餐飲員工服務(wù)制度規(guī)定一、總則

餐飲服務(wù)是一項(xiàng)專業(yè)性較強(qiáng)的服務(wù)行業(yè)，其服務(wù)質(zhì)量直接影響顧客的用餐體驗(yàn)和餐廳的聲譽(yù)。為規(guī)范員工服務(wù)行為，提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保顧客滿意度，特制定本制度規(guī)定。

二、服務(wù)基本原則

（一）顧客至上

1.尊重每一位顧客，提供熱情、周到、高效的服務(wù)。

2.主動(dòng)詢問顧客需求，及時(shí)響應(yīng)并解決顧客問題。

3.保持微笑服務(wù)，傳遞積極的服務(wù)態(tài)度。

（二）規(guī)范操作

1.嚴(yán)格遵守餐廳的服務(wù)流程，確保服務(wù)環(huán)節(jié)的無縫銜接。

2.使用標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)用語，避免使用生硬或不當(dāng)?shù)难哉Z。

3.保持儀容儀表整潔，符合餐廳形象要求。

（三）高效協(xié)作

1.前廳與后廚、服務(wù)員與廚師之間需密切配合，確保服務(wù)流程順暢。

2.員工應(yīng)主動(dòng)溝通，避免因信息不暢導(dǎo)致服務(wù)失誤。

3.定期召開服務(wù)例會，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)不足。

三、具體服務(wù)流程

（一）接待服務(wù)

1.顧客進(jìn)入餐廳，引導(dǎo)員需主動(dòng)迎接，并引領(lǐng)至合適位置。

2.點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)員應(yīng)詳細(xì)介紹菜品特色及推薦搭配。

3.顧客用餐期間，定期巡桌，及時(shí)添加餐具、水杯等物品。

（二）餐中服務(wù)

1.顧客提出需求時(shí)，應(yīng)立即響應(yīng)，并準(zhǔn)確記錄。

2.處理顧客投訴時(shí)，保持耐心，先安撫再解決。

3.保持桌面整潔，及時(shí)清理餐余垃圾。

（三）結(jié)賬服務(wù)

1.結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員需核對菜品及數(shù)量，確保準(zhǔn)確無誤。

2.顧客支付后，提供收據(jù)并道謝，送別顧客。

3.如遇顧客對賬單有異議，需再次核對并解釋清楚。

四、員工行為規(guī)范

（一）儀容儀表

1.工作期間需穿著統(tǒng)一制服，保持干凈整潔。

2.頭發(fā)需梳理整齊，男員工不得留長發(fā)，女員工需化淡妝。

3.佩戴工牌，不得佩戴過多飾品或化妝。

（二）服務(wù)禮儀

1.交談時(shí)使用禮貌用語，如“您好”“請”“謝謝”等。

2.行為舉止得體，避免大聲喧嘩或嬉笑打鬧。

3.不得與顧客發(fā)生爭執(zhí)，問題需上報(bào)主管處理。

（三）工作紀(jì)律

1.按時(shí)上下班，不得遲到早退。

2.工作期間不得擅離職守，確需離開需向主管報(bào)備。

3.不得私自接受顧客饋贈，保持廉潔服務(wù)。

五、培訓(xùn)與考核

（一）崗前培訓(xùn)

1.新員工需接受服務(wù)禮儀、操作流程、應(yīng)急處理等方面的培訓(xùn)。

2.培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考核，合格后方可上崗。

（二）定期考核

1.每月進(jìn)行一次服務(wù)質(zhì)量考核，包括顧客滿意度、服務(wù)效率等指標(biāo)。

2.考核結(jié)果與績效掛鉤，優(yōu)秀員工給予獎(jiǎng)勵(lì)。

（三）持續(xù)改進(jìn)

1.收集顧客反饋，定期總結(jié)服務(wù)中的不足。

2.組織員工學(xué)習(xí)先進(jìn)服務(wù)理念，提升整體服務(wù)水平。

六、附則

本制度規(guī)定適用于餐廳所有服務(wù)崗位員工，需嚴(yán)格遵守并執(zhí)行。如遇特殊情況，需上報(bào)管理層批準(zhǔn)后方可調(diào)整。

一、總則

餐飲服務(wù)是一項(xiàng)專業(yè)性較強(qiáng)的服務(wù)行業(yè)，其服務(wù)質(zhì)量直接影響顧客的用餐體驗(yàn)和餐廳的聲譽(yù)。為規(guī)范員工服務(wù)行為，提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保顧客滿意度，特制定本制度規(guī)定。本制度旨在明確服務(wù)流程、行為規(guī)范及考核標(biāo)準(zhǔn)，使每位員工在工作中都能提供專業(yè)、高效、友好的服務(wù)，共同維護(hù)和提升餐廳的品牌形象。

二、服務(wù)基本原則

（一）顧客至上

1.尊重每一位顧客，無論其身份、國籍或消費(fèi)水平，均需提供一致的高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。

2.主動(dòng)詢問顧客需求，例如是否需要特殊餐具（如無糖、少油選項(xiàng)）、座位安排（如靠窗或安靜區(qū)域）等，并及時(shí)響應(yīng)。

3.保持微笑服務(wù)，傳遞積極的服務(wù)態(tài)度，通過肢體語言和眼神交流展現(xiàn)友好與熱情。

（二）規(guī)范操作

1.嚴(yán)格遵守餐廳的服務(wù)流程，例如從顧客入座、點(diǎn)餐、上菜、巡桌到結(jié)賬的每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保服務(wù)環(huán)節(jié)的無縫銜接。

2.使用標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)用語，避免使用生硬或不當(dāng)?shù)难哉Z。例如，使用“您好”“請”“謝謝”“再見”等禮貌用語，避免使用口頭禪或俚語。

3.保持儀容儀表整潔，符合餐廳形象要求。例如，制服需干凈無污漬，領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、袖口等需規(guī)范佩戴，鞋子需擦拭干凈，頭發(fā)需梳理整齊，男員工不得留長發(fā)，女員工需化淡妝。

（三）高效協(xié)作

1.前廳與后廚、服務(wù)員與廚師之間需密切配合，確保服務(wù)流程順暢。例如，前廳服務(wù)員需提前與后廚溝通顧客的特殊要求（如過敏原、烹飪方式），后廚需確保菜品按時(shí)、按質(zhì)出餐。

2.員工應(yīng)主動(dòng)溝通，避免因信息不暢導(dǎo)致服務(wù)失誤。例如，服務(wù)員需通過對講機(jī)或書面記錄與后廚確認(rèn)菜品制作進(jìn)度，確保上菜時(shí)間準(zhǔn)確。

3.定期召開服務(wù)例會，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)不足。例如，每周召開一次會議，討論顧客反饋、服務(wù)中的問題及改進(jìn)措施，并安排相關(guān)培訓(xùn)。

三、具體服務(wù)流程

（一）接待服務(wù)

1.顧客進(jìn)入餐廳，引導(dǎo)員需主動(dòng)迎接，并引領(lǐng)至合適位置。例如，引導(dǎo)員需面帶微笑，雙手微舉示意，詢問顧客是否需要座位，并根據(jù)顧客需求（如人數(shù)、是否需要靠窗或安靜區(qū)域）引領(lǐng)至合適位置。

2.點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)員應(yīng)詳細(xì)介紹菜品特色及推薦搭配。例如，服務(wù)員需熟悉菜單，能夠準(zhǔn)確介紹菜品的口味、食材、烹飪方式及推薦搭配，并根據(jù)顧客的口味偏好（如喜歡辣、清淡等）進(jìn)行推薦。

3.顧客用餐期間，定期巡桌，及時(shí)添加餐具、水杯等物品。例如，服務(wù)員需每隔3-5分鐘巡桌一次，觀察顧客需求，及時(shí)添加餐具、水杯、醬料等物品，并清理桌面上的垃圾。

（二）餐中服務(wù)

1.顧客提出需求時(shí)，應(yīng)立即響應(yīng)，并準(zhǔn)確記錄。例如，顧客提出需要加水、拿紙巾、更換餐具等需求時(shí)，服務(wù)員需立即響應(yīng)，并準(zhǔn)確記錄需求，確保及時(shí)滿足。

2.處理顧客投訴時(shí)，保持耐心，先安撫再解決。例如，顧客對菜品或服務(wù)不滿時(shí)，服務(wù)員需保持耐心，先向顧客道歉，并了解顧客的具體問題，然后盡力解決。如果無法解決，需及時(shí)上報(bào)主管或經(jīng)理。

3.保持桌面整潔，及時(shí)清理餐余垃圾。例如，服務(wù)員需定期清理桌面上的餐余垃圾，并更換骨碟、餐盤等物品，確保桌面整潔。

（三）結(jié)賬服務(wù)

1.結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員需核對菜品及數(shù)量，確保準(zhǔn)確無誤。例如，服務(wù)員需仔細(xì)核對顧客點(diǎn)的菜品及數(shù)量，并與后廚確認(rèn)，確保賬單準(zhǔn)確無誤。

2.顧客支付后，提供收據(jù)并道謝，送別顧客。例如，顧客支付后，服務(wù)員需提供收據(jù)，并向顧客道謝，然后微笑送別顧客。

3.如遇顧客對賬單有異議，需再次核對并解釋清楚。例如，顧客對賬單有異議時(shí)，服務(wù)員需保持耐心，再次核對菜品及數(shù)量，并向顧客解釋清楚，如果仍存在異議，需及時(shí)上報(bào)主管或經(jīng)理。

四、員工行為規(guī)范

（一）儀容儀表

1.工作期間需穿著統(tǒng)一制服，保持干凈整潔。例如，制服需無污漬、無破損，領(lǐng)口、袖口、腰帶等需規(guī)范佩戴。

2.頭發(fā)需梳理整齊，男員工不得留長發(fā)，女員工需化淡妝。例如，男員工頭發(fā)不得過長，需梳理整齊，不得佩戴發(fā)飾；女員工需化淡妝，避免濃妝艷抹。

3.佩戴工牌，不得佩戴過多飾品或化妝。例如，員工需佩戴工牌，不得佩戴過多飾品（如手鏈、耳環(huán)等），化妝需淡雅。

（二）服務(wù)禮儀

1.交談時(shí)使用禮貌用語，如“您好”“請”“謝謝”“再見”等。例如，服務(wù)員在接待顧客、點(diǎn)餐、上菜、結(jié)賬等各個(gè)環(huán)節(jié)均需使用禮貌用語。

2.行為舉止得體，避免大聲喧嘩或嬉笑打鬧。例如，服務(wù)員在餐廳內(nèi)需保持安靜，避免大聲喧嘩或嬉笑打鬧，保持專業(yè)的服務(wù)形象。

3.不得與顧客發(fā)生爭執(zhí)，問題需上報(bào)主管處理。例如，如果顧客提出不合理要求或發(fā)生爭執(zhí)，服務(wù)員需保持冷靜，先向顧客道歉，并及時(shí)上報(bào)主管或經(jīng)理處理。

（三）工作紀(jì)律

1.按時(shí)上下班，不得遲到早退。例如，員工需按照排班表準(zhǔn)時(shí)上下班，不得遲到早退，如需請假需提前向主管申請。

2.工作期間不得擅離職守，確需離開需向主管報(bào)備。例如，員工在工作期間不得擅自離開崗位，如確需離開（如去洗手間、取物品等）需向主管報(bào)備。

3.不得私自接受顧客饋贈，保持廉潔服務(wù)。例如，員工不得私自接受顧客的饋贈（如禮品、現(xiàn)金等），保持廉潔服務(wù)。

五、培訓(xùn)與考核

（一）崗前培訓(xùn)

1.新員工需接受服務(wù)禮儀、操作流程、應(yīng)急處理等方面的培訓(xùn)。例如，新員工需接受服務(wù)禮儀、點(diǎn)餐流程、上菜流程、結(jié)賬流程、應(yīng)急處理等方面的培訓(xùn)，確保能夠熟練掌握服務(wù)技能。

2.培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考核，合格后方可上崗。例如，新員工培訓(xùn)結(jié)束后需進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括理論知識和實(shí)際操作，合格后方可上崗。

（二）定期考核

1.每月進(jìn)行一次服務(wù)質(zhì)量考核，包括顧客滿意度、服務(wù)效率等指標(biāo)。例如，每月通過問卷調(diào)查、顧客評分等方式收集顧客滿意度數(shù)據(jù)，并通過觀察、檢查等方式評估服務(wù)效率，進(jìn)行綜合考核。

2.考核結(jié)果與績效掛鉤，優(yōu)秀員工給予獎(jiǎng)勵(lì)。例如，考核結(jié)果與績效掛鉤，優(yōu)秀員工可獲得獎(jiǎng)金、晉升等獎(jiǎng)勵(lì)。

（三）持續(xù)改進(jìn)

1.收集顧客反饋，定期總結(jié)服務(wù)中的不足。例如，通過問卷調(diào)查、意見箱等方式收集顧客反饋，并定期總結(jié)服務(wù)中的不足，制定改進(jìn)措施。

2.組織員工學(xué)習(xí)先進(jìn)服務(wù)理念，提升整體服務(wù)水平。例如，定期組織員工學(xué)習(xí)先進(jìn)服務(wù)理念，例如海底撈的服務(wù)理念，并分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，提升整體服務(wù)水平。

六、附則

本制度規(guī)定適用于餐廳所有服務(wù)崗位員工，需嚴(yán)格遵守并執(zhí)行。如遇特殊情況，需上報(bào)管理層批準(zhǔn)后方可調(diào)整。例如，如遇餐廳活動(dòng)、節(jié)假日等特殊情況，需根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整服務(wù)流程和行為規(guī)范，但需上報(bào)管理層批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。

一、總則

餐飲服務(wù)是一項(xiàng)專業(yè)性較強(qiáng)的服務(wù)行業(yè)，其服務(wù)質(zhì)量直接影響顧客的用餐體驗(yàn)和餐廳的聲譽(yù)。為規(guī)范員工服務(wù)行為，提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保顧客滿意度，特制定本制度規(guī)定。

二、服務(wù)基本原則

（一）顧客至上

1.尊重每一位顧客，提供熱情、周到、高效的服務(wù)。

2.主動(dòng)詢問顧客需求，及時(shí)響應(yīng)并解決顧客問題。

3.保持微笑服務(wù)，傳遞積極的服務(wù)態(tài)度。

（二）規(guī)范操作

1.嚴(yán)格遵守餐廳的服務(wù)流程，確保服務(wù)環(huán)節(jié)的無縫銜接。

2.使用標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)用語，避免使用生硬或不當(dāng)?shù)难哉Z。

3.保持儀容儀表整潔，符合餐廳形象要求。

（三）高效協(xié)作

1.前廳與后廚、服務(wù)員與廚師之間需密切配合，確保服務(wù)流程順暢。

2.員工應(yīng)主動(dòng)溝通，避免因信息不暢導(dǎo)致服務(wù)失誤。

3.定期召開服務(wù)例會，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)不足。

三、具體服務(wù)流程

（一）接待服務(wù)

1.顧客進(jìn)入餐廳，引導(dǎo)員需主動(dòng)迎接，并引領(lǐng)至合適位置。

2.點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)員應(yīng)詳細(xì)介紹菜品特色及推薦搭配。

3.顧客用餐期間，定期巡桌，及時(shí)添加餐具、水杯等物品。

（二）餐中服務(wù)

1.顧客提出需求時(shí)，應(yīng)立即響應(yīng)，并準(zhǔn)確記錄。

2.處理顧客投訴時(shí)，保持耐心，先安撫再解決。

3.保持桌面整潔，及時(shí)清理餐余垃圾。

（三）結(jié)賬服務(wù)

1.結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員需核對菜品及數(shù)量，確保準(zhǔn)確無誤。

2.顧客支付后，提供收據(jù)并道謝，送別顧客。

3.如遇顧客對賬單有異議，需再次核對并解釋清楚。

四、員工行為規(guī)范

（一）儀容儀表

1.工作期間需穿著統(tǒng)一制服，保持干凈整潔。

2.頭發(fā)需梳理整齊，男員工不得留長發(fā)，女員工需化淡妝。

3.佩戴工牌，不得佩戴過多飾品或化妝。

（二）服務(wù)禮儀

1.交談時(shí)使用禮貌用語，如“您好”“請”“謝謝”等。

2.行為舉止得體，避免大聲喧嘩或嬉笑打鬧。

3.不得與顧客發(fā)生爭執(zhí)，問題需上報(bào)主管處理。

（三）工作紀(jì)律

1.按時(shí)上下班，不得遲到早退。

2.工作期間不得擅離職守，確需離開需向主管報(bào)備。

3.不得私自接受顧客饋贈，保持廉潔服務(wù)。

五、培訓(xùn)與考核

（一）崗前培訓(xùn)

1.新員工需接受服務(wù)禮儀、操作流程、應(yīng)急處理等方面的培訓(xùn)。

2.培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考核，合格后方可上崗。

（二）定期考核

1.每月進(jìn)行一次服務(wù)質(zhì)量考核，包括顧客滿意度、服務(wù)效率等指標(biāo)。

2.考核結(jié)果與績效掛鉤，優(yōu)秀員工給予獎(jiǎng)勵(lì)。

（三）持續(xù)改進(jìn)

1.收集顧客反饋，定期總結(jié)服務(wù)中的不足。

2.組織員工學(xué)習(xí)先進(jìn)服務(wù)理念，提升整體服務(wù)水平。

六、附則

本制度規(guī)定適用于餐廳所有服務(wù)崗位員工，需嚴(yán)格遵守并執(zhí)行。如遇特殊情況，需上報(bào)管理層批準(zhǔn)后方可調(diào)整。

一、總則

餐飲服務(wù)是一項(xiàng)專業(yè)性較強(qiáng)的服務(wù)行業(yè)，其服務(wù)質(zhì)量直接影響顧客的用餐體驗(yàn)和餐廳的聲譽(yù)。為規(guī)范員工服務(wù)行為，提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保顧客滿意度，特制定本制度規(guī)定。本制度旨在明確服務(wù)流程、行為規(guī)范及考核標(biāo)準(zhǔn)，使每位員工在工作中都能提供專業(yè)、高效、友好的服務(wù)，共同維護(hù)和提升餐廳的品牌形象。

二、服務(wù)基本原則

（一）顧客至上

1.尊重每一位顧客，無論其身份、國籍或消費(fèi)水平，均需提供一致的高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。

2.主動(dòng)詢問顧客需求，例如是否需要特殊餐具（如無糖、少油選項(xiàng)）、座位安排（如靠窗或安靜區(qū)域）等，并及時(shí)響應(yīng)。

3.保持微笑服務(wù)，傳遞積極的服務(wù)態(tài)度，通過肢體語言和眼神交流展現(xiàn)友好與熱情。

（二）規(guī)范操作

1.嚴(yán)格遵守餐廳的服務(wù)流程，例如從顧客入座、點(diǎn)餐、上菜、巡桌到結(jié)賬的每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保服務(wù)環(huán)節(jié)的無縫銜接。

2.使用標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)用語，避免使用生硬或不當(dāng)?shù)难哉Z。例如，使用“您好”“請”“謝謝”“再見”等禮貌用語，避免使用口頭禪或俚語。

3.保持儀容儀表整潔，符合餐廳形象要求。例如，制服需干凈無污漬，領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、袖口等需規(guī)范佩戴，鞋子需擦拭干凈，頭發(fā)需梳理整齊，男員工不得留長發(fā)，女員工需化淡妝。

（三）高效協(xié)作

1.前廳與后廚、服務(wù)員與廚師之間需密切配合，確保服務(wù)流程順暢。例如，前廳服務(wù)員需提前與后廚溝通顧客的特殊要求（如過敏原、烹飪方式），后廚需確保菜品按時(shí)、按質(zhì)出餐。

2.員工應(yīng)主動(dòng)溝通，避免因信息不暢導(dǎo)致服務(wù)失誤。例如，服務(wù)員需通過對講機(jī)或書面記錄與后廚確認(rèn)菜品制作進(jìn)度，確保上菜時(shí)間準(zhǔn)確。

3.定期召開服務(wù)例會，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)不足。例如，每周召開一次會議，討論顧客反饋、服務(wù)中的問題及改進(jìn)措施，并安排相關(guān)培訓(xùn)。

三、具體服務(wù)流程

（一）接待服務(wù)

1.顧客進(jìn)入餐廳，引導(dǎo)員需主動(dòng)迎接，并引領(lǐng)至合適位置。例如，引導(dǎo)員需面帶微笑，雙手微舉示意，詢問顧客是否需要座位，并根據(jù)顧客需求（如人數(shù)、是否需要靠窗或安靜區(qū)域）引領(lǐng)至合適位置。

2.點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)員應(yīng)詳細(xì)介紹菜品特色及推薦搭配。例如，服務(wù)員需熟悉菜單，能夠準(zhǔn)確介紹菜品的口味、食材、烹飪方式及推薦搭配，并根據(jù)顧客的口味偏好（如喜歡辣、清淡等）進(jìn)行推薦。

3.顧客用餐期間，定期巡桌，及時(shí)添加餐具、水杯等物品。例如，服務(wù)員需每隔3-5分鐘巡桌一次，觀察顧客需求，及時(shí)添加餐具、水杯、醬料等物品，并清理桌面上的垃圾。

（二）餐中服務(wù)

1.顧客提出需求時(shí)，應(yīng)立即響應(yīng)，并準(zhǔn)確記錄。例如，顧客提出需要加水、拿紙巾、更換餐具等需求時(shí)，服務(wù)員需立即響應(yīng)，并準(zhǔn)確記錄需求，確保及時(shí)滿足。

2.處理顧客投訴時(shí)，保持耐心，先安撫再解決。例如，顧客對菜品或服務(wù)不滿時(shí)，服務(wù)員需保持耐心，先向顧客道歉，并了解顧客的具體問題，然后盡力解決。如果無法解決，需及時(shí)上報(bào)主管或經(jīng)理。

3.保持桌面整潔，及時(shí)清理餐余垃圾。例如，服務(wù)員需定期清理桌面上的餐余垃圾，并更換骨碟、餐盤等物品，確保桌面整潔。

（三）結(jié)賬服務(wù)

1.結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員需核對菜品及數(shù)量，確保準(zhǔn)確無誤。例如，服務(wù)員需仔細(xì)核對顧客點(diǎn)的菜品及數(shù)量，并與后廚確認(rèn)，確保賬單準(zhǔn)確無誤。

2.顧客支付后，提供收據(jù)并道謝，送別顧客。例如，顧客支付后，服務(wù)員需提供收據(jù)，并向顧客道謝，然后微笑送別顧客。

3.如遇顧客對賬單有異議，需再次核對并解釋清楚。例如，顧客對賬單有異議時(shí)，服務(wù)員需保持耐心，再次核對菜品及數(shù)量，并向顧客解釋清楚，如果仍存在異議，需及時(shí)上報(bào)主管或經(jīng)理。

四、員工行為規(guī)范

（一）儀容儀表

1.工作期間需穿著統(tǒng)一制服，保持干凈整潔。例如，制服需無污漬、無破損，領(lǐng)口、袖口、腰帶等需規(guī)范佩戴。

2.頭發(fā)需梳理整齊，男員工不得留長發(fā)，女員工需化淡妝。例如，男員工頭發(fā)不得過長，需梳理整齊，不得佩戴發(fā)飾；女員工需化淡妝，避免濃妝艷抹。

3.佩戴工牌，不得佩戴過多飾品或化妝。例如，員工需佩戴工牌，不得佩戴過多飾品（如手鏈、耳環(huán)等），化妝需淡雅。

（二）服務(wù)禮儀

1.交談時(shí)使用禮貌用語，如“您好”“請”“謝謝”“再見”等。例如，服務(wù)員在接待顧客、點(diǎn)餐、上菜、結(jié)賬等各個(gè)環(huán)節(jié)均需使用禮貌用語。

2.行為舉止得體，避免大聲喧嘩或嬉笑打鬧。例如，服務(wù)員在餐廳內(nèi)需保持安靜，避免大聲喧嘩或嬉笑打鬧，保持專業(yè)的服務(wù)形象。

3.不得與顧客發(fā)生爭執(zhí)，問題需上報(bào)主管處理。例如，如果顧客提出不合理要求或發(fā)生爭執(zhí)，服務(wù)員需保持冷靜，先向顧客道歉，并及時(shí)上報(bào)主管或經(jīng)理處理。

（三）工作紀(jì)律

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