2025年中醫(yī)科規(guī)培中醫(yī)食療學(xué)試題及答案詳解

姓名：__________考號(hào)：__________一、單選題(共10題)1.中醫(yī)食療中，‘四時(shí)調(diào)攝’的原則主要強(qiáng)調(diào)的是什么？()A.食物的新鮮度B.食物的營(yíng)養(yǎng)均衡C.食物的寒熱屬性與季節(jié)變化相適應(yīng)D.食物的烹飪方法2.以下哪種食物被認(rèn)為具有‘溫中散寒’的作用？()A.苦瓜B.蓮藕C.羊肉D.馬蹄3.中醫(yī)食療中，‘五谷為養(yǎng)’指的是什么？()A.五種谷物是飲食的主要來源B.五種谷物具有養(yǎng)生的作用C.五種谷物分別對(duì)應(yīng)人體的五臟D.五種谷物是四季調(diào)攝的基礎(chǔ)4.以下哪一種食物被認(rèn)為具有‘滋陰清熱’的作用？()A.山藥B.紅棗C.銀耳D.花生5.中醫(yī)食療中，‘五味調(diào)和’指的是什么？()A.食物的味道要均衡”，B.食物的顏色要豐富C.食物的形狀要多樣D.食物的營(yíng)養(yǎng)要全面6.以下哪種食物被認(rèn)為具有‘補(bǔ)氣養(yǎng)血’的作用？()A.黃豆B.紅棗C.黑芝麻D.花生7.中醫(yī)食療中，‘藥食同源’的概念是指什么？()A.食物可以治療疾病B.食物和藥物可以同時(shí)食用C.食物和藥物具有相同的功效D.食物可以代替藥物8.以下哪種食物被認(rèn)為具有‘潤(rùn)肺止咳’的作用？()A.龍眼B.梨C.荔枝D.菠蘿9.中醫(yī)食療中，‘辨證施食’的原則主要強(qiáng)調(diào)的是什么？()A.根據(jù)食物的屬性選擇食物B.根據(jù)患者的體質(zhì)選擇食物C.根據(jù)食物的口感選擇食物D.根據(jù)食物的產(chǎn)地選擇食物10.以下哪種食物被認(rèn)為具有‘養(yǎng)心安神’的作用？()A.紅棗B.枸杞C.黑芝麻D.蓮子二、多選題(共5題)11.中醫(yī)食療中，哪些食物被認(rèn)為具有‘健脾益氣’的作用？()A.紅棗B.黃芪C.豬肚D.糯米E.蓮子12.以下哪些食物被認(rèn)為具有‘滋陰潤(rùn)燥’的作用？()A.銀耳B.梨C.石斛D.蓮藕E.花生13.中醫(yī)食療中，哪些食物被認(rèn)為具有‘清熱解毒’的作用？()A.苦瓜B.冬瓜C.蓮藕D.綠豆E.薏苡仁14.以下哪些食物被認(rèn)為具有‘活血化瘀’的作用？()A.紅棗B.雞血藤C.桃仁D.丹參E.葡萄15.中醫(yī)食療中，哪些食物被認(rèn)為具有‘補(bǔ)肝腎’的作用？()A.枸杞B.黑芝麻C.豬肝D.羊骨E.蛤蜊三、填空題(共5題)16.中醫(yī)食療中，常用的‘四性’是指寒、熱、溫、涼四種食物的性質(zhì)，它們分別與中醫(yī)的哪一理論相對(duì)應(yīng)？17.中醫(yī)食療中，‘五味’是指酸、苦、甘、辛、咸五種味道，它們分別對(duì)應(yīng)人體的哪一臟器？18.中醫(yī)食療中，‘食物的四氣’是指食物的寒、熱、溫、涼四種性質(zhì)，它們與中醫(yī)的‘陰陽(yáng)’理論有何關(guān)系？19.中醫(yī)食療中，‘五谷為養(yǎng)’中的‘五谷’指的是稻、麥、黍、菽、稷，它們?cè)谥嗅t(yī)食療中的主要作用是什么？20.中醫(yī)食療中，‘藥食同源’的概念指的是哪些食物既是食物又是藥物？四、判斷題(共5題)21.中醫(yī)食療中，所有食物都具有藥效。()A.正確B.錯(cuò)誤22.中醫(yī)食療中，‘四時(shí)調(diào)攝’原則認(rèn)為冬季應(yīng)多食用寒涼食物。()A.正確B.錯(cuò)誤23.中醫(yī)食療中，‘五味調(diào)和’強(qiáng)調(diào)食物的味道要均衡，以適應(yīng)人體的生理需求。()A.正確B.錯(cuò)誤24.中醫(yī)食療中，‘藥食同源’的食物可以隨意增加劑量，以達(dá)到更好的治療效果。()A.正確B.錯(cuò)誤25.中醫(yī)食療中，‘辨證施食’是根據(jù)患者的具體癥狀選擇食物進(jìn)行治療。()A.正確B.錯(cuò)誤五、簡(jiǎn)單題(共5題)26.請(qǐng)簡(jiǎn)述中醫(yī)食療的基本原則。27.如何根據(jù)‘四時(shí)調(diào)攝’的原則來調(diào)整飲食？28.在中醫(yī)食療中，如何理解‘五味調(diào)和’？29.為什么說‘五谷為養(yǎng)’是中醫(yī)食療的基礎(chǔ)？30.在中醫(yī)食療中，如何應(yīng)用‘辨證施食’的原則？

2025年中醫(yī)科規(guī)培中醫(yī)食療學(xué)試題及答案詳解一、單選題(共10題)1.【答案】C【解析】四時(shí)調(diào)攝是根據(jù)四季氣候的變化，調(diào)整食物的寒熱屬性，以適應(yīng)人體生理變化，維護(hù)人體健康的原則。2.【答案】C【解析】羊肉性溫，有很好的溫中散寒作用，適合寒性體質(zhì)的人群食用。3.【答案】B【解析】五谷為養(yǎng)是指五種谷物（稻、麥、黍、菽、稷）具有很好的養(yǎng)生作用，是中醫(yī)食療的基礎(chǔ)。4.【答案】C【解析】銀耳性平，味甘，有滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳的作用。5.【答案】A【解析】五味調(diào)和是指食物的味道要均衡，酸、苦、甘、辛、咸五味要適量搭配，以適應(yīng)人體的生理需求。6.【答案】B【解析】紅棗性溫，味甘，有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，適合氣血不足的人群食用。7.【答案】B【解析】藥食同源是指食物和藥物可以同時(shí)食用，很多食物既可食用又可入藥。8.【答案】B【解析】梨性涼，味甘，有潤(rùn)肺止咳的作用，適合肺燥咳嗽的人群食用。9.【答案】B【解析】辨證施食是根據(jù)患者的體質(zhì)和病情，選擇適宜的食物進(jìn)行治療或調(diào)理。10.【答案】D【解析】蓮子性平，味甘，有養(yǎng)心安神的作用，適合心神不寧的人群食用。二、多選題(共5題)11.【答案】ABDE【解析】紅棗、黃芪、糯米和蓮子都具有健脾益氣的作用，適合脾胃虛弱的人群食用。豬肚雖然也有一定的補(bǔ)益作用，但不是專門用于健脾益氣。12.【答案】ABCD【解析】銀耳、梨、石斛和蓮藕都具有滋陰潤(rùn)燥的作用，適合陰虛燥熱的人群食用。花生雖然也有潤(rùn)燥作用，但不是主要的滋陰食物。13.【答案】ABCDE【解析】苦瓜、冬瓜、蓮藕、綠豆和薏苡仁都具有清熱解毒的作用，適合體內(nèi)有熱毒的人群食用。14.【答案】BCD【解析】雞血藤、桃仁和丹參都具有活血化瘀的作用，適合瘀血體質(zhì)的人群食用。紅棗和葡萄雖然也有一定的活血作用，但不是主要的活血食物。15.【答案】ABCDE【解析】枸杞、黑芝麻、豬肝、羊骨和蛤蜊都具有補(bǔ)肝腎的作用，適合肝腎不足的人群食用。三、填空題(共5題)16.【答案】五行【解析】中醫(yī)食療中的‘四性’與五行理論相對(duì)應(yīng)，分別對(duì)應(yīng)木、火、土、金、水五行。17.【答案】心、肝、脾、肺、腎【解析】五味分別對(duì)應(yīng)人體的五臟，酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入腎。18.【答案】陰陽(yáng)平衡【解析】食物的四氣與陰陽(yáng)理論密切相關(guān)，寒涼屬陰，溫?zé)釋訇?yáng)，通過食物的四氣可以調(diào)整人體的陰陽(yáng)平衡。19.【答案】提供人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)【解析】五谷富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人體日常飲食的基礎(chǔ)，有助于身體健康。20.【答案】許多常見食物和藥材【解析】藥食同源指的是許多食物既可食用又可入藥，如紅棗、枸杞、蜂蜜等，這些食物在中醫(yī)食療中具有特定的藥用價(jià)值。四、判斷題(共5題)21.【答案】錯(cuò)誤【解析】并非所有食物都具有藥效，只有部分食物在中醫(yī)理論中被認(rèn)為具有特定的藥用價(jià)值。22.【答案】錯(cuò)誤【解析】‘四時(shí)調(diào)攝’原則認(rèn)為冬季應(yīng)多食用溫?zé)崾澄?，以抵御寒冷，保持身體溫暖。23.【答案】正確【解析】‘五味調(diào)和’是中醫(yī)食療的重要原則之一，強(qiáng)調(diào)食物的味道要均衡，以適應(yīng)人體的生理需求。24.【答案】錯(cuò)誤【解析】‘藥食同源’的食物雖然既可以食用又可入藥，但仍然需要適量食用，過量可能會(huì)對(duì)身體造成傷害。25.【答案】正確【解析】‘辨證施食’是中醫(yī)食療的基本原則之一，強(qiáng)調(diào)根據(jù)患者的具體癥狀和體質(zhì)選擇適宜的食物進(jìn)行治療。五、簡(jiǎn)答題(共5題)26.【答案】中醫(yī)食療的基本原則包括：辨證施食、五谷為養(yǎng)、五味調(diào)和、四時(shí)調(diào)攝、藥食同源、飲食有節(jié)?！窘馕觥窟@些原則指導(dǎo)著中醫(yī)食療的實(shí)踐，強(qiáng)調(diào)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)、病情、季節(jié)等因素選擇合適的食物和飲食方式。27.【答案】根據(jù)‘四時(shí)調(diào)攝’的原則，春宜升發(fā)，夏宜清補(bǔ)，長(zhǎng)夏宜淡滲，秋宜收降，冬宜溫補(bǔ)?！窘馕觥窟@是根據(jù)不同季節(jié)的氣候變化和人體生理特點(diǎn)來調(diào)整飲食的原則，以保持人體與自然界的和諧。28.【答案】‘五味調(diào)和’是指酸、苦、甘、辛、咸五味應(yīng)適量搭配，以適應(yīng)人體的生理需求，達(dá)到陰陽(yáng)平衡。【解析】五味調(diào)和是中醫(yī)食療的重要原則，不同的味道對(duì)應(yīng)不同的臟腑功能，通過調(diào)和五味可以促進(jìn)身體健康。29.