[35]。圖2.1特色小鎮(zhèn)運(yùn)作模式相關(guān)理論P(yáng)EST分析模型PEST分析是從政治（Political）、經(jīng)濟(jì)（Economic）、社會(huì)（Social）、技術(shù)（Technological）這四個(gè)層面對(duì)宏觀環(huán)境進(jìn)行具體化分析。該分析模型是二十世紀(jì)末由Johnson,G.與Scholes,K.兩位美國(guó)學(xué)者所提出的。圖SEQ圖\*ARABIC2.2PEST模型7Ps營(yíng)銷(xiāo)組合理論提出“4P”營(yíng)銷(xiāo)組合模型的是JeromeMcCarthy，他是美國(guó)密西根大學(xué)著名的教授，也是當(dāng)時(shí)有名的營(yíng)銷(xiāo)學(xué)大師。二十世紀(jì)六十年代初，JeromeMcCarthy在出版的《基礎(chǔ)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》第一版中，首次提出“4P”營(yíng)銷(xiāo)組合模型：產(chǎn)品（Product）、價(jià)格（Price）、渠道（Place）、促銷(xiāo)（Promotion），被簡(jiǎn)稱(chēng)為“4Ps”。二十世紀(jì)八十年代初，美國(guó)服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)家BoomsandBitner在JeromeMcCarthy的“4P”營(yíng)銷(xiāo)組合模型上，加上了人員（People）、過(guò)程（Process）和有形展示（PhysicalEvidence）,最終形成了7Ps理論。螺螄粉小鎮(zhèn)的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析螺螄粉小鎮(zhèn)概況螺螄粉小鎮(zhèn)是圍繞螺螄粉產(chǎn)業(yè)打造的，融合一二三產(chǎn)業(yè)的特色小鎮(zhèn)。從地理位置上看，螺螄粉小鎮(zhèn)位于柳州市柳南區(qū)太陽(yáng)村鎮(zhèn)，核心規(guī)劃面積3.5平方千米。從空間分布上看，小鎮(zhèn)東臨花溪谷，西至鳳陽(yáng)村，南連龍眼村屯，北接親子主題樂(lè)園。從交通條件上看，螺螄粉小鎮(zhèn)距離柳州站12公里，距離柳州汽車(chē)總站16公里，距離汽車(chē)南站14公里，駕車(chē)30分鐘內(nèi)均可到達(dá)，交通便利。柳州素有工業(yè)城市之稱(chēng)，具有堅(jiān)實(shí)的工業(yè)基礎(chǔ)、發(fā)達(dá)的貿(mào)易物流、優(yōu)越的農(nóng)業(yè)條件。圖3.1螺螄粉小鎮(zhèn)“一鎮(zhèn)五區(qū)”示意圖小鎮(zhèn)規(guī)劃狀況：螺螄粉小鎮(zhèn)作為2020年廣西文化旅游發(fā)展大會(huì)觀摩項(xiàng)目，小鎮(zhèn)內(nèi)劃分為：濱江生態(tài)休閑區(qū)、小鎮(zhèn)人居生活區(qū)、螺螄粉產(chǎn)研集聚區(qū)、螺螄粉文化休閑區(qū)(如圖3.2)。圖3.2螺螄粉小鎮(zhèn)劃分區(qū)小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)建設(shè)狀況：2018年8月，柳南區(qū)與知名龍頭企業(yè)融創(chuàng)中國(guó)西南區(qū)域集團(tuán)、廣西建工集團(tuán)已簽約合作開(kāi)發(fā)柳南區(qū)螺螄粉小鎮(zhèn)項(xiàng)目。柳南區(qū)始終堅(jiān)持以工業(yè)化的理念去謀劃螺螄粉產(chǎn)業(yè)的建設(shè)發(fā)展，已經(jīng)有34家螺螄粉企業(yè)進(jìn)入園區(qū)。目前為止，螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)預(yù)包裝螺螄粉日產(chǎn)達(dá)150萬(wàn)袋，已基本形成螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈。螺螄粉小鎮(zhèn)的宏觀環(huán)境分析政治環(huán)境分析螺螄粉小鎮(zhèn)符合國(guó)家利好政策導(dǎo)向，符合柳南區(qū)加快推進(jìn)城鎮(zhèn)化建設(shè)政策導(dǎo)向，是柳南區(qū)目前重點(diǎn)建設(shè)和發(fā)展的項(xiàng)目之一。適應(yīng)了柳州市推動(dòng)特色小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)集聚的要求，并且?guī)?dòng)了太陽(yáng)村鎮(zhèn)周?chē)迕窬蜆I(yè)，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。特別是螺螄粉小鎮(zhèn)突出了發(fā)改委對(duì)特色小鎮(zhèn)的“三生融合”特點(diǎn),體現(xiàn)四位一體的功能集合，更能在一定的時(shí)間內(nèi)享受穩(wěn)定的相關(guān)政策支持，為小鎮(zhèn)加快建設(shè)進(jìn)而投入運(yùn)營(yíng)提供政策保障。具體政策內(nèi)容如表3.1所示：表3.1特色小鎮(zhèn)相關(guān)文件及內(nèi)容經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析從經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平上看，2021年廣西前三季度的生產(chǎn)總值達(dá)到18046.96億元，其中第三產(chǎn)業(yè)總量達(dá)到9769.44億元，遠(yuǎn)超第一產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)總量。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入增加7.9%，農(nóng)村居民人均可支配收入增長(zhǎng)11.3%，社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)12.4%。這一數(shù)據(jù)（如表3.2）表明了廣西第三產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。表3.2廣西2021年前三季度生產(chǎn)總值從旅游消費(fèi)狀況上看，據(jù)廣西旅游抽樣調(diào)查統(tǒng)計(jì)測(cè)算結(jié)果（如圖3.3），從2016年到2019年廣西旅游市場(chǎng)消費(fèi)額在不斷增長(zhǎng)，受新冠疫情的影響在2020年有明顯下降，到2021年又有所回升。2021年前三季度，全區(qū)共接待國(guó)內(nèi)外游客6.69億人次，實(shí)現(xiàn)旅游總消費(fèi)7735.42億元。其中，2021年上半年柳州市共接待國(guó)內(nèi)外游客3617.68萬(wàn)人次（如圖3.4），實(shí)現(xiàn)旅游總消費(fèi)421.68億元。以上數(shù)據(jù)表明，廣西旅游市場(chǎng)發(fā)展前景良好，可以為螺螄粉小鎮(zhèn)的營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。圖3.32016-2021年廣西全區(qū)旅游市場(chǎng)主要指標(biāo)圖3.42021年上半年柳州市旅游消費(fèi)情況圖（資料來(lái)源：柳州市文化廣電和旅游局）從螺螄粉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)上看，據(jù)我國(guó)最大的行業(yè)調(diào)研及分析機(jī)構(gòu)中研普華的《2021-2025年中國(guó)螺螄粉市場(chǎng)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)研究預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2017年預(yù)包裝螺螄粉產(chǎn)值30億元（如圖3.5），預(yù)測(cè)到2022年螺螄粉產(chǎn)值達(dá)到300億元。綜上所述，從旅游方面來(lái)說(shuō)，廣西區(qū)、柳州市的旅游數(shù)據(jù)都表明了旅游市場(chǎng)的潛力所在。從螺螄粉這一產(chǎn)業(yè)值來(lái)說(shuō)，螺螄粉作為螺螄粉小鎮(zhèn)的支柱性產(chǎn)業(yè)，也日產(chǎn)和銷(xiāo)量都能為小鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)良好的助力。圖3.52015-2022年柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值統(tǒng)計(jì)及預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理）社會(huì)文化環(huán)境分析約在26000年前，白蓮洞人-柳州人的祖先已經(jīng)懂得食用螺螄，這是可追溯到最早的嗦螺史。白蓮洞里至今還遺留著捕撈螺螄的跡象。關(guān)于螺螄粉的起源故事則有三個(gè)，具體如表3.3所示：表3.3螺螄粉起源故事時(shí)間具體內(nèi)容谷埠有夜市20世紀(jì)70年代末雛形期：夜市經(jīng)營(yíng)煮螺與米粉，食客無(wú)意要求在米粉中加入螺螄湯一同享用無(wú)巧不成書(shū)20世紀(jì)80年代初初現(xiàn)期：米粉骨頭湯沒(méi)有了，夜市米粉攤準(zhǔn)備打樣，恰遇外地人趕腳到柳州，饑腸轆轆，攤主便用螺螄湯煮粉王記有阿婆20世紀(jì)80年代中期形成期：干切粉雜貨店店員拿了一把干切粉到隔壁的阿婆螺螄攤煮粉吃，味道甚佳，經(jīng)改良阿婆賣(mài)起螺螄煮粉為了更好的發(fā)展柳州螺螄粉，2018年8月下旬，“柳州螺螄粉”獲得國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)。2021年6月，螺螄粉制作技藝成功入選第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。全面展示了柳州螺螄粉的文化內(nèi)涵，助推螺螄粉文化旅游業(yè)的發(fā)展，體現(xiàn)出漢族和少數(shù)民族飲食文化的獨(dú)特魅力。螺螄粉作為柳州代表性的特色美食，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。這份獨(dú)特的美味也很快火了起來(lái)，不但受到柳州本地人的喜愛(ài)，還迅速傳遍全中國(guó)。在易網(wǎng)發(fā)布的《2020年網(wǎng)紅速食食品熱度榜》中，螺螄粉以滿分熱度指數(shù)位居第一（圖3.6），螺螄粉在美食圈的熱度也不斷上漲。螺螄粉小鎮(zhèn)也因螺螄粉文化而發(fā)展起來(lái)。圖3.62020年網(wǎng)紅素食食品熱度榜綜上所述，螺螄粉小鎮(zhèn)依托螺螄粉文化為背景打造的，而螺螄粉深受眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)，即使是在疫情期間，螺螄粉的銷(xiāo)量也在不斷增長(zhǎng)。小鎮(zhèn)的螺螄粉文化在助力著小鎮(zhèn)的穩(wěn)健發(fā)展。技術(shù)環(huán)境分析2017年，廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳發(fā)布《關(guān)于推動(dòng)物流業(yè)降本增效促進(jìn)我區(qū)物流業(yè)健康發(fā)展若干政策的意見(jiàn)》，指出要通過(guò)信息化標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加強(qiáng)改革創(chuàng)新等途徑來(lái)降低物流業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，從而促進(jìn)物流業(yè)的發(fā)展。2021年3月，柳州市柳南區(qū)發(fā)展和改革局關(guān)于螺螄粉小鎮(zhèn)電商服務(wù)中心項(xiàng)目實(shí)施方案的批復(fù)中指出，為提升農(nóng)村電商服務(wù)水平，完善電商發(fā)展生態(tài)系統(tǒng)，服務(wù)社會(huì)民生，完善產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈，原則同意螺螄粉小鎮(zhèn)電商服務(wù)中心項(xiàng)目實(shí)施方案。項(xiàng)目總占地面積約1000平方米，包括建設(shè)電商服務(wù)中心、電商O(píng)2O展示區(qū)、電商運(yùn)營(yíng)服務(wù)區(qū)、數(shù)據(jù)展示區(qū)、電商培訓(xùn)中心、直播攝影區(qū)等相關(guān)配套工程，對(duì)辦公場(chǎng)所進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b修，配備運(yùn)營(yíng)相關(guān)的軟硬件設(shè)備設(shè)施、搭建線上服務(wù)平臺(tái)、直播系統(tǒng)。綜上所述，當(dāng)?shù)匚锪鳂I(yè)的發(fā)展完善以及電商平臺(tái)的搭建，為螺螄粉小鎮(zhèn)的發(fā)展建設(shè)奠定良好的基礎(chǔ)。螺螄粉小鎮(zhèn)的微觀環(huán)境分析小鎮(zhèn)內(nèi)部資源分析螺螄粉小鎮(zhèn)目前為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，目標(biāo)是打造不可復(fù)制的特色小鎮(zhèn)，小鎮(zhèn)景區(qū)資源細(xì)分如表3.4所示：表3.4螺螄粉小鎮(zhèn)內(nèi)部資源資源分類(lèi)具體表現(xiàn)自然資源生態(tài)濕地、田園風(fēng)光、竹海林立太陽(yáng)河貫穿鎮(zhèn)區(qū)、山清水秀、四季花海社會(huì)資源公園康養(yǎng)運(yùn)動(dòng)公園、兒童公園、百樂(lè)竹海公園農(nóng)業(yè)稻螺共生、豆角種植基地、大棚蔬菜民俗傳統(tǒng)民俗村落、壯鄉(xiāng)文化、高沙鑼鼓農(nóng)莊螺螄農(nóng)莊、親子農(nóng)場(chǎng)、市民農(nóng)莊娛樂(lè)滑翔傘飛行、竺心湖生態(tài)園、竹海篷客露營(yíng)研學(xué)研學(xué)基地、竹博園、壯鄉(xiāng)博物館康養(yǎng)健康頤養(yǎng)村落、山景康養(yǎng)社區(qū)民宿美途民宿街區(qū)商業(yè)風(fēng)情街、文化集市、貿(mào)易集市產(chǎn)業(yè)資源螺螄粉產(chǎn)業(yè)集聚、袋裝螺螄粉生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)者分析隨著小鎮(zhèn)的不斷涌現(xiàn)，小鎮(zhèn)的數(shù)量隨之增加，競(jìng)爭(zhēng)也激烈。廣西第一批特色小鎮(zhèn)培育名單有45個(gè)，以美食為分類(lèi)就有百色的壯鄉(xiāng)芒果風(fēng)情小鎮(zhèn)、玉林的沙田柚小鎮(zhèn)、北海的月餅小鎮(zhèn)、梧州的六堡茶小鎮(zhèn)、桂林的月柿小鎮(zhèn)和羅漢果小鎮(zhèn)；45個(gè)特色小鎮(zhèn)中就有10個(gè)小鎮(zhèn)是在2016年、2017年被列為國(guó)家特色小鎮(zhèn)，而螺螄粉小鎮(zhèn)于2018年才啟動(dòng)，項(xiàng)目建設(shè)晚，各方面軟硬件設(shè)施還不完善，競(jìng)爭(zhēng)力較弱。社會(huì)公眾分析政府方面，螺螄粉小鎮(zhèn)在柳南區(qū)政府的引導(dǎo)下，積極投標(biāo)立項(xiàng)，與融創(chuàng)中國(guó)西南集團(tuán)廣西公司攜手合作，以PPP模式等融資手段解決小鎮(zhèn)資金問(wèn)題，緊打造“螺螄粉+旅游”為主題的文旅項(xiàng)目建設(shè)。在2021年柳州市政府工作報(bào)告中，指出要加強(qiáng)螺螄粉小鎮(zhèn)的建設(shè)。同時(shí)，柳州還積極參與粵港澳大灣區(qū)合作，開(kāi)拓海外市場(chǎng)，大力推進(jìn)國(guó)際航線開(kāi)發(fā)工作，新增柳州至深圳、汕頭、寧波、南京4條航線，為引客入柳打下基礎(chǔ)。媒介公眾方面，通過(guò)廣播報(bào)刊等媒體宣傳螺螄粉小鎮(zhèn)的景區(qū)建設(shè)狀況，由于近幾年螺螄粉的火爆程度，使得“螺螄粉”在網(wǎng)絡(luò)媒體上自帶熱度，關(guān)注度日益高漲。螺螄粉小鎮(zhèn)的天橋螺螄粉和滑翔傘飛行營(yíng)地成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，吸引了眾多游客前來(lái)打卡出游。當(dāng)?shù)毓姺矫?，螺螄粉小?zhèn)的工作人員包括螺螄粉生產(chǎn)工人，螺螄粉原材料種植培養(yǎng)在內(nèi)的工人近三千余人，大多數(shù)員工為當(dāng)?shù)卮迕?，解決了當(dāng)?shù)厝说木蜆I(yè)問(wèn)題，同時(shí)也使得附近的村莊致富脫貧，實(shí)現(xiàn)在家就業(yè)。顧客分析在對(duì)螺螄粉小鎮(zhèn)游客的問(wèn)卷調(diào)查中，男性調(diào)查對(duì)象占44.22%，女性占55.78%，女性占比相對(duì)于男性偏高；從填問(wèn)卷的年齡段上看多數(shù)為19-30歲，占比63.68%；從地區(qū)上看，有71.62%的被調(diào)查者均來(lái)自柳州市，為柳州市本地游客，其他地區(qū)的游客較少。在對(duì)游客有29.37%的被調(diào)查者來(lái)螺螄粉小鎮(zhèn)的目的是美食購(gòu)物，27.72%的被調(diào)查者目的是來(lái)小鎮(zhèn)休閑觀光的。說(shuō)明了這一段年齡群體是螺螄粉小鎮(zhèn)游客的主力軍，出游目的以美食購(gòu)物和休閑觀光為主。具體調(diào)查結(jié)果如表3.5和圖3.7所示。表3.5游客基本信息指標(biāo)內(nèi)容小計(jì)百分比性別男13444.22%女16955.78%年齡18歲及以下258.24%19-30歲19363.68%31-40歲6220.46%41-50歲165.27%51歲以上72.31%地區(qū)柳州市21771.62%廣西其他地區(qū)7324.09%廣西區(qū)外134.29%圖3.7游客來(lái)訪目的在被調(diào)查的303名螺螄粉小鎮(zhèn)游客中，有38.94%的游客選擇和朋友出行，41.58%的游客選擇乘坐公共公交。（如圖3.8和圖3.9）圖3.8游客出行方式圖3.9游客乘坐的交通工具旅游消費(fèi)群體方面：據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年螺螄粉小鎮(zhèn)游客總計(jì)64.3萬(wàn)人次，收入228.7萬(wàn)元。螺螄粉是柳州市的象征和標(biāo)識(shí)，螺螄粉小鎮(zhèn)的建設(shè)也吸引了很多柳州市民前來(lái)游玩。螺螄粉小鎮(zhèn)年均接待游客達(dá)到55萬(wàn)人次。由于螺螄粉小鎮(zhèn)知名度還不高，局部建設(shè)還不夠完善等因素影響，小鎮(zhèn)接待游客數(shù)量與柳州其他景區(qū)接待游客數(shù)相比較少。螺螄粉消費(fèi)群體方面：位于螺螄粉小鎮(zhèn)客廳旁的網(wǎng)紅天橋螺螄粉作為螺螄粉品嘗的網(wǎng)紅打卡地，吸引了眾多游客前來(lái)打卡消費(fèi)。據(jù)柳州市商務(wù)局獲悉，截至2021年底，袋裝螺螄粉銷(xiāo)售收入達(dá)151.97億元。由此可見(jiàn)，螺螄粉的消費(fèi)群體日益壯大。螺螄粉小鎮(zhèn)營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀小鎮(zhèn)產(chǎn)品現(xiàn)狀螺螄粉小鎮(zhèn)是打造以“螺螄粉”為主題的特色小鎮(zhèn)。通過(guò)實(shí)地調(diào)查，了解到螺螄粉小鎮(zhèn)的主要產(chǎn)品是文旅特色產(chǎn)品，其次要產(chǎn)品是體驗(yàn)觀光產(chǎn)品以及休閑娛樂(lè)產(chǎn)品。其中文旅特色產(chǎn)品是以螺螄粉小鎮(zhèn)加工業(yè)為支撐的袋裝螺螄粉，體驗(yàn)觀光產(chǎn)品是以小鎮(zhèn)客廳、螺螄粉文化館、百樂(lè)竹海公園、田螺養(yǎng)殖基地、研學(xué)基地等為主的產(chǎn)品；休閑娛樂(lè)產(chǎn)品是以滑翔傘飛行營(yíng)地、濱水自行車(chē)道、螺螄粉小鎮(zhèn)主題樂(lè)園等產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者感知文化印象的需求。從螺螄粉小鎮(zhèn)的建設(shè)目的角度看，文旅特色產(chǎn)品是核心，體驗(yàn)觀光產(chǎn)品是衍生補(bǔ)充，休閑娛樂(lè)產(chǎn)品是拓展。表4.1螺螄粉小鎮(zhèn)項(xiàng)目產(chǎn)品類(lèi)別內(nèi)容說(shuō)明文旅特色產(chǎn)品（核心）袋裝螺螄粉主要集中于螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)，集齊了多個(gè)知名袋裝螺螄粉品牌，如螺霸王等農(nóng)產(chǎn)品大棚蔬菜、有機(jī)農(nóng)作物：豆角、木耳、竹筍等體驗(yàn)觀光產(chǎn)品（衍生）小鎮(zhèn)客廳用于游客接待、會(huì)議辦公、旅游解說(shuō)、可視化展廳等功能內(nèi)容，還能品嘗網(wǎng)紅天橋螺螄粉螺螄粉文化館演示螺螄粉的發(fā)展歷程、螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展史、政府的政策、相關(guān)技術(shù)的發(fā)展百樂(lè)竹海公園位于太陽(yáng)村鎮(zhèn)百樂(lè)村，種植有羅漢竹、金絲竹、自主紫竹等品種，出產(chǎn)甜竹筍，是賞竹、識(shí)竹的竹博園田螺養(yǎng)殖基地位于山灣村，總面積1000余畝，是國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園研學(xué)基地提供各類(lèi)研學(xué)活動(dòng)、黨建、勞動(dòng)、團(tuán)建等拓展服務(wù)綠都現(xiàn)代生產(chǎn)農(nóng)業(yè)示范園400畝露地種植標(biāo)準(zhǔn)園、100畝高標(biāo)準(zhǔn)連棟鋼架大棚，集觀光休閑、技術(shù)展示，游客可到此參觀、采摘休閑娛樂(lè)產(chǎn)品（拓展）滑翔傘飛行營(yíng)地全年可飛行280多天，舉辦廣西滑翔傘俱樂(lè)部賽事，獲“柳州十大網(wǎng)紅打卡地”、“廣西山地戶外運(yùn)動(dòng)營(yíng)地”濱水自行車(chē)道舉辦騎行賽事小鎮(zhèn)主題樂(lè)園由融創(chuàng)中國(guó)西南集團(tuán)公司負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目，還未建設(shè)完工小鎮(zhèn)定價(jià)情況小鎮(zhèn)整體觀光游覽免費(fèi)，無(wú)需門(mén)票。在實(shí)地調(diào)查中，作者了解到小鎮(zhèn)其他收費(fèi)項(xiàng)目如下表（表4.2）所示：表4.2螺螄粉小鎮(zhèn)收費(fèi)項(xiàng)目?jī)r(jià)格表收費(fèi)項(xiàng)目?jī)r(jià)格標(biāo)準(zhǔn)小鎮(zhèn)客廳接待講解50人（含）講解費(fèi)200元50人以上講解費(fèi)300元說(shuō)明：接待講解需提前預(yù)約（10人以上團(tuán)體），不足50人按照50人團(tuán)隊(duì)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行網(wǎng)紅天橋螺螄粉原味螺螄粉一兩：8元；二兩：9元；三兩：10元營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-01:00鹵菜類(lèi)煎蛋：2元/個(gè)鹵蛋：2元/個(gè)鴨腳：3元/個(gè)鴨腎：3元/份豬肺：1元/片鹵豬腳：12元/份陸川香腸：4元/條釀豆腐泡：4元/份小肚：12-25元/份七寸：30元/份生腸：30元/份豬肚：35元/份加菜類(lèi)加三鮮：3元/份加腐竹：2元/份加酸筍：2元/份豆腐泡：1元/2個(gè)滑翔傘飛行滑翔傘飛行體驗(yàn)1.常規(guī)飛行（從起飛到降落場(chǎng)1次）：580元/人2.DOPRO運(yùn)動(dòng)相機(jī)：120元/人3.動(dòng)力傘定制飛行：休閑飛行：480元/人精品飛行：680元/人越野飛行：880元/人單人傘培訓(xùn)A級(jí)滑翔傘運(yùn)動(dòng)證書(shū)（山坡掠地）：8000元/人B級(jí)滑翔傘運(yùn)動(dòng)證書(shū)（高山獨(dú)立飛行）：6800元/人A級(jí)證書(shū)+B級(jí)證書(shū)：12800元/人說(shuō)明：飛行受天氣影響，需提前預(yù)約。專(zhuān)業(yè)教練一對(duì)一帶飛觀光車(chē)5元/人11:30-19:30（夏時(shí)令）10:30-18:30（冬時(shí)令）循環(huán)路線：百樂(lè)竹海公園停車(chē)場(chǎng)→百樂(lè)竹海山頂觀景平臺(tái)→游客中心竺心湖生態(tài)園彩虹滑道：30元/次，100元/5次多人單車(chē)：30元/小時(shí)（押金100元）腳踏船：30元/小時(shí)（押金100元）土窯：1.單窯租金60元/個(gè)2.窯雞118元/只（包窯好）燒烤棚：1.無(wú)煙燒烤200元/套2.普通燒烤150/套3.草地帳篷燒烤：20㎡300元/套（適合10人）；60㎡680元/套（適合20-30人）說(shuō)明：需預(yù)約，燒烤棚除包圍式60㎡的帳篷標(biāo)配（普通燒烤爐2個(gè)、茶幾1張、餐桌2張、椅子25張）之外，其余都是標(biāo)配（普通燒烤爐1個(gè)、茶幾1張、餐桌1張、椅子10張）直升機(jī)空中游覽精華飛：618元/人（山景或江景）豪華飛：1000元/人（小鎮(zhèn)全景、山景、江景）直升機(jī)飛行套餐：999元/次（直升機(jī)飛行體驗(yàn)1次；滑翔傘飛行體驗(yàn)1次；空中拍攝視頻1次）直升機(jī)駕駛飛行體驗(yàn)：2980元/人直升機(jī)駕駛執(zhí)照培訓(xùn)：30萬(wàn)元/人小鎮(zhèn)營(yíng)銷(xiāo)渠道狀況網(wǎng)絡(luò)渠道：螺螄粉小鎮(zhèn)為促進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)宣傳，設(shè)立了自身的微信公眾號(hào)以及官方網(wǎng)站。微信公眾號(hào)為“螺螄粉特色小鎮(zhèn)”以及“柳州螺螄粉特色小鎮(zhèn)”，分別是柳南區(qū)人民政府辦公室和柳州融浩旅游開(kāi)發(fā)有限公司為主體注冊(cè)管理的。螺螄粉小鎮(zhèn)的官方網(wǎng)站網(wǎng)址為/。其中，小鎮(zhèn)飛行營(yíng)地和網(wǎng)紅天橋螺螄粉的營(yíng)銷(xiāo)宣傳力度較大，通過(guò)小紅書(shū)、抖音等新媒體營(yíng)銷(xiāo)宣傳，已成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，吸引了眾多游客前來(lái)打卡。同時(shí)，小鎮(zhèn)也通過(guò)電視廣播方式，宣傳小鎮(zhèn)項(xiàng)目。例如，2021年12月31日（周五）22:30，《“行動(dòng)學(xué)習(xí)+”電視情景公開(kāi)課》（柳州螺螄粉小鎮(zhèn)項(xiàng)目）將在廣西廣播電視臺(tái)都市頻道播出。電商渠道：螺螄粉小鎮(zhèn)生產(chǎn)集聚區(qū)的生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，已通過(guò)電商直播方式銷(xiāo)售袋裝螺螄粉。小鎮(zhèn)促銷(xiāo)情況節(jié)慶促銷(xiāo)：螺螄粉小鎮(zhèn)會(huì)在每年的12月左右舉辦一場(chǎng)盛大的螺螄粉小鎮(zhèn)文化節(jié)。如2021年12月18-19日舉辦的文化節(jié)，小鎮(zhèn)客廳為主會(huì)場(chǎng)，憑票進(jìn)入，單日票價(jià)29.9元。轉(zhuǎn)發(fā)“精彩柳南”發(fā)布的螺螄粉文化節(jié)推送朋友圈集38個(gè)贊即可兌換門(mén)票一張。每年的文化節(jié)都會(huì)吸引一批游客的到來(lái)，2021年受疫情影響，兩天的時(shí)間的游客數(shù)量達(dá)到4萬(wàn)人次。具體的文化節(jié)活動(dòng)安排如表4.3所示，游玩地圖詳見(jiàn)圖4.1。表4.32021年螺螄粉小鎮(zhèn)文化節(jié)活動(dòng)安排會(huì)場(chǎng)活動(dòng)地點(diǎn)活動(dòng)項(xiàng)目主會(huì)場(chǎng)文化節(jié)主舞臺(tái)螺螄粉文化節(jié)開(kāi)幕式暨柳南區(qū)重大項(xiàng)目開(kāi)竣工儀式鄉(xiāng)鎮(zhèn)推介會(huì)2021年柳州螺螄粉小鎮(zhèn)音樂(lè)節(jié)野奢帳篷區(qū)小鎮(zhèn)客廳柳南區(qū)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展論壇柳南區(qū)文化旅游發(fā)展論壇京東農(nóng)場(chǎng)稻田燈光展百螺飄香嗦螺大賽氣球樂(lè)園田野趣味游園會(huì)市集區(qū)美食市集紅動(dòng)生活柳南區(qū)品牌直播展示區(qū)農(nóng)夫有機(jī)市集潮車(chē)市集分會(huì)場(chǎng)螺螄粉文化館--螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)螺螄粉工業(yè)探尋研學(xué)營(yíng)柳南體育園2021柳南區(qū)“融創(chuàng)杯”體育趣運(yùn)會(huì)燃燒我的卡路里市民游園會(huì)圖4.12021年柳州螺螄粉小鎮(zhèn)文化節(jié)游玩地圖小鎮(zhèn)的人員情況在服務(wù)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，螺螄粉小鎮(zhèn)的資源，包括小鎮(zhèn)工作人員、設(shè)施、過(guò)程、制度等在與游客互動(dòng)的過(guò)程中發(fā)揮作用并為游客創(chuàng)造價(jià)值，而在資源的構(gòu)成中，人是最重要的一個(gè)因素。螺螄粉小鎮(zhèn)景區(qū)的工作人員多數(shù)為太陽(yáng)村鎮(zhèn)的村民，外來(lái)招聘人員。小鎮(zhèn)有形展示（1）服務(wù)場(chǎng)景：螺螄粉小鎮(zhèn)會(huì)客廳則是小鎮(zhèn)的地標(biāo)性建筑，處于景區(qū)核心區(qū)域，外部設(shè)計(jì)是大螺螄和小螺螄相連的獨(dú)特造型，講述了柳州螺螄粉發(fā)展歷程的深厚內(nèi)涵。螺螄粉小鎮(zhèn)的標(biāo)志LOGO是以螺形狀為碗呈現(xiàn)的一碗香味飄飄的螺螄粉，融合了螺元素和柳州山水的結(jié)合。小鎮(zhèn)周?chē)蔷G色生態(tài)山水田園風(fēng)光，生態(tài)環(huán)境極佳，是典型的綠色生態(tài)鄉(xiāng)村。小鎮(zhèn)內(nèi)設(shè)有路標(biāo)提示牌，從空間布局上看，小鎮(zhèn)整體環(huán)繞在太陽(yáng)河周邊，與田園和竹林相連接。（2）其他有形物：小鎮(zhèn)客廳內(nèi)有小鎮(zhèn)的空間布局沙盤(pán)，展示了小鎮(zhèn)的未來(lái)規(guī)劃方向以及基礎(chǔ)設(shè)施陳列。圖4.2螺螄粉小鎮(zhèn)客廳圖圖4.3小鎮(zhèn)LOGO圖標(biāo)螺螄粉小鎮(zhèn)市場(chǎng)調(diào)查與分析柳州螺螄粉小鎮(zhèn)從2018年建成至今，宣傳力度在不斷增大，因螺螄粉出圈。為進(jìn)一步了解螺螄粉小鎮(zhèn)以及游客對(duì)螺螄粉小鎮(zhèn)的看法，作者通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的方法對(duì)游客進(jìn)行調(diào)查。以螺螄粉小鎮(zhèn)游客為調(diào)查目標(biāo)，進(jìn)行有針對(duì)性的問(wèn)卷調(diào)查。通過(guò)在螺螄粉小鎮(zhèn)實(shí)地發(fā)放問(wèn)卷的同時(shí)，結(jié)合問(wèn)卷星平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)發(fā)放形式進(jìn)行調(diào)查。本次調(diào)查的目的在于從中分析螺螄粉小鎮(zhèn)營(yíng)銷(xiāo)存在的問(wèn)題，為小鎮(zhèn)營(yíng)銷(xiāo)策略建議提供依據(jù)。調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)主要分為游客基本信息和7P營(yíng)銷(xiāo)策略的7的方面共兩個(gè)部分，詳見(jiàn)附錄。在線上發(fā)放問(wèn)卷的同時(shí)，結(jié)合線下到螺螄粉小鎮(zhèn)景區(qū)的會(huì)客廳以及百樂(lè)竹海公園等景點(diǎn)發(fā)放問(wèn)卷共336，回收有效問(wèn)卷303份，回收有效率為90.17%。文旅主題化有待提高，產(chǎn)品項(xiàng)目缺乏創(chuàng)意螺螄粉小鎮(zhèn)的規(guī)劃目標(biāo)是在螺螄粉這一美食基礎(chǔ)上，打造廣西第一原創(chuàng)美食螺螄粉文化深度體驗(yàn)地。螺螄粉小鎮(zhèn)的百樂(lè)竹海公園、研學(xué)基地、會(huì)客廳以及滑翔傘等文旅融合項(xiàng)目設(shè)施已完成了建設(shè)，進(jìn)入了使用階段，其他在建項(xiàng)目進(jìn)程速度教慢，體驗(yàn)感有待提高。據(jù)調(diào)查顯示，58.67%的被調(diào)查者認(rèn)為螺螄粉小鎮(zhèn)的文旅融合效果一般。調(diào)查結(jié)果具體如表5.1所示。表5.1游客對(duì)螺螄粉小鎮(zhèn)文旅融合評(píng)價(jià)情況的調(diào)查選項(xiàng)百分比好38.67%一般58.67%差2.67%在對(duì)小鎮(zhèn)產(chǎn)品項(xiàng)目認(rèn)知評(píng)價(jià)中，有45.57%的被調(diào)查者認(rèn)為螺螄粉小鎮(zhèn)產(chǎn)品項(xiàng)目豐富，但是缺乏創(chuàng)意；但也有34.18%的被調(diào)查者認(rèn)為小鎮(zhèn)的產(chǎn)品項(xiàng)目豐富且有創(chuàng)意，以螺螄粉打造的小鎮(zhèn)本身也是一種創(chuàng)意。調(diào)查結(jié)果具體如圖5.2所示。游客最喜歡的項(xiàng)目是滑翔傘飛行(如圖5.1)，圍繞“螺螄粉”主題展開(kāi)的項(xiàng)目較多，從原材料為基底，衍生出竹海、田螺等相關(guān)項(xiàng)目。螺螄粉小鎮(zhèn)文旅項(xiàng)目的主題化有待強(qiáng)化，文化創(chuàng)意的融合中少。圖5.1游客對(duì)螺螄粉小鎮(zhèn)感興趣的項(xiàng)目調(diào)圖5.2游客對(duì)螺螄粉小鎮(zhèn)產(chǎn)品項(xiàng)目的認(rèn)知評(píng)價(jià)圖5.2游客對(duì)螺螄粉小鎮(zhèn)產(chǎn)品項(xiàng)目的認(rèn)知評(píng)價(jià)上述調(diào)查結(jié)果說(shuō)明，螺螄粉小鎮(zhèn)的文旅主題化還是有待提高的，小鎮(zhèn)的各個(gè)景點(diǎn)之間的聯(lián)系也比較松散，未能充分有效的利用周邊的資源進(jìn)行整合。產(chǎn)品價(jià)格較高，品牌建設(shè)力度不夠優(yōu)惠的價(jià)格是吸引游客流量的有效手段，但是螺螄粉小鎮(zhèn)的相關(guān)收費(fèi)項(xiàng)目?jī)r(jià)格相對(duì)于周邊景區(qū)的價(jià)格是比較高的，其中的滑翔傘和直升機(jī)空中瀏覽項(xiàng)目是小鎮(zhèn)景區(qū)里收費(fèi)最高的兩個(gè)項(xiàng)目。相關(guān)項(xiàng)目?jī)r(jià)格由表4.2所示。全國(guó)第一批和第二批特色小鎮(zhèn)一共有403個(gè)，對(duì)于特色小鎮(zhèn)來(lái)說(shuō)，其特色就是區(qū)別于其他小鎮(zhèn)的不同之處，打造的是特色資源和特色產(chǎn)業(yè)。螺螄粉小鎮(zhèn)目標(biāo)是創(chuàng)建國(guó)家特色小鎮(zhèn)，打造不可復(fù)制的全國(guó)獨(dú)有的文旅項(xiàng)目。就目前而言，小鎮(zhèn)的品牌建設(shè)力度不夠，要獲取更大的競(jìng)爭(zhēng)力，吸引更多的潛在客戶還有發(fā)展的空間。據(jù)調(diào)查顯示，有48.84%的被調(diào)查者認(rèn)為螺螄粉小鎮(zhèn)景區(qū)的整體價(jià)格是偏高的，47.85%的被調(diào)查者認(rèn)為小鎮(zhèn)景區(qū)定價(jià)合理。調(diào)查結(jié)果具體由表5.2所示。表5.2游客對(duì)螺螄粉小鎮(zhèn)產(chǎn)品項(xiàng)目定價(jià)的認(rèn)知評(píng)價(jià)選項(xiàng)百分比整體定價(jià)偏高48.84%整體定價(jià)合理47.85%整體定價(jià)較低3.3%表表5.3游客在螺螄粉小鎮(zhèn)停留時(shí)間的調(diào)查選項(xiàng)百分比1小時(shí)以內(nèi)29.37%1-2小時(shí)50.49%3小時(shí)以上20.13%圖5.3游客在螺螄粉小鎮(zhèn)的預(yù)計(jì)消費(fèi)調(diào)查從上述表5.3和圖5.3的調(diào)查結(jié)果來(lái)看，有50.49%的被調(diào)查者在小鎮(zhèn)停留的時(shí)間是1-2小時(shí)，并且有53%的被調(diào)查者在景區(qū)的消費(fèi)價(jià)格是在100-200元，由此可見(jiàn)為游客提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，加強(qiáng)品牌打造與建設(shè)，延長(zhǎng)游客在景區(qū)的停留時(shí)間是首要問(wèn)題。營(yíng)銷(xiāo)渠道傳統(tǒng)，且實(shí)時(shí)更新效果差為更好了解螺螄粉小鎮(zhèn)的建設(shè)狀況，作者于2021年9月關(guān)注了“螺螄粉特色小鎮(zhèn)”這一公眾號(hào)。該公眾號(hào)注冊(cè)于2018年8月17日，賬號(hào)主體為柳南區(qū)人民政府辦公室（柳南區(qū)扶貧開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室），而公眾號(hào)最新的消息發(fā)布為2019年11月12日的第二屆螺螄粉小鎮(zhèn)文化節(jié)的宣傳推文。小鎮(zhèn)公眾號(hào)更新延遲，關(guān)注公眾號(hào)的群眾就無(wú)法獲取小鎮(zhèn)最新的動(dòng)態(tài)信心。在新聞中心板塊，最新更新的新聞動(dòng)態(tài)是在2019年8月29日的“綠瀾太陽(yáng)河生態(tài)園民宿發(fā)展情況”。官方網(wǎng)站動(dòng)態(tài)更新實(shí)效差。表5.4游客是否知道螺螄粉小鎮(zhèn)的調(diào)查選項(xiàng)百分比是55.78%否44.22%在來(lái)螺螄粉小鎮(zhèn)之前不知道螺螄粉小鎮(zhèn)的被調(diào)查者占44.22%，比較有趣的是，在對(duì)游客進(jìn)行小鎮(zhèn)信息獲取渠道的調(diào)查結(jié)果中，有33.66%的被調(diào)查者是通過(guò)親朋好友的宣傳中得知關(guān)于螺螄粉小鎮(zhèn)的信息，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)獲取信息的被調(diào)查者占32.34%。具體調(diào)查結(jié)果如表5.4和表5.5所示。表5.5游客獲取螺螄粉小鎮(zhèn)信息途徑的調(diào)查途徑百分比親朋好友33.66%廣播電視17.16%報(bào)刊雜志7.92%互聯(lián)網(wǎng)32.34%官方微信公眾號(hào)5.28%其他3.63%從上述說(shuō)明可知，螺螄粉小鎮(zhèn)的營(yíng)銷(xiāo)渠道較為傳統(tǒng)，新媒體營(yíng)銷(xiāo)渠道實(shí)時(shí)更新效果差，在網(wǎng)頁(yè)上搜索“螺螄粉小鎮(zhèn)”呈現(xiàn)的鏈接很多，但只是簡(jiǎn)單的文字和圖片介紹，關(guān)于游玩攻略還是小紅書(shū)上的內(nèi)容比官方提供的更全面細(xì)致。比如網(wǎng)紅天橋螺螄粉和滑翔傘飛行營(yíng)地就是在抖音和小紅書(shū)上火起來(lái)的。說(shuō)明小鎮(zhèn)運(yùn)營(yíng)方在營(yíng)銷(xiāo)渠道方面缺乏實(shí)時(shí)更新意識(shí)。促銷(xiāo)手段單一目前，螺螄粉小鎮(zhèn)這一項(xiàng)目促銷(xiāo)形式相對(duì)傳統(tǒng)，手段單一。主要體現(xiàn)在：一是利用電視、廣告大牌、公交站點(diǎn)牌等傳統(tǒng)方式；二是利用小鎮(zhèn)文化節(jié)這一節(jié)慶營(yíng)銷(xiāo)方式，組織節(jié)慶活動(dòng)方案，活動(dòng)時(shí)間一般為兩天，每年的活動(dòng)內(nèi)容千篇一律，缺乏創(chuàng)新點(diǎn)。三是促銷(xiāo)宣傳的團(tuán)隊(duì)宣傳力度小。從表5.6可知有80.19%的被調(diào)查者認(rèn)為小鎮(zhèn)的促銷(xiāo)活動(dòng)單一，不足以吸引更多的游客前來(lái)參與活動(dòng)，游客的參與度相對(duì)較低。表5.6游客對(duì)小鎮(zhèn)促銷(xiāo)活動(dòng)的評(píng)價(jià)選項(xiàng)百分比促銷(xiāo)活動(dòng)比較單一80.19%促銷(xiāo)活動(dòng)比較豐富19.81%人員要素資源匱乏與配置不合理通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果（表5.7）可知，在303名被調(diào)查者中，有44.23%的被調(diào)查者認(rèn)為螺螄粉小鎮(zhèn)景區(qū)的人員配置的是不合理的，并且還要31.02%的被調(diào)查者不清楚景區(qū)的人員配置情況。表5.7游客對(duì)小鎮(zhèn)景區(qū)的人員配置情況認(rèn)知調(diào)查選項(xiàng)百分比人員配置合理24.75%人員配置不合理44.23%不清楚景區(qū)的人員配置管理31.02%在螺螄粉小鎮(zhèn)產(chǎn)品項(xiàng)目營(yíng)銷(xiāo)中，如螺螄粉小鎮(zhèn)客廳的現(xiàn)狀，具體表現(xiàn)為：一是管理人員與服務(wù)員工素質(zhì)普遍偏低。二是客廳接待處的管理松散，工作人員的服務(wù)質(zhì)量不高。圖5.4游客對(duì)小鎮(zhèn)有形展示的滿意程度評(píng)價(jià)有形展示中基礎(chǔ)設(shè)施不完善圖5.4游客對(duì)小鎮(zhèn)有形展示的滿意程度評(píng)價(jià)從上述折線圖（如圖5.4）可以看出在小鎮(zhèn)景觀環(huán)境、空間布局、建筑風(fēng)貌、地標(biāo)信息以及基礎(chǔ)設(shè)施五個(gè)方面中，17.24%的被調(diào)查者對(duì)小鎮(zhèn)的建筑風(fēng)貌很滿意，其次是景觀環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施、空間布局和地標(biāo)信息；有37.93%的被調(diào)查者滿意小鎮(zhèn)的景觀環(huán)境，而基礎(chǔ)設(shè)施是滿意程度最低的；而整體評(píng)價(jià)則介于滿意和一般之間，比例最多的還是一般。說(shuō)明小鎮(zhèn)的基礎(chǔ)設(shè)施還是不完善的，關(guān)于小鎮(zhèn)的地標(biāo)信息展示也不夠明顯。并且，螺螄粉小鎮(zhèn)的圖標(biāo)設(shè)計(jì)是一個(gè)帶有螺螄粉形態(tài)的圖標(biāo)，象征著一碗螺螄粉。這個(gè)圖標(biāo)的設(shè)計(jì)充滿了螺螄粉的元素。但在景區(qū)內(nèi)，象征性的logo圖標(biāo)出現(xiàn)頻率不高，只有在官方網(wǎng)頁(yè)和公眾號(hào)平臺(tái)上才能看到。螺螄粉元素的特色只有在小鎮(zhèn)客廳的建筑外觀設(shè)計(jì)上的體現(xiàn)明顯，在其他的有形展示中很少有融入到。服務(wù)過(guò)程中的管理制度不健全在螺螄粉小鎮(zhèn)項(xiàng)目營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，景點(diǎn)之間的步行距離較遠(yuǎn)，景區(qū)內(nèi)設(shè)置的觀光游覽車(chē)服務(wù)需要電話咨詢，對(duì)于自駕游之外的游客造成不便。在提供服務(wù)和游客之間溝通交流的程序沒(méi)有設(shè)計(jì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化管理制度和服務(wù)模式。沒(méi)有健全顧客評(píng)價(jià)體系、管理人員和服務(wù)人員之間的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。表5.8游客對(duì)小鎮(zhèn)服務(wù)過(guò)程評(píng)價(jià)調(diào)查選項(xiàng)12345平均分服務(wù)過(guò)程態(tài)度1.15%3.45%41.76%41.38%12.26%3.6服務(wù)過(guò)程效率1.15%6.9%63.6%19.16%9.2%3.28服務(wù)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化1.53%13.79%53.64%20.69%10.34%3.25服務(wù)體驗(yàn)3.07%18.77%47.89%29.89%9.58%3.33后續(xù)跟蹤服務(wù)4.21%12.35%52.11%14.94%9.96%3.31在表5.8中，有12.26%的被調(diào)查者在服務(wù)過(guò)程態(tài)度中給了5分，而小鎮(zhèn)景區(qū)的服務(wù)態(tài)度的平均分也是比較高的，其次是服務(wù)體驗(yàn)、后續(xù)跟蹤服務(wù)服務(wù)過(guò)程效率以及服務(wù)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化。說(shuō)明了小鎮(zhèn)的服務(wù)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)是不到位的，其平均分也是最低的，反映出小鎮(zhèn)服務(wù)過(guò)程中管理制度的不健全。螺螄粉小鎮(zhèn)的營(yíng)銷(xiāo)策略建議產(chǎn)品策略產(chǎn)品組合，制定游玩路線生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)品組合螺螄粉小鎮(zhèn)在整合自然生態(tài)資源、鄉(xiāng)村旅游資源的基礎(chǔ)上，將美麗農(nóng)村、休閑旅游以及田園風(fēng)光的有機(jī)結(jié)合，可以打造生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)品組合，引進(jìn)度假、康養(yǎng)、餐飲等泛休閑業(yè)態(tài)。包括：第一，依托螺螄粉小鎮(zhèn)國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)吸引力，提高小鎮(zhèn)美途民宿的服務(wù)水平和設(shè)施條件。第二，利用小鎮(zhèn)的綠色農(nóng)業(yè)資源，以綠色生態(tài)食品為切入點(diǎn)，為游客提供健康綠色無(wú)公害的新鮮果蔬，在綠都現(xiàn)代生產(chǎn)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)形成時(shí)令果蔬種植及采摘的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動(dòng)形式。第三，通過(guò)太陽(yáng)河水系的治理措施，加快太陽(yáng)河濕地公園的建設(shè)工程，形成濕地景觀，開(kāi)發(fā)好濕地生態(tài)資源。第四，完善好康養(yǎng)社區(qū)的設(shè)備設(shè)施，聯(lián)合小鎮(zhèn)以北幾公里的鳳凰河溫泉度假區(qū)的溫泉資源進(jìn)行整合，促進(jìn)雙方的游客聯(lián)動(dòng)，充分挖掘溫泉養(yǎng)生資源，打造生態(tài)康養(yǎng)組合。運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品組合健康中國(guó)的理念從提出以來(lái)就在不斷地實(shí)踐，螺螄粉小鎮(zhèn)的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量?jī)?yōu)良，地形等因素又是一大助力，可以考慮發(fā)展運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品，迎合健康中國(guó)這一理念。首先，小鎮(zhèn)依托百樂(lè)竹海公園的山地優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)了滑翔傘飛行項(xiàng)目，目前為止，滑翔傘營(yíng)地建設(shè)基本完善。螺螄粉小鎮(zhèn)可以借助滑翔傘飛行營(yíng)地打造一批戶外運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如山地自行車(chē)等運(yùn)動(dòng)建設(shè)項(xiàng)目，并舉行常態(tài)化的體育運(yùn)動(dòng)賽事。其次，小鎮(zhèn)的竹筍種植面積一千余畝，憑借竹海公園修建的健康步道，在運(yùn)動(dòng)的同時(shí)呼吸林間的新鮮空氣，豈不美哉。最后，在太陽(yáng)河實(shí)地公園中完善健身設(shè)施，滿足不同需求的消費(fèi)者。（3）民俗文化產(chǎn)品組合2021年3月，柳州市推出了螺螄粉文化體驗(yàn)游主題線路。可以在此基礎(chǔ)上，深度挖掘太陽(yáng)村鎮(zhèn)的壯鄉(xiāng)文化，結(jié)合螺螄粉這一特色文化，加快小鎮(zhèn)民俗文化、特色文化的整合與創(chuàng)新。第一，以小鎮(zhèn)客廳為首，結(jié)合螺螄粉文化館、田螺養(yǎng)殖基地、研學(xué)基地、壯鄉(xiāng)博物館打造螺螄粉發(fā)展史的瀏覽路線，通過(guò)可視化展廳及一系列螺文化感知和體驗(yàn)螺螄粉文化的魅力。第二，加大開(kāi)發(fā)螺體驗(yàn)的項(xiàng)目活動(dòng)，匯集摸螺、識(shí)螺、煮螺、品螺的深度體驗(yàn)項(xiàng)目，在探索中感知螺的樂(lè)趣。第三，以壯鄉(xiāng)風(fēng)情為主題，延伸太陽(yáng)村鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村風(fēng)俗，體驗(yàn)農(nóng)家文化，種植農(nóng)作物、親身體驗(yàn)從菜地采摘到烹飪農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)程。產(chǎn)品創(chuàng)新，打造小鎮(zhèn)IP化產(chǎn)品隨著特色小鎮(zhèn)數(shù)量的增加，同質(zhì)化問(wèn)題日益顯著，因此需要一個(gè)獨(dú)特的IP來(lái)與其他特色小鎮(zhèn)區(qū)分開(kāi)來(lái)。通過(guò)螺螄粉這一獨(dú)特IP來(lái)突出小鎮(zhèn)的個(gè)性標(biāo)簽，成為極具特色的符號(hào)元素。螺螄粉小鎮(zhèn)的獨(dú)特IP就是螺螄粉，作為袋裝螺螄粉的發(fā)源地，是極具獨(dú)特性的，有著獨(dú)特核心吸引力。小鎮(zhèn)僅僅是在螺螄粉這一美食上就吸引了眾多消費(fèi)者的關(guān)注。依托互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代信息傳播速度，螺螄粉以是自帶熱度，與其他同類(lèi)特色小鎮(zhèn)能夠形成鮮明的區(qū)隔。在螺螄粉文創(chuàng)工坊修建的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)螺螄粉主題系類(lèi)的文創(chuàng)產(chǎn)品，與螺螄粉這一特定IP相結(jié)合，從而提高文創(chuàng)產(chǎn)品的吸引力，激發(fā)市場(chǎng)主體活力。在2021年舉辦的螺螄粉文創(chuàng)作品征集大賽中，評(píng)選出來(lái)的優(yōu)秀文創(chuàng)作品集結(jié)了螺螄粉元素，可以此為參考，打造屬于螺螄粉小鎮(zhèn)自身的文創(chuàng)產(chǎn)品。不僅對(duì)塑造螺螄粉小鎮(zhèn)品牌知名度有所幫助，還能進(jìn)一步提升小鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力和產(chǎn)業(yè)聚合性。品牌建設(shè)，豐富文旅主題內(nèi)涵從我國(guó)第一批特色小鎮(zhèn)到第二批名單的公布為止，已有403個(gè)特色小鎮(zhèn)了，想要打造獨(dú)一無(wú)二的特色小鎮(zhèn)還要考品牌來(lái)創(chuàng)建。小鎮(zhèn)以具有獨(dú)一無(wú)二的袋裝螺螄粉產(chǎn)品，憑借螺螄粉生產(chǎn)加工這一特色產(chǎn)業(yè)支柱，打造小鎮(zhèn)項(xiàng)目的亮點(diǎn)和熱點(diǎn)。讓螺螄粉小鎮(zhèn)成為一個(gè)品牌，并具有良好的品牌口碑，是要通過(guò)一系列的戰(zhàn)略計(jì)劃和實(shí)施方案。目標(biāo)是把螺螄粉小鎮(zhèn)作為一個(gè)品牌來(lái)打造，例如在娛樂(lè)設(shè)施項(xiàng)目上，加入代表性的螺元素，如螺形棧道、螺旋式過(guò)山車(chē)等，讓游客體會(huì)盤(pán)旋而上后螺旋而下的旋轉(zhuǎn)式體驗(yàn)。而螺螄粉小鎮(zhèn)作為袋裝螺螄粉的發(fā)源地，可以圍繞螺螄粉為核心提升小鎮(zhèn)品牌顯著度，以其獨(dú)有的螺螄粉文化與其他特色小鎮(zhèn)的品牌區(qū)別開(kāi)來(lái)，讓更多潛在目標(biāo)群體對(duì)螺螄粉小鎮(zhèn)形成品牌認(rèn)知。借助獨(dú)具一格的螺螄粉文化打造螺螄粉文化旅游主題項(xiàng)目，吸引更多游客。價(jià)格策略差異定價(jià)策略第一，人群差異定價(jià)策略，在小鎮(zhèn)收費(fèi)項(xiàng)目中，小鎮(zhèn)可以針對(duì)不同游客制定不同的價(jià)格。例如，滑翔傘飛行營(yíng)地的收費(fèi)價(jià)格就比較單一且價(jià)格制定較高，只要是來(lái)體驗(yàn)滑翔傘飛行的游客，不分年齡，節(jié)假日除外統(tǒng)一定價(jià)580元/人。這樣的定價(jià)未免過(guò)于單一，對(duì)于學(xué)生這類(lèi)的特殊群體可以考慮采取不同的定價(jià)方式，擴(kuò)充學(xué)生群體的消費(fèi)量。針對(duì)學(xué)生、醫(yī)生等特殊群體，可以采取八折的優(yōu)惠政策，同時(shí)對(duì)于當(dāng)?shù)赜慰秃透浇用裣胍w驗(yàn)滑翔傘項(xiàng)目的，可以憑身份證享受五六折的優(yōu)惠，加大項(xiàng)目的吸引力。第二，數(shù)量差異定價(jià)策略。在小鎮(zhèn)客廳講解收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)中，凡是不足50人的團(tuán)體按照50人的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，這是合適游客數(shù)量較多的情況，并且客廳講解需要提前預(yù)約，須有10人及以上的團(tuán)隊(duì)才能提供預(yù)約講解服務(wù)。同時(shí)，這條定價(jià)策略也能運(yùn)用在滑翔傘飛行項(xiàng)目中。目前滑翔傘的定價(jià)是按照單人的定制的，單人消費(fèi)價(jià)格高，就導(dǎo)致了某些特殊群體如學(xué)生團(tuán)體前來(lái)體驗(yàn)時(shí)囊中羞澀。通過(guò)數(shù)量定價(jià)，不僅能讓更多的游客參與其中，還能促進(jìn)小鎮(zhèn)的消費(fèi)增長(zhǎng)。第三，渠道差異定價(jià)策略。假設(shè)要定一個(gè)酒店套房，那么通過(guò)美團(tuán)、攜程等不同的平臺(tái)，搜索到的同一個(gè)酒店價(jià)格是不一樣的，不同的手機(jī)設(shè)備搜索到的酒店價(jià)格也有所不同。多數(shù)情況下，節(jié)假日時(shí)期的價(jià)格會(huì)比平時(shí)享有折扣，這會(huì)給游客帶來(lái)一種獲取了優(yōu)惠的心理活動(dòng)，讓游客選擇多樣化，同時(shí)也能拓寬線上渠道。捆綁定價(jià)策略捆綁定價(jià)可以采取套餐模式，比單價(jià)更優(yōu)惠，游客也更傾向于去選擇。例如小鎮(zhèn)客廳講解票與滑翔傘項(xiàng)目的組合，農(nóng)產(chǎn)品采摘和摸螺體驗(yàn)項(xiàng)目的組合，或者將多個(gè)旅游項(xiàng)目組成一條旅游路線然后進(jìn)行定價(jià)。讓游客體驗(yàn)到多種項(xiàng)目的游玩機(jī)會(huì)，形成連帶消費(fèi)，增加小鎮(zhèn)收入。產(chǎn)品需求定價(jià)根據(jù)游客需要，提供定制服務(wù)。通過(guò)小鎮(zhèn)游客的消費(fèi)項(xiàng)目為其量身制定服務(wù)，例如班級(jí)團(tuán)建、單位團(tuán)建等活動(dòng)人員數(shù)量較多的可以采用需求定價(jià)策略，不僅能滿足不同游客的個(gè)性化需求，還能拉動(dòng)螺螄粉小鎮(zhèn)消費(fèi)，增加客流量。渠道策略完善小鎮(zhèn)自主營(yíng)銷(xiāo)渠道依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立完善自主營(yíng)銷(xiāo)渠道，加強(qiáng)螺螄粉小鎮(zhèn)官方網(wǎng)站以及公眾號(hào)的建設(shè)。在網(wǎng)頁(yè)上搜索“螺螄粉小鎮(zhèn)”這個(gè)關(guān)鍵詞后，彈出的是其百度百科的介紹以及官方網(wǎng)站，網(wǎng)站內(nèi)容和公眾號(hào)推文要及時(shí)更新，以便游客能更好地了解小鎮(zhèn)的建設(shè)情況以及相關(guān)活動(dòng)和賽事。與旅行社展開(kāi)合作積極布局網(wǎng)絡(luò)旅游中介，中間代理方，尋找優(yōu)質(zhì)中間商。旅行社可以主要針對(duì)外地游客，通過(guò)對(duì)柳南區(qū)旅游景區(qū)的介紹，主推螺螄粉小鎮(zhèn)景區(qū)，吸引游客的關(guān)注度。并且在選擇旅行社的時(shí)，要充分考慮其信譽(yù)程度，選擇管理能力較強(qiáng)、管理水平較高的旅行社。相比其他渠道而言，旅行社渠道獲客成本較低，是一種雙方都能互利共贏的模式。同時(shí)也可以制定相關(guān)激勵(lì)制度，來(lái)提高旅行社宣傳螺螄粉小鎮(zhèn)的積極性。拓寬網(wǎng)絡(luò)渠道加強(qiáng)新媒體營(yíng)銷(xiāo)渠道集成，拓寬螺螄粉小鎮(zhèn)的網(wǎng)絡(luò)渠道。注重網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷(xiāo)，從門(mén)戶網(wǎng)站著手，加強(qiáng)與各大門(mén)戶網(wǎng)站的合作；聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)制作螺螄粉小鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)宣傳軟文，搞好軟文營(yíng)銷(xiāo)；邀請(qǐng)平臺(tái)人氣較高的網(wǎng)絡(luò)紅人來(lái)小鎮(zhèn)觀光并宣傳。促銷(xiāo)策略廣告促銷(xiāo)增加電視廣播媒體平臺(tái)的廣告促銷(xiāo)。螺螄粉作為全國(guó)很火的快消品美食，在各大電視媒體平臺(tái)都有宣傳，很多人只知其粉不知其鎮(zhèn)，知道螺螄粉的群體面很廣泛，但是知道螺螄粉小鎮(zhèn)的存在卻很少。電視廣告成本較高，但宣傳接觸面還是很廣泛的，可以讓更多潛在消費(fèi)者了解到螺螄粉小鎮(zhèn)的存在，提高螺螄粉小鎮(zhèn)的知名度。例如，可以聘請(qǐng)廣告方面的專(zhuān)業(yè)人員，為螺螄粉小鎮(zhèn)制作一個(gè)官方版本的視頻廣告，在廣告中充分展現(xiàn)出螺螄粉小鎮(zhèn)的有形信息和特色景觀。不僅可以增加與眾多消費(fèi)者的接觸點(diǎn)也可以吸引消費(fèi)者的注意力。人員促銷(xiāo)一是由螺螄粉小鎮(zhèn)的工作人員在小鎮(zhèn)客廳、百樂(lè)竹海公園等核心景區(qū)點(diǎn)，對(duì)達(dá)到小鎮(zhèn)的游客進(jìn)行產(chǎn)品和服務(wù)的推薦。小鎮(zhèn)工作人員要有良好的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，表現(xiàn)出較強(qiáng)感染力的營(yíng)銷(xiāo)能力，讓游客體驗(yàn)到優(yōu)質(zhì)的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。二是螺螄粉小鎮(zhèn)積極參與柳南區(qū)政府或廣西區(qū)政府部門(mén)組織的推廣活動(dòng)，增加小鎮(zhèn)的曝光度，吸引更多的游客，為小鎮(zhèn)創(chuàng)建良好的品牌口碑。開(kāi)發(fā)小鎮(zhèn)宣傳影音資源目前螺螄粉小鎮(zhèn)相關(guān)宣傳資源大多是文字簡(jiǎn)介和一成不變的首頁(yè)圖片，相關(guān)的官方宣傳視頻資源很少。在網(wǎng)頁(yè)上搜索到的相關(guān)視頻資料很少，基本為小鎮(zhèn)客廳和網(wǎng)紅天橋螺螄粉的宣傳視頻，多為簡(jiǎn)單的拍攝，沒(méi)有過(guò)多的修飾和加工剪輯，并且缺乏對(duì)小鎮(zhèn)全面和系統(tǒng)的官方宣傳影音。螺螄粉小鎮(zhèn)也可以從螺螄粉這一特色和典型的喀斯特地貌出發(fā)，拍攝相關(guān)視頻，制作小鎮(zhèn)宣傳片，在各大媒體平臺(tái)發(fā)布和宣傳。就目前來(lái)說(shuō)，抖音短視頻是很火的，通過(guò)借助抖音、小紅書(shū)等短網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行宣傳，挖掘潛在消費(fèi)群體。人員要素策略人員態(tài)度人員態(tài)度是景區(qū)服務(wù)很重要的評(píng)定指標(biāo)，是游客觀光后的體驗(yàn)感評(píng)價(jià)。具體做法：一是先制定一份游客調(diào)查問(wèn)卷，如“螺螄粉小鎮(zhèn)景區(qū)人員服務(wù)滿意度評(píng)價(jià)問(wèn)卷”，安排相應(yīng)的工作人員，在游客游覽完景區(qū)的某些項(xiàng)目后，誠(chéng)摯邀請(qǐng)游客掃碼參與問(wèn)卷調(diào)查，并向游客說(shuō)明對(duì)其提出的要求和建議進(jìn)行改進(jìn)和完善，對(duì)參與調(diào)查的游客表示感謝，以此提升游客滿意度。二是螺螄粉小鎮(zhèn)可以不定期安排人員培訓(xùn)，讓小鎮(zhèn)的人員工作態(tài)度提升，服務(wù)質(zhì)量提高。做出承諾，建立關(guān)系在服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)中，做出承諾并兌現(xiàn)承諾，才能證明營(yíng)銷(xiāo)人員的可靠性。對(duì)小鎮(zhèn)營(yíng)銷(xiāo)人員來(lái)說(shuō)，除了滿足游客需求之外，還要建立和游客的長(zhǎng)期關(guān)系。通過(guò)搭建雙向溝通的橋梁，充分了解游客并與其建立良好關(guān)系，從而達(dá)到培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)的目的。例如，螺螄粉小鎮(zhèn)工作人員可以在游客提出合理的要求或建議時(shí)做出承諾，體現(xiàn)景區(qū)工作人員負(fù)責(zé)的態(tài)度行為，讓游客感受到景區(qū)工作人員的可靠性，從而達(dá)到與游客建立關(guān)系的目的。顧客參與，加強(qiáng)溝通在人員要素中，除了工作人員外還有顧客，顧客也是人員要素的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。營(yíng)銷(xiāo)工作做得再好，沒(méi)有顧客也是無(wú)效的營(yíng)銷(xiāo)。營(yíng)銷(xiāo)是雙向的行為，顧客參與是重要因素，與游客進(jìn)行適當(dāng)?shù)臏贤?，了解其需求，?duì)來(lái)訪游客進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的小調(diào)查，了解游客的出行方式以及知曉渠道，可以幫助小鎮(zhèn)人員更好的為游客提供服務(wù)。例如，可以在小鎮(zhèn)客廳里設(shè)置一些小活動(dòng)，像有關(guān)于小鎮(zhèn)的一個(gè)百問(wèn)百答，有獎(jiǎng)競(jìng)猜等，讓游客參與活動(dòng)的同時(shí)，可以增加與游客的雙向交流，了解游客的想法和觀點(diǎn)，以便更好的為游客提供服務(wù)。有形展示策略實(shí)體環(huán)境要素一是創(chuàng)造良好的消費(fèi)與服務(wù)的舒適環(huán)境，出小鎮(zhèn)客廳建筑設(shè)計(jì)外觀突出的螺元素設(shè)計(jì)外，可在民宿、農(nóng)莊等空間環(huán)節(jié)創(chuàng)造螺體驗(yàn)。加深游客對(duì)螺螄粉小鎮(zhèn)的印象，促進(jìn)游客建立消費(fèi)心理預(yù)期。二是將螺螄粉小鎮(zhèn)的logo圖標(biāo)廣泛應(yīng)用于各個(gè)瀏覽觀光場(chǎng)景，從視覺(jué)上感知整體形象。三是小鎮(zhèn)的停車(chē)位是否滿足高峰期游客量的需求，是否方便游客。四是小鎮(zhèn)的有效引導(dǎo)方面，指示牌是否有破損，是否有人員引導(dǎo)。信息溝通要素加大螺螄粉小鎮(zhèn)在各大媒體平臺(tái)的廣告宣傳，展示小鎮(zhèn)的整體規(guī)劃設(shè)計(jì)以及未來(lái)的戰(zhàn)略部署，使小鎮(zhèn)的服務(wù)和信息更具有形象性。價(jià)格要素價(jià)格要素是小鎮(zhèn)的一種有形展示，對(duì)小鎮(zhèn)的營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展有著重要影響。同時(shí)價(jià)格也是游客在選擇小鎮(zhèn)產(chǎn)品服務(wù)時(shí)判斷質(zhì)量的重要指標(biāo)。小鎮(zhèn)要明確其各類(lèi)項(xiàng)目的明碼標(biāo)價(jià)，要讓游客感受其值得消費(fèi)且得到滿足感。服務(wù)過(guò)程策略服務(wù)過(guò)程設(shè)計(jì)將無(wú)形服務(wù)進(jìn)行有形表達(dá)，有助于更好的提高螺螄粉小鎮(zhèn)的服務(wù)。如螺螄粉小鎮(zhèn)的游客何時(shí)到達(dá)景區(qū)，游客何時(shí)進(jìn)入景區(qū)，游客在景區(qū)內(nèi)游覽過(guò)程及離開(kāi)的過(guò)程。以小鎮(zhèn)客廳為例，在提高服務(wù)時(shí)，客廳服務(wù)已有哪些服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，在服務(wù)態(tài)度上、服務(wù)過(guò)程中，這些標(biāo)準(zhǔn)是否傳達(dá)給了小鎮(zhèn)游客，理想結(jié)果應(yīng)該是游客滿意，這個(gè)過(guò)程中要多久才能完成一整套服務(wù)。服務(wù)過(guò)程管理螺螄粉小鎮(zhèn)可以對(duì)景區(qū)分布進(jìn)行精心的規(guī)劃設(shè)計(jì)，為游客提供景區(qū)游覽圖或者是為其推薦景區(qū)的游覽路線。小鎮(zhèn)景區(qū)如果要舉辦相關(guān)活動(dòng)的策劃及時(shí)間安排要第一時(shí)間通過(guò)公眾號(hào)等平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)媒體的宣傳，讓游客知曉小鎮(zhèn)的活動(dòng)事項(xiàng)。小鎮(zhèn)工作人員要做好餐飲、購(gòu)物、會(huì)議等各類(lèi)服務(wù)，并且還要設(shè)置專(zhuān)門(mén)接待顧客投訴的部門(mén)。在服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，顧客也要參與到其中，也可建立服務(wù)過(guò)程中的游客評(píng)價(jià)反饋制度。讓游客去評(píng)價(jià)該服務(wù)過(guò)程是否符合自身的需求，需要改進(jìn)的地方有哪些，以此不斷去完善服務(wù)過(guò)程管理。螺螄粉小鎮(zhèn)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)施保障基礎(chǔ)設(shè)施保障目前，由于小鎮(zhèn)距離柳州市市區(qū)有半個(gè)小時(shí)的自駕車(chē)程，到螺螄粉小鎮(zhèn)觀光的游客多數(shù)為自駕游。而小鎮(zhèn)附近可到達(dá)的公交車(chē)僅有13路公交車(chē)，若是居住在柳江區(qū)或其他區(qū)的游客，需要到西環(huán)路口車(chē)站進(jìn)轉(zhuǎn)13路，且下車(chē)后還需步行五分鐘左右，也因此導(dǎo)致小鎮(zhèn)游客的數(shù)量較少。對(duì)于外地游客來(lái)說(shuō)，小鎮(zhèn)距離高鐵站約20分鐘的車(chē)程，距白蓮機(jī)場(chǎng)則將近有45分鐘的車(chē)程，出行比較便利。除此之外，小鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施方面還存在著不足之處，要做好周邊配套設(shè)施的建設(shè)，努力提高小鎮(zhèn)的綜合服務(wù)能力。2020年9月柳州產(chǎn)旅項(xiàng)目戰(zhàn)略合作框架協(xié)議簽約了螺螄粉小鎮(zhèn)主題樂(lè)園項(xiàng)目，主要由融創(chuàng)中國(guó)西南集團(tuán)為主體打造開(kāi)發(fā)，將為今后小鎮(zhèn)旅游帶來(lái)人流量，該項(xiàng)目還在修建中。人才保障一方面，要培育小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展人才，螺螄粉小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)要做大做強(qiáng)，需要在產(chǎn)業(yè)技術(shù)、教育培訓(xùn)等方面進(jìn)行加強(qiáng)優(yōu)化。通過(guò)與螺螄粉產(chǎn)業(yè)學(xué)院的通力合作，為小鎮(zhèn)螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展補(bǔ)充富有創(chuàng)造力的應(yīng)用型人才，同時(shí)也能為小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大奠定穩(wěn)固的人才儲(chǔ)備基石。另一方面，要引進(jìn)或聘用一批小鎮(zhèn)運(yùn)營(yíng)管理人才，全面提升小鎮(zhèn)的管理和運(yùn)營(yíng)水平。為螺螄粉小鎮(zhèn)塑造良好的形象，以及為游客提供優(yōu)質(zhì)舒適的服務(wù)管理。服務(wù)保障螺螄粉小鎮(zhèn)作為一個(gè)文旅項(xiàng)目開(kāi)發(fā)，在服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)方面就是小鎮(zhèn)運(yùn)營(yíng)發(fā)展的重點(diǎn)要素之一。要做好小鎮(zhèn)的服務(wù)工作，需要建立健全服務(wù)管理體系，服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)跟蹤、投訴反饋渠道等一系列監(jiān)管措施，一方面有利于提升服務(wù)質(zhì)量，另一方面則有利于提升無(wú)形服務(wù)質(zhì)量?？梢越y(tǒng)一要求小鎮(zhèn)從業(yè)人員的衣著、姿態(tài)、語(yǔ)言等方面，同時(shí)進(jìn)行不定期培訓(xùn)和考核，確保服務(wù)質(zhì)量，提高游客滿意度。資金來(lái)源保障PPP是一種新型的項(xiàng)目融資模式，通過(guò)政府和社會(huì)資本合作，建立風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的伙伴關(guān)系。PPP模式的引入能有效解決螺螄粉小鎮(zhèn)建設(shè)和發(fā)展中資金困難的問(wèn)題，豐富資金來(lái)源。螺螄粉小鎮(zhèn)應(yīng)該持續(xù)保持與融創(chuàng)中國(guó)西南集團(tuán)的合作，采用由企業(yè)作為主導(dǎo)，政府引導(dǎo)的運(yùn)營(yíng)模式，加快小鎮(zhèn)的發(fā)展與建設(shè)。PPP模式一方面可以減輕柳南區(qū)政府的債務(wù)負(fù)擔(dān)，另一方面引進(jìn)社會(huì)資本有利于加快螺螄粉小鎮(zhèn)建設(shè)進(jìn)度。結(jié)論與展望結(jié)論本文通過(guò)對(duì)螺螄粉小鎮(zhèn)的營(yíng)銷(xiāo)策略研究，對(duì)螺螄粉小鎮(zhèn)的建設(shè)情況和宏觀、微觀環(huán)境分析，對(duì)小鎮(zhèn)產(chǎn)品、價(jià)格等營(yíng)銷(xiāo)方面的現(xiàn)狀分析，結(jié)合問(wèn)卷調(diào)查以及小鎮(zhèn)政策文獻(xiàn)和相關(guān)資料進(jìn)行分析，從而提出小鎮(zhèn)營(yíng)銷(xiāo)存在的問(wèn)題：一是文旅主題化有待提高，產(chǎn)品項(xiàng)目缺乏創(chuàng)意；二是產(chǎn)品價(jià)格較高，品牌建設(shè)力度不夠；三是營(yíng)銷(xiāo)渠道傳統(tǒng)，且實(shí)時(shí)更新效果差；四是促銷(xiāo)手段單一；五是人員要素資源匱乏與配置不合理；六是有形展示中基礎(chǔ)設(shè)施不完善；七是服務(wù)過(guò)程中的管理制度不健全。根據(jù)其存在問(wèn)題結(jié)合螺螄粉小鎮(zhèn)的實(shí)際情況，運(yùn)用7Ps營(yíng)銷(xiāo)組合理論，提出針對(duì)小鎮(zhèn)的營(yíng)銷(xiāo)策略建議：第一，從產(chǎn)品策略方面，提出產(chǎn)品組合、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌建設(shè)三個(gè)方面的措施去制定旅游路線，打造小鎮(zhèn)IP化產(chǎn)品，豐富文旅主題內(nèi)涵。第二，從價(jià)格策略方面，采取差異化、捆綁定價(jià)以及產(chǎn)品需求定價(jià)策略。第三，從營(yíng)銷(xiāo)渠道方面，完善小鎮(zhèn)自主營(yíng)銷(xiāo)渠道，與旅行社開(kāi)展合作以及拓寬網(wǎng)絡(luò)渠道。第四，從促銷(xiāo)策略方面，開(kāi)展廣告促銷(xiāo)、人員促銷(xiāo)以及開(kāi)發(fā)小鎮(zhèn)宣傳影音資源。第五，從人員要素策略方面，通過(guò)人員態(tài)度、做出承諾，建立關(guān)系、顧客參與，加強(qiáng)溝通三個(gè)方面去完善。第六，從有形展示策略方面，以實(shí)體環(huán)境要素、信息溝通要素和價(jià)格要素三個(gè)方面去打造小鎮(zhèn)的有形展示。第七，從服務(wù)過(guò)程方面，通過(guò)服務(wù)過(guò)程設(shè)計(jì)和服務(wù)過(guò)程管理兩個(gè)層面去完善服務(wù)過(guò)程策略。展望在對(duì)本文研究結(jié)論總結(jié)的過(guò)程中，由于個(gè)人專(zhuān)業(yè)水平、實(shí)習(xí)工作以及應(yīng)用到的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)等方面原因，論文存在幾個(gè)方面的不足之處：第一，論文“柳州螺螄粉特色小鎮(zhèn)營(yíng)銷(xiāo)策略研究”選題范圍偏大，小鎮(zhèn)中還有很多項(xiàng)目在研究中沒(méi)有體現(xiàn)具體。第二，在對(duì)螺螄粉小鎮(zhèn)的市場(chǎng)調(diào)查中，由于收集調(diào)查問(wèn)卷困難，論文中問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)代表性不夠強(qiáng)。第三，通過(guò)7P營(yíng)銷(xiāo)組合理論提出的螺螄粉小鎮(zhèn)營(yíng)銷(xiāo)策略以及實(shí)施保障少有創(chuàng)新點(diǎn)。螺螄粉小鎮(zhèn)作為一個(gè)文旅項(xiàng)目，為柳南區(qū)當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝舜罅康木蜆I(yè)機(jī)會(huì)，同時(shí)也對(duì)柳南區(qū)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)起到了積極作用，是對(duì)柳州螺螄粉文化的繼承和延續(xù)。螺螄粉小鎮(zhèn)是柳南區(qū)新型城鎮(zhèn)化建設(shè)的重要方向，也是旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。參考文獻(xiàn)陳炎兵,姚永玲.特色小鎮(zhèn)：中國(guó)城鎮(zhèn)化創(chuàng)新之路[M].北京:中國(guó)致公出版社,2017周紅.特色小鎮(zhèn)投融資模式與實(shí)務(wù)[M].北京:中信出版集團(tuán),2017葉寬.特色小鎮(zhèn)簡(jiǎn)論：中國(guó)特色小鎮(zhèn)建設(shè)深度分析及發(fā)展戰(zhàn)略研究[M].北京:中共中央黨校出版社,2018孟則,張巖.中國(guó)特色小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[J].經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊,2020(19):34-36,44.DOI:10.3969/j.issn.1673-291X.2020.19.016.傅遠(yuǎn)佳,夏天一,沈奕,等.鄉(xiāng)村振興背景下特色小鎮(zhèn)發(fā)展定位與產(chǎn)業(yè)選擇研究—以欽州市為例[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì),2019(10):12-18.DOI:10.3969/j.issn.1009-6043.2019.10.005.徐劍鋒.特色小鎮(zhèn)要聚集“創(chuàng)新”功能[J].浙江社會(huì)科學(xué),2016(03):42-43.鮑捷,張毓,應(yīng)蘇辰.文化價(jià)值轉(zhuǎn)化視角下的特色小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[J].阜陽(yáng)師范大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2021(02):123-131.李萍.加快特色小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展探究[J].福州黨校學(xué)報(bào),2021(02):46-50.于新東.特色小鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)定位[J].浙江經(jīng)濟(jì),2016(08):21.石燕香.特色小鎮(zhèn)的研究綜述和發(fā)展趨勢(shì)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2021,41(09):34-39.葛欣萍,李光全.以創(chuàng)新推動(dòng)特色小鎮(zhèn)發(fā)展[J].中共青島市委黨校.青島行政學(xué)院學(xué)報(bào),2016(02):38-41.王夢(mèng)飛.區(qū)域文化與特色小鎮(zhèn)建設(shè)的協(xié)同發(fā)展研究[J].山西建筑,2017,43(01):5-7.楊國(guó)勝,孫奇.用五大發(fā)展理念引領(lǐng)特色小鎮(zhèn)建設(shè)[J].浙江經(jīng)濟(jì),2015(23):50-51.舒國(guó)增.深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記重要批示精神推動(dòng)特色小鎮(zhèn)、小城鎮(zhèn)建設(shè)不斷躍上新臺(tái)階[J].中國(guó)經(jīng)貿(mào)導(dǎo)刊,2016(34):9-12.金興華.以區(qū)域營(yíng)銷(xiāo)方式推進(jìn)浙江特色小鎮(zhèn)建設(shè)[J].現(xiàn)代商業(yè),2016(19):88-89.王歡.特色小鎮(zhèn)與工業(yè)旅游的融合發(fā)展前景研究[J].環(huán)球市場(chǎng),2019(13):209.王郁楠.”互聯(lián)網(wǎng)+“與特色小鎮(zhèn)發(fā)展[J].現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)(信息版),2019(11):171.文海漓,夏惟怡.廣西國(guó)家級(jí)特色小鎮(zhèn)建設(shè)模式——基于VIKOR的研究[J].社會(huì)科學(xué)家,2021(06):67-71.劉澤鑫.特色小鎮(zhèn)的特點(diǎn)分析及存在問(wèn)題研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2021,49(12):255-258.李丹,李貝貝.旅游特色小鎮(zhèn)的發(fā)展及主要開(kāi)發(fā)模式分析[J].居舍,2021(20):5-6.蔡宇超,李永浮,朱冬奇.基于空間視角的特色小鎮(zhèn)發(fā)展問(wèn)題與對(duì)策研究[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2019,47(08):317-323.代啟越,陳思.我國(guó)特色小鎮(zhèn)建設(shè)思考[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技,2021(16):24-25.蘇愛(ài)然.