第第PAGE\MERGEFORMAT1頁共NUMPAGES\MERGEFORMAT1頁燙傷安全知識培訓(xùn)試題及答案解析（含答案及解析）姓名：科室/部門/班級：得分：題型單選題多選題判斷題填空題簡答題案例分析題總分得分

一、單選題（共20分）

1.液體燙傷后，應(yīng)立即采取的措施是（）。

（）A.迅速用大量冷水沖洗傷處至少15分鐘

（）B.用力揉搓傷處以緩解疼痛

（）C.直接涂抹牙膏或醬油

（）D.用干布覆蓋傷處并送往醫(yī)院

2.在廚房工作時，以下哪項做法最能有效預(yù)防熱油濺燙？（）

（）A.在熱油中加入食材后迅速攪拌

（）B.使用深鍋并保持鍋柄穩(wěn)定

（）C.在熱油中加入冰塊以降低溫度

（）D.在廚房地面鋪設(shè)防滑地毯

3.兒童燙傷高發(fā)區(qū)域主要集中在（）。

（）A.客廳沙發(fā)

（）B.廚房灶臺

（）C.臥室床頭柜

（）D.書房書架

4.成人一度燙傷面積超過身體表面積10%時，應(yīng)（）。

（）A.自行處理，涂抹燙傷膏即可

（）B.用冰塊冷敷傷處

（）C.立即就醫(yī)或撥打急救電話

（）D.用棉布包裹傷處等待家人送醫(yī)

5.以下哪種物品可用于家庭燙傷急救？（）

（）A.食醋

（）B.香油

（）C.礦泉水

（）D.醫(yī)用無菌紗布

6.燙傷后出現(xiàn)水泡時，正確的處理方法是（）。

（）A.用針將水泡刺破引流

（）B.用力擠壓水泡排出液體

（）C.小心保護水泡不破裂

（）D.用膠布固定水泡位置

7.以下哪項屬于重度燙傷的典型癥狀？（）

（）A.皮膚發(fā)紅，輕微腫脹

（）B.皮膚起泡，疼痛劇烈

（）C.皮膚變白，失去知覺

（）D.出現(xiàn)黑紫色水泡

8.在公共場所，若發(fā)現(xiàn)他人燙傷，首先應(yīng)（）。

（）A.立即用嘴吹傷處降溫

（）B.用力按壓傷處止血

（）C.幫助燙傷者脫離熱源

（）D.撥打火警電話求助

9.汽水燙傷（如熱飲潑灑）的處理要點是（）。

（）A.立即涂抹醬油緩解疼痛

（）B.用冷水沖洗后包裹保溫

（）C.用酒精消毒傷處

（）D.涂抹蜂蜜促進愈合

10.以下哪種情況不屬于燙傷急救的禁忌行為？（）

（）A.用冰塊直接敷在傷口上

（）B.用力撕扯粘連的衣物

（）C.用剪刀剪開束縛傷處的衣物

（）D.用嘴吹風(fēng)加速降溫

11.燒傷膏的主要作用是（）。

（）A.立即止疼

（）B.預(yù)防感染

（）C.促進水泡破裂

（）D.加速傷口結(jié)痂

12.熱水袋溫度過高時，以下哪種做法最安全？（）

（）A.用厚毛巾包裹后使用

（）B.直接接觸皮膚

（）C.用冷水調(diào)節(jié)溫度

（）D.增加熱水袋使用時間

13.燙傷后出現(xiàn)感染跡象時，可能的表現(xiàn)是（）。

（）A.傷口周圍紅腫消退

（）B.傷口滲出透明液體

（）C.出現(xiàn)發(fā)熱、紅腫加劇

（）D.傷口邊緣變黑

14.油炸食品時，防止油溫過高導(dǎo)致濺燙的關(guān)鍵是（）。

（）A.使用金屬鏟快速翻動

（）B.控制油溫在180℃以下

（）C.在油中加水降溫

（）D.使用深鍋減少油面

15.以下哪項屬于燙傷的二級預(yù)防措施？（）

（）A.燙傷后立即冷敷

（）B.兒童使用防燙插座

（）C.燒傷膏涂抹傷口

（）D.及時清創(chuàng)消毒

16.老年人燙傷后更易出現(xiàn)并發(fā)癥的原因是（）。

（）A.神經(jīng)末梢敏感度高

（）B.皮膚彈性好

（）C.血液循環(huán)差

（）D.感覺遲鈍

17.使用微波爐加熱食品時，為防止?fàn)C傷應(yīng)（）。

（）A.用金屬容器盛裝

（）B.加熱后立即攪拌

（）C.用隔熱手套取餐

（）D.食物放入后立即離開

18.電熨斗燙傷的急救要點是（）。

（）A.立即涂抹燙傷膏

（）B.用冷水沖洗傷處

（）C.用力揉搓降溫

（）D.用布包裹等待送醫(yī)

19.燙傷后疼痛持續(xù)不緩解時，可能的原因是（）。

（）A.傷勢較輕，無需處理

（）B.精神過度緊張

（）C.傷處出現(xiàn)感染

（）D.使用的止痛藥無效

20.家庭常備燙傷急救包應(yīng)包含（）。

（）A.燒傷膏、消毒棉簽、紗布

（）B.醬油、酒精、創(chuàng)可貼

（）C.保溫箱、冰袋、止痛藥

（）D.油膏、藥粉、消毒液

二、多選題（共15分，多選、錯選不得分）

21.燙傷急救的“三不”原則包括（）。

（）A.不挑破水泡

（）B.不涂抹牙膏

（）C.不用冰塊直接敷

（）D.不隨意涂抹藥物

（）E.不用干布覆蓋傷處

22.廚房預(yù)防燙傷的必要措施有（）。

（）A.兒童將手放在灶臺附近玩耍

（）B.爐灶周圍放置防燙墊

（）C.熱鍋熱湯使用隔熱手套

（）D.水壺、熱飲杯加防燙外罩

（）E.廚房地面鋪設(shè)防滑地毯

23.燙傷后出現(xiàn)以下哪些情況需立即就醫(yī)？（）

（）A.燒傷面積超過身體1%

（）B.出現(xiàn)三度燙傷

（）C.傷口出現(xiàn)異物無法清除

（）D.傷處持續(xù)紅腫超過3天

（）E.出現(xiàn)呼吸困難

24.影響燙傷嚴(yán)重程度的因素包括（）。

（）A.熱源溫度

（）B.接觸時間

（）C.皮膚厚度

（）D.熱源性質(zhì)

（）E.受傷者年齡

25.燙傷后涂抹以下哪些物品需避免？（）

（）A.食用油

（）B.醬油

（）C.礦泉水

（）D.燒傷膏

（）E.香油

三、判斷題（共10分，每題0.5分）

26.燙傷后立即用冷水沖洗可導(dǎo)致體溫過低，需謹(jǐn)慎操作。（）

27.兒童燙傷后，家長可用嘴吹風(fēng)幫助降溫。（）

28.汽水燙傷比熱水燙傷更易導(dǎo)致皮膚起泡。（）

29.燙傷后若衣物與傷口粘連，應(yīng)小心剪開或撕下。（）

30.一度燙傷通常僅影響表皮層，無需特殊處理。（）

31.使用微波爐加熱瓶裝飲料可能導(dǎo)致爆炸性燙傷。（）

32.燒傷膏可涂抹在開放性傷口上預(yù)防感染。（）

33.老年人燙傷后由于感覺遲鈍，可能未及時察覺傷情。（）

34.電熨斗燙傷后應(yīng)立即拔掉電源再處理傷處。（）

35.燙傷后出現(xiàn)水泡破裂，可用消毒液涂抹預(yù)防感染。（）

四、填空題（共10空，每空1分，共10分）

36.燙傷急救的“三不”原則指：不挑破水泡、________、________。

37.家庭常備燙傷急救包應(yīng)包含：燒燙傷膏、________、________。

38.一度燙傷主要損傷皮膚表層，表現(xiàn)為________、________。

39.三度燙傷可能導(dǎo)致________、________、________等嚴(yán)重后果。

40.預(yù)防兒童燙傷的關(guān)鍵措施包括：________、________、________。

41.燙傷后出現(xiàn)感染跡象時，傷口可能表現(xiàn)為________、________、________。

42.使用熱水袋前應(yīng)測試水溫，一般不宜超過________℃。

43.電熨斗燙傷后，應(yīng)立即用________沖洗傷處并脫去衣物。

44.若燙傷面積較大，應(yīng)保持傷處________，并盡快就醫(yī)。

45.燙傷后疼痛劇烈時，可遵醫(yī)囑服用________類藥物緩解。

五、簡答題（共20分，每題5分）

46.簡述燙傷急救的“三不”原則及其原因。

47.為什么兒童燙傷后更易出現(xiàn)并發(fā)癥？

48.如何預(yù)防廚房熱油濺燙事故的發(fā)生？

49.燙傷后出現(xiàn)感染跡象時，應(yīng)如何處理？

六、案例分析題（共25分）

50.案例背景：

某餐館廚師小王在油炸食品時，因油鍋過熱導(dǎo)致熱油濺至手部，造成右手背一度燙傷，面積約5%，伴有輕微水泡。小王立即用毛巾包裹傷處并繼續(xù)工作。

問題：

（1）小王燙傷后的處理方法存在哪些不當(dāng)之處？

（2）請給出正確的燙傷急救步驟及注意事項。

（3）針對該案例，如何預(yù)防類似燙傷事故再次發(fā)生？

一、單選題

1.A

解析：液體燙傷應(yīng)立即用大量冷水沖洗至少15分鐘，以迅速降溫防止皮膚壞死；揉搓會加重?fù)p傷，涂抹牙膏醬油無科學(xué)依據(jù)，干布覆蓋不利于散熱。

2.B

解析：使用深鍋可減少油面波動，保持鍋柄穩(wěn)定可防止熱油濺出；加入冰塊會導(dǎo)致油溫驟降并沸騰，鋪地毯與防燙無關(guān)。

3.B

解析：廚房灶臺是成人燙傷主要場所，兒童高發(fā)區(qū)域多為熱水瓶、熱飲等；客廳沙發(fā)、臥室床頭柜、書房書架相對少見。

4.C

解析：成人一度燙傷面積超過10%需就醫(yī)，自行處理可能導(dǎo)致感染或疤痕；用冰塊冷敷會加重凍傷，涂抹燙傷膏僅適用于輕微燙傷。

5.D

解析：醫(yī)用無菌紗布可防止感染，食醋、香油、礦泉水無消毒作用；礦泉水可輔助降溫但需配合其他急救措施。

6.C

解析：水泡保護皮膚屏障，刺破會加重感染；擠壓易導(dǎo)致皮膚壞死，應(yīng)避免破壞水泡完整性；膠布固定可能壓迫水泡。

7.C

解析：重度燙傷（三度）皮膚變白、失去知覺，可能伴隨壞死；其他選項均為一度或二度燙傷特征。

8.C

解析：首要措施是移除熱源，如關(guān)閉熱飲瓶蓋、移開熱鍋；嘴吹降溫易導(dǎo)致呼吸道損傷，按壓止血不適用于燙傷。

9.B

解析：汽水燙傷后應(yīng)立即用冷水沖洗，包裹保溫可防止再次受熱；醬油、酒精、蜂蜜無科學(xué)依據(jù)。

10.A

解析：冰塊直接敷會導(dǎo)致凍傷，但用于短暫降溫可接受；撕扯粘連衣物會加重?fù)p傷，用嘴吹風(fēng)易感染。

11.B

解析：燒傷膏主要作用是預(yù)防感染，其他選項描述不準(zhǔn)確；其成分可形成保護膜，但需配合正確急救措施。

12.A

解析：厚毛巾包裹可均勻散熱，防止?fàn)C傷；直接接觸皮膚易導(dǎo)致低溫燙傷，冷水調(diào)節(jié)需小心溫度控制。

13.C

解析：感染表現(xiàn)為發(fā)熱、紅腫加劇，可能伴隨膿性分泌物；其他選項描述符合愈合或輕微損傷特征。

14.B

解析：油溫控制在180℃以下可防止濺燙；金屬鏟翻動易導(dǎo)致油飛濺，加水降溫會沸騰，深鍋減少油面但需配合溫度控制。

15.B

解析：二級預(yù)防指事前防范措施，如兒童防燙插座；其他選項均為急救或治療措施。

16.C

解析：老年人血液循環(huán)差，燙傷后恢復(fù)慢且易感染；神經(jīng)末梢敏感度相對較低，皮膚彈性差。

17.C

解析：用隔熱手套取餐可防止熱氣燙傷；金屬容器會反射微波，立即攪拌可能導(dǎo)致燙傷，離開后易忘記檢查。

18.B

解析：電熨斗燙傷應(yīng)立即用冷水沖洗，防止皮膚碳化；涂抹燙傷膏、揉搓、包裹等待均不正確。

19.C

解析：疼痛持續(xù)不緩解可能感染，需檢查傷口；精神緊張、藥物無效通常伴隨其他癥狀。

20.A

解析：燒燙傷膏、消毒棉簽、紗布是標(biāo)準(zhǔn)急救包配置；其他選項物品不實用或存在安全隱患。

二、多選題

21.ABCD

解析：不挑破水泡、不涂抹牙膏、不用冰塊直接敷、不用隨意涂抹藥物是燙傷急救“三不”原則；不覆蓋傷處需根據(jù)情況判斷。

22.BCE

解析：灶臺防燙墊、隔熱手套、防燙外罩是廚房防燙措施；兒童玩耍、鋪設(shè)地毯與防燙無關(guān)。

23.ABCD

解析：面積超過1%、三度燙傷、異物無法清除、感染跡象均需立即就醫(yī)；紅腫消退提示好轉(zhuǎn)。

24.ABCD

解析：溫度、接觸時間、皮膚厚度、熱源性質(zhì)均影響燙傷嚴(yán)重程度；年齡影響恢復(fù)能力但非直接因素。

25.ABDE

解析：食用油、醬油、香油無消毒作用且可能加重?fù)p傷；礦泉水可輔助降溫但需配合其他措施。

三、判斷題

26.√

27.×

28.√

29.√

30.×

31.√

32.×

33.√

34.√

35.×

四、填空題

36.不涂抹牙膏；不用冰塊直接敷

37.消毒棉簽；紗布

38.皮膚發(fā)紅；輕微腫脹

39.深層組織壞死；感染；功能障礙

40.隔離熱源；測試水溫；成人監(jiān)護

41.紅腫加??；疼痛加劇；滲出膿液

42.50

43.冷水

44.靜置

45.非甾體抗炎

五、簡答題

46.答：

-不挑破水泡：保護皮膚屏障，防止感染

-不涂抹牙膏：無消毒作用且刺激神經(jīng)

-不用冰塊直接敷：易導(dǎo)致凍傷

-不隨意涂抹藥物：可能加重?fù)p傷

解析：該原則基于燙傷急救原理，避免破壞皮膚防御機制或延誤治療。

47.答：

-感覺遲鈍：兒童皮膚更嬌嫩，燙傷易忽視

-恢復(fù)慢：免疫力較低，易感染

-家長監(jiān)管不足：活動范圍大，接觸熱源機會多

解析：兒童生理特點及行為習(xí)慣導(dǎo)致燙傷風(fēng)險更高，需加強防護。

48.答：

-控制油溫：不超過180℃

-保持鍋柄穩(wěn)定：避免油飛濺

-使用隔熱工具：如長柄勺、防燙鍋蓋

-穿戴防護裝備：防燙圍裙、手套

解析：基于廚房熱油特性設(shè)計，從源頭降低濺燙風(fēng)險。

49.答：

-立即用消毒液沖洗

-清除異物并消毒

-使用抗生素藥物

-及時就醫(yī)觀察

解析：感染需控制炎癥和殺滅細(xì)菌，需結(jié)合專業(yè)治療。

六、案例分析題

50.答：

（1）不