ICS65.150

CCSB52

41

河南省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB41/T2760—2024

南美白對(duì)蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

2024-10-10發(fā)布2025-01-09實(shí)施

河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB41/T2760—2024

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4池塘要求...........................................................................1

5淡化標(biāo)粗...........................................................................2

6外塘放養(yǎng)...........................................................................3

7外塘水質(zhì)管理.......................................................................4

8日常管理...........................................................................4

9病害防控...........................................................................5

10捕撈..............................................................................5

11尾水處理..........................................................................5

12生產(chǎn)記錄..........................................................................5

附錄A（資料性）水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄.....................................................6

I

DB41/T2760—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。

本文件由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。

本文件由河南省漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（HN/TC36）歸口。

本文件起草單位：河南省水產(chǎn)科學(xué)研究院、河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技教育中心、商丘市水產(chǎn)技術(shù)推廣站、

民權(quán)莊周水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社。

本文件主要起草人：吳小軍、史風(fēng)琴、張芹、楊興麗、李旭東、劉英杰、弓飛龍、康彤彤、王延暉

謝國強(qiáng)、李應(yīng)南、史寶鑫。

II

DB41/T2760—2024

南美白對(duì)蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了南美白對(duì)蝦(LitopenaeusVannamei)池塘要求、淡化標(biāo)粗、外塘放養(yǎng)、外塘水質(zhì)管理、

日常管理、病害防控、捕撈、尾水處理及生產(chǎn)記錄等要求。

本文件適用范圍為河南省南美白對(duì)蝦的池塘養(yǎng)殖。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T22919.5水產(chǎn)配合飼料第5部分：南美白對(duì)蝦配合飼料

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量

SC/T1137淡水養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)節(jié)用微生物制劑質(zhì)量與使用原則

SC/T6048淡水養(yǎng)殖池塘設(shè)施要求

SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

淡化

將蝦苗從鹽度較高的海水環(huán)境轉(zhuǎn)移到鹽度較低的半咸水或者淡水環(huán)境中進(jìn)行適應(yīng)的過程。

3.2

標(biāo)粗

將蝦苗在標(biāo)粗池中培育到一定規(guī)格的養(yǎng)殖生產(chǎn)活動(dòng)，其目的是為了提高養(yǎng)殖苗種成活率，縮短養(yǎng)殖

周期。

4池塘要求

4.1養(yǎng)殖環(huán)境

養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)符合SC/T6048的要求。水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的要求。

4.2池塘

1

DB41/T2760—2024

養(yǎng)殖池以東西向、長方形為宜，長寬比例3∶2，單池面積以1000m2～7000m2為宜，水深150cm～

250cm，坡比以1∶1～1∶2為宜。排水口宜設(shè)在池塘中央，池底向排水口傾斜。

4.3設(shè)備

每畝養(yǎng)殖水面宜配置1.0kw～2.0kw功率的增氧機(jī)。一般在池塘中軸線設(shè)置葉輪式增氧機(jī)，四角設(shè)

置水車式增氧機(jī)，底部配備微孔增氧曝氣管道。增氧機(jī)性能應(yīng)符合SC/T6048的要求，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)配備發(fā)

電機(jī)組。

5淡化標(biāo)粗

5.1淡化標(biāo)粗池

淡化標(biāo)粗池包括淡化池、接苗池和蓄水池。淡化池有帆布池、磚混水泥池，規(guī)格為4m×4m×1.5m

（長×寬×高）的正方形為宜。池壁四角做成圓弧狀，池底按坡度3%～5%向中央排水口傾斜，池底中央

設(shè)錐形集污區(qū)和排污口，排污口孔徑Φ160mm。池外設(shè)4m×1.2m×0.8m（長×寬×深）的接苗池，

同時(shí)設(shè)置不少于兩個(gè)配套蓄水池，蓄水池的容積不低于淡化池水量的1/4。

5.2配套設(shè)施

淡化標(biāo)粗池水體用羅茨風(fēng)機(jī)和納米曝氣管增氧?？砂凑彰苛⒎矫尊B(yǎng)殖水體配置10W～15W羅茨風(fēng)機(jī)

和80cm～150cm納米曝氣管，備用羅茨風(fēng)機(jī)一臺(tái)。

5.3鹽度調(diào)節(jié)

放苗前7d將蓄水池和淡化標(biāo)苗池徹底清洗干凈并注滿水，用漂白粉進(jìn)行水體消毒，用量為50g/m3。

放苗前3d將淡化標(biāo)粗池內(nèi)的水體放掉1/2以上，保持水位在50cm，用海水晶調(diào)節(jié)淡化池鹽度并適當(dāng)補(bǔ)

充鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)，總堿度100mg/L以上，與蝦苗場(chǎng)的苗池鹽度接近，鹽度差不高于1‰。水溫26℃

左右，pH7.8～8.5，溶解氧6mg/L以上，氨氮、亞硝酸鹽不得檢出。

5.4苗種選擇

選擇體長為0.5cm～0.7cm的5d仔蝦，要求大小均勻、體表干凈、附肢完整、逆水性強(qiáng)、無特定

病原體的一代蝦苗。

5.5放養(yǎng)和投喂

每立方米水體放養(yǎng)0.5～1萬尾。放苗后，及時(shí)投喂蝦片（蝦奶粉），P5蝦苗起喂量每萬尾蝦苗每天

用量30g，用80目以上的絹網(wǎng)搓洗過濾后喂養(yǎng)，每天分成6～8次進(jìn)行投料。正常的情況下，每天增加5%～

10%的投喂量。投喂5d～7d后，逐步摻入0號(hào)料從而實(shí)現(xiàn)餌料的過渡。

5.6淡化

蝦苗進(jìn)入淡化池暫養(yǎng)24h后，每日加入一定量純淡水，鹽度日降幅不大于2.5‰，7d～15d完成淡

化。

5.7標(biāo)粗

淡化后仔蝦經(jīng)15d～25d培育，體長達(dá)3cm～4cm后轉(zhuǎn)入外塘養(yǎng)殖。

2

DB41/T2760—2024

日投喂6次，間隔4h，飼料符合NY5072和GB/T22919.5要求。日投餌量見表1。

表1南美白對(duì)蝦淡化標(biāo)粗階段每萬尾日投餌量

蝦長度日投餌量日投餌率

cmg/d%

0.53078

0.85072

1.07070

1.510022

2.016020

2.522018

3.02809.0

3.53508.8

4.05608.6

6外塘放養(yǎng)

6.1池塘清整

放苗前對(duì)池底進(jìn)行翻耕曝曬，在蝦苗入池前7d左右加水深80cm～100cm，每畝采用生石灰

120kg～150kg或漂白粉（有效氯≥28%）25kg帶水清塘。

6.2肥水

潑灑微生態(tài)制劑和魚肥等培育天然餌料，微生態(tài)制劑應(yīng)符合SC/T1137的規(guī)定，魚肥應(yīng)符合

NY/T394的規(guī)定。

6.3蝦苗放養(yǎng)

淡化后蝦苗宜在5月下旬，水溫穩(wěn)定在20℃以上時(shí)投放，每畝放養(yǎng)2～5萬尾。選擇晴天，避開陰雨

天，標(biāo)粗池與外塘水溫溫差不超過2℃。放苗后用維生素C制劑沿池塘四周進(jìn)行潑灑，防止應(yīng)激反應(yīng)。

6.4外塘投喂

投喂南美白對(duì)蝦專用飼料，飼料應(yīng)符合GB/T22919.5和NY5072要求規(guī)定。

放苗后次日開始投喂，飼料投喂量參考表2。

蝦體長4cm～6cm每天投喂4～5次，蝦體長7cm～10cm每天投喂3～4次，體長10cm以后每天投喂

2～3次。首次和末次投喂量大，盡量做到均勻投喂。

表2南美白對(duì)蝦池塘養(yǎng)殖階段每萬尾日投餌量

蝦長度每日參考投餌量投餌量占蝦體重百分比

cmg/d%

4.57007.0

3

DB41/T2760—2024

表2南美白對(duì)蝦池塘養(yǎng)殖階段每萬尾日投餌量（續(xù)）

蝦長度每日參考投餌量投餌量占蝦體重百分比

cmg/d%

5.010006.3

6.014006.0

7.019005.0

8.028004.0

9.035003.5

10.042003.0

11.055002.8

12.070002.6

放養(yǎng)7d后，應(yīng)在池塘四邊設(shè)置Φ80cm×15cm飼料觀察網(wǎng)，每次在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)檢查觀察網(wǎng)上飼

料的攝食情況來調(diào)整下一次和第2d同一次的投喂量。

養(yǎng)殖全程要嚴(yán)格控制攝食時(shí)間。體長4cm～6cm，每個(gè)觀察網(wǎng)投放飼料的量占本次投喂量的1%，飼

料攝食時(shí)間控制在2h。體長7cm～10cm，每個(gè)觀察網(wǎng)投放飼料的量占本次投喂量的1.5%，攝食時(shí)間控

制在1.5h。體長10cm以上，每個(gè)觀察網(wǎng)投放飼料的量占本次投喂量的2%，攝食時(shí)間控制在1h。

7外塘水質(zhì)管理

7.1換水

自放苗起，每天少量加注新水，保持水深1.5m～2.0m。每天進(jìn)行底部排污4次以上，投喂前0.5h

進(jìn)行，每次5min左右。

7.2水質(zhì)調(diào)控

每天7:00～8:00及17:00～18:00各測(cè)定一次pH，日變幅應(yīng)在0.5以內(nèi)。若pH高于9.0，可結(jié)合換水、

施用微生態(tài)制劑等方法加以調(diào)節(jié)；pH低于7.8，可施用熟石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)，用量為每畝5kg～8kg。

每天上午7:00～8:00池塘氨氮不超過0.2mg/L、亞硝酸鹽不超過0.1mg/L、溶解氧不低于

4.0mg/L。

定期補(bǔ)充鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)。

8日常管理

8.1巡塘

每天早、中、晚巡塘3次，發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)處理。

8.2日常記錄

記錄天氣、水質(zhì)、攝食和投入品使用等情況。

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DB41/T2760—2024

9病害防控

堅(jiān)持預(yù)防為主，保持環(huán)境的清潔、衛(wèi)生。定期拌料投喂復(fù)合維生素、中草藥制劑、免疫增強(qiáng)劑預(yù)防

疾病的發(fā)生。

10捕撈

蝦達(dá)到商品規(guī)格后，采用地籠、拉網(wǎng)、干塘方式捕撈。在水溫18℃以前，應(yīng)將蝦全部起捕完畢。

11尾水處理

養(yǎng)殖尾水處理應(yīng)符合SC/T9101的要求。

12生產(chǎn)記錄

生產(chǎn)過程記錄天氣、水溫、氨氮、投飼量、增氧機(jī)使用情況和用藥情況等，詳見附錄A，檔案應(yīng)保

存不少于2年。

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附錄A

（資料性）

水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄

A.1水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄見表A.1。

表A.1水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄表

日期天氣氣溫水溫透明度溶解氧pH氨氮投飼量增氧機(jī)使用情況備注

A.2水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄見表A.2。

表A.2水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄表