幼兒園作為學(xué)齡前兒童集中生活與學(xué)習(xí)的核心場所，安全管理直接關(guān)系到幼兒的生命健康與成長質(zhì)量。依據(jù)《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》《托育機構(gòu)安全防范工作規(guī)范》等政策要求，構(gòu)建科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩芾眢w系，既是保障幼兒權(quán)益的核心責(zé)任，也是幼兒園規(guī)范化辦園的基本前提。本文結(jié)合實踐案例，從環(huán)境、食品、接送、教育應(yīng)急四個維度解析安全管理規(guī)范的落地路徑，為園所提供可參考的實操范式。一、環(huán)境安全管理：從“硬件防護”到“風(fēng)險預(yù)判”幼兒對環(huán)境的探索以身體感知為主，環(huán)境安全需覆蓋設(shè)施設(shè)備、活動場地、衛(wèi)生防疫全鏈條，實現(xiàn)“顯性隱患消除+隱性風(fēng)險預(yù)判”。（一）設(shè)施設(shè)備安全規(guī)范要求：園所應(yīng)建立設(shè)施設(shè)備“日檢-周查-月評”制度，重點排查玩教具、門窗、電器、消防設(shè)施等。玩教具需符合《GB6675-2014玩具安全》標(biāo)準(zhǔn)，尖銳邊角需做軟化處理，運動器械承重、高度需匹配幼兒身高與體能。案例：某園滑梯連接處螺絲松動未及時發(fā)現(xiàn)，幼兒玩耍時滑梯側(cè)板傾斜，導(dǎo)致1名幼兒擦傷。事后追溯發(fā)現(xiàn)，設(shè)備巡檢記錄流于形式，僅由保健老師“目測檢查”。整改與優(yōu)化：園所升級巡檢流程，要求后勤人員使用扭矩扳手檢測螺絲緊固度，每周聯(lián)合教師、家長代表抽查30%設(shè)備；對老舊設(shè)施建立“淘汰倒計時”機制，同步引入“幼兒安全觀察員”制度，鼓勵大班幼兒發(fā)現(xiàn)設(shè)施隱患后上報。（二）活動場地安全規(guī)范要求：戶外活動場地需劃分“運動區(qū)”“游戲區(qū)”“自然探索區(qū)”，地面采用EPDM塑膠或人造草坪（厚度≥15mm、坡度≤5°）；水域（如戲水池）需設(shè)置“雙護欄+成人值守”，水深≤0.3m且配備防滑墊。案例：秋季某園種植區(qū)未及時清理落葉，幼兒奔跑時滑倒磕破膝蓋。園方復(fù)盤發(fā)現(xiàn)，場地清潔僅關(guān)注“可見垃圾”，忽視“隱性風(fēng)險”（如落葉潮濕后打滑）。整改與優(yōu)化：制定《場地風(fēng)險清單》，將“落葉/積水/松動地磚”等納入每日晨檢；在探索區(qū)設(shè)置“風(fēng)險提示角”，用卡通圖示告知幼兒“踩落葉要慢行”“水邊需牽老師手”。（三）衛(wèi)生防疫安全規(guī)范要求：嚴(yán)格執(zhí)行“一日常規(guī)”：入園晨檢（體溫、手口、行李消殺）、午檢（午睡狀態(tài)、皮膚異常）、離園消毒（教室紫外線消殺30分鐘、玩具浸泡消毒）；傳染病高發(fā)期實行“因病缺勤追蹤+班級停課機制”（如諾如病毒感染需停課3天并終末消毒）。案例：春季某園未嚴(yán)格執(zhí)行晨檢，1名手足口病幼兒入園后，3天內(nèi)導(dǎo)致5名幼兒感染。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，晨檢教師因“家長催促”簡化了口腔、手足檢查流程。整改與優(yōu)化：園所優(yōu)化晨檢動線，設(shè)置“等待區(qū)”播放動畫分散幼兒注意力；開發(fā)“晨檢自查小程序”，家長入園前上傳幼兒健康碼、癥狀自查表，教師僅需復(fù)核重點項，效率提升40%。二、食品安全管理：從“源頭把控”到“過程追溯”幼兒腸胃脆弱，食品安全需實現(xiàn)“采購-加工-留樣-應(yīng)急”全閉環(huán)管理，杜絕“病從口入”。（一）食材采購與儲存規(guī)范要求：實行“定點采購+索證索票”，米面油選擇非轉(zhuǎn)基因、無添加劑產(chǎn)品，肉類需檢疫合格，蔬菜當(dāng)日采購（夏季高溫時采購量≤半日需求）；倉庫設(shè)置“三溫區(qū)”（常溫、冷藏0-8℃、冷凍-18℃以下），食材離地離墻≥10cm，保質(zhì)期不足1/3的食材禁止加工。案例：某園采購的草莓因儲存不當(dāng)（與香蕉同放加速成熟），導(dǎo)致次日早餐草莓腐爛，廚師未察覺仍加工，3名幼兒食用后嘔吐。整改與優(yōu)化：園所與供應(yīng)商簽訂“到貨時效協(xié)議”，要求蔬菜早7:00前送達；倉庫安裝“溫濕度監(jiān)控儀”，異常時自動推送警報至后勤主任手機；設(shè)置“食材保質(zhì)期看板”，用紅黃綠標(biāo)簽標(biāo)注剩余天數(shù)。（二）加工與留樣管理規(guī)范要求：食品加工遵循“生進熟出”，刀具、砧板、容器“色標(biāo)管理”（生肉紅、蔬菜綠、熟食藍）；每餐次、每品種留樣≥125g，冷藏48小時，留樣盒標(biāo)注“餐次+時間+制作人”；烹飪中心溫度需達70℃以上（如肉類中心溫度≥75℃）。案例：某園午餐留樣未標(biāo)注餐次，衛(wèi)生部門突擊檢查時無法追溯對應(yīng)餐品，被責(zé)令整改。同時發(fā)現(xiàn)，留樣冰箱未定期除霜，溫度波動至10℃，存在變質(zhì)風(fēng)險。整改與優(yōu)化：設(shè)計“留樣追溯卡”，包含餐品照片、制作人簽字、家長代表監(jiān)督欄；每周五由家長委員會抽查留樣冰箱溫度記錄，同步培訓(xùn)廚師使用“中心溫度計”監(jiān)測烹飪溫度。（三）食品安全應(yīng)急規(guī)范要求：建立“食品安全應(yīng)急預(yù)案”，明確“嘔吐物處理流程”（隔離患兒-嘔吐物覆蓋消毒-涉事區(qū)域停課消殺）；每學(xué)期開展1次食品安全演練，模擬“誤食變質(zhì)食物”“異物卡喉”等場景。案例：某園幼兒食用帶魚時被魚刺卡喉，教師因未接受海姆立克急救培訓(xùn)，延誤最佳處理時間，導(dǎo)致幼兒送醫(yī)后留院觀察。整改與優(yōu)化：園所邀請急診科醫(yī)生開展“急救工作坊”，培訓(xùn)全員掌握海姆立克、心肺復(fù)蘇技能；在廚房、班級張貼“異物卡喉急救流程圖”，并為每位幼兒建立“飲食禁忌檔案”（如過敏史、吞咽能力評估）。三、接送與門禁管理：從“人防”到“技防+制度防”幼兒接送是安全管理的“最后一公里”，需平衡便捷性與安全性，構(gòu)建“固定接送人+動態(tài)授權(quán)+技防驗證”的閉環(huán)。（一）接送制度規(guī)范規(guī)范要求：實行“固定接送人+動態(tài)授權(quán)”，首次接送需提交“接送人身份證+幼兒關(guān)系證明”，非固定接送人需提前1小時通過“園所APP”授權(quán)（授權(quán)信息包含“接送人照片、身份證號后4位、與幼兒關(guān)系”）；離園時教師需“人證比對+幼兒確認(rèn)”（如問幼兒“今天誰來接你呀？”）。案例：某園家長臨時委托鄰居接孩子，未提前告知園所，教師因“鄰居能叫出幼兒名字”便放行，后家長報警，園所被約談。整改與優(yōu)化：升級接送系統(tǒng)，家長授權(quán)時需上傳接送人照片、填寫“與幼兒關(guān)系”（如鄰居需備注“受XX家長委托”）；教師使用“人臉識別接送機”，系統(tǒng)自動比對授權(quán)信息，異常時觸發(fā)警報。（二）門禁與訪客管理規(guī)范要求：實行“封閉管理”，大門、班級門安裝“雙鎖+防夾手裝置”，監(jiān)控覆蓋所有出入口、走廊、活動室（存儲時長≥30天）；訪客需登記“身份證+事由+接待人”，佩戴訪客證并由專人陪同，禁止進入廚房、寢室等區(qū)域。案例：某園施工隊人員未登記混入園區(qū)，在操場追逐打鬧，驚嚇到戶外活動的幼兒。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，保安因“施工方熟面孔”未要求登記。整改與優(yōu)化：園所安裝“訪客閘機”，未登記人員無法進入；與施工方簽訂“安全責(zé)任書”，施工期間安排教師在旁值守，活動場地與施工區(qū)用“防攀爬護欄”隔離。四、安全教育與應(yīng)急管理：從“被動防護”到“主動賦能”安全管理的終極目標(biāo)是讓幼兒具備風(fēng)險感知與自我保護能力，實現(xiàn)“要我安全”到“我要安全”的轉(zhuǎn)變。（一）日常安全教育規(guī)范要求：將安全教育融入一日生活，如“洗手時不玩水”（防滑倒）、“上下樓梯扶欄桿”（防踩踏）、“陌生人給的糖不能吃”（防拐騙）；每月開展1次“安全主題活動”，用繪本、情景劇、VR體驗（如模擬火災(zāi)逃生）增強認(rèn)知。案例：某園開展“防拐騙演練”，用糖果、玩具誘騙，80%幼兒被“陌生人”帶走，暴露幼兒安全意識薄弱。整改與優(yōu)化：園所設(shè)計“安全勛章打卡”，幼兒完成“拒絕陌生人禮物”“正確撥打110”等任務(wù)可獲得勛章；聯(lián)合家長拍攝“家庭安全情景劇”（如“電梯困人怎么辦”），在園所公眾號展播。（二）應(yīng)急演練與復(fù)盤規(guī)范要求：每學(xué)期開展2次應(yīng)急演練（火災(zāi)、地震、防暴），演練前制定“腳本”（如火災(zāi)演練包含“煙霧彈觸發(fā)-教師組織疏散-操場清點人數(shù)-總結(jié)改進”）；演練后召開“復(fù)盤會”，邀請幼兒用“畫筆畫出哪里做得好/不好”，教師據(jù)此優(yōu)化流程。案例：某園地震演練時，大班幼兒因“想撿玩具”拖延疏散，導(dǎo)致班級整體耗時超2分鐘（標(biāo)準(zhǔn)為1分30秒）。整改與優(yōu)化：調(diào)整演練腳本，在疏散前增加“教師快速收納玩具”環(huán)節(jié)；用“時間勛章”激勵班級，最快完成的班級可獲得“安全小衛(wèi)士”錦旗，同時在走廊設(shè)置“疏散路線夜光貼”，黑暗中也能指引方向。結(jié)語：安全管理是“動態(tài)平衡的藝術(shù)”幼兒園安全管理需在“規(guī)范剛性”與“教育柔性”間找到平衡：既要用制度筑牢“防護