2025年公共營養(yǎng)師實2025案例(精講版)孕期營養(yǎng)指導(dǎo)考試試卷

姓名：__________考號：__________題號一二三四五總分評分一、單選題(共10題)1.孕婦在孕早期應(yīng)增加的熱量攝入是多少？()A.每天增加100千卡B.每天增加200千卡C.每天增加300千卡D.每天增加400千卡2.孕婦在孕期應(yīng)攝入多少蛋白質(zhì)？()A.每天少于50克B.每天少于70克C.每天至少70克D.每天至少100克3.孕婦在孕期補鈣的最佳時間是什么時候？()A.孕早期B.孕中期C.孕晚期D.整個孕期4.孕婦在孕期應(yīng)該避免哪些食物？()A.新鮮水果和蔬菜B.熟食和半熟食C.煮熟的肉類和魚類D.蒸熟的全谷物5.孕期缺鐵性貧血的常見癥狀是什么？()A.體重增加B.肌肉力量增強C.消化不良D.乏力、頭暈、面色蒼白6.孕婦在孕期應(yīng)該攝入多少葉酸？()A.每天0.4毫克B.每天0.8毫克C.每天1.0毫克D.每天1.5毫克7.孕期孕婦是否可以飲酒？()A.可以適量飲用B.可以飲用葡萄酒C.一點也不可以D.孕早期可以，孕晚期不可以8.孕期孕婦是否應(yīng)該進行適量的運動？()A.不可以，以免流產(chǎn)B.不可以，以免早產(chǎn)C.可以，但要避免劇烈運動D.不可以，以免體力消耗9.孕期孕婦應(yīng)該如何選擇食物？()A.只吃肉類和魚類B.只吃水果和蔬菜C.選擇多種食物，均衡飲食D.只吃全谷物和豆類二、多選題(共5題)10.以下哪些是孕期孕婦需要增加的宏量營養(yǎng)素？()A.蛋白質(zhì)B.碳水化合物C.脂肪D.維生素E.礦物質(zhì)11.孕期孕婦缺鐵可能導(dǎo)致哪些問題？()A.缺鐵性貧血B.胎兒發(fā)育遲緩C.產(chǎn)后出血D.妊娠期高血壓E.感染風(fēng)險增加12.以下哪些食物富含鈣？()A.奶制品B.蔬菜C.水果D.禽蛋E.全谷物13.孕期孕婦應(yīng)該注意哪些食物安全問題？()A.避免生食或未煮熟的食物B.選擇新鮮、干凈的水源C.避免食用高汞魚類D.注意食品的保存和烹飪方法E.避免食用加工肉類14.以下哪些癥狀可能與孕期營養(yǎng)不足有關(guān)？()A.乏力、頭暈B.體重過重或過輕C.消化不良D.便秘或腹瀉E.面色蒼白三、填空題(共5題)15.孕婦在孕早期建議每天增加約______克的蛋白質(zhì)攝入。16.孕期缺鈣可能導(dǎo)致胎兒______發(fā)育不良。17.孕期孕婦應(yīng)適量攝入______，以預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷。18.孕期孕婦每日所需的能量攝入量，從孕中期開始，應(yīng)比孕前增加約______千卡。19.孕期孕婦在飲食中應(yīng)保證______的攝入，以防止因缺鐵導(dǎo)致的貧血。四、判斷題(共5題)20.孕婦在孕期應(yīng)該限制碳水化合物的攝入。()A.正確B.錯誤21.孕期孕婦可以適量飲用酒精飲料。()A.正確B.錯誤22.孕期孕婦應(yīng)增加食鹽的攝入量以補充鈉。()A.正確B.錯誤23.孕期孕婦在孕早期不需要特別注意飲食均衡。()A.正確B.錯誤24.孕期孕婦可以隨意選擇高糖分食物來滿足甜食欲望。()A.正確B.錯誤五、簡單題(共5題)25.請簡述孕期孕婦為什么要增加蛋白質(zhì)的攝入量？26.在孕期，哪些食物可能導(dǎo)致食物中毒，孕婦應(yīng)如何避免？27.孕期孕婦如何通過飲食來預(yù)防缺鐵性貧血？28.孕期孕婦如何通過飲食來滿足鈣的需求？29.孕期孕婦如何通過飲食來預(yù)防妊娠期高血壓？

2025年公共營養(yǎng)師實2025案例(精講版)孕期營養(yǎng)指導(dǎo)考試試卷一、單選題(共10題)1.【答案】B【解析】孕早期（1-12周）孕婦每天應(yīng)增加200千卡熱量攝入，以支持胎兒早期發(fā)育。2.【答案】C【解析】孕期孕婦每天應(yīng)攝入至少70克蛋白質(zhì)，以支持胎兒的生長和孕婦自身的健康。3.【答案】B【解析】孕中期（13-27周）是補鈣的最佳時期，因為此時胎兒骨骼和牙齒發(fā)育迅速。4.【答案】B【解析】孕婦應(yīng)避免食用未煮熟或半熟的食物，如生肉、生魚、生蛋等，以防止食物中毒。5.【答案】D【解析】缺鐵性貧血的常見癥狀包括乏力、頭暈、面色蒼白等，孕婦應(yīng)注意預(yù)防和治療。6.【答案】C【解析】孕婦每天應(yīng)攝入至少1.0毫克的葉酸，以預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷。7.【答案】C【解析】孕婦應(yīng)避免飲酒，因為酒精可能對胎兒造成傷害。8.【答案】C【解析】孕期孕婦可以進行適量的運動，但要避免劇烈運動，以保持身體健康。9.【答案】C【解析】孕期孕婦應(yīng)選擇多種食物，均衡飲食，以確保攝入足夠的營養(yǎng)。二、多選題(共5題)10.【答案】ABC【解析】孕期孕婦需要增加的宏量營養(yǎng)素主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，以滿足胎兒的發(fā)育需要。維生素和礦物質(zhì)雖然也很重要，但不屬于宏量營養(yǎng)素。11.【答案】ABCE【解析】孕期孕婦缺鐵可能導(dǎo)致缺鐵性貧血、胎兒發(fā)育遲緩、產(chǎn)后出血和感染風(fēng)險增加等問題。妊娠期高血壓不是由缺鐵引起的。12.【答案】ABDE【解析】富含鈣的食物包括奶制品、蔬菜（如綠葉菜）、禽蛋和全谷物。雖然某些水果也含有鈣，但其含量相對較低。13.【答案】ABCDE【解析】孕期孕婦應(yīng)該注意避免生食或未煮熟的食物、選擇新鮮、干凈的水源、避免食用高汞魚類、注意食品的保存和烹飪方法以及避免食用加工肉類等食物安全問題。14.【答案】ABCDE【解析】孕期營養(yǎng)不足可能導(dǎo)致乏力、頭暈、體重過重或過輕、消化不良、便秘或腹瀉以及面色蒼白等癥狀。這些癥狀可能提醒孕婦需要調(diào)整飲食以滿足營養(yǎng)需求。三、填空題(共5題)15.【答案】70【解析】孕早期蛋白質(zhì)攝入量增加有助于胎兒的早期發(fā)育，建議每天增加約70克。16.【答案】骨骼【解析】孕期鈣的缺乏會影響胎兒骨骼和牙齒的正常發(fā)育，導(dǎo)致胎兒骨骼發(fā)育不良。17.【答案】葉酸【解析】葉酸是孕期重要的營養(yǎng)素，能預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷，建議孕婦每天攝入至少0.4毫克。18.【答案】300【解析】孕中期孕婦每日所需的能量攝入量應(yīng)比孕前增加約300千卡，以支持胎兒和孕婦的健康。19.【答案】鐵【解析】鐵是制造血紅蛋白的重要元素，孕期孕婦應(yīng)保證足夠的鐵攝入，以防止因缺鐵導(dǎo)致的貧血。四、判斷題(共5題)20.【答案】錯誤【解析】孕期孕婦需要適量的碳水化合物來提供能量，不應(yīng)過度限制。21.【答案】錯誤【解析】酒精對胎兒有害，孕期孕婦應(yīng)避免飲用酒精飲料。22.【答案】錯誤【解析】孕期孕婦應(yīng)適量攝入食鹽，過多攝入可能導(dǎo)致水腫和其他健康問題。23.【答案】錯誤【解析】孕期孕婦在整個孕期都需要注意飲食均衡，尤其是孕早期，這是胎兒發(fā)育的關(guān)鍵時期。24.【答案】錯誤【解析】高糖分食物可能導(dǎo)致孕婦血糖水平升高，增加妊娠糖尿病的風(fēng)險，因此應(yīng)適量攝入。五、簡答題(共5題)25.【答案】孕期孕婦增加蛋白質(zhì)的攝入量是為了滿足胎兒和孕婦自身組織生長的需要，特別是胎兒大腦和肌肉的發(fā)育，以及孕婦自身的血漿容量增加等?！窘馕觥康鞍踪|(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，孕期孕婦對蛋白質(zhì)的需求量增加，以滿足胎兒和自身生理變化的需要。26.【答案】生肉、生魚、生蛋、未煮熟的蔬菜和水果、以及未消毒的奶制品等食物可能導(dǎo)致食物中毒。孕婦應(yīng)避免食用這些食物，選擇新鮮、煮熟的食物，并注意食品的衛(wèi)生和安全?！窘馕觥渴澄镏卸臼窃衅谛枰貏e注意的問題，孕婦應(yīng)采取適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施，如選擇新鮮食材、確保食物煮熟、注意食品衛(wèi)生等，以避免食物中毒。27.【答案】孕期孕婦可以通過以下方式通過飲食預(yù)防缺鐵性貧血：多吃富含鐵的食物，如紅肉、動物肝臟、豆類、綠葉蔬菜等；同時搭配富含維生素C的食物，如柑橘類水果、草莓等，以促進鐵的吸收?！窘馕觥咳辫F性貧血是孕期常見的營養(yǎng)問題，孕婦通過增加富含鐵的食物攝入和促進鐵吸收的方法可以有效預(yù)防缺鐵性貧血。28.【答案】孕期孕婦可以通過以下方式通過飲食來滿足鈣的需求：多吃富含鈣的食物，如奶制品、綠葉蔬菜、堅果等；同時注意維生素D的攝入，因為維生素D有助于鈣的吸收?！窘馕觥库}是孕期孕婦和胎兒骨骼發(fā)育的重