飯店折扣活動方案一、活動主題“美味盛宴，折扣狂歡——[飯店名稱]感恩回饋”二、活動目的1.吸引新顧客，提升飯店知名度和美譽度。2.回饋老顧客，增強顧客忠誠度，促進顧客再次消費。3.在活動期間增加客流量，提高銷售額，提升飯店整體業(yè)績。三、活動時間[具體活動時間區(qū)間，例如：X月X日X月X日]四、活動地點[飯店名稱及詳細地址]五、活動對象1.新老顧客2.通過線上線下渠道了解活動信息的潛在顧客六、活動內容1.折扣優(yōu)惠活動期間，全單菜品享受[X]折優(yōu)惠。酒水飲料部分商品推出特價優(yōu)惠，如指定啤酒買一打送半打，特色飲品買一送一。2.消費滿贈消費滿[X]元，贈送飯店特色小吃一份。消費滿[X]元，贈送精美禮品一份（如飯店定制的餐具、茶具等）。消費滿[X]元，贈送下次用餐的優(yōu)惠券[X]元。3.幸運抽獎每桌消費顧客可參與現場抽獎活動。獎項設置：一等獎[X]名，獎品為價值[X]元的飯店豪華套餐一份；二等獎[X]名，獎品為價值[X]元的禮品卡；三等獎[X]名，獎品為特色菜品一份；幸運獎若干，獎品為小禮品一份（如飯店自制的點心）。4.會員專享活動期間，會員積分雙倍累計。會員額外享受[X]折優(yōu)惠（在全單菜品[X]折基礎上）。會員消費滿[X]元，贈送積分[X]分及專屬禮品一份（如會員專屬定制的圍裙）。七、活動宣傳1.線上宣傳社交媒體平臺微信公眾號：提前[X]天發(fā)布活動推文，介紹活動內容、優(yōu)惠信息、抽獎規(guī)則等，配以精美的菜品圖片和飯店環(huán)境照片。推文發(fā)布后，發(fā)動飯店員工及親朋好友進行分享，擴大閱讀量和影響力。微博：發(fā)布活動話題美味盛宴，折扣狂歡——[飯店名稱]感恩回饋，并@當地美食博主、生活類大V，邀請他們參與互動和轉發(fā)。每天發(fā)布活動進展情況，如已參與抽獎的幸運顧客名單等，吸引更多用戶關注。抖音：拍攝制作活動短視頻，展示飯店特色菜品、活動現場氛圍等，發(fā)布時添加活動話題和飯店定位，利用抖音的推廣功能，將視頻推送給更多潛在用戶。美食團購平臺在美團、大眾點評等美食團購平臺上，完善活動頁面信息，包括活動時間、優(yōu)惠內容、菜品詳情、顧客評價等。提前上線活動套餐，吸引用戶預訂。同時，購買平臺的推廣服務，提高活動頁面在搜索結果中的排名，增加曝光度。電子郵件營銷整理老顧客的電子郵件地址，發(fā)送活動邀請函。郵件內容簡潔明了，突出活動亮點和優(yōu)惠信息，附上活動海報和預訂鏈接。2.線下宣傳飯店周邊在飯店周邊[X]公里范圍內的社區(qū)、寫字樓、商業(yè)街等地發(fā)放活動傳單。傳單設計要突出活動主題和優(yōu)惠信息，采用醒目的顏色和吸引人的排版。安排員工在人流量較大的區(qū)域進行發(fā)放，并向路人簡要介紹活動內容。在飯店門口設置活動宣傳展板，展示活動海報、優(yōu)惠信息和抽獎規(guī)則等。展板設計要具有視覺沖擊力，吸引過往行人的注意。合作商家與周邊的酒店、旅行社、商場等合作商家進行聯合推廣。例如，在合作酒店的前臺放置活動傳單和宣傳卡片；與旅行社協商，將活動信息納入旅游推薦行程中；在商場內張貼活動海報等。通過合作商家的渠道，擴大活動宣傳范圍，吸引更多潛在顧客。八、活動準備1.人員安排活動策劃組負責活動方案的整體策劃和設計，根據活動目標和飯店實際情況，制定詳細的活動內容、宣傳策略和執(zhí)行計劃。與各部門溝通協調，確?；顒臃桨傅捻樌麑嵤?。活動期間，對活動效果進行實時監(jiān)測和評估，及時調整活動策略。宣傳推廣組負責線上線下宣傳渠道的策劃和執(zhí)行。包括微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺的內容發(fā)布和推廣，美食團購平臺的信息完善和推廣，電子郵件營銷的策劃和發(fā)送，以及線下傳單發(fā)放、宣傳展板制作等工作。收集和分析宣傳數據，根據數據反饋調整宣傳策略，提高宣傳效果。接待服務組負責活動期間顧客的接待和服務工作。包括顧客的引導、座位安排、點菜服務、上菜服務、酒水服務等。確保顧客在就餐過程中感受到優(yōu)質、高效的服務。培訓員工熟悉活動內容和優(yōu)惠政策，以便能夠準確、及時地為顧客解答疑問。抽獎組織組負責抽獎活動的組織和實施。準備抽獎箱、抽獎券、獎品等物資，制定抽獎規(guī)則和流程。在活動現場組織顧客進行抽獎，確保抽獎過程公平、公正、公開。及時公布中獎名單，并為中獎顧客頒發(fā)獎品。后勤保障組負責活動期間的物資采購和后勤保障工作。包括食材采購、酒水飲料供應、餐具準備、禮品定制、設備維護等。確?；顒悠陂g物資充足、設備正常運行。對活動現場進行布置和裝飾，營造出與活動主題相符的氛圍。如擺放鮮花、氣球、懸掛橫幅等。2.物資準備食材：根據活動期間預計的客流量，提前與供應商溝通，確保食材的充足供應，并保證食材的新鮮度和質量。酒水飲料：按照活動方案中特價酒水飲料的種類和數量進行采購，同時準備足夠的常規(guī)酒水飲料庫存。餐具：檢查和補充活動期間所需的餐具，確保餐具的清潔和完好。禮品：定制活動專屬禮品，如特色菜品一份、飯店定制的餐具、茶具、圍裙等。根據消費滿贈和抽獎活動的獎品設置，準備相應數量和種類的禮品。抽獎物資：制作抽獎券，設計抽獎箱，準備好獎品展示架等抽獎相關物資。宣傳物料：設計并制作活動傳單、海報、宣傳卡片、展板等宣傳物料。確保宣傳物料的內容準確無誤，設計風格符合活動主題和飯店品牌形象?；顒蝇F場布置物料：購買鮮花、氣球、橫幅等裝飾物品，用于活動現場的布置，營造出歡樂、熱鬧的氛圍。3.場地布置入口處：設置活動宣傳展板，展示活動海報、優(yōu)惠信息和抽獎規(guī)則等。擺放鮮花和氣球，營造出熱烈的活動氛圍。大廳：懸掛橫幅，張貼活動海報，擺放宣傳卡片。在大廳顯眼位置設置抽獎區(qū)域，擺放抽獎箱和獎品展示架。用餐區(qū)域：每張餐桌擺放活動宣傳單頁，方便顧客了解活動詳情。在餐廳墻壁上適當張貼一些與活動主題相關的裝飾畫，增加活動氛圍。收銀臺：放置活動宣傳資料，方便顧客在結賬時了解活動信息。同時，準備好優(yōu)惠券、禮品等發(fā)放物品。九、活動流程1.活動預熱階段（活動開始前[X]天）線上宣傳渠道全面啟動，按照預定計劃在微信公眾號、微博、抖音等平臺發(fā)布活動推文、短視頻等內容。完成美食團購平臺的活動頁面上線和推廣工作，確?；顒有畔蚀_展示。開始向老顧客發(fā)送電子郵件活動邀請函。在飯店周邊社區(qū)、寫字樓、商業(yè)街等地發(fā)放活動傳單，設置活動宣傳展板。2.活動進行階段顧客到店接待服務組員工在飯店門口熱情迎接顧客，引導顧客進入餐廳就座。為顧客送上活動宣傳單頁，簡要介紹活動內容。點菜服務服務員向顧客介紹活動期間的菜品折扣優(yōu)惠和酒水特價信息，解答顧客疑問。顧客點菜時，服務員根據顧客消費金額，告知顧客可享受的消費滿贈禮品。就餐服務按照標準服務流程為顧客提供優(yōu)質的上菜服務、酒水服務等。提醒顧客每桌可參與現場抽獎活動，引導顧客填寫抽獎券并放入抽獎箱。抽獎活動每隔[X]小時進行一次抽獎（具體抽獎時間可根據客流量和活動節(jié)奏調整）。抽獎組織組員工按照抽獎規(guī)則，從抽獎箱中抽取中獎號碼。公布中獎名單，邀請中獎顧客上臺領獎，并拍照留念。結賬服務收銀臺員工在顧客結賬時，告知顧客活動期間的優(yōu)惠政策，如全單菜品折扣、消費滿贈禮品等。為符合條件的顧客發(fā)放優(yōu)惠券、禮品等。提醒會員顧客活動期間積分雙倍累計及會員專享優(yōu)惠。3.活動收尾階段（活動結束后[X]天）對活動期間的顧客反饋進行收集和整理，了解顧客對活動的滿意度和意見建議。統計活動期間的客流量、銷售額、顧客參與度等數據，評估活動效果。對活動宣傳數據進行分析，總結宣傳推廣過程中的經驗和不足。召開活動總結會議，各部門匯報活動執(zhí)行情況，共同探討活動中存在的問題及改進措施，為今后的活動策劃和執(zhí)行提供參考。十、活動預算1.宣傳費用線上推廣費用（包括社交媒體平臺廣告投放、美食團購平臺推廣服務等）：[X]元線下宣傳費用（包括傳單印刷、海報制作、宣傳展板制作、合作商家聯合推廣費用等）：[X]元電子郵件營銷費用（包括郵件發(fā)送平臺費用等）：[X]元宣傳費用總計：[X]元2.物資采購費用食材采購費用：[X]元酒水飲料采購費用：[X]元餐具采購費用：[X]元禮品定制費用：[X]元抽獎物資采購費用（抽獎券、抽獎箱、獎品展示架等）：[X]元活動現場布置物料采購費用（鮮花、氣球、橫幅等）：[X]元物資采購費用總計：[X]元3.人員費用活動策劃組人員工資及加班補貼：[X]元宣傳推廣組人員工資及加班補貼：[X]元接待服務組人員工資及加班補貼：[X]元抽獎組織組人員工資及加班補貼：[X]元后勤保障組人員工資及加班補貼：[X]元人員費用總計：[X]元4.其他費用活動期間水電費：[X]元設備維護費用：[X]元其他不可預見費用：[X]元其他費用總計：[X]元活動預算總計：[X]元十一、注意事項1.確?；顒有麄餍畔⒌臏蚀_性和一致性，避免因信息錯誤導致顧客誤解。2.活動期間，加強對食材質量的把控