賓館酒店業(yè)研究報告（二）第四章不同類型酒店的發(fā)展?fàn)顩r第一節(jié)商務(wù)酒店一、商務(wù)旅游概述商務(wù)旅游是指以業(yè)務(wù)洽談、商務(wù)考察、投資、參加各種展示交易會等為目的的旅游活動，通常包括：（1）一般商務(wù)旅游；（2）會議旅游，包括協(xié)會會議和公司會議；（3）獎勵旅游，公司因職工在工作中取得良好成績而獎勵給他們短時間的休閑旅游。獎勵旅游在歐美發(fā)達(dá)國家已經(jīng)得到廣泛發(fā)展，目前美國有50%的公司采取獎勵旅游的方式獎勵職工；（4）大型商業(yè)性活動，包括展覽會、交易會等。此外，大型國際體育活動、紀(jì)念和慶?；顒右惨蚱鋷в袧夂竦纳虡I(yè)色彩往往也包括在商務(wù)旅游之中。商務(wù)旅游的蓬勃發(fā)展與其特點分不開，一是商務(wù)客人的消費基本上是由公司支付，標(biāo)準(zhǔn)很高，所以商務(wù)客人在住宿、宴請、飲食、通訊、交通等各方面比較講究，消費水平比較高；二是商務(wù)旅游期限短，但頻繁，無季節(jié)性，能有效的調(diào)節(jié)淡季——旺季的客源的不平衡；三是商務(wù)旅游的目的地大都限于城市。二、我國商務(wù)酒店的現(xiàn)狀隨著對外開放的逐步擴大，國內(nèi)經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，基礎(chǔ)設(shè)施的不斷建設(shè)和完善，對外經(jīng)濟和文化體育交流活動日益活躍，各種投資、考察、經(jīng)商等商務(wù)活動大量增加。伴隨而來的是各種規(guī)模檔次、涉及眾多部門和領(lǐng)域的國際會議、年會、研討會、展覽會等。目前，海外游客來華的主要目的依次是商務(wù)、投資考察、旅游觀光。商務(wù)客人占總體外來游客的比例在北京已經(jīng)增長到50%，上海為56.6%。廣州商務(wù)散客與團體旅游者的比例已接近為7比3。按照2001年的統(tǒng)計，廣州市全年城市接待游客總?cè)藬?shù)超過6000萬，而據(jù)調(diào)查，這6000萬的旅游者中商務(wù)客人超過四成，也就是說每年有2400多萬海內(nèi)外的商務(wù)人士來廣州洽談商務(wù)。商務(wù)客人的市場的快速發(fā)展，促進(jìn)了酒店業(yè)的興起與繁榮。中國的高檔豪華酒店主要依賴商務(wù)客人。目前中國酒店發(fā)展最快，高檔酒店最多的地區(qū)就是北京、上海、廣州、xx，這四個城市酒店市場的日益繁榮就是得利于商務(wù)客人的增多。國內(nèi)經(jīng)濟的繁榮帶來了國內(nèi)商務(wù)客人的增多，國內(nèi)商務(wù)客人，包括一部分國外商務(wù)客人需要的是優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)、清潔舒適的環(huán)境、價格又適中的酒店，由此帶來了中檔三星級酒店的大規(guī)模發(fā)展。目前，國外酒店管理集團紛紛瞄準(zhǔn)中國的經(jīng)濟型酒店就是看中了中檔商務(wù)客源市場的龐大。但是，自90年代以來，在新的酒店投資熱潮的帶動下，各地紛紛投資興建高檔酒店，致使中國酒店業(yè)出現(xiàn)過?，F(xiàn)象，客房出租率普遍下降，效益嚴(yán)重下滑。雖然各地接待客人的數(shù)量在上升，但酒店的開房率始終維持在60%左右，有時甚至低于50%。其主要原因來自于以下方面；（1）總量失控。一方面是酒店開房率不足，酒店效益下滑，一方面是大量賓館酒店在建或待建，酒店市場的接待能力增長速度已經(jīng)超過需求的增長速度。（2）房地產(chǎn)商大量興建和外銷商住樓和別墅，使大批商務(wù)包房人員從酒店流失到高檔別墅、寫字樓和公寓。（3）酒店檔次結(jié)構(gòu)不合理。由于中國旅游走的是先發(fā)展國際、后發(fā)展國內(nèi)的路子，大量已經(jīng)建起的酒店、接待設(shè)施、服務(wù)方式均按照國際的要求，所建酒店規(guī)模大，檔次高，很不適合日益增長的國內(nèi)旅游者的經(jīng)濟需求水平。（4）受亞洲經(jīng)濟危機和全球經(jīng)濟衰退的影響，消費趨于低落。國內(nèi)反腐敗的深入和相關(guān)措施的出臺，抑制了大量揮霍性消費。由于這些中高檔酒店建立之初是以觀光旅游為目標(biāo)市場，結(jié)構(gòu)單一，缺乏與現(xiàn)代商務(wù)發(fā)展相適應(yīng)的商務(wù)旅館、會議旅館和展示性旅館，缺乏完善的商務(wù)設(shè)施設(shè)備。商務(wù)客人是一個不同于其他客人的獨特消費群體，他們一般不重視價格，但對旅館服務(wù)和內(nèi)部設(shè)施有著特殊的要求，如電腦工作站、先進(jìn)的辦公自動化軟件、打印機、個人專線傳著機、安裝聲音接頭機和電子投票系統(tǒng)的會議場所、會客室、多媒體設(shè)備，還有專項會議預(yù)定服務(wù)、專業(yè)秘書服務(wù)、自動住房服務(wù)等，這些都是國內(nèi)商務(wù)旅館比較缺乏的地方。亞洲最大的酒店訂房網(wǎng)絡(luò)之一-亞洲酒店網(wǎng)近日公布了162個國家及地區(qū)4.2萬旅客心目中的亞洲最佳酒店，共有183家酒店獲得獎項。其中，中國香港特區(qū)的香港半島酒店成為亞洲最佳酒店及亞洲最佳商務(wù)酒店，而曼谷文華東方酒店成為亞洲最佳觀光酒店。在亞洲最佳酒店前20位排名中，中國香港特區(qū)有6家酒店躋身其中，成為最大贏家，曼谷、新加坡的入選酒店分別有5家和4家，列第2、3位。中國內(nèi)地僅有上海金茂君悅酒店1家入選20大。

中國內(nèi)地有26家酒店獲得獎項，絕大多數(shù)集中在北京、上海和廣州。其中，北京有12家酒店入選，占了46%，而上海的3家酒店則囊括中國最佳酒店前3位。三、商務(wù)酒店的前景從全球范圍來看，商務(wù)旅游成為一種趨勢，十分活躍。會議成為公司活動的重要組成部分。會議內(nèi)容十分活躍，形式多種多樣，有銷售、介紹情況、說明會、協(xié)作會、戰(zhàn)略會議等等。澳大利亞公司每年用于會議的開銷達(dá)240億澳元，相當(dāng)于超過國內(nèi)生產(chǎn)總值4%的費用用于管理方面的會議；在美國，會議一般占去員工37%的時間。美國每天大約有1100萬個商務(wù)會議；在英國，一般的經(jīng)理人員每天大約有1/3的時間被會議充斥。典型的經(jīng)理人員或行政人員一周工作超過45個小時，他們大部分工作時間都用于組織、旅行或參加各類商務(wù)會議。由于國際商務(wù)客劇增，2002年第一季度上海酒店業(yè)的平均入住率為62.19%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于去年同期水平，尤其是五星級酒店平均入住率高達(dá)85%，出現(xiàn)了歷史上罕見的“反周期”現(xiàn)象。入住高星級酒店的國際商務(wù)客中，60%以上是來參加國際會議和展覽的。中國已經(jīng)成為亞洲甚至全球經(jīng)濟中最具有活力的地區(qū)，大量的國外資本、國外企業(yè)進(jìn)駐中國為國內(nèi)市場必將帶來龐大的國外商務(wù)群體，同時，大型國際國內(nèi)展銷會，重要的國際、地區(qū)會議也將層出不窮，商務(wù)酒店面臨著重要的發(fā)展機遇。亞洲最佳商務(wù)酒店獎始創(chuàng)于1998年，旨在評選出服務(wù)和設(shè)施均一流的商務(wù)酒店，以此激勵商務(wù)酒店的高質(zhì)量產(chǎn)品。此殊榮是在亞太地區(qū)14個國家、17個不同層次的酒店中篩選出。亞洲最佳商務(wù)酒店獎由《亞洲商務(wù)》雜志和布隆伯格電視臺聯(lián)合舉辦并發(fā)展起來的。2002年的這一獎項在亞太地區(qū)14個國家、85個酒店中產(chǎn)生。圖表41：2002年亞洲最佳商務(wù)酒店1.香港半島酒店(中國香港)2.東方飯店(泰國)3.新加坡麗嘉登美年大酒店(新加坡)4.菲律賓麥卡蒂香格里拉大酒店(菲律賓)5.香港東風(fēng)文華酒店(中國香港)6.香港港島香格里拉大酒店(中國香港)7.SwissotelTheStamford酒店(新加坡)8.香港君悅酒店(中國香港)9.香港Conrad酒店(中國香港)10.新加坡來佛士酒店(新加坡)11.曼谷半島酒店(泰國)12.新加坡香格里拉大酒店(新加坡)13.曼谷香格里拉大酒店(泰國)14.香港J.W.萬豪酒店(中國香港)15.吉隆坡東方文華酒店(馬來西亞)16.上海金茂君悅酒店(中國)17.馬尼拉半島酒店(菲律賓)18.曼谷君悅酒店(泰國)19.曼谷Sukhothai酒店(泰國)20.吉隆坡J.W.萬豪酒店(馬來西亞)在2002年對全球商務(wù)酒店的排名中，除美國地區(qū)以外，全世界對商務(wù)人士提供最佳服務(wù)的是香港的半島酒店。而泰國曼谷的東方酒店緊追其后，新加坡的麗嘉登酒店則排名第三。半島酒店之所以領(lǐng)先其他同業(yè)，成為商務(wù)旅游人士心目中最佳的飯店，除了每位客人獲得接待的服務(wù)人員人數(shù)在各大城市中排名第一，各住房內(nèi)設(shè)有傳真機與網(wǎng)絡(luò)服務(wù)也是重要因素；曼谷的東方酒店則以提供飯店到機場的直升機接送服務(wù)、美容保養(yǎng)與運動休閑設(shè)備優(yōu)良取勝；麗嘉登酒店則以多語言電話語音系統(tǒng)、高科技服務(wù)等因素擠上排行榜；可見，國內(nèi)商務(wù)酒店在硬件設(shè)施、服務(wù)內(nèi)容和產(chǎn)品開拓方面還有待提高。第二節(jié)度假酒店分時度假（Timeshare），起源于六十年代的法國，當(dāng)時歐美國家經(jīng)濟發(fā)展穩(wěn)定，中產(chǎn)家庭成為社會主流，旅游業(yè)發(fā)展迅猛。在旅游創(chuàng)新過程中，瑞士企業(yè)家亞歷山大·耐首先提出分時酒店（TimeshareHotel）的概念，即出售在一定時期內(nèi)使用酒店住宿或娛樂設(shè)施的權(quán)利，該權(quán)利可以上市轉(zhuǎn)售、轉(zhuǎn)讓或者交換。七十年代，第一批真正意義上的分時酒店在法國阿爾卑斯山旅游區(qū)誕生，并立即在瑞士和歐洲其他國家傳播開來，引進(jìn)美國后得到了迅速的發(fā)展，之后的20年里逐漸向北美、加勒比海地區(qū)和太平洋地區(qū)發(fā)展，并擴展到世界各地。同時，分時度假物業(yè)也衍生出了幾種類型：時權(quán)酒店型、退休住宅型、產(chǎn)權(quán)酒店型等。無論何種類型的分時度假物業(yè)，在傳統(tǒng)意義上，其度假時間選擇并非完全隨意，而是在一定的期限內(nèi)選擇，并且按先訂先住的原則管理；或者選擇地點、選擇時間免費使用住宿設(shè)施，在這種情況下，時間選擇仍要受一定的限制，住宿設(shè)施也確定為某種類型。最常見的住宿設(shè)施是自助式公寓，公寓內(nèi)裝修較好、布置有家具，特別是有廚房和衛(wèi)生問。分時度假交換系統(tǒng)對于加入系統(tǒng)的房產(chǎn)有明確的要求。另外，國際上正在興起的新型分時度假產(chǎn)品——Credit（分?jǐn)?shù)）。消費者一次購買一定數(shù)量的“分?jǐn)?shù)”，這些“分?jǐn)?shù)”就成為他們選購產(chǎn)品的“貨幣”。他們可以使用這些“分?jǐn)?shù)”，在不同時間、不同地點、不同檔次的度假物業(yè)靈活選擇其“分?jǐn)?shù)”所能負(fù)擔(dān)的住宿設(shè)施。迪斯尼和希爾頓分時度假交換系統(tǒng)中均已采取這種模式。在分時度假設(shè)施的檔次方面，也有了更多的選擇。如在豪華飯店住宿會員俱樂部，購買該產(chǎn)品的會員可在每年指定的期間內(nèi)(一般是淡季)，免費在豪華的度假地飯店住宿并使用娛樂設(shè)施，在其它時間入住享受折扣優(yōu)惠。經(jīng)濟型飯店連鎖交換系統(tǒng)，則主要提供在經(jīng)濟型飯店中進(jìn)行選擇的分時度假產(chǎn)品。除以價格區(qū)分的專項產(chǎn)品之外，一些以專項活動為主題的分時度假交換系統(tǒng)也開始形成，如高爾夫分時度假交換系統(tǒng)，專門選擇有高爾夫球場地設(shè)施的度假村作為網(wǎng)絡(luò)交換單位。度假性酒店的自然資源具有不可替代性，度假酒店六大要素：陽光、沙灘、大海、空氣、綠色和風(fēng)景，是其區(qū)別于其他類型酒店的重要標(biāo)志。今天，在全世界80多個國家和地區(qū)已有4145家左右的分時度假的度假地。已有來自于世界174個國家和地區(qū)的超過450萬個家庭擁有至少一周的分時度假時段。1998年全世界的分時度假營業(yè)收入超過了60億美元。預(yù)計1995年至2009年，全球的分時度假營業(yè)收入將達(dá)到2000億美元。一、我國度假酒店的發(fā)展近年來，隨著我國旅游業(yè)的類型出現(xiàn)了多樣化，在眾多不同類型的酒店中，度假酒店異軍突起，成為酒店業(yè)中一顆耀眼的明星。度假酒店多建在濱海、山川、湖泊等自然風(fēng)景區(qū)附近，遠(yuǎn)離市區(qū)，交通便利。度假酒店經(jīng)營季節(jié)性強，對娛樂設(shè)施要求較完善，突出個性化服務(wù)。在設(shè)計風(fēng)格上返璞歸真，講究人與自然融合，努力為游客創(chuàng)造休閑放松的環(huán)境。中國的度假酒店，從歷史上看，也有其發(fā)展和演變的歷史過程，在中國古代，有一種非常特殊的度假酒店，那就是各朝代封建帝王的各類避署山莊和鄉(xiāng)間別墅。如著名的北京頤和園、西安的華清池，杭州的西子湖和承德的避暑山莊。當(dāng)然，在當(dāng)時的歷史條件下和社會經(jīng)濟條件下，這種度假酒店也只能供帝王度假。觀光。洗浴，避署，享樂之用。新中國成立后，中國有關(guān)部委及地方政府有關(guān)部門先后在國內(nèi)一些風(fēng)景、溫泉、海濱勝地或名山大川間修建了一批具有度假性質(zhì)的療養(yǎng)院。這些療養(yǎng)院一般都屬于事業(yè)性質(zhì)、負(fù)責(zé)接待本系統(tǒng)內(nèi)的先進(jìn)工作者、勞動模范等，一般不對外開放。早在90年初，中國海南就出現(xiàn)了分時度假酒店的萌芽，但是并沒有獲得良好的市場反應(yīng)。究其失敗原因，策劃者主要意圖是想把樓房盡早售出，而不是為了發(fā)展旅游業(yè)；當(dāng)時國內(nèi)的旅游度假氣候沒有形成和海南的旅游條件不成熟。此外，產(chǎn)權(quán)酒店和分時度假的概念還不為人們了解。從當(dāng)時的環(huán)境上看的確不利于發(fā)展分時度假。二、分時度假酒店在中國的的可行性分析現(xiàn)在從我國當(dāng)前的宏觀背景分析，與發(fā)達(dá)國家旅游分時度假系統(tǒng)產(chǎn)生初期的情況十分相似。不論是供給還是需求，都已基本具備了發(fā)展旅游分時度假交換系統(tǒng)的條件。表現(xiàn)在：1．房地產(chǎn)積壓和飯店出租率下降在經(jīng)濟過熱時期我國各地盲目興建的大批房地產(chǎn)項目由于價格高、市場定位不準(zhǔn)等因素出現(xiàn)了嚴(yán)重的積壓。目前全國還有6000多萬平方米的商品房空置積壓，而這些積壓的房地產(chǎn)中，有相當(dāng)大一部分位于度假地和旅游城市。另外，酒店業(yè)的超常規(guī)發(fā)展也帶來了酒店過剩，開房率總體偏低，資源閑置。房地產(chǎn)積壓和接待設(shè)施出租率低的大背景為旅游分時度假交換系統(tǒng)的發(fā)展創(chuàng)造出良好的供給條件。與發(fā)達(dá)國家類似，可以通過將房地產(chǎn)項目轉(zhuǎn)向和吸引度假地飯店加盟的形式，低成本發(fā)展旅游分時度假交換系統(tǒng)。2．度假概念逐步成熟在我國，隨著旅游消費的不斷增長和旅游者的日漸成熟，經(jīng)過初期單純以觀光為目的的發(fā)展階段之后，度假旅游需求已經(jīng)產(chǎn)生并形成了一定的市場規(guī)模，特別是目前節(jié)假日增多，已有越來越多的家庭更注重假日休閑度假，尋求一種在心理上的徹底放松與休閑生活。城市周邊的周末短期度假和節(jié)假日度假已具雛形。根據(jù)國際慣例的發(fā)展規(guī)律，度假需求從產(chǎn)生、發(fā)展到具備一定規(guī)模所需的時間并不長。因此，我國在3-5年內(nèi)，可望形成具有一定規(guī)模的旅游度假市場。這一市場的形成和擴大，將為旅游分時度假交換系統(tǒng)創(chuàng)造出旺盛的需求。綜上所述，發(fā)展中國本土的分時度假行業(yè)時機已經(jīng)成熟。我國已有一些組織開始介入旅游分時度假系統(tǒng)的研究和開發(fā)，例如華夏之旅和新旅網(wǎng)絡(luò)度假公司采取了貼近中國市場的分時度假交換網(wǎng)絡(luò)，把國內(nèi)的星級酒店組成一個網(wǎng)絡(luò)，在不影響酒店正常經(jīng)營的情況下，將其空置房以一定的價格分時段一次性出售給客戶。而由中旅、首創(chuàng)、北旅等5家大集團合資創(chuàng)建的“天倫度假發(fā)展有限公司”則希望利用通過股東已有的資源或采取收購并購，租賃經(jīng)營等方式，盤活300到500萬平方米的風(fēng)景旅游度假地積壓的房產(chǎn)，建設(shè)適合不同收入水平的家庭的度假村。目標(biāo)是在3年左右時間建立一個全國性的資源自有的分時度假村網(wǎng)絡(luò)。同時，國內(nèi)各大旅游城市已經(jīng)有相當(dāng)數(shù)量的分時度假和新型度假住宅項目亮相，以下介紹幾例著名的分時度假項目：1、海南產(chǎn)權(quán)酒店風(fēng)云再起海南確立了建設(shè)國際度假休閑目的地和國際會議中心的發(fā)展方向，已到了啟動產(chǎn)權(quán)酒店和分時度假的時候。此外，海南已具備進(jìn)行分時度假的條件，并擁有珠江三角洲率先推行帶薪度假的客源市場和東南亞的華僑、日韓客源等巨大市場。目前海南的旅游房地產(chǎn)項目雄風(fēng)重振，接連開盤，面向全國和海外發(fā)售，著名的個案如海南康樂園度假村、三亞溫泉大酒店、“南海傳說”溫泉度假中心等均推出產(chǎn)權(quán)酒店項目，將房以近期即將在北京正式發(fā)售的海南瓊山“南海傳說”度假中心為例，委托著名的國際假日酒店集團全權(quán)經(jīng)營管理，發(fā)售面積最小29平米起的單位。以標(biāo)準(zhǔn)單位38平米進(jìn)行投資分析：每年可免費入住酒店18天，總房價25.8萬元，首付30%即7.8萬元后，10年期按揭共需支付18萬元，?但實際10年間該客房出租的分紅凈收益是24.6萬元（預(yù)計），扣除了按揭款后仍有每月551.8元的投資回報。而且，10年后即可獲得70年的獨立產(chǎn)權(quán)，可以轉(zhuǎn)讓、抵押。三亞溫泉大酒店在北京銷售時更打出了“首付8萬，0月供，終身包租”的廣告，加大了吸引投資客的力度。2、維多利亞海灣現(xiàn)象座落在秦皇島的維多利亞海灣酒店，也同樣是70年期的獨立產(chǎn)權(quán)酒店項目，單位面積34至60平米，總價18萬（含精裝修）起，按揭月付最低的只需800余元，這樣每月出租3、4天的房費收入就基本可以沖抵按揭支出。加上北京消費者對秦皇島、北戴河的熟悉和向往，維多利亞海灣雖然每平米售價達(dá)到6000余元人民幣，比起秦皇島市普通住宅的價格高出2000~3000元/平米來，去年在北京照樣轟動熱銷，讓業(yè)界看到了度假+投資房地產(chǎn)的蓬勃生機。今年，將會有更多北京周邊旅游城市如大連、秦皇島、承德等地的分時度假和產(chǎn)權(quán)酒店項目啟動。就現(xiàn)階段我國大多數(shù)居民收入而言，分時度假仍屬于奢侈品，相關(guān)政策法規(guī)也不完善，因此，旅游地產(chǎn)開發(fā)商不妨將銷售目光轉(zhuǎn)向國際市場，但前提是要符合國際慣例和規(guī)范。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在國際市場上到中國來度假的需求在不斷增長，我國的部分度假地也完全達(dá)到了國際水平，若能通過國際銷售公司將這批產(chǎn)品銷售到周邊的日本、東南亞等市場，甚至延伸到歐美市場，將對我國分時度假產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生較大的促進(jìn)和推動作用。三、海南發(fā)展中國度假酒店的有利因素具有5000多年悠久歷史、50多個民族的中國，其豐厚燦爛的文化將永遠(yuǎn)是最大的旅游吸引力。作為旅游業(yè)的重要組成部分，中國的旅館業(yè)充分發(fā)揮其文化優(yōu)勢是至關(guān)重要的，這也是能夠在來勢洶涌的全球化進(jìn)程中保持競爭力的關(guān)鍵所在。作為住宿設(shè)施的建筑形式，除了在超大城市必須建造與之相匹配的國際化建筑之外，在一般城市或其他目的地不要追求形式上的“國際化”，而是要因地制宜，突出當(dāng)?shù)靥厣?。海南旅游業(yè)的地方特色決定酒店業(yè)主導(dǎo)方向——度假型酒店海南省三亞市區(qū)的東部有一座風(fēng)景優(yōu)美、沙灘綿長的海濱大東海。據(jù)說福如東海指的就是這個地方。大東海有著它多方面的地理優(yōu)勢，海灣座北朝南，形狀呈弓型，地處市內(nèi)，交通便利，長達(dá)3公里的海灣將碧藍(lán)的海水換入杯中，沿岸的沙灘潔白松軟，岸邊是一片片綠地與椰林，的確是河多得的興建海濱度假酒店的風(fēng)水寶地。在中國南海之濱，素有“天下第一灣”之稱的亞龍灣，相繼誕生了天域度假酒店、假日度假酒店、金棕櫚度假酒店、仙人掌度假酒店、海底世界酒店等具有前沿態(tài)勢的中國度假酒店。1996年，凱萊度假酒店座落在亞龍灣的白沙海邊，是一座風(fēng)格特異，占地165畝，擁有403間客房的豪華度假型酒店。這家酒店的開業(yè)對我們頭腦中固有的酒店模式帶來了巨大的沖擊與震撼。主樓以三個120度的夾角向外展開，其中二個120度角面向大海，最大限度地開發(fā)客房的海景視覺空間，使三分之二的客房成為海景房，同時配有陽臺，讓客人得到觀海臨風(fēng)的享受。大堂的設(shè)計更是獨具匠心，打破常規(guī)，采用開放式格局，沒有空調(diào)，沒有封閉式大門，四周設(shè)有碩大的白色大百葉窗，透過窗中看到的是一幅幅南國的風(fēng)景畫，大堂的地面不是常規(guī)的大理石，而是進(jìn)口的不平的沙石巖，一根根大堂立柱線條簡潔明快，現(xiàn)代歐式中又帶有一占阿拉伯弧線的味道，由于上處通透，時而能見到飛蟲與蝴蝶。為了展示南國風(fēng)情，使休閑念無處不在，他們率先用花衫作為員工的工服，不同的款式，不同的圖案無一不在營造休閑的氛圍，凱萊成了一種流動的擬人化的熱帶海島風(fēng)情，用花衫作為度假酒店的工服，現(xiàn)已在海南島上流行開來，就連政府部門接待外賓或搞大型活動也都統(tǒng)一穿上花衫，并將其稱為海南衫。三亞凱萊酒店以休閑度假為理念的設(shè)計與經(jīng)營得到權(quán)威人士的首肯，理念的超前，定位的準(zhǔn)確，建筑風(fēng)格的標(biāo)新立異，軟件管理中西合璧，使三亞凱萊酒店賓客盈門，獨占頭，年平均開房率達(dá)到75%以上，先后接待了眾多的國家元首，中央首長和中外我流，成為我國第一家五星級海濱度假酒店。繼三亞凱萊酒店首開先河之后，亞龍灣內(nèi)相繼落成了天域、仙人掌、假日酒店、天鴻、金棕櫚度假酒店。這些酒店在設(shè)計裝修、功能配置上均一改商務(wù)模式，向國際型度假酒店的標(biāo)準(zhǔn)看齊，向現(xiàn)代國際度假酒店的發(fā)展趨向并軌隨著三亞旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由觀光型向度假型轉(zhuǎn)變，客人由原來單一的走馬觀花式觀光旅游，變成了來此休閑度假，這一點已從近年游客在海南滯留天數(shù)的逐漸延長中得到證明?！盎ㄥX買健康”已成為廣大度假旅游客人的共同需求，除此之外，度假酒店還將推動度假休閑與文化、信息、商貿(mào)的聯(lián)姻。四、度假酒店的前景預(yù)測分時度假網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展在國內(nèi)依然處于起步狀態(tài)，知名度與經(jīng)營規(guī)模都不理想，隨著旅游熱的進(jìn)一步升溫，人民旅游消費新觀念的樹立，這一先進(jìn)模式最終將會迸發(fā)出強大的市場號召力，徹底改變傳統(tǒng)的度假旅游和投資方式。預(yù)測中國的分時度假市場發(fā)展，在未來幾年可能會遇到這樣一些問題和風(fēng)險因素：消費預(yù)期風(fēng)險、度假需求不足、產(chǎn)品設(shè)計風(fēng)險、市場定位風(fēng)險、管理風(fēng)險、國際化風(fēng)險。當(dāng)前的中國分時度假物業(yè)市場上，最為活躍的是產(chǎn)權(quán)酒店類物業(yè)，表面上看供需兩旺，一派繁榮，實際上這些產(chǎn)權(quán)酒店的投資回報都是預(yù)估而來，存在相當(dāng)?shù)牟淮_定性，甚至欺騙性。我們知道，但凡管理水準(zhǔn)平平、硬件設(shè)施一般、景觀或位置不是同區(qū)最佳的酒店生命力都不強，可能不用10年就倒閉了，我們身邊有太多90年代早期興建的“豪華”賓館，如今命運如何？所以必須持謹(jǐn)慎的態(tài)度看待這些投資色彩多于旅游的物業(yè)，發(fā)展商操作的專業(yè)程度和責(zé)任心是極為重要的。從國際發(fā)展大趨勢來看，隨著分時度假網(wǎng)絡(luò)逐步發(fā)展完善，消費者日益趨向理性，購買分時度假基本上以使用為主，在“投資或轉(zhuǎn)售”驅(qū)動下購買分時度假產(chǎn)權(quán)酒店的消費者呈現(xiàn)出逐年下降的趨勢。投資商和發(fā)展商應(yīng)當(dāng)及早注意到這一特點，首先不要盲目跟風(fēng)開發(fā)，其次注意興建有旅游地域、目標(biāo)市場、經(jīng)營特色等方面差異化的高度細(xì)分的產(chǎn)品，才能保證在競爭中立于不敗之地。但是，作為大型的分時度假交換系統(tǒng)，其開發(fā)、經(jīng)營和管理涉及許多不同的領(lǐng)域，例如要有地產(chǎn)開發(fā)、旅游管理、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等，對系統(tǒng)管理人員的整體素質(zhì)要求較高。單憑某一行業(yè)或某一家企業(yè)很難在短期內(nèi)迅速發(fā)展壯大。因此，成立一家由資本運營集團、旅游集團、房地產(chǎn)開發(fā)集團、網(wǎng)絡(luò)集團聯(lián)合組成的聯(lián)合體，才可以發(fā)揮各自在專業(yè)領(lǐng)域中的管理和技術(shù)優(yōu)勢，有效地規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險。同時，開發(fā)經(jīng)營該類物業(yè)上應(yīng)當(dāng)注意：1、委托資深專業(yè)酒店或旅游管理公司是保證各類分時度假項目良好形象和營業(yè)長盛不衰的關(guān)鍵之一，也是銷售產(chǎn)品時獲取附加值利潤的充足理由。國際假日HOLIDAYINN、麗茲RITZ-CARLTON、喜來登SHERATON、凱悅HYATT等這些酒店業(yè)巨擎各有各的長處和經(jīng)營特色，在運營酒店檔次上面也有各自的傳統(tǒng)，例如假日集團可以管理4星以下的中高檔酒店，而威斯丁WESTIN則是非五星不可。長遠(yuǎn)來看，聘請這些酒店管理公司的高額費用是值得的，他們在海外的龐大預(yù)定網(wǎng)絡(luò)和全球知名度帶來的收益將大大超過管理費用。酒店管理公司是今后的產(chǎn)權(quán)酒店營銷賣點。2、規(guī)范、透明的經(jīng)營產(chǎn)權(quán)酒店應(yīng)當(dāng)采用上市公司式的規(guī)范化管理模式。物業(yè)開業(yè)后，即成立業(yè)主委員會，相當(dāng)于上市公司的股東大會，對酒店經(jīng)營和財務(wù)管理進(jìn)行監(jiān)督。酒店管理公司董事會和監(jiān)事會成員由酒店管理公司管理層與業(yè)主委員會代表組成，以保障全體投資者的利益。委托專門會計師事務(wù)所對產(chǎn)權(quán)酒店的財務(wù)進(jìn)行審計，保證酒店管理公司財務(wù)管理和利潤分配的透明、公正。3、廣泛加入旅游聯(lián)盟、網(wǎng)絡(luò)組織，加強旅行社簽約不用多加解釋，這就是酒店業(yè)的日常銷售工作內(nèi)容，只不過這些工作在預(yù)售物業(yè)單位時就必須完成相當(dāng)業(yè)績才能贏得市場信心。4、多樣化的室內(nèi)格局以適應(yīng)自用客戶的要求，增加滿足老齡客戶需要的設(shè)施和內(nèi)部配備。高收入退休者階層的消費還沒有被市場重視，可以推出投資+養(yǎng)老的項目，服務(wù)這個特別的細(xì)分市場。另外，中國入境游客平均年齡超過47歲，銀發(fā)游、返鄉(xiāng)游比例非常之高，外來老年客戶購買力是不應(yīng)忽視的。為吸引退隱自用的分時度假物業(yè)消費和順應(yīng)今后老年生活，必須提前考慮他們可能的要求，安排應(yīng)有的服務(wù)、配套設(shè)施。第三節(jié)熱點景區(qū)的酒店一、景區(qū)情況分析2000年底，我國共有2726個旅游景點，相對于旅行社、酒店類企業(yè)，旅游景點企業(yè)的經(jīng)營狀況較好，主要原因在于景點擁有壟斷性的資源，不同的旅游景點（尤其是自然景觀和歷史古跡）的特點不同，很難被復(fù)制和模仿，因此競爭趨于溫和，并且游客數(shù)量隨著行業(yè)的增長而平穩(wěn)上升，導(dǎo)致景點企業(yè)的收入比較穩(wěn)定。但是，人造景觀的獨特性不是很強，進(jìn)入門檻較低，市場競爭較為激烈。旅游景點存在的問題主要是：（1）國際化程度不高。我國景區(qū)客源以國內(nèi)游客為主，除桂林的國際游客達(dá)到40%的比例以外，其他景區(qū)都是以國內(nèi)游客為主。（2）景點的開發(fā)創(chuàng)新有難度。自然資源由于受到諸如環(huán)境、可持續(xù)性發(fā)展的限制，不能隨意開發(fā)新的項目。只有依靠持續(xù)完善現(xiàn)存景區(qū)和深層次開發(fā)景區(qū)的內(nèi)在價值來吸引游客，管理者面臨兩難選擇，如果維持原貌，就改變不了單一的觀賞模式，反之，創(chuàng)新可能破壞原貌。（3）旅游淡旺季影響旅游景點收益的穩(wěn)定。由于我國旅游者可支配時間的趨同性，并且?guī)叫菁偕形雌占?，造成旅游假日型的淡旺季之分，在旺季，景點的由于容量有限，接待能力不足，游客大量涌入，影響游玩的質(zhì)量，對旅游景點也產(chǎn)生一定破壞，在淡季，旅游資源又得不到充分利用。目前，春節(jié)、五一、國慶三個旅游高峰創(chuàng)造的收入占國內(nèi)旅游總收入的18%。（4）旅游景點大規(guī)模開發(fā)在即。今年，我國將在西南、西北、東南沿海分別啟動國家生態(tài)旅游示范區(qū)、旅游扶貧開發(fā)區(qū)、國家旅游度假區(qū)建設(shè)工程。并且，從2000年開始，國家計委與國家旅游局將以推薦優(yōu)先項目的方式，每年向市場推出一批具有開發(fā)潛力、符合市場需求的旅游建設(shè)項目。這些項目一旦建成，對現(xiàn)有景點將帶來沖擊，另外，出境旅游的進(jìn)一步放開也將分流相當(dāng)一部分游客。

二、熱點景區(qū)酒店情況分析熱點景區(qū)酒店有明顯的季節(jié)性，淡旺季區(qū)別明顯，由于中國公眾假期的延長和“黃金周”的出現(xiàn)，為景區(qū)酒店業(yè)帶來了大量的客源。在2001年“五一”黃金周期間，黃山僅5月3日一天就接待進(jìn)山游客29503人次，國內(nèi)游客主要來自安徽、浙江、江蘇、上海、北京、廣東、河南、福建、江西等；入境游客主要來自港澳臺同胞、新加坡、日本、韓國、印尼、馬來西亞、泰國、澳大利亞、美國、加拿大、英國、法國、德國、荷蘭等。其中團隊占進(jìn)山總?cè)藬?shù)的65%。景區(qū)賓館、飯店客房平均入住率達(dá)到98%。同期，武夷山日接待游客為2.33萬人次，占最大日接待量的137%，旅游飯店的平均出租率為96%。泰山自5月2日下午3點到5月3日下午3點，一天共接待進(jìn)山游客3.93萬人次，涉外星級飯店、賓館入住率達(dá)到100%，其他住宿設(shè)施入住率達(dá)到73.1%。有龍門石窟等30多個景（區(qū)）點的洛陽市5月3日全天接待游客11萬余人次，市區(qū)星級賓館、社會旅館和郊縣旅館基本爆滿，其中全市賓館飯店的平均入住率今日達(dá)92.5%；旅館招待所出租率達(dá)84.4%，其他住宿設(shè)施出租率達(dá)74.3%。還有峨眉山飯店賓館的入住率達(dá)93%，社會旅館招待所的出租率達(dá)92%。2001年10月黃金周期間，3日達(dá)到高峰，武夷山3日各賓館飯店的住宿率較高，度假區(qū)范圍內(nèi)的各類住宿設(shè)施幾乎全滿，全市賓館飯店平均住宿率達(dá)到91.67%；泰山10月3日涉外星級賓館入住率為72.44%，社會招待所入住率為27.58%；龍門石窟所在洛陽市飯店賓館平均出租率當(dāng)天達(dá)58.96%。旅館、招待所出租率達(dá)50.86%；華山賓館飯店客房出租率接近60%。春節(jié)假期的延長，使得越來越多的人選擇在這個時間出門旅游，無疑為熱點景區(qū)的酒店經(jīng)營提供了新的增長空間。2002年春節(jié)黃金周有7天長假，從2月2日起，黃山、九華山等熱點景區(qū)的星級酒店驟然緊俏。2日至4日，黃山風(fēng)景區(qū)各大賓館飯店的出租率一直在90%以上，有的甚至達(dá)到98%，黃山市區(qū)方面，星級酒店的出租率一般也都在90%以上；2至6日，九華山酒店的出租率維持在90%以上，而且客人大多數(shù)為散客。但是這些熱點景區(qū)酒店的真正高出租率的黃金檔期也僅有3天，即2日至4日。因為越來越快捷的交通在為景區(qū)和酒店送來源源不斷的客人的同時，也正對酒店，尤其是景區(qū)酒店形成強烈的沖擊，使其難以長時間的留住客人。

2002年春節(jié)黃金周，吉林市星級賓館飯店、招待所入住率分別為65%和62%。哈爾濱市的賓館客房出租率達(dá)84%。成都市的賓館飯店出租率49%，社會旅館35%。桂林市的賓館飯店出租率為60%，旅館招待所出租率為25%。無錫市的賓館飯店客房出租率在67%左右。昆明市賓館飯店平均出租率為65%。?？谑械穆糜物埖耆胱÷世^續(xù)高揚，客房平均出租率達(dá)78.9％，其中大部分旅游飯店客房出租率仍達(dá)90%以上。第五章影響賓館酒店需求的因素第一節(jié)旅游業(yè)持續(xù)高速增長改革開放以來，中國旅游業(yè)發(fā)展迅速，過夜旅游者人數(shù)由1980年的350萬人次，達(dá)到2002年的3680.26萬人次，由1980年世界排名18位上升到2002年的第5位；旅游外匯收入由1980年的6.17億美元，世界排名34位，上升到2002年的203.85億美元，比上年增長14.57%。2002年，我國接待入境旅游者9790.83萬人次，比2001年增長9.99%，其中過夜旅游者3680.26萬人次，增長8.12%；(其中外國人1071.56萬人次，增長19.81%；香港同胞1983.03萬人次，增長6.22%；澳門同胞306.36萬人次，增長20.14%；臺灣同胞319.31萬人次，增長6.32%。)。國際旅游收入達(dá)到203.9億美元，增長14.57%；國內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)到8.78億人次，增長12.01%，國內(nèi)旅游收入3878億元，增長10.11%。旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國賓館酒店客源的主要來源之一。一、“九五”時期以來，旅游業(yè)全面發(fā)展“九五”以來，整個旅游生產(chǎn)力得到全面快速的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴張（“九五”時期旅游發(fā)展基本情況見下表）。1996年，我國國際旅游收入首次突破100億美元大關(guān)；2002年，我國旅游總收入已達(dá)到5566億元人民幣；“九五”時期，旅游業(yè)總收入年均增長率達(dá)到16.6%。到2002年，全國共有旅游住宿經(jīng)營單位27.47萬家，其中星級飯店7400家；交通狀況大為改善，民航、鐵路、高速公路、江河游船及城市交通全面發(fā)展，旅游餐飲、旅游娛樂、旅游商品等也在旅游需求刺激下不斷有數(shù)量上的增長和質(zhì)量上的提高；旅游業(yè)從業(yè)隊伍不斷擴大，初步統(tǒng)計到2002年末全行業(yè)直接從業(yè)人員達(dá)502.08萬人。2002年，無論在旅游人數(shù)，還是在旅游收入上又取得了很大的發(fā)展。圖表40“九五”時期旅游市場的發(fā)展情況項目1996199719981999200020012002年均增長入境人數(shù)(萬人次)511357596348728083448901．299790．8313．10過夜旅游者(萬人次)227723772507270531233316．673680．2610．27國際旅游收入(億美元)102121126141162177．92203．8516．64國內(nèi)旅游人數(shù)(億人次)6.46.446.947.197.447．848．786．2國內(nèi)旅游收入(億元)163821132391283131763522．37387822．80出境總?cè)藬?shù)(萬人次)50653284392310471213．311660．2338．02數(shù)據(jù)來源：各年國家旅游局相關(guān)統(tǒng)計資料計算圖表412002年旅游市場基本情況項目入境人數(shù)(萬人次)過夜旅游者(萬人次)國際旅游收入(億美元)國內(nèi)旅游人數(shù)(億人次)國內(nèi)旅游收入(億元)2002年9790．833680．26203．858．783878數(shù)據(jù)來源：國家旅游局相關(guān)統(tǒng)計資料計算從“九五”開始，針對蓬勃發(fā)展的國內(nèi)旅游市場，各種各樣的以旅游為主題的促銷活動、宣傳活動也是高潮迭起，大批的旅游品牌形象開始樹立，行業(yè)管理逐步深化，市場秩序不斷規(guī)范。“96中國度假休閑游”、“97中國旅游年”、“98華夏城鄉(xiāng)游”、“99生態(tài)環(huán)境游”及“2000神州世紀(jì)游”等集中體現(xiàn)了中國旅游的新魅力?！?8中國國際旅游交易會”、“2000中國國際旅游交易會”大大的增強了我國與主要客源國和國際旅游組織的交往，為克服亞洲金融危機帶來的消極影響，保持我國旅游業(yè)的快速發(fā)展起到了重要作用。這一期間，全國各級旅游行政主管部門不斷在廣度和深度上強化職能，開展依法治旅，規(guī)范旅游秩序，頒布實施了《旅行社管理條例》、《導(dǎo)游管理條例》、《旅游統(tǒng)計管理辦法》、《旅游景區(qū)（點）質(zhì)量等級的劃分與評定》等大批法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。到2002年底為止，全國已經(jīng)有137個城市榮獲“中國優(yōu)秀旅游城市稱號”。二、當(dāng)前旅游業(yè)的主要發(fā)展特征1．旅游消費新亮點——“黃金周”假日旅游圖表44：2001-2003年黃金周國內(nèi)旅游統(tǒng)計2001200120012002200220022003春節(jié)五一十一春節(jié)五一十一春節(jié)旅游人數(shù)(萬人次)4496737763975158821080715947旅游收入(億元)198288250228331306257.6數(shù)據(jù)來源：共好資訊國務(wù)院延長公眾假期，帶來了假日旅游的蓬勃發(fā)展，春節(jié)、“五一”、“十一”三個公眾假日“引爆”了公民國內(nèi)旅游的消費熱。2001年，三個節(jié)日“黃金周”形成的國內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)1.8億人次，國內(nèi)旅游收入736億元；2002年達(dá)到2.14億人次，收入865億元。2002年春節(jié)“黃金周”期間，全國共接待旅游者5158萬人次，比去年春節(jié)增長14.7%；實現(xiàn)旅游收入228億元，比去年春節(jié)增長15%；旅游者人均花費支出441元。在全國接待的5158萬人次中，過夜旅游者（僅限于住在賓館飯店和旅館招待所）為1319萬人次；一日游游客為3839萬人次。北京、天津、上海、重慶、承德、沈陽、大連、哈爾濱、長春、吉林市、南京、無錫、蘇州、杭州、寧波、黃山、廈門、青島、洛陽、武漢、張家界、廣州、xx、桂林、?？?、三亞、成都、貴陽、昆明、西安、銀川等31個重點旅游城市，共接待2469萬人次旅游者，其中過夜旅游者（口徑同上）為660萬人次；一日游游客為1809萬人次。在春節(jié)“黃金周”期間實現(xiàn)的227.6億元旅游收入中，民航客運收入12.8億元；鐵路客運收入11.8億元。31個重點旅游城市實現(xiàn)旅游收入110.5億元，其他旅游城市和景區(qū)實現(xiàn)旅游收入92.5億元。（1）假日旅游的主要特點假日旅游成為全民性消費活動，其特點一是旅游主體為普通家庭；二是全國各地區(qū)、各類景點全面火爆；三是“觀光旅游”占絕大部分，度假型旅游有待發(fā)展；四是時段性供給十足較為突出。三個“黃金周”特點也各不相同，春節(jié)是城郊也“熱”，“南來北往”、“進(jìn)城下鄉(xiāng)”、“探親訪友”的現(xiàn)象突出?！拔逡弧笔鞘袌鋈婊鸨w旅游平穩(wěn)，長線旅游明顯增加，出省、跨省旅游增多，山岳型景區(qū)(點)人滿為患；“十一”是市場秩序井然，旅游環(huán)境舒適，旅游服務(wù)質(zhì)量明顯提高，長線旅游者減少，區(qū)域內(nèi)旅行受到青睞。（2）假日旅游的經(jīng)濟影響明顯假日旅游具有相當(dāng)強的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)功能，刺激了地區(qū)經(jīng)濟以及交通、商業(yè)、餐飲業(yè)和城市出租車等行業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展?！拔逡弧秉S金周，鐵路發(fā)送旅客2700萬人次，同比增長26.3%；民航客運量170萬人次，比春節(jié)增長34%，平均客座率74.2%，比春節(jié)高出18個百分點；假日旅游熱也帶動了商品和餐飲消費的熱潮，5月與4月相比，全社會消費品零售總額增長2.5%，由于“五一”長假形成的消費熱，拉動當(dāng)月社會消費品零售總額增長約1個百分點。2.入境旅游市場保持較高增長幅度2002年我國的入境旅游繼續(xù)保持上年的漲勢，人數(shù)增幅達(dá)到兩成以上，其中遠(yuǎn)程洲際市場穩(wěn)中有升，近程洲內(nèi)市場、周邊市場和港澳臺市場繼續(xù)保持較高的增長，入境客源市場已大大超過“九五”計劃指標(biāo)，再創(chuàng)歷史新高。外國人增勢強勁，洲內(nèi)市場快速增長，洲際市場穩(wěn)步攀升。2000年各月，外國人來華旅游的增長幅度一直保持在兩位數(shù)，全年入境外國旅游者已達(dá)1016萬人次，比上年增長20.5%，其中七到十月各主要客源國均出現(xiàn)了全部增長的“滿堂紅”局面，這一態(tài)勢為近年來少有。亞洲內(nèi)市場：日本作為我國第一大客源國，在年增長18%的基礎(chǔ)上，2000年又比上年增長18.7%，入境旅游人數(shù)超過200萬人次，達(dá)220.1萬人次。這一方面是由于日本經(jīng)濟有所好轉(zhuǎn)、日元升值等因素的刺激，另一方面是中日間新航線的開辟，增加了雙方通航城市的數(shù)量和運輸能力，為日本客人來華提供了有利保障。而駐日使館自1999年8月開始實行的簡化簽證手續(xù)和降低簽證費用等措施，也進(jìn)一步方便了日本客人來華旅游。韓國市場在經(jīng)過上年恢復(fù)性快速增長后，2000年依然增勢不減，入境旅游人數(shù)達(dá)到134.5萬人次，增長35.6%，增幅居15個主要客源國之首，成為繼日本之后第二個向我國年送客量超過百萬人次大關(guān)的國家。中韓間經(jīng)濟往來的頻繁和交通運力的增加是支持韓國客源迅速增長的主要原因。2000年，東南亞的經(jīng)濟全面恢復(fù)增長，帶動了出口、投資等一系列的增長，同時居民收入也在增加，加之與中國的友好關(guān)系繼續(xù)加強，使來中國的旅游者大幅度增加；新、馬、泰、菲、印尼5國當(dāng)年向我國送客量達(dá)到166.6萬人次，比上年增長17.3%。亞洲市場的快速增長，使其所占市場總份額的比重比上年又增加了0.7個百分點，超過了歷史最高水平，所占外國人市場的比重已達(dá)到61.3%。洲際市場：歐美市場是我國傳統(tǒng)客源市場，經(jīng)過了20年的發(fā)展，已進(jìn)入成熟階段，變化幅度小，呈現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢。其市場份額雖趨于下降，但依然是我國客源市場的主體和穩(wěn)定因素。2000年各月，歐美入境人數(shù)與上年同比增長均在15%以上，美國作為我國第四大客源國，近3年來，其增幅—直在10%以下，2000年則比上年增長21.7%，達(dá)89.6萬人次，其中5月份的增長率達(dá)34.1%，為1991年以來的新高。英、法、德三國旅游者，2000年也有上佳表現(xiàn)，入境人數(shù)70.8萬人次，增長12%，其中法國旅游者的增幅居首，達(dá)18.85%。新興客源市場：以俄羅斯為代表的原獨聯(lián)體各國和蒙古等周邊國家，是近年來新興的我國客源市場國，由于其游客主要以邊貿(mào)旅游為主，因此受本國政治、經(jīng)濟和其他不可預(yù)見因素的影響極大，市場變數(shù)較大，俄羅斯1998—1999年受本國政治、經(jīng)濟動蕩的雙重影響，來華入境人數(shù)連續(xù)11個月大幅度下降至1999年4月的谷底，其后開始大幅度回升，到2000年下半年出現(xiàn)穩(wěn)定增長趨勢，2000年來華人數(shù)首次超過百萬人次，比上年增長近三成。蒙古市場當(dāng)年變化幅度較大，由于發(fā)生動物疫情，中蒙邊境口岸曾一度關(guān)閉，導(dǎo)致5月份入境人數(shù)大幅度下降，下半年出現(xiàn)轉(zhuǎn)機，入境游客穩(wěn)定增長，全年入境人數(shù)近40萬人次，比上年增長12.6%。港澳臺市場：港澳臺繼續(xù)保持良好增長態(tài)勢，港澳游客一直占入境總?cè)藬?shù)的84%左右，至今已連續(xù)4年保持兩位數(shù)增長。2000年入境港澳同胞達(dá)7009.9萬人次，其中過夜旅游者2034萬人次，占過夜旅游總量65.1%。其中除過境購物、探親訪友、辦廠工作者外，周末、節(jié)假日來內(nèi)地旅游度假的客源也逐月增長。有關(guān)部門批準(zhǔn)關(guān)于實施港澳客人便利簽證的辦法，極大地方便了港澳同胞和經(jīng)港澳入境的外國人在粵港澳大區(qū)域內(nèi)旅游觀光。同時，港澳經(jīng)濟已完全擺脫了亞洲金融危機的影響，經(jīng)濟增速較快，居民對未來持樂觀態(tài)度，增加了旅游消費。臺灣游客來勢較好，回大陸探親觀光旅游臺胞，2000年除1月份增幅較低外，其余各月增幅均在10%以上，每月人數(shù)基本保持在20—30萬人之間。全年回祖國大陸探親觀光旅游、投資建廠、進(jìn)行經(jīng)貿(mào)往來的臺灣同胞達(dá)到310.9萬人次，增長20.3%。由于兩岸文化相通、血緣相同，又沒有語言障礙，大陸豐厚的旅游資源對臺灣游客有著巨大吸引力；同時，擴大開放和經(jīng)貿(mào)往來的增加，也使臺灣同胞赴大陸的商務(wù)和旅游人數(shù)不斷增加。然而兩岸政治關(guān)系的不穩(wěn)定，特別是臺獨勢力的上臺，給這一市場的發(fā)展增加了不穩(wěn)定因素。3．東、中、西部旅游業(yè)全面推進(jìn)2001年前6個月，山東省全省國內(nèi)生產(chǎn)總值完成4281.1億元，同比增長10.4%。旅游總收入224.5億元，同比增長16%，日均進(jìn)賬1.26億元。共接待國內(nèi)外游客3830余萬人次，平均每天21萬人次。湖北上半年國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長9.5%，入境旅游人數(shù)和旅游外匯收入分別增長58.1%和355億元。海南上半年全省旅游總收入比2000年同期增長18.3%。近幾年來，海南省不斷推進(jìn)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，以海島休閑度假旅游業(yè)為增長熱點的新的發(fā)展格局已經(jīng)形成。海南在“十五”規(guī)劃中提出，要把海南建設(shè)成旅游強省，到2010年成為亞洲最佳、世界著名的旅游休閑勝地。日前，世界旅游組織的10位專家抵瓊，將從土地規(guī)劃、旅游產(chǎn)品開發(fā)、自然資源保護、文化遺產(chǎn)管理等10個方面入手幫助海南制定總體旅游規(guī)劃。海南是繼四川、山東、云南之后第四個請該組織幫助制定旅游規(guī)劃的國內(nèi)省份。據(jù)介紹，海南旅游總體規(guī)劃將立足于海南優(yōu)勢資源，定位在島嶼旅游休閑，突出“有特色、不類同”的規(guī)劃原則，做好功能布局。在西部，云南省2001年前6個月實現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值830.54億元，比2000年同期增長6.8%。主要旅游經(jīng)濟指標(biāo)快速增長，全省累計接待海外旅游者56.26萬人次，增長23.3%；實現(xiàn)旅游外匯收入1.95億美元，增長22%。昆明的各項旅游經(jīng)濟指標(biāo)達(dá)到昆明旅游發(fā)展史上的最好成績：旅游總收入測算數(shù)73.57億人民幣，完成年計劃的65.7%，比2000年同期增長60.7%。昆明在西部地區(qū)旅游目的地和聚散地的功能日益加強。同期到陜西旅游的海外游客首次突破34.6萬人次，到西安旅游的游客人數(shù)超過30.23萬人次，比2000年同期增長了17.2%。內(nèi)蒙古自治區(qū)的旅游業(yè)經(jīng)過多年的培育發(fā)展，旅游基礎(chǔ)設(shè)施和旅游條件得到顯著改善，目前已初具產(chǎn)業(yè)規(guī)模。據(jù)統(tǒng)計，旅游年收入達(dá)到42億多元人民幣，相當(dāng)于全自治區(qū)國內(nèi)生產(chǎn)總值的3%。2001年上半年國家又安排國債和預(yù)算內(nèi)投資7.2億元發(fā)展國內(nèi)旅游，仍以中西部地區(qū)自然景觀為重點，適當(dāng)考慮文化遺產(chǎn)旅游景區(qū)，并在地域上兼顧東部地區(qū)。4．“紅色”旅游勢頭不減在紀(jì)念中國共產(chǎn)黨建黨80周年之際，全國的所有“革命足跡之旅”（也稱“紅色之旅”），可謂紅遍全中國，成為中國國內(nèi)旅游史上的壯觀。江西井岡山、廣西百色、廣東汕尾、貴州遵義和赤水河等革命老區(qū)，既是我國革命戰(zhàn)爭重要事件的發(fā)生地，擁有豐富的革命資源，同時也有著豐富的綠色資源、美麗的自然風(fēng)光。這次全國性的“紅色旅游”大潮，為目前經(jīng)濟相對落后的老區(qū)帶來了豐厚的收益。在上述發(fā)展環(huán)境下，國家已將旅游業(yè)確定為國民經(jīng)濟新的增長點，我國旅游業(yè)有望在21世紀(jì)前十年內(nèi)成為多個地方的支柱產(chǎn)業(yè)，在2015—2020年間成為整個國家的支柱產(chǎn)業(yè)之一，并將成為世界旅游業(yè)最為發(fā)達(dá)的國家之一。而以國內(nèi)客源市場為基礎(chǔ)的國內(nèi)旅游業(yè)前景廣闊，將成為21世紀(jì)我國旅游經(jīng)濟的主體。根據(jù)世界旅游組織的預(yù)測報告和我國的發(fā)展實際，國家旅游局提出了中國旅游業(yè)發(fā)展的“十五”計劃目標(biāo)和2020年遠(yuǎn)景目標(biāo)。到2005年，接待入境旅游者8500～9000萬人次，其中過夜入境旅游者3450～3600萬人次，國際旅游收入220-240億美元，國內(nèi)旅游者11—12億人次，國內(nèi)旅游收入5000—5500億元，旅游業(yè)總收入7500億元，相當(dāng)于國內(nèi)生產(chǎn)總值的5.8%。到2020年，接待入境旅游者13500—14500萬人次，其中過夜入境旅游者6200—7500萬人次，國際旅游收入530—760億美元，國內(nèi)旅游者30—38億人次，國內(nèi)旅游收入19000—27000億元，旅游業(yè)總收入33000億元，相當(dāng)于國內(nèi)生產(chǎn)總值的8%。第二節(jié)會展產(chǎn)業(yè)推進(jìn)酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展一、中國會展經(jīng)濟現(xiàn)狀隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，我國會展業(yè)從20世紀(jì)90年代開始，以每年20%的速度快速發(fā)展著。根據(jù)國際大會和會議協(xié)會ICCA統(tǒng)計，2000年在全球舉辦國際會議最多的國家排名中，美國排第一，舉辦會展234個，中國排在第26位，和香港地區(qū)并列。按城市來說，倫敦以56個排在第—位，北京則以21個國際會展排在第27位。我國展覽業(yè)在最近幾年得到了空前發(fā)展，大型國際展覽從無到有，目前國內(nèi)每年舉辦的國際展覽達(dá)1000多個，北京、上海、廣州成為三大展覽中心，僅上海2001年國際展覽的數(shù)量就達(dá)到208個，2002年僅上海展覽中心、世貿(mào)商城、光大會展中心和新國際展覽中心四大展館已經(jīng)排定展會就有162個。如今，北京、上海，廣東，xx、大連等城市，逐步形成了一些在海內(nèi)外有一定規(guī)模和知名度的品牌展會，如北京的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)國際周、國際家機展、國際計算機展，上海的汽車展，廣東的廣交會，xx的高交會，珠海的航空展等等，中國作為一個正在蓬勃發(fā)展的經(jīng)濟大國，擁有豐富的人文和歷史資源，舉辦國際會展大有潛力可挖。隨著中國經(jīng)濟與世界經(jīng)濟的進(jìn)一步融合，中國不僅敞開了大門，同時世界又為中國提供了巨大的活動舞臺，國外會議展覽公司和管理機構(gòu)將更深地進(jìn)人中國市場，越來越多的國外旅游局、會議觀光局在中國開設(shè)辦事處，這說明，世界各國都看好中國，會展業(yè)將成為城市旅游業(yè)中前景美好的新的經(jīng)濟增長點，中國的會展旅游業(yè)將會有廣闊的發(fā)展前景。上海1999年財富論壇及2001年APEC會議的優(yōu)異表現(xiàn)，充分顯示了上海舉辦大型國際展會的實力，成為各路精英的必爭之地和國外展覽巨頭進(jìn)駐中國的“橋頭堡”。會展業(yè)已經(jīng)成為世界各國經(jīng)貿(mào)交流的重要渠道。根據(jù)統(tǒng)計，每年全世界國際會議的消費總額達(dá)70多億美元。我國的會展業(yè)正在以每年20%的速度快速發(fā)展。2000年全國舉辦展覽會1684個，會展經(jīng)濟正成為我國社會生活中廣受關(guān)注的經(jīng)濟現(xiàn)象。中國入世將使外國公司進(jìn)入中國市場的途徑變得越來越容易，這意味著我們在中國舉辦貿(mào)易展覽會的需求將不斷增長。二、各大城市會展經(jīng)濟如火如荼據(jù)北京市政協(xié)的一份調(diào)研報告透露：“九五”期間，平均每天在北京就有一次大中型會議和零點七個展覽。一般來說，一次大型會展都會創(chuàng)造上億元的收益。有關(guān)人士分析，到二○○八年，會展經(jīng)濟對首都經(jīng)濟的貢獻(xiàn)將達(dá)到一百八十億元。如果會議場館再適當(dāng)擴大，會展經(jīng)濟可望成為首都的支柱產(chǎn)業(yè)。但目前北京的會展業(yè)存在著設(shè)施水平落后、會展場館結(jié)構(gòu)不合理、管理服務(wù)水平低等問題。北京至今沒有一個十萬平方米以上的展館，并且，目前全市展覽場館的出租率大都高于百分之五十的正常水平，處于超負(fù)荷運轉(zhuǎn)狀態(tài)。北京國際會議中心的會議甚至預(yù)約排到了二○○六年。舉辦號稱“中國第一展”的廣州出口商品交易會的廣州市，一直被視為南方會展業(yè)的代表城市。但由于展館場地限制，使每屆廣交會的攤位處于嚴(yán)重不足狀態(tài)，以致廣交會的攤位私下買賣屢禁不止。地下攤位交易成了一大產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)肥了一大批人。近年來，廣交會期間，總有許多“探子”到各個展館轉(zhuǎn)悠，看哪個公司的展位有意出售、哪個公司明年希望購買展位。廣交會舉辦時，有些好的攤位可以從幾萬元的“官方價”賣到二十多萬元。去年廣交會開始分兩期舉辦后，展位相對寬松一些，于是“價格”也有所回落。一些差的展位只要幾萬元，而緊俏的展位仍可以賣到十三、四萬元。有的不良分子做起了空手套白狼的“生意”，搞到一個攤位，能賣幾家賣幾家，等收足訂金后溜之大吉，受騙的每年都有不少。中國另一個中心城市上海的情況稍好一些。今年以來，上海平均每星期舉辦五點五個展覽會，使這個二○一○年世博會的申辦城市正在成為中國展覽業(yè)最為繁榮的城市。去年上海新國際博覽中心的落成，使得上海展覽總面積達(dá)到了十五萬平方米，為引進(jìn)大型國際展覽創(chuàng)造了有利條件。今年四月，世界第三大展覽公司--德國法蘭克福展覽會有限公司落戶上海。至此，德國漢諾威、意大利米蘭和德國法蘭克福這三個世界展覽業(yè)巨頭都已在上海設(shè)立了分支機構(gòu)，標(biāo)志著上海又向國際展覽中心城市邁出了重要一步?，F(xiàn)上海每年舉行的國際性展會數(shù)量上已經(jīng)接近德國一年的舉辦次數(shù)，但在規(guī)模、質(zhì)量和效益上差距還很大。上海外經(jīng)貿(mào)委主任朱曉明說，上海的國際展覽業(yè)還需要在管理體制、展會規(guī)模、設(shè)施和常年展示中心等方面趕上國際步伐，并盡快形成符合國際慣例的行業(yè)自律機制和規(guī)范。大城市的會展場館普遍呈飽和狀態(tài)，一些中小城市趁機把刀叉伸向這塊大蛋糕。本月二十二日在浙江義烏開幕的國際小商品博覽會的主辦單位名單上，一口氣掛上了國家外經(jīng)貿(mào)部、中國貿(mào)促會、中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國商業(yè)聯(lián)合會以及浙江省人民政府等重量級單位的牌子。將于十月三十一日在河南駐馬店舉行的全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)東西合作經(jīng)貿(mào)洽談會也將匯集萬余名客商。一向做生意精明的中國南方各省，在風(fēng)起云涌的會展經(jīng)濟潮中，自然不肯將會展利潤拱手送給廣州。xx市政府投資二十五億元人民幣在xx市中心區(qū)南面興建xx會議展覽中心。該中心建筑面積二十五萬平方米，能舉辦六千個國際標(biāo)準(zhǔn)展位的超大型展覽，計劃在二○○四年底落成啟用。東莞市建成亞洲目前單館面積最大的廣東現(xiàn)代國際展覽中心展覽館，欲打造會展經(jīng)濟“航母”。桂林已建成國際會展中心，還要建配套設(shè)施。南寧也正在建大型會展中心。海南博鰲、三亞的一些場館也在建設(shè)中。這些場館在建設(shè)上都力求與國際接軌，保證做到面積大、功能齊全、配套齊備。這對大城市的會展業(yè)來說，既是解圍，又是挑戰(zhàn)。三、會展業(yè)發(fā)展趨勢2001年12月11日，中國成為世界貿(mào)易組織正式成員國。加入WTO是我國經(jīng)濟生活中的一件大事，標(biāo)志著我國對外開放進(jìn)入了一個新的發(fā)展階段，意味著我國將在更大的范圍、更廣的領(lǐng)域、更高的層次上融入經(jīng)濟全球化的浪潮，這將對我國各行各業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。1．加入WTO后形成的全方位對外開放格局和中國經(jīng)濟全面與國際經(jīng)濟接軌的發(fā)展形勢將給我國展覽業(yè)帶來一個歷史性發(fā)展機遇，展覽業(yè)有望成為“入世”后發(fā)展最快的行業(yè)之一。加入WTO后，企業(yè)面對的是統(tǒng)一的世界市場，越來越多的企業(yè)具有外貿(mào)經(jīng)營權(quán)，對通過展覽開拓國際、國內(nèi)市場的需求大幅增加。出國展覽和國內(nèi)辦展將繼續(xù)在幫助企業(yè)實施“引進(jìn)來，走出去”發(fā)展戰(zhàn)略中發(fā)揮重要的作用。因此，無論是出國展覽，還是國內(nèi)辦展，都將以可觀的速度繼續(xù)快速發(fā)展，而且，憑借中國龐大的市場容量和市場需求以及對周邊經(jīng)濟區(qū)的輻射力，中國有望成為一個世界性的展覽大國和展覽強國。2．展覽市場逐步開放，外資所占市場份額繼續(xù)擴大。加入WTO后，我們在享受權(quán)利的同時也必須承擔(dān)相應(yīng)的義務(wù)，需要進(jìn)一步向國外開放展覽市場。雖然我國在“入世”談判中沒有展覽方面的具體承諾，但展覽屬服務(wù)業(yè)，需要遵守WTO為此制定的基本原則和規(guī)則，如最惠國待遇原則、透明原則、市場準(zhǔn)入原則、國民待遇原則和逐步自由化原則等，實際上，逐步向國內(nèi)外開放展覽市場既是遵守WTO規(guī)則的需要，也是我國展覽業(yè)自身發(fā)展之所需。我國服務(wù)業(yè)整體發(fā)展水平比較落后與服務(wù)業(yè)領(lǐng)域長期存在的壟斷經(jīng)營體制有很大的關(guān)系，我國一些產(chǎn)業(yè)部門市場開放的經(jīng)驗說明，誰先開放誰先受益，開放有利于提高行業(yè)整體發(fā)展水平。我國展覽市場既然最終要逐步向國外開放，不如首先對內(nèi)逐步開放，通過開放來提高國內(nèi)展覽經(jīng)營管理水平和辦展水平，以提高我國展覽業(yè)的整體實力。我國電信、民航、鐵路等服務(wù)部門目前進(jìn)行的重組和市場開放改革預(yù)示著服務(wù)業(yè)未來的普遍發(fā)展趨勢，事實上，我國展覽業(yè)對內(nèi)市場開放趨勢已表現(xiàn)得十分明顯，出國展覽和在境內(nèi)舉辦對外經(jīng)濟技術(shù)展覽會的資格審核已呈逐步放開之勢。加入WTO后，外資在建立合資企業(yè)辦展的股權(quán)限制將被取消。隨著展覽市場的進(jìn)一步對外開放，國外展覽公司在來華展覽領(lǐng)域?qū)⑼ㄟ^把國外知名展覽會移植到中國、中外合作辦展以及展覽會的兼并與收購，在出展領(lǐng)域通過其在華設(shè)辦事機構(gòu)或指定獨家代理招展、中外聯(lián)合組展直至直接招展等方式，逐步擴大在我國展覽市場上的份額。2002年3月22日，法蘭克福展覽會有限公司中國分工司德國法博咨詢（上海）有限公司正式成立，這是法展在海外的13家分公司。法蘭克福作為商品交易和展覽的都會已有750年歷史，是歐洲商品交易和展覽歷史最悠久的城市，法蘭克福展覽會有限公司則是世界上名列前茅的從事全球性貿(mào)易展覽義務(wù)的公司，公司每年都在世界28個城市舉辦100多個貿(mào)易展覽。若以展館面積計算，法蘭克福展覽會有限公司在全球排名第三，僅次于漢諾威公司和米蘭公司。國際會展大公司的進(jìn)入，必將大大推動中國會展市場的發(fā)展。但是與國外相比，我們的會展業(yè)差距還很大。一是多層次、多渠道辦展，低水平重復(fù)辦展，展覽會難以實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營，效益低下。以北京為例，能同時接待數(shù)百名外賓的大中型飯店、會議場所寥寥無幾。目前北京有500座以上的會議場館25家，最大的會議場館是北京國際會議中心，共有1900個座位，最大的展館是中國國際展覽中心，展覽面積9萬平方米。北京會議展覽場館總體規(guī)模不小，但中小型的偏多，大型場館缺乏，特大型的一個沒有。一些場館的設(shè)施結(jié)構(gòu)不合理，配套設(shè)施不齊全，制約了承辦國際會展的能力。除了硬件設(shè)施，我國的會展業(yè)還缺少一支穩(wěn)定的、高質(zhì)量的、專業(yè)會展人員隊伍，一些從業(yè)人員缺乏培訓(xùn)，素質(zhì)差，使得會展服務(wù)質(zhì)量不能保證，會展業(yè)嚴(yán)重受損。同時，我國會展業(yè)沒有明確的政府規(guī)劃，缺乏專業(yè)機構(gòu)進(jìn)行組織管理，做國際會展的既有國務(wù)院所屬單位，也有各省市政府部門，還有國內(nèi)外大公司駐華代表處等，很分散，難以與國際專業(yè)的會展組織機構(gòu)競爭。導(dǎo)致展會的經(jīng)濟效益和社會效益都比較差。二是雖然存在龐大的展覽市場，但目前國內(nèi)展覽會還主要集中在上海、北京、廣州三城市，對于中國那些極有發(fā)展會展?jié)摿Φ某鞘?，如武漢、南京，由于外商對其缺乏了解，因此大多不愿意前往那些城市參展，直接阻止了這些城市展覽會經(jīng)濟的提升。因此對于像法蘭克福、德國科隆、德國漢諾威、意大利米蘭國際展覽中心、香港雅式、顯輝國際、華進(jìn)展覽等國際巨頭來說，一旦將自己的品牌展、精品展移植到中國，很容易搶得市場。國內(nèi)的展覽機構(gòu)和公司的形勢相當(dāng)嚴(yán)峻。3．我國展覽業(yè)與國際接軌的步伐加快，展覽專業(yè)化、國際化、集團化、市場化、商業(yè)化水平大幅提高。加入WTO后，我國展覽業(yè)也將全面與國際接軌，集團化、市場化和商業(yè)化問題將成為展覽業(yè)的重點。集團化問題，目前國內(nèi)已討論很多，國家已把加快培育一批擁有自主知識產(chǎn)權(quán)、核心能力強的大型企業(yè)集團作為當(dāng)前深化國有大中型企業(yè)改革和應(yīng)對“入世”競爭的重要策略。對于展覽業(yè)而言，我們尤其要看到，國外大型展覽公司除通過收購與兼并實行展覽項目的集中和集團化經(jīng)營外，他們一般還同時擁有報紙、雜志、網(wǎng)站、電視臺等媒體，以便綜合運用各種手段和渠道，在全球范圍內(nèi)宣傳、推銷他們的展覽會。而且，是否有專業(yè)媒體的參與支持還成為展覽會能否成為世界頂級專業(yè)展覽會的標(biāo)準(zhǔn)和重要構(gòu)成要素之一。此外，為提高展覽經(jīng)營的綜合效益，他們還把展覽與會議業(yè)務(wù)融合起來，在經(jīng)營中注意加強與旅游、賓館餐飲、航空運輸?shù)认嚓P(guān)部門的合作。目前，在國內(nèi)，北京旅游局推出會展旅游以及“展中展”把展覽主辦、展覽服務(wù)、專業(yè)媒體和民航旅游部門聯(lián)合起來的做法就是一種很好的探索和有益的嘗試，集團化經(jīng)營無疑將成為我國展覽業(yè)的未來發(fā)展趨勢之一。市場化、商業(yè)化經(jīng)營是我國展覽業(yè)未來發(fā)展的重要特征之一，也是影響目前我國展覽業(yè)發(fā)展的重要因素。展覽業(yè)作為一種服務(wù)業(yè)，本來是隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展而逐步發(fā)展起來的，舉辦展覽會的效益一般應(yīng)包括三個方面，即主辦者的收益、參展商的商業(yè)收益和促進(jìn)旅游、交通、賓館等部門發(fā)展而獲得的綜合社會效益。只有按商業(yè)化和市場化原則運作，才能使三方面的利益都能得到發(fā)展，相反，不按商業(yè)化、市場化運作，片面強調(diào)展覽的綜合社會效益，忽視主辦者的收益和參展商的商業(yè)收益，將十分不利于展覽業(yè)的成熟和自身發(fā)展，延緩其發(fā)展成為一個獨立產(chǎn)業(yè)的過程，使其成為政府及政府部門的一個附屬產(chǎn)業(yè)。因此，加入WTO后，我國展覽經(jīng)營運作方式也將與國際接軌，借鑒他們在這方面的成功經(jīng)驗，決大部分展覽會的經(jīng)營運作將按照市場化、商業(yè)化原則進(jìn)行，只有極小一部分的辦展活動仍留在支持性服務(wù)業(yè)內(nèi)，以社會效益為重，繼續(xù)按非商業(yè)原則運作，以滿足國家在對外交往、實施宏觀外貿(mào)發(fā)展戰(zhàn)略、以政府名義參加非商業(yè)性的世界博覽會以及舉辦以社會宣傳教育為目的的政府成就展等方面的特殊需要。為充分發(fā)揮會展經(jīng)濟對經(jīng)濟發(fā)展的綜合促進(jìn)作用，政府對展覽提供一定數(shù)量的財政支持是必要的，尤其在展覽業(yè)發(fā)展的初期和支持中小企業(yè)出國參展方面，但經(jīng)費的支持應(yīng)主要用在提高展覽會辦展檔次和降低企業(yè)參展費用上，不應(yīng)因此影響展覽業(yè)的商業(yè)化、市場化水平。這種辦法已為許多發(fā)達(dá)國家所采用，符合世界貿(mào)易組織的原則。提高展覽運作的商業(yè)化、市場化水平是解決當(dāng)前我國展覽業(yè)發(fā)展問題的重要措施，也是我國展覽業(yè)的未來發(fā)展趨勢之一。4．展覽市場競爭加劇，競爭的勝負(fù)將取決于服務(wù)的質(zhì)量、水平和規(guī)范性。了解這個發(fā)展趨勢對目前我國展覽業(yè)發(fā)展也具有十分重要的指導(dǎo)意義。在市場經(jīng)濟中，產(chǎn)品的競爭力主要取決于產(chǎn)品的質(zhì)量和使其不易為其他產(chǎn)品所替代的產(chǎn)品差異性。對展覽業(yè)而言，展覽為社會提供的是服務(wù)產(chǎn)品，其市場競爭力則取決于服務(wù)的質(zhì)量和服務(wù)差異性。但從目前我國展覽業(yè)發(fā)展情況來看，無論是出國展覽，還是國內(nèi)辦展，大多數(shù)組（辦）展覽單位仍把工作的重點放在熱點展覽項目的爭奪和政府財政支持的爭取上，而沒有把主要精力放在采取措施提高組（辦）展覽服務(wù)的質(zhì)量、檔次、種類和服務(wù)規(guī)范性上，導(dǎo)致組（辦）展覽服務(wù)水平不高、服務(wù)差異化程度較低，我國展覽業(yè)發(fā)展目前存在的許多問題，如重復(fù)辦展現(xiàn)象嚴(yán)重、服務(wù)不規(guī)范和經(jīng)營秩序比較混亂等，在很大程度上都與此有關(guān)。加入WTO后，一方面，我國展覽市場的開放必將引起市場競爭的加劇，另一方面，我國市場經(jīng)濟發(fā)展更加成熟，市場競爭體制更加完善，市場競爭的勝負(fù)和市場競爭力將最終轉(zhuǎn)移到依靠提高組（辦）展覽服務(wù)質(zhì)量、水平和服務(wù)的規(guī)范化上來。了解這個發(fā)展趨勢，客觀上要求我們對目前工作的重點進(jìn)行調(diào)整。為提高我國展覽業(yè)的整體競爭實力，以應(yīng)對“入世”后國際競爭加劇的形勢，目前當(dāng)務(wù)之急是，要充分利用“緩沖”過渡期的有利條件，把工作重點轉(zhuǎn)移到提高組（辦）展覽服務(wù)質(zhì)量和規(guī)范性上，唯有依靠優(yōu)質(zhì)規(guī)范的服務(wù)才能在未來的國際競爭中得以生存，獲得發(fā)展。四、會展經(jīng)濟下酒店行業(yè)無淡季會展經(jīng)濟是一個高收入、高贏利的行業(yè)，其利潤大約是20%到25%以上，國際展覽業(yè)對一國經(jīng)濟發(fā)展的直接帶動系數(shù)為1比5，間接帶動系數(shù)為1比9。會展業(yè)必然帶來整個服務(wù)業(yè)的發(fā)展，而旅游業(yè)就必定是首當(dāng)其沖的受益者。在傳統(tǒng)旅游方式發(fā)展已初具規(guī)模時，發(fā)展在旅游經(jīng)濟中占有重要份額的會展旅游，是當(dāng)今世界旅游業(yè)發(fā)展的一個重要方向，是都市旅游不可缺少的一部分，也是增加外匯收入，開展城市相關(guān)產(chǎn)業(yè)的一種模式。根據(jù)測算，計劃性強、沒有季節(jié)性的會展旅游能帶來高倍的利潤回報。全世界每年用于會議的開支逾2800億美元，每年在香港舉辦的上千個會議展覽就為當(dāng)?shù)貛砹?25萬港幣的經(jīng)濟收入。開會的多了，會議場地供不應(yīng)求；旅游的多了，客房頻頻爆滿，酒店自然賺個盆滿缽滿。近幾年香港經(jīng)濟處于低潮，許多行業(yè)都面臨困難，但會議展覽的業(yè)務(wù)卻連續(xù)上升，2001年共舉行2229項活動，其中大型國際展覽逾百次，營業(yè)額較上年增長18%。去年參加各類會議展覽的游客人數(shù)約為40萬人，比一年前增加27%。而每位游客的平均消費為1.05萬港元，為香港旅游、住宿、飲食、零售等行業(yè)增加約42億港元收入。香港會議展覽中心還連續(xù)9年被推選為“全球最佳會議中心”。未來3年，還會有150項大型會議在香港舉行。2001年10月份，在上海召開的APEC國際會議，不僅為當(dāng)?shù)氐穆糜斡^光業(yè)帶來了大量的客源，而且促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。東方明珠在會議結(jié)束后，決定向登塔游客開放APEC新聞中心。這次會議衍生出的旅游效應(yīng)不僅于此，與APEC會議有關(guān)的各個場館，如國際新聞中心、科技館、世紀(jì)公園等景點，已成為融現(xiàn)代都市風(fēng)韻和申城文化底蘊為一體的新興旅游線路。按慣例，一般過了10月，xx市的旅游業(yè)就進(jìn)入淡季，而2001年11月份xx市各賓館、酒店的業(yè)績出乎尋常的好，出租率高出有黃金周的10月。這與xx市蓬勃發(fā)展的會展經(jīng)濟有極大關(guān)系。據(jù)統(tǒng)計，2001年11月，xx市先后召開了全國醫(yī)療器械秋季博覽會、國際花園城市評比活動、全國物流會以及各種大小不一的展覽。高交會展館基本上可以說是每天展覽不斷。尤其在召開醫(yī)療器械博覽會期間，10萬參展商匯聚鵬城，使得xx所有星級賓館、酒店都出現(xiàn)爆滿場景，甚至還有旅行社遇到有錢也訂不到房的難題。2002年4月，博鰲亞洲論壇首屆年會落下了帷幕，而博鰲地區(qū)卻更加聲名遠(yuǎn)播。在會議期間，博鱉的酒店價格自然是水漲船高，客房價格全面飆升。據(jù)博鰲地區(qū)酒店參考報價顯示，作為論壇主會場的五星級博鰲金海岸溫泉大酒店，已經(jīng)不存在千元人民幣以下價格的客房，價格最低的豪華客房折扣后價格仍在1080元，總統(tǒng)套房的房價更是高達(dá)22800元。新建成的十幾幢小島別墅，客房價格從3000元至8800元不等，有些還明確標(biāo)示不打折。其中，由上海錦江集團開發(fā)管理的錦江溫泉大酒店，豪華套房不低于2400元。隨著博鰲會展經(jīng)濟的發(fā)展，這里的酒店業(yè)迎來了一個發(fā)展的高峰期。在天津保稅區(qū)召開的“國際連鎖（全球）采購交易會”和4月18日舉辦的“天津春季商品交易會”為天津的酒店業(yè)帶來了不少客流，進(jìn)入四月份以來，該市酒店逐步進(jìn)入旺季，兩個展會期間客房預(yù)定率達(dá)到70%?！皣H連鎖全球采購交易會”上，大多數(shù)客商集中在高檔酒店，天津利順德酒店預(yù)定率達(dá)70%，凱悅飯店達(dá)60%，喜來登9日入住率達(dá)100%，寬帶上網(wǎng)，電腦入房成了各酒店的競爭手段。4、5月份是天津市的商務(wù)型酒店的旺季，幾大會展更使酒店業(yè)提前“返青”。今年天津市將舉辦的“國際連鎖(全球)采購交易會”、天交會、“商業(yè)周刊論壇”、“友好城市年”等各種國際性、全國性的會議將成為推動該市酒店業(yè)發(fā)展的契機之一。在上海，2002年第一季度酒店業(yè)的平均人住率為62.19%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于去年同期水平，尤其是五星級酒店平均入住率高達(dá)85%，出現(xiàn)了歷史上罕見的入住高峰期。而入住高星級酒店的商務(wù)人士中，60%以上是來參加國際會議和展覽的。南京2002年上半年的商務(wù)活動、會展等大型活動密集，4月4日開始是全國旅交會，4月22日到24日又是國內(nèi)首次跨國零售集團采購會，接下去5月20日則是南大、東大百年校慶，再加上不能忽視的五一黃金周和其他一些活動，使得整個上半年入住率都會相當(dāng)高?？鐕瘓F國際采購會的組委會向參會者推薦了18個酒店，現(xiàn)在其中一家被—外方參會企業(yè)一下子預(yù)訂7100多間客房。一些地理位置獨特的酒店近來也是特別風(fēng)光。在南京國展中心附近的一家酒店最近客房接近全滿，不久將在國展中心舉行的一大型會展指揮部近日已經(jīng)移師該酒店。會展業(yè)已成為一個城市經(jīng)濟發(fā)展的晴雨表，是一個城市國際化的重要標(biāo)志，同時也是衡量一個城市現(xiàn)代化程度的主要標(biāo)準(zhǔn)之一。開發(fā)國際會展業(yè)，會給一個國家的旅游業(yè)注入新的活力，尤其會為酒店業(yè)、餐飲業(yè)，娛樂業(yè)以及觀光旅游帶來新的客源和與外界的合作機會。

據(jù)悉，一批省市，尤其是一些沿海城市，正在大力發(fā)展會展業(yè)，步伐十分驚人。天津、武漢、湖南、福建紛紛大興土木，修建大型會展場館。今年德國漢諾威投資上海，將在上海建一座25萬平方米的大型會展中心，引起了國內(nèi)外的轟動。北京旅游局也準(zhǔn)備在2008年奧運會在北京召開之前，在北京建一座占地面積達(dá)47萬平方米的現(xiàn)代化會展中心，吸引更多的國際會展在北京召開。第三節(jié)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對賓館酒店業(yè)的影響一、我國餐飲業(yè)現(xiàn)狀近年來，我國餐飲也保持著持續(xù)快速發(fā)展，成為國內(nèi)消費需求市場中增長幅度最高、發(fā)展速度最快的熱點行業(yè)。目前，我國餐飲業(yè)經(jīng)營網(wǎng)點已超過350萬家，從業(yè)人員超過1500萬。2002年全社會餐飲業(yè)營業(yè)額達(dá)5090億元，比上年增長16.5%，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的5.1%，增幅高于GDP的一倍，連續(xù)12年以兩位數(shù)增長。目前中國年人均餐飲消費額為400元人民幣，而美國和日本分別為1500美元和2000美元，這表明在中國全面建設(shè)小康社會的進(jìn)程中，餐飲消費具有巨大的市場潛力。中國餐飲行業(yè)已經(jīng)成為投資熱點，它作為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，以其市場大、增長快、投入相對少和吸納勞動力多的特點受到社會廣泛重視，也是發(fā)達(dá)國家對中國進(jìn)行資本和品牌輸出的載體。二、餐飲服務(wù)淡出酒店業(yè)近年來，雖然增幅比較穩(wěn)定，市場持續(xù)繁榮、沒有大起大落，但餐飲企業(yè)經(jīng)營價位持續(xù)走低。節(jié)日餐飲、假日餐飲、休閑餐飲仍成為國內(nèi)餐飲市場消費熱點，私人消費、大眾化消費占餐飲消費主流的70%～80%；成品、半成品在餐飲經(jīng)營中比重加大；經(jīng)營特色逐漸鮮明；企業(yè)日益向著菜品、菜系多樣化、市場占有細(xì)分化、經(jīng)營風(fēng)格個性化和管理科學(xué)化的方向發(fā)展。同時，行業(yè)中品牌化、連鎖規(guī)?；?、國際化以及社會專業(yè)化形成的產(chǎn)業(yè)鏈的推動作用帶動了餐飲業(yè)飛速發(fā)展。餐飲業(yè)無論在價格上，還是在消費的方便性、消費特色上都具有賓館酒店餐飲不可比擬的巨大優(yōu)勢，造就了酒店餐飲市場經(jīng)營的空間越來越狹小，特別是諸多三、四星級的飯店更面臨著嚴(yán)峻的生存局面，無論是硬件建設(shè)還是軟件技術(shù)，一方面與那些裝修豪華、菜品精美、服務(wù)一流、經(jīng)營靈活的豪華酒樓相比，毫無優(yōu)勢可言；另一方面對那些價格低廉、方便快捷的大排檔又不屑一顧，似乎缺乏可比性，幾年間已喪失了大半的市場份額。對于星級飯店來說，最重要的經(jīng)營產(chǎn)品莫過于客房和餐飲。當(dāng)前發(fā)達(dá)國家飯店業(yè)的一個重要趨勢就是減少餐飲設(shè)施與服務(wù)，許多飯店已經(jīng)放棄了膳宿共管的概念，這主要是由于餐飲業(yè)人工成本高、管理要求相對較高、市場競爭激烈、利潤率低、普遍缺乏盈利性，故飯店轉(zhuǎn)而主營客房業(yè)務(wù)，一般不提供餐飲服務(wù)。它們通常與附近餐館建立客戶關(guān)系，或者將飯店的餐飲經(jīng)營交給某一專業(yè)的餐飲公司，采取特許經(jīng)營、自負(fù)盈虧的模式，飯店既可以滿足客人的需求，又可以集中精力做好客房的服務(wù)與管理工作。只有少數(shù)高檔次、豪華型飯店提供規(guī)模不大但檔次極高的餐飲服務(wù)，以此來滿足部分客人的心理需求。相對于我國飯店業(yè)來說，盡管我國的人力成本不像國外那么昂貴，但也應(yīng)從自身的實際情況、市場需求做出相應(yīng)的經(jīng)營策略調(diào)整，并不是大而全、小而全就好，盲目地追求規(guī)模和檔次是行不通的。我國星級飯店的餐飲在新的經(jīng)營環(huán)境下，有以下幾種經(jīng)營策略可供參考：首先對于那些具有較大餐飲規(guī)模的星級飯店來說，必須做到服務(wù)一流、環(huán)境優(yōu)雅、設(shè)備先進(jìn)、菜品精致，能夠滿足人們追求高檔、周到、體面的心理需求，這是大多數(shù)顧客到星級飯店進(jìn)行消費的主要目的，至于價格只要不是高得離譜，消費者就能接受。這一點，從近幾年的婚宴消費就可以看出來，非常多的星級飯店現(xiàn)在開始接待婚宴和大型會議用餐，這是星級飯店開始面向大眾、開拓市場的重要標(biāo)志。如果不注重服務(wù)和菜品質(zhì)量，那么老百姓就沒必要在星級飯店里消費了。其次，對于那些餐飲規(guī)模不大的星級飯店來說，可以采取兩種對策：一是針對現(xiàn)有的餐飲產(chǎn)品，進(jìn)行個性化改造，或者是裝飾環(huán)境，或者是菜品品質(zhì)，或者是服務(wù)規(guī)程等等，都要體現(xiàn)特色化，營造濃厚的餐飲文化氛圍，創(chuàng)造與眾不同的餐飲服務(wù)形式，并通過廣告、公關(guān)等宣傳手段，在一定地域內(nèi)使之產(chǎn)生較大的影響，成為飯店的品牌形象標(biāo)志。當(dāng)然，這種特色或風(fēng)格，一定是通過高規(guī)格、高檔次的產(chǎn)品再加上職業(yè)化的運作集中反映出來的。二是那些餐飲規(guī)模較小、設(shè)備陳舊、長期運營較差的飯店，與其這樣硬撐下去，不如采取“放棄”的策略，可以最大限度地縮小餐飲營業(yè)面積，增加客房數(shù)量；可以轉(zhuǎn)型開發(fā)其它的產(chǎn)品，比如娛樂、健身項目等；可以僅僅保留少量的餐位，單純