2025年吃貨測試題及答案寧夏

姓名：__________考號：__________一、單選題(共10題)1.寧夏地區(qū)最有名的特色小吃是什么？()A.手抓羊肉B.羊肉泡饃C.驢肉火燒D.羊雜碎2.寧夏的哪個地方被譽為‘塞上江南’？()A.吳忠B.中衛(wèi)C.石嘴山D.銀川3.寧夏的傳統(tǒng)糕點‘油香’通常是用什么做的？()A.面粉B.玉米面C.小麥面D.紅薯面4.寧夏有哪些著名的回族風(fēng)味美食？()A.羊肉泡饃、手抓羊肉、羊肉串B.羊雜碎、油香、糖麻花C.烤全羊、手抓飯、羊肉泡饃D.羊肉串、糖麻花、油香5.寧夏的枸杞在什么季節(jié)采摘最為適宜？()A.春季B.夏季C.秋季D.冬季6.寧夏的哪個地方以沙漠景觀著稱？()A.銀川B.石嘴山C.中衛(wèi)D.吳忠7.寧夏的哪種水果在國內(nèi)外都享有盛譽？()A.蘋果B.梨C.杏D.枸杞8.寧夏的傳統(tǒng)樂器中有哪一種？()A.二胡B.古箏C.阿拉伯鼓D.笛子9.寧夏的哪個地方以石窟藝術(shù)著稱？()A.銀川B.石嘴山C.中衛(wèi)D.吳忠10.寧夏的哪個地方被譽為‘黃河明珠’？()A.銀川B.石嘴山C.中衛(wèi)D.吳忠二、多選題(共5題)11.以下哪些是寧夏著名的特色小吃？()A.羊肉泡饃B.手抓羊肉C.羊雜碎D.烤全羊E.羊肉串12.寧夏的哪些地方被列入中國世界文化遺產(chǎn)名錄？()A.銀川B.中衛(wèi)C.西夏王陵D.靈武E.銀川賀蘭山13.寧夏有哪些著名的旅游資源？()A.黃河大峽谷B.西夏王陵C.銀川沙湖D.靈武沙漠E.中衛(wèi)沙坡頭14.寧夏有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？()A.春節(jié)B.清明節(jié)C.回族古爾邦節(jié)D.端午節(jié)E.回族肉孜節(jié)15.寧夏的哪些特產(chǎn)是國內(nèi)外知名？()A.寧夏枸杞B.銀川蘋果C.中衛(wèi)沙石D.靈武羊肉E.銀川賀蘭石三、填空題(共5題)16.寧夏最具特色的傳統(tǒng)小吃‘油香’是用______制作的。17.‘塞上江南’這個美譽是用來形容寧夏的______的。18.寧夏的______被譽為‘中國枸杞之鄉(xiāng)’，枸杞種植歷史悠久。19.寧夏的傳統(tǒng)節(jié)日中，______是回族人民的三大節(jié)日之一。20.寧夏的______是著名的旅游景點，以沙漠景觀著稱。四、判斷題(共5題)21.寧夏的羊肉泡饃與西安的羊肉泡饃是同一種食物。()A.正確B.錯誤22.寧夏的枸杞只能在夏季采摘。()A.正確B.錯誤23.寧夏的羊肉串只在夜晚的夜市上才能品嘗到。()A.正確B.錯誤24.寧夏的羊雜碎是一種以羊肉為主要食材的菜肴。()A.正確B.錯誤25.寧夏的西夏王陵是中國最大的帝王陵園。()A.正確B.錯誤五、簡單題(共5題)26.寧夏的枸杞有何特點？27.寧夏的手抓羊肉有哪些烹飪方法？28.寧夏的羊雜碎是如何制作的？29.寧夏有哪些著名的回族節(jié)日？30.寧夏有哪些著名的旅游資源？

2025年吃貨測試題及答案寧夏一、單選題(共10題)1.【答案】D【解析】寧夏地區(qū)以羊雜碎最為著名，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色小吃。2.【答案】D【解析】‘塞上江南’的美譽主要是指寧夏的省會銀川，因其地理位置和氣候條件與江南相似。3.【答案】A【解析】寧夏的傳統(tǒng)糕點‘油香’是用面粉制成的，外酥里嫩，香脆可口。4.【答案】B【解析】寧夏的回族風(fēng)味美食包括羊雜碎、油香和糖麻花等，這些食品都是回族人民的傳統(tǒng)食品。5.【答案】C【解析】寧夏的枸杞在秋季采摘最為適宜，此時的枸杞果實飽滿，品質(zhì)最佳。6.【答案】C【解析】中衛(wèi)的沙坡頭以沙漠景觀著稱，是寧夏著名的旅游景點之一。7.【答案】A【解析】寧夏的蘋果在國內(nèi)外都享有盛譽，以其皮薄、肉厚、汁多、味甜而著稱。8.【答案】C【解析】阿拉伯鼓是寧夏的傳統(tǒng)樂器之一，尤其在回族音樂中占有重要地位。9.【答案】A【解析】銀川的西夏王陵附近有著名的須彌山石窟，是寧夏石窟藝術(shù)的代表。10.【答案】A【解析】銀川因其地理位置和城市風(fēng)貌，被譽為‘黃河明珠’。二、多選題(共5題)11.【答案】ABCD【解析】寧夏的羊肉泡饃、手抓羊肉、羊雜碎和烤全羊都是著名的特色小吃，羊肉串也深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?2.【答案】BCE【解析】中衛(wèi)的沙坡頭、西夏王陵以及銀川賀蘭山都已被列入中國世界文化遺產(chǎn)名錄。13.【答案】BCDE【解析】寧夏的旅游資源豐富，包括西夏王陵、銀川沙湖、靈武沙漠和中衛(wèi)沙坡頭等都是著名的旅游景點。14.【答案】ACE【解析】寧夏的傳統(tǒng)節(jié)日包括春節(jié)、回族古爾邦節(jié)和回族肉孜節(jié)，這些節(jié)日都是回族人民的重要節(jié)日。15.【答案】ABE【解析】寧夏的枸杞、銀川蘋果和銀川賀蘭石都是國內(nèi)外知名的特產(chǎn)，其中枸杞尤為著名。三、填空題(共5題)16.【答案】面粉【解析】寧夏的傳統(tǒng)小吃‘油香’是用面粉制成的，是一種常見的回族食品，以其外酥里嫩、香脆可口而受到人們的喜愛。17.【答案】銀川【解析】‘塞上江南’這一美譽是形容寧夏銀川的，因為它地處黃河上游，氣候濕潤，風(fēng)光旖旎，有如江南水鄉(xiāng)。18.【答案】中衛(wèi)【解析】中衛(wèi)是寧夏枸杞的主要產(chǎn)地，被譽為‘中國枸杞之鄉(xiāng)’，這里的枸杞品質(zhì)優(yōu)良，聞名遐邇。19.【答案】古爾邦節(jié)【解析】古爾邦節(jié)是伊斯蘭教的重要節(jié)日，也是回族人民的三大節(jié)日之一，象征著豐收和感恩。20.【答案】沙坡頭【解析】沙坡頭位于寧夏中衛(wèi)市，是中國四大沙漠之一——騰格里沙漠的南緣，以其獨特的沙漠景觀和豐富的旅游資源而聞名。四、判斷題(共5題)21.【答案】錯誤【解析】寧夏的羊肉泡饃與西安的羊肉泡饃雖然都有泡饃這一特點，但兩者在制作方法和風(fēng)味上有所不同，各有特色。22.【答案】錯誤【解析】寧夏的枸杞在秋季采摘最為適宜，因為此時果實飽滿，但枸杞并非只能在夏季種植，而是在秋季收獲。23.【答案】錯誤【解析】羊肉串是寧夏常見的街頭小吃，不僅在夜晚的夜市上能品嘗到，在白天的小吃店和餐廳也能輕松找到。24.【答案】正確【解析】寧夏的羊雜碎是以羊肉及其內(nèi)臟為主要食材的菜肴，是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻奶厣〕浴?5.【答案】錯誤【解析】雖然西夏王陵規(guī)模宏大，是中國現(xiàn)存規(guī)模最大、保存最完整的帝王陵園之一，但并不是中國最大的帝王陵園。五、簡答題(共5題)26.【答案】寧夏枸杞具有顆粒飽滿、色澤紅潤、味道甘甜、營養(yǎng)價值高、藥用價值大等特點，被譽為‘紅色黃金’?！窘馕觥繉幭蔫坭揭蚱洫毺氐牡乩憝h(huán)境、氣候條件和栽培技術(shù)，使其品質(zhì)優(yōu)良，是國內(nèi)外公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)枸杞產(chǎn)地。27.【答案】手抓羊肉的烹飪方法主要有清燉、紅燒、燒烤等，其中清燉是最傳統(tǒng)的烹飪方式，保持了羊肉的原汁原味?！窘馕觥渴肿パ蛉庖蚱洫毺氐呐腼兎绞胶臀幕瘍?nèi)涵，成為寧夏地區(qū)的特色美食，不同的烹飪方法能夠呈現(xiàn)出不同的風(fēng)味。28.【答案】羊雜碎的制作過程包括羊雜的清洗、切塊、焯水，再加入面粉制作成的泡饃，最后將羊雜與調(diào)料一起烹飪而成。【解析】羊雜碎是寧夏的傳統(tǒng)小吃，其制作過程復(fù)雜，講究食材的清洗和調(diào)料的搭配，是寧夏人民喜愛的美食之一。29.【答案】寧夏的著名回族節(jié)日有古爾邦節(jié)、肉孜節(jié)和開齋節(jié)，這些節(jié)日都是伊斯蘭教的重要節(jié)日，對回族