廚房滅火器材使用方法一、廚房滅火器材使用概述

廚房是家庭和餐飲場所中火災高發(fā)區(qū)域，配備合適的滅火器材并掌握正確的使用方法至關重要。本文將介紹常見廚房滅火器材的類型、適用場景及操作步驟，幫助使用者有效應對火情。

二、常見廚房滅火器材類型

（一）干粉滅火器

1.適用于撲滅廚房油鍋、電器等A類、B類、C類火災。

2.按驅動氣體可分為儲壓式和瓶裝式，家庭常用儲壓式。

（二）氣體滅火器（如二氧化碳滅火器）

1.適用于撲滅電器火災和油鍋火災。

2.特點是無水漬、滅火效率高，但使用時需注意人員疏散。

（三）廚房專用滅火毯

1.適用于小范圍油鍋起火或人員身上著火。

2.使用時需快速覆蓋火源，并確保周圍無易燃物。

三、廚房滅火器材使用方法

（一）干粉滅火器使用步驟

1.提取滅火器：握住提把，快速移動至火源處。

2.拔保險銷：用力向下壓，解除鎖定。

3.對準火源：保持安全距離（約1.5-2米），對準火焰根部噴射。

4.持續(xù)噴射：直至火焰完全熄滅，并觀察一段時間防復燃。

（二）氣體滅火器（二氧化碳）使用步驟

1.拔保險銷：與干粉滅火器操作相同。

2.提起壓把：噴口對準火源，短促噴射（一般不超過1分鐘）。

3.疏散人員：滅火后迅速撤離，避免窒息。

（三）廚房滅火毯使用方法

1.保持鎮(zhèn)定：迅速展開滅火毯，覆蓋火源。

2.確認熄滅：持續(xù)按壓毯面至火焰完全撲滅。

3.人員急救：若用于身上著火，需先脫下覆蓋物再進行降溫。

四、廚房火災預防措施

（一）定期檢查設備

1.檢查油煙管道是否堵塞，每月清理一次。

2.確保電器設備無破損，避免超負荷使用。

（二）規(guī)范用火用油

1.使用時人不離灶，油鍋起火時切忌用水撲滅。

2.保持操作臺面整潔，遠離易燃物品。

（三）應急準備

1.滅火器材應放置在顯眼位置，定期檢查壓力表。

2.燒傷時立即用冷水沖洗，并盡快就醫(yī)。

五、注意事項

（一）滅火器適用范圍

1.干粉滅火器不可用于精密儀器或檔案火災。

2.二氧化碳滅火器不可在密閉空間大量使用。

（二）火情升級處理

1.小火無法控制時，立即疏散并撥打火警電話。

2.告知救援人員廚房特殊物品（如燃氣管道），以便針對性滅火。

四、廚房火災預防措施

（一）定期檢查設備

1.檢查油煙管道是否堵塞，每月清理一次。

(1)使用專業(yè)油煙管道檢測服務或購買便攜式管道檢測鏡進行內部檢查。

(2)發(fā)現油污堆積或管道變形，應聯(lián)系專業(yè)人員清理或維修。

(3)清理時，先關閉燃氣閥門，斷開電源，確保安全。

2.確保電器設備無破損，避免超負荷使用。

(1)檢查電線絕緣層是否老化、破損，插座是否松動。

(2)不應在同一個插座上連接過多大功率電器（如烤箱、微波爐、電熱水壺等）。

(3)使用電器時，人不應長時間離開，避免因故障引發(fā)火災。

（二）規(guī)范用火用油

1.使用時人不離灶，油鍋起火時切忌用水撲滅。

(1)炒菜時，即使短暫離開也應將火調至最小或關閉。

(2)油鍋起火時，應立即關閉燃氣閥門，并用鍋蓋覆蓋滅火，或用大量鹽、小蘇打等廚房調料覆蓋。

(3)切忌用水潑灑，水會使熱油飛濺，擴大火勢。

2.保持操作臺面整潔，遠離易燃物品。

(1)及時清理廢棄油污、食物殘渣，不堆放可燃物品（如紙張、塑料袋、清潔劑等）。

(2)打火機、火柴應放在兒童接觸不到的地方。

(3)使用明火（如蠟燭）時，應與可燃物保持安全距離，并配備滅火毯或水盆備用。

（三）應急準備

1.滅火器材應放置在顯眼位置，定期檢查壓力表。

(1)干粉滅火器應放置在廚房門口或灶臺附近，確保取用方便。

(2)二氧化碳滅火器應放置在通風良好的地方，避免陽光直射。

(3)每月檢查滅火器壓力表，指針在綠色區(qū)域為正常，低于紅色區(qū)域需充壓。

2.燒傷時立即用冷水沖洗，并盡快就醫(yī)。

(1)小面積燒傷可用流動冷水沖洗至少15分鐘，緩解疼痛并防止皮膚進一步損傷。

(2)浸泡時，水溫不宜過高，避免凍傷。

(3)燒傷面積較大或出現水泡、感染跡象時，應立即送往醫(yī)院治療。

五、注意事項

（一）滅火器適用范圍

1.干粉滅火器不可用于精密儀器或檔案火災。

(1)干粉滅火劑可能對精密設備造成腐蝕或污染。

(2)對于電器火災，優(yōu)先選擇二氧化碳滅火器或干粉滅火器。

2.二氧化碳滅火器不可在密閉空間大量使用。

(1)二氧化碳濃度過高會導致人員窒息，使用時應確保通風良好或人員迅速撤離。

(2)滅火后空間內可能存在低溫，需避免接觸。

（二）火情升級處理

1.小火無法控制時，立即疏散并撥打火警電話。

(1)聽到火警信號或發(fā)現火勢無法控制時，立即關閉燃氣總閥，切斷電源。

(2)用濕毛巾捂住口鼻，低姿沿墻壁撤離至安全地帶。

(3)撥打當地火警電話（如110），說明火災地點、燃燒物及火勢大小。

2.告知救援人員廚房特殊物品（如燃氣管道），以便針對性滅火。

(1)在等待救援時，將廚房內燃氣管道、電線分布等信息告知趕到的救援人員。

(2)指引救援人員至安全出口和附近水源。

(3)避免自行前往危險區(qū)域，防止二次傷害。

一、廚房滅火器材使用概述

廚房是家庭和餐飲場所中火災高發(fā)區(qū)域，配備合適的滅火器材并掌握正確的使用方法至關重要。本文將介紹常見廚房滅火器材的類型、適用場景及操作步驟，幫助使用者有效應對火情。

二、常見廚房滅火器材類型

（一）干粉滅火器

1.適用于撲滅廚房油鍋、電器等A類、B類、C類火災。

2.按驅動氣體可分為儲壓式和瓶裝式，家庭常用儲壓式。

（二）氣體滅火器（如二氧化碳滅火器）

1.適用于撲滅電器火災和油鍋火災。

2.特點是無水漬、滅火效率高，但使用時需注意人員疏散。

（三）廚房專用滅火毯

1.適用于小范圍油鍋起火或人員身上著火。

2.使用時需快速覆蓋火源，并確保周圍無易燃物。

三、廚房滅火器材使用方法

（一）干粉滅火器使用步驟

1.提取滅火器：握住提把，快速移動至火源處。

2.拔保險銷：用力向下壓，解除鎖定。

3.對準火源：保持安全距離（約1.5-2米），對準火焰根部噴射。

4.持續(xù)噴射：直至火焰完全熄滅，并觀察一段時間防復燃。

（二）氣體滅火器（二氧化碳）使用步驟

1.拔保險銷：與干粉滅火器操作相同。

2.提起壓把：噴口對準火源，短促噴射（一般不超過1分鐘）。

3.疏散人員：滅火后迅速撤離，避免窒息。

（三）廚房滅火毯使用方法

1.保持鎮(zhèn)定：迅速展開滅火毯，覆蓋火源。

2.確認熄滅：持續(xù)按壓毯面至火焰完全撲滅。

3.人員急救：若用于身上著火，需先脫下覆蓋物再進行降溫。

四、廚房火災預防措施

（一）定期檢查設備

1.檢查油煙管道是否堵塞，每月清理一次。

2.確保電器設備無破損，避免超負荷使用。

（二）規(guī)范用火用油

1.使用時人不離灶，油鍋起火時切忌用水撲滅。

2.保持操作臺面整潔，遠離易燃物品。

（三）應急準備

1.滅火器材應放置在顯眼位置，定期檢查壓力表。

2.燒傷時立即用冷水沖洗，并盡快就醫(yī)。

五、注意事項

（一）滅火器適用范圍

1.干粉滅火器不可用于精密儀器或檔案火災。

2.二氧化碳滅火器不可在密閉空間大量使用。

（二）火情升級處理

1.小火無法控制時，立即疏散并撥打火警電話。

2.告知救援人員廚房特殊物品（如燃氣管道），以便針對性滅火。

四、廚房火災預防措施

（一）定期檢查設備

1.檢查油煙管道是否堵塞，每月清理一次。

(1)使用專業(yè)油煙管道檢測服務或購買便攜式管道檢測鏡進行內部檢查。

(2)發(fā)現油污堆積或管道變形，應聯(lián)系專業(yè)人員清理或維修。

(3)清理時，先關閉燃氣閥門，斷開電源，確保安全。

2.確保電器設備無破損，避免超負荷使用。

(1)檢查電線絕緣層是否老化、破損，插座是否松動。

(2)不應在同一個插座上連接過多大功率電器（如烤箱、微波爐、電熱水壺等）。

(3)使用電器時，人不應長時間離開，避免因故障引發(fā)火災。

（二）規(guī)范用火用油

1.使用時人不離灶，油鍋起火時切忌用水撲滅。

(1)炒菜時，即使短暫離開也應將火調至最小或關閉。

(2)油鍋起火時，應立即關閉燃氣閥門，并用鍋蓋覆蓋滅火，或用大量鹽、小蘇打等廚房調料覆蓋。

(3)切忌用水潑灑，水會使熱油飛濺，擴大火勢。

2.保持操作臺面整潔，遠離易燃物品。

(1)及時清理廢棄油污、食物殘渣，不堆放可燃物品（如紙張、塑料袋、清潔劑等）。

(2)打火機、火柴應放在兒童接觸不到的地方。

(3)使用明火（如蠟燭）時，應與可燃物保持安全距離，并配備滅火毯或水盆備用。

（三）應急準備

1.滅火器材應放置在顯眼位置，定期檢查壓力表。

(1)干粉滅火器應放置在廚房門口或灶臺附近，確保取用方便。

(2)二氧化碳滅火器應放置在通風良好的地方，避免陽光直射。

(3)每月檢查滅火器壓力表，指針在綠色區(qū)域為正常，低于紅色區(qū)域需充壓。

2.燒傷時立即用冷水沖洗，并盡快就醫(yī)。

(1)小面積燒傷可用流動冷水沖洗至少15分鐘，緩解疼痛并防止皮膚進一步損傷。

(2)浸泡時，水溫不宜過高，避免凍傷。

(3)燒傷面積較大或出現水泡、感染跡象時，應立即送往醫(yī)院治療。

五、注意事項

（一）滅火器適用范圍

1.干粉滅火器不可用于精密儀器或檔案火災。

(1)干粉滅火劑可能對精密設備造成腐蝕或污染。

(2)對于電器火災，優(yōu)先選擇二氧化碳滅火器或干粉滅火器。

2.二氧化碳滅火器不可在密閉空間大量使用。

(1)二氧化碳濃度過高會導致人員窒息，使用時應確保通風良好或人員迅速撤離。

(2)滅火后空間內可能存在低溫，需避免接觸。

（二）火情升級處理

1.小火無法控制時，立即疏散并撥打火警電話。

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