多動障礙）均為典型心理/行為問題。5.處理學(xué)前兒童輕微擦傷的正確步驟是（）A.涂碘酒→清潔傷口→包扎B.清潔傷口→涂碘伏→暴露或包扎C.直接貼創(chuàng)可貼D.涂紅藥水→包扎參考答案：B。解析：輕微擦傷應(yīng)先以生理鹽水/清水清潔傷口，再用碘伏消毒（碘酒刺激性強、紅藥水含汞已少用），根據(jù)傷口情況選擇暴露（淺表小傷口）或包扎（易摩擦部位）。二、填空題（每空1分，共15分）1.學(xué)前兒童年齡分期通常分為______、______、學(xué)齡前期（3-6歲）三個核心階段。參考答案：胎兒期；嬰兒期（0-1歲）。2.人體七大營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、______和______。參考答案：水；膳食纖維。3.學(xué)前兒童體格鍛煉的基本原則有______、______、循序漸進、個性化、全面發(fā)展。參考答案：經(jīng)常性；適量性。4.預(yù)防學(xué)前兒童齲齒的關(guān)鍵措施是______、______、定期口腔檢查。參考答案：培養(yǎng)良好刷牙習(xí)慣（早晚刷牙、飯后漱口）；控制甜食攝入。5.傳染病流行的三個基本環(huán)節(jié)是傳染源、______、______。參考答案：傳播途徑；易感人群。三、簡答題（每題10分，共30分）1.簡述影響學(xué)前兒童生長發(fā)育的因素。參考答案：影響因素分為內(nèi)在（遺傳）與外在（環(huán)境）兩類：遺傳因素：父母遺傳基因決定生長發(fā)育潛力（如身高、體型），種族、家族遺傳特征影響顯著。環(huán)境因素：①營養(yǎng)：合理的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)素是發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，營養(yǎng)不良/過剩（如肥胖）均干擾發(fā)育。②疾?。杭甭约膊。ㄈ绶窝住⒇氀└蓴_代謝，影響器官功能（如佝僂病因維生素D缺乏致骨骼發(fā)育異常）。③生活制度：規(guī)律作息（睡眠、飲食、活動）保證身體機能有序運轉(zhuǎn)，充足睡眠促進生長激素分泌。④體育鍛煉：適度鍛煉增強體質(zhì)、促進骨骼肌肉發(fā)育（如戶外活動改善食欲與睡眠）。⑤環(huán)境與安全：居住環(huán)境（采光、通風(fēng)）、心理環(huán)境（家庭氛圍）影響身心健康；安全環(huán)境減少意外傷害。⑥社會文化：家庭教養(yǎng)方式、教育質(zhì)量等影響認知與社會性發(fā)展，間接作用于生長發(fā)育。2.幼兒園制定學(xué)前兒童平衡膳食的基本要求有哪些？參考答案：需滿足生長發(fā)育的營養(yǎng)需求，遵循以下要求：食物多樣，谷類為主：保證碳水化合物供給，搭配雜糧（如小米、燕麥），每日谷類攝入量適宜（3-6歲約120-180g）。多吃蔬果、奶類、大豆：蔬菜（深色占一半）、水果提供維生素/膳食纖維；奶類（每日300-400ml）、大豆補充優(yōu)質(zhì)蛋白與鈣。適量魚、禽、蛋、瘦肉：提供優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅，每日攝入量適中（魚禽肉蛋合計30-50g），優(yōu)先選魚、禽。少鹽少油，控糖限酒：飲食清淡（每日食鹽≤2g、烹調(diào)油15-20g），避免添加糖（如飲料、糖果），禁止飲酒。合理烹調(diào)，科學(xué)加工：采用蒸、煮等方式，保留營養(yǎng)、易于消化（食物切碎煮爛，適應(yīng)幼兒咀嚼能力）。足量飲水，規(guī)律進餐：每日飲水600-800ml（白開水為主），定時進餐（三餐兩點），培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣。注意飲食衛(wèi)生：食材新鮮、洗凈煮熟，餐具消毒，培養(yǎng)飯前便后洗手習(xí)慣，預(yù)防食源性疾病。3.結(jié)合學(xué)前兒童視覺發(fā)育特點，簡述幼兒園眼保健的主要措施。參考答案：學(xué)前兒童視覺發(fā)育具有關(guān)鍵期（0-6歲）、可塑性強的特點，眼保健需針對性開展：創(chuàng)造適宜視覺環(huán)境：活動室采光充足（自然光源為主），照明均勻；墻面色彩柔和，教具/圖書字體清晰、大小適中（閱讀時眼距書本30-35cm）。培養(yǎng)良好用眼習(xí)慣：①控制用眼時間：每次近距離用眼（看書、畫畫）不超過15-20分鐘，每日累計≤1小時；避免長時間看電子設(shè)備（2-5歲每日≤1小時）。②正確用眼姿勢：坐姿端正（“一拳一尺一寸”），不躺著、走路時看書。增加戶外活動：每日戶外活動2小時以上，自然光刺激促進視網(wǎng)膜發(fā)育，減少近視風(fēng)險（戶外活動可延緩眼軸增長）。定期視力檢查：每學(xué)期篩查視力，發(fā)現(xiàn)異常（如屈光不正、弱視）及時轉(zhuǎn)診（3-6歲是弱視治療關(guān)鍵期）。合理營養(yǎng)與保?。罕ＷC維生素A（動物肝臟、胡蘿卜）、葉黃素（綠色蔬菜）等攝入，預(yù)防夜盲癥；教育幼兒不用臟手揉眼，預(yù)防眼部感染。預(yù)防眼外傷：活動區(qū)避免尖銳物品，玩具無棱角；開展安全教育，避免打鬧傷眼。四、論述題（每題17.5分，共35分）1.論述幼兒園應(yīng)建立的主要衛(wèi)生保健制度及其意義。參考答案：幼兒園衛(wèi)生保健制度是保障兒童身心健康的核心措施，主要制度及意義如下：（1）生活制度內(nèi)容：根據(jù)年齡特點制定作息表，合理安排睡眠（3-6歲每日11-12小時，含午睡2小時）、進餐（三餐兩點）、活動（游戲、戶外活動）等環(huán)節(jié)。意義：規(guī)律節(jié)奏使身體各系統(tǒng)形成條件反射，提高機能效率；充足睡眠促進大腦發(fā)育，合理進餐保證營養(yǎng)攝入，戶外活動增強體質(zhì)。（2）膳食管理制度內(nèi)容：帶量食譜制定（每周更換，保證營養(yǎng)均衡）、食物采購儲存（新鮮安全）、膳食制作（衛(wèi)生烹調(diào)）、進食管理（培養(yǎng)習(xí)慣）、膳食評價（監(jiān)測營養(yǎng)攝入）。意義：提供平衡膳食，滿足生長需求；規(guī)范流程預(yù)防食物中毒，培養(yǎng)健康飲食行為，動態(tài)調(diào)整膳食方案。（3）體格鍛煉制度內(nèi)容：每日戶外活動2小時以上（體育活動1小時），設(shè)計趣味運動（如小班拍球、中班跳繩），結(jié)合早操、課間操，控制鍛煉強度（心率≤140次/分）。意義：增強體質(zhì)（提高心肺功能、肌肉力量），促進骨骼發(fā)育與動作協(xié)調(diào)；預(yù)防肥胖、近視，培養(yǎng)意志品質(zhì)與社會性。（4）健康檢查制度內(nèi)容：入園體檢（篩查傳染病、發(fā)育異常）、定期體檢（每半年/年測身高體重、視力）、晨檢（“一摸二看三問四查”）、全日健康觀察（教師觀察精神、食欲）。意義：早發(fā)現(xiàn)健康問題（如貧血、視力低下），及時干預(yù)；控制傳染病入園，保障集體健康；建立健康檔案，動態(tài)監(jiān)測發(fā)育。（5）衛(wèi)生消毒制度內(nèi)容：環(huán)境消毒（活動室每日通風(fēng)3次，玩具/餐具定期消毒）、個人衛(wèi)生（幼兒飯前便后洗手，每周剪指甲）、工作人員衛(wèi)生（持健康證上崗）。意義：切斷傳染病傳播途徑（如手足口病）；預(yù)防交叉感染，培養(yǎng)幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣。（6）安全管理制度內(nèi)容：設(shè)施安全（園舍/玩具定期檢查）、活動安全（教師全程監(jiān)護）、食品安全（食材可追溯）、藥品管理（專人保管）、應(yīng)急預(yù)案（地震/火災(zāi)演練）。意義：預(yù)防意外傷害（如摔傷、燙傷）；保障生命安全，維護園所秩序；增強師生應(yīng)急能力。（7）心理衛(wèi)生保健制度內(nèi)容：關(guān)注幼兒情緒行為（如孤僻、攻擊性），開展心理健康教育（游戲培養(yǎng)情緒管理），建立良好師幼關(guān)系，家園溝通（了解家庭環(huán)境）。意義：學(xué)前兒童心理發(fā)展迅速，心理問題（如焦慮）若不干預(yù)影響終身；良好心理環(huán)境促進社會性、情感發(fā)展，培養(yǎng)健全人格。2.結(jié)合學(xué)前兒童肥胖現(xiàn)狀，分析幼兒園可采取的肥胖干預(yù)策略。參考答案：學(xué)前兒童肥胖率上升，不僅影響外觀，更增加慢性病風(fēng)險。幼兒園可從多維度干預(yù)：一、膳食干預(yù)優(yōu)化食譜：控制總能量（適當(dāng)減少主食，增加全谷物/雜豆）；調(diào)整宏量營養(yǎng)素（保證優(yōu)質(zhì)蛋白，降低脂肪供能比，增加膳食纖維）；取消高糖高脂零食，加餐替換為低糖水果、低脂奶制品。進餐管理：培養(yǎng)細嚼慢咽習(xí)慣（每口咀嚼15-20次），避免“光盤”壓力（按需取餐）；通過繪本、游戲宣傳健康食物，避免用食物作獎勵。二、體格鍛煉干預(yù)個性化運動：每日戶外活動延長至3小時（體育活動1.5小時），設(shè)計趣味運動（如“袋鼠跳”）提高參與度；結(jié)合力量（小啞鈴操）與有氧訓(xùn)練（跳繩），調(diào)整強度（心率120-140次/分）。減少靜態(tài)活動：限制電子設(shè)備使用（每日≤30分鐘），替換為手工、戶外游戲；課堂增加肢體運動環(huán)節(jié)（如律動），減少久坐時間。三、健康管理與家園合作建立檔案：每周測體重身高，每月評估體脂率，記錄飲食運動情況，調(diào)整干預(yù)方案；針對家庭環(huán)境制定“家園同步”計劃（如周末親子徒步）。家園共育：普及肥胖知識，糾正“胖即健康”誤區(qū)；指導(dǎo)家庭調(diào)整膳食（晚餐清淡）、增加運動（親子跳繩）；雙向溝通，解決家庭零食管理問題。四、心理支持避免標(biāo)簽化：不公開稱呼“胖孩子”，公平對待；通過合作游戲（如“兩人三足”）促進同伴關(guān)系，減少自卑。正向激勵：表揚小進步（如“主動吃西蘭花”），增強自信心；疏導(dǎo)焦慮情緒，幫助建立“健康最重要”的認知。五、環(huán)境支持物理環(huán)境：戶外活動區(qū)增加攀爬架、沙池，室內(nèi)設(shè)運動角（彈力帶、瑜伽球）；食堂提供小份菜、自助打餐，擺放健康海報。文化環(huán)境：宣傳健康知識，樹立“健康第一