餐飲骰子活動方案一、活動主題“搖骰子，享美食——舌尖上的幸運大冒險”二、活動目的1.吸引新顧客，增加餐廳客流量。2.提高老顧客的忠誠度和活躍度，促進再次消費。3.通過有趣的互動活動，提升餐廳品牌知名度和美譽度。4.增加餐廳菜品的銷售，特別是特色菜品和套餐。三、活動時間[具體活動時間區(qū)間，例如：為期一個月，每周一至周日17:0021:00]四、活動地點餐廳店內(nèi)五、參與人員餐廳全體員工、到店就餐的顧客六、活動內(nèi)容1.骰子游戲規(guī)則顧客在點餐完成后，可參與搖骰子活動。準備一個特制的骰子，骰子的六個面分別印有不同的獎勵內(nèi)容：一等獎：免單券（可免當餐消費金額，最高不超過[X]元）二等獎：菜品半價券（指定一道餐廳招牌菜品半價）三等獎：飲品買一送一券四等獎：小吃一份五等獎：下次消費滿[X]元減[X]元優(yōu)惠券六等獎：精美小禮品一份（如餐廳定制的鑰匙扣、徽章等）顧客每次搖骰子，根據(jù)骰子顯示的結(jié)果獲得相應獎勵。2.參與方式顧客在結(jié)賬前告知服務員參與搖骰子活動，服務員將骰子遞給顧客。顧客在餐桌上自行搖骰子，搖完后展示給服務員看結(jié)果。服務員根據(jù)結(jié)果為顧客發(fā)放相應的獎勵券或禮品，并在消費賬單上注明。3.活動優(yōu)惠與套餐組合推出與骰子活動相關的優(yōu)惠套餐。例如：“幸運套餐”：包含一份招牌主菜、一份特色小吃和一杯飲品，購買該套餐可額外獲得一次搖骰子機會?！扒閭H套餐”：適合情侶共同享用，套餐內(nèi)菜品豐富，購買套餐可享受情侶專屬的搖骰子優(yōu)惠，中獎概率翻倍。對于獲得免單券、菜品半價券等優(yōu)惠的顧客，鼓勵他們在下次消費時使用，以促進再次光顧。七、活動準備1.物資準備特制骰子：定制帶有活動獎勵內(nèi)容的骰子，確保骰子的質(zhì)量和清晰度。數(shù)量根據(jù)預計參與活動的顧客數(shù)量確定，一般準備[X]個左右。獎勵券：設計并印刷各種獎勵券，包括免單券、菜品半價券、飲品買一送一券、下次消費滿減券等。每種獎勵券根據(jù)不同的獎項設計不同的樣式和顏色，以便區(qū)分。券的數(shù)量根據(jù)預計中獎概率和活動規(guī)模準備，例如免單券準備[X]張，菜品半價券準備[X]張等。禮品：采購精美小禮品，如餐廳定制的鑰匙扣、徽章、手機支架等。禮品數(shù)量根據(jù)預計中獎概率確定，一般準備[X]份左右。宣傳物料：制作活動海報、宣傳單頁、桌卡等宣傳物料。海報張貼在餐廳門口、店內(nèi)顯眼位置；宣傳單頁可在周邊商圈、寫字樓、社區(qū)等地發(fā)放；桌卡放置在每張餐桌上，用于介紹活動規(guī)則。搖骰子道具：準備一個用于放置骰子的小托盤，確保托盤干凈整潔，方便顧客操作。2.人員培訓對餐廳全體員工進行活動培訓，包括活動規(guī)則、獎勵發(fā)放流程、與顧客的溝通技巧等。確保員工能夠準確、清晰地向顧客介紹活動，并熟練操作獎勵發(fā)放流程。培訓員工如何引導顧客參與活動，例如在顧客點餐時主動介紹活動，鼓勵顧客嘗試搖骰子贏取獎勵。組織員工進行模擬演練，讓員工在實際操作中熟悉活動流程，提高應對各種情況的能力。3.場地布置在餐廳門口設置活動海報，吸引過往行人的注意。海報內(nèi)容應突出活動主題、時間、規(guī)則和主要獎勵，設計要醒目、吸引人。在店內(nèi)顯眼位置懸掛活動橫幅，營造活動氛圍。橫幅可以選擇紅色、金色等喜慶顏色，上面印有活動標語，如“搖骰子，享美食，幸運等你來！”在每張餐桌上放置桌卡，桌卡正面介紹活動規(guī)則，背面可以印上餐廳的特色菜品、優(yōu)惠套餐或下次活動預告等信息。在餐廳收銀臺附近設置一個專門的活動區(qū)域，擺放搖骰子道具、獎勵券和禮品展示架等。讓顧客在結(jié)賬前能夠方便地參與活動，并清晰地看到各種獎勵。八、活動流程1.活動前期宣傳在餐廳官方網(wǎng)站、微信公眾號、微博等線上平臺發(fā)布活動信息，包括活動主題、時間、規(guī)則、獎勵等內(nèi)容，并配以吸引人的圖片和視頻。制作活動宣傳單頁，在餐廳周邊商圈、寫字樓、社區(qū)等地發(fā)放。宣傳單頁設計要簡潔明了，突出活動亮點和吸引力。利用餐廳的會員系統(tǒng)，向會員發(fā)送活動短信通知，邀請會員參與活動。2.活動當天流程顧客到店：顧客進入餐廳后，服務員應主動迎接，并引導顧客就座。點餐環(huán)節(jié)：服務員在為顧客點餐時，主動介紹搖骰子活動，告知顧客點餐完成后可參與活動贏取獎勵。搖骰子活動：顧客結(jié)賬前，告知服務員參與搖骰子活動。服務員將骰子和托盤遞給顧客，顧客在餐桌上自行搖骰子。搖完后，顧客展示骰子結(jié)果給服務員看。獎勵發(fā)放：服務員根據(jù)顧客搖出的結(jié)果，為顧客發(fā)放相應的獎勵券或禮品。如果顧客獲得免單券、菜品半價券等優(yōu)惠，服務員應在消費賬單上注明，并告知顧客使用規(guī)則。套餐推薦：服務員在顧客參與活動后，根據(jù)顧客的用餐人數(shù)和口味偏好，推薦適合的優(yōu)惠套餐，如“幸運套餐”“情侶套餐”等，進一步促進消費。顧客用餐：顧客在享受美食的過程中，服務員可以適時詢問顧客對活動和菜品的滿意度，收集顧客反饋?；顒咏Y(jié)束：活動結(jié)束后，對當天的活動情況進行總結(jié)。統(tǒng)計參與活動的顧客人數(shù)、中獎情況以及銷售額等數(shù)據(jù)，分析活動效果，為后續(xù)活動改進提供參考。九、活動預算1.特制骰子：[X]元（[X]個，每個[X]元）2.獎勵券印刷：[X]元（根據(jù)不同獎勵券的數(shù)量和印刷成本計算）3.禮品采購：[X]元（[X]份，每份[X]元）4.宣傳物料制作：[X]元（海報、宣傳單頁、桌卡等）5.員工培訓費用：[X]元（包括培訓講師費用、培訓資料費用等）6.場地布置費用：[X]元（橫幅、裝飾品等）7.其他費用：[X]元（如活動期間的水電費、臨時工作人員費用等）總預算：[X]元十、活動效果評估1.參與人數(shù)統(tǒng)計：通過收銀系統(tǒng)和活動記錄，統(tǒng)計每天參與搖骰子活動的顧客人數(shù)，分析活動期間參與人數(shù)的變化趨勢。2.銷售額分析：對比活動前后餐廳的銷售額，評估活動對餐廳營收的影響。分析不同套餐和菜品的銷售情況，了解哪些產(chǎn)品因活動受到更多顧客青睞。3.顧客反饋收集：通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場詢問等方式收集顧客對活動的反饋意見。了解顧客對活動規(guī)則、獎勵設置、菜品質(zhì)量、服務質(zhì)量等方面的滿意度，找出活動存在的不足之處。4.社交媒體數(shù)據(jù)分析：分析活動在社交媒體平臺上的傳播效果，包括活動信息的曝光量、轉(zhuǎn)發(fā)量、評論量等。了解活動在網(wǎng)絡上的影響力，評估是否達到了提升品牌知名度的目的。根據(jù)活動效果評估的結(jié)果，總結(jié)活動的成功經(jīng)驗和不足之處，為今后舉辦類似活動提供參考和改進方向。十一、注意事項1.確?；顒右?guī)則簡單易懂，避免顧客產(chǎn)生誤解。在活動宣傳和現(xiàn)場執(zhí)行過程中，要向顧客清晰地解釋活動規(guī)則和獎勵內(nèi)容。2.保證獎勵的真實性和有效性。所有獎勵券和禮品應準備充足，確保能夠及時、準確地發(fā)放給中獎顧客。3.加強活動現(xiàn)場的秩序管理。在顧客搖骰子區(qū)域安排專人引導，避免出現(xiàn)擁擠、混亂的情況。同時，提醒顧客注意安全，防止骰子掉落損壞或傷人