2025年食品藥品監(jiān)管備考題庫及答案解析單位所屬部門：________姓名：________考場(chǎng)號(hào)：________考生號(hào)：________一、選擇題1.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者需要建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，患有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全的疾病的人員，不得從事什么活動(dòng)（）A.食品采購B.食品加工C.食品銷售D.以上所有活動(dòng)答案：D解析：根據(jù)食品安全相關(guān)法規(guī)，有礙食品安全的疾病包括但不限于病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等?；加羞@些疾病的人員不得從事食品的采購、加工、銷售以及其他接觸食品的活動(dòng)，以防止疾病通過食品傳播，保障公眾健康安全。2.食品標(biāo)簽上必須標(biāo)明的內(nèi)容不包括以下哪一項(xiàng)（）A.食品名稱B.生產(chǎn)日期C.成分或者配料表D.生產(chǎn)者的具體地址答案：D解析：食品標(biāo)簽是食品包裝上向消費(fèi)者傳遞信息的重要載體，根據(jù)相關(guān)法規(guī)，食品標(biāo)簽必須標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、成分或者配料表、生產(chǎn)者的名稱和地址、凈含量、生產(chǎn)許可證編號(hào)等信息。生產(chǎn)者的具體地址雖然重要，但并非強(qiáng)制標(biāo)明在標(biāo)簽上的內(nèi)容，可以在其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置公示。3.藥品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)藥品生產(chǎn)進(jìn)行驗(yàn)證，驗(yàn)證內(nèi)容不包括以下哪一項(xiàng)（）A.原料藥和輔料B.與藥品質(zhì)量相關(guān)的生產(chǎn)工藝C.藥品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)D.藥品的包裝和標(biāo)簽答案：D解析：藥品生產(chǎn)驗(yàn)證是確保藥品質(zhì)量的重要手段，驗(yàn)證內(nèi)容主要包括原料藥和輔料、與藥品質(zhì)量相關(guān)的生產(chǎn)工藝、藥品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。藥品的包裝和標(biāo)簽雖然也是藥品的重要組成部分，但通常不屬于生產(chǎn)驗(yàn)證的范疇，而是屬于藥品包裝和標(biāo)簽設(shè)計(jì)的范疇。4.藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)購進(jìn)藥品時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取、驗(yàn)收什么證明文件（）A.生產(chǎn)企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照B.藥品生產(chǎn)批準(zhǔn)文件C.藥品檢驗(yàn)報(bào)告D.藥品出廠檢驗(yàn)報(bào)告答案：D解析：藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在購進(jìn)藥品時(shí)，為了確保藥品的質(zhì)量和安全，應(yīng)當(dāng)索取、驗(yàn)收藥品出廠檢驗(yàn)報(bào)告。藥品出廠檢驗(yàn)報(bào)告是證明藥品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)的重要文件，經(jīng)營(yíng)企業(yè)通過驗(yàn)收該文件可以確認(rèn)所購藥品的質(zhì)量合格。5.食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)符合什么要求（）A.嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用B.根據(jù)生產(chǎn)需要自行決定使用量C.為了提高食品口感可以隨意增加使用量D.只要不影響食品質(zhì)量就可以使用答案：A解析：食品添加劑的使用必須嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)行，不得超范圍、超量使用。食品添加劑的生產(chǎn)和使用應(yīng)當(dāng)遵循必要、安全、適量的原則，確保食品添加劑的添加不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。6.藥品廣告的內(nèi)容必須以什么為基礎(chǔ)（）A.藥品說明書B.藥品生產(chǎn)企業(yè)的宣傳資料C.藥品銷售人員的口頭介紹D.藥品臨床試驗(yàn)結(jié)果答案：A解析：藥品廣告的內(nèi)容必須以藥品說明書為基礎(chǔ)，確保廣告內(nèi)容的真實(shí)、準(zhǔn)確、合法。藥品說明書是詳細(xì)說明藥品特性、用法用量、不良反應(yīng)、禁忌等信息的法定文件，藥品廣告不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得含有保證功效、夸大療效等內(nèi)容。7.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的制定和實(shí)施由誰負(fù)責(zé)（）A.食品行業(yè)協(xié)會(huì)B.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)C.縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門D.食品生產(chǎn)企業(yè)答案：C解析：食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃是發(fā)現(xiàn)食品安全問題和隱患的重要手段，其制定和實(shí)施由縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)。衛(wèi)生行政部門通過組織開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為制定和實(shí)施食品安全監(jiān)管措施提供科學(xué)依據(jù)。8.藥品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立藥品不良反應(yīng)報(bào)告制度，對(duì)收集到的藥品不良反應(yīng)信息如何處理（）A.立即停止生產(chǎn)該藥品B.將信息匿名發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)C.進(jìn)行內(nèi)部評(píng)估，必要時(shí)向藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告D.將信息直接提供給患者答案：C解析：藥品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立藥品不良反應(yīng)報(bào)告制度，對(duì)收集到的藥品不良反應(yīng)信息進(jìn)行內(nèi)部評(píng)估，必要時(shí)向藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。藥品生產(chǎn)企業(yè)通過評(píng)估藥品不良反應(yīng)信息，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)藥品的安全性問題，采取措施防止危害的發(fā)生或者擴(kuò)大。9.食品標(biāo)簽上標(biāo)注的“無糖”食品，是指每100克或者每100毫升的食品中含糖量不低于多少（）A.0.5克B.1克C.2克D.5克答案：A解析：“無糖”食品是指每100克或者每100毫升的食品中含糖量低于0.5克的食品。無糖食品的標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)明確標(biāo)注“無糖”字樣，以區(qū)別于低糖食品和其他類型的食品。無糖食品的標(biāo)注要求嚴(yán)格，是為了確保消費(fèi)者能夠準(zhǔn)確了解食品的糖含量，做出符合自身健康需求的消費(fèi)選擇。10.藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷售藥品時(shí)，應(yīng)當(dāng)如何確保藥品質(zhì)量（）A.嚴(yán)格按照藥品說明書銷售B.只銷售價(jià)格較低的藥品C.只銷售暢銷的藥品D.根據(jù)銷售人員的建議銷售答案：A解析：藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在銷售藥品時(shí)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照藥品說明書進(jìn)行銷售，確保藥品的質(zhì)量和安全。藥品說明書是詳細(xì)說明藥品特性、用法用量、不良反應(yīng)、禁忌等信息的法定文件，經(jīng)營(yíng)企業(yè)通過嚴(yán)格按照說明書銷售，可以確保藥品的合理使用，防止藥品濫用和誤用。11.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者需要建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，患有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全的疾病的人員，不得從事什么活動(dòng)（）A.食品采購B.食品加工C.食品銷售D.以上所有活動(dòng)答案：D解析：根據(jù)食品安全相關(guān)法規(guī)，有礙食品安全的疾病包括但不限于病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等。患有這些疾病的人員不得從事食品的采購、加工、銷售以及其他接觸食品的活動(dòng)，以防止疾病通過食品傳播，保障公眾健康安全。12.食品標(biāo)簽上必須標(biāo)明的內(nèi)容不包括以下哪一項(xiàng)（）A.食品名稱B.生產(chǎn)日期C.成分或者配料表D.生產(chǎn)者的具體地址答案：D解析：食品標(biāo)簽是食品包裝上向消費(fèi)者傳遞信息的重要載體，根據(jù)相關(guān)法規(guī)，食品標(biāo)簽必須標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、成分或者配料表、生產(chǎn)者的名稱和地址、凈含量、生產(chǎn)許可證編號(hào)等信息。生產(chǎn)者的具體地址雖然重要，但并非強(qiáng)制標(biāo)明在標(biāo)簽上的內(nèi)容，可以在其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置公示。13.藥品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)藥品生產(chǎn)進(jìn)行驗(yàn)證，驗(yàn)證內(nèi)容不包括以下哪一項(xiàng)（）A.原料藥和輔料B.與藥品質(zhì)量相關(guān)的生產(chǎn)工藝C.藥品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)D.藥品的包裝和標(biāo)簽答案：D解析：藥品生產(chǎn)驗(yàn)證是確保藥品質(zhì)量的重要手段，驗(yàn)證內(nèi)容主要包括原料藥和輔料、與藥品質(zhì)量相關(guān)的生產(chǎn)工藝、藥品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。藥品的包裝和標(biāo)簽雖然也是藥品的重要組成部分，但通常不屬于生產(chǎn)驗(yàn)證的范疇，而是屬于藥品包裝和標(biāo)簽設(shè)計(jì)的范疇。14.藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)購進(jìn)藥品時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取、驗(yàn)收什么證明文件（）A.生產(chǎn)企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照B.藥品生產(chǎn)批準(zhǔn)文件C.藥品檢驗(yàn)報(bào)告D.藥品出廠檢驗(yàn)報(bào)告答案：D解析：藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在購進(jìn)藥品時(shí)，為了確保藥品的質(zhì)量和安全，應(yīng)當(dāng)索取、驗(yàn)收藥品出廠檢驗(yàn)報(bào)告。藥品出廠檢驗(yàn)報(bào)告是證明藥品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)的重要文件，經(jīng)營(yíng)企業(yè)通過驗(yàn)收該文件可以確認(rèn)所購藥品的質(zhì)量合格。15.食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)符合什么要求（）A.嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用B.根據(jù)生產(chǎn)需要自行決定使用量C.為了提高食品口感可以隨意增加使用量D.只要不影響食品質(zhì)量就可以使用答案：A解析：食品添加劑的使用必須嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)行，不得超范圍、超量使用。食品添加劑的生產(chǎn)和使用應(yīng)當(dāng)遵循必要、安全、適量的原則，確保食品添加劑的添加不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。16.藥品廣告的內(nèi)容必須以什么為基礎(chǔ)（）A.藥品說明書B.藥品生產(chǎn)企業(yè)的宣傳資料C.藥品銷售人員的口頭介紹D.藥品臨床試驗(yàn)結(jié)果答案：A解析：藥品廣告的內(nèi)容必須以藥品說明書為基礎(chǔ)，確保廣告內(nèi)容的真實(shí)、準(zhǔn)確、合法。藥品說明書是詳細(xì)說明藥品特性、用法用量、不良反應(yīng)、禁忌等信息的法定文件，藥品廣告不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得含有保證功效、夸大療效等內(nèi)容。17.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的制定和實(shí)施由誰負(fù)責(zé)（）A.食品行業(yè)協(xié)會(huì)B.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)C.縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門D.食品生產(chǎn)企業(yè)答案：C解析：食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃是發(fā)現(xiàn)食品安全問題和隱患的重要手段，其制定和實(shí)施由縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)。衛(wèi)生行政部門通過組織開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為制定和實(shí)施食品安全監(jiān)管措施提供科學(xué)依據(jù)。18.藥品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立藥品不良反應(yīng)報(bào)告制度，對(duì)收集到的藥品不良反應(yīng)信息如何處理（）A.立即停止生產(chǎn)該藥品B.將信息匿名發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)C.進(jìn)行內(nèi)部評(píng)估，必要時(shí)向藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告D.將信息直接提供給患者答案：C解析：藥品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立藥品不良反應(yīng)報(bào)告制度，對(duì)收集到的藥品不良反應(yīng)信息進(jìn)行內(nèi)部評(píng)估，必要時(shí)向藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。藥品生產(chǎn)企業(yè)通過評(píng)估藥品不良反應(yīng)信息，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)藥品的安全性問題，采取措施防止危害的發(fā)生或者擴(kuò)大。19.食品標(biāo)簽上標(biāo)注的“無糖”食品，是指每100克或者每100毫升的食品中含糖量不低于多少（）A.0.5克B.1克C.2克D.5克答案：A解析：“無糖”食品是指每100克或者每100毫升的食品中含糖量低于0.5克的食品。無糖食品的標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)明確標(biāo)注“無糖”字樣，以區(qū)別于低糖食品和其他類型的食品。無糖食品的標(biāo)注要求嚴(yán)格，是為了確保消費(fèi)者能夠準(zhǔn)確了解食品的糖含量，做出符合自身健康需求的消費(fèi)選擇。20.藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷售藥品時(shí)，應(yīng)當(dāng)如何確保藥品質(zhì)量（）A.嚴(yán)格按照藥品說明書銷售B.只銷售價(jià)格較低的藥品C.只銷售暢銷的藥品D.根據(jù)銷售人員的建議銷售答案：A解析：藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在銷售藥品時(shí)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照藥品說明書進(jìn)行銷售，確保藥品的質(zhì)量和安全。藥品說明書是詳細(xì)說明藥品特性、用法用量、不良反應(yīng)、禁忌等信息的法定文件，經(jīng)營(yíng)企業(yè)通過嚴(yán)格按照說明書銷售，可以確保藥品的合理使用，防止藥品濫用和誤用。二、多選題1.食品安全法規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者需要建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，患有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全的疾病的人員，不得從事哪些活動(dòng)（）A.食品采購B.食品加工C.食品銷售D.食品檢驗(yàn)E.指導(dǎo)消費(fèi)者購買食品答案：BCE解析：根據(jù)食品安全法，有礙食品安全的疾病人員不得從事接觸食品的活動(dòng)。食品加工（B）、食品銷售（C）直接接觸食品，食品檢驗(yàn)（D）雖然不直接接觸最終產(chǎn)品，但檢驗(yàn)人員健康狀況可能影響檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，同樣屬于限制范圍。食品采購（A）通常不直接接觸食品，一般不被列入限制范圍。指導(dǎo)消費(fèi)者購買食品（E）不屬于食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、檢驗(yàn)活動(dòng)，不在限制之列。因此，不得從事的活動(dòng)是食品加工、食品銷售和食品檢驗(yàn)。2.食品標(biāo)簽上必須標(biāo)明的內(nèi)容包括哪些（）A.食品名稱B.生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)C.保質(zhì)期D.成分或者配料表E.生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式答案：ABCDE解析：食品安全法規(guī)定，食品標(biāo)簽必須標(biāo)明食品名稱（A）、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)（B）、保質(zhì)期（C）、成分或者配料表（D）、生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式（E）等信息。這些是保障消費(fèi)者知情權(quán)、確保食品可追溯性的基本要求。所有選項(xiàng)均為必須標(biāo)明的內(nèi)容。3.藥品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行藥品生產(chǎn)驗(yàn)證時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)哪些內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)證（）A.原料藥和輔料B.與藥品質(zhì)量相關(guān)的生產(chǎn)工藝C.藥品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)D.藥品的包裝和標(biāo)簽E.藥品的質(zhì)量管理體系答案：ABC解析：藥品生產(chǎn)驗(yàn)證是確保藥品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其驗(yàn)證內(nèi)容主要包括原料藥和輔料（A）、與藥品質(zhì)量相關(guān)的生產(chǎn)工藝（B）、藥品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（C）等。驗(yàn)證目的是確認(rèn)生產(chǎn)工藝能夠持續(xù)穩(wěn)定地生產(chǎn)出符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的安全有效藥品。藥品的包裝和標(biāo)簽（D）雖然重要，但通常屬于單獨(dú)的設(shè)計(jì)和驗(yàn)證范疇。藥品的質(zhì)量管理體系（E）是進(jìn)行驗(yàn)證的基礎(chǔ)和保障，但本身不是驗(yàn)證的具體內(nèi)容。因此，驗(yàn)證內(nèi)容主要是A、B、C。4.藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)購進(jìn)藥品時(shí)，應(yīng)當(dāng)向藥品生產(chǎn)或者進(jìn)口商索取哪些證明文件（）A.藥品生產(chǎn)批準(zhǔn)文件B.藥品檢驗(yàn)報(bào)告C.藥品出廠檢驗(yàn)報(bào)告D.藥品經(jīng)營(yíng)許可證E.藥品批準(zhǔn)文號(hào)答案：BCE解析：為了保證購進(jìn)藥品的質(zhì)量，藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在購進(jìn)時(shí)必須向藥品生產(chǎn)或者進(jìn)口商索取能夠證明藥品質(zhì)量合格的證明文件。藥品出廠檢驗(yàn)報(bào)告（C）是證明藥品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制的文件。藥品檢驗(yàn)報(bào)告（B）可以是藥品生產(chǎn)企業(yè)提供的，也可以是經(jīng)營(yíng)企業(yè)自行委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的，用于證明藥品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。藥品生產(chǎn)批準(zhǔn)文件（A）和藥品批準(zhǔn)文號(hào)（E）是證明藥品合法上市文件的，但不直接證明單批次藥品的質(zhì)量。藥品經(jīng)營(yíng)許可證（D）是經(jīng)營(yíng)企業(yè)自身的資質(zhì)證明，不是索取購進(jìn)藥品的質(zhì)量證明文件。因此，應(yīng)當(dāng)索取藥品檢驗(yàn)報(bào)告和藥品出廠檢驗(yàn)報(bào)告。5.食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)符合哪些要求（）A.嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用B.不得超范圍使用C.不得超量使用D.可以根據(jù)生產(chǎn)需要自行決定使用范圍和用量E.應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過安全性評(píng)估答案：ABCE解析：食品添加劑的使用必須遵循嚴(yán)格的規(guī)定。首先，必須嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定使用（A）。其次，不得超范圍使用（B），即只能在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的適用食品中使用。再次，不得超量使用（C），即只能在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最大使用量范圍內(nèi)使用。最后，食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)是在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過安全性評(píng)估的（E），確保其使用對(duì)健康無害。選項(xiàng)D錯(cuò)誤，食品添加劑的使用范圍和用量有明確的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不能自行決定。6.藥品廣告的內(nèi)容必須以什么為基礎(chǔ)，并符合哪些要求（）A.藥品說明書B.保證功效C.夸大療效D.真實(shí)、準(zhǔn)確E.不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容答案：ADE解析：藥品廣告的內(nèi)容必須以藥品說明書為基礎(chǔ)（A），確保廣告信息的來源是官方且準(zhǔn)確的。藥品廣告的內(nèi)容必須真實(shí)、準(zhǔn)確（D），不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容（E），這是對(duì)藥品廣告的基本要求，旨在保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，防止誤導(dǎo)。藥品廣告不得含有保證功效（B）或者夸大療效（C）的內(nèi)容，因?yàn)檫@些內(nèi)容會(huì)誤導(dǎo)患者，可能導(dǎo)致不合理的用藥行為。因此，正確的要求是A、D、E。7.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃由誰組織制定和實(shí)施（）其目的有哪些（）A.縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門B.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)C.食品行業(yè)協(xié)會(huì)D.發(fā)現(xiàn)食品安全問題和隱患E.為制定和實(shí)施食品安全監(jiān)管措施提供科學(xué)依據(jù)答案：ADE解析：食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的制定和實(shí)施由縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門（A）負(fù)責(zé)組織。其主要目的在于系統(tǒng)地監(jiān)測(cè)食品中生物性、化學(xué)性和物理性危害物的水平，以及食源性疾病和食品安全事故的發(fā)生情況（D），從而及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的食品安全問題和隱患（D），為政府制定和實(shí)施食品安全監(jiān)管措施、標(biāo)準(zhǔn)制定、政策調(diào)整等提供科學(xué)依據(jù)（E）。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（B）負(fù)責(zé)具體的檢驗(yàn)工作，食品行業(yè)協(xié)會(huì)（C）可以參與行業(yè)自律但不是計(jì)劃的主要組織者。8.藥品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立藥品不良反應(yīng)報(bào)告制度，對(duì)收集到的藥品不良反應(yīng)信息如何處理（）A.進(jìn)行內(nèi)部評(píng)估B.必要時(shí)向藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告C.立即停止生產(chǎn)該藥品D.將信息匿名發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)E.向患者解釋并提供治療建議答案：AB解析：藥品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立藥品不良反應(yīng)報(bào)告制度，對(duì)收集到的藥品不良反應(yīng)信息進(jìn)行內(nèi)部評(píng)估（A），以判斷是否存在安全性風(fēng)險(xiǎn)。如果評(píng)估認(rèn)為存在風(fēng)險(xiǎn)或者情況緊急，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告（B），由監(jiān)管部門采取相應(yīng)的監(jiān)管措施。是否立即停止生產(chǎn)該藥品（C）取決于評(píng)估結(jié)果和風(fēng)險(xiǎn)程度，并非所有不良反應(yīng)都導(dǎo)致停產(chǎn)。將信息匿名發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)（D）是不規(guī)范且可能誤導(dǎo)的行為。向患者解釋并提供治療建議（E）通常是醫(yī)生或藥師的責(zé)任，而非生產(chǎn)企業(yè)直接對(duì)收集到的群體報(bào)告信息進(jìn)行操作。因此，正確的處理方式是進(jìn)行內(nèi)部評(píng)估和必要時(shí)向監(jiān)管部門報(bào)告。9.食品標(biāo)簽上標(biāo)注的“無糖”食品，是指每100克或者每100毫升的食品中含糖量低于多少（）A.0.5克B.1克C.2克D.5克E.標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定答案：AE解析：“無糖”食品是一種特殊的食品分類，其標(biāo)簽上標(biāo)注“無糖”字樣，通常要求每100克或者每100毫升的食品中含糖量低于0.5克（A）。這里的0.5克是一個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的界限值。雖然選項(xiàng)B、C、D都低于0.5克，但最準(zhǔn)確的表述是低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的0.5克（E），即以法規(guī)為準(zhǔn)。因此，答案選A和E。10.藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷售藥品時(shí)，應(yīng)當(dāng)如何確保藥品質(zhì)量（）A.嚴(yán)格按照藥品說明書銷售B.銷售前核對(duì)藥品性狀、批號(hào)和有效期C.只銷售價(jià)格較低的藥品D.只銷售暢銷的藥品E.根據(jù)銷售人員的建議銷售答案：AB解析：藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在銷售藥品時(shí)，確保藥品質(zhì)量的核心要求包括：首先，必須嚴(yán)格按照藥品說明書（A）進(jìn)行銷售，確保銷售行為符合規(guī)定。其次，在銷售前應(yīng)當(dāng)仔細(xì)核對(duì)所售藥品的性狀、批號(hào)和有效期（B），確保藥品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中沒有發(fā)生變化，在有效期內(nèi)，并且符合規(guī)定。銷售藥品不應(yīng)以價(jià)格（C）或是否暢銷（D）為唯一決定因素，而應(yīng)以藥品的適宜性為準(zhǔn)。銷售不應(yīng)完全根據(jù)銷售人員的個(gè)人建議（E），而應(yīng)基于藥品的說明書和相關(guān)規(guī)定。因此，確保藥品質(zhì)量的關(guān)鍵措施是嚴(yán)格按照說明書銷售和銷售前核對(duì)藥品信息。11.食品標(biāo)簽上必須標(biāo)明的內(nèi)容包括哪些（）A.食品名稱B.生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)C.保質(zhì)期D.成分或者配料表E.生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式答案：ABCDE解析：食品安全法規(guī)定，食品標(biāo)簽必須標(biāo)明食品名稱（A）、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)（B）、保質(zhì)期（C）、成分或者配料表（D）、生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式（E）等信息。這些是保障消費(fèi)者知情權(quán)、確保食品可追溯性的基本要求。所有選項(xiàng)均為必須標(biāo)明的內(nèi)容。12.藥品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行藥品生產(chǎn)驗(yàn)證時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)哪些內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)證（）A.原料藥和輔料B.與藥品質(zhì)量相關(guān)的生產(chǎn)工藝C.藥品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)D.藥品的包裝和標(biāo)簽E.藥品的質(zhì)量管理體系答案：ABC解析：藥品生產(chǎn)驗(yàn)證是確保藥品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其驗(yàn)證內(nèi)容主要包括原料藥和輔料（A）、與藥品質(zhì)量相關(guān)的生產(chǎn)工藝（B）、藥品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（C）等。驗(yàn)證目的是確認(rèn)生產(chǎn)工藝能夠持續(xù)穩(wěn)定地生產(chǎn)出符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的安全有效藥品。藥品的包裝和標(biāo)簽（D）雖然重要，但通常屬于單獨(dú)的設(shè)計(jì)和驗(yàn)證范疇。藥品的質(zhì)量管理體系（E）是進(jìn)行驗(yàn)證的基礎(chǔ)和保障，但本身不是驗(yàn)證的具體內(nèi)容。因此，驗(yàn)證內(nèi)容主要是A、B、C。13.藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)購進(jìn)藥品時(shí)，應(yīng)當(dāng)向藥品生產(chǎn)或者進(jìn)口商索取哪些證明文件（）A.藥品生產(chǎn)批準(zhǔn)文件B.藥品檢驗(yàn)報(bào)告C.藥品出廠檢驗(yàn)報(bào)告D.藥品經(jīng)營(yíng)許可證E.藥品批準(zhǔn)文號(hào)答案：BCE解析：為了保證購進(jìn)藥品的質(zhì)量，藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在購進(jìn)時(shí)必須向藥品生產(chǎn)或者進(jìn)口商索取能夠證明藥品質(zhì)量合格的證明文件。藥品出廠檢驗(yàn)報(bào)告（C）是證明藥品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制的文件。藥品檢驗(yàn)報(bào)告（B）可以是藥品生產(chǎn)企業(yè)提供的，也可以是經(jīng)營(yíng)企業(yè)自行委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的，用于證明藥品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。藥品生產(chǎn)批準(zhǔn)文件（A）和藥品批準(zhǔn)文號(hào)（E）是證明藥品合法上市文件的，但不直接證明單批次藥品的質(zhì)量。藥品經(jīng)營(yíng)許可證（D）是經(jīng)營(yíng)企業(yè)自身的資質(zhì)證明，不是索取購進(jìn)藥品的質(zhì)量證明文件。因此，應(yīng)當(dāng)索取藥品檢驗(yàn)報(bào)告和藥品出廠檢驗(yàn)報(bào)告。14.食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)符合哪些要求（）A.嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用B.不得超范圍使用C.不得超量使用D.可以根據(jù)生產(chǎn)需要自行決定使用范圍和用量E.應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過安全性評(píng)估答案：ABCE解析：食品添加劑的使用必須遵循嚴(yán)格的規(guī)定。首先，必須嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定使用（A）。其次，不得超范圍使用（B），即只能在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的適用食品中使用。再次，不得超量使用（C），即只能在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最大使用量范圍內(nèi)使用。最后，食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)是在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過安全性評(píng)估的（E），確保其使用對(duì)健康無害。選項(xiàng)D錯(cuò)誤，食品添加劑的使用范圍和用量有明確的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不能自行決定。15.藥品廣告的內(nèi)容必須以什么為基礎(chǔ)，并符合哪些要求（）A.藥品說明書B.保證功效C.夸大療效D.真實(shí)、準(zhǔn)確E.不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容答案：ADE解析：藥品廣告的內(nèi)容必須以藥品說明書為基礎(chǔ)（A），確保廣告信息的來源是官方且準(zhǔn)確的。藥品廣告的內(nèi)容必須真實(shí)、準(zhǔn)確（D），不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容（E），這是對(duì)藥品廣告的基本要求，旨在保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，防止誤導(dǎo)。藥品廣告不得含有保證功效（B）或者夸大療效（C）的內(nèi)容，因?yàn)檫@些內(nèi)容會(huì)誤導(dǎo)患者，可能導(dǎo)致不合理的用藥行為。因此，正確的要求是A、D、E。16.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃由誰組織制定和實(shí)施（）其目的有哪些（）A.縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門B.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)C.食品行業(yè)協(xié)會(huì)D.發(fā)現(xiàn)食品安全問題和隱患E.為制定和實(shí)施食品安全監(jiān)管措施提供科學(xué)依據(jù)答案：ADE解析：食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的制定和實(shí)施由縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門（A）負(fù)責(zé)組織。其主要目的在于系統(tǒng)地監(jiān)測(cè)食品中生物性、化學(xué)性和物理性危害物的水平，以及食源性疾病和食品安全事故的發(fā)生情況（D），從而及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的食品安全問題和隱患（D），為政府制定和實(shí)施食品安全監(jiān)管措施、標(biāo)準(zhǔn)制定、政策調(diào)整等提供科學(xué)依據(jù)（E）。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（B）負(fù)責(zé)具體的檢驗(yàn)工作，食品行業(yè)協(xié)會(huì)（C）可以參與行業(yè)自律但不是計(jì)劃的主要組織者。17.藥品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立藥品不良反應(yīng)報(bào)告制度，對(duì)收集到的藥品不良反應(yīng)信息如何處理（）A.進(jìn)行內(nèi)部評(píng)估B.必要時(shí)向藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告C.立即停止生產(chǎn)該藥品D.將信息匿名發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)E.向患者解釋并提供治療建議答案：AB解析：藥品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立藥品不良反應(yīng)報(bào)告制度，對(duì)收集到的藥品不良反應(yīng)信息進(jìn)行內(nèi)部評(píng)估（A），以判斷是否存在安全性風(fēng)險(xiǎn)。如果評(píng)估認(rèn)為存在風(fēng)險(xiǎn)或者情況緊急，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告（B），由監(jiān)管部門采取相應(yīng)的監(jiān)管措施。是否立即停止生產(chǎn)該藥品（C）取決于評(píng)估結(jié)果和風(fēng)險(xiǎn)程度，并非所有不良反應(yīng)都導(dǎo)致停產(chǎn)。將信息匿名發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)（D）是不規(guī)范且可能誤導(dǎo)的行為。向患者解釋并提供治療建議（E）通常是醫(yī)生或藥師的責(zé)任，而非生產(chǎn)企業(yè)直接對(duì)收集到的群體報(bào)告信息進(jìn)行操作。因此，正確的處理方式是進(jìn)行內(nèi)部評(píng)估和必要時(shí)向監(jiān)管部門報(bào)告。18.食品標(biāo)簽上標(biāo)注的“無糖”食品，是指每100克或者每100毫升的食品中含糖量低于多少（）A.0.5克B.1克C.2克D.5克E.標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定答案：AE解析：“無糖”食品是一種特殊的食品分類，其標(biāo)簽上標(biāo)注“無糖”字樣，通常要求每100克或者每100毫升的食品中含糖量低于0.5克（A）。這里的0.5克是一個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的界限值。雖然選項(xiàng)B、C、D都低于0.5克，但最準(zhǔn)確的表述是低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的0.5克（E），即以法規(guī)為準(zhǔn)。因此，答案選A和E。19.藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷售藥品時(shí)，應(yīng)當(dāng)如何確保藥品質(zhì)量（）A.嚴(yán)格按照藥品說明書銷售B.銷售前核對(duì)藥品性狀、批號(hào)和有效期C.只銷售價(jià)格較低的藥品D.只銷售暢銷的藥品E.根據(jù)銷售人員的建議銷售答案：AB解析：藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在銷售藥品時(shí)，確保藥品質(zhì)量的核心要求包括：首先，必須嚴(yán)格按照藥品說明書（A）進(jìn)行銷售，確保銷售行為符合規(guī)定。其次，在銷售前應(yīng)當(dāng)仔細(xì)核對(duì)所售藥品的性狀、批號(hào)和有效期（B），確保藥品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中沒有發(fā)生變化，在有效期內(nèi)，并且符合規(guī)定。銷售藥品不應(yīng)以價(jià)格（C）或是否暢銷（D）為唯一決定因素，而應(yīng)以藥品的適宜性為準(zhǔn)。銷售不應(yīng)完全根據(jù)銷售人員的個(gè)人建議（E），而應(yīng)基于藥品的說明書和相關(guān)規(guī)定。因此，確保藥品質(zhì)量的關(guān)鍵措施是嚴(yán)格按照說明書銷售和銷售前核對(duì)藥品信息。20.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者需要建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，患有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全的疾病的人員，不得從事哪些活動(dòng)（）A.食品采購B.食品加工C.食品銷售D.食品檢驗(yàn)E.指導(dǎo)消費(fèi)者購買食品答案：BCE解析：根據(jù)食品安全相關(guān)法規(guī)，有礙食品安全的疾病包括但不限于病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等?；加羞@些疾病的人員不得從事接觸食品的活動(dòng)。食品加工（B）、食品銷售（C）直接接觸食品，食品檢驗(yàn)（D）雖然不直接接觸最終產(chǎn)品，但檢驗(yàn)人員健康狀況可能影響檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，同樣屬于限制范圍。食品采購（A）通常不直接接觸食品，一般不被列入限制范圍。指導(dǎo)消費(fèi)者購買食品（E）不屬于食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、檢驗(yàn)活動(dòng)，不在限制之列。因此，不得從事的活動(dòng)是食品加工、食品銷售和食品檢驗(yàn)。三、判斷題1.食品標(biāo)簽上標(biāo)注的“有機(jī)”食品，是指在生產(chǎn)過程中沒有使用任何合成農(nóng)藥、化肥，并且通過有機(jī)認(rèn)證的食品。答案：正確解析：有機(jī)食品是指按照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的食品，在其生產(chǎn)過程中嚴(yán)格禁止使用合成農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等，并且需要通過權(quán)威的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證。有機(jī)食品標(biāo)簽上通常會(huì)標(biāo)注“有機(jī)”字樣以及相應(yīng)的認(rèn)證標(biāo)志，以表明其符合有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。因此，題目表述正確。2.藥品廣告可以含有保證該藥品功效、治療范圍的宣傳內(nèi)容。答案：錯(cuò)誤解析：根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，藥品廣告不得含有保證功效、承諾療效或者夸大療效的內(nèi)容。藥品廣告的目的是傳遞藥品信息，引導(dǎo)消費(fèi)者合理用藥，而不是誤導(dǎo)消費(fèi)者。保證藥品功效或治療范圍的宣傳內(nèi)容屬于虛假或誤導(dǎo)性宣傳，是法律所禁止的。因此，題目表述錯(cuò)誤。3.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃是對(duì)食品中可能存在的生物性、化學(xué)性和物理性危害進(jìn)行系統(tǒng)監(jiān)測(cè)的計(jì)劃。答案：正確解析：食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃是國(guó)家食品安全監(jiān)管體系的重要組成部分，其目的是通過系統(tǒng)性地收集和分析食品中可能存在的生物性（如致病微生物、寄生蟲等）、化學(xué)性（如農(nóng)藥殘留、重金屬等）和物理性（如碎玻璃、金屬碎片等）危害物的信息，以及食源性疾病和食品安全事故的發(fā)生情況，從而及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為制定和實(shí)施食品安全監(jiān)管措施、標(biāo)準(zhǔn)制定、政策調(diào)整等提供科學(xué)依據(jù)。因此，題目表述正確。4.藥品生產(chǎn)企業(yè)不需要對(duì)所生產(chǎn)的藥品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，只要符合生產(chǎn)規(guī)范即可。答案：錯(cuò)誤解析：藥品生產(chǎn)企業(yè)不僅要按照藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）等要求進(jìn)行生產(chǎn)，還必須對(duì)所生產(chǎn)的藥品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)，確保每批藥品都符合既定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。藥品質(zhì)量檢驗(yàn)是保障藥品安全有效的重要環(huán)節(jié)，貫穿于藥品生產(chǎn)全過程，包括原輔料檢驗(yàn)、中間產(chǎn)品檢驗(yàn)和成品檢驗(yàn)等。只有通過質(zhì)量檢驗(yàn)合格的藥品才能出廠銷售和使用。因此，題目表述錯(cuò)誤。5.食品添加劑的使用可以完全根據(jù)食品生產(chǎn)者的意愿，不受任何限制。答案：錯(cuò)誤解析：食品添加劑的使用受到嚴(yán)格的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的限制。食品生產(chǎn)者在使用食品添加劑時(shí)，必須嚴(yán)格遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的適用范圍和最大使用量，不得超范圍或超量使用。食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)是在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過安全性評(píng)估的，確保其使用對(duì)健康無害。生產(chǎn)者的意愿不能凌駕于法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)之上。因此，題目表述錯(cuò)誤。6.患有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全的疾病的人員，可以暫時(shí)從事食品銷售工作，等病情好轉(zhuǎn)后再上崗。答案：錯(cuò)誤解析：根據(jù)食品安全相關(guān)法規(guī)，患有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸食品的工作，包括食品加工、食品銷售、食品檢驗(yàn)等。這是為了防止疾病通過食品傳播，保障公眾健康安全。因此，即使暫時(shí)性地、或者在病情好轉(zhuǎn)后，這些人員也不得從事接觸食品的活動(dòng)。題目表述錯(cuò)誤。7.藥品說明書是藥品包裝上必須附有的重要文件，它詳細(xì)介紹了藥品的特性、用法用量、不良反應(yīng)、禁忌等信息。答案：正確解析：藥品說明書是藥品包裝上必須附有的法定文件，它詳細(xì)介紹了藥品的通用名、商品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)企業(yè)信息、適應(yīng)癥或功能主治、用法用量、不良反應(yīng)、禁忌、注意事項(xiàng)、藥物相互作用、兒童用藥、孕婦及哺乳期婦女用藥、老年用藥、藥物過量、臨床試驗(yàn)信息、貯藏條件、有效期、包裝規(guī)格以及批準(zhǔn)文號(hào)等。藥品說明書是醫(yī)務(wù)人員和患者了解藥品信息、正確使用藥品的重要依據(jù)。因此，題目表述正確。8.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果是制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的重要科學(xué)依據(jù)。答案：正確解析：食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)通過系統(tǒng)性地收集和分析食品安全信息，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品中存在的潛在危害以及食源性疾病的發(fā)生趨勢(shì)，為制定、修訂和實(shí)施食品安全標(biāo)準(zhǔn)（包括成分標(biāo)準(zhǔn)、污染物限量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等）提供重要的科學(xué)數(shù)據(jù)和趨勢(shì)分析，從而更好地保障公眾食品安全。因此，題目表述正確。9.藥品廣告的內(nèi)容必須真實(shí)、準(zhǔn)確，不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，但是可以夸大藥品的治療效果。答案：錯(cuò)誤解析：藥品廣告的內(nèi)容必須真實(shí)、準(zhǔn)確，不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，這是對(duì)藥品廣告的基本要求。同時(shí)，藥品廣告不得含有保證功效、夸大療效等內(nèi)容?？浯笏幤返闹委熜Ч麑儆谡`導(dǎo)性宣傳，違反了相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。因此，題目表述錯(cuò)誤。10.食品標(biāo)簽上標(biāo)注的“低糖”食品，是指每100克或者每100毫升的食品中含糖量低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限量。答案：正確解析：“低糖”食品是一種營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的標(biāo)識(shí)，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，低糖食品通常指每100克或者每100毫升的食品中含糖量低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限量值。這個(gè)限量值是相對(duì)“無糖”食品（通常指低于0.5克）而言的一個(gè)較低標(biāo)準(zhǔn)，旨在幫助消費(fèi)者識(shí)別和選擇糖含量較低的食品。因此，題目表述正確。四、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康管理的要點(diǎn)。答案：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康管理是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。其要點(diǎn)主要包括：（1）建立健康檔案：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者需建立并管理從業(yè)人員的健康檔案，記錄其健康檢查情況和健康狀況。（2）定期進(jìn)行健康檢查：從業(yè)人員需按規(guī)定定期進(jìn)行健康檢查，確保其沒有患有可能危害食品安全的疾病。（3）患有礙食品安全的疾病不得從事相關(guān)工作：如患有病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等，不得從事接觸食品的工作。（4）建立健康管理制度：制定并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，明確健康要求、檢查流程和不合格人員的處理措施。（5）培訓(xùn)與教育：對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康知識(shí)培訓(xùn)