校園食品安全與膳食經(jīng)費管理突出問題的專項整治方案為深入貫徹落實黨中央、國務院和省委、省政府關于食品安全工作的決策部署，切實加強校園食品安全與膳食經(jīng)費管理，解決當前存在的突出問題，保障廣大師生身體健康和合法權益，特制定本專項整治方案。整治目標通過開展專項整治，全面排查校園食品安全與膳食經(jīng)費管理中的突出問題，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，完善相關制度機制，提高校園食品安全保障水平和膳食經(jīng)費使用效益，營造安全、健康、和諧的校園飲食環(huán)境。具體目標如下：食品安全方面：校園食品安全管理制度更加健全，食品安全主體責任得到有效落實，食品采購、加工、儲存、配送等環(huán)節(jié)的安全隱患得到全面排查和消除，校園食品安全事故得到有效遏制。膳食經(jīng)費管理方面：膳食經(jīng)費管理制度更加完善，經(jīng)費收支更加透明規(guī)范，杜絕虛報冒領、擠占挪用、貪污受賄等違法違規(guī)行為，確保膳食經(jīng)費?？顚Ｓ茫岣呓?jīng)費使用效益。整治范圍本次專項整治范圍包括各級各類學校（含幼兒園）的食堂、小賣部、飲用水供應點等食品經(jīng)營場所，以及學校膳食經(jīng)費的收支管理情況。整治內(nèi)容食品安全方面食品經(jīng)營許可情況：檢查學校食堂、小賣部等食品經(jīng)營場所是否取得食品經(jīng)營許可證，許可證是否在有效期內(nèi)，經(jīng)營項目是否與許可范圍一致。食品采購管理：檢查學校食品采購是否嚴格落實索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度，是否從正規(guī)渠道采購食品及原料，是否采購、使用無合法來源、過期變質(zhì)、“三無”食品及原料。食品加工操作：檢查學校食堂食品加工操作是否符合食品安全標準，是否存在生熟不分、交叉污染、未燒熟煮透等問題，食品添加劑使用是否符合規(guī)定，是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑的情況。食品儲存管理：檢查學校食品儲存條件是否符合要求，是否存在食品與非食品混放、食品儲存溫度不當?shù)葐栴}，是否定期清理庫存食品，防止食品過期變質(zhì)。餐飲具清洗消毒：檢查學校餐飲具清洗消毒是否符合規(guī)定，是否配備足夠的清洗消毒設備，消毒方法是否正確，消毒效果是否達標。從業(yè)人員健康管理：檢查學校食品從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗，是否定期進行健康檢查和培訓，是否存在患有有礙食品安全疾病的人員從事食品經(jīng)營工作的情況。飲用水安全：檢查學校飲用水供應點是否取得衛(wèi)生許可證，飲用水水源是否符合衛(wèi)生要求，是否定期對飲用水進行檢測，是否配備必要的水質(zhì)凈化和消毒設備。膳食經(jīng)費管理方面經(jīng)費管理制度建設：檢查學校是否建立健全膳食經(jīng)費管理制度，制度是否涵蓋經(jīng)費預算、收支管理、成本核算、財務監(jiān)督等方面，是否明確各部門和人員的職責權限。經(jīng)費收支情況：檢查學校膳食經(jīng)費收支是否納入學校財務統(tǒng)一管理，是否?？顚Ｓ?，是否存在虛報冒領、擠占挪用、貪污受賄等違法違規(guī)行為，經(jīng)費收支是否真實、準確、完整，是否存在賬外賬、小金庫等問題。成本核算與控制：檢查學校是否建立科學合理的膳食成本核算制度，是否準確核算食品采購成本、人工成本、設備折舊等各項費用，是否采取有效措施控制膳食成本，提高經(jīng)費使用效益。財務公開與監(jiān)督：檢查學校是否定期公開膳食經(jīng)費收支情況，接受師生和家長的監(jiān)督，是否建立健全內(nèi)部監(jiān)督機制，加強對膳食經(jīng)費管理的審計和監(jiān)督，是否存在違規(guī)干預膳食經(jīng)費管理的情況。整治步驟本次專項整治工作從[具體開始時間]至[具體結束時間]，分四個階段進行：動員部署階段（[具體時間區(qū)間1]）成立專項整治工作領導小組：由教育、市場監(jiān)管、財政等部門組成專項整治工作領導小組，明確各部門職責分工，加強對專項整治工作的組織領導。制定專項整治工作方案：結合本地實際，制定詳細的專項整治工作方案，明確整治目標、范圍、內(nèi)容、步驟和要求，確保專項整治工作有序開展。召開動員部署會議：召開專項整治工作動員部署會議，傳達上級有關精神，部署專項整治工作任務，提高各學校對專項整治工作的認識和重視程度。開展宣傳教育活動：通過多種渠道廣泛宣傳校園食品安全與膳食經(jīng)費管理的重要性，普及食品安全和膳食經(jīng)費管理知識，提高師生和家長的自我保護意識和監(jiān)督意識。自查自糾階段（[具體時間區(qū)間2]）學校自查：各學校要按照專項整治工作方案的要求，認真開展自查自糾工作，全面排查校園食品安全與膳食經(jīng)費管理中存在的問題，建立問題臺賬，明確整改措施和整改期限。主管部門督導：教育、市場監(jiān)管、財政等部門要加強對學校自查自糾工作的督導檢查，指導學校做好自查自糾工作，幫助學校解決存在的問題。建立整改臺賬：各學校要將自查自糾中發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況及時上報主管部門，主管部門要建立整改臺賬，對整改情況進行跟蹤督辦，確保問題整改到位。集中整治階段（[具體時間區(qū)間3]）聯(lián)合執(zhí)法檢查：教育、市場監(jiān)管、財政等部門要組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組，對學校開展全面的監(jiān)督檢查，重點檢查學校自查自糾工作落實情況，對發(fā)現(xiàn)的問題要依法依規(guī)進行嚴肅處理。嚴厲打擊違法違規(guī)行為：對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，要依法予以嚴厲打擊，情節(jié)嚴重的要吊銷食品經(jīng)營許可證，涉嫌犯罪的要依法移送司法機關追究刑事責任。對膳食經(jīng)費管理中的違法違規(guī)行為，要依法依規(guī)進行嚴肅處理，追究相關人員的責任。加強制度建設：針對專項整治中發(fā)現(xiàn)的問題，各學校要進一步完善校園食品安全與膳食經(jīng)費管理制度，建立健全長效機制，防止問題反彈?？偨Y驗收階段（[具體時間區(qū)間4]）學?？偨Y：各學校要對專項整治工作進行全面總結，總結經(jīng)驗教訓，提出改進措施和建議，形成專項整治工作總結報告，報主管部門。主管部門驗收：教育、市場監(jiān)管、財政等部門要對學校專項整治工作進行驗收，檢查學校問題整改情況和制度建設情況，對驗收不合格的學校要責令限期整改，直至驗收合格為止。總結通報：對專項整治工作進行全面總結，總結整治工作取得的成效，分析存在的問題和不足，提出下一步工作建議，對整治工作中表現(xiàn)突出的單位和個人進行表彰，對工作不力的單位和個人進行通報批評。政策措施加強組織領導建立健全政府主導、部門協(xié)作、學校負責、社會參與的工作機制，成立由教育、市場監(jiān)管、財政等部門組成的專項整治工作領導小組，明確各部門職責分工，加強對專項整治工作的組織領導。各部門要密切配合，形成工作合力，共同推進專項整治工作深入開展。教育部門要負責組織學校開展自查自糾工作，加強對學校食品安全與膳食經(jīng)費管理工作的指導和監(jiān)督；市場監(jiān)管部門要加強對學校食品經(jīng)營場所的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為；財政部門要加強對學校膳食經(jīng)費的管理和監(jiān)督，規(guī)范經(jīng)費收支行為。強化宣傳教育充分利用多種媒體渠道，廣泛宣傳校園食品安全與膳食經(jīng)費管理的重要性，普及食品安全和膳食經(jīng)費管理知識，提高師生和家長的自我保護意識和監(jiān)督意識。各學校要通過主題班會、專題講座、宣傳欄等形式，開展食品安全和膳食經(jīng)費管理宣傳教育活動，引導師生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣和節(jié)約意識。加大經(jīng)費投入各級政府要加大對校園食品安全與膳食經(jīng)費管理的投入，改善學校食堂、小賣部等食品經(jīng)營場所的硬件設施條件，配備必要的食品檢測設備和餐飲具清洗消毒設備，提高學校食品安全保障水平。學校要合理安排膳食經(jīng)費，確保經(jīng)費?？顚Ｓ茫岣呓?jīng)費使用效益，為師生提供優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)的餐飲服務。建立長效機制各學校要進一步完善校園食品安全與膳食經(jīng)費管理制度，建立健全食品采購、加工、儲存、配送等環(huán)節(jié)的安全管理制度，加強對膳食經(jīng)費的預算管理、成本核算和財務監(jiān)督，建立健全內(nèi)部監(jiān)督機制，加強對食品經(jīng)營和膳食經(jīng)費管理工作的審計和監(jiān)督。教育、市場監(jiān)管、財政等部門要建立健全聯(lián)合執(zhí)法、信息共享、應急處置等工作機制，加強對校園食品安全與膳食經(jīng)費管理工作的常態(tài)化監(jiān)管，形成長效監(jiān)管機制。具體要求提高認識，加強領導各學校和有關部門要充分認識校園食品安全與膳食經(jīng)費管理工作的重要性，切實增強責任感和使命感，將專項整治工作作為當前一項重要任務來抓，加強組織領導，明確工作責任，確保專項整治工作取得實效。嚴格標準，依法整治各學校和有關部門要嚴格按照食品安全法律法規(guī)和相關標準要求，對校園食品安全與膳食經(jīng)費管理中存在的問題進行全面排查和整治，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為要依法依規(guī)進行嚴肅處理，絕不姑息遷就。注重實效，標本兼治各學校和有關部門要堅持問題導向，注重整治實效，既要解決當前存在的突出問題，又要建立健全長效機制，從根本上解決校園食品安全與膳食經(jīng)費管理中的深層次問題，防止問題反彈。