韓國料理活動策劃方案一、活動主題“韓韻食尚，味蕾狂歡——韓國料理盛宴”二、活動目的1.推廣韓國料理文化，提升韓國料理品牌知名度和美譽度。2.吸引新客戶，增加老客戶的粘性，促進韓國料理店的消費。3.通過活動增強品牌與消費者之間的互動與交流，樹立良好的品牌形象。三、活動時間與地點1.時間：[具體活動日期]，[上午/下午/晚上][開始時間][結束時間]2.地點：韓國料理店店內(nèi)或選擇一個適合舉辦活動的場地四、參與人員1.目標客戶：對韓國料理感興趣的美食愛好者、韓國文化愛好者等。2.合作伙伴：韓國食品供應商、韓國文化機構等。3.工作人員：廚師團隊、服務人員、活動策劃執(zhí)行團隊等。五、活動內(nèi)容與流程開場致辭（10分鐘）活動開始前，主持人進行開場致辭，歡迎各位嘉賓的到來，簡要介紹活動的主題、目的和流程，營造輕松愉快的氛圍。韓國料理文化展示與講解（30分鐘）1.通過圖片、視頻等形式展示韓國料理的歷史淵源、發(fā)展歷程、特色食材以及獨特的烹飪方法。2.邀請專業(yè)的韓國料理文化講師進行現(xiàn)場講解，介紹韓國料理的種類、口味特點、用餐禮儀等知識，讓參與者對韓國料理有更深入的了解。韓國料理制作體驗（60分鐘）1.分組：將參與者分成若干小組，每組配備一名廚師助手進行指導。2.制作菜品：廚師現(xiàn)場演示經(jīng)典韓國料理的制作過程，如泡菜制作、石鍋拌飯、烤肉等，然后每組參與者在廚師助手的協(xié)助下親手制作一份韓國料理。3.互動環(huán)節(jié)：在制作過程中設置互動環(huán)節(jié)，鼓勵參與者分享自己對韓國料理的喜愛和制作心得，廚師也可以適時解答參與者的疑問，增加活動的趣味性和參與度。韓國美食品嘗與交流（60分鐘）1.將參與者制作的韓國料理以及店內(nèi)精心準備的其他韓國美食擺放在餐桌上，供大家品嘗。2.播放輕松愉快的韓國音樂，營造韓國氛圍，讓參與者在品嘗美食之余，能夠自由交流，分享美食體驗和對韓國文化的感受。韓國文化表演（30分鐘）1.邀請韓國傳統(tǒng)舞蹈表演團隊進行韓國傳統(tǒng)舞蹈表演，如扇舞、長鼓舞等，展現(xiàn)韓國文化的獨特魅力。2.安排韓國歌手演唱經(jīng)典的韓國歌曲，帶動現(xiàn)場氣氛，讓參與者沉浸在韓國文化的氛圍中。抽獎環(huán)節(jié)（20分鐘）1.在活動過程中設置抽獎環(huán)節(jié)，準備一些與韓國料理或韓國文化相關的獎品，如韓國料理食材禮盒、韓國文化書籍雜志、韓國特色餐具等。2.根據(jù)參與者的簽到號碼或現(xiàn)場互動情況進行抽獎，增加活動的驚喜感和趣味性?；顒涌偨Y與結束致辭（10分鐘）1.主持人對活動進行總結，回顧活動的精彩瞬間，感謝各位嘉賓的參與和支持。2.再次強調(diào)韓國料理的特色和魅力，鼓勵大家繼續(xù)關注韓國料理文化，期待未來有更多的交流與互動。3.最后宣布活動圓滿結束，歡迎大家在今后常來韓國料理店品嘗美食。六、活動準備場地布置1.在活動場地入口處設置活動主題背景板，展示活動主題、時間、地點等信息，營造活動氛圍。2.店內(nèi)或活動場地擺放韓國傳統(tǒng)裝飾品，如韓國國旗、韓國面具、韓國折扇等，增加韓國文化元素。3.按照活動流程設置不同的區(qū)域，如文化展示區(qū)、制作體驗區(qū)、美食品嘗區(qū)、表演區(qū)、抽獎區(qū)等，并做好區(qū)域標識。4.在美食品嘗區(qū)擺放精美的餐具和韓國特色的餐桌布置，提升用餐體驗。食材與設備準備1.根據(jù)活動參與人數(shù)和制作菜品的種類，準備充足的韓國料理食材，包括新鮮蔬菜、肉類、海鮮、醬料、米飯等。2.確保制作韓國料理所需的設備齊全且正常運行，如爐灶、烤箱、石鍋、刀具、案板等。3.準備好活動所需的餐具、酒杯、飲料杯等，餐具盡量選擇具有韓國特色的款式。人員安排1.廚師團隊：負責韓國料理的制作演示和指導參與者制作菜品，確保菜品的質(zhì)量和口味。2.服務人員：負責活動現(xiàn)場的接待、引導、服務工作，為參與者提供優(yōu)質(zhì)的服務體驗。3.活動策劃執(zhí)行團隊：包括主持人、文化講師、攝影師、攝像師等，負責活動的策劃、組織、執(zhí)行和現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作。4.后勤保障人員：負責活動現(xiàn)場的物資管理、設備維護、安全保障等工作，確?；顒拥捻樌M行。宣傳推廣1.線上宣傳：在韓國料理店官方網(wǎng)站、微信公眾號、微博等平臺發(fā)布活動信息，包括活動主題、時間、地點、內(nèi)容、報名方式等，吸引目標客戶關注。利用社交媒體平臺進行活動推廣，發(fā)布活動海報、視頻等宣傳資料，邀請美食博主、網(wǎng)紅達人參與活動并進行宣傳，擴大活動影響力。通過電子郵件向會員、潛在客戶發(fā)送活動邀請郵件，介紹活動亮點和優(yōu)惠信息，鼓勵他們報名參加。2.線下宣傳：在韓國料理店周邊商圈、寫字樓、社區(qū)等地發(fā)放活動傳單，吸引周邊人群的關注。與周邊商家合作，如咖啡店、書店、健身房等，在其店內(nèi)張貼活動海報或放置宣傳資料，進行聯(lián)合推廣。在韓國料理店門口設置活動宣傳展板，展示活動信息，吸引過往行人的注意。獎品準備1.根據(jù)抽獎環(huán)節(jié)的設置，準備豐富多樣的獎品，獎品要與韓國料理或韓國文化相關，具有一定的吸引力和實用性。2.將獎品進行分類整理，貼上編號標簽，并準備好抽獎箱、抽獎券等抽獎道具。其他準備1.準備活動所需的音響設備、燈光設備、投影儀、麥克風等，確?；顒蝇F(xiàn)場的視聽效果良好。2.安排攝影師和攝像師，負責活動現(xiàn)場的拍攝工作，記錄活動精彩瞬間，并用于后期的宣傳推廣。3.制定活動現(xiàn)場的安全預案，確保活動期間參與者的人身安全和財產(chǎn)安全。4.準備好活動現(xiàn)場的飲用水、紙巾、垃圾桶等物資，保持現(xiàn)場環(huán)境整潔。七、活動預算場地布置費用1.背景板制作：[X]元2.韓國傳統(tǒng)裝飾品采購：[X]元3.區(qū)域標識制作：[X]元4.餐桌布置費用：[X]元場地布置總費用：[X]元食材與設備費用1.韓國料理食材采購：[X]元2.制作設備租賃與損耗：[X]元3.餐具采購：[X]元食材與設備總費用：[X]元人員費用1.廚師團隊薪酬：[X]元（根據(jù)活動時長和工作量計算）2.服務人員薪酬：[X]元（根據(jù)活動時長和工作量計算）3.活動策劃執(zhí)行團隊薪酬：[X]元（包括主持人、文化講師、攝影師、攝像師等）4.后勤保障人員薪酬：[X]元（根據(jù)活動時長和工作量計算）人員總費用：[X]元宣傳推廣費用1.線上宣傳費用（包括廣告投放、網(wǎng)紅合作等）：[X]元2.線下宣傳費用（包括傳單制作、海報制作、展板制作等）：[X]元宣傳推廣總費用：[X]元獎品費用1.韓國料理食材禮盒：[X]元2.韓國文化書籍雜志：[X]元3.韓國特色餐具：[X]元4.其他獎品：[X]元獎品總費用：[X]元其他費用1.音響設備租賃：[X]元2.燈光設備租賃：[X]元3.投影儀租賃：[X]元4.麥克風租賃：[X]元5.飲用水、紙巾、垃圾桶等物資采購：[X]元6.活動現(xiàn)場清潔費用：[X]元其他總費用：[X]元活動總預算：[X]元八、活動效果評估1.在活動結束后，通過問卷調(diào)查的方式收集參與者的反饋意見，了解他們對活動內(nèi)容、組織安排、美食體驗等方面的滿意度，以及對韓國料理文化的認知和興趣提升情況。2.統(tǒng)計活動的參與人數(shù)、線上線下宣傳的曝光量、互動量等數(shù)據(jù)，評估活動的宣傳效果和影響力。